❶ 你认为天津的硬菜都有什么
据说天津当地媒体曾就天津菜对市民进行了采访，得到了“东道主评价不高、外地人不太了解”的结论，貌似比较尴尬。被访者说：“我经常要帮外地朋友，尤其是北京朋友解答去哪儿吃天津特色菜，感觉外地人对天津菜都有不少期待，但是大多不知道什么是天津菜，去哪儿吃正宗的天津菜。他们许多人会查大众点评，但写的也不清楚。有人更是谈到，天津菜口味儿太浓太重，颜色又偏黑深。
大多数外地人对天津菜的认识可能和我类似，只知道十八街麻花、耳朵眼炸糕、狗不理包子和煎饼果子，我特意在网上查了天津菜的网络知识，看了一头雾水，网上写道：天津菜起源于民间，得势于地利，博采众长，独具特色。天津是退海之地，古有九河下梢之说，盛产鱼、虾、蟹、民间素有“吃鱼吃吓，天津为家”的说法。有代表性的天津风味菜肴八大碗、四大扒、冬令四珍最具代表性。看了介绍，给我满汉全席的壮美，完全的高大上。
咱不是学者，不研究了，就说说我一个普通的游客在天津短短几天，对天津家常菜的亲身感受吧。第一天住在火车站对面海河边上的酒店，早上翻手机找到了附近位于哈尔滨道的一家小小的煎饼店。哈尔滨道虽然临近海河繁华区域，但闹中取静，这里大大小小的有近10家早餐店，街上都摆着小桌子，早餐是地道的天津风味，又便宜又美味，豆腐脑、煎饼果子、面饼、包子、油条、嘎巴菜、云吞等等应有尽有，连我的一向挑食的同伴都说，这是吃过的最有滋味的豆腐脑。原来，天津人这么会吃啊，桌上一位吃早餐的老者笑着说，天津一句老话，借钱吃海货，不算不会过。哈哈，太传神了。
这是西北角的鸿起来饭庄，周边是回民区，应该是清真饭店。毫不起眼的环境，外面临街是简单的小桌椅，可是菜品是真心不错。
顺便说一句，天津的家常菜馆一般是比较简陋，但菜品是无一例外的棒棒滴！
锅塌两样，鸡蛋下面是虾仁和牛肉；奶酪牛肉、里面有浓浓奶油的香味，蒜蓉特别提味；酱爆茄丁非常美味鲜嫩。都是头一次吃到。
西北角有一连串的饭庄，看评价都不错。西马路上有很多网友推荐的好吃的饭店，有大有小，有小小的饺子馆，有小小的羊汤烧麦馆，据说都不错。
告诉你个秘密，本地人开玩笑说，天津家常菜的口味和餐馆的装修成反比，哈哈。
烧三丝，海参丝、笋丝、肉丝，回民用牛肉丝。爽滑清淡，好吃啊！另一个是爆两样。
疙瘩汤和葱油饼，回忆中就是美味可口啊，可能是饿了吃啥都香吧。
从滨江道步行街和辽宁路的交口，沿辽宁路一直往里面走。这就是评价很高的辽宁路尽头的三合益餐厅，老店。门前排队的是要买他家的凉皮。
在三合益餐厅，又一次点了酱爆洋白菜，依然美味，在天津反复品尝了这道酱爆洋白菜，百吃不厌。
一碗小碗三鲜汤，真材实料，里面有虾仁、鱿鱼和海参。
最好吃的当属“老炖三”，这也是天津菜的代表作之一，里面有海参、土鸡和牛腩，货真价实，十分美味。店内烧麦也是招牌，桌桌必点。
三合益饭庄对面的宴宾楼，评价也不错。
这是津湾广场的青年餐厅，装修很高档，饭口时间人山人海，最少要排半小时以上的队。楼上临窗还可以看海河夜景，菜品丰富，口味一流，团购太实惠了，出人意料。
半只烤鸭，宫保鸡丁，青年拌菜等，总之都好吃不贵，来了两次，赞一个。
五大道桂林路香江小厨的八珍豆腐，也是天津家常菜的代表。里面有鱿鱼、扇贝、虾仁、海参和四样蘑菇，下面是过油的嫩豆腐。
香江小厨里的黑蒜子牛肉粒，里面有胡椒粒，鲜嫩可口。
香江小厨的酱爆洋白菜和老爆三，味道浓郁，佐饭佳品。
正宗的老爆三是不放辅料的，主料包括肝、肉片和腰子。在天津地区，老爆三与鱼香肉丝，宫保鸡丁，木须肉并称为四大家常菜，大爱。
哈尔滨道早餐店的嘎巴菜，吃不太习惯，风味独特。
吃过的最美味的豆腐脑，酱油的香味浓。
顶好煎饼店，他家还有油条、云吞，云吞里面可以加鸡蛋，都是小锅煮的。好吃不贵。
鼓楼商业区里的镜糕，看着很养眼啊。
鼓楼商业区里的煎饼果子
南市食品街
