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天津老白茶有哪些

发布时间: 2022-12-10 14:53:06

‘壹’ 老白茶为什么会有不同的香气,你喝道到过几种正宗香型

本文由儒丰茶斋原创

首发于头条号

作者:不戒居士

作为微发酵茶,老白茶在陈化过程中,因为内部物质的转化,会形成不同的香味类型,正宗老白茶有哪些香味类型,各有什么特色,今天不戒就来说一说。

1、枣香

枣香味是老白茶最常见的一种香型,存放一年左右的白茶就可能会出现枣香味,当然年份越久,枣香味也就越浓郁。对枣香味老白茶来说,煮着喝枣香更为显着。煮茶时,枣香随蒸汽飘逸而出,远远地就能闻到,纯纯的仿佛带着甜意,沁人心脾。

一款白茶经过存放以后,会形成什么样的香气,这是无法准确预测的,因为这与白茶的树种、产地、品级、工艺、存储条件等等都有关系,除了以上四种香气外,老白茶还可能会形成麦香、栗子等其他香气。

老白茶的香气类型很多,有时候甚至是多种香气混合在一起,但是如果你喝到腐味、霉味、烟火气等不正常的杂味,那就要小心了,有可能是存坏了,或者工艺、产地等有问题,最好还是不要喝了。

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本文归儒丰茶斋原创,作者不戒居士(bck2146),任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。

‘贰’ 天津哪里有卖银龙白茶

天津珠江路附近有个茶叶城,茶叶城里边就有银龙白茶。

‘叁’ 老白茶的种类 白茶有哪些品种

1、白茶种类之一:白牡丹

白牡丹茶,采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经传统工艺加工而成。 其叶张肥嫩,叶态伸展,毫心肥壮,色泽灰绿,毫色银白,毫香浓显,清鲜纯正,滋味醇厚清甜,汤色杏黄明净。

其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。

具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效。

因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹茶。

2、白茶种类之二:贡眉

贡眉,有时又被称微寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色, 叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

3、白茶种类之三:寿眉

寿眉,有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。

一般贡眉表示上品,质量优于寿眉,近年一般只称贡眉,而不再有寿眉的称呼。

4、白茶种类之四:白毫银针

白毫银针 素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。

其针状成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。

冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。

白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。

‘肆’ 白茶是什么茶有哪些品种

白茶是什么茶,它有哪些功效

白茶到底是什么茶?
白茶,是中国传统名茶,六大茶类之一,
具有一年茶三年药七年宝的美称。
白茶历史

对白茶的发展历史总结为:原产于福建福鼎,古法晒白茶渊远流长,现代白茶制法始于明代,当代白茶商品化生产始于1865年,并在相当长的时间内“墙内开花,墙外香”海外市场持续走俏。
2007年福鼎市政府确立并开始福鼎白茶的国内复兴之路,此后福鼎白茶在国内市场曲折发展,2013、2014 年先从北京马连道一片白,到2015年前后白茶蔓延至天津、济南等地,至2016年下半年开始,福鼎白茶在全国市场可谓全面开花,热度持续至今

白茶的茶树品种
白茶主要采摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、政和小茶、福安大白茶、福云六号、水仙白等来制作白茶。
白茶分类
什么是白茶?
根据GB/T 22291-2017《白茶》国家标准对白茶的定义:以茶树的芽、叶、嫩茎为原 料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成。
因鲜叶原料等级不同,可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺
加工工艺:采摘—萎凋—干燥
白茶的制作工艺是六大茶类中制作最自然的,人为干预少,特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。

白毫银针
中国十大名茶之一,是白茶中的珍品。
采茶芽制成,其外观特征是:
挺直似针、满披白毫、如银似雪。
白牡丹
白牡丹的品质特征:
白牡丹外形呈自然叶态,芽叶连枝,一叶或两叶夹银毫,
形似花朵,因而称为白牡丹。

