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深圳龙口晚上吃什么

发布时间: 2023-04-12 11:27:02

‘壹’ 想去龙口、蓬莱去旅游,请问都有什么玩的

烟台的海边很干净 规划的好 龙口蓬莱的海边比较自然 可以去姬姆岛 可以去龙口的桑岛 如果是去海边 龙口蓬莱不错 如果看大佛 还是去天然的景区号 南山大佛是人造的 没意思 不过很壮观 好吃的 去烟台吃海鲜 有一家叫荣祥的店不错 店很小 做的很好吃 龙口蓬莱 除了海鲜还有自己独特的小吃 附上龙口小吃一览表:家乡的小吃-------屺姆岛咸蟹子
咸蟹子。活蟹子放到浓盐水里“呛死”并腌一宿,第2天就能吃,吃生的,黄县渔民哈酒自认为是最好的酒肴。“生吃蟹子活吃虾”其实是从这儿来的。渔家人说,刚吃的可能不习惯,吃多了就觉出鲜来了,俺个馋人,第一顿就鲜得不得了。当天或近几天吃一般用鱼肠油(商店有卖)淹制,一般2--4小时即可吃,保存期短;如果想吃一冬天,就自己做浓盐水淹制,把水放入姜、大料、花椒皮烧开,加盐,一般到不能溶解为止,冷却放到容器待用,买活的螃蟹清洗后放入盐水中如漏即可。一般3,4天味道正好,可以放到春节以后,但时间越长越咸

家乡的小吃-------面鱼儿
先打酵子:过去用老面,现在只能用酵母了。即用较多的温水加入半袋酵母,加入较少的面(差不多像打浆糊的稠度),盖上盖子,大约1-2小时,依发起来了为准。(但发的太大了,面鱼吃起来不筋道,反倒吃油太多,不利健康)。备有少量苏打水,具体放多少苏打自己慢慢实践吧。将苏打水加入到酵子兄姿里,和匀后,开始加入面粉。基本和成和炸油条的面差羡橡绝不多。即面从盆里抻起来不易断裂为准,放在一边醒上10-20分钟左右。就可以炸了。
家乡的小吃-------酱油菜
小时候用土法作酱油,酱油菜是副产品。弄一大盆,吃好长时间,内容也很丰富,有白菜、香菜、花生、黄豆、萝卜等。后来不作酱油了,专为制作酱油菜,当咸菜吃,具有特出的风味。
现在想起来,不知那种作酱油法除了以上原料以外,还需要些什么,如果能够搞到,自己制作酱油,省得担心买到勾兑酱油、毛发酱油(令人毛骨悚然),倒不失为一种好方法。


