① 菜花是什么
菜花所属类别：植物，又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。菜花的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。菜花中文学名：花椰菜，拉丁学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.，别称：花菜、菜花或椰菜花。菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹调，也不适合水煮。
② 菜花指的是什么东西
花菜为十字花科云台属一年生植物，它的芯是白色的，外面被几片绿叶包裹，酷似一朵放大版能吃的花，切开来的每一小块都像一朵小小的伞状花朵，因此被称为花菜。
花菜长得圆圆的，在中国，圆是一种美好的寓意，有阖家团圆的意思，且其味道鲜美，营养丰富，因此备受人们的喜爱，在我国被大量种植，近年来，我国已经成为了世界上花菜种植面积最大，总产量最高的国家。
椰菜花的营养价值
椰菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，每100克中含维生素C85-100毫克，比大白菜高4倍。胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。相比之下，绿色西兰花的胡萝卜素含量高过白色椰菜花，是番茄含量的8倍，芹菜含量的15倍，苹果含量的20倍以上。
以上内容参考：网络-椰菜花
以上内容参考：网络-花椰菜
③ 花菜是什么菜
花菜，又称花椰菜、菜花、椰菜花、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，为十字花科芸苔属一年生植物。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，平均营养价值远远超出其它蔬菜。
花椰菜根系发达，再生能力强，适于育苗移栽。0℃以下易受冻害，25℃以上形成花球困难。叶丛生长与抽薹开花要求温暖，适温20-25℃。花球形成要经过低温春化阶段。花菜对光照条件要求不严格，而对水分要求比较严格，既不耐涝，又不耐旱。对土壤的适应性强，但以有机质高，土层深厚的砂壤土最好。适宜的土壤酸碱度为5.5-6.6。耐盐性强，在食盐量为0.3%-0.5%的土壤上仍能正常生长。
花菜原产地中海沿岸，19世纪传入中国。初期只在上海、天津等地栽植，专供西菜馆的需要，被认为是一种很有营养价值的蔬菜。其后，由于栽培成功，逐渐推广到各地，成为寻常的食用蔬菜，因此广泛分布于中国各地。
1961年全世界有51个国家种植花椰菜，面积为23.5万公顷，至2005年中国花椰菜种植面积已达35.3万公顷，居世界第一位，花椰菜主要分布于印度、意大利、法国、英国、美国、西班牙、德国、孟加拉等国。
④ 菜花是什么菜
菜花
,又名花菜
,为十字花科甘蓝属
1～
2年生的蔬菜。菜花是由短茎上长成的肉质花茎和未发育的蕾群所组成
,雪白色的花蕾簇拥成球状
,青翠碧绿的茎叶衬托其下
,极似朵朵含苞怒放的绣球。它以美丽的风姿、奇特的药效备受人们的青睐。菜花原籍西欧
,传入我国百年。由于常食菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功益
,古代西方人对它推崇备至
,有“天赐的良药”、“穷人的医生”之称誉。
⑤ 花菜什么意思
花椰菜学名Brassica oleracea L. var. botrytis L.），又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
⑥ 北方人叫菜花,南方人叫花菜,到底叫什么
其实菜花和花菜都是一样的，不过也不是叫做花椰菜。
因为菜花只是一个统称，因为菜花有两种，一种是白色的，一种是绿色的，白色的就叫菜花或花菜，绿色的才是花椰菜
⑦ 菜花是什么
菜花的学名叫“花椰菜”。
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
⑧ 菜花是什么
菜花是花椰菜。花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。