⑴ 阉鸡怎么炒才入味
阉鸡的一般做法就是白切阉鸡，白切阉鸡的做法具体如下：
1.已经杀好洗净的阉鸡
2.锅内加水煮开，放入阉鸡煮25分钟
3.待阉鸡煮好后不要立即揭开锅盖，等过7-8分钟捞出
4.切块装盘
注意事项有下面两点：
1、阉鸡不要煮超过30分钟，是最嫩最好吃的，煮的时间久了肉质会变得紧一些，不好咬动，或者是时间过久导致肌肉脱落。
2、阉鸡煮好后不要立即开盖，应等7-8分钟，待其在锅内在自然熟透。如果立即开盖，阉鸡切开，会有少量血。
虽然阉鸡是被处理过的，但是总的来说阉鸡的营养价值还要高于一般的工厂饲养的鸡子。但是阉鸡毕竟是通过催生长而养成的，所以对于一般人来说最好不要过多的食用阉鸡，哪怕阉鸡的肉质再好，也要控制自己的食欲，以免引起一些不必要的疾病的发生。
⑵ 八九斤大阉鸡做白切鸡要煮多久
白切鸡的做法
1.
把鸡处理干净，去掉鸡爪
2.
锅中放足清水，加入生姜和大葱大火烧开
3.
水开后提鸡头把鸡身下锅浸烫3秒后提起，依次两至三次，再把鸡放入水中小火煮4分钟，把鸡翻面再接着小火煮4分钟后停火，盖好焖半小时
4.
浸鸡时准备蘸汁，切一些葱蒜粒
5.
热锅放一大勺油烧至冒烟
6.
把滚油分次倒入葱蒜碗中，再加入适量盐，白糖，味极鲜生抽，蚝油和芝麻油搅拌均匀即可
7.
把泡好的鸡捞出控掉水份后迅速泡入提前备好的冰水中
8.
鸡身泡至凉透后取出，表面抹上一层芝麻油，防止水份流失
9.
最后斩件摆盘，食用时搭配做好的蘸汁
⑶ 阉鸡多久可以吃
鸡阉后，要四个月才能吃。李时珍说，阉鸡不满四个月有毒。所以万城人阉鸡，一般在八月中秋前。怎样知道这只鸡阉的时间长短？上点年纪的万城人过年买“鸡阉”，一般都会选鸡尾巴长长弯弯的，这样的“鸡阉”，阉割时间一般都超四个月。而那些鸡尾巴短短，没有一点弯的“鸡阉”，一般不买。
如今，阉鸡然在万城流行，不过万城居民养鸡相对比过去少了。住在高楼上，也不适宜养鸡。万城乡村的居民，然然养鸡。自家养的鸡，阉了过年，味浓，吃的放心。
⑷ 阉鸡养多长时间出栏
出栏时间120天左右。公鸡在阉割之前很富有攻击性，活动能力很强，往往把喂它的饲料很快消耗掉，养鸡成本高居不下，而且肉质很差。阉割过的鸡会性情大变，甚至可以代替母鸡照顾小鸡。
每年四五月份，当农家的小公鸡换出亮羽之际，阉鸡匠就会活跃在农村，或者在乡镇的市集里。为农户阉割小公鸡，这些阉割过的鸡就是阉鸡。阉鸡这一行当现在已濒临失传，但在一些南方的小城镇，尤其是在赣南，湘东南，闽粤，以及雷州半岛的一些农村中还可以看到。
(4)深圳阉鸡要压多久扩展阅读：
阉割手术应选在风和日丽天气。一般在上午7-11时手术。手术前晚23时以后喂足水，把要阉的鸡只捉上笼具，排放在光线暗弱舍内，尽量保持安静，使鸡只不受惊吓躁动。手术动作熟练、快、准。术后每只鸡喂饮维生素K、维生素C、云南白药的混合液，再安置在准备好的鸡舍中，舍内薄铺一层稻草。
阉割前后不能混群，减少争斗。鸡有啄红物的特性，伤口流血的鸡只一定要单独放养，否则被啄死。1星期后把鸡群放出运动场。鸡群放出后，清理舍内垫草，铺上干净厚河沙。舍内不要使用水泥地板，鸡只负重会使脚底造成伤痕，阉鸡市场人士称“烂脚底”。
阉割期要适当，过早阉割，去势后会有部分保留雄性，即群众所称“半生鸡”；迟则因大手术难，也易出血而引起死亡。笔者认为不论什么品种，只要30%以上鸡只冠红、啼叫、有踩踏母鸡行为，就要阉割。这段时间务必精心做好日常饲养管理，保证鸡群健康。如果发生疾病，则会错过阉割期，造成损失。
⑸ 阉鸡要养多久
猫猫狗狗至少要一岁以后，母的最好生过一次以后，也就是俩岁左右不然可能会得妇科疾病，如果影响没那么大，就没必要绝育的，伤身体
⑹ 阉鸡阉过后要多少天才可以吃 听老一辈人说阉鸡不到100天有毒不能吃是真的么
咨询记录 · 回答于2021-11-02
⑺ 中药阉鸡要吃药多久才能变成阉鸡
20多天，彻底变阉鸡当然必须是小鸡，但是药物阉鸡同样对人体有害处，能不用尽量不用，对别人和自己都不好。