家乡的小吃-------粉丝
粉丝。主要用于吃火锅、凉拌菜和做点心,旧时算高档食品,普通百姓吃粉条,原料是地瓜的,比粉丝粗,还有一种扁的,叫宽粉。现在的粉丝纯用绿豆的不多了,原料混豌豆还算好的,次的用地瓜粉,用玉米淀粉的最次。
家乡的小吃-------盒粉
盒粉。粉浆加适量明矾和食盐,直接倒在开水里煮沸,注入一木盒模子里冷却,盖上清水浸湿的白布,切成方块沿街叫卖,吃法是切成拇指大小的块,加菲菜末、虾皮,用食醋和芥茉凉拌--加热就化了。谚云“醋酸芥茉辣,虾米一大把”,就指吃拌盒粉。####夏季县城的大多饭店都可点这一道菜,沿街叫卖的也不少。
与盒粉相似的另一种吃法叫“he men gu dou”,“蝌蚪”的意思,我也不知是哪几个字。用大孔漏勺漏粉,手上加巧劲,粉浆不连续地漏下,以大水滴状落入沸水,保持形状在水中烫熟,象一群上下翻滚小蝌蚪,冷水中过一下,带着红的辣椒、绿的韭菜和黄的芥茉调好了卖,芝麻油和芥茉的香气远溢。hemigo几乎绝迹了,我长这么大也只吃过两次,第一次是8,9岁时和姥姥上集见着了,买了一碗吃不够再吃一碗,第三碗没吃着,姥姥说吃多了肚痛,不让了,虽然在老人家心目中那是下饭的东西,这么吃了未免奢侈,吃多了肚痛倒是实情,姥姥爱我多过惜钱,若非如此非让我吃个够不可,若说吃饱,8,9岁的孩子两碗已经饱了;第二次是前几年在一个大饭店里上了一客,怎么也不是小时候吃的感觉了。》
家乡的小吃-------粉皮
粉皮。制时用铝制旋子,浅边平底,抹少许食油,加点粉浆在开水中淖,少倾烫熟,揭下来就是一张粉皮,称之lin粉皮。吃法有二,胶东常见的是“炒肉拉皮”,百姓家就是切宽条,加菲菜肉丝或黄瓜丝炒肉丝用辣椒油拌了,若在饭店,配料另加水发木耳或海参(取其黑)、胡萝卜丝或笋丝(取其黄)、黄瓜丝或香椿芽(取其绿),一大团油炸辣椒红红地盖在上头,上了桌由食客自拌;另一种吃法是晒干贮存,用时炖排骨或鸡,多见于潍坊以西,如济南。####农贸市场上常年有lin好的卖,县城东市场有一老汉卖粉皮吆喝“你不买来我不卖,咱俩都没下酒菜”,平常多数饭店也能点,目前最正宗的为北马继小食堂所制,其店在县城有两个分号,一在教育局对面,一在柳茑大街自来水公司旁。
家乡的小吃-------油粉饭
油粉饭。油粉之油非指食油,“液状的粉”之意。推粉时,上清液和淀粉之间有一层粘稠流质,久不沉降,强入粉砣则影响粉丝的品质,粉坊人家觉得弃之可惜,就设法让人吃了它(实际上里面含丰富的蛋白质、维生素、纤维和发酵时产生的乳酸,营养很好),做法通常是加绿豆芽、肉丁、油炸豆腐丁、水发黄豆粒、花生米,加盐熬小米粥,鲜咸口,有一点点古怪的酸。####县城有几家饭店常年提供:一是农资餐厅,在五中对门,二是五味粥,在教育局对门,龙口海滨路也有分店,这几家店所用油粉我知道系专为油粉饭所制,绿豆原料;还有农家饭,在北巷小区家电一条街上。
准备工作:
1.购得或制得油粉。
2.黄豆和花生米泡发一下。
3.瘦肉切丁。
4.豆芽和菠菜洗净,菠菜棵大的话改一下刀。
5.豆腐切丁,下油锅炸出黄ge,控油备用。
6.小米淘洗干净。
下锅:
1.葱姜炝锅,下肉丁和豆芽炒片刻。
2.加油粉少许,下黄豆籽、花生米、油豆腐、小米开熬,至花生米等酥烂,此步重要,据正宗油粉饭大厨讲,油粉不禁熬,时间长了不鲜,注意加油粉的量要适当,少了容易糊锅,多了就失去意义了。
3.加入剩余的油粉和菠菜烧开,调咸口,如果稀稠合适停火,否则用打桨糊的方法沟一点面粉,淋香油就可以出锅了。
土法制油粉:
1.绿豆淘净,泡一泡。
2.用制豆汁的法子制出浆。此步全自动的九阳豆浆机不能用,粉浆要生的。
3.放大盆里静置一两天,让它发一发。
4.上清液和中层白色的那些大概就是油粉了,要是酸了就给你家的旺财吧。底下的别浪费,那可是正宗的绿豆粉,拿来lin粉皮吧。
家乡的小吃-------黄县肉盒
黄县肉盒。先是在史志上看到,后来在一个小饭铺里见过,欣然买了回家一吃,炸包子而已,心下很不以为然,偶然和我一位前辈提起,方知肉盒已经失传多时。学白案时师从建国前后县城里最有名的肉盒师傅,据他讲,正宗肉盒馅倒没有什么,绝的是皮,系酥皮烙熟的,否则就是包子了,还称什么肉盒,烙时要煎其底面和侧面(否则就是水煎包了),中间要不断用手翻,通过手感受其软硬和受热程度,实现馅多汁皮不“弄”还酥,所以肉盒师傅的手指尖大都慢性烫伤而丧失知觉。堂舅还讲过他师傅解放前的一则轶闻,说师傅的肉盒很出名,每天一出摊很快就卖完了,买主多是主顾,与他很熟,买时多与他闲聊几句,有一次师傅突发奇想,遍问买主给谁吃,结果有的说买了给孩子解馋,有的说买了回家讨好媳妇,直到卖完了也没有买给父母的,第二天,老人预留一大包肉盒,摆在那儿谁问也不卖,还真让他等到一位孝子买给父母,师傅包好肉盒奉送,分文不取。
家乡的小吃-------肴
肴。真服了黄县先人,能把头蹄下水在老汤里煮出这样的美味,蘸了蒜泥直接吃也行,凉拌黄瓜、菠菜(加粉丝)、白菜心(加粉丝)也行,要是蹄、肚、大肠还能炒青椒,俺奶奶介绍过过一味“佛手肚”,系用熟肚切成方条,再切缝夹馅,蒸成扣碗,系先曾祖最爱的一道菜。其他地方也有卤味,种类也多,不过怎么也不如黄县的肴好味,只是大学食堂里吃过兰花豆腐干,大概属于扬州菜吧,至今回未不已,不知何时有机会再吃到。
家乡的小吃-------鲅鱼饺子
备料:
1、新鲜或冻鲅鱼2斤;
2、精选肥膘肉0.5斤(平常买肉回家后从肉上剔下来的肥肉,可不要扔了);
3、韭菜1斤;
4、啤酒250ml(约半瓶)或者用等量自来水一碗;
5、花生油适量;
6、生姜1块、白糖1勺、精盐、味精适量。
做法:
1、鲅鱼去皮、去刺,只取鱼肉,和着肥肉剁成肉糜;
2、韭菜、生姜切细,(一定别忘记放生姜,去腥);
3、拌馅:将肉糜和韭菜、姜末加适量花生油(平常包其他馅的用量)拌一下,再加糖、盐、味精拌一下,最后边拌边将啤酒或等量的水加入拌匀(一定要加啤酒或水,不然饺子馅就像吃豆腐渣了);
4、剩下的事情和包其他馅的饺子一样了。
家乡的小吃-------海锥儿,海菠萝,辣肉
海锥儿。用钥匙的圆孔掰去尾部,用嘴一吸肉就到口了,虽小却鲜美无比。幼时俺和弟妹们还“发明”了一种在冬日里吃海锥儿不用掰也不用吸的法门,就是把它们放到火炉盖儿上be,不一会儿“砰”地一响,海锥儿肉就自己蹦出来,巧的时候只弹出一个尖儿,可以用手拉出肉来,大半都不知飞到那里去了。前几年有从外地进的大海锥儿,寸半多长,味道却不如黄县的海锥儿,逐渐不卖了。
海菠萝。种类较多,用针或牙签挑来吃,大都比海锥儿的肉多。有些种类的海菠萝腹足上的厣是石灰质的,吃完了海菠萝肉孩子们往往爱把它贴在脸上扮痣。近几年新出了一种浅黄褐色外形像海螺的,名“海瓜子”,熟了后肉在壳外露一点儿,大都不用挑,用手能拉出肉来。
辣肉。个头较大,味有一点儿古怪的辣,挑着吃时一般不容易把肉都拉出来。
蛏。因外形像人的指甲,又称“海指甲”,与前面的几种不同,它是双壳纲的,在沙里生活,赶小海是捡不着的,过去要初一十五逢天文大潮,如果风向合适,潮水退得远,海边人称“大靠”时才能挖到,煮熟了扎成一把一把的卖,不如海锥儿和海菠萝常见。
这几种小吃现时也有,串乡卖的却少,价钱也贵多了,县城中医院西有一个摊,常年卖。
家乡的小吃-------北马火烧
北马火烧。话说黄县以北马镇为中心有数以十万亩优质丰产田,老黄县人谓之“麦子窝”以赞其小麦高产,其乡老辈上吃到面食的机会就比其他地方为多,做面食的技巧也比较高,最有名的当属杠子头火烧。其特点是面硬(往发面里炝大量干面粉),徒手操作大是不易,须用一根擀面杖似的杠子,一端固定在墙上,利用杠杆原理将身体的重量加倍来揉面。杠压的技术也应用在做馒头中,主要是做过年大饽饽,平日里倒少见。新出炉的北马火烧香甜无比,吃起来连“就头”都不用,若是烩了吃就更好了。现在北马街上还有数家火烧作坊做杠子头火烧,只是舍弃杠子,机械化了,最有名气的一家每天加工数以百公斤的面粉,大都是主顾或慕名而来的买家,火烧往往出炉即售磬。
家乡的小吃-------石良拉面
石良拉面。我老贴中曾提过石良是黄县旧治之所,其乡淳朴好客,饷宴往往要吃一下午,客人进门先打鸡蛋水,也就是荷包蛋,午饭时先上面条--这是宴席的开始--然后上菜哈酒,延续到晚饭时分上饺子才结束。小型的家宴面条可以擀,若是娶亲、上梁就要拉面了,老黄县人称之“摔面”,高明的拉面师傅手下面条不仅可粗可细,还能圆能扁。拉面并非人人能为,一个村里大都有若干名技术娴熟的拉面师傅,邻居家有客时好去帮忙,开放后就有头脑活络的在城里开店,所以黄城的拉面馆多以“金家”、“老金”、“大金”为名,以示是石良拉面最有名气的大金家或小金家正宗师傅掌厨,风靡全国的兰州牛肉拉面在黄县反无市场。最正宗的石良拉面在302国道黄城集村旁,县城里则以绛水河畔一中路口西的那家“老金”最为有名,其店殊不雅洁,也往往有食客跑好几里地去吃。

