⑴ 天津的年文化民俗
春节说是从大年三十开始，其实从腊月二十三就开始准备了，二十三过小年，有个顺口溜具体是什么忘了 只记得腊月二十八把面发，二十九贴倒有 大概就是说的从23开始准备过年的 过年春节守岁 出一邻居拜年 初二回娘家 初五剁小人，天津都有腊月二十九贴吊钱儿的习惯 对联 福字 家里还要贴年画 三十晚上包饺子 十二点时放炮迎新年 腊月有一天祭灶要吃糖瓜 意味粘灶王嘴。太多了 一两句话说不清楚
⑵ 天津人过年有什么讲究
从50年代到前几年，天津人在春节时对亲戚朋友大都送点心（糕点）。大年初二，姑爷送媳妇娘家，那时因无“的”可打，几乎人人的自行车后衣架上，都是点心盒子。这才发生“点心盒子大旅行”现象，亲友间以致发生“礼品还家”的趣闻。这两年变成了西点，但仍不出糕点的范围。可是，从前天津人送年礼却不只集中于点心、鲜货。
天津人送礼一贯讲究应时到节，新鲜可心。既是新春到来，就要有春天气息，因此就有送鲜花的举动。那年头儿，不重西洋礼节，没有送折枝（剪枝）鲜花的，而是送整盆的腊梅、迎春海棠。每盆都要捆扎成“型”，迎春用自身枝条编成扁圆的娇黄花盘，似有蜜蜂徘徊飞翔；腊梅、海棠则扎成大圆球形，团团似火，春意盎然。这种礼品高雅且有人情味儿，送盆花，没有买的，大都是租的，花匠到落花时来取老根儿。
这年时寒风凛冽，天津冬季“三珍”正当其时，因此，送银鱼、紫蟹、铁雀做礼品也成风气。花钱不多，却是时鲜，显出送礼人的拳拳之心。再有，是送暖窖的韭黄（应该叫做黄韭菜）。彼时，冬天除去大白菜外，能吃到这种鲜嫩细菜，也会令受礼人动情。此外，也可送茶叶 （天津人讲究喝茉莉花茶）
一想到瑞雪丰年，外面是灰黑的天空，家家户户贴满猩红的春联、吊钱，屋内鲜花怒放，时鲜清香，这种年味儿真令人神往。
腊八儿：天津人称腊月初八为“腊八儿”，有喝腊八粥的习俗。许多天津人还在这天用醋泡大蒜，名“腊八醋”。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。
逛娘娘宫：腊月十五开始，各式各样的年货全都上市，以娘娘宫为轴心的宫南宫北大街更是热闹非凡。男孩子到娘娘宫头一个目标就是风葫芦，成年男人到这里，忘不了买灯笼，女人们来这里多是“洗娃娃”的。从娘娘宫拴回的"娃娃"每年都要“洗一回”，这是节前妇女必须做完的事情。娘娘宫在天津人的文化生活中有重要的意义。以前几乎所有天津人在新婚时会朝拜娘娘，观念中将妈祖和送子娘娘混淆了，希望娘娘能保佑早生贵子，求取一个泥娃娃作为自己的孩子。如果一年之中没有生育，会将泥娃娃抱到娘娘宫“洗澡”，也就是换一个更大的泥娃娃，使泥娃娃“长”一岁。如果生育了孩子，会尊泥娃娃为“大哥”，自己行二。因此以前天津人互相尊称“二爷”，没有叫“大爷”的，因为大爷一般都是泥娃娃大哥。（和北京人的风俗不同，北京人认为“二爷”都是管家或门房，互相都尊称“大爷”）。
糖瓜祭灶：腊月二十三，是灶王爷升天的日子，家家要买糖瓜儿，等到夜里12点祭灶王爷。待香燃尽后，请下灶王像，点火烧了，大年三十再买新的灶王像，又叫“灶王码子”换上，年复一年，都是这样。
