❶ 天津有什么传统的小吃糕点一类的！
天津的传统小吃糕点有
大卷酥、大油糕、蝴蝶卷、蝠儿酥、鸡油饼、状元饼、七星典子
小八件儿：果馅饼、小卷酥、小桃酥、坑面子、小螺蛳酥、咸典子、枣花、小鸡油饼
高档细八件儿：状元饼、太师饼、囊饼、杏仁酥、鸡油饼、破皮、白皮饼、蛋黄酥
❷ 天津过年习俗 要所有的必须完整
春节
春节，是中国民间最盛大、最热闹的一个有着古老传统的民族节日。“春节”一词古今词义不同，秦汉时泛指立春后一般日期为春节，魏晋以后很少使用，辛亥革命后实行阳历纪年，以一月一日为新年，改阴历（农历）正月初一为春节，相沿至今。就现代含义而言，春节一词有两种概念，一为狭义的，即仅指阴历正月初一一天而言，民间俗称“大年初一”；一为广义的，即泛指从“大年初一”到“破五”的“过年”习俗活动，历时五六日。天津民间习用的，不仅仅是广义的概念，而且从一进腊月就开始忙年，为过年做着各种准备工作。民间有句俗语：“过了腊八就是年”。过年的活动实际上从腊八就开始，持续到正月十六这样一个近40天的时间都是过年或从事与过年有关的活动。春节的概念比广义的更丰富、更长。
天津人喜爱热闹的性格特征，促使民间对过年活动倾注极大的热情和兴趣。旧时，不仅有钱的富商大贾要过年，普通的贫民百姓也力争吃顿饺子来度过这辞旧迎新的时刻。中华人民共和国成立后，政府规定春节放假3天。至今，民间仍然象过去一样，在过年的准备上不惜耗费精力和财力，务求把吃的、穿的、用的准备得丰富齐全，把过年的氛围营造得热烈红火。
忙年 首先是准备过年时家人的穿戴。只要力所能及，一家大小都要添置些衣帽鞋袜，生活再困难的家庭也总得给老人和孩子添置穿戴。一般人家大致从入冬后就开始操持了，就是经济拮据之家，再迟也要在腊月初动手。
接着就是熬“腊八粥”、泡“腊八醋”，“腊月十五上全街（音gai）”、“二十三灶王爷上天；二十四扫房子；二十五糊窗户；二十六炖大肉；二十七宰公鸡；二十八白面发；二十九贴倒钱；三十合家欢乐坐一宿。”人们从一进腊月就一直忙到大年三十。
一般家庭在腊八以后，男人们就开始置办年货。年货就是节日生活吃用之物，不仅要求数量上丰富，质量上也要求从优。尽管有些日用品并不短缺，但购办齐全是为了图吉利、求顺当。如碟子碗筷之类的添置就是祝愿来年生活富足、添人进口、人丁兴旺。还要给家里的老人、孩子买东西。天津有句俗话：“闺女要花，小子要炮，老人要顶毡帽”。
街面上为人们过年预备的各类年货用品在腊月十五就全部上市，俗称“上全街”。在以天后宫为中心的宫南、宫北大街上，年货摊一个挨一个，并在墙上贴满“年年在此”的红纸条，占好地界儿。卖年画、花炮、吊钱儿、窗花、灯笼、脸谱、石榴花、春联、空竹、金鱼的……鳞次栉比，到处是红红绿绿，喜气洋洋。街面上的米面庄、海味店、酱菜园、香烛纸码儿店等生意也进入高潮。
腊月二十前后，大多数人家开始采买鱼、肉、蔬菜和干鲜果、糕点茶食等物。由于不少的中小商人家庭是在腊月二十以后才能从店铺拿到年终的“馈送”，或是远行人带回积蓄钱，故置办年货较晚。因此，大部分店铺一直要忙到“大年三十”下午。在这短短的20余天中，从掌柜的到伙计都要从早忙到晚。20世纪二三十年代的谦祥益、瑞蚨祥、元隆、敦庆隆等绸布庄；范永和、大春林、桂顺斋、四远香等糕点店；还有成仁纸码儿店、万兴锡米面庄、隆昌海味店、正兴德茶庄等着名老字号都是终日顾客盈门，利市十倍。
祭灶 腊月二十三是祭灶日，民间谓之“小年”。民间传说灶王爷是玉皇大帝派到人间监视每家行善或作恶的神灵，每年年底上天向玉皇大帝汇报这家人一年来的好坏情况，来回需要7天，所以这天各家都给灶王爷送行。这天晚间各家家长主持祭灶，供品为糖瓜、粘糕、草料和清水一碗（后两种供品为灶王坐骑使用）。糖瓜祭灶和粘糕祭灶的目的都是希望灶王爷上天言好事，让糖瓜和粘糕粘住灶王嘴，使其少说话或不说话。还有的人家把酒糟抹在灶门上，用来醉灶王，好让他见到玉皇大帝时醉醉昏昏，无话可说。叩祭毕，纸锞将随当年灶王神码儿焚化，是谓灶王上天述职，并燃放鞭炮欢送灶王爷上天。民间规定祭灶时妇女不得参与，女孩子也不得吃祭祀的糖瓜，据说如果吃了就会口圈变黑。
扫房过水 腊月二十四民间例行扫房子，俗称“扫房子过水”。由于过年是一年中的最后一个节日，又是新的一年即将开始之际，因此家家户户要将家中打扫得干干净净。也有的人家在腊月二十四之前就择一晴暖的日子，进行大扫除，搬箱倒柜，扫掉四壁、墙角和顶棚上的尘土（俗称“遢灰”），擦净门窗和玻璃，擦亮桌椅柜厨和各处的铜饰件儿，面板、菜板、锅盖、拍盖儿等炊具都要涮洗，要求里里外外一尘不染，以一番新的气象辞旧迎新。转天就是腊月二十五人们要用白粉连纸糊窗户，留新气眼，有的还作卷帘。
备年饭 腊月二十六开始至二十八是人们准备年饭、年菜的时间。民间俗语有“二十六炖大肉；二十七宰公鸡；二十八白面发”之说。家庭主妇们要把过年期间吃的鸡、鸭、鱼、肉、腊豆，醋溜白菜及其它菜肴一并做好，荤素尽有，装满家中的大盆小缸。腊月二十八，开始蒸馒头，一锅又一锅，而且在馒头上要点红点，以此祝愿家业兴旺。各种馅蒸食、年糕等食品都要放在一个专门的房间里，这些食物一般要吃到灯节。
