‘壹’ 天津南开区园荫里有一个叫什么的糖堆
堆姐糖堆刨冰店。堆姐糖堆刨冰店是一家连锁网红糖葫芦店，其南开分店就位于天津市南开区园荫里，总店位于河东区崂山道与天山东路的交口处，在门口就能够看到众多红色的糖堆摆在柜台上，看着就让人流口水。
‘贰’ 天津的好吃的小吃有什么
天津的历史悠久，美食小吃很多，特色小吃首推就是天津三绝。
1.排在第一位的。当然是天津三绝之首狗不理包子。狗不理包子历史悠久。是中华老字号之一。狗不理包子主要是鲜肉包，汤汁很浓。美味可口。在天津本地又被称作水馅包子。但是现在的狗不理包子太商业化了。外地人普遍反应又贵又难吃。
2.天津大麻花。天津大麻花一18街桂发祥麻花最为出名。天津大麻花。酥脆香甜。选料精细。在外地也很有名气。
3.猫耳朵眼炸糕。猫耳朵眼炸糕。是由大米面儿，糯米面，裹上红豆沙馅，炸制而成。口感软软糯糯。香甜可口。
4.煎饼果子。煎饼果子可以说是天津小吃的名片。已经走出天津走向全国。是天津人必备的，早点。是由绿豆面在奥子上摊薄。然后在上面摊上鸡蛋，加上果子，抹上葱花面酱卷好。一套美味诱人的煎饼果子就算是做好了。
其他着名的天津小吃还有嘎巴菜，崩豆张，糖堆(糖葫芦)，猫不闻饺子等等
‘叁’ 天津哪里有培训粘糖堆的
南开区华宁道华宁北里。根据查询网络地图显示，天津市南开区华宁道华宁北里有一家津福记粘糖堆，专门培训和售卖粘糖堆的。粘糖堆是天津特色小吃，糖要熬的恰到好处，是一门技术活。
‘肆’ 天津食品街有卖糖堆吗
现在在天津的食品街上面是有卖糖堆儿的。由于现在情况比较特殊，所以在大街上面露天吃糖都是不卫生的，最好是把糖堆拿到家里再吃。
‘伍’ 天津的特产是什么
天津的特产比较多 比如小吃和纪念品 这些东西在古文化街都可以买到 不过最出名的天津三绝 有狗不理包子、桂顺斋的十八街麻花、耳朵儿眼炸糕 另外桂顺斋主要是做糕点 十八街麻花是最出名的 而且走亲访友携带方便 耳朵眼炸糕另外单买豆馅 还有其它的小吃 在食品街 比如果仁张、崩豆张这类的小吃，还有风闻小吃煎饼果子、糖堆（冰糖葫芦）等 古文化街有 泥人张、风筝魏、刻砖李
‘陆’ 天津的冰糖葫芦与北京的冰糖葫芦，有哪些相同点和不同点，在线等 跪求~~~~~~~~~~
专业的说是糖堆不同，天津的一般都是大糖堆，北京的糖板比较薄，口感差不多。
‘柒’ 天津什么最好吃
我喜欢吃天津的早点。嘎巴菜和果子搭配；煎饼果子或者煎饼果蓖加浆子搭配；窝头和果头或者果子和老豆腐搭配；大饼夹果蓖和老豆腐、浆子搭配。
我写过好几篇天津的 美食 文章，提到的店很多，但是真正觉得吃了以后念念不忘的 美食 少得可怜。
我真心喜欢吃杜称奇的火烧，就在西湖道靠近白堤路那一段儿。牛肉火烧的馅儿不像火烧，更像是包子馅儿，湿湿软软的，不知为何我隐隐约约能吃到点羊油的味道。香料都被熬在油里了，肉馅里是没有那些个让人呲脖子汗流的姜粒儿的。
杜称奇最出名的是豆馅火烧和甜咸火烧。梅兰芳大师生前来天津演出，最喜欢吃杜称奇的烧饼。因为他家的烧饼醇香浓郁但是并不过甜，豆馅的火烧极其细腻，没有硬皮儿，也不拉嗓子。
另外一家我喜欢的店是南开大学西南门内的“老王豆皮”。因为之前的文章我都是以街为单位介绍 美食 ，偏偏南大西南门里值得推荐的店只有老王一家，所以也就没提过。
老王豆皮先是在南大的学生圈子里出名，后来全市人民都知道它的存在，也号称是第一网红豆皮。
老王豆皮最有名的是三样：豆皮、豆翅和豆肠。
这三样除了形状不同之外口感也不相同。豆皮最薄，吃起来比较干爽，表面积大裹挟的辣子最多，适合爱吃辣的人；豆肠长成肥肠的样子，内部疏松多孔，所以说能够吸饱卤汁儿，味道最咸；而豆豉则借鉴于豆皮儿，和豆肠之间，有合适的表面积和松软的口感，不管是辣度还是咸度，都相对适中。
虽然老王豆皮儿家也同样卖卤鸡腿和卤鸡蛋，但是在我看来，鸡腿和鸡蛋的味道并不算特别好吃，这两样可能只是用来养老卤用的吧。
好吧！先让题主《闻闻》我家门口的，天津的《煎饼果子！其它的天津 美食 ！陆续告诉你！欧K！
