㈠ 酸粥的做法、吃法、来历、营养价ŀ
酸粥是山西省河曲县一种特色小吃美食，这里的“酸”不是指山西醋的酸味，更不是食物发馊后散发出的酸臭味，而是经过当地百姓精心制作的一种天然发酵后散发出的酸味。 河曲县位于山西省忻州地区西北部，地处山西、陕西、内蒙古三省交界处，河曲县城是历代镇守边疆的“古塞雄关”，是晋、陕、蒙三省（区）交界处的经济、文化重镇。由于地处西北黄土高原东部边缘，这里同样盛产五谷杂粮，糜子就是河曲的一种土特产,至今在河曲的五谷杂粮中占据着独特的优越地位。糜子不选择地势，不苛求水肥，“糜子只要捉了苗，就有了一半收成。因此，糜米就成为十年九旱的河曲人世代相袭、经久不衰的传统主食。用来做粥、做捞饭。 河曲酸饭由来已久。据《河曲县志》记载：相传北宋年间，辽兵经常入侵。一次，老百姓正在淘米准备做饭，忽有辽兵来袭，老少丢下尚泡在水中的糜米尽皆出逃。几天后兵退还家，发现浸泡在水中的糜米已经发酵变酸，想丢掉又舍不得，将就煮熟，权且充饥。出人意料的是，做出的酸米饭精气凝聚、黄亮坚韧、异香袭人、酸爽可口，色、香、味俱全，从此后，酸米饭便载入了河曲传统饮食文化的史册，世代相传，延续至今。经常食用酸粥能开胃健脾，护肤美容。 酸粥是河曲人一年四季断不了的一口早饭。早上把在浆米罐里浆了一夜的糜米下到锅里，稍煮一会儿，把煮米的汤再回到浆米罐里一部分，作为下一次浆米用。这样周而复始，连续不断，浆汤会越来越好，越来越香。做酸粥讲究的是火候，叫做“紧火捞饭慢火粥，加大灶火熬稀粥”。把火调成慢火（在火炕炉的炉盖上调火，炉盖盖严则火大，炉盖拉开则火小），不停地在锅里搅和，大约十几分钟后，酸粥就做好了，稍微曲一下便可食用。下地劳作吃上一碗酸粥，或喝上一碗酸米汤，一天不饥不渴，精神倍增，也不觉的疲劳和困乏。一家人团团圆圆地坐在一起早上吃“酸粥”，中午吃“酸捞饭”，晚上喝“酸稀粥”，已经成为河曲人生活中不可少的一部分。吃的时候再配上腌菜，就是河曲人一顿可口的早饭。一个“江米罐子”、一个酸菜坛子是河曲人少不了的两样器皿 河曲民歌唱：“山药酸粥辣角角菜，你是哥哥的心中爱”。“喝上酸米汤不口渴，想妹妹想的心难活”。
㈡ 买25箱八宝粥和两箱酸奶一共需要多少钱
按照以上的价格
25✖36.9+49.9✖2=922.5+99.8=1022.3
望采纳
㈢ 煮好的去湿粥起泡了一天还能煮开吃吗
煮好的去湿粥起泡了一天还能煮开吃，没有异味就没事
㈣ 河曲酸饭的做法
糜米酸粥，俗称老糜米，又称硬米，是河曲人的“保命梁”。酸粥又是河曲人的“救命饭”。酸粥味道好，必须有个好的将米罐，还要有个好的，要淘米，温水入罐。误入，浆汤会发老酸、臭酸、温度超高浆汤发白皮，不能使用。
吃在河曲之河曲酸饭传说
相传河曲人吃酸饭，始于北宋，那时辽兵常常入侵，老百姓为避兵祸逃入深山，有时候泡好的米丢下，几天后回来舍不得丢掉就凑合着煮粥吃，结果味如酸奶，黄亮坚韧，又能，于是用心制成酸汤，将米放入，在15度以上温度下侵泡4——8小时后澄出汤即做成酸粥，盛夏时一日三餐多以此为食。河曲家家户户炉台上有一“浆（酸）米罐”，子孙相沿，爱莫能舍。
吃在河曲之河曲酸饭吃法
山药酸粥：黄金颗颗浆罐里，先下山药后下米；山药瓣瓣绵腾腾，糜米颗颗坚铮铮。
浅释：山药去皮切成块，先煮半熟，然后将已经浆酸的糜米下锅。熟了就酸腌菜吃，菜里放辣椒，是河曲的一大美食。
葫芦酸粥：精米酸粥黄葫芦，酸甜可口糖葫芦；白米洋面我不吃，葫芦酸粥赛坐席。
浅释：山区的旱地葫芦，切杀夹刀，篜煮胶粘，干沙甜蜜，非此不得吃粥。
