⑴ 上海康师傅浦东所地址在哪里,要详细点的,谢谢诶
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没有上海的,更别说浦东了!
⑵ 兰州拉面来自河南,那么日本拉面也来自河南吗
兰州拉面的 历史 距今才八十五年,兰州拉面原名,牛肉拉面,由回族人马保子始创,马保子家境贫困,为了生计大卖买没有本钱,他就在家中制成大锅牛肉面,沿街穿巷叫卖
。后来又把牛,羊的下水煮好放面中。热气腾腾,肉香扑鼻生意十分火爆。后来他做得面越来越受人们喜爱。尤其是汤熬的好,清汤清香放上白白的面条,再浇上红红的辣椒油,上面撒上香莱香葱,真是看看就食欲大增!他就开了家面馆不再挑面叫卖啦!为了更好的招揽生意推出了进门免费一碗热面汤的措施,并且在汤的熬制上很下功夫,有其独到的秘方。从此马保子的清汤牛肉面出名了,整个青海没有人不知马家清汤牛肉面的!马保子死后由儿子马杰三继续经营,马杰三对牛肉清汤面更进一步的改进。被人称为,闻香下马,知味停车的美誉!
现在的兰州拉面继承和发扬了马家牛肉清汤面的技术,形成了现在的一清,二白,三红,四绿,五黄等五大特点。
牛肉汤色清气香,萝卜技洁白干净,辣椒油鲜红,香菜香葱翠绿,面条柔滑透黄!成为中国十大名面之一。
日本的牛肉拉面,是华侨从中国带过去的,为了适合日本的饮食习惯,做了必要的改进,比如向面中添加酱油等。
至于拉面的出处是河南也许吧,只要有证据河南是兰州拉面的发源地又怎么啦?是那里不重要,重要是面要地道,味要纯正,做工讲究。就能传承百年而不倒!创立中国快餐业的名牌!!
世界有韩国,中国有铲铲!
这几天 历史 发明家们,不断的挑战人们传统的认知。
即新郑黄帝伪故里之后,昨天一个新闻惊掉了我的下巴。“玉皇大帝故里”,这个牛吧?你们还能找出比他更牛的吗?
我吃了几十年的牛肉拉面,今天看到这个新闻,才知道出自“韩国”呀。这个提问者提的不严谨,应该说“兰州牛肉面源自韩国”,这个才能令人信服!
所以请以后的 历史 发明家们,用词一定要准确,方能令人们信服!
河南不是专做辣条吗?拉面也要插一杠子?
拉面,又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因 山东福山 抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的着名 美食 如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等。
清嘉庆年间,甘肃东乡人马六七从河南省怀庆府河内县苏寨村(河南博爱县月山镇境内)陈维精处学习牛肉面制作工艺后带到兰州,经陈氏后人陈和声、回族厨人马宝仔等人的创新、改良后,以“一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜、蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在之后200多年的岁月里,以肉烂汤鲜、面质精细而闻名。
兰州拉面是甘肃人从河南学的,所以兰州拉面就是源自河南吗?
当然不是!
拉面明明源自于山西!
拉面是山西省的名产,为山西四大面食之一。特别是晋中地区及阳泉等地及太原阳曲县的拉面最为着名。此面吃时宜浇配打卤或各种浇头,炝锅或汤面也颇有风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅疙瘩。
争这些东西,真没意思!
感谢悟空的邀请,我在兰州生活了四年多,在兰州所有的牛肉面馆都叫“某某牛肉面”,不叫兰州拉面。叫兰州拉面的大多都是出了兰州市的牛肉面馆,都叫某某兰州拉面。兰州人吃牛肉面是很有讲究的,大多都在早上,吃一碗清汤牛肉面那叫一个舒服。
牛肉面在兰州的味道那叫一个舒服,而出了兰州市,在其他地方的牛肉面,味道都不对,感觉怪怪的,连名字都叫兰州牛肉面,兰州拉面,虽然做法都一样,但是就是不叫牛肉面。12年在宁夏的时候当地人叫我吃牛肉面的时候就说吃拉面走。但是感觉怪怪的。在兰州关于牛肉面的来源有很多,但是从河南传来的说法就没有听过,也不知道这个说法是从什么时候开始的。
所以说,拉面来自河南很难考证,日本拉面来自又不好说,这个命题不严谨。
美食 这个东西怎么说呢,我觉得其实没必要刨根问祖,中华文明的朝代起源于夏商,夏商时期的国都确实在现在的河南地界,毕竟中原大地 历史 悠久,但我们不能说所有中华所有东西都起源于河南, 历史 都是有他的发展性的, 比如川菜香辣蟹的原型是粤菜葱姜炒蟹,但你不能说香辣蟹是粤菜。
现在比较公认(有史料记载)的兰州牛肉面的起源是清朝嘉庆年间,创始人是陈维精,河南省怀庆府清化人。
但陈维精的牛肉面是经过兰州人马六七带到兰州并经过大幅度改良的,跟原来的陈维精的牛肉面有很大的差别,所以不能说兰州牛肉面来自河南,这是一个本地化的必然产物。所以说兰州牛肉面就是兰州特产,跟河南有关系,但是不大。
日本拉面应该跟河南没有什么关系,据记载日本拉面是1900年前后,由上海和广东人在日本横滨街头卖切面逐渐流行开来,并自成体系的。
可否不说这个,当不知道就行了,要不修养不够,容易生气。
来自哪里真那么重要吗?