贴倒▲ 腊月二十九贴倒▲（▲谐音“有”，意为天天都有，以此表达对新的一年的祈盼）。这一天人们要把春联、福字、窗花、吊钱儿、黑腊光纸剪成的 肥猪拱门剪纸以及室内外的年画全贴上，连水缸、箱柜都要倒贴上“福”字，以取“福到”之意。家庭用春联多为“忠厚传家 久，诗书继世长”及“一夜连双岁，五更分二年”等，商号多贴“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江”，有的人家在卧室门上贴门童画。还有的人家在院内将芝麻秸粘上用黄纸卷叠成的元宝形，攒成一捆，上面散开，谓之“聚宝盆”，准备除夕夜踩岁（碎），并借用“芝麻开花节节高”的谚语祝愿家道兴旺。
大年三十 （小进的腊月二十九也叫大年三十）这天，上午人们便都梳洗整齐，换上新衣裳。这时，由家长供上“增福财神”的神码儿、“全神大纸”的神码儿和新的值年灶王神码儿，但在晚间正式敬神上香前都不许点饭香。中午饭是丰盛的菜肴和稻米饭，晚上是荤馅饺子，取“更新交子”之意。这种饺子的荤馅以猪肉为主，加鸡蛋、虾仁或蟹黄、海参、韭菜等。一般家人有外出者，都必须赶回家来吃这顿团圆饭，故民间也称这顿饺子为“团圆饺子”。
晚饭后，家家都要把涮洗完凡空着的锅和面盆等处都放上干咸鱼和硬皮糕点“福喜字”，以取多福多喜、吉庆有余之意。晚9时后，家长盥手后冠服向神佛、祖先上香叩拜，以下众人先男后女依次行礼，这时外姓妇女不能进入家门，名为“忌人”，同样自家女人也不得到人家串门。另有一种“妈妈例儿”：出嫁的女儿不能看娘家的灯，不然会妨（轻音fang）死娘家人。除此还要给神佛、祖先上一碗供饭、年糕和水果。供饭是一碗米饭上面放红枣，插上红绢或红纸做的石榴花。供饭要等过了年才吃，据说，吃供饭全家有福。供年糕则象征生活一年比一年好。拜神祭祖后，各处灯烛不熄，香火不断，直到天明。夜12时为“全神下界”之时，各家要鸣放鞭炮，此时标志着旧岁已去，新年来临，合家晚辈向长辈贺岁叩头，长辈要给孩子们压岁钱，然后开始守岁。孩子们多穿戴新衣帽，女孩头上还带红绒绢花，三五成群打灯笼，唱儿歌，放鞭炮。家里有老年妇女，头上还要带红绢石榴花。除灯烛香火须留心照顾外，大人们一般要坚持“守岁”，玩牌、下棋、吃糖果。女人们则还要忙着包初一的素饺子。这种素饺子的馅有面筋、香干、鸡蛋、豆芽菜、粉皮等等。包完饺子后，用黄纸盖上，午夜时要吃点儿，待天将亮时还要煮一些上供，焚香叩拜，并在此时将供奉的全神神码儿焚化，俗称“发大纸”。据说是送全神上界，迎新灶君下界，将新的灶王神码儿重新供在灶王龛内。此时家家放鞭炮（传说，最初燃放鞭炮是为驱逐恶鬼，而后成为人们祈福求顺的一种表达方式，谓之“崩走邪气”）。20世纪30年代的北门外竹竿巷、估衣街一带，各商号争奇斗胜，彩灯、烟花相映成趣。除夕之夜街头卖糖墩儿、糖果、糕干之类一夜不停，大年三十之夜民间还有许多禁忌，不许说不吉利的话，特别忌“没有了”、“少了”、“死了”、“完了”之类语言。也不许扫地、倒水，怕把财气扫走、倒掉。若有瓷器之类的物品摔碎，则要马上说“碎碎（岁岁）平安”以此驱走不祥。
大年三十虽说是个喜庆的日子，但又是一个“关口”，因为讨债人惯例必在年前讨债，若负债人挨过这一天（一般正月十五内不讨债）就等于逃过一关，好有喘息还债的余地。因此，一般商号都要派人提着灯笼去催帐，天亮后仍不熄灯，继续催讨。有的欠债人无力偿还，则设法避而不见，直到天大亮后，街上行人渐多，由于已是大年初一，即使双方再见面，也不再提帐款之事，须等正月十五以后催要，所以民间有句俗话：“躲得了初一，躲不过十五。”
祭紫姑 是女孩子们从事的祭祀活动。闺中女孩们用绸绢等布头儿裁制成小衣裤头形，并缝成特殊的“小布娃娃”，这就是自制的紫姑神像。大年三十这天，女孩们把紫姑神像供在厕所里或便桶上，俟到正月十五夜占卜吉凶，同时也叙叙自己悲苦衷情。紫姑，即坑三姑，民间俗称“马粪娘”。此系江淮旧俗传入天津，清中叶后在城区土着中失去传承。
登高拜年 正月初一，要吃大年三十夜里包的素饺子，目的是讨一年的素净。这天，一般人家都是家居自乐，不外出活动，晚上早睡。后来，民间又有在初一早上登高的习俗，以图吉利。旧时，天津城区多为平房，登高的地点主要有铃铛阁、鼓楼及玉皇阁等处，人们以登高来求吉利高升。到20世纪40年代后，民间才开始在大年初一邻里亲朋间互相拜年。以“过年好”、“恭喜发财”等吉庆话互致问候。民间还有“过年过得好，没让老鼠咬”的问候打诨俗语。在平日里，就把说好话称之为“拜年话”。这种习俗一直延续至今。
敬财神 正月初二，民间为“敬财神”日。天微明，家主人盥洗后要敬财神。清晨，挑水的水夫把一束用红绳捆扎，贴有“真正大金条”纸条的柴禾掷到住户、店家院里或立在门前，表示“送财”（谐“柴”音），寓意主家新年大发财源。因旧时居民吃水全靠水夫挑担挨家送水，所以，挑水的还要给每家送一担水，在门前喊“进财进水来了！”于是，接财水的人家要热情接待水夫，一般当时都不给钱，须待初五后再算帐。此外，大多数人家在这天要请“全可人‘开市’”，全可人进屋后念吉利语，预祝一年遂愿。从此日起至灯节前后，亲戚朋友仍旧拜年，给小孩压岁钱。“开市”也标志着对女人的禁忌解除。20世纪四五十年以后兴起在初二这天，出嫁的闺女要回娘家，姑爷拜老丈人、丈母娘。即使娘家长辈都已过世，出嫁的闺女也可到娘家兄、弟家团聚，权作回家。初二这天的饮食中午一般都是捞面，晚上备酒席款待姑爷们。
