Ⅰ 什么品种的大米比较优秀
哪些品种的大米好吃
好吃的大米品种有黑龙江镜泊湖的响水大米，云南德宏的遮放贡米，天津的小站稻米，原因如下：
1.响水大米的种植地黑龙江镜泊湖拥有多孔的玄武岩，渗水作用良好，便于通风和晒田，能促进水稻的扬花，灌浆和早熟。响水稻在生长过程中所需的温度，水份，空气这三要素都优于其它稻田。独特的石板地，是响水稻早熟，饱满，优质，高产的奥秘。
2、云南德宏的遮放贡米的米质色泽乳白晶莹如玉，米饭香醇，粘而不稠，冷不回生，口感口味无穷，安全营养成分超过国家有机食品检测标准。
3、天津的小站稻米属粳米中之优良品种，晶莹如珠，米香浓郁，已成为驰名中外的名产。小站稻米含有人体所需的各种氨基酸，脂肪酸，矿物质，不仅好吃，而且营养丰富。
Ⅱ 2022天津优质水稻品种有哪些
天隆优619、津原E28、津原47。水稻是禾本科一年生水生草本，秆直立，高0.5到1.5米，随品种而异。2022天津优质水稻品种有天隆优619、津原E28、津原47。
Ⅲ 中国各地区大米区分，哪里的最好吃
1.黑龙江哈尔滨市五常大米。受气候影响，水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双莲糖累积较多，对人体非常有益。
3.辽宁省盘锦市的盘锦大米。粒粒饱满，色泽清白，食用品质较好。
4.广西壮族自治区南宁市上林县的上林大米，上林大米色泽光洁清亮、滋味清香、柔软可口，营养丰富，畅销全国各地
5.吉林省梅河口市的梅河大米，这个地方的环境比较适合种植水稻，生产的水稻也比较可口美味
6.天津市小站地区的小站米。曾经作为清廷的贡米，其品味远远超过了韩国稻米和日本稻米.
7.宁夏银川市永宁县沿黄地区生产的永宁珍珠米。宁夏地区位于中国西北部的呢欧陆高原，这里气候干燥，日照时间长，土地肥沃，为种植稻米提供了良好的天然条件。
8.新疆伊犁州的河谷大米。伊犁河谷的年均气温再104度，2900个小时的年均日照形成了河谷片区特殊的自然气候，水质矿物质资源丰富，让稻米吸收更多的营养
9.广东增城的丝苗米。享有“米中碧玉”“中国米中之王”的美名
10.云南德宏潞西县的 遮放米。色泽白润如玉，煮饭香软适口，营养价值极高.
Ⅳ 东北五常大米与天津小站稻有什么不一样
一、从味道上来说，东北五常大米比天津小站米要高档好多，味道也好很多，但是从价格角度来讲，东北五常大米比起天津小站米要贵，因为前者就种一季。
二、具体而言：
1、小站稻：
小站稻的历史悠久，最早宋辽对峙时，以海河为界（海河亦称界河），交界之处，地势低洼积涝。北宋利用这种地貌特点，种植水田限制辽国侵袭。后明万历年间，将这个水稻品种引入天津地区，这成为了小站稻的前身。改革开放后，随着农业技术的发展，小站稻的产量大幅提升，最终变成了今天享誉全国的小站稻。小站稻与北方其他地区产的优质粳稻相比，具有蛋白质含量高、米饭质地松软、弹性好和冷凉后不易变硬的特点。
2、五常大米：
1）五常市优质的自然资源，赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。
2）而五常大米区别于小站稻，虽没有特别悠久的历史，但它是20世纪中国重要的大米品种之一，半透明米粒，色泽青白有光泽，蒸煮时产生特有的米香味，饭粒表面有油光，口感绵软略粘、微甜、略有韧性，冷却后仍能保持良好口感，代表着改革开放后中国种植技术的进步。新中国成立后，五常市水稻种植面积不断扩大，单位产量不断提高，水稻的栽培技术形成了特有的“五常模式”，并闻名省内外。20世纪50年代，五常的水稻面积已经达到近10万亩，并逐渐成为中国水稻生产第一县。中国品牌建设促进会、中国资产评估协会等联合发布“中国品牌价值评价信息”榜单，五常大米品牌价值650多亿元，位列地标产品全国第五、大米类全国第一。
三、(4)天津地区什么品种米质最好稻种扩展阅读——评估大米售价最重要的指标：
1、评估大米售价最重要的指标之一是食用品质，而食用品质是指大米在熟制过程中和食用时所表现出的各种性能，如色泽、滋味、软硬等。
