❶ 中国人为什么这么爱吃大闸蟹
苏蟹阁 阳澄湖大闸蟹小编为你解答：
中国人大概是世界上最爱吃蟹的民族，近年来据说仅上海每年就要吃掉5万吨大闸蟹。吃蟹早已是中国饮食文化的象征之一，林语堂在1935年出版的《吾国吾民》中说：“但凡世上所有能吃的东西我们都吃。出于喜好，我们吃螃蟹；如若必要，我们也吃草根。”把螃蟹列为国人最偏好的代表性食物，所谓“蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗”（梁实秋《雅舍谈吃·蟹》）。近二三十年来，对大闸蟹的食尚更盛，这种横行的甲壳类生物也被居为奇货，几为当代一景。
关于食蟹，首先值得明确的一点是，它和某种时间节律密切相关。俗话说：“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”这意味着螃蟹是一种时令性很强的食物。传统上，食蟹是与西风、饮酒、赏菊等意象联系在一起的，描绘的都是某种秋日景象，一如郁达夫《西溪的晴雨》中所说：“西北风未起，蟹也不曾肥，我原晓得芦花总还没有白……”
现在全国最爱吃蟹的无疑是江浙沪一带，即历史上的“江南”，而大闸蟹最着名的产地昆山阳澄湖和崇明岛，都地处长江三角洲。这两地的共同特征就是在历史上曾很长一段时期都是水乡泽国，地势洼下。王建革在《水乡生态与江南水乡》中指出，宋明时期的苏松一带，“由于河水感潮，在海水与湖水交汇的地方，蟹类非常之多。宋人高似孙在《蟹略》中提到许多描述这一地区多蟹的诗。……当时的生物状态不像现在河道那样处于一种富营养化状态，而是一种富有河蟹的环境，水环境清洁有氧，鱼蟹类小动物才众多。”
在现在吃大闸蟹已经成为人们潜移默化认可的饮食文化，被中国人所喜爱。
希望以上回答能够解答你的疑惑，谢谢采纳！
❷ 天津人喜欢吃
一、天津人只要好吃的都爱吃，天津本来没有自己菜系，也是融合鲁菜等菜系的特点。所以天津人爱吃的菜很多也很杂。
二、辣，我周围的天津人爱吃辣的菜，川菜(鱼香鸡丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉、毛血旺、重庆火锅，麻辣烫)，湘菜（麻辣香锅），天津人都很爱吃。鱼香鸡丝、宫保鸡丁你可以去超市买调料（袋装的），回家切好菜，一下锅就好了。
三、火锅，天津人对火锅是情有独钟的，火锅店在天津是很有市场的。
四、面，过桥米线、板面，这些简单的面条，天津人也爱吃，还有天津炸酱面。天津人爱吃的饽饽熬小鱼、锅贴、包子，这些面食也行。
五、早点，锅巴菜、老豆腐、果子、煎饼果子、馄饨，天津人早上的最爱。
六、天津本地菜，我还真不太知道有什么名菜。
七、其实你买点螃蟹、皮皮虾，男友准爱吃~~~
八、鱼，天津人也爱吃鱼：水煮鱼、清蒸芦鱼、干烧瓶子鱼、烤鱼都不错。
❸ 天津人的饮食文化和习惯
天津人饮食文化：
津地饮食丰富，民众爱吃会吃，尤喜食海鲜，素有“当当吃海货，不算不会过”之俗语。民谚“天津卫三宗宝，银鱼、紫蟹、大红袄”中之银鱼、紫蟹皆为天津特有的名贵海鲜食品。
民间小吃风味独特，狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花不仅是旧时朝廷指定的御膳，而且也是享誉世界的美食佳品。特色早点有煎饼果子、锅巴菜、老豆腐、果子、烫面炸糕、卷圈、荷包蛋、糖果子、果篦儿。
天津人民俗习惯：
天津是诸多曲艺形式发源、兴盛和发展的地方。其中，天津时调、天津快板、京东大鼓、京韵大鼓、铁片大鼓、快板书等曲艺形式是在天津形成；而京剧、河北梆子、相声、评剧、评书、单弦、梅花大鼓、西河大鼓等是在天津兴盛和发展的。相声和京剧更是天津曲艺的重要代表。
(3)天津人为什么爱吃大闸蟹扩展阅读
名人故居
天津是我国着名历史文化名城，其地理位置得天独厚，依河而带海，为京畿门户，会南北舟车，因此集八方商贾，得风气之先，逐渐从一个小小的军事据点逐渐演变成一个有千万人口的大城市。
第二次鸦片战争以后，天津被辟为通商口岸。在以后的40多年的时间里，先后设置了英、法、美、德、日、俄、意、奥、比九国租界，租界的面积是天津老城的八倍，这在全国十几个设有租界的城市里，甚至在世界上也是独一无二的。
参考资料来源：网络—天津
❹ 为什么大家都喜欢吃阳澄湖大闸蟹，给其它相比较有那些优点啊
阳澄湖大闸蟹作为大闸蟹之王享誉全国的季节性美食，早已名声在外。蟹状元小编整理一些人们喜欢吃阳澄湖大闸蟹的特点：一是养殖的自然条件好——阳澄湖特殊的地理纬度造就独特品质、阳澄湖优质水质等；二阳澄湖受到地理限制湖区面积有限、每年产量有限；三季节性美食每年可享用的时间段为9月中下旬至12月底，3、4个月时间；四阳澄湖大闸蟹肉质膏腻，蟹黄饱满；五古代帝王将相、达官贵人、文人墨客给予传颂、推荐。
❺ 大闸蟹这么多年来为何一直受人民欢迎
随着人们生活水平的提高，人们对物质要求越来越高，人们会根据时令吃一些美食，其中秋天一直是大闸蟹的天下，秋天的时候大闸蟹正好处于肥美时节，而且大闸蟹在南方一些地方成为了秋天必吃的美食。很多文学作品之中对大闸蟹都有介绍，吃蟹的历史能够推到宋朝。那么大闸蟹为什么这么多年来一直受到人民欢迎呢？大闸蟹味道甘甜，深受大众喜爱，大闸蟹在时令美食，在秋天大家都喜欢吃，大闸蟹的受欢迎程度和南方经济发展分不开。
大闸蟹原来一直在江浙一带受到人们的欢迎，从宋朝开始，很多汉人到了南方，他们的饮食习惯受到了当地的影响，大闸蟹逐渐普及，后来明朝时期，南方经济发展迅速，人们对大闸蟹的需求越来越旺盛，并且大闸蟹从江浙一带逐步扩大到南方地区，现代随着保鲜技术的发展，其他地方也能吃到新鲜的大闸蟹。所以大闸蟹的普及离不开经济的发展。
