㈠ 烤鸡怎么做
1：把鸡去头、尾、鸡翅尖，用盐水浸泡2小时去除血水。
2：1勺盐1勺黑胡椒2勺老抽3勺生抽2勺蚝油2勺蜂蜜，搅拌均匀后涂抹在鸡身上，来个马杀鸡，盖保鲜膜腌制整晚。
3：把苹果切块塞进肚子后用牙签固定，用绳子绑住鸡翅和鸡腿位置，微蒸烤箱130度预热烤90分钟，中途每半小时刷一次黄油蜂蜜汁。
4：这道美食用凯度TE微蒸烤一体机做出来，可以保留原汁原味，皮酥脆肉鲜美，汤汁更能看得见。
5：把时蔬洗净切块盐孜然粉辣椒粉橄榄油，翻拌均匀。
6：时间到了，把时蔬放进去，鸡再刷一遍黄油蜂蜜汁，继续烤30-40分钟即可。
㈡ 请问烤鸡怎么烤
烤箱烤鸡的方法如下：
1. 整鸡去掉鸡爪，头，屁股，洗干净。用生抽，油，蜂蜜，盐，黑胡椒和你喜欢的各种调味品混匀抹在鸡的内外，放置两小时左右。
2. 薯仔，胡萝卜，洋葱切块。用油，盐，黑胡椒也淹上。柠檬切块备用。西兰花撕成朵。
3. 到时间后将菜塞到鸡里面一部分，再加一两块刚才切的柠檬，用牙签封口。
4. 锡箔纸铺上烤盘，将所有菜铺在上面，别忘了柠檬，小西红柿和西兰花，把之前淹鸡剩下的汤倒上去。鸡放在菜上面。上面再用锡箔纸盖住尽量封严实了，稍微有点缝问题不大。
5. 烤箱下层180-200度烤40分钟。因为肉和菜都被锡箔纸包住，这段时间就是把肉菜都烤熟，同时保留水分让鸡肉不会干。
6. 烤好稍微晾一下，给鸡肉一点时间吸收肉汁。撕去上面一层锡箔纸，用蜂蜜，少量酱油和油混匀，刷在鸡肉表面。尽量全部刷满。220度再烤十到二十分钟，看到鸡皮的颜色变的很诱人就可以了。
㈢ 烤鸡怎么做
腌料：
百里香、烧烤酱、黑胡椒、柠檬汁、盐
步骤1、将百里香、烧烤酱、黑胡椒、柠檬汁调在一起
无腌料：
盐、蜂蜜（有无都行）
这种烤法比较原汁原味，而且调料少不必麻烦准备。蜂蜜能稍稍调味，而且能使鸡皮烤的更加金黄酥脆。鸡皮本身就有油脂，烤成酥脆之后带点咸味会呈现一种非常淳朴的味道，吃完后口齿间也不会有残留的调料味。
烧烤时间：50-60分钟为妥
烧烤方式：烤鸡正下方的木炭留空，仅在四周放炭即可。一来避免直接温度过高，造成烤焦；二来也能避免油脂低落，产生大量油烟、明火。上图为腌制过的烤鸡，下图为仅抹了盐和蜂蜜的烤鸡
㈣ 烤鸡怎么制作
烤鸡的制作方法
材料
辣椒粉2.5汤匙，大蒜盐2汤匙，盐1汤匙，干百里香1汤匙，红椒粉1汤匙，黑胡椒粉1汤匙，无骨去皮鸡胸肉4块
做法
1.用一个中碗，将所有调料完全混合在一起。
2.用中高温预热烧烤架，将大约3汤匙的调料混合物揉到鸡肉两面，多余的调料放到一个密封的容器里以备后来之用。
3.在烧烤架上轻刷层油。鸡肉每一面烤6-8分钟，直到鸡汁流清为止即可。
烤鸡翅的8个关键
1、鸡翅最好腌制超过30分钟，也可以上班前放置冰箱研制，下班即烤即食；
2、放入柠檬腌制鸡肉，不仅能使肉质更加鲜美，还能有效去除肉类的肉腥味；
3、选用黑胡椒碎，有现磨的最好，而不是黑胡椒粉，二者味道相似，口感大不同；
4、作为配菜的薯仔、胡萝卜最好不要切的太大，以免鸡翅熟了，配菜反而未熟；
5、配菜垫底不仅可以合理利用能源、下架配菜使鸡翅受热更均匀，重要的是最后吸收了酱汁的配菜也非常好吃；
6、没有新鲜的迷迭香，可以省略，关于香料，建议可多放不可少放，烤好的干香料也很香脆好吃，不要丢弃；
7、各家烤箱功能不一样，基本上看到鸡翅表面稍稍变金黄即可，国内的烤箱一般用摄氏度200度烤，；