2、影响大米的食用品质的因素很多：
诸如品种类型、加工工艺新陈度、糊化温度、直链淀粉含量、胶凝度等。其中直链淀粉含量在18%～25%之间，煮熟后粘性低，吸水性强，出饭率高，米饭颗粒分明，食用品质较差；粳米直链淀粉在19%～18%之间，煮熟后粘性较大，吸水性中等，出饭率低，口感好，食用品质较佳。
Ⅳ 旱稻种子哪个品种好
旱稻种子旱稻297、旱稻906、绿旱1号、郑旱9号、临旱1号、秦爱品种好。
1、旱稻297。属粳形常规旱稻品种，生育期136d左右。该品种丰产性好，米质优良，抗稻瘟病，抗旱性较强。适宜在辽宁省中南部、河北省中北部、北京、天津市一季稻区旱作种植。
旱稻与水稻有什么区别
水稻：水稻原产亚洲热带，在中国广为栽种后，逐渐传播到世界各地。旱稻：陆稻，性耐旱，适于旱地种植的栽培稻，亦称旱稻，泛指能适应生长于无垠旱地、坡地及干旱生态环境下的栽培稻类，是水稻的变异型。
旱稻也叫陆稻，其生物学特性、外部形态和内部解剖结构与水稻相似，可以认为陆稻是由水稻演变而来的、适于旱作的稻作类型。陆稻与水稻相比，最大的不同之处就是陆稻适宜在完全旱田条件下栽培种植，只要土壤中含有一定量的水分，它就可以生长良好。
目前，世界上许多国家都有陆稻栽培，特别是巴西，以其栽培面积大、产量高而着称于世。我国的云贵高原和北方稻区也有种植。但与水稻相比，产量也相对较低。
水稻旱作能充分利用自然降水，使水稻的种植不再受到人工灌水的限制，从而可大力扩大水稻种植面积，提高稻谷产量。
Ⅵ 什么水稻品种最好
1
任何水稻品种总有这样或那样的缺陷，产量高，可能米质不好，米质好，可能抗病性、抗倒性较差等。
2
品种表现必然受到自然因素的制约，特别是关键时期遭遇不利的气候条件，会对产量、米质构成重大负面影响。
3
不同的种植区域，土壤、灌溉、栽培管理条件不一致，同一品种不同区域种植表现会有差异。
4
农民朋友们对品种的需求不可能一样，对品种好坏的判断标准不可能一致。
Ⅶ 明清时曾经做为贡米的水稻品种
蔚州贡米——明清贡米
涿州贡米——干隆御用，稻地八村
增城丝苗——“米中碧玉、饭中佳品”
五常大米——清朝宫廷御用
东兰墨米——宫廷药米
蔚州贡米——明清贡米
据《蔚州志》载：元“至治二年（1322年）八月，蔚州献嘉谷。”蔚县的黄小米，远在七百年前就成为贡品，进入御膳房而享誉京城。蔚县小米能获此殊荣，与其的处的地量位置和气候有关，蔚县地处冀西北间盆地，坡地多，水量少，且十年九旱。而抗灾力强而又耐旱的谷物适宜于在这种环境下生长，故在粮食作物种植上，成为首选，历代相袭，约有一千余年的栽培历史。
蔚县小米，颗粒饱满，金黄灿灿，素以粒大、色黄、味香、富粘性、多营养，含糖量高着称。据中国农科院品种资源研究所鉴定，蔚县小米中蛋白质含量13.1%，赖氨酸含量0.25%，粗脂肪含量4.27%. 小米的源粮乃谷子，谷子去壳，色泽金黄，即称小米。蔚县南北二坡及桃花一带是盛产小米的区域，着名的“桃花小米”声誉北国，据史书记载，蔚县桃花小米，远在明清时曾被列为“四大贡米”之一。
蔚州小米在明清年间就为全国“四大贡米”之一而久负盛名，它颗粒光洁、色泽金黄，煮成米粥粘而松散，做成稀饭稀而粘稠。它含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等。与普通大米相比，蛋白质含量高1．5倍，脂肪含量高6倍，维生素B1高1．5倍，粗纤维高6倍，并含有丰富的氨基酸等人体必需的物质，是产妇、老、弱、婴幼儿的滋补佳品。
蔚州贡米是是蔚县特殊的土壤、水质、气温结合优良的品种，以先进的种植生产技术并经传统工艺加工而成。食口性极佳，米粒均匀，清洁度高，质地晶亮，粘甜可口，煮饭后表现黄灿灿，吃起来油津津，光滑喷香。
涿州贡米——干隆御用，稻地八村
涿州贡米早在干隆年间便以其优良的品质名扬天下。据史料记载，干隆年间宫廷选用涿州“稻地八村”大米为膳米，故有“贡米”之称。