家乡的小吃-------土城子羊汤
土城子羊汤。土城子其地在龙口镇的最南与海岱交界处,206国道和302省道交汇,往南通招远,交通发达,四乡过客往往在那里打尖,其地羊汤最为有名,羊是店家自屠,有羊杂汤、羊肉汤、羊盆多种吃法,均用骨架熬成的老汤。在县城里也能吃到,打的时只要告诉司机“土城子羊汤”就能把你拉到。

家乡的小吃-------北山淡水鱼
北山淡水鱼。黄县人传统上不大吃淡水鱼,嫌其“土腥气”,“战山河”的年代很修了几个大水库,便有了青草鲢鳙,便开始想法子吃它。北山淡水鱼店原在姜丽荣教授老家左近--不知那地方是不是叫北山--,俺只去吃过一次,系用8,9斤甚至10数斤的大鱼,秘加数味香料和中药煨制,很香稍嫌腻。现在店子迁到了县城,饭是常去吃了,只是再未点过淡水鱼,不知现在做还是不做。屺姆岛鲈鱼与北山淡水鱼有同工之妙,是大条鲈鱼炖的,却须跑到岛上去吃,从县城过去有6,70里地。

家乡的小吃-------巧饽饽
巧饽饽。农历七月七,用和了油和糖的发面,在小小的模子里“磕”出小面饼,烙熟,串成串,最底下是双鱼形状的巧饽饽或花红果儿,挂在脖子上,掳一个吃一个。吃不完的,挂在门框上风干了,正月初一油炸了吃,谓能“碰巧儿”,比如,你赶某个航班迟到了10分钟,碰巧儿那个航班也晚起飞15分钟云。
家乡的小吃-------烩火烧
可调多种口味,以海鲜风味为例。
1.火烧改刀成棋子块。
(若找不到杠子头火烧得加一步:火烧块沾鸡蛋液在油里过一下防止烩出的火烧“弄”。俺曾在个三星的店里自备北马火烧让厨房给烩,大厨照此走了一遍油却是蛇足,正宗的北马火烧是不会“弄”的。)
2.能下海杂拌汤的各种海味,包括海米、虾肉、扇贝丁、海蛎子肉、海兔都能用,若用乌鱼或鱿鱼随便改一下刀,配菜黄瓜、胡萝卜改刀为片,黑木耳发好洗净。
3.起油锅,蒜片和米醋炝锅,加胡萝卜和木耳稍翻炒,添汤烧开,下备好的海鲜和黄瓜焯熟,用漏勺把所有的固形物都捞出。
4.文火把汤再烧开,撇去浮沫,找口,加胡椒粉,勾薄芡(比吃面的卤薄),加火烧稍煮一会儿入味,淋明油出锅即可。
若吃猪肉风味的可用肴,炝锅改用葱姜米和酱油,不用捞肉来勾芡因为肴不怕火大了“老”,这样可比老北京名吃“卤煮火烧”。不过话又说回来了,卤煮火烧是80多年前山东传过去的,没准就是北马人干的呢。
家乡的小吃-------瓤儿饼
瓤儿饼。烫面加油烙成,多层。在过去是俺教书先生辈的标准工作餐,谚云“瓤儿饼炒鸡蛋,先生吃学生看”。个人印象中舅奶最擅此功,据说绝招是半烫面半冷水面,突出揉面功夫,出锅后用刀切开,白气散处现出层来,分外诱人,我大伯少小离家老大回,到舅奶家只点此物,外加下面提到的小辣菜。外地也有葱油饼、家常饼等,俺也在多个星级酒店吃过,终不及家里老人所做。若要自己做记得一定要用猪油,用植物油不易分层

