① 天津河东区着名元宵品牌
袁氏的非常好吃,,吃他家的鲜奶馅,您可以在网上查下就近的地址。大桥道的也不错
② 十佳汤圆/元宵品牌有哪些
1 三全凌汤圆 (中国名牌,中国驰名商标,一线品牌/牌子,十大汤圆品牌)
2 思念汤圆 (中中国驰名商标,十大汤圆品牌,河南思念食品股份有限公司)
3 龙凤汤圆 (于1979年台湾,上海市名牌,上海国福龙凤食品股份有限公司)
4 祐康汤圆 (中国驰名商标,行业最具竟争力品牌,祐康食品集团有限公司)
5 科迪汤圆 (十大速冻食品品牌,大型企业集团,科迪食品集团股份有限公司)
6 五丰汤圆 (浙江省着名商标,浙江省名牌产品,杭州五丰冷食有限公司)
7 稻香村汤圆 (十大汤圆品牌,于1895年(清光绪21年),中华老字号)
8 甲天下汤圆 (十大汤圆品牌,知名品牌,汕头海霸王食品出品)
9 好利来汤圆 (十大汤圆品牌,知名品牌,大型糕点连锁企业)
10 安井汤圆 (一线品牌/牌子,十大汤圆品牌,华东地区大型速冻企业)
③ 天津兴美斋有元宵吗
天津兴美斋有元宵。兴美斋经营范围:糕点类食品。元宵节会推出元宵售卖。坐落在天津市红桥区丁字沽二号路。
④ 天津的宫廷类糕点,哪家最有名
说到糕点、点心。天津人是有发言权的。天津隶属于北方,对于面食自然是喜爱,同样的,对于点心、糕点天津人更有着超乎寻常的热情。就好比天津市网红糕点铺鲍师傅每天都有人排长队就可见一斑。
昨天舌尖3又播出了关于天津糕点。祥禾饽饽铺。里面的贵妃饼和萨其马都属于宫廷类糕点的范畴。那么在天津宫廷类糕点,哪家最有名呢?
我认为天津的糕点铺子,桂顺斋是首屈一指的。早在1924年,北京通县人刘珍来到天津芦庄子,开了一家清真的专营甜食的糕点铺。名字就叫桂顺斋。其中,蜜麻花、萨其马、排叉等宫廷糕点成为当时的特色!很多名人,譬如咱们天津的相声泰斗马三立、京剧大师马连良都是桂顺斋的忠实粉丝!
不过,要说桂顺斋最接地气,最受天津人喜爱的还得说是八件!在天津每逢佳节,甚至是婚丧嫁娶,都要买上桂顺斋的八件。在天津,糕点分大小八件。其实呢,八件是根据京拍糕点沿袭来的!里面有山楂、玫瑰、豆沙、枣泥、白糖等八种不同的馅心。八件中,最有咱们天津特色的还得说是白皮!外观看起来就是平淡无奇的白色点心,内容可大不相同。传承了宫廷糕点的大气!
最后,桂顺斋地址我我就不广告了,因为名气太大了!想想一个糕点铺可以做大做强、可以传称至今,肯定是品质有保证!