涿州种植水稻史于南北朝，至今已有1400多年历史，北齐孝昭皇帝建元年（560年）平州刺史稽骅建议“开幽州督亢旧皮长城左右营屯，岁收稻粟数十万石，此境得以周瞻。”（隋书《食货志》） 1973年，联合国粮农组织考察涿州时称该地区为“得天独厚盛产水稻的好地方”。 涿州贡米选用国家级原种场培育的优良品种，引用地下甘泉灌溉栽培，无任何污染，富含蛋白质，脂肪、氨基酸及锌、铁、钙、磷等多种人体所必需的营养成分。 经微波、磁化、静电吸附、抛光等多道工序加工而成的涿州贡米晶莹剔透，色香味美，具有香、甜、软、滑、粘等特点，无须淘洗，直接下锅蒸煮，确保了营养的不流失，为家庭必备、馈赠亲友的营养佳品。
增城丝苗——“米中碧玉、饭中佳品”
丝苗米素有“中国米中之王”之称,与增城挂绿荔枝齐名。以其米粒洁白晶莹,油质丰富,成饭香气浓郁、柔软、可口而驰名岭南,饮誉海内外。
历史起源
“增城丝苗”已有200年以上的历史了。清朝庚辰年(1820)版的《增城县志》对 丝苗米
增城丝苗已有记载：“案近来，早熟有栋赤，有上造丝苗，有白谷仔颇佳，晚熟有泉水占，丝苗最佳。”由此可见，“丝苗”在当时已是最佳的稻米品种了。丝苗的正宗品种是晚造的，普称丝苗或高脚丝苗，对外称增城丝苗。属农家品种，感光型晚造优质品种。
丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米，外观品质美观靓丽，长粒形、细 丝苗米
长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。素有米中碧玉，饭中佳品的美誉。
丝苗米传说
有一天，两位仙人(可能是道士) 云游至白水礤上空，顿时一股紫气升起，仙人见到这里山清水秀，觉得祥云紫气下面必是一块风水宝地，于是驾住云头，落脚白水礤，建立寺院，在这些梯田里播种稻谷。这种水稻谷壳金黄色，米粒细长苗条，晶莹洁白，米泛丝光，煮饭爽滑可口。当地农民引种 丝苗米
扩种。
五常大米——清朝宫廷御用
五常在黑龙江省的最南部，距离哈尔滨120公里左右，属于哈尔滨管辖的一个县级市，面积7512平方公里，是全国最大的水稻田超百万亩的县级市之一。国际权威人士说，在同纬度地区五常的水稻第一位。
五常市地处黑龙江省南部,属于中温带大陆气候,无霜期140天,平均年降水量608毫米,年日照2629小时。溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横。充沛的日照,天然河水灌溉,加上种植的成熟期长的优质晚熟品种的水稻,使五常大米与众不同的特点。 五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有宜。五常大米成饭食味 清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽， 剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选。 五常大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁，是日常生活中做米饭的佳品。五常大米素有“贡米”之称。 五常是从1835年开始种植水稻的，距今已有165年的历史。
东兰墨米——宫廷药米
墨米，壮话叫“候墨”。因其谷壳、米粒内外均为紫黑色而得名。此米成产于广西东兰县，故又称“东兰墨米”。
原产于广西东兰、隆林、乐业等地。因米粒色泽黑黑，故得名“东半墨米”，当地群众也称“高山黑糯”。有皮紫心白和皮心皆黑两类。煮熟后，全粒皆黑。 用此米做饭，味道香甜，甜而不腻，柔软可口；以墨米为原料酿酒，醇香浓郁，甘甜味美；用墨米制成黑糯糍粑，别具风味。墨米内含有直富的淀粉、蛋白质和16种氨基酸等营养成分。当地中医常用墨米治疗跌打损伤、风湿痹症、早期白发以及神经衰弱等病症。故有“药米”之美称。