吊钱儿：过年时从天津人家门口路过，你会被家家户户门窗上的红色吸引住。这是一种叫“吊钱儿”的东西。吊钱儿是用红纸剪刻成的图案，贴在门窗的玻璃和横棱上，作为春节喜庆气氛的点缀。贴上的吊钱儿只能到正月初五那天损坏，否则就意味着一年不吉利。吊钱儿一般分为两类，一种是实物形，如口叨着元宝，身驮着聚宝盆憨厚可爱的“肥猪拱门”等。一种是图案类，长方型红色，花卉中加着吉祥话，下缀椭圆形的散穗。因为各种图案都要上方刻有铜钱的图案，俗称吊钱儿。吊钱儿年三十贴上，到正月初五才能损坏，否则就意味着一年不吉利。所以，女人们结结实实地贴好吊钱后，无不絮絮叨叨地嘱咐孩子，别弄坏了门窗上的吊钱儿。 红色在天津人眼里不仅艳美，更是驱邪避灾、保佑平安的吉祥色。他们崇拜红色，比如过年时，要给“本命年”属相的亲人买红腰带、贴身穿的红色衣物，从新年开始穿上，以保平安。 吊钱儿是用彩纸剪刻成的图案，贴在门窗的玻璃和横棱上，作为春节喜庆气氛的点缀。贴上的吊钱儿只能到正月初五那天损坏，否则就意味着一年不吉利。为什么天津民间崇尚红色的习俗这么浓厚？主要缘由是对从天后宫里供奉的海神天后娘娘的崇拜扩展而来。因为据史传记载，天后娘娘林默生前酷爱红色，“尝衣朱衣，飞翔海上”“乘席渡海”，救助危船，她死后屡显神灵。传说遇险船户向天后呼救时，天后娘娘便化为神灯示佑于船桅顶端，或化为一条小红船，或一根红缆绳，或一片红云，引导人们脱险。老渔民传说这红缆是天后娘娘从红衣上撕下的。所以，在天津市对红色崇尚的缘由来源于沿海。 当然，现代天津人对红色避邪的迷信心理已经淡薄，妇女穿戴红色衣物，多是出于爱好。
“破五”：天津人称正月初五为“破五”。这一天，家家户户吃饺子，菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁“小人”。天津人把不顺心的事归结到“小人”的身上，除掉“小人”才能大吉大利，顺顺当当，初五晚上放鞭炮，也有避邪免灾的意味。
"闹元宵"：在天津人的心目中，"闹元宵"也是过年，因此，要闹得轰轰烈烈，要闹出"年味"来。从正月十三到十七的每天晚上，城内繁华的街道，游人如织，灯火辉煌，锣鼓喧天，非常热闹。十五这天，平时分家单过或外出工作的，都要集中在家长的住处吃晚饭，因为正月十五是第一个月圆的日子，月圆家圆，象征着家庭和睦、美满幸福。 而元宵节过后，年味儿这才渐渐散去......
⑶ 天津的钙奶汤圆都是添加剂，为什么还那么多人爱吃！
主要是传统的口味和口感不好
钙奶的口味 确实迎合了人们的心里
卖出名气了 没办法
⑷ 吃元宵的来历
吃元宵的来历介绍：
正月十五吃元宵，到现如今已成必不可少的环节了，“元宵”做为我国传统美食，也是由来已久了。在我国宋代，就已经开始盛行使用这款新奇美食，这种新兴食品因放锅中一煮，熟了就飘至水面，于是人们当时就把这种食品称为“浮元子”“汤圆子”，生意人又美名其曰的将其称为“元宝，”后又改名为元宵。
值得一提的是，南北方因文化的差异，元宵做法不同，南方的汤圆是包出来的光滑细腻，而北方的元宵则是滚出来的咬劲十足，所以又有南汤圆，北元宵的说法。
我身为北方人，在幼时元宵节，大街小巷都有很多摊贩，在摆放好工具摇制汤圆，每个摊位前来的购买元宵的都是络绎不绝，我的家乡那时最受欢迎的口味是五仁的。到现如今因元宵是节日性食品而又提倡鼓励摊贩入店经营，手工制作的大多已经不存在了，现在多为超市卖的包装袋的那种了，所以现在南北方对于元宵的叫法也一般都为汤圆了。
⑸ 天津春节习俗的风俗特点
