❶ 红桥猪儿粑的食品特色
红桥镇有一片肥沃的红土，盛产优质糯稻，其米质优良，做成的猪儿粑营养丰富，滋润可口，风味独特，入口绵扎，米香扑鼻，这与红桥猪儿粑出名有很大关系。红桥猪儿粑分水磨猪儿粑和磕粉猪儿粑两种。
红桥人过节、生日、祭祀、栽秧或招待远方的客人要做猪儿粑吃。并在正月初一早晨有吃猪儿粑的传统习俗。因为，一笼猪儿粑活脱脱的象财神爷面前的那个聚宝盆。因此，正月初一早晨吃猪儿粑象征着一年的新的一天开始财源聚集。另外，正月初一的猪儿粑要用一片青菜叶缠身，象征着财不白要，诚信聚财，诚实聚财。多年来红桥人民以此传统美德用来教育子孙后代。栽秧子吃猪儿粑是相传当地有一大户人家专爱吃磕粉猪儿粑，但不给他做工的长工们吃。为了吃猪儿粑，长工们栽秧时故意弄些秧子在田里浮起不插。大户问其故：没吃猪儿粑秧苗沉不下去。大户会意，长工们吃到了可口猪儿粑后秧苗就很少浮在水面。现在当地农民栽秧时也时兴吃猪儿粑。初到红桥作客，对着诱人的猪儿粑时，千万不要轻露馋相，否则，你就有可能被有玩笑开的老表嫂或舅母子们的作弄。笔者第一次在红桥走老丈母时就馋相毕露，第二顿就吃到了以朝天七星椒为馅的猪儿粑。不爱吃辣椒的我，被辣得呼儿嗨哟，汗水直流，引得舅母子们哈哈的嘲笑，而我还得忍酸吞辣出洋相。
“腊月三十守田坎（即守岁），正月初一抢元宝（即汤元）。”从初二开始，小镇家家户户就要做“猪儿粑”了。这“猪儿粑”便是红桥小镇独具风味的名小吃。
❷ 天津的特色小吃有哪些
十八街麻花
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天津十八街麻花名号响当当的，之所以称之为十八街麻花，是因为桂发源麻花的创始人范贵才、范贵林兄弟曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发源和桂发成麻花店，因为店面坐落于十八街，因此大家习惯称其为十八街麻花。十八街麻花香甜可口，一口一个嘎嘣脆，好不过瘾。
哪里吃：桂发祥十八街麻花
地址：河西区 大沽南路566号(利民道口)
耳朵眼炸糕
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作为天津三绝之一的耳朵眼炸糕，只因清光绪年间，创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生，店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，因此被食客戏称为耳朵眼炸糕。小小圆圆的一块炸糕集合了黄、软、筋、香四大特点，外脆里嫩，有多种夹心可供选择，香甜软糯，就算牙口不好，吃上一块也是毫无压力。
哪里吃：耳朵眼炸糕(东北角总店)
地址：天津市红桥区大胡同商业街32号（东北角书店旁）
狗不理包子
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来天津不吃一次狗不理包子，都不好意思说自己去过。之所以取这名还有个小故事，狗不理包子铺原名德聚号，店主叫高贵友，乳名狗子，包子好吃自然热卖，忙起来都顾不上说话，于是大家开玩笑说“狗子卖包子，一概不理”，时间长了，就被热称为这名啦。刚出锅的包子好像薄雾之中含苞秋菊，咬上一口，油水汪汪，香而不腻。
哪里吃：狗不理(山东路总店)
地址：和平区山东路77号
煎饼果子
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要说红遍大江南北的神食煎饼果子，其正宗的还得来天津吃。打上鸡蛋，撒上葱末，摊成金黄色，抹上一层香浓的面酱，包上油条或薄脆炸馃箅，叠成被子的可爱样，已成为天津人最不能错过的早点之一。吃high了，别忘了说唱几句“药药切克闹，煎饼果子来一套”助助兴。
哪里吃：二嫂子煎饼果子(卫津路店)
地址：天津市和平区卫津路(鞍山道口热点水煮鱼旁)
锅巴菜