家乡的小吃-------糗
大家在家里时都“哈过qiao”吧?就是麦子炒熟了粉碎,用井mu凉水冲了喝的。qiao是哪个字呢?是糗(音qiu)!!在中国,用发酵的方法做馒头起源较晚,面包则从开始就是舶来品,会做馒头之前小麦都是炒熟了吃的,吃法以糗为主。在军队,伙头军给战士们准备的三餐统称为“糗粮”,史书和历史小说中很常用。糗这种吃法除了黄县,我只知道藏粑与之类似,并在大学期间吃过(藏族同学从家里带来的),他们用的原料是青稞(是小麦的近亲植物,耐寒,因此可以生长在高原地区),也是炒熟了粉碎,用酥油茶拌和,在一个很小的碗里捏成比拇指稍粗的条再填到嘴里,是当主食来吃的。顺带说一句,从营养学的角度来看,糗比面粉营养价值高,因为在麦粒的种皮和胚乳之间有一个结构叫糊粉层,蛋白质和维生素主要分布在这里,推磨时可都到了麸子里啦,而糗在推磨时可是一锣到底的。
家乡的小吃-------小辣菜
小辣菜。把球茎甘蓝(就是黄县人所称的“疙瘩”)用特制的ca子打成细丝,混一点萝卜丝放到密封的容器里“发”几天就得,吃时挑一点儿加醋和香油,特别“冲”。事实上在“发”过程中是球茎甘蓝的活细胞启动“愈伤作用”产生了芥茉油。早年的黄县民俗年初一拜年要“哈”酒的,小辣菜和黄豆芽几乎是家家都备的标准菜。
家乡的小吃-------椿芽
椿芽。早春采下楝科植物香椿的嫩叶,择洗干净后加点细盐揉一会儿,盖起来“发”一会儿就得。在过去没有冷藏条件时,往往加很多盐,可以保存经年,颜色都发黑了,现在揉好的椿芽可放到冰柜里。椿芽可以直接吃,也可以拌黑粉、炖鱼,最经典的吃法当属剁细了,和葱菜(就是切细的大葱加酱油)一起吃爆锅面。俺不知道椿芽在其他地方普及的程度,反正直到现在给东北亲戚寄椿芽还是黄县人常做的事。下面再介绍三种椿芽的吃法。
(1)香椿鱼。将发好的椿芽扑上干面粉,直接下油锅炸酥即可。做时注意要把香椿打扑打扑,让叶片舒展开。俺曾经在黄县的一个饭店里吃过挂湿糊炸的,也是炸酥了,油而不腻,心中是暗暗叫绝,不知诀窍。
(2)香椿丸子。此系先祖母亲授,是黄县老家的正宗做法,关键是外挂糊,椿芽的香气无损。取五花肉剁茸,与香椿末、葱花拌均,比例以咸淡口合适为宜,挤成丸子备用。糊只用鸡蛋和面粉,和匀,稠度与打米汤差不多,挂在丸子外面下油锅炸熟即可。
(3)香椿蛋饺。此饺要在热锅里包,是俺根据江南的蛋饺搞的“创新”,敢说没有其他人做过,卖弄如下。馅与前面的丸子相同或根据口味改良,皮只用鸡蛋液,将尖底锅在微火上烧热了,用干净的纱布醮点油在锅底抹一下,放一点儿蛋液摊成蛋饼,待下面熟上面还粘乎乎时放上馅,用蛋皮包好,另一面稍煎,成形就取出做下一个,都做完了的蛋饺或蒸或炸或煮,搞熟就得。
家乡的小吃-------咸菜
咸菜。前几年黄县“过日子”的人家都有一口大咸菜缸,每年秋加大碴盐以及做酱油时剩下的酱油麸子,腌的“疙瘩”、大萝卜和芥菜樱子,顶全家人大半年的“就头”。多数人家吃咸菜捞出来洗洗切切加点香油味精葱丝拌拌,也有切好了加花生油放“得禄碗”里(吃惊么,据考证那种碗就是这么叫的,此是题外话)熥熟了吃的,据说用“得禄碗”熥的,其味自好。说几种特殊吃法。
(1)红咸菜。此法较普遍。春景天里,勤快的主妇往往把多余的除年咸疙瘩捞出来,反正两面切花刀(像南方的拉花萝卜)或ca成粗丝晒干,收起来保存很长时间。吃时也是加花生油“得禄碗”熥,前些年家母和外母每年都晒,一包一包地送给我们几个成家的子女,特别是在外地工作的女儿们。现在黄县很多饭店也提供红咸菜,称“大肉咸菜”。
(2)鸡瓜齑。此物不知别家做不做,其实就是鸡丁炒咸疙瘩丁,但要用鸡油(杀鸡时从鸡肚里能掏出不少水油,稍炼就得)炒,并放很多香菜。先祖吃咸菜最好此法,但老人家在世时生活不好,也就是过年时杀一只鸡,头爪打在“冻”里,好肉用来炒咸菜,一只鸡炒一大盆,每餐盛一小碗吃就行,印象里鲜美得很。先祖母家的咸菜也很有些来历,酱从先曾祖母甚至更早一直传下来的,缸本身也是很漂亮的前清文物,所腌的咸菜在一中读书时拿到学校里,小牛吃了服得很。
(3)瓜齑包子。蒸韭菜包子时不加盐而用瓜齑调咸淡,肉却须用五花。俺吃过一次是办公室同事的母亲所包,味特殊且鲜美异常。县城东关有个“老杨蒸包铺”,所卖蒸包馅为秘制,据说在解放前就出名,前几年老杨本人经营时很去吃过几次,有时去早了没出锅就等一会儿,和老杨聊聊天,看到厨间里有大盆大盆的瓜齑丝,很是怀疑所谓的“秘”可能就是瓜齑。