天津的年俗最主要的价值取向就是“阖家欢乐”，其社会意义是保证宗法社会下父系家庭的团圆。农历腊月初八的腊八节在天津称为“腊八儿”，许多天津人在这天喝腊八粥并用醋泡大蒜，从而为正月准备腊八蒜和腊八醋。从腊月十五开始，天津的年货摊贩要“上全街”，就是各商店把年货全部上齐，把所有吃喝玩乐的商品都摆上贩卖。天津的年货市场主要集中在在天津天后宫为中心的宫南、宫北大街，也就是今天的古文化街一带。
“二十三，灶王爷上天，二十四，扫房子，二十五，糊窗户；二十六，炖大肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，贴倒有”的天津俗语也体现了年前天津人民准备过年的特点。现在意义是从二十三开始，天津人正式拉开春节准备工作的序幕。 腊月二十三
在天津民俗里是灶王爷升天的日子，家家户户要买糖瓜儿并等到夜里十二点祭祀灶王爷，待香燃尽后请下灶王像，点火烧了，到了大年三十再买新的灶王像，又叫换“灶王码子”。
腊月二十四~腊月二十五
扫房子就是至举行过祭灶后，打扫房屋、庭院，擦洗锅碗、拆洗被褥，干干净净迎接新年。意义就是表达人们除陈、除旧的意愿。扫房子是“内功”，糊窗户可是“外面”。老年间，糊窗户可讲究了，不仅要糊窗户，还要裱顶棚，全家上下无不是焕然一新。糊完窗户还要再贴上各式各样的窗花。
腊月二十六~腊月二十八
“二十六炖大肉，二十七宰公鸡，二十八白面发”，也就是从这一天开始起，吃的主题就该登场了，一直到腊月二十八，是人们准备年饭、年菜的时间。
腊月二十九
“二十九，贴倒酉”，在一般的天津民居，人们往往贴好红春联、“倒有”和“倒福”、红剪纸“挂千”、贴“吊钱儿”等等。其中，吊钱儿是一种用彩纸或者红纸剪刻成的图案，天津人民将其贴在门窗的玻璃或者横棱上，一般正月二十五才会揭下，这一天为填仓日。 大年三十
天津各家各户往往摆上供品供奉神佛，当天夜里，把家中所有灯火点明，父系家庭的一家欢聚一堂吃团圆饭，之后的一夜不能睡觉，灯火亮到天明，天津人称之为“守岁”。天津年俗里，这一夜禁止扫地、倒水、用剪刀，说不吉利的话语。
大年初一
十二点过后就是新一年的第一天了。在这一天天津人习惯第一顿饭就是吃饺子。春节饺子即象征新年与旧年在”子时“交替，而且在天津三十的饺子必定是肉馅，初一早晨的为素馅，代表一年素素净净没有灾厄之事。拜年是春节里一项重要活动，首先从家里开始，晚辈向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，而长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。初一一早出门走亲访友，俗称拜年，在送年礼方面，天津人讲究送整盆不剪枝的腊梅、海棠和迎春花。现在一般为酒（久）和糕点（高）。而且在这天还禁止洒水、扫地、倒垃圾等行为，因为天津人往往将水、土视为“财气”，将垃圾、粪便看做“肥水”，洒水、扫地、倒垃圾会把“财气”扫走。
大年初二
大年初二的这一天，天津人有“回娘家”的传统。出嫁的女儿要回娘家，夫婿要同行，所以俗称（迎婿日），回家时要携带礼品，名为”代手“。当然，大年初二回娘家的习俗，也是为了提供了一个聚会的机会，让许久未见的姊妹们，得以叙叙旧、话话家常。
大年初三