恰好前段时间一直在关注我国的传统糕点,也认识了一个品牌,今天就来和大家分享一下。
这个品牌就是天津祥禾饽饽铺,不久前还上过《舌尖3》。传承到现在已经是第四代了,2015年才开始在网上销售,之前只在天津本地,据说也是很受欢迎供不应求的。
说起“饽饽铺”,咋一听还真有些不适应,但是这个名字恰好说明是有传承的。往上追溯,不是从经营传统宫廷糕点的铺子里学出来的,就没资格叫做饽饽铺。
在这里提到祥禾饽饽,主要是近年来,我国的传统点心一直都被人诟病,认为油太大、糖太多,吃起来过甜过腻,也不 健康 。所以很多传统点心就一直红不起来,更不要说去和现在的所谓网红点心相比了。
祥禾饽饽铺上过《舌尖》,还是现在的网红店
祥禾在这一方面就做得不错。在配方方面,除了坚持老的配方,也根据现在的顾客需求做了改良。他家的点心网购过好几次,家里人基本都能吃完。而且感觉用料还是比较真,比如那个枣泥卷、梅花酥里面的馅料,吃起来真的感觉是枣泥和果泥,带着淡淡的苦味,而不是加了过多的其他辅料的那种馅。松仁奶酥,酥而不腻,奶香味很浓,让现在的年轻人也觉得很喜欢。
祥禾除了做现有的方子和品种,也有努力的尝试复刻一些宫廷糕点的配方。之前曾经做过一款酒饼,传说就是御膳房里的。但是那个酒饼可能因为成本高,后来没有做了。
还有就是祥禾的网络营销做得很成功。他家的几款经典品种都有故事,比如松仁奶酥是做给儿子吃的,玫瑰膏是老板和老板娘恋爱的时候,因为没有玫瑰,所以做了这个玫瑰膏送给老板娘,等等。且不论故事真假,这些故事满足了人们需要情怀的述求。
祥禾饽饽铺的几个经典品种
1、松仁奶酥
2、枣花酥
3、蛋黄酥
4、核桃酥
5、大礼盒,里面有10个品种。还有牛舌饼、贵妃饼、元宝酥等。第一次买建议买这个,可以多品尝几个味道。
品种太多一下说不完。现在还不断有新品种在推出。
总结
总的来说,自从上了《舌尖》,以及做了网络电商,我们这些不是天津人的老百姓也知道了这个品牌,感觉知名度还是提升了吧。也应该算是天津比较出名的糕点品牌了。
我奶奶爱吃点心,家里总备着点,我爸也总带我给她买点心吃。天津有几家老点心铺,四远香、祥德斋、桂顺斋,前两家是汉民的,桂顺斋是回民的,汉回的区别在于大油,回民只能放香油。相比之下,汉民的点心由于使用大油,可以久放不干,更加酥脆,以马蹄酥感觉最为明显。只用香油的做不好或放久点后,面皮回有艮的感觉,这个要个人去体会。后来随着拆迁,北马路的祥德斋和南市的四远香都不知所踪,十分怀念。桂顺斋也迁到了对面,倒是越开越多,但是一直是两家桂顺斋并存,一个是原址老字号(现在为了区别,商标叫芦庄子),另外一个是二商集团桂顺斋,我个人感觉还是前一个更好吃。至于祥禾,听说是一个老奶奶干的,应该是以绿豆糕出名,其他就这么回事。大桥道更别提了,才干点心几年,连个槽子糕都能做成白色的卖,什么玩意儿?只配卖元宵。可能我对欣乐的 历史 不太了解,没有提及,买过几次但是个人感觉,香油放太多了,失去了点心百味的灵魂,可能月饼更好吃吧,我也没买过吃月饼。
客观的说,桂顺斋底蕴和名气俱佳。
下面就说主观方面的了,本人极爱吃各种点心,个人最喜欢欣乐,香气更浓,口味纯正,其次是桂顺斋,但是桂顺斋每个店的口味略有差别,和平路总店更胜一筹,西北角等老店大店也不错,有些小店就有点不稳定。大桥道也很有群众基础,不过总觉得大桥道卖元宵是正根,做点心似乎差了一点底蕴。大桥道比桂顺斋和欣乐都要贵一点点。大桥道小吃有很多连锁,卖的东西很杂,普通版元宵也没有原来好吃了,高配版元宵能找到点当初的味道……好吧跑题了。
祥禾饽饽铺是伴随网络崛起的,可以说运营的非常成功,淘宝上的知名度高,我的很多外地朋友都只知祥禾,不知桂顺斋。但是上电视前,天津土着十个人至少有八个没听过这家店,另外两个听过的,也不一定知道在哪,像我这种算是很了解这家店的,也不曾到过实体店。东西却吃过,味道无功无过,但对津味糕点的推广确实做了很大贡献,个人对这家店还是非常敬仰的。
祥禾饽饽铺虽然店在天津,但饽饽是典型的北京说法,北京人忌讳说点心(凌迟犯家属贿赂刽子手,行刑时用剐刀扎心至死,称为点心,目的是改活剐为剐尸,减轻犯人痛苦),以饽饽替代。而天津一般还是更习惯称点心或统称八件,虽然严格的说不都算八件。
无论是哪里的糕点,当代人都不太感兴趣了!油性大甜味浓,自然引起人们的躲避!小时候,我父亲做的糕点特别好吃,可惜我没学会,老家的小镇有很多特色商铺,父亲年轻时经常关顾糕点铺,学会了一手制作糕点的技术。记得,用面一半油面一半水面,分开和好后,用水面包住油面,擀成面片,然后卷起来,从一头用手搓成一小片里面放馅,包好后光面朝上压扁,然后可以做各种花样。农村只能做一种馅,就是豆沙。用大锅煮透豆子,然后用纱布挤出液体,留在纱布里的是豆皮不用它,豆液继续煮,等水分蒸发完,然后就可以加点糖干炒就可以了,烤出来的点心特别合口味好吃好看!