现今，民间有的家庭仍沿袭“敬财神”的习俗，只是送财送水的事象已不存在了。而初二回娘家则成为定俗，并戏称“姑爷节”。
“合子”往家赚 正月初三，传统食俗是包合子，多为三鲜馅，而且要供财神。自初一至初三，民间传承食俗曰“初一饺子初二面，初三合子往家赚”，合子也象征家族团圆美满，发达兴旺，因此除初三吃合子外，民间还讲究在初八、初九这两天吃合子，以取“合子加八越吃越发”、“合子加九越吃越有”的吉利。还有在正月十一吃合子，说是合子拐弯儿。
破五正月初五，俗称“破五”，也称“泼污”。民间有“送穷土”、“捏小人”的习俗。旧时这一天，家家户户要在五更天起床，起床后，揭开炕席，把炕底的尘土打扫得一干二净，然后用纸剪一个女人模样的剪影，称“穷娘娘”像，放在尘土上，用簸箕撮出，倒在街上，一边倒一边放鞭炮，以震跑穷气，震跑来寻住处的穷娘娘，民间称之为“送穷士”。
此外，在这天清晨，各家各户还要把过年时积存的脏东西扔掉，污水泼掉。这是因为“破五”这两个字与“泼污”相谐，人们过年时都穿新衣裳，屋里屋外打扫得干干净净，污物污水不能像平日乱扔乱泼，恐会冲犯神灵，所以先把这几天的赃物积攒起来，俟初五一起泼出去。而今这一习俗已经不存在了。人们一般在大年三十夜里不倒脏物脏水，初一时就可解除禁忌。
民间特别讲究的是“破五”捏小人习俗。这天，各家各户都要包饺子，驱邪秽，捏小人。家庭主妇在用刀剁菜馅或肉馅时，一边剁，口中要一边念叨“剁小人”，以宣泄对说坏话的小人的憎恨之情。包饺子时，主妇们还要仔细地捏饺子皮，不露一点缝隙，惟恐煮饺子时发生破口现象。这种举动称“捏小人嘴”，意思是将说坏话的小人嘴捏严实，使其不再乱说，这是为自己和家人祈顺求福的一种民俗活动，至今仍然沿袭。
开市 正月初六（亦有的在正月初八），街上各门市商店开业，全体店员聚在门前燃放鞭炮，商店及住家要支付初一以来的各种零碎开销。
灯节
农历正月十五为上元节，又称“元宵节”，民间俗称“灯节”。
旧时，天津人过灯节通常由正月十四到十六，历时3天。城厢内外，民宅铺户，通衢张灯结彩，燃放花炬。夜晚，人们走上街头，赏灯之余，或品画工，或猜文虎。这一天，民间各种花会也多上街表演。高跷、法鼓、狮子舞等与沿街灯盏交相辉映，为节日增添了色彩。
食元宵 正月十五这天要吃汤元，津地土语叫“元宵”，有糯米（津地叫“江米”）面和高粱面（津地叫“黍米面”）两种。糕点店出售的是糯米面的。元宵馅品种多样，故称“什锦汤元”，制作时用畚箕摇制，煮熟后松软可口。一般家庭自制都是高粱面的，是包糖馅后用手抟成，煮熟后略显硬实。
这一天，民间讲究在神像前或屋门荷叶墩上供前一日蒸好的发面刺猬、老鼠驮元宝面食。摆供品多为家中年长者，讲究午前摆供的刺猬、老鼠头朝外，午后掉转头朝里，意谓把元宝驮回了家。晚饭前煮元宵要先供神佛、祖先。
舅送灯 正月十五，民间还有舅舅给外甥送灯的习俗。旧时，讲究送“鸭子”形的灯，取其谐音“押子”之意，以为外甥祈福，“外甥打灯笼——照舅（谐‘旧’）”也有预祝外甥长命百岁之意。至今此俗不衰，而且灯的种类日趋繁多，金鱼灯、蒺藜灯等取富裕有余和吉利的寓意。
走百病 正月十五、十六两日，民间还有“走百病”的风俗。特别是正月十六，妇女不仅要回娘家，而且多结伴出游，一边赏灯散逛，一边以行“走”除百病，民间认为在“走百病”时，必须越过3条河流，跨过3座桥，而且还要“摸钉”，方能求吉除疾。“摸钉”就是要用手触摸桥梁上的铁钉或是庙观门上的门钉。因“钉”与“丁”谐音，而“丁”又象征男子，所以妇女特别是未有身孕的妇女则必须诚心摸钉，以求子嗣，使其家业兴旺，有传宗接代之人。如今，民间仍非常隆重的过“灯节”，只是其中的一些习俗有所简化。
填仓节
正月二十五是填仓节，俗称“大填仓”。在此之前的正月初十是“小填仓”，也叫“食食儿”。填仓节是一个由农村发展到城市的节日。
打囤 大填仓是节日的正宗日子。旧时，这一天城市居民和郊县农民都举行不同的民俗活动。市民多在正月二十四日晚饭后，用石灰、粉笔或灰碳在院子当中画一个直径约2尺至3尺左右的古老铜钱式的圆圈，钱孔四周分别写上“金银满囤”4字，有的在钱孔处写有“囤”字。朝着门外圆圈的下端，再画上一个梯子，然后圆圈当中处放上一包米，用砖头压上，谓之“粮囤”或“米囤”。同时，在住宅屋里的地当中，也照样画上一套，圆圈内放上洋钱，有的放铜子儿，包在剪纸吊钱儿里，用砖头压上，称作“钱囤”，上述这些活动统称“打囤填仓”。在翌日晨，将压在囤处的米包和钱包拿出，压放在自家炕席角下，直到夜晚取出。居民打钱囤时包铜子儿所用的剪纸吊钱儿不能是新的，而要用春节时贴过的废旧吊钱儿，多采用上有“大发财源”、“五谷丰登”等吉利语的吊钱儿，以寓吉祥。