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锅巴菜（俗称嘎巴菜）是天津独有的地方风味传统小吃，由山东煎饼演变而来。切成细条的煎饼拌好卤汁，佐以小料，柔软滑润、清素芳香的锅巴菜就做好啦。另外，锅巴菜最好趁热吃，做锅巴菜的煎饼要薄，打卤要用洗面筋洗出来的浆粉，而且要趁热最好吃，夏季的时候锅巴菜是用绿豆粉做的，清热解毒、解暑开胃。
哪里吃：大福来(丁字沽店)
地址：红桥区丁字沽一号路26号
糖炒栗子
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天津板栗又称甘栗，产于蓟县。糖炒栗子是秋冬季时令风味食品，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。秋冬之际，在天津街道两旁，常可看到卖栗子的小摊，现炒现卖，趁热食之，味甜松软。不过，栗子热量极高，6个小小的栗子就相当于一碗米饭，减肥的JMS要注意啦。
哪里吃：小宝栗子(西安道总店)
地址：天津和平区西安道18号(山西路口)
馄饨
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广东叫云吞，四川叫抄手，天津就叫馄饨。这个哪里都能吃到的小食，来天津有机会却要特地尝一尝。天津的馄饨馅大皮薄，个大，大多都是用鲜猪肉加葱姜调料拌馅，鸡汤或排骨汤煮出来的，汤里放些鸡丝，皮蛋，有的放上点虾干、冬菜、紫菜，再来点儿香菜，满口生香。
❸ 天津有哪些小吃
天津的小吃与特产数目众多，尤其以“天津三绝”着名。1997年猫不闻饺子被定为津门四绝之一。具有天津地方特色、知名度较高的还有：曹记驴肉、冠生园八珍羊腿、陆记烫面炸糕、白记水饺、芝兰斋糕干、大福来锅巴菜、石头门坎素。天津的小宝栗子格外有名，其产品出口世界各国。天津在20世纪80年代末兴建了南市食品街、旅馆街、服装街，集吃、穿、住为一体。比较有名的小吃：糖炒栗子、明顺斋什锦烧饼、羊汤、上岗子面茶、王记麻花（又称馓子麻花）、豆香斋牛肉香圈、豆皮卷圈、白记水饺、水爆肚、煎焖子、花样馃子、怪味果仁、石头门坎素、罗汉肚、熟梨糕、皮糖张、北塘海鲜等。
天津三绝：天津三绝历来有两种说法：其一是被称为天津风味小吃“三绝”的狗不理、十八街麻花和耳朵眼炸糕；其二是被称为天津民间工艺“三绝”的泥人张彩塑、杨柳青年画和风筝魏风筝。
特色小吃：糖礅、熟梨糕、茶汤儿、果仁张、崩豆张、面茶、杨村糕干。
特色早点：煎饼馃子、锅巴菜、老豆腐、果子、烫面炸糕、卷圈、荷蛋、糖果子、果篦儿。
天津特产：天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、独流老醋、狗不理、十八街麻花、耳朵眼炸糕。
❹ 天津有什么名小吃呢
1、耳朵眼炸糕，2、天津麻花，3、豆皮卷圈，4、煎饼果子，5、果仁张小吃，6、津味锅巴菜，7、石头门（坎）小吃，8、糖粘子，9、糖耳朵，10、白记饺子。
天津位于华北平原的东北部，东临渤海，西扼九河，北界燕山，南凭港淀，河海干鲜、野、山货资源丰盛。这一切为津门小吃手艺人提供了广阔的施展才华的天地，同时也决定了天津小吃独具的特色。
❺ 天津有哪些美食小街
南市食品街：天津食品街坐落于市中心繁华的南市商业区，东邻和平路商业街，西靠南市旅馆街和服装街，北面与古文化街和鼓楼隔街相望。
最老牌的味道
辽宁路 美食 街
辽宁路是天津小吃文化的发源地之一，是解放初期有名的“津门不夜城”。50多家店铺推出了50余种小吃品种。
臭豆腐、大鱿鱼、公婆饼、驴肉火烧还有天津特产桂发祥、十八街麻花等，酸辣粉，臭豆腐，凉皮，凉面，连西安牛肉饼都有，只有你想不到没有你找不到。
最迷你的夜市
金纬路夜市
位于河北区金纬路米兰超市附近，晚上大都是周边市民休闲 娱乐 ，商家就那几个，偶尔能找到好玩的东西。
特色小吃有米兰超市旁三姐妹麻辣烫及姐弟两薯仔粉
地址 ：河北区金纬路米兰超市旁
最有气氛的夜市
王顶堤夜市
王顶堤夜市气氛很好，各类小吃，很适合边走边吃。
胖哥QQ炸鸡架、铁板香豆腐、印度飞饼，烤面筋，每道美味都赞不绝口!