贡眉
贡眉是寿眉中外形最漂亮的那批茶,及普通的白牡丹也可称为贡眉。可以说是寿眉的升级版、加强版,牡丹的普通版。
采一芽二叶为原料制成,成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽清晰。
寿眉
寿眉是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。看似粗枝大叶的它,从发芽到采摘差不多只有35-50天的周期,只是白茶的工艺让寿眉的一芽二叶至三叶呈现自然伸张的状态。
品评白茶可分为:
赏干茶 闻香气 观汤色 品滋味 看叶底
1、观赏茶叶的叶态、色泽、匀净度。
2、每泡白茶都可通过闻干香、盖香、水香和底香来综合品鉴茶的香气。
①干香指的是用温茶器将茶投入主泡的茶器中,摇动干茶,再细闻干茶的香气。
②盖香指的是:冲泡后闻盖上的香气,细闻盖香,感受白茶的香型、高香和持久等特性。
③水香指的是茶汤中的香气,也称水冲香(比如有花香、毫香、蜜香、枣香。。。)
④底香指的是杯底香(挂杯香),叶底香(冲泡后茶底的香气) 3、观汤色
3、汤色以杏香、橙黄、橙红,清澈明亮为佳。暗、浊为次
4、品滋味
品饮时,让茶汤在口腔中回荡,使茶汤与口腔充分接触。感受茶汤的纯正度、鲜爽度、醇厚度等特征。
5、看叶底
冲泡后叶底的柔嫩度,匀整度,色泽的亮度。

白茶功效
近20年来,国内外学者的研究结果表明,白茶除了具有与其他茶类一样的调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化(延缓衰老)、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值,在保护心血管系统、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的效果更具特色

‘伍’ 梅伯珍白茶跟品品香白茶一样吗

不是完全一样。虽然都是白茶产品,但品牌价值等会有一定差异。
品品香白茶是福建品品香茶业有限公司经营的产品之一。该公司位于“中国白茶之乡”——福鼎,是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的省级农业产业化重点龙头企业。主要经营福鼎白茶、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及茶具、茶食品等。
梅伯珍白茶是以梅伯珍命名的白茶品牌。梅伯珍一生行茶商,是他把福鼎白茶推销到天津、香港、南洋、新加坡等地。声闻闽浙,榕城人尊称他为“梅伯”。梅伯珍毕生精研茶叶,上世纪三十年代时还在福州设立两处会馆,商号“恒春祥”。他还善于研制新产品,发明茉莉花茶,有“梅占魁”之称号,是较有成就的清代茶人,受到茶学家、茶学教育家、茶界十大泰斗之一庄晚芳先生的高度赞誉。他晚年亲撰的自传体笔记《筱溪陈情书》更是一篇情真记实的美文,是福鼎茶业的重要文献资料。

‘陆’ 老白茶的好处功效与作用 老白茶有哪些作用和功效

1、清肺祛寒,提高免疫力

白茶具有寒性,但随着年份的提高,茶叶中的寒性越来越少,渐渐呈温性,所以体质寒凉的人也可以长期饮用,正所谓“一年茶,三年药,七年宝”,老白茶对于祛寒和清肺有着很好的效果

2、消炎,败火

老白茶对于败火消炎有很好的辅助疗效,尤其是针对慢性咽炎,口腔炎,肠道疾病和伴有发烧的呼吸道感染效果显着,对治疗小孩子的感冒咳嗽等症状也能起到比较大的作用,清代名人周亮工在《闽小记》中曾这样描述白茶:功同犀角,是治麻疹之圣药。

3、三降三抗

所谓三降三抗,就是降血压,降血脂,降血糖以及抗辐射,抗氧化和抗衰老。对于老白茶的临床试验,国内外已经做了很多并且的出一致结论——白茶的在“三降三抗”方面有强大的效果,例如在降血糖方面日本医学博士小川吾七郎等在治疗患有糖尿病的肺结核病人时,偶然发现白茶对糖尿病有疗效。

京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验,发现白茶对慢性糖尿病具有显着疗效。在白茶产地福鼎对多位高血糖的病人所做的医学实验中,发现有71%的病人,在饮用半年以上白茶后,其高血糖病症消失。

对于白茶降血糖的机理,国外的医学机构研究认为白茶中含有一些人体所必需的活性酶,这些酶可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,降低血糖水平,促进血糖平衡,从而有效地预防和治疗糖尿病。

4、缓解高原反应

相信老白茶的这个功能大家还不是很了解。高原反应是因为高海拔地区气压低,血液中能够运输的氧气降低,身体短时间内无法适应,从而引发头晕、恶心等症状。老白茶里有一种叫做茶碱的物质,它可以使血管中的平滑肌松弛下来,增大血管有效直径,增强心血管壁的弹性从而促进血液循环。这样,高原反应就被有效的缓解了。