家乡的小吃-------豆籽儿
豆籽儿。旧时家里也多在冬令或年节时才有,豆籽儿可以自己用黄豆“生”,偷懒的可以在超市里买到生好的,直接回家煮就是了。从营养的角度看,豆类作物的种子含有植物源食物最丰富的蛋白质和脂肪,且含磷脂具有健脑的作用,生成豆籽儿吃蛋白质和脂肪损失最少,且增加了丰富的水溶性维生素,建议大家多吃点。我且说说做法。(1)黄豆捡选一下,去除秕粒、碎粒和坏粒,以及砂石块,洗干净,放盆里;(2)冲入滚开的开水,烫20,30秒后马上冲入凉水(俺在一个旧贴中曾谈到作物种子休眠的问题,豆科植物的种子休眠性是较高的,虽然大豆经过了多年人工栽培,生豆籽儿时烫一下是烫不坏的,反而可以解除休眠,发芽率高且出芽快、整齐),将黄豆泡涨;(3)bi干水,盖上湿纱布放到温暖的地方,每天用温水洗一遍,以去年发芽时呼吸作用产生的废物,并换入新鲜空气供豆粒发芽过程需要,几天后就催出芽来;(4)生豆籽儿下锅,加入清水、盐和花椒大料等香料(用十三香更省事)大火烧开慢火煮,快熟烂时加胡萝卜丝、白菜心(切丝)稍煮即可。记得煮时不要加味精,煮豆时其中的蛋白质分解可自己产生鲜味物质,其实满汉全席中做素菜和汤时所用的水即是黄豆煮的。
家乡的小吃-------鱼酱饼
鱼酱饼。旧时去一中的桥附近有个“黄县鱼业社”,常年卖咸鲐鲅片子,买回去后,“得禄碗”里装满切好的白菜,切一zun儿鱼放到菜上面,加点儿葱花儿和油熥熟,头两顿只吃里面的白菜,白菜捞净了加点儿再熥(鱼其实也太咸吃不得),几顿后咸味轻了才由家里老人把鱼吃了,剩下的汤搅上黑面,象做鸡蛋饼一样烙熟,就是所谓的鱼酱饼,是拿来下饭的东西。听内子介绍她幼时家里吃“盐熥”,问明了才知,就是盐水加面,熥熟了下饭。
家乡的小吃-------春饼
春饼。春天时,用半烫面半冷水面,调成饧好,切“剂”儿,一对剂儿做一个饼,法是:剂儿压扁,一个剂儿刷上油,盖上另一剂儿一块擀薄,烙熟即可。标准吃法配四样菜,炒绿豆芽儿、炒发芽葱、炒鸡蛋,还有一种是@#$%^$#^。先祖在世时每年发芽葱下来后必吃,谓“咬春”。
家乡的小吃-------春燕
春燕。农历三月三时,用极硬的发面捏成各种动物人物(必有燕子和三条腿的蟾),蒸熟,上色,晾凉后再刷上清漆,维妙维肖,却是面塑工艺品,不是拿来吃的。旧时由媳妇的娘家做了送到婆家分给亲戚邻居,暗含工艺比赛的意思,所以村里常有巧手的妇女被人央了去帮忙(现在则是给多少钱做一套了),结婚第一年的媳妇必送,谚云“不送三月三,死了汉们塌了天”。####外一则。与春燕相似的还有两种,一为婴儿过“日儿”和1周岁生日时的长岁和面桃儿,也是描画精细,那是能吃的;一为盖房子上梁的大饽饽和面桃儿,也能吃,但现在可以租了,是石膏的,大家想不到吧。
家乡的小吃-------大鱼馉子
大鱼馉子。黄县的渔民称鲅鱼水饺做“大鱼馉子”,更多地是在鱼讯季节里庆丰收的意思。渔民之间互问“吃了几顿大鱼馉子了”,并非问伙食质量,而是问今年的收成如何。至于做法前面有两种了,俺不再弄斧,转录如下。(lxinvest学兄的,有点现代感,用啤酒)备料:1.新鲜或冻鲅鱼2斤;2.精选肥膘肉0.5斤(平常买肉回家后从肉上剔下来的肥肉,可不要扔了);3.韭菜1斤;4.啤酒250ml(约半瓶)或者用等量自来水一碗;5.花生油适量;6.生姜1块、白糖1勺、精盐、味精适量。做法:1.鲅鱼去皮、去刺,只取鱼肉,和着肥肉剁成肉糜;2.韭菜、生姜切细,(一定别忘记放生姜,去腥);3.拌馅:将肉糜和韭菜、姜末加适量花生油(平常包其他馅的用量)拌一下,再加糖、盐、味精拌一下,最后边拌边将啤酒或等量的水加入拌匀(一定要加啤酒或水,不然饺子馅就像吃豆腐渣了);4.剩下的事情和包其他馅的饺子一样了。(谢娟学姐的,虽说是蓬莱刘家旺,但蓬黄一家,估计拿过来也不为过)鲅鱼剁的肉泥在搅制的过程中事不能加菜的(但可以加姜)边加水边搅,搅得要比较稀些,加上盐再搅,就会越搅越稠了,但不是无限的稠,要掌握适度需要经验。如果放上菜再搅,味道要打折扣。加油,味精等调料,最后加韭菜。饺子的形状包成元宝型,即只用手捏,不箍。皮要薄,馅要大才好吃。(解丽妍学姐的,正宗黄县渔家)我姥姥家是屺姆岛的,岛上吃鱼馉子一般是去掉鱼皮和鱼骨,在剁鱼肉时掺水,边剁边掺,这样鱼肉剁的细,越细越好,所以要剁很长时间。剁好的肉糜放在盆里要继续加水搅拌,看着很稀,放一会又稠,再加水,要反复多次,2斤鱼能加2近水(大概)。而后加油、盐……