火药来自中国,烟花是咱发明的,外国人做枪了。
中医中国发明的,现在中草药、中成药的国际市场占有份额,日本、韩国据说超过中国。
宣纸、瓷器,中国发明的,日本现在搞这些东西搞的风声火起。
拉面这事,真不算事,咱就不追究了。好吃就行。
日本面条是在明朝的时候一个姓朱的人传到日本的,现在的拉面是在清末,由旅居日本的江浙一带的中国人,做的以简单汤面。
日本人学到以后,改以加酱油,做适合日本人吃的面食。日本拉面真正的起源应该是一个日籍台湾人发明,立即火遍日本。所以日本面食来自中国,拉面不来自河南
为什么就仅仅只是吃了几次所谓的“兰州拉面”然后就在这里谈论牛肉面的 历史 ,牛肉面是出自哪里,这根本毫无意义,“兰州拉面”全国人可能都吃过,但是牛肉面呢,真正吃过的兰州市以外有多少。在天津市上了半年学,回到兰州第二天早上在天水南路兰州大学旁边吃碗牛肉面,我足足等了一个小时左右,因为一到下午一两点,三点左右,好的牛肉面馆就基本上都关门了。回家时我吃了河南烩面,陕西油泼面,就觉得我们兰州的牛肉面既实惠也好吃。
那你就要先找麦子的来源,引进到中国多少年,中国距今发掘最早的面条已有4000年 历史 ,在根据日本文献记载倭国 历史 多少年就知道倭国的拉面来自于那里。
坊间传说,兰州拉面源起于唐朝。据现有史料记载其起于清朝嘉庆年间。其本在西北地区用来招待来的尊贵客人。其口感适中,汤汁鲜美,在当地比较常见。在其他城市和国家都有兰州拉面馆,人们也对兰州拉面赞不绝口,并且兰州本地人称呼其为“牛肉面”。日本拉面在很早以前就从中国传入日本了,至于是不是河南,这个本人并不知道。不过拉面的普及率还是可以的,从其他地方传入也是有可能的!
回答可能不足,请谅解!
⑶ 康师傅品牌是哪国的
康师傅是中国的品牌,公司总部在天津经济技术开发区,全名为康师傅控股有限公司。
康师傅方便面分类
1、经典美味
红烧牛肉面、香辣牛肉面、鲜虾鱼板面、香菇炖鸡面、酸菜牛肉面、酸菜仔鸡面、酸辣牛肉面、雪笋肉丝面、爆椒牛肉面、泡椒牛肉面、剁椒排骨面、野山椒仔鸡面、番茄笋干排骨面、雪菜大汤黄鱼面、东坡红烧肉面、笋干老鸭煲面、笋干烧肉面、梅干菜扣肉面、红烧排骨面、葱烧排骨面、卤香牛肉面。
2、好滋味
红烧牛肉面、香辣牛肉面、酸辣牛肉面、雪菜肉丝面、红烧排骨面、葱烧排骨面、原盅鸡汤面。
3、江南美食
番茄笋干排骨面、雪菜大汤黄鱼面、东坡红烧肉面、笋干老鸭煲面、笋干烧肉面、梅干菜扣肉面、鱼香泡椒肉丝面、泡椒牛肉面、酸萝卜老鸭汤面、老坛酸菜牛肉面、泡豇豆排骨面。
4、本帮烧
红烧鸡煲翅面、红烧排骨面、红烧狮子头面、红烧辣肉面。
5、千椒百味
酸辣牛肉面、泡椒牛肉面、爆椒牛肉面、水煮牛肉面、香辣牛肉面、椒香牛肉面、川辣排骨面、麻辣牛肉面、剁椒牛肉面、野山椒仔鸡面、麻辣鲫鱼面。
6、亚洲精选
新红烧牛肉面(中国大陆)、烧烤牛肉面(韩国)、咖喱牛肉面(印度)、豚骨拉面(日本)、黑椒牛柳面(新加坡)、蟹黄鲍鱼面(中国香港)、辣白菜面(韩国)、私房肉燥面(中国台湾)、魔鬼拉面(日本)、沙喋牛肉面。
7、食面八方
双椒杂酱面、鱼香肉丝炒面、葱油拌面、珍馔炸酱面(台湾)、香辣肉酱面、红烧肉酱面。
8、面霸
红烧牛肉面、香辣牛肉面、上汤排骨面、翡翠鲜虾面、葱香牛肉面、肥牛火锅面、泡椒牛柳面。
9、劲爽
红烧牛肉面、香辣牛肉面、老坛酸菜牛肉面、西红柿打卤面。
⑷ 康师傅红烧牛肉面公关哪家
康师傅红烧牛肉面公关是天津开发区成立天津顶益国际食品有限公司。康师傅”第一碗红烧牛肉面诞生,适合国人的23根据对其他品牌的调查得知,学生选择康师傅吸引学生。
