Ⅰ 作坛肉用的坛子
你好
就是这种坛子,最好是陶制的,但是一般都是瓷的,炊具店,或者卖厨具的店都有:
http://img.china.alibaba.com/img/offer/53/99/61/60/53996160
谢谢~
Ⅱ 超市的咸菜坛子是从哪买的!急!我是天津的
滨海陶瓷市场
地址:天津市塘沽区于庄子路附近
德美陶瓷市场
真要是买不到,再去远郊打听下,有没有卖陶罐的
Ⅲ 天津哪里有卖泡菜坛子的
河西区前进道厨具城有卖的,我住哪看见过~!去吧~!离广东路很近,乐园窗帘城挨着~!
Ⅳ 天津哪有卖正宗四川酸豆角和淹泡菜的坛子的
其实这边超市里的酸豆角感觉都不是四川的本味儿,要吃还是自己泡吧, 坛子你到大一点的农贸市场看看,一般可以在卖炒锅砂锅的地方买到,如果你实在没有买到,就去南开区白堤路买吧,从长江道这边顺着白堤路走,过了南开文化宫那个十字路口,靠右边就有一家专门经营这类用品的,大小都有。公交车有很多,609、859、849、705、640、842等等,文化宫或者家乐福下都可以,不过要走几百米。 现在把泡菜的配制方法给你,希望你能做出好吃的四川泡菜,也算是为老家的泡菜文化发扬光大,呵呵做法:选一乾净腌菜坛,置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜,去皮蒜瓣几十粒,新鲜小红辣椒(要特辣的)。然后放入洗净的芥菜(或以卷心菜梗等)并放入半玻璃杯食盐(其量视口味而定,但不宜少)。将坛盖盖严,在室温下静待十天左右。这时母水应已发酵变酸(酸菜可不是放醋的结果哦),此时即可取出所泡的菜食用。但此时的母水还不够到味,还需历炼若次,方能成为味醇的酸水。有条件者,可放入四川大红花椒若干粒以增添香味,最好是汉源产的,切忌用泰国产。第一次所泡之菜成功后,可续加入新菜。此时须将部分坛中母水放入冰箱内备用。 要诀:1、 作泡菜诀窍并不在第一次做母水,而在以后随时保持盐水酸度的动 态平衡。如果感到盐水不够酸,可从冰箱中取出备用水加入部分于坛中令其促进发酵。若盐水过酸,则宜倒掉一部份盐水并适当加入清水和盐。 2、 有时会见瓶中出现白花,可倒入白酒几滴。一般说来,可采用芥菜,箩卜(最好是它的皮),卷心菜,江豆,芹菜等。 3、 若想追求高精尖,可用洋姜,窝笋,嫩姜。还需再加上一道工序:即先用淡盐水寝泡一夜,然后再放入泡菜坛中,一日即可食用。好的标准是色鲜,味醇(不宜太酸),微辣且粹。 4、 黄瓜也可入泡,但须使用另一瓶。因黄瓜易坏盐水。泡入后,在室温下一夜可食。 5、 久泡后的泡菜可放入骨头汤内作酸菜汤,其味甚美。也可再在其中加入鲜鱼片,即时下所谓酸菜鱼--一种近年来流行的新式川菜。 6、 倒掉的盐水可作别家的母水之用。 7、 泡菜的关键是忌沾油、忌细菌。所以,泡菜坛要先清洗凉干后再用;泡菜坛盖的周围要用水密封,切忌进入空气,滋生细菌;每次从坛中取泡菜的工具一定要专用,不能有油污。
Ⅳ 天津哪里有卖做四川泡菜用的坛子的
这种东西,很多地方都有卖的,像农贸市场卖碗的,超市也许也有吧
Ⅵ 天津市静海县哪有卖酒坛子的
县医院北门往东走100米 有一家酒坊 粮食酒 带酒坛子卖
Ⅶ 蓟县腐乳在天津哪里能买的到黄色的坛子装
县医院对面大市场,随便一个副食批发店都有,8元一坛。
Ⅷ 天津市南开区哪儿能买到特大号腌菜的坛子
干嘛非得在南开区?!买东西远点就不行了?
Ⅸ 制作坛子肉的坛子是什么材质的最好 那里有卖适合作坛子肉的能网购吗
我知道制作坛子肉的坛子用磨砂材质的坛子很好的哦 你可以试下
Ⅹ 请问天津哪里有卖泡菜用的坛子,陶瓷的或是玻璃的都行啊,最好质量好一点的呢:)
在中环线乐园橱具城我见过玻璃的泡菜坛子