8、如果喜欢鸡翅2面都有金黄色，烤制一面变黄以后，取出翻面用上火烤黄即可，个人认为不翻面一样好吃，而且省时省电；
9、刚出炉的东西不仅烫，而且含有部分二氧化碳气体，所以最好放置几分钟再食用为好。
㈤ 烤鸡应该怎么烤
柠檬烤鸡
鸡1只/柠檬半个/洋葱/大蒜/生姜/葱少许
薯仔/小番茄/胡萝卜/花菜/<可以加入自己喜欢的蔬菜>
黑胡椒1勺/老抽2勺/五香粉少许
盐30克/水500毫升/
蜂蜜60克/蚝油3勺/黄油25克/
糖1勺/孜然粉1勺/辣椒粉1勺/橄榄油少许
【做法】
1、鸡先去头、去鸡爪，用盐水浸泡2小时，然后倒出盐水，擦干水分；
2、倒入2勺老抽、2勺生抽、3勺蚝油、1勺黑胡椒、少许五香粉，加入大蒜片、生姜片、葱段，挤入半个柠檬、1勺蜂蜜、1勺盐，给鸡做个SPA；
3、放进冰箱腌制1晚上；
4、将花菜、胡萝卜、薯仔切块，然后加油炒一下，备用；
5、将洋葱片铺在烤盘上，放上腌制后的鸡；
6、在鸡的腿上和鸡翅上包上锡纸（防止烤焦），在鸡身中塞上蔬菜，用牙签封起来固定。然后在鸡身表面刷上黄油；
7、放进烤箱130度低温慢烤，120分钟。黄油与蜂蜜1:1隔水融化，每30分钟拿出刷一遍；
8、蔬菜在最后30分钟时放入烤箱一起烤。
㈥ 深圳田园客家烤鸡的做法
烤鸡的做法
材料
三黄鸡1只，洋葱1个，薯仔1个，胡萝卜1根，甜豆30g，小西红柿8个，大蒜2瓣，黑胡椒碎3g，百里香3g（没有就不放），橄榄油10ml，白兰地10ml（可用料酒代替），蚝油15ml，生抽10ml，蜂蜜15ml，盐少许
做法
1.将三黄鸡冲洗干净，去除鸡头、鸡爪和鸡屁股
2.用牙签在鸡肉上扎些小孔以便入味
3.胡萝卜和薯仔去皮切小块，洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋，大蒜切末
4.将胡萝卜块、薯仔块、洋葱和甜豆一同放入碗中，加入橄榄油、1g的黑胡椒和盐拌匀备用
5.将白兰地、蚝油、生抽、蜂蜜、盐、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一个碗中混合成料汁
6.将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部，并充分按摩，放入冰箱冷藏腌制一个小时
7.将一部分薯仔、胡萝卜、洋葱和甜豆放入鸡肚子里塞满，尾部用牙签扎住封口
8.烤盘铺一层锡纸，将剩余的薯仔、胡萝卜、洋葱、甜豆和小西红柿放入
9.最后将鸡放在蔬菜上，入烤箱下层，200度烘烤一个半小时左右，直到颜色棕红诱人即可
㈦ 烤鸡要怎么做
用料
三黄鸡 一只（公鸡）
苹果 一到两个
腰果或者是核桃 适量
蔓越莓或者葡萄干 适量
食盐 一平勺
清水 适量
蚝油 三大勺（汤匙）
黄油 适量
老抽 两大勺（汤匙）
蜂蜜 三大勺
黑胡椒 两大勺
烤鸡啊！烤鸡！的做法
将三黄鸡冲洗干净
㈧ 烤鸡怎么烤的
烤鸡的做法
1.把鸡去毛洗净晾干。
2.将葱姜蒜适度切一下，加入盐焗鸡粉、酱油、料酒、黑椒、香草调成一个汁。
3.把鸡腌制1小时，期间要多次用酱汁搽洗鸡的全身内外，以备入味。
4.将配料塞进鸡的里面同时腌制。
5.烤箱预热，200度，上下烤或风烤模式，烤制1小时。期间每隔15-20分钟，可用刷子在鸡表面刷些蜂蜜水即可