⑸ 牛家人大碗牛肉面总部在哪里
总部在杭州·滨江区聚工路17号龙 威 大厦20楼。说到牛肉面,我们来看一道做法,自己在家也可以做的。
牛肉面
材料:牛肉,面条,小白菜,葱,姜,大蒜,八角,辣椒,酱油,酒,辣豆瓣酱,麻油少许。
做法:
1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。
2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。
3、水烧开,煮熟面条捞出再烫熟白菜。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。
小白菜营养价值:
1.含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍。
2.小白菜中含有大量胡萝卜素是豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C。
牛肉营养价值:
1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
⑹ 康师傅辣旋风跟香辣牛肉面一样吗
康师傅辣旋风跟香辣牛肉面一样。辣旋风系列里包含香辣牛肉面、酸辣牛肉面等。康师傅的方便面有很多口味,常见的有红烧牛肉、老火煮猪骨、老坛酸菜、香菇炖鸡、金汤肥牛。康师傅的众多口味中,最好吃的是红烧牛肉。里面没有牛肉,味道浓郁,好吃,经典。康师傅是中国的品牌,公司总部在天津经济技术开发区,全名为康师傅控股有限公司。自1992年康师傅研发生产出第一包方便面后,迅速成长为国内乃至全球最大的方便面生产销售企业。
⑺ 在天津哪里能吃到河南的烩面、胡辣汤
早就听说过河南的烩面和胡辣汤,但是很少有机会品尝。前几年曾有机会去河南出差,有幸尝过胡辣汤的味道,因为时间久远,已经回想不起当时的感觉了,只是隐约觉得喝完感觉很是痛快,味道极好!
去年,有一部孙俪主演的电视剧里,也曾出现过演员喝胡辣汤的画面,瞬间唤醒了我的馋虫。当时曾大略的上网查询过,看到几家早点店有卖,但是帖子的时间过于遥远,所以并不能完全相信。
现在看到这个题目,突然觉得有了兴致。好好的查询了一番,最后确定,在天津还是有卖胡辣汤的店面。
在大众点评网上有一个叫正宗河南胡辣汤的店,标识的地点在东丽区的跃进路附近。最新的点评是今年2月下旬留下的,说明还在营业吧!在点评里,你可以看到食客们的执着,有人开车40分钟,就为了一尝胡辣汤的味道。也有食客表示,味道很正宗,是家乡的味道,又酸又辣特爽。
在万新村武警附属医院有一家叫豫鑫源菜馆的也有胡辣汤,还有河南的烩面。馆子藏在一个不起眼的角落,但是却宾客满堂,非常火爆。这里的河南羊肉烩面,面量很足味道也很棒!
河东区太阳城的鲁山道附近有一家叫尚记河南烩面的店,主打烩面。牛肉烩面、羊肉烩面、三鲜烩面……。除了烩面,卤鸡翅、卤鸡爪等一些小菜味道也非常好。
体院北、王顶堤、西于庄、大寺,这些地方也都有河南烩面的的身影。路过时不妨去尝尝。
想吃的话,中北镇汪庄菜市场里面的小吃街就有一家,河南人干的,味道不错,和我去河南吃的味道一样的,价格5块一碗,烩面也不错,唯独没有糊涂面!希望能有帮助
河东后广场华昌道豫烩轩,老板据说是南阳人,烩面河南菜做的挺正宗的。
河东区太阳城凤山道有一家河南烩面,味道不错,价格小贵
武清育才路有一家逍遥镇胡辣汤,正宗河南味道!