“初一的饺子初二的面初三的饸子往家转，初四的大饼炒鸡蛋。”这样的天津俗语中也体现了天津在欢度春节的大喜日子里，对生活美好的憧憬。而在春节期间包合子吃，其主题当取“和合”之意，子还有一层更积极的含义，那就是和衷共济、同心合力。从微观上说，家和万事兴，和气生财；从宏观上说，人和百业兴，和谐春节年味浓，民俗饮食溢乡情。
大年初五
正月初五天津人称为“破五”。这一天不能到别人家拜年，不然会被认为是小人。这天家家都包饺子，剁小人，捏小人嘴。在切菜的时候，菜板要剁得叮咚响，暗示剁“小人”。饺子也代表元宝，主迎财神之意，部分商户也会选择这天迎财神开张。
正月十五
正月十五上元节，天津人称其为“灯节”，这一天每家每户除了吃元宵外，还要供奉给神仙和佛祖面制的刺猬和老鼠，灯节前后，天津城内各商铺从正月十三日至正月十七日张灯五日（旧）。
正月十六
在这一天，天津人习惯出去走一走，俗称”溜百病“。
正月二十五
正月二十四晚上，天津农村的各家各户还要在自家的院内或屋内的地上用白粉画出小囤和小梯子，称为打囤，在他们上面放粮食和铜钱，寓意来年物丰粮丰。市区一般正月二十五就会取下吊钱，用报纸裹好，有的还会放些小米等物置于床下，待来年春节扔去
二月二
农历二月初二，之所以称为龙抬头节。天津人在这一天会吃焖子，会在这一天理发。天津人正月里是不可以剪头发的，否则有死舅舅的说法，所谓正月不剃头，剃头死舅舅（可能旧原词为思旧，后民间讹传）
除此之外，鞭炮和烟花贯穿与天津人过年期间。
天津人还讲究正月里不能理发、看病、吃药、打孩子。
⑹ 天津风俗习惯
大年三十 天津各家各户往往摆上供品供奉神佛，当天夜里，把家中所有灯火点明，父系家庭的一家欢聚一堂吃团圆饭，之后的一夜不能睡觉，灯火亮到天明，天津人称之为“守岁”。天津年俗里，这一夜禁止扫地、倒水、用剪刀，说不吉利的话语。
大年初一 在这一天天津人习惯第一顿饭就是吃饺子。春节饺子即象征新年与旧年在”子时“交替，而且在天津三十的饺子必定是肉馅，初一早晨的为素馅，代表一年素素净净没有灾厄之事。拜年是春节里一项重要活动，首先从家里开始，晚辈向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，而长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。
大年初二 大年初二的这一天，天津人有“回娘家”的传统。出嫁的女儿要回娘家，夫婿要同行，所以俗称（迎婿日），回家时要携带礼品，名为”代手“。当然，大年初二回娘家的习俗，也是为了提供了一个聚会的机会，让许久未见的姊妹们，得以叙叙旧、话话家常。
大年初三 “初一的饺子初二的面初三的饸子往家转，初四的大饼炒鸡蛋。”这样的天津俗语中也体现了天津在欢度春节的大喜日子里，对生活美好的憧憬。而在春节期间包合子吃，其主题当取“和合”之意，子还有一层更积极的含义，那就是和衷共济、同心合力。
大年初五 正月初五天津人称为“破五”。这一天不能到别人家拜年，不然会被认为是小人。这天家家都包饺子，剁小人，捏小人嘴。在切菜的时候，菜板要剁得叮咚响，暗示剁“小人”。饺子也代表元宝，主迎财神之意，部分商户也会选择这天迎财神开张。
正月十五 正月十五上元节，天津人称其为“灯节”，这一天每家每户除了吃元宵外，还要供奉给神仙和佛祖面制的刺猬和老鼠，灯节前后，天津城内各商铺从正月十三日至正月十七日张灯五日（旧）。