蒸馒头 有的人家，在填仓节蒸馒头。蒸时先把揉成形的馒头放置笼屉内，再用手指在每个馒头顶上摁一个坑儿，这叫“天仓”。蒸熟馒头后，揭开笼屉盖，先看小坑（天仓）里是否有水，如水满满的，就象征今年年景好，是丰收年；如水不满，就是一般年景；如没有水，就预示着天要大旱，粮食欠缺，人们称这是“干仓”，一般要再蒸一笼屉馒头试一回，以达到心理上的满足。
食物及禁忌 此日，吃稻米饭，熬鱼汤，其意预卜丰年，粮食归仓。富有之家兼食清蒸咸快鱼（即压锅快鱼）。还有的人家喝杂面汤，吃饽饽头，象征五谷丰登。这些都是应民间吉语所言“大囤满来小囤流”。也有少数吃馒头的。大多数人家还吃一种民间小吃——豆馅油炸糕，以取个圆圆甜甜的吉利。
这天，家家须早早睡眠，夜间有响动也不得惊扰，说是“老鼠娶亲”。这天，妇女皆不可动针线。
如今，每逢填仓节，农村各家仍有这种民俗习惯，但已不那么规范。城市居民中的一些旧式家庭大多用春节用过的旧吊钱儿包一些硬币或整钱，置于炕被下。还有简单一些的只吃应节食物米饭和熬鱼汤。
二月二
天津民间流传农谚：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”意指这一天是龙王露头的日子，天也要下雨，而且从此以后，雨水会逐渐增多。
引钱龙 旧时这一天，农家主妇们清晨起床，以鞋或扫帚击打炕沿，口中轻声念叨“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣不露头”。随着念，端起盛灶灰和谷糠的簸箕走出大门外奔河边，到河边后再折身往回走，一边走一边撒草灰、谷糠，有意弯弯曲曲地撒进院内，直撒到水缸边，再绕水缸撒一圈，名曰“引钱龙”，示意引龙回家后，蛇蝎等百虫不敢出来伤人，且生活富足。接着蒸年糕，表示欢迎龙的到来，同时表示蒸死害虫，使其不再糟蹋庄稼。
画仓 二月初二这天下午，城郊农家要举行“画仓”仪式。这种画仓，由年长者操作，其手端一簸箕灶灰一把把撒在谷场和庭院上。先撒仓顶，再撒仓肚，随后撒仓门。撒完后，命儿孙抓些五谷杂粮放置仓里，上面用纸再加砖或石板压严，以此示意仓粮完好，不受损坏，祈祷新的一年风调雨顺，五谷丰登。此外，二月二又被认为是土地神生日，各土地庙均有香火。
食物与禁忌 这天的应节食物是煎焖子、烙饼、炒鸡蛋和豆芽菜。焖子是一种凉粉，切成块油煎，再用麻酱、醋、蒜、香油等小料拌着食用。煎焖子意在煎死一切害虫。烙饼称为“龙鳞饼”，以示保护龙或坚固龙鳞，使龙鳞完整。吃豆芽菜，喻示万物生辉，日后生活美满。晚上还要做面条，叫“龙须面”，即有保护龙须不伤之意。汉民族有的人家煮猪头，以待龙醒后来临，给全家人带来幸福。这天忌妇女做针线活，以防针扎坏龙眼、扎伤龙身。盛行男人在此日剃头头的吉利。
如今，天津城乡仍沿袭龙抬头的旧俗，但大多数人家仅仅是吃应节饭食而已。此日剃头理发之风则日趋兴盛。
❸ 很喜欢吃天津的熟梨糕，这道糕点是怎么制作的
有一个视频比较火，视频的内容是：一个外国人来到了中国，在来到中国第一年吃的就是我们中国特别有名的传统小吃——煎饼果子。他在视频中讲到，第一次吃煎饼果子的时候，就让他开启了新世界的大门，觉得这是中国最好吃的传统小吃之一。他在视频中还直呼，说到要回他自己的国家开一个煎饼果子店，肯定能赚不少钱。
都说天津的小吃非常的多，也非常的有名，符合世界各地人的口味。熟梨糕在天津当地也是和煎饼果子同样受欢迎的小吃之一。没有来过天津的人可能不知道熟梨糕的存在，那么今天我们就带大家一起在家里做一做，天津小吃熟梨糕
首先我们要准备好，制作工具。打蛋勺、汤勺和模具若干。所用的原料有：粘米粉200克、糯米粉80克、红豆沙、红果酱、白糖、酸模糕、桂花适量。把糯米粉和粘米粉混合装一个容器里搅拌一下，然后再加入20克的白糖和120毫升的清水，让水和面粉充分搅拌均匀。这时候盆里的粉会结成一团，我们用双手把它们拆散。将搓圆的米粉装入我们准备好的若干个模具，上锅开始蒸，大火隔水蒸差不多6分钟左右。
6分钟之后，我们把模具给取出来摆盘在一个好看的盘子上，大家可以根据个人的喜好摆上一些好看的配饰：比如把胡萝卜切成小花形状的。从锅中取出之后就可以把糕进行脱模了，把脱模好之后的糯米糕依次放在盘子上。
❹ 天津着名的糕点有哪些
1、欣乐糕点
经营了很多年的一家国营老店，身穿白大褂的服务员麻利地拾着糕点，结账时手底的算盘打得噼啪直响，光在一旁看着都觉得过瘾。
香油做的传统糕点，咬一口就能感受到浓郁的香气，一字酥、白皮儿、京糕排……不同口味的糕点随意选。逢年过节提前备上两盒，美味又体面。
地址：天津市和平区荣业大街32号增1号新世界花园底商
2、桂顺斋
这家拥有80年历史的老字号清真糕点店是咱天津人的心头好。且不说嘴馋时老去买点儿解解馋，一到春节这种串亲戚带礼物的日子，最先想到的就是桂顺斋。
地址：天津市和平区和平路101号（连锁店铺可就近购买）
3、大桥道
大桥道在一众国营品牌里占据着不俗的地位，从小孩吃的茶点到中秋的月饼、十五的元宵，或是送给亲朋好友的礼盒，都有忠实的追随者。
