⑴ 天津早点小吃有哪些
天津早点小吃主要有狗不理包子、耳朵眼炸糕、煎饼果子、天津面茶、天津卷圈儿、什大酥烧饼、天津炸果头、鸡蛋果子、嘎巴菜、天津老豆腐。
狗不理包子
狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年(清朝咸丰年间)，为“天津三绝”之首，狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶，鲜而不腻，清香适口。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕为天津三绝食品之一，用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。耳朵眼炸糕历史悠久，具有健脾利湿、清热利尿、解毒消肿等食疗功效。
煎饼果子
煎饼果子是天津人把其作为早点，由绿豆面制作的薄饼，鸡蛋，还有馃子或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，香菜，辣椒酱作为佐料。天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、芝麻及其他佐料。
天 津面茶
天津面茶是一种传统小吃，面食面茶不是茶汤，是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。吃时上撒碾碎的熟芝麻(内加盐)，淋上麻酱汁。天津面茶既营养丰富，又起调胃润肠的作用，所以是京津的着名早点。
天津卷圈儿
天津卷圈儿是天津特有的小吃，据说最地道的传统天津卷圈馅儿里是不能有榨菜、海带丝、辣椒酱这些“外来客”的。其做法就是将豆芽菜、香菜、香干及酱豆、腐汁、味精、盐、香油、红粉皮和馅后包在豆皮中，两头包上，然后在接口和两头用面糊封口，后用热油炸熟，外脆里香。
什大酥烧饼
什大酥烧饼是天津地区特色传统名点，以蒸熟干面粉和大油成酥皮，用豆沙、白糖、红果、枣泥、白萝卜丝、香蕉、桔子、芝麻盐、焖干菜等调配成馅;经包馅、制饼、烘烤而成。皮薄色白，松酥香甜，馅种繁多。
天津炸果头
炸果子是多数天津人喜欢吃的早餐美食，果头儿是小麦粉加少许酵母粉或是泡打粉和面，饧置后做成大小适中的面剂，再擀成稍微厚实些的长方形，入油锅炸制而成，果头儿外形介于方形和圆形之间，用料在一根果子到两跟果子之间。
鸡蛋果子
鸡蛋果子是地道的天津小吃，又称鸡蛋布袋。制作果子的面放入碱和矾进行发酵，摸油切成近一尺的条放入油锅炸制，待变成黄色捞出，鸡蛋果子皮焦里嫩，吃起来不但有面的甜味也有鸡蛋的香味。配上咸菜，是很好的早点。
嘎巴菜
嘎巴菜是天津的风味小吃，至今已有300年历史，也叫做锅巴菜。以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成，天津的锅巴菜既是食、又是汤、还是菜，成为天津独有的特色佳肴。
天津老豆腐
天津老豆腐是天津人经常吃的一款早餐。老豆腐，也就是豆腐脑，天津叫老豆腐，就是豆腐淋上卤，和嘎巴菜卤差不多，味道是咸的。天津老豆腐与豆浆、果子、锅巴菜齐名。天津的老豆腐，既浇卤，又加佐料，其中老豆腐重在制卤，放入芝麻酱、辣椒油、蒜汁等，味道鲜美。