正月十六 在这一天，天津人习惯出去走一走，俗称”溜百病“。
正月二十五 正月二十四晚上，天津农村的各家各户还要在自家的院内或屋内的地上用白粉画出小囤和小梯子，称为打囤，在他们上面放粮食和铜钱，寓意来年物丰粮丰。市区一般正月二十五就会取下吊钱，用报纸裹好，有的还会放些小米等物置于床下，待来年春节扔去
二月二 农历二月初二，之所以称为龙抬头节。天津人在这一天会吃焖子，会在这一天理发。天津人正月里是不可以剪头发的，否则有死舅舅的说法，所谓正月不剃头，剃头死舅舅。
除此之外，鞭炮和烟花贯穿于天津人过年期间。天津人还讲究正月里不能理发、看病、吃药、打孩子。天津人称农历腊月初八为“腊八儿”，并有喝腊八粥、吃腊八蒜和腌制腊八醋的习俗
(6)天津人为什么买元宵扩展阅读
天津饮食习俗
大年三十这一天的夜里要做传统的天津风味素馅儿饺子，饺子馅包括香干，油条，豆芽菜，白菜等，最重要的是要有红色的粉皮，和馅使用酱豆腐（腐乳），麻酱等，风味别具一格。饺子做成后用黄纸盖上，等到午夜二十四点来吃。
在包饺子之前有的天津家庭按“南礼儿”还有一顿年夜饭，年夜饭中要有鸡和鱼，取自谐音“吉庆有余”，年夜饭的米饭下通常藏有一个荸荠，寓意元宝。年菜以辣白菜、烩蚕豆瓣、辣豆等为主。在大年三十当天要剩下留在正月吃。
谚语：“初一饺子，初二面，初三合子往家转”体现了在初一和初三这三天中天津家庭中的饮食习惯。农历正月初四一些天津家庭通常食用烙饼卷鸡蛋。正月初五，天津年俗中又有“破五吃饺子，捏小人嘴”的习惯，以喻示新一年的吉祥顺利。
正月十五元宵节这一天，天津家庭和全国各地风俗普遍相同以吃元宵为主。正月二十五在天津为填仓节，谚语：“填仓填仓，干饭鱼汤。”体现了这一天天津人民吃米饭熬鱼的习俗。
资料来源 网络天津风俗
⑺ 关于天津的春节、元宵节节日的民风民俗等相关知识的调查报告 500字
农历春节，是一年之始，也是一年中最重要的节日。这个节日的活动，实际上是从前一日傍晚——除夕就开始了。从前在济南，除夕这天家家“易门神桃符春贴，遍地撒芝麻秸，陈设供果迎祖先。是夕辞岁，燃爆竹滚人设酒守岁。”(《历城县乡土调查录·习俗》)其中有些习俗，一直沿袭至今。 当夜幕降临时，每家的饭桌上都摆上丰盛的饭菜，全家人围坐在一起，和和乐乐地吃团圆饭。饭前先到街上烧纸，把祖先们迎回家中，供在写有牌位的供桌上。供桌后面的墙上，还挂有大幅画有祖先形象的“家堂轴子”。吃完“年夜饭”，放过迎春的爆竹，一家老少又围在火炉旁，嗑瓜子，聊天，通宵不眠，此即谓之“守岁”。到“年五更”新旧岁交替时刻，再吃“更岁饺子”。饺子一般为素馅，取新年素素静静之意。吃过更岁饺子，新的一年来临，晚辈们开始给长辈磕头拜年，长辈们则把“压岁钱”分给孩子们，高兴地接受着晚辈的声声祝福。 年初一清早，大拜年开始了。孩子们穿着刚刚更换的新衣，大人们也个个穿着整齐，成群结伙地到同事、邻居、亲朋好友家中拜年。过去晚辈给长辈拜年，都要向着供桌磕头，边拜边喊着：“给某某拜年啦！”“给某某磕头啦！”近年来一般不再磕头，熟人见面或抱拳或握手，说些“恭喜发财”、“过年好”之类的吉祥话，处处充满欢乐的气氛。 除夕和初一，也有许多禁忌。