排队的人数多得超乎想象，每次看排队的长龙从这边到那边，心里都涌出一股绝望之感，但一想到马上能吃着超美味的点心，也就毫无怨言了。
地址：天津市河东区津塘公路干部学校对过（连锁店铺可就近购买）
4、起士林
与上海雅克红房子西餐厅，北京马克西姆餐厅和哈尔滨华梅西餐厅齐名的起士林在天津有着响当当的地位。除了西餐，精致的点心也受到很多天津人的青睐。
打小就是吃这儿的点心长大的，拿破仑怎么吃都不腻，香松酥皮夹着幼滑吉士，食材简单却相当考验手艺。挑上些点心当伴手礼，妥妥的有面儿。
地址：天津市红桥区古文化街崇仁宫大街（连锁品牌可就近购买）
5、桂发祥
天津人打心眼儿里骄傲的牌子。作为天津老字号，这里的麻花排第二，就没人敢认第一。有外省朋友来拜年，临走时拎上两盒，保准让他加深对天津的了解。
除了人见人爱的大麻花，八件礼盒回购率也极高。豆沙的喜字饼、红果的寿字饼、玫瑰的福字饼……满满的来上一盒。过年就图个喜庆吉利！
地址：天津市和平区大沽南路566号（连锁店铺可就近购买）
6、五福西点
五福这家“平民”西点店用公道的价格和实在的美味在津城糕点铺子中站住了脚。最近还走起了低脂低糖的健康路线，更让爱养生的奶奶成了他家的死忠粉。
临近春节，五福推出了2款自制糕点礼盒，福字礼盒包含干点和蛋糕，细八件礼盒则是八件和蛋糕。两款礼盒现场制作，均是2000g的超大分量。
地址：天津市河北区金钟河大街景秀里底商（连锁店铺可就近购买）
❺ 老天津卫的全套婚俗是什么
老天津卫的全套婚俗内容太多，这里细说迎娶之礼。
迎娶，是婚姻礼俗中最热闹的仪式，相当于古代“六礼”中之“亲迎”。迎娶的准备工作相当繁琐。除前面已专门叙述过的晾轿、布置洞房等事宜外，还要将请茶房、吹鼓手、订酒席、赁桌椅等一系列事情落实到位。
一、聘请吹鼓手
吹鼓手分3种，一是用唢呐吹奏满乐；一是以管弦吹奏汉乐；一是以铙、钹、大鼓演奏“南吵子”的打击乐。鼓手均为以此为副业的剃头匠，他们一律身着红色外套，天马补子，头戴红缨帽，一副清制服饰装扮，而其他吹鼓手则皆着明制服饰。
送亲花轿
二、送“摄丝盒子”
迎娶当天，男家的茶房张罗招待亲朋好友；厨房的大师傅预备面条和酒席饭菜；主家打发家中一女仆到女家为新娘送去一个长方形的小提盒，名曰“摄丝盒子”，一盖两底，盒内放有胭脂、香粉、丝线和一对被称作“丁香”的小耳环等物品。这些大都是为新娘上花轿前梳妆打扮时准备的，只是其中的丝线是待新娘坐帐时绞脸用的；新郎要由伴郎陪同沐浴更衣。因结婚有小登科之说，故新郎可穿官服。一般人家多穿长袍马褂，颜色以棕、绛紫、蓝等色为主(民国以后多蓝袍青马褂)，脚穿绸布黑靴。头上插一对小金花，曰“装新”。新郎在发轿、响房前不得走出新房。
三、发轿
发轿，就是要派杠房的人员搬抬花轿等仪仗执事去接新娘子。发轿的时间是上午七八点钟，若距离较远，则还要早起程。这时杠房的人员以取扶手板为暗号通知忙活喜事的各行人工。然后，由茶房喊一声“齐啦家伙!”吹鼓手便吹号筒传示，先向新房方向吹打一通，称之“响房”。接着，鸣锣开道，依次序出发，仍是由茶房引导，其后是执金花和条盒的2对人员。条盒内装有“到门帖”，由新郎以“侍馆甥”的名义送到新娘家(最初，到门帖是新郎自己在迎娶时坐八抬大轿亲自送到新娘家，俗称“大娶”)。其后，便是旗、锣、伞、扇等各式仪仗执事。除此，还必须有4个夹着红毡的人，因花轿和新娘都不得直接挨地，须用红毡垫地，故这4人就是负责倒红毡的。另有穿戴整齐的坐在花轿中的“压轿童子”和被称作“公鸡凉席”的2个童子。
此时，女家亦是一派繁忙。除准备招呼款待亲友的食物外，要打发一女仆给男家送100个煮好的水饺(说是100个，实则96个，女家留下4个)，以备新人坐帐时食用，谓之“子孙饽饽”，俗称“子孙扁食(轻音shi)”。这些水饺交与男家，由全可人将其连同4个小菜碟一起放到新房的炕桌上。（在天津卫全可人儿指的是夫妻子女都俱全的、子女数目是吉祥数的人。如子女有五男二女的， 吉祥数,多一个不行,少一个不行。）
当男家的花轿等一行到来后，女家聘请的茶房要陪同主家出来迎接，待新娘的表兄弟、舅父等近亲2人把花轿的里层即轿心子抬到堂屋门口，方退出等待，随行的一切响器均要热闹地吹打一番。
四、上头
当迎娶的花轿到后，新娘由全可人负责搀扶到炕上的一把按指定方向摆放的圈椅上坐好，换上大红的新内衣裤，然后开始梳头，俗称“上头”。其发式是将每一绺头发横盘在头上，用红绒绳系好，称之“抓髻”，取“结发夫妻”之意。盘头上配戴簪子1个，冠子1个。冠子是用厚纸夹做的，呈小圆碗形，别在头上，名为“老冠子”，在坐帐后便要取下来。新娘上头时，脚下踩着2条船模，谓之“喜船”，并各有寓意，一条名曰“麒麟送子”，一条名曰“葫芦万代”。喜船与头上戴的冠子合意，取“官代流传”之意，表达了祈盼新郎及后代仕途顺畅的心愿。新娘口中要含一糖块，意喻今后的日子越来越甜美。这时，男家派来的“公鸡凉席”2个童子皆站在新娘上头的屋外窗下，抱公鸡的男童要打公鸡，令其叫几声，名为“打鸡上头”，而抱凉席的男童则围其左右、来回走动。
五、亮轿、熨轿