南市食品街的石头门坎。天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，驰名全国做素包最早的老字号，至今已有100余年的 历史 。石头门坎素包店原为清干隆末年在宫南大街开业的真素园。石头门坎素包馅中共投入19种副料，均为各地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老年人喜食，确为天津市独特的传统风味小吃。
这是南开大学西南门的一家用自己家窗户对外小店，老板自豪地推荐者自己拿手的煎饼果子，嘱咐着我们一定要细细品味小豆面煎饼的醇香。
小白楼胡同里的早餐车，最受欢迎的还是煎饼果子
天津菜有宫廷特色，中西合璧、古今兼容，‘擅长河海两鲜，味以鲜为主，色以配为长，技以扒为绝’，成就了独特的津门 美食 。天津的家常菜大多是酱香浓郁，是比较咸一些，很合我们北方人的口味，南方人可能会不太适应。带着旅行的好心情，你一定会深深爱上天津菜，希望下次再来天津，尝尝大名鼎鼎的蹭蹦鲤鱼，扒全菜等名菜。
不说了，等不及了，馋了。
能说说你对天津菜的印象吗？
早点：果篦、果子、果头、糖果子、荷包果子。锅巴菜、老豆腐、桨子、面茶、茶汤、桨子冲鸡蛋、馄饨、云吞、菱角汤、素丸子汤、鸡蛋汤、方便面、果子汤、小米稀饭。大饼、烧饼、死面卷子。卷圈、茄子夹、藕夹、茶鸡蛋。爆淹的各种蔬菜。牛X的天津本地煎饼果子。 （烧饼里脊、烧饼加一切、大饼加一切、鸡蛋灌饼 邪道不算）中饭：包子、饺子、面条、牛肉拉面、板面。 晚饭：炸果仁、煮果仁、沙土炒大仁果、煮花生、煮毛豆、酸醋拍黄瓜、麻将黄瓜、西红柿拌白糖、芥末拌芥菜丝、糖醋青萝卜丝、拌白菜心、麻将菠菜麻蛤、蛰皮（蛰头）拌白菜心+黄瓜丝+青萝卜丝、白灼麻蛤、皮皮虾、海蟹、河蟹、炸河虾、清炖排骨、清炖牛肉、独面筋、虾仁面筋、清炒虾仁、醋溜薯仔丝、青椒薯仔片、醋溜大白菜、西红柿炒鸡蛋、辣豆、疙瘩汤（虾皮+白菜那种）（西红柿疙瘩汤属于北京外来的不算）等等太多了。只要是天津市本地人去到各种天津本地人经营的小饭馆（地道点的比如回民馆）都能吃饭天津本地风味的美味佳肴！
说到硬菜，那就应该是我们吃饭的时候比较解馋、实惠的，吃这一个菜，来一碗大米饭都没问题，所以绝对是美味的。那么说到天津的硬菜，我觉得还是很多的，想到的主要有这么几个。
罾蹦鲤鱼
这应该是天津菜里的代表菜了，这是一种很厉害的做鱼方法，远看我们看到整条的鲤鱼裹着酱汁，仔细一看，上面是 带着鱼鳞一起吃的 ，放在嘴里很酥脆，连着鱼鳞鱼皮还有鱼肉一起放入嘴里，骨焦肉嫩，酸中带甜的口味使人食欲大开。
独面筋
独面筋我觉得 是一道色香味俱全的天津菜，也是天津的特色菜 。别看他的卖相并没有很多的大菜那么好看，但是味道绝对一流，而且绝对下饭，也是天津的硬菜了。味道稍微带点甜口。在制作的时候，注意首先要将将油面筋划一个小口，在温水中泡20分钟，这样味道更佳入味好吃。
八珍豆腐
都说 每个天津人心里都有自己的一盘八珍豆腐。 八珍豆腐是用八种配菜和豆腐炒在一起的，豆腐入口即化，而八珍很鲜美可口，我作为外地人，真的很喜欢这道菜，很多的朋友来到天津也要点个八珍豆腐来尝尝。
当然天津的硬菜还有很多，像 老爆三、黑椒牛肉粒，天津的八大碗 等等，很多都是天津人的最爱，想起来都觉得想要流口水了。 不知道您觉得天津的硬菜都有什么，欢迎大家一起来分享讨论哦~
在答题前，一定要先来说说硬菜这个词。硬菜，如果搁天津卫的人说，那叫“硬可”菜。“硬可”在这里是味道好、实实在在、特别下饭，能扛时候等的总称。言外之意就是，食材大鱼大肉，菜还有做的倍儿够味儿。吃这一个菜，就着一碗大米饭吃都没问题。天津三百年津菜不是盖的， 色香味俱全，菜品不下千种。“硬可”菜一抓一大把！
天津硬菜里最经典的就是老爆三了，绝对的肉菜，下饭佳品。出锅时在盘子上铺一张纸吸油，肉嫩，腰花更嫩，吃在嘴里顺滑Q弹，咸鲜入味。八珍豆腐，虽然重点在豆腐，但是八珍配料食材也不能小觑，有虾仁，有蘑菇，还有鱿鱼，光配料食材就够硬可了。独面筋的路数和八珍豆腐有 些相似，面筋搭配的食材非常多，虾仁、虾干、干贝等，不一而足。它的卖相并没有多好看，但是绝对下饭，必须是天津的硬菜。