东兰墨米是东兰县高寒山区野生墨谷经农家长期选育而成的一属珍稀稻种，已有400多年的种植史，为粮中之珍品，所含氨基酸达18种之多，而其中的8种又是人体所不可缺少的，尤以苏氨酸、赖氨酸含量最高，粗蛋白、粗脂肪、硫胺素、核黄素及矿物营养元素均高于其它稻种。此外，墨米还含有脂肪、钙、磷、铁等多种营养万分，具有滋阴补脾、健暧肝、明目活血之菌效。除可作产妇和病弱者、老人的滋补食外，还可治疗一般性的铁打损伤、风湿病等，故又称“药米”。李时珍的《本草纲目》及古籍药典详有记载：“墨米有滋阴补肾，健脾温肝，益气补血，生津润胃，活筋壮骨，利便止泻，抗衰保颜等功效”。长期食用，有健体及延年益寿之功，因而古代宫廷把墨米列为首选贡米。该米酿成的墨米酒，浓郁纯香，口感至极，是绝佳的贵宾宴酒。
天津小站稻——
作粥塘沽米粒长，晶莹剔透赛琼浆素有“皇室贡米”美誉的天津津沽小站稻，培育生产始于明朝，盛于清代。昔日，引用运河肥水浇灌，使小站稻，占天地之利，经人勤耕耘提纯而形成，人们称赞小站米“作粥塘沽米粒长，晶莹剔透赛琼浆”。
小站稻米质优异，脍炙人口。周盛传小站屯垦成功，始有小站稻的称谓，其后成为津沽名特产品。日本侵华奉为高级军粮，强禁稻农食用。50～60年代，曾以特二级优质米销往日本、东欧、东南亚、古巴等国家和地区。
天津地区种植水稻历史悠久，其地理位置、气候、土壤和灌溉水源等生态条件，适宜生产优质稻米，历代史料多有记载。1601年（明朝万历二十八年），保定巡抚汪应蛟在天津南郊一带垦田5000亩，试种水稻成功，成为最初的小站稻。
天津小站稻米粒椭圆形，晶莹透亮，垩白极少，洁白有光泽，蒸煮时有香味，饭粒完整、软而不糊（粘），食味好，冷后不硬。南运河水源上游来自黄河，含淤泥和腐殖质较多，水质很好，灌溉稻田不仅省肥高产，稻米外观、蒸煮、食味品质均佳。科学考证，应是形成“小站稻”名特优产品的主要因素。并使其成为清皇室的贡米。声望遂超过了葛沽稻。 20世纪三十年代后，又从日本、朝鲜引进“银坊”、“水源”等优良品种，米质更佳，真是“一家煮饭，四邻飘香”，小站稻已成为天津的风物珍品，闻名遐迩。
由小站开发，仅有120年。但小站稻却是自北宋以来，千余年漫长的历史进程中，在历代先哲垦拓北海，法式南方的实践递锪推进下，得以问世的，是整个天津屯垦史上的一个突出环节。曾以江淮粳稻为母本，但结果却优于江淮稻；曾以韩国、日本的稻种为 籽种，而品位却超越了韩国稻和日本稻；其前驱是葛沽稻，但比葛沽稻更胜一筹。“一篙御河桃花汛，十里村爨玉粒香”。
云南贡米——稻米之路的起点
云南气候温暖湿润，雨量充沛，适宜稻谷生长。近年来，国内外一些学者认为:云南是人工栽培稻的起源地，是传播 "稻米之路"的起点。经过长期的驯化培育，生产出了许多优质大米，其中的姣姣者紫米、八宝米、遮放米在过去还被列为向朝廷进贡的贡米。
紫米:产于墨江一带，因米色深紫而得名，是云南独特的名贵大米。紫米食味香甜，粘而不腻，赖氨酸的含最比一般大米高40%，蛋白质、粗纤维的含量也超过了一般大米。它不仅营养价值较高，还具有补血益气、健脾理中及治疗神经衰弱等功效，从元、明时就是当地官府向朝延迸献的贡米。
遮放米:遮放米也叫软米，具性质介于糯米与饭米之间。遮放米粒大而长，色泽白润如玉，做饭香软可口，营养丰富。饭冷后不变硬，仍易粘结。软米中较有名的品种有毫庇毫二王汗多、毫底拉号、毫木两、毫安闷等，标准产地在潞西县遮放乡户闷村允午社。遮放米在清代被列为贡米。
八宝米:八宝米产于广南县八宝乡八宝河畔的两个苗族寨子。八宝米以香味浓、甘甜滋润、油脂芊、颗粒大、滑感强、形色美、成熟快、产量高八大优点而闻名，历代均列入贡米之列。八宝米是云南省久享盛名的优质大米。产于文山壮族苗族自治州广南县的八宝地区。八宝米以色泽分为两类：一是米粒白里透青，略似青玉色，用以煮稀饭，碗边呈现一圈玉绿色；二是米粒呈雪白色，质白如玉。八宝米的颗粒比普通米粒大，且稍长，蒸煮的时间短，饭粒软和，富于黏性，清香可口，是历代向朝廷进贡的佳品，解放后被列为国家优质上等米，常用以招待贵宾。
常熟鸭血糯——内膳御米，宴席必备；
血糯八宝饭位列国际菜谱
常熟特产,俗称鸭血糯,属水稻科,红芒长杆，成熟时,谷粒皮壳呈浅紫色,脱皮精碾后，米粒殷红如鸭血,粳性,实际上是一种红粳稻米，故烧煮时,必须掌握其性能，一般以三、七相和为宜,即三成血糯七成白糯，成饭后即可做成各种点心。
