① 目鱼红烧肉怎么烧好吃
步骤
1.锅内放水煮开，将五花肉煮后待凉切成方块。
2.目鱼处理干净后切块，鸽子蛋数个，煮熟剥去壳。
3.锅热少许油，爆葱姜后放入五花肉翻炒，加料酒，老抽、生抽，稍上色后倒入一碗水没过肉块，加盖煮开，转中小火收汁。
4.第一次收汁后加入冰糖，放入目鱼块，和鸽子蛋，再加水一碗，小火将水收干，最后撒上葱花~
② 墨鱼五花肉汤的做法，墨鱼五花肉汤怎么做好吃
用料
适量 五花肉 适量 新鲜墨鱼
做法
1
锅中放入水，放入五花肉。
2
五花肉焯水。
3
墨鱼洗净待用。
4
墨鱼放入开水中。
5
墨鱼焯水。
6
五花肉切块，全部食材准备好。
7
锅中放入油。
8
放入焯好的五花肉。
9
加入姜蒜小米椒。
10
煸炒。
11
煸出油。
12
放入鲜墨鱼。
13
翻炒均匀。
14
加入三分之一瓶五年陈花雕。
15
加入老抽。
16
再翻炒均匀。
17
倒入另外一口锅。
18
小火焖40分钟。
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焖后样子。
20
换锅挑去姜蒜辣椒。
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加点冰糖大火收汁。
③ 墨鱼炖五花肉窍门
墨鱼可以滋补肝肾阴虚，入肝能养血，入肾能滋阴。因此墨鱼炖五花肉是适合经常熬夜常吃的菜。
主要食材
干墨鱼两只、五花肉
材料：干墨鱼两只、五花肉100g，花生仁100g，生姜3片，香菇5朵、葱花适量。
做法
1、提前一天用凉水冲洗墨鱼后，放入凉水中泡发。将泡发后的墨鱼去除中间的白色骨头，去除眼镜和部分黑色黏膜。洗净后切成小片备用。
2、五花肉洗净后切薄片，干香菇泡发备用，花生仁洗净后沥干水备用。
3、将处理好的墨鱼干片、五花肉和花生仁、生姜片放入高压锅煮40分钟，或者炖锅熬煮2小时。加适量盐和葱花即可食用。
④ 目鱼炖肉怎样做
品种：目鱼炖肉
作者：一石化
原料：目鱼、五花猪肉
制法：将目鱼去皮洗净均匀切段，沾面油炸至金黄色箅出；熟五花肉改刀成长方块，连同炸好目鱼段一起入勺加调料烧制熟烂即可
特点：口味咸鲜，醇香酥烂
⑤ 目鱼炖肉（独家）怎么做
鳎目鱼炖肉（独家）的做法
五花肉切小块（炖肉那么大的块），鳎目鱼顺着鱼切大约六厘米左右的块，汤锅放半锅水烧开抄一下五花肉盛出备用
平底锅放一点点油，鳎目鱼裹薄薄一层面粉双面煎成金黄色，盛出备用
另起油锅炒糖色，炒锅放油，油热后放白砂糖吵到砂糖变金黄色放入之前抄过的五花肉，放面酱、腐乳翻炒均匀，放料酒、葱姜切片、八角、草果、肉蔻、香叶、桂皮，如果有肉桂粉放一点，没有也可不放，倒水没过肉，文火炖一个半小时左右（中间水少了可以加水），待五花肉快熟了时放入鳎目鱼小火炖到收汤即可
⑥ 直流口水的五花肉烧墨鱼怎么做好吃又简单
1.准备食材
五花肉焖墨鱼的做法步骤22.小葱打结，生姜切片，八角准备
五花肉焖墨鱼的做法步骤33.五花肉洗净，墨鱼剥去表皮去除内脏后洗净
五花肉焖墨鱼的做法步骤44.生菜用淡盐水洗净后捞起
五花肉焖墨鱼的做法步骤55.五花肉冷水下锅焯水后捞起，用刀用力刮去猪皮表面的油脂后洗净
五花肉焖墨鱼的做法步骤66.再把墨鱼烫至变色捞起洗净
五花肉焖墨鱼的做法步骤77.另起锅倒入2小碗开水，30毫升生抽，10毫升老抽。30毫升鲍鱼汁
五花肉焖墨鱼的做法步骤88.再把调料和冰糖加入
五花肉焖墨鱼的做法步骤99.把五花肉入锅后加入料酒