熬一锅鲜鱼，在锅边贴上玉米饼子，旧时天津的老太太最擅长。贴饼子熬鱼，也是天津卫的硬
可菜之一啊！饼子和鱼一起出锅，饼子吸收了鱼汤 的鲜味，更加好吃，吃过的人都有体会。另外一个和鱼有关的硬可菜就不像贴饼子熬鱼那么大众了，它就是比较高大上的罾蹦鲤鱼。罾蹦鲤鱼以带鳞活鲤鱼炸溜而成。带着鱼鳞一起放在嘴里很酥脆，酸中带甜的口味使人食欲大开。
天津人还爱吃大肘子，你瞅那些以经营肘子菜为主的饭馆的火爆就知道了。巷子深的招牌大肘子皮香肉烂，来碗米饭，吃得肯定特带劲了!每天巷子深门口都有排队等吃的人。利龙肘子馆有四个口味的肘子，冰糖味的最好吃，绝对适合肉食动物。肘子酥的肘子，上桌时是打碎的，吃起 来外酥里嫩，入口即化，也是极好的体验。
黑椒牛肉粒、龙眼扣肉、鲍鱼栗子鸡、糖醋黄鱼，天津的八大碗等等也都是天津人喜爱的硬菜，
要是一一道来，恐怕要说道明天去了！
我虽然不是天津人，但是在天津工作也四五年了，天津因为属于大城市，当地饮食文化全国各地都有，但是一提到天津吃的，能让大家快速记忆深刻的肯定是大饼加一切了，现在就给大家分享一下天津的吃，说的不对的地方请大家批评多批评。
一、大饼加一切
刚来天津时，对天津的早点很是震惊，大早上半张大饼各种加里脊、鸡排、鸡蛋、肠……甚至还加油条，只有你想不到的，但凡能加的，我想天津大饼加一切皆有可能的。
二、大饼羊汤
在天津羊汤大饼也是一种特色，每个地方都有羊汤大饼，天津人也酷爱这种饮食文化，就好比北京人爱吃卤煮一样。在天津祥利羊汤、宝福羊汤以及回民穆老三等都是很受大家欢迎的。尤其在寒冷的冬季，早上来上一碗热气腾腾的羊汤，那个叫美的很！
三、锅巴菜
天津锅巴菜是天津具有独特风味的小吃，也是天津早点中最有名气的。天津锅巴菜柔软滑润，清素芳香，可作早点或正餐，同 芝麻烧饼 一起食用味美适口。
四、煎饼
在天津各大街小巷都有的就是天津的煎饼，我不爱吃天津煎饼的原因是天津煎饼里刷的酱是甜面酱，吃起来感觉怪怪的(有可能在北京呆的时间长缘故，北京煎饼用的是干黄酱，吃起来香。北京杂酱面和天津不一样就是因为酱的缘故)，这可能就是地域文化。
五、素烩
二他爸来回答！
要说天津卫的硬菜，应该是很多的。
但有特色的当属天津独有的《罾蹦鲤鱼》！
带鳞炸，大酸甜口儿，香，酥，脆！
天津一绝！
欧K！
天津位居华北地区，地处三岔河口而临海，古时旧称九河下梢天津卫。北方第一大菜系首推鲁菜，无论承认不承认，京津两地乃至东北三省都有鲁菜的影子。天津传统菜是由天津的清真厨师以鲁菜为基础创立，代表菜多以清真菜为主。例如：爆三样、黄焖牛肉、红烧牛舌尾、八珍豆腐、奶爆两样。清真代表老字号应首推宴宾楼。
随着天津菜系的形成，天津的汉民厨师又增加修改了一些代表菜，比如将回民的爆三样（羊肝、羊腰、羊肉）替换成汉民的爆三样（猪肝、猪腰、猪里脊）。锅塌里脊、笃面筋、罗汉肚、四喜丸子等。汉民老字号估计应以红旗饭庄为首。狗不理大酒店、正阳春烤鸭店个人感觉后人心思不整，已经失了民心，不提也罢。
另外天津临海，民间早就流传谚语：借钱吃海货，不算不会过。可见天津老百姓对海鲜的喜爱，但大多数海鲜的烹饪方式以清蒸原汁原味为主，全国各地大同小异，所以天津到没有什么独特的代表菜出现。但是地处九河下梢，河鲜自也要卖弄卖弄。由于天津虽然河多，但大多水质不佳，所以产出的鱼类土腥味略重，所以倒是孕育出了罾蹦鲤鱼等菜。罾蹦鲤鱼不刮鳞，只去腮清内脏后入油锅炸酥，浇上大糖醋汁。不需要吐刺，入口酸甜酥香，外形似鲤鱼跳龙门活灵活现，也不失为一道好菜。
另外还有一些改良的菜，比如宫保鸡丁、油焖对虾、八珍烤鸡等都有天津自己独特的做法。
总的来说，天津菜只能算是鲁菜的一个分支。由于天津被划为直辖市，经济发展比较迅速，所以天津菜也越做越精细，在平均水平上也许胜过了山东某些城市。
不请自来，只因W君就是天津人。
天津是一个码头城市，自古南来经商北往求学的人络绎不绝，因此天津的真正风味不会有川麻湘辣这么有特色的刺激味道，大多偏一些鲜咸口味。