地址： 南开区 王顶堤 园荫道
最顽强的夜市
佳园里夜市
这个夜市成立于大约1999年，最早在三号路延长线刘房子废品回收站一侧，从佳宁道一直到千里堤，后来辗转改为地铁一号线桥下佳园里商业市场一侧，再后来才是现在大家看到的佳宁道邮局附近。不仅有上百个小摊贩，更有很多大排档。
附近有个天天爱烤涮，晚上可热闹了!推荐羊排和炒皮皮虾。
地址 ：北辰区天津市北辰区佳宁道
最有天津特色的夜市
鼓楼海鲜夜市
鼓楼夜市以特色海鲜大排档为主，夜晚鼓楼南街的夜景灯也会全部亮起。品尝百余种当日海鲜，欣赏独具天津特色的鼓楼夜景，成为津城青年夜晚休闲的新方式。
地址 ：南开区城厢中路鼓楼(近鼓楼北街)
最文艺夜市
奥城国际 时尚 风情街
这里“休闲”、“慢节奏”、“小资品位”和“低调的奢华”。每当夜幕降临时，年轻白领和留学生们或品酒，或购物，或是在街口处参加 时尚 欢乐的休闲活动。带上你的书，找个咖啡馆，感受不一样的都市夜晚。
尝尝这里的二人锅部队火锅
最好玩夜市
芥园道夜市
芥园道米兰超市门口的小吃，做的巨好吃。推荐酱油炒饭、蕃茄汤面，样样经典。师傅是三个孩子的父亲，养起一个家。位于西北角的这个夜市，每年尤其到了夏天异常火爆，各种摊位各种 美食 ，很多人都特意驱车过去溜达呢。
地址： 红桥区芥园道与复兴路交口，米兰超市外面
最有江南味道
长虹公园夜市
夜幕降临，独具江南风情的街道在霓虹灯的映衬下分外迷人。错落有致的江南小楼、沿河修建的百米长廊，漫步其间，落座小店，聊天赏景，品尝 美食 ，好不惬意。
在这吃的烤羊腿，感觉特别新鲜，一边烤，一边吃。是个不错的地方。
地址： 南开区青年路长虹 美食 街
最隐秘的 美食
丁字沽一号路
我晚上逛夜市时，无意中在这条街上发现了一家隐蔽的 美食 ，菜品很有创意。
所有菜品都是自己烤，都特别好吃!鱿鱼圈配鹌鹑蛋、五花肉、鸡排，黑椒牛肉、鸡皮，都不错。自己随便调料就可以啦。
地址： 红桥区 丁字沽一号路
一个吃货的养成，很大程度上要归功于他的故乡。正是那些数不尽的小吃街、饭菜馆子，成就了今天的吃货。壹周君没别的意思，只是想说，在这样的地方长大，是幸福的，比如下面要说的天津。
海门、新五爱道、中山路 美食 街、南大西南村、天大四季村等都是 美食 很集中的地方，想要不费吹灰之力吃到满足，去这些地方最合适了。
中山路 美食 街蛮多天津特色，比如炸糕、面茶、熟梨糕等，其中也有不少人气店铺，比如十月炸糕、上岗面茶。
新五爱道夜市，升级改造之前就是人气集聚地，全国小吃摊标配烤面筋、肠粉、臭豆腐、烧烤、刨冰等都一应俱全。改造之后环境好了不少，让食客一路吃到饱的特性也没变。
海门夜市是当地 美食 聚集地的新人，但是来势凶猛，光从规模上看就知道它野心不小，有成片的小吃摊位、店铺馆子。这里的 美食 是“包罗万象”的，小吃扛把子烤冷面、炸串，异地风味酸辣粉、凉面，甜品榴莲酥、刨冰等都可以寻到。南大西南村、天大四季村，因为是在学校附近，所以小吃 美食 必定少不了。
西湖道、风荷园是众所周知的 美食 街。西湖道，不仅有牛杂面、肉龙大包、手撕烤兔、炸鸡、凉皮等小吃，也有酱骨头、柴烧鸡等特色家常菜。
和西湖道知名度差不多的，还有万德庄。万德庄多的是店铺， 美食 风格也同样是融合性的，集结了天南海北的 美食 。
另外壹周君也推荐南市食品街和西北角回民风味小吃街，这两个地方有不少天津风味的 美食 ， 美食 风格多样，选择范围广。
天津的王顶堤商业街《夜宵》！
美食 街 那必须提的两个地方 西北角和西湖道
首先要说的就是西北角 天津最大的清真寺也坐落在这里
老天津卫的人都知道西北角是回民的聚集地，这里的小馆子或者小店虽然名气都不是太大，但是口碑绝对不差。
首先提的就是正味斋 虽然店面不大 味儿正，讲究小料，好评如潮，每天都排队,9:00之前就卖完了。锅巴是自己摊的，纯正绿豆面。
还有一家专门卖羊肉粥的，开了很多年，也是一个不错的店。貌似是天津独一家，不过这会天冷，可能不出摊了。
小李烧鸡，味道还好，虽然没有那么那么好吃，不过也占据了天津一半的市场，西北角地铁口旁边的那家是总店，也可以去尝尝，毕竟众口难调，每人喜欢的味道不一样。