⑵ 天津人一日三餐吃什么
1、早餐
天津家庭的早餐可谓是种类繁多，在天津人眼里，早餐极为重要，天津人早晨爱喝粥，一般多自家熬制。秋、冬、春三季，用小米或大米熬粥；夏天则多在大米中加绿豆。外购的早点有豆浆、馄饨、豆腐脑、面茶、素丸子汤、锅巴菜、油条、煎饼馃子、包子、锅贴、炸糕、芝麻烧饼等等。天津人爱吃是出了名的，老话讲京油子，卫嘴子，以前天津叫天津卫，许多曲艺形式都发源于这里，卫嘴子形容的就是天津人能说会道，爱吃会吃。
在天津你可以看见一大早就是排队吃早点，早点店里铺满了琳琅满目各式各样的天津味早餐，天津人喜欢的早餐莫过于传统的烧饼配果子，然后再来些嘎巴菜。或者手里揣着两个鸡蛋，来到早点摊，摊上一套喷香喷香的煎饼果子，煎饼馃子是天津着名小吃，如果你看到顾客自己带着鸡蛋来，这人肯定是天津本地人。天津的馃子就是油条，一尺来长，枣红色，拿着能立在手里，咬一口外酥里嫩。
2、午餐
天津家庭的午餐主食一般就是米饭或面食，有时也爱吃棒子面饽饽，天津人吃饽饽习惯炖小杂鱼一起吃，玉米面的饽饽一定要贴在铁锅上面，与锅接触的一面金黄金黄的，带锅巴最好，又香又脆，小杂鱼熬得肉烂骨酥，吃起来根本不用操心鱼刺问题。
天津人午餐吃猪肉一般就是红烧和白煮，牛羊肉大多是清炖，有时也加进薯仔、山药或大白菜。小鱼常炸、烩，或做成酥鱼。鲥鱼、鲙鱼、黄花鱼、铜锣鱼等，一般是红烧或清蒸。有时也用虾干、锅巴鱼、金针鱼做面汤。常吃的虾有对虾、港虾、晃虾、青虾、白米虾、琵琶虾等，吃法除烹炸外，还用于包饺子、做捞面打卤、烩豆腐、做虾圆等。
在天津还有几句关于萝卜的俗谚：“吃了萝卜喝热茶，气得大夫满街爬。”吃萝卜喝茶，此风亦为别处所无。沏一壶茶，咬口萝卜，听着当地传统的曲艺，是一种考究又闲散的生活情趣，不过这样精致而有形式感的文化可能也随着一代老天津的消融而渐渐流失了。但爱吃萝卜是不变的，天津的卫青萝卜最为有名，与“狗不理包子”和“十八街麻花”齐名，被列入了非物质文化遗产名录。哎，又提到了狗不理包子。
3、晚餐
天津家庭晚餐爱吃河鲜和海鲜，进入春季，尤其清明节之后，天津皮皮虾格外肥美，也开始大量上市。在这皮皮虾肥美的日子里，满黄的母虾最好吃，清蒸、水煮或是麻辣、椒盐，口味各异。对吃有研究的天津人还剥出虾肉打三鲜卤或者包饺子吃，那鲜味可谓一绝。
天津人还有爱吃的海蟹，老话讲：津门三月便持螯，海鲜堆盘兴尽豪。这其中佼佼者当属渤海湾的梭子蟹了，这在天津，每到了九十月间，梭子蟹蟹黄满顶盖肥，见者食欲大增。其蟹肉色洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美；尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味，蟹黄色艳味香，食之别有风味，因而久负盛名，居海鲜之首。