红薯酸粥：红薯酸粥甜似蜜，烧上茄子抹上吃；酸甜相交奶奶饭，五香烧茄拌上蒜。
浅释：河曲的红薯七十年代开始种，吃红薯酸粥并不年长。茄子产于沿川乡镇，古年间就有茄子抹酸粥的习惯，烧熟去皮，调油盐醋加蒜末和合。
㈤ '酸粥'是个什么东西怎么做的
酸粥，北方人称之为菜粥。曾在拙作《不爱喝薄粥》中提及酸粥。酸粥，也是家乡人爱喝且不得不喝的粥之一种。那是在薄粥基础上，本的不一，质的不同，是粥的色香味的升华。
说是爱喝，未免太勉强，但不得不喝却是恰如其分的。日子倒退几十年，计划经济时代，没改革没开放，一方水土养一方人，家乡小麦产量小，面食少，乡民喝粥便成了自然。酸粥的性质也与北方的菜粥不同，北方的菜粥是在吃了干的米饭、面食基础上的“过过口”、解解渴、助消化之汤食，而酸粥却是南方百姓平民一日三餐之两餐中的当家之饭菜。
酸粥当数放进时鲜蔬菜的粥为主，说是酸粥，其实味道并不酸涩而是很香的。“夜雨剪春韭，新炊间黄梁”，描绘的就是农家生活的一幅水墨小品。开春后的第一刀韭菜用肉油爆炒，放于粥中，其味鲜嫩无比。而小青菜、菠菜、白菜乃至鲜金针花、番瓜花、蕃芋叶等均可炒而加进粥中，喝来别有一番滋味。
酸粥最初也仅是菜粥而已，没有过多的花样。天长日久的，老喝便不是滋味，乡人自然想起了那丰硕的五谷杂粮。酸粥又自然少不了杂粮和果实的搭配，黄豆、花生仁、豌豆、豇豆、蚕豆等等等等，均可掺杂煮入成粥，类似现如今卖的那种筒装罐装八宝粥。至于北方人吃的腊八粥，在乡民中并非要等到腊月初八才食用，而是天天甚至顿顿离不开的，腊八喝腊八粥也只是富贵人家的一种象征而已。
家乡多水，水多水产就多。蚬子、螺丝、河蚌等，满河满沟的，这些水产多属凉性，乡人除红烧做汤外，便油炸后用来煮粥，类似于广东人今天喝的皮蛋粥或肉粥。
酸粥，菜类叶类植物必不可少，五谷杂粮是主打，掺加进时鲜的水产瓜果，味道自然比广东的煲汤略胜一筹。
最喜食一种酸粥，那是将第一茬玉米捧子剥下米粒晒干，再炒熟后加进生黄豆、花生米放进粥里煮，吃时加进爆炒后的嫩蕃芋叶，其味香浓得让你可以喝上三四大碗不觉饱，而是咂巴着嘴还想喝，应了乡人的一句俗语：“吃着碗里的看着锅里的”。
“宁可食无肉，不可居无竹”，那是县令太爷们的生活境界。乡民们虽养猪养牛的，但多是吃不上肉的，那是全家一年的副业收入，等着养大养壮了，要上交到乡食品站的，岂能随便宰杀。吃肉也便成了农家人一年中少有的享受，逢年过节来客人了，才买回一点肉来，多是将肥的炸成肉油，瘦的或炒菜或包馄饨。平常过日子，煮酸粥时，才将肉油用来炒菜，那酸粥才含有一丝肉香。便不似现如今，有的人以吃肉为难事，怕脂肪堆积，怕肥胖，怕得高血脂。
无论是酸粥，还是菜粥，都离不开菜。而吃糠咽菜，过去人们将难以下咽的菜象征着窘困生活。咽菜，没有油水炒菜，加之肠胃中没有脂肪，蔬菜总带有一丝苦涩，难以下咽自是情理之中的事。蔬菜，尤其是野菜，现如今也走上了家庭的餐桌，成为人们桌上的佳肴，人们以吃苦为乐，昔不如今，也是社会进步的另一体现。
建国前，河套多为农家。因境内盛产糜黍，一日三餐，以食糜米为主。早餐糜米酸粥，午餐糜米干饭，佐以米汤，晚食糜米稀饭，所以，农家终岁不用酱醋椒姜。所谓酸粥、酸饭，是以糜米之汁盛于罐中，放在灶台，使其发酵变酸，而后放入糜米，炊时捞置锅里，焖至半熟取汁不尽则成稠粥，取汁尽则为干饭。其味酸香，余味绵长，夏食生津止渴。食时佐以腌酸菜之类。
㈥ 酸粥的发源地是哪里