不了解天津风味的人往往觉得狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕甚至是煎饼果子是天津菜的代表，错！
但是，令人遗憾的是——地道的天津菜由于环境的破坏已经绝对的失传了。
先说一个，七星紫蟹：
七星紫蟹是特别能够代表天津特色的菜品——大菜！
七只紫蟹在鸡蛋白中蒸出，并不吃螃蟹只吃蛋白。在蒸制过程中紫蟹的鲜甜可以被蛋白完全吸收。
上面的照片叫“七只螃蟹蒸鸡蛋羹”并不是“七星紫蟹”，原因很简单，天津的紫蟹已经完全灭绝！
这种只有一块钱硬币大小的紫蟹是天津的海鲜珍品，目前如果能发现也是鲥鱼有价紫蟹无价了。
另一种天津硬菜叫做：银鱼黄瓜汤。
同样也是海河里的特产，一条银鱼长15厘米左右，通体半透明。取三至五条银鱼配一条黄瓜飞上鸡蛋做一个蛋花汤。不用放任何其他调料，仅仅放半锅水即可。
尝上一口你会认为多放了很多味精……
但海河银鱼也已经灭绝。现在天津的银鱼基本上都是太湖的，品种不一样，远没有天津本地的鲜美。
第三个倒是有，不过真的是在外面的饭馆中吃不到——传统天津大油饼。
猪油和面加少许葱花，饼铛里面放上过半的大油与其说是烙出来，不如说是炸出来的。周五还和同事谈到大油饼。
这些也是假图片了，在各种外卖平台上找了一圈都是外地人做的“大油饼”，编辑部的评论是——这是对天津赤裸裸的侮辱！
天津的传统大油饼，饼心是半透明的，单吃很腻，需要沾着天津的独流老醋去解腻的！
所谓的地方硬菜就是出了一个地界就变味的东西。在天津吃煎饼果子，别说放根肠了，就是撒芝麻都算耍流氓：）
天津是退海之地，古有九河下梢之说，盛产鱼、虾、蟹、民间素有“吃鱼吃虾，天津为家”的说法。有代表性的天津风味菜肴八大碗、四大扒、冬令四珍最具代表性。
天津菜起源于民间，得势于地利，发展于兼取，凭借于天津地区富饶的物产，特别是质优量大的河海两鲜、飞禽野味和“喜尝鲜、好 美食 ”、“俗尚奢华”的民风食俗，在明末清初逐渐形成。
经津菜大师们不断改良和提炼，目前津菜系招牌菜式的有“烩南北”、“扒通天鱼翅”、“鸡茸燕菜”、“煎烹大虾”、“炒青虾仁”、“酸沙紫蟹”、“高丽银鱼”等多道菜品。
烩南北 ，所谓烧南北，就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，将它们切成薄片，入旺火油锅煸炒，加上一些调料和鲜汤，烧开勾芡，淋上鸡油即成。此菜色泽银红，鲜美爽口，香味浓烈。
扒通天鱼翅 ，天津的传统名肴。属于津门传统风味高档筵席大菜、头菜。因使用一只自上至下的完好上等整鱼翅（而不是由散鱼翅拼摆而成），故名“通天”。此菜是早年天津饮食业公认的“鱼翅大王”王恩荣的代表作。
鸡茸燕菜 ，将鸡脯肉、肥膘肉一并剁茸,放盐、味精、料酒、清水码味,加蛋清、猪油、燕菜搅匀。炒锅舀进上汤,用调羹下入煨好的鸡茸燕菜,成椭圆片。视燕茸片浮起,撇去浮沫,放盐、味精、浓姜水调味。鸡茸燕菜浮于汤面,汤醇口酽。
煎烹大虾 ，一道色香味俱全的地方名肴，属于天津菜。由于采用“煎烹”技法，可使主料直接与炒锅接触受热。保持大虾的原汁原色原味，使其色泽更为艳红，味道更加鲜醇。尤其是用葱、姜、蒜炝锅爆香，更突出体现了津菜擅烹河海两鲜的特色。其成品形、色美观，油汁明亮，咸鲜而甜，香美无比。
炒青虾仁 ，属“细八大碗”菜品，也是红旗饭庄获津菜比赛金奖品种。其主料天津河产青虾，色呈青白，肉质紧密细嫩，以深秋初冬时节上网的最为肥硕。成菜后，青虾呈自然杏黄色，外微脆而内柔嫩，细品后有虾肉的鲜甜本味。菜肴色形，喻人，清汁无芡，鲜咸爽口，操作、口感均异于其他风味的炒虾仁，是地方传统特色季节名菜。
酸沙紫蟹 ，是一道天津市的传统名菜，属于津菜系。此菜色泽金黄，芡汁明亮，形状齐整美观，是天津特色深秋冬初的季节时菜名品。其卤汁酸甜略带咸辣，蟹肉鲜嫩清香，滋味醇美殊特。
高丽银鱼 ，又名炸银鱼，是天津地区的地方传统名菜。以高丽糊（又称发蛋糊，是由蛋白加工而成，与韩国无关）将银鱼裹而温炸，再蘸以花椒盐、辣酱油、咸口白汁进食。其色呈浅黄，外酥松内鲜嫩，鱼肉雪白。上桌后，满堂飘有秋黄瓜般的清香。