从饮食的季节变化看，天津家庭春夏多食鱼虾，入秋吃蟹和蚂蚱；入冬以后，天津人则喜吃什锦火锅。天津不少人家自备火锅，食材也是五花八门种类繁多。天津四郊，尤其是西南郊有大片稻地、苇地、洼地和浅塘，滋生着大量的青蛙、蟹、蝗虫，也是野鸭、鹌鹑、铁雀等飞禽栖息之地。这些都是天津人过去引以自豪的副食资源，天津的炸蚂蚱、炸铁雀儿，远近闻名。随着市区的扩展，海河的整修，这些资源已日益枯竭，但人们对这些野味，仍难以忘怀。
⑶ 天津人吃什么早点，主食、粥类、稀类要全，及常吃的
大饼、果子、豆浆
大饼鸡蛋
煎饼果子、
锅巴菜、豆腐脑、云吞
羊汤
油炸：素卷圈、炸藕夹、茄夹、鸡排等
近年
鸡蛋灌饼、肉夹馍、烧饼里脊、鸡肉饼
⑷ 天津人的早点是怎么吃的
说到吃，各地发展的早餐特色最吊人胃口，而早餐也是一天之中最为关键的一顿饭。我感觉一个人、一座城的幸福指数和早餐息息相关。
生活在“九河下梢天津卫，三道浮桥两道关”的人特别会吃，尤其说到这个早餐，更是丰富。天津早餐在全国有名，所以身为天津卫的人，提到这个早餐，也是倍感幸福的。
那么我看看天津人在早上饮食方面到底有多幸福？天津人早上到底都吃嘛？
⑸ 天津人吃什么早点，主食、粥类、稀类要全，及常吃的
你好！
主食：果子（油条），锅巴菜，馒头，锅比，茶叶蛋，馄饨，云吞，煎饼果子
粥稀类：豆浆（浆子），脑豆腐，豆腐脑，小米粥
大体就这么多了
如果对你有帮助，望采纳。
⑹ 天津美食
1、天津茶汤：天津茶汤是天津传统特风味小吃，相传起源于明代，现在已经成为天津人饮食生活的重要部分。冲茶汤可是门手艺活，硕大的龙嘴大铜壶，全靠师傅一人娴熟的手艺冲制而成。冲好的天津茶汤尝起来味甜香醇，细腻耐品。
2、天津包子：天津包子声名远扬，其中具有代表性的就是拥有百年历史的狗不理包子，同时也是天津小吃三绝之一。天津包子料馅精细，鲜而不腻。
3、煎饼果子：煎饼果子已经是众所周知的一道天津名菜，广受大家喜爱。天津人在早上食用煎饼果子已经是当地的一种饮食习惯，煎饼果子制作方式看似简单，实则考验工艺技巧。它由绿豆面薄饼和鸡蛋，再加上油条或“馃篦儿”一起组成的，制作工序最后再刷上面酱，撒点葱末，极具天津风味，不可错过。
4、独面筋：独面筋不仅包括素独面筋，还包括虾仁独面筋和肉片独面筋，采用小火慢慢的炖制的烹饪方式，制作出来的面筋闻起来一个字“香”，沾上酱汁入口绵软透味，味道感觉有点偏甜，这也是天津当地独有的一道菜。
5、卷圈：卷圈作为天津有名的小吃之一，素来受当地人喜爱，老少皆宜。尤其是刚制作出锅的热乎乎的卷圈，赶紧咬上一口，不仅能闻到馅里浓郁的红腐乳香气，还能尝到清脆可口的豆芽，皮也酥的掉渣。
6、八珍豆腐：制作八珍豆腐的首先要选用上乘新鲜的豆腐，首先用刀将豆腐轻轻地划成一块一块的下锅，将其煎成脆皮豆腐时，再把事先准备好的八种不同的原料下锅，这些原料可根据个人口味添加，这样制作而成的菜品令人惊艳。
⑺ 天津人都是吃哪些早点长大的
天津人很少在家做早点，一般都是出门吃！
时间紧，就来套大饼夹一切，来杯豆浆或者海河可可奶！为嘛不来煎饼果子呢？因为基本都排队！
时间要是富裕，那就于踢（音）了，一碗馄饨（或者云吞）＋大饼果子或者大饼卷圈，或者两个烧饼！高配的来一份拆骨肉！
总之，天津的早点，觉对能吃的你流连忘返！要是问我哪家的最好吃，听我的别信网上的，就去居民区，哪家人多，哪家就好吃！！
⑻ 天津人早点喜欢吃什么
天津人早餐喜欢吃：