河东太阳城凤山道有一家,没吃过不知怎样。
东丽区成林道卷烟厂东边有一家不知怎样
河南路上有一家。
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⑻ 康师傅私房牛肉面 白堤路店怎么样
在北京的时候听说过这家餐厅的天价牛肉面,天津市区开分店了,找了个下午去试了一下。店铺装修不错,简单但是很典雅,基本是日式的风格,有那种日式的一个人对着厨房吃面的拍档。服务员看上去都干净整洁,也很热情。选了靠窗的位子,点了几个凉菜。木耳很嫩,味道清淡。卤水三样,牛肉+牛肚+牛筋,蘸酱油吃味道不错。卤水豆干,里面还有花生,豆干的味道很浓。另外点的千叶豆腐和黄瓜就感觉一般了。金牌红烧牛肉面,量正好不多不少。牛肉很嫩,但是汤酱油味有些重。总体来说还不错,但是论性价比不如李先生牛肉面。
⑼ 有人知道天津的马子禄牛肉面是清真的吗谢谢
好像是,图书大厦那好像新开了一家,屋里好像有清真标志。
⑽ 最早的康师傅红烧牛肉面
1992年的今天,第一碗“康师傅”红烧牛肉面上市。迄今为止,康师傅已经有近22年的历史。
1992年8月21日,康师傅投资800万美元在天津开发区成立天津顶益国际食品有限公司,该公司生产出第一碗红烧牛肉面以来,“康师傅”就成为中国方便面的代名词,先后在全国13个城市共建立了114条方便面生产线,日产方便面达2.5亿包,年销售方便面65亿包,平均每个中国人一年要吃掉5包,市场占有率47%,是不折不扣的“中国面王”。
1995年,“康师傅”开始在天津开发区生产糕饼;1996年,开始在杭州生产饮料。如今,这两大事业群分别拥有4个工厂21条生产线和13个工厂82条生产线,与方便面共同构成“康师傅”的三大支柱,遍布国内13个城市,拥有员工近4万人。1996年“康师傅”在香港成功上市,其股票在2002年进入香港股价增值最佳前三甲。同年,顶新国际集团购并德克士开始涉足餐饮连锁行业,如今已拥有“德克士”西餐、“有乐和食”拉面、“牛乐亭”烤肉三大品牌,仅“德克士”在全国就已有店面逾300家。1997年,顶新国际集团在上海成立乐购超市,短短的几年,就在全国10个城市拥有了26家店面。1998年,顶新国际集团购并了台湾具有50年历史的第二大食品集团———味全,并在上海成立冷藏事业部,正式进军乳业。
创立康师傅品牌的顶新集团创始人——魏应州
1992年,他带着新筹来的800万美元到天津投资建厂,创立康师傅品牌。当时的资金是他自己东拼西凑回来的,有些甚至还是员工认股投资的。就这么在天津塘沽开发区成立了天津顶益国际食品有限公司,开了第一条泡面生产线。
至于为什么他坚持要做泡面呢?
有传言是这样的,当时他坐火车去大陆,掏出了一包台湾产的方便面吃起来,引起了大家的关注,他这才注意到大陆泡面市场的空白,之后调查市场发现碗装泡面的生意在中国是可以行得通的。就这样,他就创立了康师傅。
很快,“康师傅”就成为中国方便面的代名词,并且每天的方便面产量达2.5亿包,一年卖出方便面65亿包,市场占有率高达47%。到了1995年,他不满足于只是生产方便面,他要扩展业务,于是,“康师傅”开始生产糕饼。
一年之后,开始在杭州生产饮料。这两大事业群分别拥有4个工厂21条生产线和13个工厂82条生产线,和方便面共同构成“康师傅”的三大支柱。
1996年“康师傅”在香港成功上市,到如今市值高达539亿。2011年,他与百事合作,百事决定将中国大陆的非酒精饮料装瓶业务股权全部给他的康师傅。当然,也是有代价的,康师傅给百事5%的权益。
2013年,康师傅与统一竞争越来越大,他们开始从产品的附加值入手,当时双方都以火腿肠作为主打,分别在方便面中加入火腿肠,但是随着竞争愈演愈烈,他觉得不能够再这样斗下去了,主动停止了这场火腿肠之战。两年过去,他开始萌生退休的想法,更想要培养新一代的加班人,他主动辞去了行政总裁的职务,只是担任董事会主席,对企业进行大方向的指导。
他曾这么说过:“的人生分为两阶段:20~40岁,“为生存而工作”;40~60岁,“为工作而生存”。他希望以后可以告诉小孙子,他创立了康师傅,小孙子不会回答“是那家倒了的公司”,而是“那家很棒的公司”。”
“康”是指 健康 的意思,“师傅”则是具有亲切、责任感、专业化的内涵,而“康师傅”叫起来,特别有亲切的感觉。