常熟特产鸭血糯，别名红莲糯、血糯、补血糯，是清康熙年间栽培稻中变异而来的一个籼型糯稻品种。鸭血糯粗蛋白含量为13.3%，并含有生物吡咯素，有强身补血之功能。它米皮紫红，米色微红而粒长，气香而味腴，为滋养补品，曾列为皇宫内膳“御米”之一。民间常作产妇和体弱者粥食进补。 有补血滋阴之功效,，特别对年老体弱者，确有强身滋补作用。以血糯做酒酿、粉圆子、八宝饭、红米酥、米粉等食品，不仅色泽美观,而且香甜可口。
其特点是：米粒细长，色泽殷红，粒质透明。炒血糯八宝饭入口黏而不糊，食之甜而不腻。含有多种氨基酸、蛋白质和生物吡咯色素。具有养血滋阴，强身补血等功效。 鸭血糯属于籼稻型，加工时须与普通白糯米混和同煮，一般血白比例为三比七，这样黏性适中。1922年，在中国物产评选会上曾荣获大奖，并被列入国际菜谱。
据说从明代起就成为朝廷贡品,清末在北京“垂廉听政"的叶赫那拉氏慈禧太后，最爱吃用常熟血糯，供宫廷食用。近几年，随着经济发展和人民生活的改善， 血糯已成为宴席上的必备佳品,列入甜食中的名点。
万年贡米——代代耕种，岁岁纳贡
原产于江西万年县荷桥山区。起源于南北朝。因“代代耕种，岁岁纳贡”而得名，距今已有1000多年种植历名。
万年贡米产于江西省万年县荷桥一带，吸取四季清泉，根植水土特异（该地位于怀玉山北麓的丘陵峡谷地带，山泉涌流，水温在15℃左右，水质富含氮、磷、钾及铜、铁、锰、锌等微量元素。土壤属偏酸性粘土，土层深，当地匀称“冷浆田”），营养丰富，据测定，万年贡米中蛋白质含量普通大米的数倍，B族维生素、微量元素含亦高于普通大米。米色如玉，颗形如梭，口感松软香醇，堪称米中极品。
万年贡米，吸取四季清泉，根植水土特异，营养丰富，颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。用其做饭，质软不腻，味道浓香；以贡米为原料酿酒，浓而不烈。其米、其酒都品质优良，别具风味。誉盖五谷之首。经测定，万年贡米蛋白质含量比普通大米高1-2倍，且含丰富的维生素B族和一定数量的微量元素，堪称米中珍品。
南城麻姑米——冷水白，古称“银珠米”；
四月始稼，八月方收，宋时取以作贡江西抚州特产：南城麻姑米。麻姑米又名“冷水白”，古称“银珠米”。产于江西省抚州市南城县建昌镇麻姑山，已有1000多年的种植历史。据清同治五年（1866年）所撰《麻姑山志》“银珠米，本山所出。四月始稼，八月方收，宋时取以作贡”。
名贵品种，宋朝种植麻姑米，作为贡米，全生育期180-190d，株型适中，株高142cm，茎叶淡黄色，剑叶宽略披，穗长25cm，每穗粒数110粒，结实率95%，千粒重26g，粒形短圆，米色银白，形似珍珠，故又名银珠米。饭松软光滑，稀饭稠而不黏，食味好。
麻姑米粒外形短圆，米色银白，形似珍珠。麻姑米煮饭易熟，松软而韧，具有胶质，营养醇香。煮粥稠而不黏。加工的米粉，细嫩条直，洁白透明，韧滑香郁。麻姑米是为历代宫廷贡米而享誉天下。
“麻姑米，亦鲜矣!".麻姑米是全国名贵大米之一，1959年被选为参加印度“世界农业博览会”展品。
奉新柳条红——传统名贵，珍品进贡
奉新红米,又名柳条红,是传统的地方名贵稻米.已有近千年的栽培历史,早在明朝就作为珍品进贡皇室,故有贡米之美称。
江西奉新县传统名贵品种，有上千年的种植历史，食味香甜，柔软可口，素有贡米之称。全生育期160d，株型松散，株高120-136cm，叶色绿，剑叶细长，长达40cm，穗长21.7cm，每穗粒数80-90粒，千粒重23g，结实率80.6%，粒形细长，颖色淡褐或黄，有芒或无芒，米红，饭软而香。由于柳条红植株高大，不耐肥易倒伏，1973年奉新山区农业科学研究所用60Coγ射线照射育成矮秆抗倒伏的品种，名曰奉新红米，全生育期135d，粒细长，米红，无腹白，米质优。
颗砂御米——谷中珍品，源于五代
据说早在五代时期（公元907-960年）已将此地定为“皇田”，所产之米则称为“御米”，这大概就是“颗砂御米”的来历。
颗砂御米不同于普通大米，它颗粒大，色泽白里透青，略似玉石，米内含有较高的蛋白质和脂肪等营养成份。用其做成米饭，质地糯软，油光发亮，味道醇厚，清香扑鼻，香气醉人。