豆浆油条在全国各地的早餐档口屹立不倒，让我先摆开了豆浆油条，再往下说。
一、煎饼果子
这里讲的果子，是油条。
加了薄脆的：
烙锅上涂一层油，摊一层面糊，刷刷刷刷，各种料跟着上，一阵捣鼓......各地的煎饼果子几乎已经是规模化生产了，连小推车也一式一样，怎么握刷子似乎也有一个定规，放眼全国估计没有多少地方是煎饼果子没有杀到的了。尽管如此，要吃正宗的煎饼果子呢，还是得到天津。
加薄脆的：
加薄脆
二、豆腐脑
北方咸豆腐脑的又一代表，卤要更重一些。
三、锅巴菜
四、面茶
是黍子面或者小米面煮成糊状物，吃的时候淋上芝麻酱。
五、大饼
新出锅的大饼，切下来，夹油条吃，夹肉吃，最终抵达了大饼卷一切的吃法。
⑼ 中国各地的人早餐时都喜欢吃什么
俗话说一日之际在于晨，早餐得吃好，才会一整天精神满满！我们国家那么多城市，每个城市的习俗都不一样，所以也就有了多种多样早餐文化，所以今天我们就来聊一聊，全国各地的人早餐都在吃什么？
哈哈哈我是一个贵州贵阳人，那咱们就从贵阳这座城市说起。
贵阳人：面粉类
早餐多以面食为主，比如说牛肉粉/面、糯米饭、包子馒头、豆浆油条、菜饼等等，习惯穿梭在城市街头的上班族们，都是边走路边吃东西
一方水土养育一方人，每个城市的饮食习惯不同，但不管是哪一种早餐，总有一种是你喜欢的～
⑽ 天津早点吃什么
问题一：天津人都吃什么早点 锅巴菜、云吞，豆浆、果子、大饼、烧饼、窝头、高豆腐、老豆腐、豆腐脑、锅巴菜、面茶、大饼、烧饼、棒槌子、头、篦、糖皮、煎饼子、茶鸡蛋，炸糕，羊汤，包子，烧饼，云吞，大饼鸡蛋，等等
问题二：天津人早点喜欢吃什么 以一个在天津生活10年的外地人跟你说，天津人早点喜欢的食物首选吃煎饼果子，然后鸡蛋灌饼。现在手抓饼也很抢手。
问题三：天津那边的人经常吃什么东西！？ 你是指早点还是正餐，还是小吃零食？是为了招待朋友，还是怕自己来津不适应？天津吃的没有什么太特别的，而且现在各地区的餐馆饭店都有，想吃什么都可以啊。天津这边的小吃和早餐时比较有特色的，比如煎饼果子还是天津当地吃到的最正宗。
问题四：天津人的生活一天是吃什么？ 你指的是一日三餐吗？一般早上会吃锅巴菜、老豆腐、豆浆、油条、大饼、煎饼果子、云吞、包子等等；中午就会比较随便，要是上班族就是工作餐，也就炒菜、米饭一系列；一般晚上都会精心做一些家常菜色，如：饺子、米饭炒菜、夏天吃胆条的比较多，冬天火锅比较暖和等等，天津人对吃很有研究，做的菜色也比较多。
问题五：天津的饮食文化特点 天津人喜欢吃什么 内容简介：介绍天津饮食文化、饮食习俗特点和天津饮食文化历史发展情况。 基本情况概述 天津位于渤海西岸，北京的东南方，是我国三个直辖市之一。天津居水陆交通要冲，是北京的门户，也是华北地区经济、贸易的中心，工商业发达。
天津人的饮食习俗的形成同它所处的环境有密切的关系。历史上的天津，因为河多、湾多，加上湖、淀、塘等，水域宽阔，距海又近，故水产极为丰富，品种也多。河鱼、海鱼、虾、蟹、蚌类，应有尽有。天津人喜食海鲜、河鲜，就是由这得天独厚的优越条件养成的。天津人有两句俗语：“当当吃海货，不算不会过。”又说：“吃鱼吃虾，天津为家。”道出了天津人对海鲜、河鲜的特殊爱好。
