❶ 肉夹馍为什么叫肉夹馍
外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，肉怎么能夹馍？这就是与古汉语有关了，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。老百姓无需文诌诌地讲之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去"于"字，喊起来便当，就像吃面不嚼一样，有快就有慢，闻名天下的羊肉泡馍，吃时就不能着急，掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。馍讲究是掰的越小越好，掰馍不要用机器，这样汁汤调味方可入馍，吃时不能用筷子来回搅动，否则鲜味大减，也不易保温，讲究的吃法从周围一层一层一点一点"蚕食"，佐以香菜、糖蒜和辣酱能提味调鲜，有外地朋友称，吃了半辈子牛羊肉，从未有过这么丰富的体验。
腊汁肉夹馍是陕西省西安市着名小吃。由樊凤祥父子俩创于1925年。已有70年历史。于1989年参加商业部“金鼎奖”评选活动，被评为部优产品。腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”
❷ 红疆肉夹馍怎么样
红疆肉夹馍味道真心的不错，虽说是个路边的电三轮，老板是个年轻的天津小伙子，但是肉的味道，和其他的肉夹馍有很大的区别，或许是因为老板做的是牛肉夹馍的原因，不过味道是真的不错，招牌上写着每天只供应三百个，呵呵，不过现在铁路局不让摆摊了应该成一定难度了吧，老板加油啊。美中不足的地方就是饼子好像不是自己打的，不过听老板说是自己从家做好才拿出来卖的，因为他就光是自己一个人，好像实在忙不过来了现打现卖，大家可以一起去尝尝他的肉夹馍的味道，说真的，味道真心不错。
❸ 以下哪个不是天津特色小吃
肉夹馍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国西北特色小吃之一，以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。
❹ “肉夹馍”为什么叫“肉夹馍”，怎么不叫“馍夹肉”呢
给那些说“肉夹于馍”和“没有加肉谐音”的。你们这样说，有考虑过卷饼和包子的感受吗？
在我家乡有叫“油条卷饼”的食物，它实际是用饼卷的油条。还有全国各地都会吃到的“肉包”，其实是包起来的肉！为什么前后倒置？其实根本就没有倒置，因为我们知道“卷饼”“包子”都是一种食物，是一个名词，油条、肉是他们的“馅”，所以，他们会被叫做“油条卷饼”、“肉包”，而不会被叫作“饼卷油条”或“包肉”。正如卷饼和包子一样，“夹馍”也是“食物”，也是名词，他夹了肉的话，难道不是理所应当的叫肉夹馍吗？干嘛非要反过来叫馍夹肉，或者还用短语“馍夹于肉”，这多拗口啊，一个食物而已。至于谐音“没有加肉”这种推断，都只是出现了这个问题的讨论后才反推出来的，因为不管有没有不利于销售的谐音，当地人也不会用“馍夹肉”的叫法。
❺ 狗不理包子是哪里的
狗不理包子是天津的。狗不理包子是一道由面粉猪肉等材料制作而成的小吃始创于公元1858年为天津三绝之首中华老字号之一，狗不理包子以鲜肉包为主兼有三鲜包、海鲜包等品种。其面馅选料精细，制作工艺严格外形美观特别是包子褶花匀称每个包子都不少于五个褶。
狗不理包子始创于1858年清朝咸丰年间，河北武清县一农家，四十得子，为求平安取名狗子期望像小狗一样好养活。狗子14岁到津学义在一家蒸食铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤奋好学练就一手好活不干记者宁夏自己排起包子摊。他以首次发明用水线按发面蒸出的包子口感柔软，鲜香不腻形式菊花色香味形都独具特色引得实力百里的人都来吃，生意十分兴隆。狗子忙得顾不上跟街坊邻居说话，这样一来吃包子了，街坊邻居都说狗子卖包子不理人，日久天长大家都叫他狗不理。
狗不理包子是天津的，特色小吃知名度非常高，只要是去天津的人基本上都要尝尝狗不理包子就像去西安一定要吃肉夹馍一样，除此之外狗不理包子在全国已是遍地开花，不敢正宗，不正宗，反正全国各地几乎每个城市都有狗不理。
❻ 肉夹馍介绍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，西安传统特色食物之一。记者昨日采访获悉，2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。而在新时代，西安肉夹馍其实早已流行于北京、深圳，并走出了国门，风靡欧美。
传统的西安肉夹馍有着精细的制作过程，每个可口味美的肉夹馍都是由几十种调料精心配制而成。由于选料精细，火功到家，加上使用秘制老汤，因此制作出来的腊汁肉色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂。
肉夹馍，实际上是腊汁肉和白吉馍两种食物的绝妙搭配组合。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。
馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。传统肉夹馍随着历史的发展，其实也有变化。在口感方面，为满足人们多样化的需求，肉夹馍有多种不同的味道。
(6)天津的肉夹馍叫什么扩展阅读
相传，唐朝有位樊姓人家在长安经营腊汁肉，至清朝光绪年间（公元1904年），祖籍“烹饪之乡”
陕西蓝田县的樊炳仁，在西安南院门卢进士巷（今卢荡巷)）经营起腊汁肉。有人说，这就是当年唐代樊家真传；也有人说,这是姓氏的巧合。
1926，樊炳仁把在北京从厨的儿子樊凤祥叫回西安参与店务，并把儿子的别名“茂春”用在店名里，取名“义茂春”。从此，挂起了“义茂春樊家腊汁肉”的牌子。
根据店家的申请，国家工商行政管理局商标局经过调查，按照《商标法》有关规定，核准注册，于1995 年上半年向，“义茂春樊家腊汁肉铺” 颁发了《商标注册证》，得到法律上的保护。
❼ 全国各地的美食是什么
全国各地的美食是：
1、煎饼馃子：
郑州烩面是河南省郑州市的一道特色名菜，属于豫菜系，该菜品也是河南面食的代表作之一；烩面口感劲道，也是河南的三大小吃之一。
❽ 肉夹馍的名字
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，陕西省传统特色食物之一。
肉夹馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，饼酥肉香，爽而不腻）。
外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。