Ⅰ 天津哪有卖酒曲的
人人乐超市里就有,5块钱左右一大包.我吃过,还不错啦.马路边上好像也有人在推着自行车在卖.呵呵~~
Ⅱ 在哪里能买到做醪糟的酒曲
一般超市都有,安琪甜酒曲。
Ⅲ 酒曲在天津哪里能买到
超市大一些都有醪糟,不知道是不是
Ⅳ 天津哪有卖酒曲的做甜酒(醪糟)用的
到了天津市工商管理部门。客气一下咨询服务人员。天津哪里有卖酒曲的?做 甜酒用的。工作人员会很热情的告诉你,祝你出行愉快顺利。
Ⅳ 天津工农村哪里卖酒曲
您好,海淀万泉河麦德龙,十里河麦德龙,一元一包,五包一捆,岳各庄和东郊批发市场应该也有。很高兴为您解答,希望可以帮到您,祝您生活愉快。
Ⅵ 酒曲哪里买
酒曲在大型超市有卖,比如家乐福、沃尔玛等。另外食品店、菜场都有卖。另外,各大电商平台也均有销售。
酒粬,一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上便会茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉,因此,自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖,用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。
散曲,即呈松散状态的酒曲,是用被磨碎或压碎的谷物,在一定的温度,空气湿度和水分含量情况下,微生物(主要是霉菌)生长其上而制成的。散曲在中国几千年的制曲史上一直都沿用下来。例如古代的“黄子曲”,米曲(尤其是红曲)。
块曲,顾名思义是具有一定形状的酒曲,其制法是将原料(如面粉)加入适量的水,揉匀后,填入一个模具中,压紧,使其形状固定,然后再在一定的温度,水分和湿度情况下培养微生物。
酒曲的历史起源
酒曲的起源已不可考,关于酒曲的最早文字可能就是周朝着作《书经·说命篇》中的“若作酒醴,尔惟曲蘖”。从科学原理加以分析,酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。
酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中第一次得到全面总结,在宋代已达到极高的水平。主要表现在:酒曲品种齐全,工艺技术完善,酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。现代酒曲仍广泛用于黄酒,白酒等的酿造。
在生产技术上,由于对微生物及酿酒理论知识的掌握,酒曲的发展跃上了一个新台阶。原始的酒曲是发霉或发芽的谷物,人们加以改良,就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同,生产地区的自然条件有异,酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代,中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。后世在此基础上还有一些改进。
以上内容参考:网络-酒曲
Ⅶ 请问天津哪里可以买到酒曲就是做米酒的酒药。
宁河县的老天尊酒厂,就是现在的泰达酒业
Ⅷ 天津哪有卖酒曲的做甜酒(醪糟)用的
海淀万泉河麦德龙,十里河麦德龙,一元一包,五包一捆,岳各庄和东郊批发市场应该也有
Ⅸ 请问天津哪里有卖酒曲的就是酿米酒的酒药。
菜场里的副食品商店。
Ⅹ 天津市哪有卖酒曲的
天津津酒厂,就在丁子沽三号路上