总体来说，津菜可归纳为五大特点：擅烹两鲜、讲究时令、精于调味、技法独特、适应面广。
天津的硬菜对于我来说最经典的就是老爆三了，卫嘴子，天津人对吃还是很挑剔的，早点就是花样繁多，煎饼果子，嘎巴菜，豆腐脑，炸糕，面茶，这要当别的地区都能当中午饭了，随便提一句，可能也就是天津人早点拼桌吃饭了
对于吃还是天津人不在乎多贵，在乎吃的好不好，借钱吃海货，不叫不会过
❷ 天津哪有比较有特色的吃饭的地方
天津美食地图 (1)
津菜是在民国年间发展起来的，融合了南北美味，以鲜咸口味为主，名菜有甑蹦鲤鱼、软溜鱼扇等，津菜厨师犹以“溜”功见长。
现在津菜名气最大的当属红旗饭庄，数区均有分店，菜味不错但装修稍差（某些店。
今年天津老字号天一坊在河东重新开张，恢复了不少津菜品种。
八纬路上还有一家卫嘴子食府，不知道还在不在。还有老天津的八大碗。
其实食品街上有家古井大酒楼，有几个津菜做的不错，总经理周进是厨师出身，把关比较严。以蹄筋为例，别的地方一斤干的能发十几斤成品，他那里规定发八斤，味道能一样吗。
天津人价太贵，吃的不多。其它的了解不多，随便说说。
川菜比较火，最近比较有名的是平山道上的沸腾鱼乡水煮鱼，老板豆豆，是从北京引进的，但价钱稍贵，那里香辣牛骨髓做的不错，还有麻辣小龙虾。而重庆辣子鸡虽然是厨师推荐，但做的一般（肉太少了）其他的有几个凉菜做的还可以。单间名字太难听了，以金木水火土加鱼池命名，最可气的是水鱼池。到里边吃饭岂不成了一屋子王八？！
前两年巨火的是新天府系列，乐园宾馆门口的新天府，天塔对面的天府紫金宫，河东的天府老妈，都是一事的，其中天府老妈兼营四川火锅，锅底比较贵，新天府的特色是每天十点后的宵夜，菜价比白天贵四分之一，有伙计当场给你煮东西吃，血豆腐特棒，还有一种四川小吃叫什么嫂（音，三声）枣，是粘米、黄米什么的包豆馅炸的，不错，我一哥们儿巨爱吃。在那儿还能吃着正宗的宫保鸡丁和鱼香肉丝（据说鱼香肉丝是东北菜），绝没有胡萝卜，不知道天津狗食馆的厨子是怎么想的。
尖山路上的巴山小筑也可以，特色是石爆腰花、石爆鱼片、（沸腾鱼乡也有）竹筒三黄鸡，就是地方小点，单间不太多，还有小姐向你推荐30度骇。
川王府原来在昆明路上，最早是昆明路百货，川王府之后又改成了阳光酒城，相对于菜味来说，价格贵了点。
不知从何说起了，先说贵的吧。
个人认为有几个地方差不多，各大饭店就不说了，其他的认为台儿庄路51号花园饭店不错，环境巨好，以前蒋介石来天津老住那儿，现在还有中正厅呢。
美膳的菜做的最好，但色、形比起一些南方菜馆，像上海的梅陇镇什么的，还是有差距。
以前埃菲尔挺火的，现在也不行了，频频打折。
东海渔村，垃圾，邪门歪道，只有中午的商务套餐比较值，面点做的不错
天津美食地图 (2)
友谊路上翠亨村菜也不错，也以面点见长。
马场道上有两家大鬼，一家当然是大名鼎鼎的粤唯鲜，另一家叫唐轩，其实粤唯鲜不像想象的那么贵，少喝点酒还是可以接受的，它旁边的成桂也不便宜。但这几家都是靠炒作出名的，华而不实，这么贵还做不出好菜来，还有天理吗，少谈也罢。
其他的正和美食，雁荡美食城、新华园什么的都是中上档次的饭馆，没什么可说的，不过一直觉得像那样把半成品的菜摆在冷柜里让人选太垃圾了，你把食客当白痴啊，一道菜里该放的东西多了，你都摆上？摆得再好看也不代表味道好啊。像鹏天阁、友鹏、金三角什么的以海鲜为主的我也就忍了。
再说便宜的。其实东西好吃不在价格，天津的好多特色很多人都没有机会体会，主要是因为掉不下价，而且很多狗食馆只有一两道菜做得好。
比如南市食品街南门对过的羊汤洪，号称天下第一汤（夸张了）不过凡是沾羊的几乎都有，而且东西新鲜，味道也棒，唯一的缺点是，吃东西的时候总觉得房子要倒。
黄河道上也有一家羊汤，便宜，但巨脏，买来的下水都堆在地上。
