Ⅰ 生产糖化酶的方法有哪些
糖化酶是由曲霉优良菌种（Aspergilusniger）经深层发酵提炼而成。（ 深层发酵是利用深层培养基的厌氧环境来培养厌氧细菌，但不能培养严格厌氧细菌,多用于兼性厌氧菌和微耗氧菌的培养）
重要糖化酶生产菌有：雪白根霉，德氏根霉，河内根霉，爪哇根霉，台湾根霉，臭曲霉，黑曲霉等。
Ⅱ 国内外的酶制剂厂有哪些主要生产什么酶
在国内的酶制剂厂家有很多，主要集中在湖南、安徽、河南等地。
一般大型的酶制剂厂家主要生产酶有这些种类：支链淀粉酶 、蔗糖酶 、海藻酸裂解酶 、溶菌酶、核酸酶 、菠萝蛋白酶、甘露聚糖酶、胰蛋白酶 、胰酶 、凝乳酶 、无花果蛋白酶 、谷氨酰胺转氨酶 、过氧化氢酶 、柚苷酶 、胃蛋白酶 、碱性蛋白酶 、风胃蛋白酶 、乳糖酶 、磷脂酶 淀粉酶 、舍雷肽酶 、酸性蛋白酶、中性蛋白酶 、水解蛋白酶 、葡聚糖酶 、植酸酶 、葡萄糖氧化酶 、果胶酶 、复合蛋白酶 、菠萝蛋白酶 、木聚糖酶等。
Ⅲ 糖生产过程中常用的淀粉酶有哪些，它们的性质有什么不同
你说的是什么糖呢？淀粉糖：利用淀粉为原料生产的糖品统称为淀粉糖。
淀粉制糖产品：主要有麦芽糊精、葡萄糖浆；含水葡萄糖和结晶葡萄糖、麦芽糖、果葡糖浆、结晶果糖和各种低聚糖。
麦芽糖浆生产用酶
A、液化酶：α-淀粉酶，
B、糖化酶：β-淀粉酶，α-1，6键的脱支酶
C、麦芽糖生成酶、麦芽酶（由α—淀粉酶和β—淀粉酶组成）。
糖化
糖浆液化后泵入糖化罐冷却至62℃左右，添加1％一4％麦芽浆，搅拌下60℃保温2—4h，可使DE值从15％升至40％左右，随后升温至75℃，保持30min，后升温90℃保持20min，使酶完全失活。此时麦芽糖生成量在40％一50％左右。增加麦芽用量或延长糖化时间可增加麦芽糖生成量，由于β-淀粉酶不能水解支链淀粉α-l，6键，其麦芽糖生成量最高不超过65％。
高麦芽糖浆
生产高麦芽糖浆常用两类淀粉酶系统或单独使用真菌α-淀粉酶，为了保证麦芽糖生成不低于50％，糖化时支酶。当脱支酶与β-淀粉酶协同水解淀粉液化液时，脱支酶将支链糊精切成直链，而 β-淀粉酶可进一步将直链糊精水解成麦芽糖。
Ⅳ 糖化酶主要包括哪几种酶
糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称,学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。本品应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。曲酒等其它酿造工业，本品质量稳定，使用方便，利于连续糖化，提高产品质量，降低成本。糖化酶一般无任何毒副作用.
Ⅳ 糖化酶都有哪些呀
糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称,学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。多应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。糖化酶是由曲霉优良菌种（Aspergilusniger）经深层发酵提炼而成。
Ⅵ 中常用的淀粉酶有哪些，它们的性质有
淀粉糖：利用淀粉为原料生产的糖品统称为淀粉糖。
淀粉制糖产品：主要有麦芽糊精、葡萄糖浆；含水葡萄糖和结晶葡萄糖、麦芽糖、果葡糖浆、结晶果糖和各种低聚糖。
麦芽糖浆生产用酶
A、液化酶：α-淀粉酶，
B、糖化酶：β-淀粉酶，α-1，6键的脱支酶
C、麦芽糖生成酶、麦芽酶（由α—淀粉酶和β—淀粉酶组成）。
糖化
糖浆液化后泵入糖化罐冷却至62℃左右，添加1％一4％麦芽浆，搅拌下60℃保温2—4h，可使DE值从15％升至40％左右，随后升温至75℃，保持30min，后升温90℃保持20min，使酶完全失活。此时麦芽糖生成量在40％一50％左右。增加麦芽用量或延长糖化时间可增加麦芽糖生成量，由于β-淀粉酶不能水解支链淀粉α-l，6键，其麦芽糖生成量最高不超过65％。
高麦芽糖浆
生产高麦芽糖浆常用两类淀粉酶系统或单独使用真菌α-淀粉酶，为了保证麦芽糖生成不低于50％，糖化时支酶。当脱支酶与β-淀粉酶协同水解淀粉液化液时，脱支酶将支链糊精切成直链，而 β-淀粉酶可进一步将直链糊精水解成麦芽糖。
Ⅶ 生产糖化酶的原料有些什么。
糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称,学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。多应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。糖化酶是由曲霉优良菌种（Aspergilusniger）经深层发酵提炼而成。
．一种采用废糖蜜为主要发酵原料生产糖化酶的方法，由发酵过程与分离纯化过程组成，所说的发酵过程包括以下步骤： 1）以废糖蜜为主要碳源，以玉米粉和豆饼粉为次要碳源或产酶诱导剂制成培养基溶液；； 2）将产酶菌种接入所说的培养基溶液中培养产酶菌体；其特征在于所说的培养基溶液包括：废糖蜜为8％－12％玉米粉为2％－4％豆饼粉为0％－1．5％ NH4Cl为0％－0．3％。所说的产酶菌种为黑曲霉UV－11。
Ⅷ 国内比较有名的酶制剂公司都有哪些
欢迎访问公司网站 http://www.yioli.com.cn/mina.php
广东溢多利生物科技股份有限公司——亚洲最大的饲用酶制剂生产基地
是应用现代生物工程技术和先进的植物提取工艺，致力于以饲用酶制剂为主的绿色饲料添加剂、动物药品等行业研究、开发与生产的高科技企业。公司创办于1991年，位于广东省珠海市南屏科技工业园，拥有集科研、信息、办公、生产、生活于一体的现代化工业园，并在全国各地及海外地区设有二十多个分支机构。
经过十几年的发展，溢多利已成为知识、人才、技术高度密集的现代化高科技企业。公司现有一个省级工程中心——广东省饲料添加剂生物工程技术研究开发中心；两大生产基地——珠海生产基地、内蒙古生产基地，是国内最大的饲用酶制剂生产及供应企业。
溢多利公司在企业发展中积累了雄厚的技术资源。公司聚集了一批高工及博士、硕士等高素质技术人才，建有完善的自主研发机构：基因工程研究室、生物工程研究室、植物提取研究室、制剂剂型研究室、产品应用研究室和动物实验基地；配有国内一流水平的检测中心和技术服务中心；拥有行业内唯一省级工程中心——广东省饲料添加剂生物工程技术研究开发中心，同时，公司充分利用社会资源，与国内外高等院校及科研单位成立联合研发机构，建立长期合作关系。
溢多利公司是国内第一家研发、生产和销售饲用酶制剂的企业，公司自成立至今，取得了系列成绩和荣誉，形成了自己独特的品牌优势。1993年，公司“溢多利”牌饲用酶制剂产品被评为国家重点新产品，并获珠海市科技进步二等奖；1998年，公司被认定为广东省高新技术企业；2000年，公司率先在行业通过ISO9001质量体系认证；2001年，公司被广东省饲料工业协会评为重承诺、守信用企业；2003年，公司获得国家农业部颁发的兽药GMP证书，同年，“溢多酶”系列产品被评为广东省名牌产品，“溢多利”商标被评为广东省着名商标；2004年，公司“溢多酶P-8101”产品被评为中国饲料行业信得过产品；2005年，公司被中国饲料工业协会评为全国饲料三十强企业，被中国质量信用评价中心评为AAA级中国质量信用企业，同时，公司主要参与起草的行业标准——《饲料用酶制剂通则》由国家农业部颁发实施；2006年，公司“饲用液体酶制剂的研究开发与应用项目”获中国饲料行业重大科技进步奖；2007年，公司被评为“中国饲料十佳公益企业”；2008年，公司被认定为国家级“高新技术企业”；2009年，公司被中国饲料工业协会评为“全国五十强饲料企业”；公司主要参与起草的《饲用植酸酶活性测定 分光光度法》、《饲料添加剂木聚糖酶活力的测定 分光光度法》由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会颁发实施；2010年，“溢多酶”商标被广东省工商局评定为“广东省着名商标”。
公司将继续坚持科学发展观，积极推动行业科技进步，不断为用户提供“高效、节粮、安全”的新型绿色饲料添加剂产品和完善的技术服务，力争成为中国最优秀的资源节约型和环境友好型企业之一。
公司将继续强化在饲用酶制剂领域的领先优势，坚持以现代生物工程技术和植物提取技术为核心技术，以饲料添加剂为核心产品的经营思想，遵循永远为客户创造价值的经营理念及人才为本、客户为上、科技为先、质量为纲的经营方针，以市场为导向，以创新求生存，履行社会责任，追求持续发展，全面提升公司核心竞争力，将公司打造成世界一流的酶制剂及饲料添加剂企业。
Ⅸ 国内外的酶制剂厂有哪些主要生产什么酶
国外有诺维信、日本天野、德国ab、杰能科、dsm、丹尼斯克等。
国内有无锡酶制剂厂、天津滨海诺奥酶工程技术有限公司等等。