如除夕夜里不能高声说话，更不能说不吉利的话；出嫁的姑娘初一不能回娘家，俗信回娘家会把娘家吃穷；除夕和初一打碎盘碗之类的器具被认为是不吉利的征兆，万一不小心打碎东西，要赶紧说一声“岁岁平安”来破解；初一不能吃面条，据说吃了面条一年麻烦不断；初一不兴扫地和倒垃圾，怕的是将财宝一起扫出门。 年初二这天，是已出嫁的姑娘回娘家的日子。女儿携“姑爷”回家拜年，娘家要盛情款待。“姑爷”被称为“贵客”，吃饭喝酒要坐在上首位子上；回门的女儿则陪着久未见面的母亲和姊妹们说说知心话。由于过去许多大家庭是几世同堂，归宁的女儿常常是两辈甚或三辈同堂，家里顿时热闹非常。初二闺女回娘家的习俗至今流行不衰。 年初三，旧时有“挖月芽儿”的习俗。入夜，当一弯新月挂在寒空时，一些妇女便将自己的孩子带到院里，面对新月跪在蒲团上，手拿一把盛饭的勺子，先对月芽挖几下，再在自己的肋边比划几下，口中念叨：“正月初三挖月芽，风牙火牙随风去，从此再不发。”据说这样一“挖”，一年当中就再也不会牙痛。初三这天按旧俗还是“开井日”。清晨，人们便以香火、素菜等供于井台上，将除夕封井的红纸揭去，开始汲水。 正月初五旧时称为“破五”。这一天家家都要包饺子，俗谓之“捏破五”；全家人在一起吃团圆饭，忌说不吉利的话；小孩子们则燃放鞭炮，叫作“送年”。初五晚间，家家户户“送家堂”：供上水饺，跪拜祖先，取下“家堂轴子”，再到街上为祖先送行，这就意味着年节已经过去。 正月初七为人日，唐代称为“人胜节”，在济南民间叫作“人七日”。据说人日主人丁兴旺和人身健康，人们以此日的天气晴否来占验本年的收成好坏。南朝人宗凛在《荆楚岁时记》中说：“正月七日为人日，以七种菜为羹，剪彩为人，或镂金箔为人，以贴屏风，亦置头之鬓，又造华胜相遗。”一千五六百年前的这些“荆楚遗风”，在济南的旧俗中也得以体现。过去在“人日”这天，济南人都要举行庆祝活动或参加娱乐活动。人们在五角绸或纸中剪出七个人形，贴在屏风或影壁上；也有的以薄金属雕成人形，戴在鬓角处。他们还用七种蔬菜制成饼或吃“人齐菜”并互相馈赠，表示祝贺。“人日”这天妇女不能做针线，俗传“人日做针线，专扎婆婆眼”。 正月初十这天为石头神生日，称“石磨日”、“十子日”、“石不动”等。这一天不准搬动石头和碾、磨、石臼等石器，俗信否则会伤了庄稼。这一天还忌开山打石和以石盖屋，并有向石头焚香祭拜、午间供奉烙饼的习俗。还有的地方流行抬石头神的习俗：初九夜里，将一个瓦罐冻结在一块平滑的石头上，初十早晨由十名姑娘或男青年，轮流抬着瓦罐奔走。如果石头始终不落地，预示着新的一年丰收；如石头落地，预示着年成不好。 正月十五是元宵节。元宵节又称上元节，因为观灯是这一天的重要活动，所以又称灯节。元宵节是继春节以后的一个比较重要的传统节日，至今城乡人民仍普遍欢度。 除观灯外，元宵节前后，济南的街头巷尾，到处都是踩高跷的、跑旱船的、舞龙灯的、耍狮子的。这些活动到元宵夜达到了高潮。各种表演队伍中，高跷队的阵容最为壮观：队前是高大的纸扎门灯，上写高跷队的名字；门灯前是手挑红灯笼的领队人，后边是锣鼓队，再往后就是两人一对叉花串行的高跷队了。队员踩在1米多高的木棍上，分别扮成戏曲中的武松、林冲、孙悟空、猪八戒、脏官、丑婆等。随着有节奏的锣鼓点，他们各显神通，做各种滑稽表演和高难度的动作，时而令观众捧腹时而激起阵阵喝彩。过去济南以东舍坊、马家庄、西青龙等处的高跷队最为有名。