Ⅰ 深圳什么地方可以吃到正宗的武汉热干面.
在笋港，深圳人才市场那边有个正宗的武汉小吃店，则坦哪热干面是武信或汉发过去的原料，5元一碗，味道很正宗的，还孙码有豆皮啊，，面窝啊，，藕汤~~
Ⅱ 汉面是什么
你听说过“汉面”吗？你一定会很诧异：什么“汉面”？其实所谓“汉面”，就是武汉
人每天“过早”必不可少的面——热干面。
圳的武汉热干面不地道，主要是偷工减料形成的。地道的热干面，生面绰
水后有一个掸面的过程，掸面最好用小磨香油匀拌，如节约成本替代品可用调和油。唯
利是图的商家为了省成本，掸面用的不是油而是凉水，凉水掸出的面，糙而硬，吃如码孙春枯
草，味同嚼蜡。朋友们说，深圳的热干面怎么这个鸟味。好端端的热干面就被他们糟践
成这个味道，真是无商不奸，是可忍孰不可忍。有商家辩解说，在深圳做不出地道的热
干面，不是工艺的问题，是因深圳压不出筋道的碱水面，芝麻酱也买不到正宗的，小磨
香油、酱腌菜等等佐料都差强人意。“桔生淮南为桔，桔生淮北为枳。”武汉热干面在
深圳做不好，是因为水土不服。
为了解馋，许多湖北人只好从武汉托人带来了袋装的热干面。大武汉牌的热干面，这面
虽然正宗，由于工艺上属泡面的范畴，吃起来口感并不爽滑。在深圳吃不到地道的武汉
热干面，经常会撩起许多人的乡愁。
今年端午节前夕，为了聊慰乡愁，本人提议在公司厨房自己动手做一顿热干面，地道
的。武汉热干面没有太多的秘密，首先面基要好，这面一定是碱面，细细的条杆，微黄
的颜色，证明碱放得比较合适，生面还要多压几遍才有筋道，煮出来爽滑可口。深圳
“岁宝”超市有卖开水绰过的碱凯握面，油光水滑，品相很好，可省去生碱面绰水掸面的过
程。选准好的油拌碱面，做好吃的热干面就成功了一半。地道的热干面最讲究的是佐料
齐全：芝麻酱、小磨香油、酱腌菜、辣椒油、炸酱、香菜末、葱花、胡椒粉、酱油、味
精等。芝麻酱要用上等的小磨香油调成糊状，用开水调的芝麻酱是不能做出地道的热干
面的。等一切都准备好了，就开始煮面了，水一定煮沸再下面，油拌的碱面事先都是用
开迟耐水绰过的，下锅煮几十秒钟就起锅，然后放在碗里，把所有佐料按适量浇在面上，用
筷子拌匀，香喷喷爽滑滑的热干面就可以入口了
Ⅲ 风靡武汉的热干面，为什么在广东没市场呢
看各种早饭纪实片，一说到武汉，一定要提及学生的“早饭第一”武汉热干面。武汉是一座的碳水强省，一碗热干面捧在手里，站来吃、往前走吃、乘车吃，总而言之不管处于什么姿势，武汉人都能三下五除二彻底解决一碗热干面。
一旦提高价钱，武汉热干面的性价比高就降低。原本绝大多数广东对武汉热干面也不发烧感冒，如果见到价钱那么贵，也不会买，她们拥有更多美味价格便宜的早饭能选，不容易过来吃不适宜本地口味武汉热干面。
并且，热干面的配菜非常少，一点酸豇豆、萝卜条，大多数都是鲜面条，吃着太撑，还会继续看起来武汉热干面没有多少蔬菜水果，营养成分比较低。针对广东人而言，她们自然更爱加蛋加肉，丝滑爽口的广东肠粉了。
尽管主题为武汉热干面为何不会受到广东人热烈欢迎，事实上那也是绝大多数北方人不喜欢吃热干面的主要原因。武汉热干面的美食一定要到武汉本地去，这是一种很难出市的早饭，要本地人带上吃，一次不要吃太多，非常容易齁到、噎住，尝尝味道，可以接受才自身吃一碗。
Ⅳ 为什么在深圳都吃不到热干面
是说武汉的热干面吧．在深圳有一间餐饮连锁店叫＂煌上昌陆毁煌＂你知道吧．里耐备面就有．我常去吃．还行．虽然不是湖北人．但也特悉清别喜欢吃它．．
Ⅳ 有木有湖北的亲们，热干面，知道深圳哪里有正宗滴么
这边真心没有发现糊汤粉配油条，不过这边热干面没吃过陵培几家，好吃的点的应该在福田泰坦四路叫楚尺扒唯味堂的店了吧，淡酒配热干面，赞。哈哈！这边烧煤也此大吃不到好吃的，窝窝也是，豆皮也是。
Ⅵ 深圳哪里有正宗的武汉热干面
深圳只有在《湘鄂情》酒楼才有做毁晌正宗热干面吃，而且是小碗，分量不到一两，价格八元人民币余羡一碗。不过味道确实很正，据说是从武汉空运过去的。那里还纯锋有面窝等其它汉味小吃，也很正宗。