很多引进的东西也不错，像宾馆后面的津门第一串，五六年前还是一辆三轮车，现在可火了，经常没座，十块钱的极品羊肉串没吃出好来，推荐吃五块的津门第一串。肉头汤也不错，以前3块钱一碗，现在装在坛子里，加点枸杞大枣什么的就卖18，靠。其实那羊肉串也没什么秘密，只是事先经过腌制，用最便宜的辣椒粉（胡萝卜粉，不辣）加上嫩肉粉，加水泡一大盆，把羊肉放里面泡，烤出来的就是红色的，还嫩，其实违背了羊肉应有咬劲的原则。
哈密道上有家狗食馆叫大年初三，特色是大油饼和韭菜盒子，特好吃，和家里做的差不多。凉菜八宝菠菜也不错，就是地方又小又烂。
上海菜个人认为不错的是滚石俱乐部上海餐厅，环境很好，以前的工人礼堂改的，晚上有钢琴伴奏，自酿黑啤不错，才40一扎。菜里油大了点，比较清淡，不太适合北方人口味，只有一道八宝辣酱象是北方菜，可是一点也不辣。
友谊路从中环线向南走，第一个路口（宾友路）左拐，集中了好几个菜馆，有个小上海滩是上海菜，周围比较有名的是食老太太（上海菜），锅贴王，上帝厨房，环渤海东北菜，沽上炖品（垃圾），老天津炸酱面，傻婆娘，家园西餐厅（推荐，有哈根达斯，猪排也不错）等等等等，一次说了，省得以后说着麻烦
天津美食地图 (3)
美膳旁边有个上海滩，也是经过改良的，明显有献媚北方人的迹象。
湘菜馆挺多的，湘湘水鱼城不错，平山道上有一家，成都道附近（沙市道？）还有一家分店，特色：瓦罐原汁水鱼，跺椒鱼头，酸豆角炒肉末（拌饭吃特棒），毛氏红烧肉，富贵双大方等。
中低档的湘菜馆做的菜也不差，平山道上就有一家，突然忘了叫什么名字了。
忘了火锅了，中环线和友谊路交口处的北方金融大厦四楼有玉波明华海鲜坊，火锅不错，就是太太太贵了。
个人感觉不错的是天都火锅城，琼州道上的是总店，咸阳路上还有一家分店，更大。刚开业时辣锅巨好吃，但后来好多人都受不了，辣子放的就少了。丽都啤酒白喝。
市体校对过体北粤唯鲜火锅也不错，但一特色不足，二稍贵。
津比较老的字号是玉德福（相对而言）友谊路与西园西道交口处的应该是总店，有涮野味，扎啤、可乐白喝。
南楼钢管宾馆旁有台湾青叶火锅，便宜，炸鱼丸还可以，装修不错，夏天去空调开得很足。消费满八十圆后燕京啤酒白喝，可乐系列免费，扎啤一圆一扎。新在卫津路上吾爱吾家二楼开了家分店，但明显味道不如总店，墨鱼丸炸得跟馒头似的。
宜昌道上最近新开了巴渝人家，装修很有特色，以青石、木器为主，挺火的，服务特到位，但川味火锅味道都差不多。
其他如谭鱼头、巴蜀十二品、铭洋涮馆等也都不错，说不过来了。
值得一提的是天大里面的一家狗食麻辣烫，叫月梦，现在在南大傻子菜馆对面开了一家分店，装修的还算干净，天大的老店巨狗，说他的原因是实在太便宜了，两个人三十多足够了（多吃菜和豆制品）。
大沽路上庆刚麻辣烫也挺便宜，而且味道不错
天津美食地图（缩印版）—— 之B批本
红旗饭庄、天一坊没去过，卫嘴子食府在大光明桥有个广告，好长时间没更新，估计关门大吉了。古井大酒楼上学的时候去过，记忆中有道芙蓉虾球不错。
沸腾鱼乡水煮鱼正打算去，前两天在北京看见人家吃水煮鱼馋得我口水直流，都怪张胖子偏要请我吃便宜坊。
新天府、川王府、巴山小筑没去过，天府紫金宫和天府老妈原来常去，天D会第一次活动还是在老妈腐败的，那的火锅的确不便宜，我记得98年和我朋友三个人没要酒吃了300多。最近川菜吃得很少，其实新华路上的巴山大排挡也还凑合，菜一般但便宜，夫妻肺片拌得不错。
天津美食地图 (4)
51号花园饭店离我挺近，既然贵就算了吧，除非NOMADII请我~~~。美膳的蛋糕从前总吃，菜忘了吃过没吃过，应该去过但没什么印象。埃菲尔总卖点龙虾、象拔蚌什么的，不敢叨扰，手里有好几个他那的钥匙链，不知道怎么来的。东海渔村现在绝对垃圾，重新开业后去了一次，跟换了厨子似的，菜不好，面点也巨次，配烧鹅的梅子酱甜得像草莓酱，以后再也不去了。翠亨村跟东海渔村一事，早茶还可以，WAITRESS都是大姐，态度不错。家门口新开一家峰光不错，面点尤佳，周末8折，值得推荐，主要是离俺家近的缘故。粤唯鲜、唐轩、正和美食、雁荡美食城、新华园路过过，没吃过，就等NOMADII老板呢，呵呵！海鲜馆我也忍了......