酸粥的发源地在口里、河曲一带，他们的县志有了最早的酸粥记载，因此河曲人一直引以自豪。后来随着走西口的大军出现，这些最早实践跑口外的先人，不但把创业成果留在了口外，而且也把民俗文化和餐饮习俗留在了口外。酸粥酸捞饭就是这种餐饮文化的杰出代表。
酸粥是流行于晋北，陕北以及内蒙古西部部分地区的一种极具地方特色的食品。由本地出产的糜子米，经过发酵之后制成的一种粥，在当地的饮食结构中扮演了重要角色。一定程度上是晋北，陕北，蒙西地区偏酸的饮食习惯下的代表食品。
㈦ 杭州龙眼价格多少钱一斤
杭州龙眼价格12元一斤。
龙眼肉食谱
百合莲子龙眼粥
材料
药材：百合25克、莲子15克、龙眼肉15克
食材：粳米100克调味料蜂蜜30克
做法
药材、粳米加适量水煮沸后，改用小火煮20分钟，煮至汤似粥状时，再加入蜂蜜即可。
红枣龙眼蛋花汤
材料
药材红枣10颗，龙眼肉25克，当归10克，鸡蛋2个
做法
1、将红枣、龙眼肉、当归加水适量先煮至沸腾；
2、再打入鸡蛋即可。
酒浸元肉椰蓉奶酪包
材料
原料：鸡蛋两个（中等大小），酸奶一袋，牛奶半袋（儿子喝剩的），高粉3杯，盐2克，糖40克，黄油35克，干酵母8克
馅料：椰蓉馅，马苏里拉奶酪
做法
1.黄油大约30克，室温软化
2.加入细砂糖20克
3.加入椰蓉50克
4.打入鸡蛋黄一个。如果椰蓉馅稍显干巴的话，可以再加点牛奶进去，或者加全蛋也可，让椰蓉吸足水分更显细腻，我是怕太湿露馅，影响品质，就没有加
5.用小爪拌匀，放一边备用
香蕉元肉司康饼
材料
面粉200克，香蕉泥160克，黄油60克，元肉60克，糖50克，泡打粉一小匙
做法
1.香蕉去皮称重
2.用榨汁器搅打成泥
3.面粉、泡打粉混合后过筛
4.黄油称重，60克
5.元肉称重，60克，也可以换成葡萄干、核桃仁啥的
6.黄油切小块与面粉混合搓成屑装
7.香蕉泥、元肉、糖加入面粉中
8.所有原料搅拌成团，注意不用揉的太多，成团即可
9.松弛一会儿后擀成圆饼
10.折叠几下后，再擀成2厘米左右厚度的圆饼，切成三角形
11.排入烤盘，刷上蛋黄液
12.烤箱预热180度，中层20分钟
荔枝元肉马蹄煲鸭汤
材料
鸭子：1只马蹄：300克荔枝干：50克元肉：50克水：12碗3至4人份
做法
1. 洗净宰好的鸭子，斩大件，汆水捞起；
2. 荔枝干和元肉洗净；
3. 马蹄洗净，去皮；
4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，再转文火煲两个小时，下盐调味即可食用。
元肉炖鹌鹑蛋
材料
红枣25g，桂圆肉10g，鹌鹑蛋12只，冰糖适量
做法
1、红枣洗净去核，桂圆肉洗净备用。
2、小火加热煮锅中的水至90℃，放入鹌鹑蛋用微火煮10分钟，取出过冷水捞出，去壳备用。
3、将鹌鹑蛋、红枣、桂圆肉装入炖盅，加入开水和适量冰糖，加盖隔水炖45分钟即可。
㈧ 一斤香菜18.60,买0.100需要多少钱
需要1.86元。
香菜（芫荽）主要价值
食用价值
芫荽嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
营养成分
香菜（芫荽）营养丰富，内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。
香菜（芫荽）中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7至10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