‘贰’ 龙口黄县夜市每年的几月份开

龙口黄县夜市每年的开市时间由春节到农历八月初八,大概持续8个月时间,从农历二月初一开始正式开市,持续到农历八月初八结束配物。
农历二月初一:正式开市,节日气氛浓郁,店铺圆孝陈列精美,热闹非凡,各种特色小吃、美食应有尽有,买家络绎不绝,热闹非凡。
农历三月十五:全面上线,以食物为主,各种特色小吃、美食应有尽有,游客可以在此品尝到各种美食,购买心仪的物品,购物无忧,乐趣多多。
农历六月初六:游客络绎不绝,商品琳琅满目,各地特产满足您的挑剔,各类美食、小吃,精致新鲜,买家络绎不绝,购物无忧,让您体验不一样的购物乐趣。
农历七月初七:夜市的活动更加丰富多彩,精彩的表演活橘卖稿动,娱乐性的抽奖活动,令游客流连忘返,商品价格更加优惠,令游客满意。
农历八月初八:结束日,游客可以在此购买到最后的特色小吃、美食和各类特产,让您满载而归,同时也可以体验到夜市最后的热闹气氛。

‘叁’ 龙口中秋节的风俗

“中秋”一词始见于《周礼》。中秋节的起源,与古人月崇拜有关。据史籍记载,古代帝王有秋天祭月的礼制,祭月节期为农历八月十五,时日恰逢三秋之半,故名“中秋节”。此节因在秋季八月,故又称“八月节”、“八月会”、“仲秋节”等。中秋节始于唐代,盛行于宋代,至明清时已成为仅次于春节的第二大传统节日。
龙口自古沿袭着“送八月节”民间习俗。月饼是名副其实的中秋馈赠佳品。
月饼是时式糕点,由馃子铺加工制作。民国时期,龙口街比较有名的馃子铺有仙露芳、元成泰、一品香、稻香村等。这些馃子铺各具千秋。元成泰、一品香的月饼因用料考究而受百姓青睐,稻香村的月饼因制作精良、美观大方而畅销不衰。龙口馃子铺所产月饼,有八宝馅、枣泥馅、白糖馅、提浆馅等。商号家送八月节特别讲究。比较着名的商号,均预订月饼。节前,馃子铺打发伙计将月饼给商号送去。商号派人带上月饼、掖县夏邱堡出产的葡萄、龙口兴隆庄出产的苹果、烟台张裕的白兰地及英美烟草公司的炮台烟等,用提篮装着一起送人。
普通人家过节到馃子铺买月饼。店铺伙计待顾客选好月饼,熟练地用油光纸将其包好,裹上月饼贴,扯下一段花花绿绿的苘麻绳,麻利地打出“十”字花形绳结,以便顾客提携敬前。月饼贴或是石印的粉红纸,或是印有烫金字的大红方纸。月饼贴设计简约精美,上方为商家字号,正中为“中秋月饼”字样,两侧是“本号开设在×街×首路×巷×门面,批发零售,各样杂货时式糕点果品,一应俱全”的广告语,四周饰以花纹图案。
八月节,走亲串亲自不必说,平日里欠谁家的人情,也要赶在八月节来还。民国时期,龙口逄家村有一对农民兄弟逄中德和逄中才,擅针灸,给乡邻看病,向来分文不收。每年八月节,经他治愈的百姓心里过意不去,前来问候者络绎不绝。逄氏兄弟收下的月饼堆得跟小山似的,只得放进盛面的大笸箩,成为一时美谈。
旧时,龙口商界沿袭着八月节还账这一习俗。旧时商业圈内,赊账是买卖双方惯用的一种商业信用方式。
自清同治、光绪至民国年间,振泰栈一直是龙口着名的粮食代理店,主要代理绿豆、黄豆、面粉、高粱等,无论是与之往来频繁的粉坊和油坊,还是经营散粮的撮字号,来振泰进货时若钱不凑手,均可赊账。乡间小粮房、油坊毕竟实力有限,农家的主要经济来源依赖庄稼收成。民谚曰:“七月十五定旱涝,八月十五定干坤”。农历八月十五这当口,庄稼收成已成定局。杀秋后的农家百姓手头渐现宽绰。这时节,生意人清理春夏账目,欠账的人家还账,当在情理之中。
虽说“好赊好还,再赊不难”,但赖账者仍不乏其人卜稿搭。为此,商号在节前不得不派专人“找账”(即要账)。去乡下“找账”的伙计把装有账本的钱褡子搭在车梁型拿上,绑根藤条以防野狗,骑着自行车就上了路。看到“找账”的来了,乡里的小铺一般不会刁难,能还账的及时还.
八月节中午,龙口百姓习惯包包子。是夜,家家户户团聚在一起,吃菜、饮酒、品月饼,龙口人俗称“圆月”。
过去,商号对中秋节格外重视,伙计这天准许放假。傍中午,商家早早关门,准备过节,中午晚上大摆酒宴。“八月十五顶盖肥”,中秋恰是蟹子最肥的季节。大商号的伙计有口福,总能尝到蟹子鲜。席间,早有伙房的大师傅将蟹子一掰两半,配姜汁端上来,大家饕餮一番。
中秋月饼,象征着美满与团圆,总是最后登场。一般人家,将月饼一掰两半或切为四瓣分食,细细体验中秋节的甜美。
有一件事,虽与中秋节的和谐气氛并不相容,却不得不提。民国时期馃子铺的月饼底部粘有一块方形白纸。据老人讲,这与元朝末年“八月十五杀鞑子”的事件有关。后来,人们便在月饼后面贴以白纸为标记,暗示这一肃杀的主题

‘肆’ 一个人到龙口出差,晚上去哪个街好玩啊,各位龙口的亲人们给说个具体

碧海苑的丛镇话你可以从汽车站坐到港栾的车。3.5一个人。或者你在博物馆,博商站点坐12路告饥到碧海苑。不过这个车要等的时间长一点袜郑返。

‘伍’ 深圳评分高的吃酸菜鱼的地方

深圳评分高的吃酸菜鱼的地方:

1、鱼你在一起

作为酸菜鱼大品类中的一员,快餐模式的酸菜鱼@米饭,在传统酸菜鱼的基础上进行了革新,实现了低消费、快出餐、多口味等创新。

以“酸菜鱼@米饭”模式的开创者——“鱼你在一起”品牌来说,仅用了一年时间,就在全国布局了上千家店面。由此可见,酸菜鱼快餐彻底火爆了餐饮圈的半边天。

2、禄鼎记酸菜鱼

这家店被誉为广州必打卡网红店,2017年入驻深圳,首天开业就要排队达300+号,目前在深圳有四家门店,每家门店都异常火爆。

这家店里的酸菜鱼需要两斤起点,我们点了两斤招牌酸菜鱼,但两斤的酸菜鱼量并不多,底下标配有酸菜和龙口粉丝打底,且加了大量的干辣椒和泡椒,整盘的味道是酸酸辣辣的。

菜爽脆,粉丝软绵,鱼肉没有刺,没有一点腥味,还很嫩。粉丝与鱼肉裹着一块吃时,口感以及味道飙升。整体来说,禄鼎记的酸菜鱼味道是非常不错的。

3、太二酸菜鱼

号称“宇宙第二好吃酸菜鱼”,各种各样的奇葩规定让它成为“网红店”,如“不接待4人以上用餐”“每天只卖100条鱼”等。店门口常年大排长龙,小编第一次去的时候就吃了闭门羹,晚上8点鱼卖完就不给排号了!

他们家的酸菜鱼口味是固定的,可选的配菜有三样,不能自主选择免辣免麻,所以,不能吃辣的萌货们慎点哦!

4、 撒椒

撒椒的读音与“撒娇”一样,所以很多人第一次听到都觉得很有少女心的一间店,餐厅内的环境的确比较花俏。这个取名也是非常成功的,这么有创意的名字肯定能够吸引到不少的顾客。

它们比较有名的菜式正是酸菜鱼,还有辣子鸡,都是撒下一把辣椒的菜式,很符合店名。

5、姚酸菜鱼

近年来异常火爆的酸菜鱼市场,到了今年依旧风头正盛,大大小小的品牌层出不穷,而以女性消费者为主打的姚酸菜鱼。

近两年时间在深圳数个一线商圈连开12家门店,并在大众点评上榜最高人气餐厅和最佳口味餐厅,更获有“深圳最受女性喜爱的酸菜鱼”称号。

秘制招牌酸菜鱼依旧是店内不变的主打单品,最突出的口感就是集合了酸辣麻鲜爽,五大维度定义酸菜鱼新标准,每一条都是可溯源的优质鲈鱼和腌制90天的酸菜以及熬足6小时的高汤,鱼肉温度保持在口感最佳的75度,让人越吃越停不下来!