距银河国际购物中心不足500米的这条人声鼎沸的街巷，有廉价美味的平民小食，也有着生活最本真的样子。
老赵烤鸭
酥脆的鸭皮，搭配鲜甜柔嫩的鸭胸肉，再蘸上老赵独家秘制酱料，最后放在几乎透明的薄饼上一卷，每尝一口，都是极大的满足。
货真价实的老赵烤鸭，却有着超高性价比，就连市政府的工作人员都被老赵烤鸭吸引的不要不要的。
盐水鸭
南京盐水鸭有着“六朝风味，白门佳品”的美誉。
老赵家的盐水鸭同样美味，熟盐搓、老卤煮、香气十足，而且皮白肉嫩，对于那些喜欢追求食材本真味道的食客来说，真的爽极了！
八珍烤鸡
与传统烤鸡不同，八珍烤鸡在烘烤后不用色素涂抹，不用擦香，整只鸡皮脆肉嫩，酥而不散，入口不腻，鸡肉里外香味一致。
特别是采用了红参、枸杞等八味中药，对于病后体弱、胃寒脾虚者具有滋补保健的作用，是一种有效的药膳。
老味儿煎饼
在老赵烤鸭店的身旁，有家干了30年的天津老味儿煎饼铺，店铺很小，小到不仔细留意根本注意不到这家店的存在。
店里只卖绿豆面儿这一种煎饼，摊好皮儿后，抹上蒜蓉辣酱、甜面酱这两种调味料，再放上薄脆，简单粗暴的制作过程就结束了。
虽然制作过程很简单，但是这家店的味道绝对不差，最原始的味道必须要用最原始的方法呈现。
意想不到的是煎饼的外皮很厚实，如果没有薄脆，软嫩的口感就像家里妈妈做的鸡蛋饼一样，而且5元放两个鸡蛋的良心价现在真的很少见了。
桃酥大王
核桃酥
低温长时间烘焙，是桃酥大王长时间保存仍旧酥而不散的秘诀，如今很少有人再坚持这种传统制作工艺了，这也是桃酥大王深受人们喜爱的最大原因吧，用心坚守传统的味道。
鸡蛋卷
鸡蛋卷酥脆的口感、以及浓郁的蛋香很受小朋友的欢迎，而且用料实在的鸡蛋卷，富含钾、钠、镁等对人体重要的微营养素，简直不能更棒！
牛奶蛋糕
每一个喜欢传统糕点的天津人，都有独属于自己舌尖的那份回忆，而牛奶蛋糕的出现，正是舌尖记忆开始的地方。
邱记大糖堆儿
大糖堆儿
不来一支，冬天简直白过，邱记糖堆儿可是天津人气网红店铺哦，红果全部精选自山东沙拐果，而且每天现做现卖。
山药、水果、熟果儿、豆沙，各式各样的糖堆儿，冰糖熬制而成的晶莹剔透的糖衣包裹着厚实的馅料，让人看了就不禁食欲大增。
糖粘
邱记除了卖糖堆，和山楂相关的其他周边产品同样有售，糖粘、山楂球、山楂糕，味道同样很地道。
全部纯手工制作，无添加任何防腐剂，很良心的！
栗子哥板栗
糖炒栗子
栗子哥家的栗子个头很大，因为外果皮和中果皮之间有空隙，容易受热不匀，所以采用“沙浴”的方式均匀加热。
过去老北京的糖炒栗子是不加糖的，不过现在各地的糖炒栗子都会在炒制过程中加入一些饴糖，栗子哥同样不例外。
眼花缭乱的干货
来栗子哥家买栗子的客人大部分是奔着糖炒栗子来的，但站在店铺前很少有人能禁得住这么多干货的诱惑。
走的时候如果不捎带着买点瓜子、花生，简直对不起口袋里的那些零钱呢！
天津人爱吃，在吃上非常挑剔，不过如果说天津 美食 ，什么 美食 街也不如居民密集的地方小吃来的实在，物美而且价廉。
分类的话，可分早点、小吃、传统菜、回民菜和郊县特色 美食 。
早点：这是天津人最重要的一顿饭，煎饼果子、嘎巴菜（锅巴菜）、老豆腐、炸果子（油条：可分棒槌果子、糖果子、鸡蛋果子、果彬儿等）、豆浆、云吞、羊汤、炸糕、卷圈等，以上早点请去市内六区大型居住区附近寻找，哪排队直接进去吃就行，口味略有不同，但是不会有太大问题。
小吃：最推荐油炒栗子，东亚第一。麻花不错真准桂发祥。桂顺斋的老八件点心，要认准卢庄子的。正兴德的花茶等。
传统菜：清炒虾仁、八珍豆腐、各种家熬本地鱼、干烧红烧清蒸各类海鱼、软炸虾和鱼、各类扒和扣肉类，爆一样两样三样全部、总之就是旺火明油加上各类海鲜肉食搭配，各类菜都有各自拿手的餐馆。
清真菜：酱羊骨，黄焖牛肉、孜然羊肉、蹄筋板筋背筋牛腱子各类酱货、牛尾牛舌，总之也是旺火明油爆炒，小火扒炖，也是各类菜有专门的馆子，总体偏咸，服务差劲，胜在量大实惠。郊县的写不开了.....