香菜食谱
1、凉拌香菜：鲜香菜150克，生姜15克，红辣椒2只。将三者洗净，沥水；生姜、红椒均切丝，再用温开水浸泡芫荽、姜丝、红椒丝30分钟后，沥干水装盘，加人精盐、香麻油适量拌匀即可。
2、香菜面条：
鲜香菜100克，挂面500克，红辣椒1只。芫荽洗净沥水，红椒切丝备用；将鸡汤或牛肉汤15O0毫升烧开，再放人挂面，待八九分熟，入芫荽、红椒丝、精盐少许，芫荽入味即可起锅。
3、香菜猪肝汤：
鲜香菜100克，鲜猪肝25O克，生姜适量。将芫荽洗净，猪肝洗净切片，生姜切碎；精油烧热加水500毫升，烧开后入猪肝、生姜，猪肝将熟时入芫荽、精盐即可。
4、黄豆香菜汤：
黄豆10克，香菜30克。先将黄豆浸泡，洗净，加适量水煎煮15分钟后，再加人芫荽，继煎15分钟即成。
5、香菜米汤：
香菜10克，饴糖5克，粳米50克。将香菜洗净，沥水，切成小段或切碎，与饴糖放在一个碗内；粳米淘洗干净，加水2碗熬成粥，滤出米汤，再把米汤倒人芫荽、饴糖碗内，加盖，隔水蒸至饴糖溶化即可。
㈨ 姬掌柜牌燕窝粥+320克多少钱
一碗燕窝粥加320克需要多少钱，在我们这里是需要58块钱。实际上我们自己可以做燕窝的，这样会更实惠一些。
冰糖炖燕窝
1、燕窝泡毛
用秤称燕窝的量，大人每次吃最好是3-5克，不要贪多哟！
燕窝应该用纯净水泡发，因为纯净水的水质好，用含氯的自来水泡发燕窝，不仅会影响燕窝的发头，还会影响营养。所以，一定要用纯净水泡发燕窝！
燕窝泡发时间的长短，与燕窝筑巢的季节有关。雨季燕窝颜色偏白色，杂质和羽毛较少，泡发时间相对较短。一般来说，可以在2-4小时之内完全泡发好。
在旱季，燕窝的颜色偏黄色和灰色，杂质和羽毛较多，泡发时间相对较长一些，一般泡发4-6小时。
水位没过燕窝即可，等燕窝呈半透明状，轻轻波动散开，一丝丝晶莹剔透就可以了。
2、燕窝清洗
将燕窝撕成条状，放入漏勺之中，用纯净水冲洗2-3次，再把漏勺轻轻在水里来回涮动，这种方法可以过滤掉残留的细毛，用镊子把肉里的小绒毛和杂质挑出来。
（小贴士：很小的燕毛吃下去对人体并没有影响哦！）
如果你还是觉得很棘手，那么建议可以购买燕毛少、品质好的净燕，挑毛的难度更小，吃起来也更便利。
3、炖燕窝
燕窝需要隔水文火炖煮，将燕窝放入炖盅或碗内，加入适量纯净水，水位一般盖过燕窝表面即可。隔水文火炖至20-45分钟，最后加冰糖调味即可食用。
饮食小贴士
1、喜欢炖燕窝的窝友要记住，冰糖一定要在起锅前5分钟放，因为含有糖分的话，燕窝会更容易化水。
2、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定时定量的规律，干燕窝每次3-5克，每天一次或每隔一天吃一次，最好在早上空腹或晚上睡觉前空腹进食效果最好。
3、吃燕窝时少吃辛辣、油腻的食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，所以吃燕窝时要少吃酸性的东西，避免同时吃。
4、吃燕窝时，要避免同时喝茶，因为茶叶之中含有茶酸，会破坏燕窝的营养。最好隔一小时再喝。
5、吃燕窝时，戒烟戒酒，不吸烟或少吸烟，并避免二手烟。
6、服用其他药物时，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，但需要避免同时吃，一般需要间隔1-2个小时。
㈩ 好利来冰粥有几种啊,多少钱
一种，对，七块一杯，十块两杯