⑴ 鬼婆鱼又叫什么鱼
如题 各地俗称不同 ， 蓝子鱼、鬼婆鱼、臭肚鱼 被背刺扎到异常疼痛 学名
蓝子鱼科 Siganidae 蓝子鱼属 Siganus 鱼类
下图为 褐蓝子鱼 Siganus fuscescens ， 俗称 臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘唉、黎猛、泥鯭
由于泥鯭的鳍有毒，因此常使用泥鯭笼捕捉，是由铁丝网包成的一个笼，设有一个“有入无出”的入口，结构由鸡笼变化而来。笼内放泥鯭鱼爱吃的食物如油条或面包皮之类。可以同时一人操作多个泥鯭笼和捉鱼的据点，本小利大，操作简单，泥鯭鱼获可免身体受伤。劳工手套及剪刀是捉泥鯭鱼之必要工具。不可将肠管弄破污染鱼肉。
⑵ 臭肚鱼科的介绍
臭肚鱼喜欢啃食附生在礁岸的海藻，因此细长的肠子裏，经常塞满尚未消化的海藻，每当渔人捕捞上岸清理鱼肚时，一股臭腥味便扑鼻而来，因此“臭肚”之名不胫而走。
⑶ 请问！这是什么鱼来的！产地，电白！
这鱼很好吃在我这边方言叫臭肚鱼，用水煮加姜片出来的鱼肉嫩滑，清蒸也不错，一般杀这鱼不要用刀用手抠掉内脏和鱼鳃，这鱼的背鳍刺有毒但无大碍被刺到会发麻或有点痒，但一定要洗干净鱼腹这鱼腹洗不干净有味很重，按我们这边用刀杀切到它的鱼骨这鱼肉吃起就有点苦
泥猛鱼
泥猛鱼又褐篮子鱼 ，俗名：篮子鱼、泥猛、臭肚（）、象鱼、雉鱼、羊婴、娘呙（闽南叫法），是辐鳍鱼纲鲈形目蓝子鱼科篮子属的一个种。产地及产期：泥猛是广盐、广温、植食性为主的杂食性鱼，生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附着物，故肉质有独特风味。
⑷ 这种鱼叫什么学名
如图 ， 应为
蓝子鱼科 Siganidae 蓝子鱼属 Siganus 鱼类
下图为 点蓝子鱼 Siganus guttatus ， 也称 点斑蓝子鱼、星蓝子鱼，俗名臭肚、象鱼
属于暖水性浅海鱼类，主要栖息在岩礁或珊瑚礁区，主要以藻类为食。肉质鲜美的良好食用鱼，适合煮姜丝清汤或盐烧。
⑸ 这是什么鱼 叫什么名字 有人知道吗
这是泥猛鱼就是一种喜食海藻植食的鱼类。每年深秋，随着海藻种类越来越多，越长越茂盛，泥猛的食物源越来越充足，它们也越长越大，越来越肥。
鲜泥猛鱼煮熟后，厚实的肉爆皮而出，味香四溢，让人难以抵挡其诱惑。
但是，泥猛鱼又叫臭肚鱼
“ 怎样煮泥猛鱼最鲜甜？”
泥猛鱼又叫臭肚鱼，包裹内脏的那一层“黑衣”比较臭，会败坏整条鱼的口味。
值得一提的是，泥猛鱼的鳍刺是“味道调节器”，一旦被切掉即分泌一种微苦物质，所以欲煲纯正、鲜甜的泥猛鱼汤，就不能切掉鳍刺；若想煲的汤甜中带甘，即可通过切除鳍刺来调节，鳍刺切得越多，甘味越突出。
广东人饮食讲究原汁原味，对于泥猛鱼这样的优等食材，自然在烹饪上力求简单，不让过多的配料和复杂的做法影响其原味。所以，广东人最爱的做法有4种：煲汤、煲汁、干煎和清蒸。
清蒸泥猛鱼
1、泥猛杀好，洗干净沥干水，抹一点点盐，鱼底下垫两根葱，几片姜；
2、上开水锅里蒸6分钟，倒去盘子里的回锅水，拣去葱姜，铺上姜丝（已煎过的）、葱，淋上热油再蒸1分钟；
3、关火，淋上酱油出锅。
⑹ 臭肚鱼是俗称的柠檬鱼吗
不是的，柠檬鱼是一种鱼的做法
中文名：臭肚 英文名：Little Spinefoot
别名：象耳、羊矮仔、黑篮子鱼
臭肚鱼，在西印度洋成群游动。身体呈椭圆形，背鳍和臀鳍是硬刺。这种鱼的颜色是褐色到金色，整个身体带有深色斑纹。
柠檬鱼：1.鱼肉含有丰富的蛋白质，鲈鱼的脂肪含量不高，减肥的人大可多吃鱼。 2.柠檬鱼是泰缅菜的吃法，酸酸辣辣较为开胃，建议减肥的人，辣椒酱的分量酌减。 3.柠檬的酸味来自橘酸，可以将脂肪和淀粉转化为能量，且能预防肌肉中乳酸增加而导致的疲劳，还能舒解精神压力，是对人体非常有益的一种水果。
⑺ 臭肚鱼的介绍
臭肚鱼，在西印度洋成群游动。身体呈椭圆形，背鳍和臀鳍是硬刺。这种鱼的颜色是褐色到金色，整个身体带有深色斑纹。
⑻ 臭肚鱼哪个城市最爱吃
臭肚鱼，在西印度洋成群游动。身体呈椭圆形，背鳍和臀鳍是硬刺。这种鱼的颜色是褐色到金色，整个身体带有深色斑纹。
臭肚鱼大多为草食性鱼，白天时常成群随潮水靠岸，啃食港堤或礁岸上附生的海藻，也有少数栖息于珊瑚礁的种类会吃海鞘、海绵等无脊椎动物。臭肚鱼的数量多，肉味鲜美，是沿岸常见的食用鱼种，加上臭肚鱼生性贪食，所以也成为钓友岸钓时最常钓获的鱼种。