Ⅶ 那一碗苦苦的热干面
“老板，一碗热干面，不要味精不要葱”。我每次来到食堂点热干面的时候都是同样的一句话。空备以至于后面食堂的阿姨都记得我了。
第一次吃热干面是进入大学后的几天里，是第几天吃的我已经不记得了，但是我却依然清晰地记得那是我从有生以来吃过的最难吃的面。我简直是不能理解武汉的人为什么能够下咽得了。
热干面是一种碱面，圆形的面条，开水烫过之后捞起加以芝麻酱，佐料，葱花，香菜萝卜丁搅拌，看着不怎么样，吃起来却是很香。
只是这样一种面在南方人眼里，觉得太过于干涩，因为从小吃惯了汤面的我们，实在是不习惯，以至于第一次吃的时候我觉得他是苦的，而且实在是难以下咽，吃了2口就没再吃了。
现在想起来，还真是浪费了。
以前听说户部巷的蔡林记的热干面最为有名，有幸尝过一两次，不瞎戚过在我看来还是不及学校食堂的好吃。
从最开始的难以下咽，到后来慢慢喜欢上他，其中一种难以割舍的情感。武汉的4年学习生涯，有了他的相伴才觉得更有味道。
后来离开了武汉之后，来到深圳，有段时间没有吃过热干面了。好在深圳也算是各个地方的美食都有，想要吃一碗热干面还是比较容易的。只是还是觉得缺少那一点点的味道，或许是离开了那个地方，口味都有点变了吧。
人常说，女人怀孕的时候只要有想吃的就要立马吃到。我怀孕的时候有段时间真的很想吃，就是想尝一下这个味道。可惜的是小小的县城找遍了也没能找到。心想着从网上买袋装的，但是以前也吃过那种包装的，确实不好吃，所以作罢。或许我也只是想念芝麻酱的香味，于是从网上买了一瓶芝麻酱回来，但是却完全没有那个味道。
毕业几年了，在其他地方也吃过不少的热干面，最怀念的还是食堂的不要味精不要葱的最好吃。
什么时候能够再回到武汉尝一尝当年的那碗很难吃的面条。
什么时候能够再磨亏陵回到武汉尝一尝当年的那碗很难吃的面条。 },
Ⅷ 为什么武汉的热干面好多外地人都不喜欢吃呢
外地人不喜欢吃武汉的热干面很枯喊正常，因为各地人都喜欢吃当地的风味。就象我住在深圳非常不想吃广东的肠粉一样。另外还有个习惯问题，如果吃习惯了，品出了其中的味道自然就爱吃了。在深圳我看到还是有很多人吃武汉热干面的，恐怕不光是武汉人或湖北人吧！
热干面是武汉的特色，作为一个武汉的我，我对它评价很高的，也是非常好吃的，面窝热干面配上蛋酒那是一个绝，至于为什么外地人觉得热干面不好吃，是因为压根没有吃过正宗的热干面，热干面就是武汉本地人做出来的。
武汉的早上走在大街小巷里，10个有8个人在吃热干面，它好吃的精髓是芝麻酱，太干不行，太稀也不行。
每当我看见外地人过来吃热干面的时候，看他们吃热干面太让人着急了，芝麻酱没有拌开，一半有芝麻酱，一半是白的，也不跟枣败祥老板说多加点牛肉红油高汤，那是怎么好吃得起来撒！
武汉人吃热干面就像北方吃面食是一样的道理，他们知道哪个地方热干面好吃，哪个地方热干面不好吃，从小就已经对芝麻酱产生了好感，这也是武汉人为什么那么喜爱的原因。
有一次我去过早，叫了一声:老板来一碗热干面，老板刷刷刷的把凳搏面端到我手里，我说要打包，一回到家干巴巴，在吃到嘴里已经不好吃了，面也没有嚼劲了，伤心欲绝的扔掉了。
在我的印象中很多外地人对热干面没有好感。
热干面好不好吃主要看调出来的颜色好不好看，色彩，调料，演变，热干面是碱面，制作方法比较复杂，面条好不好吃取决于面煮至时间长短，面有没有胆好，胆好面条后，用开水烫几秒钟就可以装碗了。
现在武汉好多位置不是纯芝麻酱，因为成本问题，用花生酱和芝麻酱掺在一起的，正宗的热干面必需是纯芝麻酱制作而成的，所以这就是不好吃的原因。
下面我来简单讲下热干面的配料及调味料和拌法，以免大家走弯路。
1:主料有热干面
2:辅料有萝卜丁，葱花，香菜
3:调味料有纯芝麻酱精盐，味精，鸡精，混合调味料，老抽，牛肉高汤配红油。
把以上的材料融合在一起充分拌匀，让每一根热干面都沾上芝麻酱，调味料。
总结一下，吃热干面的秘诀。
跟老板说多加点芝麻酱和红油牛肉高汤，这样吃起来特别爽，最主要是面吃完了，最后还有一点汤，一个字爽，两个字好吃。