产于湖南永顺颗砂。颗砂是湖南省土家族自治州永顺县的一个乡名。颗砂乡高枧村的桂溶坪，有一块土地出产的稻米奇香众，可谓“谷中珍品”，故又被称之为“颗砂御米”。据介绍，高枧村桂溶坪这块土地的播种面积仅有1500m2。这里农民习惯种植高脚或矮脚麻谷，稻穗长约23.1-26.4cm，每穗结实300-500粒，比其他稻田早熟4-5d，而单产也要高出750多kg/hm2。颗砂御米不同于普通大米，它颗粒大，色泽白里透青，略似玉石，米内含有较高的蛋白质和脂肪等营养成分。用其做成米饭，质地糯软，油光发亮，味道醇厚，清香扑鼻，香气醉人。
源口香米——长沙好米，其香五里
产于湖南江永。江永县地处湖南省南部，潇水支流永明河上游。据《湘侨闻见偶记》记载：“府境有香稻米，不多得……其米玉色，不甚白，细粒，人饭少许即香。所谓‘长沙好米，其香五里’者，即此种。”这里盛产稻、小麦、花生、大豆等。特产“源口香米”，稻禾高达1m，谷芒棕色，米细小质黏，色呈乳白，做成米饭，质地糯软，芳香浓郁，是湖南稻中绝品，素以质佳味香而饮。
中国历代都把香稻视为珍品，把香米作为贡品，誉称香米为“贡米”。历代诗人如杜甫、王维、孟郊、陆游等，都有吟咏香稻的佳句。唐代大诗人杜甫就留下“香稻啄余鹦鹉粒，碧梧栖老凤凰枝”的名句；《红楼梦》中更有“稻香村”的雅境。但是，香稻只能在特定的条件下种植，倘若换一块土地，改变一个环境，种出的香稻就不香了。湖南源口香米所以能成为珍稀之物，同当地有适于香稻生长的特殊水土条件是分不开的。
车亭贡米——米香浓郁，朝廷贡米
涞水县丘陵、山地面积广阔，适宜谷子的种植，有着悠久的种植历史，常年种植面积2万亩，年产量200万公斤。独特的地理条件使所产小米颜色金黄，米香浓郁，粘稠爽口，品质上乘。小米含蛋白质11.5%，含脂肪3.51%，赖氨酸含量占蛋白质含量的1.41%。熬粥食用味道鲜美，属绿色无公害食品。早在汉朝时就被御封为朝廷贡米，明清年间更负盛名，称“车亭贡米”。
营口大米——自然原味 醇厚天成
辽河下游（今营口、盘锦一带）原为荒滩，清初，为不致“龙兴之地”荒芜，自山东移民，此地遂成贡米产区，并享盛誉，至1913年设营口县，民间始有营口大米一称。在解放战争时期，大片良田曾有多年荒芜，沦为苇荡，营口大米名渐式微，乃至有人误以为营口地区水稻种植始于20世纪。解放后，营口地区（1984年盘山县自营口划出，独立成盘锦市）水稻种植规模逐步恢复，并成为当地主要农作物，由于品质优秀，在第二届广交会上成为新中国出口的首粒大米。营口位于渤海之滨，河流滩涂遍布，处于地质构造裂缝带（1975年，曾发生了震惊世界的营口、海城大地震），土质富火山灰类土、盐碱土，与遍布东北的黑土形成营口特有土质，其成份复杂，微量元素丰富。经研究，与其他产地米不同，营口大米淀粉在糊化过程中会形成油状膜，营养成份更高。大米外观亮滑、莹润、饱满、致密，米色透翠、剔透如冰，煮食后，颗粒舒展，米香自然、味道醇正，“饭味”足。近年来，东北北部地区引入中科院培育的杂交长粒香型米，大米香气浓郁，极受市场欢迎，为东北大米添加了一抹亮色，但由于历史上“东北大米”一直是粳米，使得东北人对传统东北大米口味更为喜爱，营口地区尤其如此，所以至今营口仍坚持着纯种粳米的种植，几乎找不到长粒杂交稻的种植区，大面积的粳米种植，保持了基因的纯正，也保持着东北大米的正宗风味，营口大米再次成为传统东北大米的代表。
Ⅷ 哪一种水稻比较好吃
问：哪一种水稻品种比较好吃？
清江鹤还在农村老家的时候种植过超香一号这个水稻品种，感觉这个水稻品种的米特好吃，而且还连续种植了四五年。
现与题主分享如下。
超香一号审定名字叫辐优八O二。是重庆忠县种子公司开发的中熟中灿大穗型水稻品种。
其品种典型的特征是：田间植株生长健旺，株高在一百二十五公分左右，发蔸力强，移栽时每穴插一至二根基本苗。
由于是大穗型品种，所以清江鹤建议选择中上等肥力地块种植。且种植时施足基肥，早施追肥，猛攻穗肥，保证植株营养与生殖生长的营养需求不脱肥。