说出你知道的隐藏在大街小巷的“天津 美食 ”
此回答重在讨论，有好的地方，欢迎补充。
一提天津的 美食 ，首先不得不提的就是天津“三绝”——耳朵眼的炸糕、桂发祥的麻花、狗不理的包子。
我就光说说这耳朵眼的炸糕，可能你说了：“ 不就耳朵眼炸糕么！我吃过！ ”你吃的可能是这个样子的。
板板整整，都一个样，有豆沙的，紫薯的。。。其实呢，这个是已经改良的了，原先可不是这个样子。
上面这个图就是我们所说的真正的“耳朵眼炸糕”。长相是不是不一样！还有一点，老的天津人知道，这耳朵眼炸糕哪的最好吃。就只有东北角总店的最好，现炸现卖，那排队排的就像今天的“鲍师傅”一样。别的地方大都是“加盟店”。切记！
现在的口味和以前的是没法比喽。小时候记得7毛一个，现在应该是5块了吧，刚出锅的最好吃，拿到手里，就一个字“烫”！完了就是“脆”！最后就是“甜”！值得一提的是，耳朵眼炸糕的馅料可以一绝，吃起来绝对不腻！现在很难吃到了~
我再补充一个餐馆——“巷子深”
正所谓“酒香不怕巷子深”，这餐馆很多天津本地人也不知道在哪，就是找不到。
就是这，小胡同里，即使知道在哪也很容易就走过了。他家最出名的就是肘子
就是这个，我记得2013年的时候想吃这个，得提前预定，不知道现在怎么样了。
“入口即化”冰糖口儿，略甜。想吃的自己再去找找吧。
欢迎各位再补充。个人喜好。不喜勿喷~
馒头妹看世界~(天津[强]我们来了~)
[爱心]馒头妹旅行记日志[爱心]Day49
今日•天津[玫瑰]发现了更多的好吃的[坏笑]
泰钰丰的烤鸭六点钟刚刚出炉[阴险]
好吃的不得了[奸笑]比北京的好吃
鸭皮吃的剩一片才想起拍照
鸭头鸭皮蘸白糖吃入口即化[色]
呵呵！今日•结束！明日•继续！
可怕的雾霾天[撇嘴][撇嘴][撇嘴]
天津 挺好的ヾ ^_^
特产 雾霾[衰]
不然 一定更美[憨笑]
晚安
馒头妹看世界~(天津！雾霾天~)
馒头妹旅行记日志 Day50
[捂脸]这是一个吃货家庭在旅行中
慢慢变成胖墩儿的铁证
店名：必点！真的很好吃！
我们纯粹是来逛商场的
突然觉得应该是小深圳大世界了[机智]
一个地方的商场比一个地方商场大[捂脸]
今日•瞎逛
终于有点明白爸比为什么心念着西藏了[皱眉]
大都市呆久了[捂脸]
我也开始想念蓝天白云了
愿世界没有雾霾！！！
我们呆了两天，因为雾霾严重，我们几乎就是找吃的！
第一天晚餐：泰钰丰！烤鸭必吃！比北京的好吃！青菜也非常好吃，甜甜的！还有就是海鲜烩豆腐，里面的海鲜很嫩很新鲜！好吃！超级推荐！
第二天
早餐：天津的油条煎饼果子一般，我不喜欢！也许我没吃到好吃的
午餐：店名，必点！
海鲜大咖真心不错！超级推荐！
鲅鱼 饺子 鲜美甜嫩无敌推荐
红烧黄花鱼！好吃！超级甜嫩！
推荐梨汤，比北京的浓稠好喝！
晚餐：又是必点！
虽然没有午餐好吃！但整体还不错！皮皮虾很鲜甜很嫩口！没有失望的！去时可根据个人口味点菜哈！
祝福大家，心情好胃口好！感恩！感谢！
