Ⅰ 印度烙饼
据本市一家印度飞饼专卖店的秦师傅介绍，中国人所谓的“印度飞饼”，在印度称之为“加巴地”，最早来源于印度新德里孟加拉湾大山脉地区，当地居民常年以筋面、椰桨、黄油、炼乳等制作“加巴地”。印度厨师在做加巴地时，一张小平锅、一个简易的小炉子，就是全部烹制工具。他们先利索地和面，将面团捏成一个小圆团，擀几下，再“飞薄”，便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子，燃着蓝色的火苗，可是上面却没有锅。当平锅中的饼快熟了，有点膨胀起来的时候，厨师会利索地用手把它拎起来，一下子扔到旁边那个炉子的火中去。说也怪，那张饼被火一烘，膨胀起来，好像悬在火焰上一样，很奇妙。很快地，厨师把它取出，放入盘中。嗬，香喷喷的，前后不过三分钟。没有谁能悟出刚出炉的“加巴地”里怎么会有那么多热气，能将薄如蝉翼的饼撑得如蒙古包般饱满。食客们用筷子一戳，呼的一声，热气向外冲出，好不有趣。原来吹弹欲破的“加巴地”竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。印度飞饼独特的风味和制作工艺，使其成为印度美食中的一个特色食品，并流传到海外。
拽住面饼来回抛
那么，印度飞饼真的会飞吗？秦师傅说，其实，所谓的“飞”，就是指在做的时候，要拽住面饼的边缘来回抛动，利用重力把面饼抛开抛薄，就是“飞”。“飞”到最后，饼变得很薄，隔着饼可以看到后面的东西。
印度飞饼的品种很多，有香葱鸡蛋饼、洋葱碎肉饼、家乡韭菜饼、咖喱猪肉饼、水果香蕉饼、咖喱牛肉饼、橙汁菠萝饼、番茄沙司饼、奶乡草霉饼、椒盐鸡肉饼等十多种。不过，无论是何种的馅料，吃印度飞饼时一定要遵照最为传统的方法———用手抓来吃，这样才能品出它的原始之香。
自己做飞饼乐趣无穷
秦师傅说，如果有兴趣，也可以自己试着在家里制作印度飞饼。接着他给记者做了示范，首先，取一碗面粉，淋入温盐水，拌成絮状，再揉和均匀，揉制成面团，揪好面剂儿拍成饼，用擀面杖稍微擀一下，抹油，然后拽住面饼的边缘进行甩动，利用重力把面饼甩薄，薄到隔着饼几乎可以看到后面的东西。接下来撒匀葱花，抹匀肉馅。做的时候可以依照你自己的口味添加丰富的馅料，比如切碎的牛肉、羊肉、洋葱，再加上浓郁的咖喱，这样做出来的饼异国味道就会很浓。然后铺一层馅料，抹一层油，将饼一层层叠起。饼做好后，在平底锅内抹上油，开始煎，待饼的两面煎成金黄色就可以了。饼可以切开来吃。如果用印度飞饼包着羊肉或鸡肉一起吃，回味更是隽永绵长。
Ⅱ 哪里有招做印度飞饼的
网上各大招聘网都有
主料
印度飞饼
1片
辅料
黄油
适量
步骤
1.飞饼备好，鱼鱼用的是葱油口味的
2.取出一片备用
3.平底锅用最小火加热，将飞饼放入烙至一面定型
4.然后翻过来将飞饼煎成两面金黄
5.看到飞饼这样高高鼓起就肯定没有问题，可以盛出来食用啦！
6.可以直接食用。为了吃起来方便，也可以在飞饼稍微晾晾之后切成小块食用。
Ⅲ 深圳蛇口美食街有什么特色
凤华路美食街
凤华路美食街的特点就是中大型酒店。相对比一些小吃类型的美食街要显得高端一些。
福永台湾美食街
福永台湾美食街，是以台湾本土美食为主。除了有台湾本土小吃以外，还出售台湾的一些土特产。
盐田海鲜一条街
盐田海鲜一街全部都是沿着海岸线修建的两层小楼，顶楼设有海景露台。大多数都以客家风味和潮汕风味为主，通常都是以现抓现煮来烹饪。
Ⅳ 旅游到了深圳，去一趟东门小吃街，能品尝各地山寨美食吗
你听说过深圳东门的美食街吗？你想在一天之内，品尝全国各地的美食吗？东门小吃街真的要吹爆了！全国各地的小吃在这里都可以吃到！哈尔滨烤冷面，天津煎饼果子，武汉热干面，珠海生蚝，还有印度飞饼，新疆烤馕，长沙臭豆腐，真是福建蚵仔煎，真是从南吃到北从东吃到西！
Ⅳ 深圳有哪十大美食街
深圳十条美食街。每条街都有超多美食，1、乐园路美食街2.盐田海鲜一条街3.、蛇口美食街4.华强北美食街5.向西村美食街6.东门町美食街7.车公庙美食街8.八卦一路美食街9.龙岗罗瑞合美食街10.上梅林美食街
Ⅵ 知道飞饼侠龚涛吗
飞饼侠龚涛
四川人，深圳涛金科技有限公司创始人，拥有“太极擀”擀面机可做印度飞饼，扯面，手抓饼，墨西哥饼，也有大型生产线，国内首家做小型手抓饼生产线，印度飞饼生产线公司，在淘宝上搜索“太极擀”或者“我爱发明飞饼侠”都可以找到，“飞饼侠”是国内首家做印度飞饼冻品批发品牌，也属于龚涛名下。
Ⅶ 深圳海吉星哪个区可以买到蛋挞皮
这个只要印度飞饼的皮就可以了