‘陆’ 龙口市阿南砂锅馄饨春节营业时间

龙口市阿南砂锅馄饨春节营业时间是早上9点至颂尘槐晚上22点。根据查询相关资料显示,龙口市阿南砂锅馄饨非春野友节营业时间是早兄友上9点至晚上22点,龙口市阿南砂锅馄饨食材新鲜、口感好,深受广大消费者喜爱,春节区间会缩短营业时间。

‘柒’ 龙口过春节的一些风俗民情

1、掼春

大年初一,娘家要给出嫁的女儿送礼。过去,这些礼物总是装在一对大春盛中,由出嫁女的兄弟挑着送去。

2、祭灶差肆枯

灶神信仰是中国百姓对“衣食有余”梦想追求的反映。民间传统上的祭灶日是腊月二十四,南方大部分地区,仍然保持着腊月二十四过小年的古老传统。



3、拜年

年初一早上各家焚香致礼,敬天地、祭列祖,然后依次给虚洞尊长拜年,继而同族亲友互致祝贺。

4、贴年红

过年贴年红(挥春),是中国传统的过年习俗,增添了喜庆的节日气氛,并寄予着人们对新年和新生活的美好期盼。

5、年画

年画反映了人民朴素的风俗和信仰,寄托着他们对未来的希望。随着木板印刷术的兴起,年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题,变得丰雹灶富多彩。

‘捌’ 龙口市阿南砂锅馄饨春节营业时间

龙口市阿南砂锅馄饨春节营业时间是早上6点至9点,中午11点至1点,下午5点至晚上10点。根据查询尘首弯相关资料信息显示,龙口市阿南砂锅馄饨春节芹袭正常营业,支持预订预订派闷年夜饭。

‘玖’ 深圳吃酸菜鱼的地方搜索一下

深圳吃酸菜鱼的地方:

1、太二酸菜鱼

号称“宇宙第二好吃酸菜鱼”,各种各样的奇葩规定让它成为“网红店”,如“不接待4人以上用餐”“每天只卖100条鱼”等。

店门口常年大排长龙,小编第一次去的时候就吃了闭门羹,晚上8点鱼卖完就不给排号了!为了吃这一条鱼,小编去了两次,排了2小时队。

他们家的酸菜鱼口味是固定的,可选的配菜有三样,不能自主选择免辣免麻,所以,不能吃辣的萌货们慎点哦!

2、姚姚爱鱼

据说老板娘是酸菜鱼的铁杆粉丝,深知女生对于酸酸辣辣的食物最没有免疫力,便自己开了餐厅,为全深圳的女生做一份酸得很过瘾,辣得刚刚好的酸菜鱼。

喜欢大口吃肉的可以选从越南进口的优质芭莎鱼,肉比较厚实,切成块状Q弹爽口,它家的酸菜也很讨女生欢心,90天的黄金腌制,入足味道,够酸够爽够开胃,怎么都吃不腻。

3、禄鼎腊并记

禄鼎记被誉为广州必打卡网红店,2017年入驻深圳,店铺风格颇为中国风,喜气洋轮塌迹洋,红橙色为主。

他家酸菜鱼采用的是鲈鱼,即点即杀,两斤起点。大厨会根据食客所坐位置的远近来调整鱼片的熟度。

鱼底下标配有酸菜和龙口粉丝打底,且加了大量的干辣椒和泡椒,酸菜爽脆,粉丝软绵,鱼肉没有刺,没有一点腥味,还很嫩。配上炒香的芝麻,口感丰富,回味无穷。

4、渔语鱼·酸菜鱼

店面装饰优雅,餐桌摆放整齐,光线不错,透过玻璃可以看到窗外的风景。

它家的酸菜鱼酸爽开胃,鱼肉切得薄薄的,肉质细腻很入味,嫩嫩滑滑很好下饭。

特别需要提到的一道小菜是特色冷面鸡,味道酸酸辣辣,摆盘特别。

5、叭拾川派老坛酸菜鱼

水围村第一家正宗川派酸菜鱼,招牌酸菜鱼几乎是必点的一道菜,鱼肉白白嫩嫩,汤底是淡白色的味道也好味。

吃鱼我们是认真的,浓郁的汤底覆盖衫歼了味蕾,呷着鱼汤,品着鱼肉,所有的美味都随着酸菜鱼全到了肚子里。

‘拾’ 深圳吃什么

问题一:深圳都是吃什么 深圳属于南方,广东人口味都偏淡,不喜爱吃辣的。早餐和宵夜他们喜欢吃一些粉,比如河粉,米粉,肠粉。中午和下午一般也是很清淡的,汤是必不可少的,但是也是也是很清淡的汤。具体喜欢吃什么 这个还要因人而异哦.
1:深圳人早餐吃的较多的是粤式早茶
2:粤式早茶是广东省汉族小吃的统称,属于粤菜早点。以肠粉、叉烧包为代表,也是粤菜的重要组成部分
3:茶楼是广东最有代表性的、最传统的吃早餐的地方。茶楼里的点心有的几十种,有的上百种,比如虾饺、咸粽子、鱼片粥、米粉以及各种各样的小菜,等等,非常丰富。这些东西放在一个推车里,推到客人面前,由客人随意选择。外地人常常感到奇怪,每天那么忙碌的广东人,怎么舍得把早晨的大好时光消磨在茶楼上呢?其实,上茶楼也是一种社交活动,无论是会友聊天,还是去谈生意,这种场合都会让人感到非常从容,非常自在。现这种文化在上海也越来越流行

问题二:深圳人喜欢吃什么 深圳属于南方,广东人口味都偏淡,不喜爱吃辣的。早餐和宵夜他们喜欢吃一些粉,比如河粉,米粉,肠粉。中午和下午一般也是很清淡的,汤是必不可少的,但是也是也是很清淡的汤。具体喜欢吃什么 这个还要因人而异哦

问题三:深圳最近吃什么最火 答题闯关你要看在哪个地方啊,经济实惠的话就要到一些城中村去找 川菜还是不错的,几个朋友炒几个小菜,不贵,又好吃

问题四:到深圳吃什么好?? 小姐

问题五:有没有深圳的朋友,或去深圳的,我想了解一下你们在那边吃什么,主食是什么 我就在深圳啊,深圳是一个很包容的城市。全国各地甚至世界各地的人都有,你想吃南北口味的主食都有,主要是看你自己想吃什么。

问题六:去深圳旅游玩什么?吃什么? 深圳是沿海城市,来这边无非是看海和吃海鲜。。。有如下景点:世界之窗(各地艰巨风格,晚上有表演,还有阿尔卑斯冰雪世界可溜冰),欢乐谷(玩乐场,有水上项目),民俗街(异域风情),华侨城(东部华侨城好点,里面风景不错,花花草草很多比如茶溪谷,还可以泡温泉(另收费),建议在里面呆2天以上,不然走马观花没意思,可以买联票白天进去晚上在外边住宿,或者直接订里面酒店,但是较贵,但是包门票),大小梅沙(游泳看海・沙滩浴),海上世界(海上风光,可自助烧烤和吃海鲜),山的话建议去下莲花山,不高,但是里面有 *** 雕像,莲花山下来顺带可以看下深圳博物馆(免费的),里面还不错,一楼陈设经常会改变,都是外地博物馆过来展览的,二楼是蜡像了。红树林(建议在深圳湾租个自行车,沿着红树林海岸线骑,很不错的看海地方)。航母世界(俄罗斯的二手航母,基普级)。地王大厦(深圳最高楼,可以看深圳夜景),寺庙的话就去仙湖的弘法寺了,据说很灵,有时间还可以就近爬下梧桐山(不过外地来的还是最好不要爬了,爬一次脚会疼几天,那就那里也去不了拉)。大的就只有这些了,其它的小景点就不说了。希望玩的开心!