羊汤洪没去过，其实就在我一个朋友家楼下，改天和他一起去。津门第一串闻名已久，改日造访。
原先皇家花园有一家羊腿烤得不错，一治理找不到了。比较喜欢在路边摊吃羊肉串，东来顺的羊肉串烤得一点羊肉味都没有，抵制！大年初三不知道。
滚石俱乐部上海餐厅如果按上海菜的标准看不怎么样，既不像上海菜，也不符合北方人口味。其他的上海馆都没去过，我对本帮菜没什么好印象，杭州的老鸭煲还不错，其实上海很多饮食风尚都是跟杭州学的。
湘菜馆不怎么去，家门口好像有个什么水鱼城，跺椒鱼头、酸豆角炒肉末、毛氏红烧肉、富贵双大方倒是都在北京的随园吃过，像富农吃的东西。
玉波明华海鲜坊居然是做火锅的？冲着名字我也不去。天都火锅城、玉德福都没去过，体北粤唯鲜火锅是老D老窝，答应我快半年了也不见行动。两家青叶火锅都没吃出好来，卫津路上的分店更次，因为离BLT近我两个礼拜去了四趟，已经听见名字就反胃了。巴渝人家就在新JY边上，估计今后会常去。
天大里面的狗食麻辣烫吃过几家，不知道有没有在月梦吃过，反正都一般，天南大里就没有什么好馆子，怀念当年玉华台避难南开的时候。大沽路上庆刚麻辣烫去了，大失所望。
还有东站建国道上的大铁勺，我是经常去。某些人还在那里吃过皮虾，至今念念不忘。
解放北路上的南洋，好像名气也比较大，那里是穆斯林风味，环境还不错。
承德路（？）上有一家天府豆花庄，印象最深的是沾芥末吃龙虾，很过瘾哟。
河东六纬路上的庄妈妈，以前也经常去，还可以吧。
其实，我们食堂也还是不错的，只是，卖菜的姐姐很厉害，如果你三秒钟点不出菜，她的眼镜能把你剜出四米多远！哈哈……还有了~~~~~~~~！
津美食地图 (5)
（二）
承蒙各位抬爱，看得起天津美食地图，因为一直没时间，所以续迟迟未能出台，今天正赶上又喝多了，再扯一把，不当之处还往多多指教。
先说说上次一直未能提及的烧烤。按说烧烤基本上以韩国的为主，本土的和日本的还在少数。广东路上和金刚桥下有国产的九鼎轩，特色是蒙古烤肉。就是你自己把肉和佐料放好，师傅给你一边烤一边演杂技，过生日者凭身份证免单，其他人视平时和周末38~48一位，可涮，味道尚可，消费建议：带上跳绳，可以多吃点。
尖山路上花正：烤涮，没什么大的特色，烤全羊尚可，也38一位，挺火，最好6点前去。
广东路上瑶琳仙洞：特点：环境出奇，贵，适合带美眉去，吃不多还能体会一下。
韩国系列：
1、 朝香：有一家在气象台路与中环线交口附近，干净，服务周到，不贵，特色是羊肉串，鱿鱼包饭，辣炒鸡胗等，有一个好处，晚十点以后实在想不起来去那吃饭就去朝香，必定有。有韩国酒真露等，难喝。
2、 和朝香挺近的有红运来和一家招牌是韩文的馆子，也差不多24小时营业，那家全是韩文的馆子的座位比较有意思，围成一圈，叫人无处下腿。
3、 气象台路与中环线交口加油站附近有两家，凯撒皇宫那家狂赠小菜，两个人要份牛肉30，要份拌饭30就足够了，60元吃饱吃好，里面净是韩国人。加油站旁边有天然馆，相比之下是比较正宗的韩国馆，美食美器，味道好，价位较高。
4、 气象台路再往下走，紫金山路喜来登旁边，高丽酒家，环境不错，老馆子，价位中等偏上，单间不错。
5、 医大旁两家，同安道上，金顺上学时常去，便宜，地方小，外面是炭火烤，里面是无烟烤，常常满座。马路斜对面还有一家，不常去，各方面均属中等。八里台邮局旁，兄弟烧烤，老馆子，各方面都还不错，装修偏老，价位稍高。