这个问题提的太笼统了，具体天津什么最好吃也是因人而异，口味不同，爱吃的东西也不同，天津虽然没有自己的菜系，但是，让普通百姓们喜爱的吃食很多，我个人认为具有天津地方特色的吃食应该是煎饼果子，其他还有果子（油条）果篦（薄脆），素卷圈，粉汤，豆腐脑等早点，也有天津独特菜曾蹦鲤鱼，笃面筋，石头门槛素包子，狗不理包子，耳朵眼炸糕，桂发祥麻花，茶汤，面茶等风味食品。
天津好吃的最好吃
‘捌’ 糖堆的介绍
过去的天津街头，常常可以看到一些小贩手挎竹篮，或肩扛草把子，上面堆满或插满一串串火红娇艳、晶莹透亮的冰糖葫芦，吆喝着沿街兜售，而大名鼎鼎的丁伯钰的糖堆儿更是使天津小吃增光添彩。提起丁伯钰的糖堆儿，天津的老人们至今还记忆犹新。
‘玖’ 冬天的记忆，怎能少了“消食开胃”大糖堆儿
差不多是小雪节气之后，小区门口那个推车卖糖堆儿的小伙子就来了。他几乎每年的这个时候都要来，一直卖到过年。这小伙子不大会吆喝，总是把收音机开到很大声，以引人注目。
总觉得，没有叫卖声的糖堆儿，总少了些诱人购买的说服力。
天津人把山楂叫红果儿，把冰糖葫芦叫糖堆儿。念起来“糖”轻“堆儿”重，瓷实而传神。
天津糖堆儿的吆喝，直白明了，一句“消食开胃——大糖堆儿——”，虽然简断直接，却能一语道出药食同源的本质，饭前吃“开胃”，饭后吃“消食”，真是给贪嘴的馋猫们造了一个不得不买的好声势。叫卖声前半句起势洪亮辽远，后半句点题敦实可爱，简单好记易理解，即使是在当下的互联网时代，也是句不折不扣的优质slogan。
商品的展示从来都是大学问，越是此等小食，越要在首先视觉上牵动起你的食欲。大凡街面上常见的，多是用一根碗口粗的圆木轴作主干，轴身钻孔，将制好的糖堆儿引签尾插入孔中，一时间便长出了一树的火红灯笼串子，像平地炸出的一簇烟花。但随着轴上的糖堆儿越卖越少，越发像是一根半秃缺齿的狼牙棒，失了气象。
一支糖堆儿，由顶至尾，逐个缩小，秩序森然。顶上头大的一般能有乒乓球大小，而煞尾的老幺最多也就是巨峰葡萄珠儿相仿。自上而下一路吃下来，真是从红果儿爷爷、红果儿爹爹，直吃到红果儿孙子、红果儿重孙、红果儿玄孙，一大家子都一勺烩掉了。
单看山楂果儿，通身火红，散布着星星点点的土色雀斑，且皮肤常常粗糙涩手，麻麻渣渣，活像冬日里被西北风吹皴了的小脸蛋儿，一副乡下娃的本色，是十足的山货。但裹了糖衣，便似挂了一层清漆，立马油润生动挺拔起来，润滚滚的红果儿撑出了门面，像映着烛火的红灯笼。土色星点在糖衣的点化下即刻泛起金光，红底金点的配色也顿时高级了起来。薄薄一层糖衣便有这点土成金的造化。
偏偏糖堆儿又是冬日的吃食，入了冬孩子们便日日的盼着过年，这红底金点的糖堆儿，望着望着，恍惚竟化成了门框上的一副红底金字的春联，活泛热闹。
其实山楂果儿本是秋收的，但蘸了糖衣制成糖堆儿，非要在寒冷冬日方能维持，不然气温略高起来，糖衣便化得汤汤水水的，不成体统。
小时候冬天多风少霾，从露天买来的糖堆儿也并不觉得不卫生。只是糖衣被寒风冻得脆硬，越发显得滢滢的。甫咬下去，糖衣顷刻碎裂，咯咯嘣嘣的铿锵有声；牙齿行至果肉中，一阵凉意直从齿尖打倒齿根，天津话叫“砸牙”。索性一口咬到底，将果儿含在口中裹一会儿，再细细嚼起来。红果儿果肉质地绵软，细嚼起来，时而沙沙，时而糯糯。糖衣酥粘，果肉连绵，甜甜酸酸的混杂起来，撞击着味蕾，勾扯的津液盈口，欲罢不能。糖浆若是熬得火候合适，会略带一股糊焦焦的烟火气，吃的人心里暖滋滋的。