可以选用早育秧或抛秧，或机械大棚集中育秧模式培育壮秧。在临近清明前后下种，秧龄三十五天(不超过四十天左右)，力争早移栽。
施基肥时，注意氮磷钾等营养元素的配合施用。可用25%的水稻专用肥六十公斤，钙镁磷肥三十公斤，锌肥一至二公斤，氯化钾十公斤，肥力差的田块加施二十公斤碳铵。
品种在清江鹤寄居地约八月初初穗，穗期六天后齐穗。此时施好粒肥以防早衰，注意螟虫，稻纵卷叶螟，飞虱，稻瘟病对稻株的危害。
超香一号穗长粒大，谷粒细长。每穗总粒数约三百五十粒以上，多者可达五百粒左右。一般植株实粒数均在二百二十粒左右。丰产稳产性良好。一般地块在正常管理水平下，均可达七百公斤，精细管理可达一千公斤每亩。
品种出米率高，米质优，外观柳条型，适口性好风味独特。达到部颁二级优质米标准。
就拿我们射阳稻米来说吧，深受上海市民青睐。品种有准稻系列，南粳系列，普粳系列，苏莠系列，优质米口味肯定不一样，而普粳糸列则为大众消费者所接受，而人的生活条件提高了，偶尔吃了优质米，再吃普米口味肯定不一样，一份价钱一份货，说实说，从肉眼很难分辨出好丑，只有吃了才知道，而且市场上米鱼龙混杂，最好买正规超市或米店。要吃好米认准品牌，买十公斤小包装，存放时间不要太长，认准出厂日期，专买一个牌子的米，这样会好些。
有缘人就为你推荐这些，想吃好米，买优质南粳系列。网图。
黄瓜酸菜，各有所好。
我个人喜欢吃北方的珍珠米和家乡———广西博白县的“博优”。
哪一种水稻比较好吃？如果真说起来，任何一种水稻都很好吃。像在以前生活贫困的时代，随便哪一种白白的大米都是富贵的代表，能天天有大米吃，就会觉得一辈子的辛苦努力都值得了、有回报了。而那些十天半个月吃不上一顿大米的，则觉得大米比任何山珍海味都更值钱。可见，水稻如果真比较起来是没有好坏之别的。
对于一个乞丐来说，任何一种水稻都好吃，而对一个天天吃各种高级食品的人来说，任何好吃的水稻坚持不了多久就会产生厌烦感。可能，这就是我们这个时代的写照吧。因为如今，水稻已不再是以一种纯粹的生存手段而出现，所以，就对水稻的口感产生了更多的要求。而我国大部分的水稻，其口味是没有多少明显的区别的，如此，只要有非常明显的口味变化的水稻出现，就会被当成优质的水稻品种来推广宣传。
像这样的优质水稻其实还是很多的，价格从几块到几十的都有，就看种植的方式是如何的，纯天然种植的水稻的价格肯定会比其他平常种植的高。这样的优质稻小草就给大家介绍常见的粳籼稻十大品种。
粳稻系：金稻2号、水晶3号、五优稻4号、龙稻18、松梗22、松梗28、天隆优619、吉梗816、通系933、沪软1212。 籼稻系：象牙香占、桃优香占、玉针香、锡利贡米、野香优莉丝、增科新选丝苗1号、美占香2号、嘉丰优2号、玉晶91、神成优228。
大家吃过其中的几种？这可都是全国首届优质稻鉴评得出的金奖稻种。
中国的水稻有大多的品种了，比较好吃的数广西的包胎矮水稻。七零后的人都知道，这种水稻产出的米，做成的饭，太好吃了，无菜也能吃三碗。
包胎矮是广西玉林农业试验站于1959年用“中山红156号”与“秋矮133号”杂交选育而成。1965年在广西大面积种植，一般亩产700—900斤,最高达1000斤。
包胎矮的产量不高，都是在晚造播种，如今广西农村种水稻的田少见了。包胎矮的稻谷碾出的米颗粒饱满、质地坚硬，做成饭色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁,素有“贡米”之称，农村的老人都这样赞“ 昔日帝王膳，今朝百姓餐”。
驰名海外的防城港 美食 “那良米粉”，除了那良人用传统手工制作粉之外，最主要的原料是用包胎矮稻米磨制,才会具有那种"油多而不腻,柔纫而易化,湿而润滑的口感"，其他地方的米粉是不可能炒得出这种口感的。
哪一种水稻比较好吃？各地都有自己比较有特色的代表品种。我就以我们东北的粳稻来说一下。
对于东北的粳稻，普遍来说还是中长粒型的水稻口感要好一些，但是中长粒型的粳米并一定就是香米。比较有特点的就是三江6号、稻花香2号、松粳22、越光、龙稻18、177等，这些品种基本都是中长粒型的粳米，其中香味比较突出的就是稻花香2号了，在农田地和育秧大棚里就能闻到稻花香特有的香味。