天津四郊，尤其是西南郊有大片稻地、苇地、洼地和浅塘，滋生着大量的青蛙、蟹、蝗虫，也是野鸭、大雁、天鹅、鹌鹑、铁雀（比麻雀大）等飞禽栖息之地。这些都是天津人过去引以自豪的副食资源。天津的炸蚂蚱（蝗）、炸铁雀儿，远近闻名。随着市区的扩展，海河的整修，这些资源已日益枯竭，但人们对这些野味，仍难以忘怀。
天津饮食文化的形成也受着历史传承、居民变化、文化交流的深刻影响。金代贞佑元年（1213年），始被命名为直沽寨，开始形成市镇。随着海运、漕运的发展，其地位日趋重要，明永乐二年（1404年）正式改名为天津。至清代中叶，天津已成为漕运、盐务并重的商业繁荣的大都会。从饮食风俗上看，有浓郁的本地特色，同时因为商人的来往，晋、鲁、豫、及苏杭的饮食，都对天津人的饮食有一定的影响。鸦片战争后，天津被辟力通商口岸，帝国主义势力侵入天津。辛亥革命以后，天津又成了封建军阀和下台官僚的麇集地。故而西洋饮食，宫廷、官府菜肴，闽、粤、江浙菜在天津都有一定的市场。
擅长河、海两鲜及野禽的烹制是天津烹饪技艺的固有特色。技法上尤讲究扒、软熘、清炒和清蒸。旧时天津着名的餐馆有所谓八大成（义和成、福聚成、义升成、聚升成、聚源成、铭利成、聚和成、聚庆成），专营高档宴席，代表菜有挣蹦鲤鱼、熘黄鱼扇、炒青虾仁、煎烹大虾、酸沙紫蟹、金钱雀脯、麻栗野鸭等。 “八大成”等是专为达官贵人、富商豪门服务的，与平民无干。比较普通的是二荤馆子，包办一般酒席，接待散座。菜肴有相当的水平，像软硬飞禽（炸铁雀软脯和头、腿、腔处的硬肉）、玛瑙野鸭（将野鸭斩块油炸后，加辅料勾芡而成，因鸭肉色似玛瑙而得名）、官烧比目（净比目鱼切条滚蛋粉、过温油、勾芡而成）、参唇肠（取三者同烧）等都极富天津地方特色。“四扒”（扒肉条、扒牛肉、扒鸡腿、扒面筋，若是“八扒”，再加扒海参、扒四丝、扒鸭条、扒鱼扇）也是二荤馆中的拿手菜。天津还有一种酒席处，专营上门操办婚丧酒席，一两桌的小规模宴席，还可派人送菜上门。其菜肴制作水平与二荤馆相当，通常整桌以五碗四盘为主。普通的面食馆是市民进出的饮食店，主营水饺、锅贴、包子等馅食，以及简易炒菜。近几十年，上述饮食行业的格局已有根本的转变，市民在饮食消费上差距不大。
天津附近盛产水果，市场上常见的有鸭梨、白梨、波梨、面犁、柿子、枣、苹果、沙果、红果、西瓜、甜瓜、菜瓜、羊角脆、桑椹、葡萄等。外地运进的水果也很多。市民多喜食之，也以水果作为馈赠的礼品。 汉族饮食文化 日常饮食 天津一般市民阶层，都是一日三餐。早餐比较简单，称为“早点”。或自家制作，或到街头购买，或买一部分自家做一部分。午餐、晚餐则比较讲究，各种副食的制作，也多在这两餐。 早点 天津人早晨喜食稀饭（粥），一般多自家熬制。秋、冬、春三季，用小米或大米熬粥；夏天则多在大米中加绿豆。外购的早点有豆浆、馄饨、豆腐脑、面茶、素丸子汤、“锅巴菜”、子（油饼）、煎饼子、烧饼、包子、锅贴、乌豆（烂蚕豆）......>>
问题六：天津人爱吃什么 悬赏50分 你好，先说说我的观点。
一、天津人只要好吃的都爱吃，天津本来没有自己菜系，也是融合鲁菜等菜系的特点。所以天津人爱吃的菜很多也很杂。