在等待新娘上头的这段时间里，女家要设宴款待前来接新娘子的一行人，其饭菜质量很高，须有燕窝鱼翅等美味，因而，亦称之“燕翅席”。更有讲究的人家还要将花轿摆在院中，将轿顶灯及随行的所有串灯、提灯等全部点燃，称之“亮轿”，以示阔绰。一根蜡烛的点燃时间为1堂，通常以亮1堂为多，有的要燃2堂，这时须给轿夫、吹鼓手和众执事另加喜钱。特别是对轿夫的招待格外重视，喜钱亦比其他人多，目的是让他们把轿子抬稳，使新娘少受罪。还要请亲朋邻里的一老年妇女用灯或镜子向轿里面照一照，曰“照轿”，意在驱除邪祟不祥。同时，手持熨斗(内燃香料)绕花轿走2圈，称之“熨轿”，取温暖如春之意。
六、梳妆上轿
新娘上头后，把婆家换帖时送来的首饰全部佩戴好，下地穿上袍裙嫁衣。嫁衣的颜色极为鲜艳，装饰物富丽堂皇，里面一层是大红或梅红的绸缎衣裤一套，外罩响铃裙，花衫子。响铃裙是清代褶裙样式，褶裙为大红绸缎面料制成，从裙腰部下垂缀有上窄下宽的由红、黄、粉、绿、蓝等多种颜色组成的带子，带子上绣有石榴、葫芦、牡丹及其它花草图案，带子下摆处为三角状，缀有一小铃铛，走起路来叮当作响，十分悦耳，故名曰“响铃裙”。花衫子底色为大红绸缎料制成，上绣有团花图案。其衫上有霞帔。脚穿绿袜(此袜在拜堂时不得让新郎看见，故在下轿前都要脱掉藏在袖里)及软底红绣鞋(俗称“踩堂脚”)。
打扮完毕，新娘上轿。早先，新娘是由其兄长抱到轿上。后来，随着新娘结婚年龄增长到二十几岁，不宜再由其兄长托抱，故新娘脚上要套着一双其兄长的大鞋倒退着由2位全可人扶到轿心子前，把套着的鞋脱下迈进小轿心子，新娘的舅父、表兄弟等要出来2个人将轿心子抬到堂屋门口，套进大轿内。此两种方式都谓之不沾娘家的土，免得带走娘家的财气和福运。新娘不可在轿中转脸扭身。其左手要拿一枚小银锭子，右手拿一串红头绳穿的制钱，俗称“一手银子一手钱”，表示不空手到婆家去。同时，将一小铜镜揣进胸口处，据说可以免受灾祸，去邪避祟。迎娶途中若两家娶亲花轿相遇，则被视为不吉。
七、进门闭性
花轿抬至男家，名为“进门”。进门之时不得过午，先要在大门口停留片刻，新郎家人鸣放鞭炮迎接，并以此崩走邪气。此时，新郎家大门紧闭，新娘须连唤几声“妈妈开门!”后，男家才将大门打开，迎接新娘，此谓“闭性”，目的是让新娘在婆家没有脾气。之后，吹鼓手和各仪仗执事入院，轿夫将轿心子抽出，新娘的舅父、表兄弟等还要出来2个人将轿心子抬到堂屋门口。新娘下轿时，新郎要将置于喜堂八仙桌子上斗中的弓箭拿出，向未揭盖头的新娘虚射3次，新娘从婆家事先准备的火盆上面迈过去，这些都意在驱邪避灾。“妈妈例儿”多的人家还要让全可人将供桌上的宝瓶和柳条送到轿心子口让新娘抱一下，以祈求平安，生活富足。新娘不揭盖头，并用伞扇遮严不露天光，脚踏红毡步入洞房，以示新人头不见天日，脚不沾泥污。新郎家专门安排人负责倒红毡的工作。倒红毡与旧时传麻袋的风俗意义相同，取“传宗接代”之意。
新娘步入洞房时，须由新郎用红、绿巾牵引，红绿巾是两块绸布方巾系在一起，男红女绿，象征“红花要用绿叶配”，显示男子至高无上的家庭地位。新郎的家人向新娘新郎身上撒高粱、谷子、豆子及金钱、果子等，预祝其多子多福，丰衣足食。此俗现已改撒五颜六色的电光纸屑或喷射胶质彩带。
对于迎娶的时间，古今有所不同。旧时，讲究上午娶媳妇，下午则是娶寡妇。自20世纪20年代文明结婚出现后，改为下午娶媳妇，而寡妇改嫁才是上午。今郊县等地区的婚俗，仍依照老规矩，上午娶媳妇。
八、拜堂
拜堂，也叫“拜天地”。一般在堂屋举行。喜堂的布置要求吉庆红火，迎面墙上挂有“和合二仙”中堂画轴，两边有吉庆联语，常见的如“彩凤双栖文鸾对舞，珠花并蒂玉树交枝”等。八仙桌上供天地神祃儿，上印一个彩色的乘车老人，并有“天地龙车”字样。桌上还供有用红棉纸糊过的木制方板斗内装高粱，中间有一片带孔的横板，上插3支箭，横缚一张弓，弓上用红绸系上一面铜镜，另插秤杆1根，戥子1个，戥窠分开另插，此曰“弓箭板斗”，以此比喻公平正直。在弓箭板斗两旁各放一个用红纸糊过的柳条升，其中一个贴有双喜字的升被称作“宝瓶”。桌上还有以“福”、“禄”、“寿”、“喜”字样的炉食供果和苹果，称作“喜字果子”。另有一个大香炉置于中间，两旁设有一对蜡扦儿，并燃烧红龙凤描金蜡烛。喜堂四周挂满亲朋好友赠送的帐子，通常是由茶房按送帐人辈分、亲疏次序排列摆放。帐子上多缀有“天作之合”、“天成佳偶”等吉祥语。喜堂上的所有摆设都贴有红双喜字剪纸。
拜堂的时间要由星相士选定良辰进行。拜堂时，由主婚人唱喜词引导，2位全可人搀扶新娘新郎并肩而立在供桌前，拜天地、拜祖先、拜父母，然后夫妻对拜。
拜喜词的词语吉祥喜庆，且合辙押韵，如“一块檀香木，雕成一马鞍，新人下轿贵人搀，铺红毡，倒红毡，一倒倒到喜堂前。一拜玉皇张大帝，二拜高堂享平安。夫妻对拜多吉庆，搀入洞房结良缘”。
叩头时，喜堂外燃放鞭炮庆祝。全可人将天地神祃儿取下，连同黄钱纸锞拿到院中并转递给家长，由家长放入火盆内焚化，叩头送神。
九、坐帐