还有三姑牛肉饼，穆记清真炸串，很多不错的地方。
南开区西湖道也是个值得去的地方
鸿泽园老汤烧鸡 这家虽然没有那么长的 历史 不过味道也挺好 之前专门去过一次 肉比较烂，更方便年龄大一点的人。
还有挨着的玉泉路的那家真素诚 嘎巴菜很不错，
老城里钙奶汤圆 杜称奇小吃 牛肉火烧 二斗栗子 南丰路到白堤路段中间，清真卷圈，老两口干的，卷圈是方的，和以前方宝一个造型的，也很抢手。
你可以去试一下，小李烧鸡，味道很不错。
以前路过天津但是没有仔细去逛过这些地方，特别有明的 美食 ，可惜没有去过
说到天津 美食 小街，我只去过这里，
那次和老婆去天津 旅游 的时候去过，南市食品一条街，一条街其实是一个长廊的两层半楼这样，可能有很多朋友认为这不过是个普通的街上卖吃的东西的而已，我能告诉你并不是这样子的，这个食品一条街不但是一个规划好的建筑楼，而且还特别有讲究，进去买吃的的人进去之前每个人都要去专门放筷子和碗的地方，拿一个碗跟勺子，到了每家店里都是可以先尝尝味道后买，觉得好吃的话就买。不想买的话就在人家店的前台点一个好评就可以不买他的，这就是一条街最出名的特色！
这里的南市一条街，是品尝各地 美食 的一个好地方。南市一条街有很多美味。南市一条街上，不但有天津本地的各种 美食 ，还有全国各地的 美食 。比如湖南的血鸭，广东的白切鸡，内蒙的涮羊肉。四川的火锅。新疆的羊肉串等等。当然最出名的还是狗不理包子啊！那次一口气就吃了四个，不过有点小贵了！
最后希望你有机会去哪里试吃吧，谢谢，祝你生活愉快！
河北区中山路十月 美食 街也不错，我最喜欢的上岗面茶这里才是正宗的，还有很多很多好吃的，关键是这里价格公道，不像食品街那么贵。
要说这个问题吧，其实还是得看各位的需求。比方说各位要是觉得“我来了天津那就得去有名的地方”，肯定还是得往食品街转转，毕竟就算是食品街这地方也未必就一定会被坑，留点心眼也不至于大出血，只不过性价比就不要指望了。
那如果各位想要来点小资情调不计支出的话，其实意式风情街也可以转转。虽说贵了点但确实很有小资情调，拍照片也合适。
但如果说各位就认准了要吃的，而且得是特别实惠的地方，那还得是西湖道和西北角。不过西湖道那边最近嗨哥没怎么去，就给大家介绍一下西北角吧。
相信特别留意过天津 美食 的朋友们应该都知道西北角，而作为回民聚集区的这里最好吃的也正是牛羊肉。而在这里嗨哥着重推荐的还是王三姑牛肉饼，毕竟他家的肉馅也好炖牛腩也好都是一等一的水准，只不过油有点大。
另外小老对面的香八里牛肉面其实也不错，天津特色的黄汤拉面很推荐各位品尝。还有他家附近有个卖炸鸡的，炸鸡架特好吃。说来惭愧嗨哥真不记得那个炸鸡叫啥，毕竟每次都是闻着香味跑过去，从没注意过名字。
还有就是看到不少朋友都提到了小李烧鸡，确实这小李烧鸡是天津很有名的一家店，但需要注意的是从调味来讲这家主要是甜咸口，而且这个咸味稍微有点齁，口轻的朋友们还请多加注意，不仅如此由于制作工艺的原因鸡肉的口感呢也不是软嫩型的。但不得不说，他家的鸡胗不错，用来下酒挺合适的。
北塘海鲜，苟不理包子，麻辣小龙虾
❻ 天津有哪些比较有名的小吃店
天津人爱吃会吃，天津美食众多，不仅仅说各种大菜，即使是街头巷尾的各种廉价小吃也是令人十分惊艳！比如有老豆腐、嘎巴菜、牛肉烧饼、炸糕、茶汤、包子、羊汤、面茶、熟梨糕、麻花等等，下面给你介绍一些又便宜味道又好的小摊小店吧！
一个吃货的养成，很大程度上要归功于他的故乡。正是那些数不尽的小吃街、饭菜馆子，成就了今天的吃货。壹周君没别的意思，只是想说，在这样的地方长大，是幸福的，比如下面要说的天津。
海门、新五爱道、中山路美食街、南大西南村、天大四季村等都是美食很集中的地方，想要不费吹灰之力吃到满足，去这些地方最合适了。
中山路美食街蛮多天津特色，比如炸糕、面茶、熟梨糕等，其中也有不少人气店铺，比如十月炸糕、上岗面茶。
另外壹周君也推荐南市食品街和西北角回民风味小吃街，这两个地方有不少天津风味的美食，美食风格多样，选择范围广。