小时候吃糖堆儿，总有一个想不明白。红果儿圆滚滚串成一串，外裹糖衣，但总有一面要贴上一扇糖片，顶头还要高高大大的灿出来，像美人头上平平高高的髻，又像戏台上武生背后插的靠旗。一时红红火火威威武武。至后来看到了糖堆儿的制法，才明白那是红果儿串儿蘸了糖浆后，向饱水的砧板上一贴，再顺势一拖，便拖出了这一片“糖扇”。有的商家为了突出视觉效果，故意将“糖扇”拖得又长又展，孩子们看到这等情景，真是腹中的大馋虫都要逗出来了。小孩子嗜甜如命，每每拿到糖堆儿，第一件事就是上下翻飞的先把这片“糖扇”嗑掉，才算过瘾。
小时候住平房，每年刚入冬，天地尚未冷透的时候，爷爷还是要在午后，坐着马扎儿在胡同口晒一会儿晌午的太阳，我也就在房前屋后胡乱玩玩。
有段时间，每到下午日头略偏西，便会有一个卖糖堆儿的老爷爷从街口一路卖过来，缓缓的推着一辆自行车，高一句低一声的唤着叫卖。老爷爷约摸六十多岁，早已失了中气，叫卖只简简单单的念出“糖堆儿——”便罢。
老爷爷推自行车，糖堆儿的摆放不同于常见的格式，而是车后架上置一个扇形的无盖木制食盒，不及一掌深。食盒上沿儿蒙一层铁丝网，经纬纵横格出无数半公分见方的网格，糖堆儿就一支一格的分插其中，密密匝匝又相敬如宾，各有各的安处。体态均一的红果儿们一串串的铺展开，井然的生成一副三维红果儿矩阵来。我总觉得这赤海金波的食盒要比那些狼牙棒多些气势，远看像是红绸糊的大折扇，近观则是一场火里锻金的千里江山。
由于果儿体偏小，所以老爷爷卖的也便宜。市场均价5毛一支，而他只卖3毛一支。每他推车到了近前，我也早都围在他食盒边暗自垂涎。我爷爷便双手撑膝的站起来，一边从裤兜中摸出一个退了色的塑料钱包，一边跟老爷爷说“5毛钱来两支吧”。那爷爷只管笑眯眯的接过钱，任由我自己挑两支果儿大的。一支递给我爷爷，他掐尖儿咬去一个果儿，在口中滚来滚去的慢慢磨。剩下的再递还给我，我便兀自大快朵颐起来，三下五除二消灭的一干二净。最后还要把裹再竹签子上的残糖舔净。心满意足。
两个爷爷都看着我眯起眼睛笑。我也笑。
那段时间，几乎天天如是。冬日午后的阳光里，老人和孩子，彼此笑着。
还记得，由此我妈还向我爸吐槽爷爷吝啬，何必再讨人家一毛钱的便宜。想起来，那情景也和如今我调侃我妈，为了便宜几毛钱的鸡蛋，要货比好几家超市，如出一辙。
后来，那个卖糖堆儿的爷爷便不来了；
再后来，我爷爷也不在了。
日子长了，对自己的身体越发的不珍重，肠胃也常常闹起不舒服。偶尔吃一次糖堆儿，半夜里就会酸水上噎，辗转反侧不能昧；再者各色美食吃的杂乱，口味越吃越重，酸酸甜甜的糖堆儿也就渐渐的从食谱中一笔勾销了。
如今的糖堆儿，越发的花哨，连草莓，葡萄，橘子瓣儿也都穿了串儿，裹上糖衣，玲玲珑珑的。但吃起来或味道过于甜腻，或口感过于软烂，或品相不伦不类，都不及传统糖堆儿，两种食材彼此呼应得相得益彰，恰到好处。
时代进步，衣食丰足，有些感觉却似乎再难体会了。
大糖堆儿消食开胃，但何以消相思，何为慰乡愁啊。
‘拾’ 天津哪里有高记糖堆
现在王串场一号路富强道交叉口有个高记糖堆，还是以前的那个味道