❻ 螃蟹为什么这么好吃啊
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。
根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为着名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。螃蟹盛产在8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。
营养分析
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
相关人群
一般人群均可食用
1.适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；
2.平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；
3.月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
食物相克
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
制作指导
1.在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；
2.蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费；
3.买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。
4.蟹易动风，故不易冷食；另外死蟹不要食用。
食疗作用
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；
有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；
对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
❼ 为什么中国人那么喜欢吃阳澄湖大闸蟹
甘肥，香腻，别有风味。
❽ 吃大闸蟹，为什么那么多中国人喜欢吃
因为大闸蟹好吃啊！大闸蟹蟹黄，鲜嫩多汁吃起来万分的满嘴留香我觉得吧还是很好吃的而且吃大闸蟹在中国人眼里是富贵的象征。因为当时靠山吃山，靠水吃水吃上上大闸蟹的。一定在当时有些地位。所以有许多人都喜欢吃大闸蟹。这个习俗便流传了下来。
❾ 俗话有“西风响蟹脚痒”，为什么天津人过中秋时一定要吃螃蟹
中秋节吃月饼这个是大家都知道的，而过中秋时吃螃蟹可能就不一定每个人都知道了。不过中秋节吃螃蟹的习俗其实已经很久了，而且还有“西风响蟹脚痒”的俗话，那下面就来讲讲为什么过中秋时要吃螃蟹。
“西风响蟹脚痒”这句话说的是，在每年中秋节的时候，螃蟹黄满膏肥，是食用的最好时间。而且，螃蟹的营养也是很丰富的，其中含有的蛋白质比我们平时吃的猪肉、鱼肉都要高出好几倍。古代的中秋盛宴特别是明朝，就时兴吃螃蟹，用蒲包蒸熟之后，大家围坐在一起品尝。
实际上不仅是天津人在中秋节会吃螃蟹，南方人大多会在这一天吃螃蟹。那吃哪一种螃蟹比较好呢？沙母蟹、兰花蟹、梭子蟹、大闸蟹、肉蟹、黑蟹这些都是很适合在秋季时候吃的。当然，螃蟹虽然美味，在吃的时候也需要注意一些事项。死蟹、隔夜蟹、生螃蟹这些都是不能吃的，可能会引起中毒，还有，蟹肠、蟹心、蟹胃也是有很多细菌和病毒，也不能食用。
❿ 为什么阳澄湖大闸蟹被人称为天下第一美味
阳澄湖是海水与淡水在长江交汇所遇到的第一个湖泊，水位常年稳定在2米左右，地形复杂、光照充足，湖内有着丰富的生物品种，湖边则是遍地稻谷，水草丰富、螺蛆更肥，独特的地理条件为大闸蟹的生长提供了良好的环境。阳澄湖大闸蟹有四大特征：分别是“青背、白肚、黄毛、金爪”。1.阳澄湖的蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽；2.贴泥的肚脐晶莹洁白，没有黑色斑点；3.蟹腿毛长显黄色，根根挺拔；4.蟹爪为金黄色，坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立。 阳澄湖大闸蟹肉质肥嫩鲜美，食过后再食其他食品都会感觉口中无味。
阳澄湖大闸蟹自古就受到食客的青睐，形成了独特的食蟹文化。几百年前的古人就已经视阳澄湖蟹为“生平独此求”，以食之作为享受口福之乐。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”、金庸每年秋季都会购买数百斤的大闸蟹招待宾客，且每次都指定要阳澄湖大闸蟹。通常，人们都把大闸蟹比作味中极品，因为它具备了美食所必备的色、香、味、形、质。明代文学家张岱就曾说食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”。
消费者购买大闸蟹可以咨询蟹公馆，蟹公馆创立于 2009年，一直专注于优质大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营总部设于中国上海，并在上海、北京、广州、天津、成都、济南、长沙等核心城市设有近10家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，服务客户超过10000+，品蟹人数累计百万人次，多年来深受爱蟹人士喜爱。