除此之外，还有绥粳18、龙庆稻等品种，粒型介于圆粒和中长粒之间，但是米质也是不错的。现在东北的农村还有少部分种植最传统的农家水稻品种。这类品种虽然说产量低，但是口感和品质相对于市面上绝大多数的品种都要好的多。
如果您想改良一下米饭的口感，也可以在米饭里添加少量的糯米。对于改良常规粳稻的口感来说是有很大的好处的。
以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。
袁隆平研发的，超市专柜的。
目前己找不到好吃的水稻，所有大米吃到嘴里如同嚼高粮米。换买多种品牌全都难吃。我已古稀消化力弱，已经光买面食了。文革时期和文革前，大米都挺好。最好的是小站稻，米粒晶莹透亮如珍珠，短圆型。没等炒好菜，饭己吃下半碗了。
关键是土质问题，好不好吃，
插队落户时吃的农垦58最好吃，回城后没吃到过。前2年回插队的地方，问过当地老乡，这个品种现在也没有了。
Ⅸ 有什么水稻品种值得推荐
2018年最好的水稻品种有哪些
第一名徽两优丝苗
矮秆抗倒，结实率高，产量高、米质优
铁杆稻中的优质稻
1、熟期适中：全生育期134天左右。
2、结实率高：一般田块结实率85%以上，高产可达95%。
3、矮秆抗倒：株高106厘米左右，抗倒伏能力强。
3、米质更优：米质多项指标达到国标二级以上。
4、产量更高：一般亩产750公斤，高产可达900公斤以上。
第二名荃优822
分蘖力强，成穗率高，抗倒性好
双父本基因的完美结合
1、熟期适中：全生育期133天左右，直播机插均适宜。
2、成穗率高：组合成穗率高，易获更多有效穗。
3、株高适宜：株高110厘米，杆子矮，弹性好。
4、抗病性强：高抗稻瘟病，尤其对穗颈瘟抗性强。
5、产量米质：整精米率高，米质好，产量潜力大。
第三名望两优6号
产量高，抗性强，米质优
水稻中的“高富帅”
1、高：产量高，铁杆不倒，长势旺盛。
2、富：抗性优良，穗大粒多，米质优。
3、帅：株叶整齐，成熟色泽好，叶青籽黄。
第四名隆两优1813
抗病性好，米质优，产量高
第四期超级稻冠军品种
1、熟期适中：长江流域作中稻种植，全生育期138天左右。
2、抗性强：稻瘟病抗性综合指数3.0级。抗高温耐低温突出。
3、米质优：千粒重29克，长宽比3.1，国标优质米。
4、产量高：袁隆平院士第四期超级稻冠军品种。
第五名B两优1998
超级父本“新恢1998”与核武器母本“B621S”配组
新时代铁杆大穗品种的劈山之作
B两优1998对比900几大优势
1、熟期更早：全生育期135天左右。比900早熟5-6天。
2、分蘖更强：平均每蔸分蘖15-20根。
3、株高更矮：株高110厘米，比900矮8-10厘米。
4、千粒重大：千粒重29克以上，900千粒重24.4克。
5、抗性更强：超抗倒，抗病性更好。
第六名两优289
分蘖力强，米质优，抗倒性好
1、熟期好：长江中下游作中稻种植136天左右。
2、抗倒伏：吨粮稻，茎杆粗壮，抗倒王。
3、分蘖强：每亩有效穗18万穗以上。
4、产量高：一般亩产700公斤以上，高产可达900公斤以上。
Ⅹ 什么水稻品种最好呢
水稻的品种有:徽两优丝苗、深两优534、荃优822、连粳11号、龙粳39、晶两优1377、湘早籼45号、中嘉早17、南粳9108、Y两优957。
水稻品种在不同地区的长势不同，所以产量有区别。除此之外，高产的水稻品种还有Y两优957、荃两优087、黄华占、绥粳14等。
国标一级的水稻品种
1、泗稻12号：泗稻12号是一种熟期适中、产量比较高、大米品质比较好的水稻品种。
2、武运粳19号：武运粳19号是属于早熟晚粳稻品种的水稻。
3、通粳981：通粳981是一种早熟晚粳稻的水稻品种。
4、常农粳5号：常农粳5号分蘖能力比较强、水稻整齐度较高、具有较强抗倒伏的能力。
5、中早39：中早39是一种中熟的水稻品种，生长周期109.7天。水稻植株的高度是比较适中的，而且谷粒比较圆，水稻中直链淀粉的含量较高，比较适合用于加工用粮。