送神后，全可人从板斗上取下秤杆，让新郎用它将新娘头上的盖头挑下，称“挑盖头幅子”。之后，将秤杆仍插在板斗内，此时，秤杆上的金星子要朝外。全可人要口念喜歌：“一撩门帘把箱抬，新郎新娘跟进来……”引两位新人入洞房。新人并排坐在椅子上，坐时谁都十分小心地怕自己的衣裙被对方压住(这是事先由各家的全可人嘱咐好的)，以免将来受气。之后，要共饮交杯酒。酒杯是用红绒绳拴好的用椰瓢制作而成的。以后也有用此饮红糖水，都是以示百年和好之意，即古书所言“同牢而食，同器而饮”的遗念。这时，还要同食子孙饭。新娘要在胸前挂上一个红绸饭单(因当时婚礼服外罩多是租用的，富有之家亦是高价定制，故倍加爱护)。新郎要脱去外套、礼帽，换便帽。新郎的家人(一般是婆婆)用一双红漆描金纹饰或刻有龙凤图案的“子孙筷子”，夹起“子孙碗”中的小饺子送到新娘口中，饺子多为半生不熟，俗称“子孙扁食”，此时周围众人则问：“生不生?”新娘则要马上回答：“生!”以此口彩预祝新婚夫妇早生儿女，反映了人们多子多福的观念。这一套礼仪统称作“合卺礼”，俗称“坐帐”。
十、开脸
开脸是识别女人已嫁或未嫁的标志。全可人用丝线将新娘脸上的汗毛绞去，故也叫“绞脸”。之后用一个剥了皮的鸡蛋在新娘脸上滚几下，再重新敷脂粉。摘去上轿前戴在耳朵上的“丁香”，换镶珠宝的长耳环。开脸后，要将上头时梳的小抓髻破开重梳，并插戴各种首饰，除别顶的金簪子外，还要插一个点翠镶珠宝的小圆花钿，亦名为“冠子”。其直径不过四五公分，关系到妇女的身份。当年大户人家有纳妾之风，全仗冠子识别嫡庶，非明媒正娶的再受宠也不得戴冠子和穿大红裙子及氅衣。倘若丈夫有官爵，正太太按照丈夫的品级，在冠子上缀有微小的顶子和翎子。遇有喜寿应酬时，均戴上以示身份。
十一、忌人
新娘在迎娶进门后，要盘坐在炕头子孙灯旁，3天不下炕。这段时间亲友可进洞房“看新人”，但洞房外须有专人把守，逐个问明生肖，不许有星相士算定的某几种生肖的人(即所谓忌三相，是按新娘的属相推算。如新娘属牛，牛为丑，下为寅，便忌寅虎、午马、戌狗三相)、孕妇、结婚不满1个月的女子或正在服丧的人进入洞房，谓之“忌人”。
十二、大师傅上汤
晚间，新郎家要大摆宴席，来宾皆许开怀痛饮，猜拳行令，一醉方休，俗称“喝喜酒”。特别要着意招待好新娘的娘家人。宴席的第一桌饭菜就要请女方的家人、亲朋先用。新娘的哥哥、弟弟为上客，新郎家要格外尊重，不敢怠慢。这桌酒席的最后一道汤还必须由主灶大师傅亲自端上，此时，新娘家的主事人要代表新娘娘家感谢大师傅，要道辛苦，同时将装有礼钱的红封子送给大师傅。
十三、闹洞房
闹洞房，是迎娶之日继拜堂之后的第二个高潮。宴席散后，须先让2对七八岁的童男童女进洞房。之后，人们便可涌入洞房，称为“怄新媳妇”、“逗媳妇”或“虏得(轻音de)媳妇”，以此表示对新郎新娘的新婚祝贺。此时，无论辈份大小，尽情戏闹，皆无禁忌，有“三天无大小”、“闹喜闹喜，越闹越喜”之说。
此时，新娘娘家留下的陪房妈妈(多为女佣)要向闹洞房人百般招待、求饶。初时，通常是新娘坐在炕头上不动不语，一切由陪房妈妈代为应酬，以后则慢慢演化成新娘新郎共同应酬来宾。
洞房花烛时新郎用秤杆挑起新娘盖头
十四、焐被
焐被，实际是天津地方化了的撒帐礼，由婆婆请全可人负责为新人铺床温被，俗称“焐被”，并将枣、栗子、花生3种食物撒在床边被下，一边撒一边念着喜歌：“一把栗子一把枣，闺女小子到处跑”、“花生花生花着生，枣栗子(早立子)来花着生”，以此来祝愿新人早育多生，儿女双全。铺完被后，全可人要把锡灯拿过来，添满香油，掺些蜂蜜，然后续上灯草点亮，曰“蜜里调油”，寓夫妻和美之意。之后，在灯前放一个凳子，上放一个铜盆，把锡灯放在盆里，叫念着“铜盆罗锡灯，养活孩子叫连生……”喜词念到某内容时，有关人等还要配以举动。如全可人说“姑拿盆儿，先抱侄儿”的喜歌时，新郎的妹妹或姐姐便将新婚夫妇晚上用的小便盆送到洞房中；若是小姑子给端进来，新嫂子须付给喜钱。
当焐被的一切仪式做完后，全可人便把看热闹的人都轰出去，让新人安歇。由于盆中的油灯不能灭，得不时拨弄或添油，因此，新娘大多依喜桶而坐，新郎也只有合衣而卧。
十五、食娘家饭
新娘在进入洞房后3日内不能下炕。而且不许吃婆家的饭菜食物，须由其娘家每天送一桌酒席饭菜。娘家的每一桌酒饭都是按规定安排的，如第一天是父母送的，叫“随身饭”或“头桌饭”，是随新娘上轿时带来的；第二天是姑姑送的；第三天则是兄弟等同辈人送的。随饭菜附有可折四折的红礼帖，上写“全福”字样，里页上款写“谨具喜筵成桌，奉申饪敬”，下款写“适某郡某氏裣衽”。这一风俗表现出娘家人对出嫁姑娘的眷恋和爱护。并且，所送的饭菜都十分丰盛，包括16碟、4大碗、6小碗，俗称“上席”。16碟又分为4干、4鲜、4荤、4点共16种食品。主食大多以捞面为主，取“长寿”之意。由于新娘3天不下地，所以大都不敢多吃东西和多喝水，以免不方便。为了充饥，只吃些栗子、香蕉、苹果等干鲜果品，或象征性吃几根面条。婆婆在此期间也要为新娘准备4个苹果，取谐音“四平八稳”之意，并在收到“上席”礼品后，以女主人名义写一个四折红谢帖，表示对娘家人的谢意。
❻ 订婚需要准备什么