五花肉焖墨鱼的做法步骤1010.盖上大火煮开5分钟后再用小火焖煮20分钟
五花肉焖墨鱼的做法步骤1111.之后打开盖子转大火加入墨鱼烧开后再转中小火盖上盖子焖20分钟
五花肉焖墨鱼的做法步骤1212.之后大力先把五花肉，墨鱼和调料全部捞起后转大火收成浓稠的汁后熄火
五花肉焖墨鱼的做法步骤1313.先把生菜加入盆中
五花肉焖墨鱼的做法步骤1414.再把五花肉和墨鱼切片装入最后把浓稠汁水淋上即可
⑦ 墨鱼炖五花肉的做法
墨鱼炖五花肉的做法
提前一天用凉水冲洗墨鱼后，放入凉水中泡发。将泡发后的墨鱼去除中间的白色骨头，去除眼镜和部分黑色黏膜。洗净后切成小片备用。
五花肉洗净后切薄片，干香菇泡发备用，花生仁洗净后沥干水备用。
将处理好的墨鱼干片、五花肉和花生仁、生姜片放入高压锅煮40分钟，或者炖锅熬煮2小时。加适量盐和葱花即可食用。
1、墨鱼干也就是乌贼干，我一般不喜欢太大或太小，喜欢选用大概两个手掌那么大的。这个北方的超市很少有卖，可以通过网购。
2、五花肉可以替换成排骨、土鸡、猪蹄、猪肚，花生仁也可以替换成黑豆，还可以加入红枣、枸杞等其他食材。墨鱼性温补，是非常适合女性朋友的清润食材。
3、这道汤，什么佐料都不用加，加一点点盐就足矣鲜掉眉毛啦！
⑧ 五花肉炖墨鱼汤怎么做
食材
墨鱼
700g
五花肉
100g
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤
1
准备食材
2
五花肉洗净切片
3
墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块.
4
取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝
5
放入五花肉，加料酒.
6
大火煮开，小火15分钟。
7
放入墨鱼，大火煮开
8
撇去浮末，小火炖15分钟
9
加盐煮2分钟
10
加胡椒粉，葱花即可。
23
小贴士1.如果用墨鱼干做汤，炖的时间比较长，新鲜的墨鱼在15分钟左右就可以了。 2.也可以用排骨，猪大骨，鸡肉一起炖汤喝。 3.墨鱼胆固醇比较高，高血压者少吃。
⑨ 目鱼拷肉怎么烧法
主料
目鱼250g 五花肉250g
辅料
生抽1勺 老抽3勺
糖少量 料酒少量
生姜少量 葱少量
目鱼烤肉的做法步骤
目鱼烤肉的做法图解11. 先将五花肉和目鱼洗净，待用。起油锅，油热后，放生姜和葱，然后倒入五花肉，目鱼，煸炒3分钟，倒料酒，生抽，老抽，放水和糖。烧至1小时左右，待肉变赤红色，就完成了！
⑩ 五花炖墨鱼怎么做
主料： 墨鱼 600克 猪肋条肉（五花肉） 300克
辅料： 冬笋 20克
调料： 植物油 20克 白砂糖 3克 香油 3克 酱油 10克 料酒 20克 腐乳（红） 25克 盐 4克 淀粉(玉米) 4克 各适量
五花炖墨鱼的做法：
1. 将墨鱼除去内脏，洗净后投入沸水锅内氽透，捞出切成块；
2. 冬笋切片备用；
3. 红腐乳放入碗内捣烂，加入腐乳汁调匀；
4. 猪五花肉洗净后切成片；
5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入猪五花肉片煸炒片刻，加入白糖、料酒、酱油、精盐、冬笋片、腐乳和墨鱼块；
6. 烧沸后改用小火炖9分钟左右，用湿淀粉勾芡，淋上香油即可。
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