Ⅰ 枞树菌怎么做好吃
枞树菌做鸡枞菌肉丝汤、黑鸡枞菌炒肉、清炒黑鸡枞菌好吃。1、鸡枞菌肉丝汤。准备食材：枞树菌、肉丝、鸡蛋、白菜、姜、葱、生粉、生抽、黑胡椒粉、盐、猪油。枞树菌去根浸泡十分钟，洗净撕块。肉丝加盐、黑胡椒粉、生抽、姜、葱、生粉、植物油拌匀。用猪油将枞树菌炒软后加水烧开下入肉丝。 
Ⅱ 生长的一种野生菌子，我们家乡管这种菌子叫“枞树菌”。有这方面的高手吗
要想栽培你图片的中的菌类，1，了解温度3个时间的温度，上午，中午，晚上，，还要注意气温的变化(听天启预报），观看他的生长速度，2，湿度和土壤的酸碱度，3，注意是生长在腐烂的树叶还是树桩上（菌类生长所需营养是不是木质的，一般用棉籽壳代替就可，最好是现场的树木,按照常规松树有油脂类不适合菌类生长，那就需要麻烦一点了，发酵。还有就是用阔叶树一类木屑代替，会哦保持原味的），4，采集种子，我想书上应该讲了，注意的就是在无菌条件下接种，这就需要你自己搞些简单的设备了，其他程序书上有交代。5.对于自己不认识的菌类我建议发个图片到大点的真菌研究所去看看，带上你的样品（邮寄也行）快速送去3天以内。，这样就会有你知道的类型的，是毒菇还能食用的。
6.还有不要告诉我你对栽培食用真菌（就是蘑菇类）一点不懂，不懂的话，你会浪费很多资金和人力的！办一个小型的场一般10000左右就行了，包括设备。还有不懂最好不要搞，学会以后在搞，免的浪费你的时间，真要搞的话，我建议你请的技术员，花点小钱，血会他的技术，嘎嘎！那你就赚了，不要请垃圾技术员，那样会害死你的！不讲了，具体你自己搞去吧！7.忘了跟你讲，买本《真菌网络全书》，会有你要的！
Ⅲ 请问这是什么蘑菇学名是什么，能吃么
这个菌学名叫毛头鬼伞，俗称鸡腿菇，是一种食用菌，嫩时可以吃。成熟后会化作一滩墨汁样黑水，就不能吃了。毛头鬼伞不能与酒同时食用，易产生中毒反应。
Ⅳ 枞树菌油的制作方法
枞菌一般长在松树下面,我们那边称松树为枞树.又到枞菌飘香的季节,跟朋友上山捡了些菌子回来.寻找枞菌的过程很快乐的哇,每找到一朵都是非常开心的事儿.可惜经验不足,找到的数量不多,但也有收获,回到来一顿也吃不完,新鲜菌子不耐放,丢了也可惜.于时跟着高手学做枞菌油.这样可以长时间保存享用.煮面条,米粉或者做汤时加上些菌油,味道美极了.以前在外边上学时常怀念哪.
废话不多说,做法上起来.
材料:
1、枞菌 2、花生油、茶油或者是芝麻油(以茶油最好) 3、盐适量
1斤油配2至3斤枞菌菇的比例.
方法步骤:
1、如果是自己买的话,选肉质厚实,新鲜嫩小的枞菌最好.未开伞的最好,开伞了的味道要差一些.尤其以乌枞菌最好,红枞菌外观会好看些,但味道上不如乌枞菌.我是因为自己去捡的,大大小小的菌子都有了.舍不得丢哪!!
2、将枞菌去除泥土渣滓,清洗干净.掰成小块沥干水分备用.
3、将花生油、茶油或者是芝麻油中倒入锅中以茶油为最好.,烧到八成热.放入沥干水分的枞菌.由于枞菌中含水分较多,刚开始会出来一些水,用中火慢慢煮水分就会蒸发掉.火不可太猛.否则容易煎焦了,不好吃.
4、等枞菌菇中的水分熬干后改小火继续熬制,熬的时候不时用锅铲翻动一下.等枞菌变色变小,边缘稍微卷起的时候,加盐拌匀即可熄火,这时已经香气四溢了.冷却放到可密封的容器中储存.
5、如果没有新鲜的枞菌,也可以用其它干菌做菌油,比如香菇也是可以的,只是味道各有不同.有些饭店的大厨就是用香菇做菌油,煮粥或者吃面条的时候加上一勺.味道也很不错.
枞菌油是非常美好的调味品,营养也丰富.味道清香鲜美.在汤菜、面条中加上一点枞菌油,闻着那香味都想流口水.做凉拌菜或者是腌菜的调味油也是极好的.
在湘西,枞菌是接待贵客的首选菜肴.枞菌为野生的,无法人工种植.所以数量时节的限制非常多.通常春秋两个季节会有,初冬的乌枞菌味道最好.过了季节就没有新鲜的了.
枞菌有两种,偏紫褐色的是乌枞菌.偏桔红色的是红枞菌.
Ⅳ 能吃的野生蘑菇图片大全
能吃的野生蘑菇图片大全如下：
1、枞树菌
生长环境：松林下，尤其喜生长于刚枝叶盖地的幼松林下，土生。常见有2种。一种菌盖菌柄鸡蛋黄色，嫩时菌圆形下卷，成熟后伞盖上展，中间下凹，下有褶裂；一种菌体橙黄色，盖面略带灰蓝色，色泽不如前者鲜黄，但无法人工种植，只在海拔高的山区才有。
Ⅵ 这是什么蘑菇可以吃吗
我们老家有一种叫做茅柴菌（枞树菌）的野生蘑菇，跟这个非常像。能吃，而且非常美味，有两三朵，做一碗汤，比家里放养的走地鸡鸡汤还香甜。
但是我不能保证你这个是不是我说的那种，所以你最好别吃
Ⅶ 我们那有一种生长在松树下面，灰颜色的蘑菇，炒菜炒肉都挺好吃的，大家知道那是什么品种的蘑菇
应该是枞树菌吧？
Ⅷ 枞树菌的汤为什么是紫色
枞树菌的汤是紫色的，很可能是你买的菌就是紫色的，或者可能患了其他调料的原因。
枞树菌有两种一种是黄色，一种是紫色的，春季的时候黄色的多，紫色的很少；秋天的时候黄色和紫色的就差不多了，一半一半。紫色的好吃，如果在街上买，黄色和紫色的价格一样的话，一定要买紫色的。
一起来看看这道汤的做法：
材料准备
主料：枞树菌： 半斤；瘦肉：二到三两
调料：香葱：一根；蒜：两个；食用油：少许；盐适量
做法：
1、枞树菌洗净备用（把菌撕成俩瓣）。
2、热锅冷油。
3、菌子跟蒜子下锅爆炒。
4、炒几分钟放清水中煮开。
5、煮开后放瘦肉，加盐、鸡精煮几分钟。
6、肉片煮熟起锅撒葱花即可。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
枞树菌：是一种深受欢迎的美味食用菌。枞树菌营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸，核酸衍生物，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，味道鲜美