订婚前要请媒人到女家去求婚。订婚时，由男方给女方一些财物作“订礼”，结婚时女方也要带给男家很多财物，叫“陪嫁”。
举行婚礼那天，新郎要坐上礼车或花轿，到女家去"迎亲"，礼车或花轿前边有乐队。新娘被迎进男家后，要参拜天地和父母。礼毕，新婚夫妻入洞房。这时男家设宴款待前来贺喜的亲朋。
订立婚书、交换礼物、或立媒妁人等。但依照我国现行的《婚姻法》，订婚并不是结婚前必备之程序，不经订婚之婚姻，不失其婚姻之效力。
订婚特性：
1，婚约的订立不得代理，否则不发生法律效力；亦即，婚约必须男女双方彼此合意才可成立。
2，具有法定的订婚能力者，才能从事订婚行为。法律上对于订婚能力的界定是以年龄为标准：男满十七岁，女满十五岁即具订婚能力。若违反此规定而订立婚约者，此婚约并非无效，只是当事人或法定代理人得向法院请求撤销。因为，不满二十岁之未成年人，其婚约须得法定代理人的同意。
3，婚约不得强制执行。婚约固然应该遵守，但也应遵照男女双方当事者的意愿。若有一方不能够履行时，不能强制执行。
❼ 天津最好吃的月饼
1、经典京式月饼：稻香村
始建于1895年，国宝级点心店，幸好现在有了网购，否则……这家店只开在北京呃！扶额。月饼的特点是油脂和糖的含量更少，还有无糖款，另外推荐店里的点心，山楂锅盔 、牛舌酥、油茶，好吃的不要不要。
2、沪式素食月饼：功德林
是上海的老字号，特点是香而爽口，以素净为原则。除了月饼，做的是全素食，信佛吃斋的友子也可以看他们家的素鸡素鸭，还有各类豆制品。
3、滇式火腿月饼：吉庆祥
咸咸甜甜油、润软糯的口感让人印象深刻，建议吃之前放到微波炉里加热，好吃到飞起。
逼格和价格都很高的流心月饼
以流心为特色，一口咬下浓稠的汁液流心会慢慢涌出，口感非常细腻，甜而不腻。不差钱的友子可以购买香港的美心月饼和半岛酒店的月饼，大概几百元七八个的价位。
❽ 天津的宫廷类糕点，哪家最有名
说到蛋糕和零食。天津人最是有发言权。天津属于北方，自然喜欢面品糕点。同样，天津人对小吃和糕点也比较热衷。就像天津旺红糕点店鲍师傅每天排着长队一样。而天津最为有名的糕点店就是桂顺斋了。
桂发巷地址：大沽南路566号（大沽南路店）
据说清末，天津威海西侧，小白楼南端，有一条小巷，名叫十八街。一个叫刘老八的人开了一家名为“桂发巷”的麻花店。
以上都是天津还不错的几家糕点店，如果是真的喜爱糕点不妨去试试。
❾ 天津素卤捞面典故
面条在天津那是“喜”字的代表，不管是逢年过节、娶媳妇、嫁闺女，还是过生日、搬新家，就连有时候大病初愈，天津人都要吃面条。在天津结婚当天的午饭一定要吃喜面，即使是没有到场的邻居，也要准备好食盒，为他们送去喜面，以讨个喜气。所以在天津啊，三节两寿、娶妻生子那是寿面、喜面，迎亲接友那是“接风面”；冬天一碗热面汤，夏天一盘过凉水麻酱面，优哉游哉。逢年过节，天津人还要在面条上插上供花，敬神佛，祭祖先，表达心意。老年间礼尚往来送上几斤鲜肉和面条也很有面子。
老天津的大姑娘小媳妇老妈妈没有不会擀面条、做面条的，宽、细、软、硬，打卤面、麻酱面、炸酱面……天津人平日最爱吃捞面，每逢喜寿大事，款待亲朋一定要吃4个碟的打卤面，这“四碟面”堪称津味一绝。四——取义“四平八稳”中国人有个传统就是在重要的日子里要用很长的面来庆祝，取义“绵延流长”。所以 “四平八稳绵延流长”就成了喜庆日子不可或缺的一道固定菜式。
“四碟捞面”讲究4碟配菜，必须有2碟炒菜、1碟炒鸡蛋和1碟菜码。先说炒菜，一般要保证1碟河海水鲜和1碟酸甜口儿的菜，最叫座的是清炒虾仁、肉丝炒香干、糖醋面筋丝。天津人嘴刁，清炒虾仁要用游水活虾现剥出的虾仁，饱满肉甜。炒香干的香干要吃北大关老字号的“孟”字香干，口感咸香、筋道。这道菜出锅前还需加上少许鲜韭黄或嫩韭菜。面筋丝讲究用新油炸的面筋，糖醋汁加焯过的绿豆菜，然后浇在炸酥脆的面筋丝上。食不厌精，来碟熘鱼片、樱桃肉、金银丝（里肌丝和鸡丝）、官烧鱼条、熘蟹黄、烩海参等，那同样是你的口福。
天津人吃捞面特别注重蔬菜码，如绿豆菜、菠菜、胡萝卜丝、白菜丝、黄瓜丝、豆角丝等，抢着季节吃鲜。“四碟面”中的1碟菜码不仅包括几样蔬菜，还要再配上煮青豆、黄豆，这才够档次，才不会让吃主儿笑话。
春季捞面席：四面码：干窝面一桌三鲜卤及原汤一碗
四炒菜：炒晃虾仁桂花干贝 溜蟹黄 蒜籽烧鱼丁
夏季捞面席：
四面码：红白卤双上烧海杂拌 奶汁烩全丁 炒伊府面清汤汆三片
四炒菜：鲜豌豆炒虾仁炒龙凤丝 红烧干贝 白崩梭鱼丁
秋季捞面席：
四面码：伊府面三鲜卤 三鲜汤一碗
四炒菜：炒青虾仁黄瓜炒河蟹肉 软溜鱼扇 银针面筋丝
冬季捞面席：
四面码：抻条面代汆卤火锅银鱼
四炒菜：炒玉带虾仁韭黄银针面筋丝 溜紫蟹 桂花鱼骨
素捞面席：
烩素冒溜南北 焦炒面筋丝烧双菜 酱豆腐素卤 果子香菜真素卤 配四面码 干窝面一桌 原汤一碗
❿ 天津有什么出名的糕点……
大桥道在天津也算是有名的糕点店了...而且夏天大桥道还有冰棍批发，夏天我就常常去批发雪糕和冰棍，很便宜也很方便，顺便再买点大桥道的糕点回家给父母和长辈们吃吃，长辈们还是很喜欢大桥道的糕点的