要说天津糕点最着名的宫廷糕点算是桂顺斋的“津八件”白皮里面裹着红果馅,枣泥馅,豆沙馅,都是香油和面做的。
再就是桂发祥的麻花了青丝玫瑰白糖丝,香酥可口。到天津的游客不带上几盒这十八街麻花就感觉没到天津。
天津的糕点应该是味道纯正,用料考究,精工细作的食品,目前天津市场上知名度较高的糕点有桂顺斋、大桥道、欣乐等品牌的糕点,西北角穆记糕点也很有特点,以上品牌的糕点基本上操持了原有的风味,也有改良和创新,很受天津人的喜欢。
应该是祥德斋,桂顺斋等等吧
作为天津本地土族。做糕点或糕点范畴类的食品。老字号首推肯定是桂顺斋。但相信很多人一定对曾经的老茂生大黄油饼干、桂发祥的麻花、康乐甜品、欣乐糕点、百年西点起士林、芝兰斋的糕干这些本地老字号记忆深刻!
天津东门里对面,东马路与水阁街把角处有一个《一品香糕点店》,小时候老爸下班时常常给我奶奶捎那店里的点心,我下乡回津工作也在那周围,奶奶没了,我就给老爸买他家的糕点,尤其‘臧饼’,老爸百吃不厌。90年前后拆迁,不知迁哪去了。可惜呀!!!
⑤ 天津火神庙汤圆馅料是自己制作的吗
是。在天津火神庙汤圆简介中了解到该品牌汤圆的馅料都是员工进行制作的,均为手工制作,该品牌汤圆采用的材料都是优质材料,口感爽滑有弹性、甜腻适中、香味浓郁。
⑥ 汤圆 元宵 品牌都有哪些 越全越好~!! 急~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
三全凌汤圆 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)
2 思念汤圆 (中国名牌,国家免检产品)
3 龙凤汤圆 (中国名牌,国家免检产品,始于台湾,上海名牌)
4 科迪汤圆 (中国名牌)
5 稻香村汤圆 (始建于1895年(清光绪21年),中华老字号企业)
6 好利来汤圆 (知名品牌,大型糕点连锁企业)
7 佑康汤圆 (中国驰名商标,中国名牌,国家免检产品)
8 六味斋汤圆 (国家免检产品)
9 阿仙汤圆 (知名品牌,沈阳市中仙食品有限公司出品)
10 安井汤圆 (国家免检产品,华东地区大型速冻食品企业)
⑦ 天津着名的糕点有哪些
1、欣乐糕点
经营了很多年的一家国营老店,身穿白大褂的服务员麻利地拾着糕点,结账时手底的算盘打得噼啪直响,光在一旁看着都觉得过瘾。
香油做的传统糕点,咬一口就能感受到浓郁的香气,一字酥、白皮儿、京糕排……不同口味的糕点随意选。逢年过节提前备上两盒,美味又体面。
地址:天津市和平区荣业大街32号增1号新世界花园底商
2、桂顺斋
这家拥有80年历史的老字号清真糕点店是咱天津人的心头好。且不说嘴馋时老去买点儿解解馋,一到春节这种串亲戚带礼物的日子,最先想到的就是桂顺斋。
地址:天津市和平区和平路101号(连锁店铺可就近购买)
3、大桥道