问题七:深圳人喜欢吃什么土特产品 深圳人喜欢吃什么土特产品
局都不如他哪
内廷在江南有好
几个织造局难道还
没有他郝一标的货色
齐全真是没有前几日李
太后想制几件换季的秋裳
咱吩咐从制衣局调了十几种
面料又从七彩霞选了几种结果
制衣局呈上的面料李太后只看中
了一种倒是七彩霞的面料送上的五
种她看中了四种你看看这个郝一标是
不是会办事哦张居正心中格登一下这郝
一标又攀上李太后了顿时觉得此人不可不
防冯保此时又道这郝一标虽然腰缠万贯却也
是道义中人咱听说他已答应挂牌大量收购胡椒

问题八:10个人在深圳吃什么最划算 罗湖和福田的萨莉亚,意大利西式简餐,口味好,人均消费30-50.饮料和酒水都超便宜!

问题九:深圳人最喜欢吃什么菜系 其实深圳本身就是一个移民城市,深圳人来自五湖四海,那就是什么口味都有。但如果您的“深圳人”是指祖祖辈辈都在深圳居住的客家人的话那就是爱吃客家口味的,以蒸,煮,焖为主。如果是现代新移民的话,您最好先了解他(她)的家乡吧!深圳什么菜都应有尽有,应该不会太难解决!

问题十:深圳人早餐吃什么? 1.葱花白粒丸
深圳湘江老厨汇聚了传统湘菜文化的特色和独特的湘江文化内涵,推出了传统风味的民间菜式-葱花白粒丸。也就是用米豆腐做成的一颗一颗圆圆的东西,也克用来当早餐吃的,就像吃米粉一样。葱花白粒丸是深圳湘江老厨的招牌菜之一,吃起来清香爽口且滑润味美、纯正。
2.笼仔饭
深圳笼仔饭的最大特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香,这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故,当然并不仅仅如此。荷叶笼仔饭的味道和煲仔饭很相似,香喷喷的,味道浓厚,有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种供人们选择。煲仔饭有厚厚的锅巴,用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣,而荷叶笼仔饭就没有这么麻烦,浓香中飘着荷叶的淡淡清香。创作出荷香饭的灵感来自广东的传统食品糯米鸡。
笼仔饭吃起来香,做来也复杂,笼统说是要把饭先炒后蒸。以最受欢迎的香菇云耳滑鸡笼仔饭来说,先将荷叶飞水,沥干后放上芫荽、红椒和葱段,将鸡切件抹干用腌料腌好,再放调料和云耳一起炒,之亥勾芡。用蛋炒好米饭,放在鸡和云耳上面,用荷叶包好后放入蒸笼里慢蒸,荷叶的香味慢慢浸入饭里,就是这地道的中式新品笼仔饭。
3.荔枝米糕
特制荔枝米糕是以深圳着名特产荔枝的干果肉,香米粉,玉米粉等焙制而成。湿胃祛寒,酥脆焦香,荔味滋美诱人的粗纤维食品。现代人常吃粗纤维食品有益健康。特别对老人,学生,非体力劳动者和运动量少者尤为重要。特制荔枝米糕客家人是用作结婚嫁娶,吉日节庆,回赠客人的珍贵礼品,像征节节高,吉利,豪富之家。
4.秘制奇味鸡煲
深圳菜处理历史悠久享誉中外的大盆菜外,又是以“秘制奇味鸡煲”为特点最鲜明,最能体现深圳菜的特点。选用二斤三两左右的本地三黄鸡,斩段,然后用独特秘方配制的酱料,如柱侯酱、豆豉酱、海鲜酱等在砂锅中热油炒制,配以葱头、洋葱、生姜、芹菜、柿子椒等炒到鸡肉八成熟后装入沙锅,并浇以纯粮白酒,抓一把香菜置
于鸡煲内,在客人面前用木炭继续煮到鸡肉全熟,煲外烈焰腾腾,随之一股难以名状的奇香阵阵袭来……揭盖,浓香四溢,令人食欲大振,欲罢不能。
除了浓香可口,厨师还可以按照消费者的要求,制成微辣、中辣、大辣或正宗麻辣等不同口味,让消费者更能品出个中滋味。来到深圳,可以到位于罗湖区向西村的鸡煲一条街,各店有各自的独创风味,来深圳一定不容错过。
5.西堤牛排
在深圳CBD的世界金融中心,TASTY西堤牛排优雅登场。这里装修别具一格,不同类型的分区非常适合不同人士进餐。
主打菲力牛排搭上台湾特有的黑胡椒酱与意式的椒盐青葱酱,原汁原味,新鲜可口。TASTY整套餐包含面包、前菜、沙拉、汤、餐中饮品、主餐、甜点等共八道菜式。
主餐除鲜嫩的菲力牛排外,尚有土耳其烧羊膝、意式迷迭香鸡排、纽奥良香草鱼排等多种选择。沙拉品种有马德里薄切生牛肉沙拉搭配香草酱,口感鲜嫩爽口;还有色泽鲜亮的鲜虾茭白沙拉,吃后满口鲜味;正宗的法式蜗牛汤,蔬菜、培根及鲜鱼片,加上特别的蜗牛肉,口感细腻香浓;而浓浓的百里香鲜鱼汤,则有鱼肉的鲜美与香草的清香。
6.粉丝元贝
这道菜是喜欢吃海鲜的人一定都会点的。厚厚的一层粉丝铺在上面没有吸收到元贝的鲜味,从粉丝中间挖个洞把元贝先干掉,再把粉丝与元贝的汁液和蒜等配料伴着来吃,既好味又不浪费。
一般做法都会用蒜茸,芫茜,葱沫,少许白酒,熟油,盐调好料,泡好的龙口细粉丝放在开边的元贝上,再浇上调好的料放锅上蒸,水开后三到五分钟即可。...>>