二、辣，我周围的天津人爱吃辣的菜，川菜(鱼香鸡丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉、毛血旺、重庆火锅，麻辣烫)，湘菜（麻辣香锅），天津人都很爱吃。鱼香鸡丝、宫保鸡丁你可以去超市买调料（袋装的），回家切好菜，一下锅就好了。
三、火锅，天津人对火锅是情有独钟的，火锅店在天津是很有市场的。
四、面，过桥米线、板面，这些简单的面条，天津人也爱吃，还有天津炸酱面。天津人爱吃的饽饽熬小鱼、锅贴、包子，这些面食也行。
五、早点，锅巴菜、老豆腐、果子、煎饼果子、馄饨，天津人早上的最爱。
六、天津本地菜，我还真不太知道有胆么名菜。
七、其实你买点螃蟹、皮皮虾，男友准爱吃~~~
八、鱼，天津人也爱吃鱼：水煮鱼、清蒸芦鱼、干烧瓶子鱼、烤鱼都不错。
推荐你几个普通天津，家常菜：薯仔炖牛肉、辣子炒薯仔丝、红烧肉（排骨也行）、羊肉丸子汤、西红柿炒鸡蛋、烧茄子、麻婆豆腐......
其实给你男友做这些简单的天津家常菜，他会很感动的！！~~
问题七：天津人的饮食文化和习惯 天津人的饮食习俗的形成不仅同它所处的环境有密切的关系，也受着历史传承、居民变化、文化交流的深刻影响。历史上的天津，因为河多、湾多，加上湖、淀、塘等，水域宽阔，距海又近，故水产极为丰富，品种也多。河鱼、海鱼、虾、蟹、蚌类，应有尽有。天津人喜食海鲜、河鲜，就是由这得天独厚的优越条件养成的。天津人有两句俗语：“当当吃海货，不算不会过。”天津地区的形成始于隋朝大运河的开通,而天津的饮食文化也从那时开始形成自己独特的风格，它不仅仅局限于中华民族的烹饪，茶，酒这三大饮食文化，更饱含着多年来天津地域文化的深厚历史积淀和人文精神。
天津卫小吃食品的日渐形成，一是飞地传播，繁衍嬗变;一是土生土长市生民成。早年天津人有“卫嘴子”的雅号，能吃会做。自诩为“吃尽穿绝天津卫”。极言“当当吃鼎货，不算不会过”。此话虽有夸张，足以说明天津人贪馋嗜吃的风情习俗，所以早年间天津卫的风味小吃数不胜数。异彩纷呈。清朝乾嘉时期有位孝廉杨一昆，外号杨无怪，着有《天津论》流传于世，其中买卖杂字中就有：“鼓楼北出酱肉，双立园的包子白透油，南糖北果，荤素菜头，映月斋的点心最可口。”清同光(道光、同治年间)以后，名特小吃有增无减，除天津食品三绝狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥麻花之外，石头门坎素包、北门西牛记牛肉包、桂顺斋点心、胜兰斋月饼、查家胡同蒸食、甘露寺烧卖、东全居酱菜、杨村糕干、吊炉烧饼、大福来锅巴菜等等，不胜枚举，誉满津城，家喻户晓，老少皆宜。天津人最常见的煎饼果子、锅巴菜更是独具地方特色，久盛不衰。
津菜不是一个菜系。“津菜”是对天津餐饮文化的一种文化称谓和专指，它是由历史上天津的厨师、百姓、总统、将军、官员、寓公、巨贾、文人、书画家、演员等共同创造的一种文化财富。津菜是以历史形成的以徽鲁宫官私菜打底的本帮菜为主体，兼收并蓄了各种地方菜系的文化元素、风格特色、经本土化洗礼融合后，由多元文化组成的，超越了地域性的一种文化体系。
问题八：外地人去天津应该吃什么？ 我觉得煎饼果子 锅巴菜挺值得一吃