大桥道在一众国营品牌里占据着不俗的地位,从小孩吃的茶点到中秋的月饼、十五的元宵,或是送给亲朋好友的礼盒,都有忠实的追随者。
排队的人数多得超乎想象,每次看排队的长龙从这边到那边,心里都涌出一股绝望之感,但一想到马上能吃着超美味的点心,也就毫无怨言了。
地址:天津市河东区津塘公路干部学校对过(连锁店铺可就近购买)
4、起士林
与上海雅克红房子西餐厅,北京马克西姆餐厅和哈尔滨华梅西餐厅齐名的起士林在天津有着响当当的地位。除了西餐,精致的点心也受到很多天津人的青睐。
打小就是吃这儿的点心长大的,拿破仑怎么吃都不腻,香松酥皮夹着幼滑吉士,食材简单却相当考验手艺。挑上些点心当伴手礼,妥妥的有面儿。
地址:天津市红桥区古文化街崇仁宫大街(连锁品牌可就近购买)
5、桂发祥
天津人打心眼儿里骄傲的牌子。作为天津老字号,这里的麻花排第二,就没人敢认第一。有外省朋友来拜年,临走时拎上两盒,保准让他加深对天津的了解。
除了人见人爱的大麻花,八件礼盒回购率也极高。豆沙的喜字饼、红果的寿字饼、玫瑰的福字饼……满满的来上一盒。过年就图个喜庆吉利!
地址:天津市和平区大沽南路566号(连锁店铺可就近购买)
6、五福西点
五福这家“平民”西点店用公道的价格和实在的美味在津城糕点铺子中站住了脚。最近还走起了低脂低糖的健康路线,更让爱养生的奶奶成了他家的死忠粉。
临近春节,五福推出了2款自制糕点礼盒,福字礼盒包含干点和蛋糕,细八件礼盒则是八件和蛋糕。两款礼盒现场制作,均是2000g的超大分量。
地址:天津市河北区金钟河大街景秀里底商(连锁店铺可就近购买)
⑧ 天津最好吃的月饼
1、经典京式月饼:稻香村
始建于1895年,国宝级点心店,幸好现在有了网购,否则……这家店只开在北京呃!扶额。月饼的特点是油脂和糖的含量更少,还有无糖款,另外推荐店里的点心,山楂锅盔 、牛舌酥、油茶,好吃的不要不要。
2、沪式素食月饼:功德林
是上海的老字号,特点是香而爽口,以素净为原则。除了月饼,做的是全素食,信佛吃斋的友子也可以看他们家的素鸡素鸭,还有各类豆制品。
3、滇式火腿月饼:吉庆祥
咸咸甜甜油、润软糯的口感让人印象深刻,建议吃之前放到微波炉里加热,好吃到飞起。
逼格和价格都很高的流心月饼
以流心为特色,一口咬下浓稠的汁液流心会慢慢涌出,口感非常细腻,甜而不腻。不差钱的友子可以购买香港的美心月饼和半岛酒店的月饼,大概几百元七八个的价位。
⑨ 哪种汤圆好吃
科迪黑芝麻馅的汤圆最好吃。
⑩ 汤圆品牌有哪些
1、三全2、科迪3、海霸王4、桂冠5、安井
6、祐康7、思念8、湾仔码头9、龙凤10、好利来
益利思 汤圆
益利思—是济南市益康食品厂有限公司旗下品牌,专注于月饼、粽子、汤圆、蛋糕、桃酥、面包、速冻大包、速冻馅饼等中西式糕点和中式面点的研发、生产与制造,【益利思】用责任和良心铸就食品安全,【益利思】是健康、安全、放心食品的倡导者。