6、 某天哥们带着去了一次中医学院正对面的一家韩国馆，不大，特色辣炒狗肉，炸麻雀等，炸麻雀味道不错，但总觉得不太人道，吃了两口就不吃了。
7、 双峰道附近有土大力一系列韩国馆，由于当地是韩国人聚居区，因此口味相对正宗，但有时天津人不太吃得惯，那条路还是烤串一条街，不少新疆人和天津人，有的便宜，有的正宗，各领风骚。
8、 韩国烧烤集中地2，利民道与广东路交口附近，在利民道上，以前八里台桥下的不少馆子都搬到那儿了，大多数保留了八里台时的风味，夏天吃起来还是比较爽地。
9、 韩国烧烤集中地3，天津日报大厦、解放南路立交桥附近，雪岳山：稍贵，装修不错，味道尚可。立交桥附近有不少，朝香等也有分店。
10、 鞍山道上55中旁津津烤肉串，就是某人在饭桌上一直闹着要去的那家，鲜族肉串不错，狗肉汤尚可，其他的一般，24小时营业，缺点是人太多，整个屋子经常乌烟瘴气。
11、 桃版的朋友带去的，尖山路上，和中环线交口附近，叫丈母娘，吃过两次，味道尚可，也就是烧烤。
❸ 可以去哪里吃天津小吃
可以吃天津小吃的地方： 1.津门张记包子铺、2.南楼煎饼、3.大福来嘎巴菜、4.二李锅巴菜，5.以及穆记卷圈等。
天津得天独厚的地理位置，汇集了八方来客，也带来了八方美食，构成了天津特色的津门美食。提起天津的小吃，既有独特的色、香、味，又物美价廉，尤为天津人所乐道。
1.津门张记包子铺
津门张记包子铺被自媒体夸赞了多年，如今也是分店遍地，导致了水准和口碑的下滑。想品尝的可以去华昌道那家，三鲜包子和素馅包子都值得尝尝。说到素包子，石头门坎素包在天津名气也不小，喜欢这口的朋友可以尝尝。
❹ 天津有什么好吃的地方
天津美食真心觉得是包罗万象，很多美味佳肴都是来源于民间，并且汇聚了八方的特色，因此去天津品尝美食绝对是来对了地方，那么天津有哪些美食值得品尝呢？
01
八珍豆腐，做出来的菜品外焦里嫩，入口之后感觉非常的鲜美开胃，所谓的八珍豆腐，其实就是用八种不同的原料，最后再加上豆腐一起做出来的美食，这八种不同的材料应该包含了虾仁、墨鱼、鱿鱼，瘦猪肉、冬笋、牛蹄筋儿等一系列的食材，总之在当地非常有名气的一道美食。
02
八大碗，当地最有代表特色的美食，同时也是被称之为一种艺术，在古老的天津几乎每家每户重大的宴席上面都会必备八大碗，上菜的时候直接使用大海碗，看起来都非常的豪爽，当然吃着也非常的过瘾，融入了浓浓的当地特色，各种美食汇集令人垂涎欲滴。
03
绿豆焖子，每年的二月初二当地人都会有吃焖子的习俗，其实就是将绿豆磨成粉然后煎熟就可以吃了，其特点就是入口之后感觉比较嫩滑，外皮稍微炸一下，这样就比较酥脆，吃的时候可以放上一些麻酱，喜欢吃辣的还可以放上一点辣椒油，这样吃着会更加香辣可口。
04
熟梨糕，在当地属于一种比较传统的小吃，而且到现在几乎大街小巷到处都能够看到这样简单的小摊，这种美食主要是用大米制作而成，里面还会放上各种各样的馅料，像是豆腐渣，白糖或者是红果之类的，现在更是有放上巧克力、水果，尤其小孩子会比较喜欢。
05
炒青虾仁，天津当地河里面的一种虾叫做青虾，主要是颜色上呈青白色，但是这种虾的肉质非常的信任，营养价值也比较丰富，炒的时候可以放上一点青瓜，用大火爆炒而成，吃着比较的酥脆，虾肉鲜美，清爽可口。
06
卷圈，看起来有一点点像春卷，不过这种小吃在里面会放上一点豆腐乳，尤其是刚出锅这种小吃可以说是最美味了，外面的皮比较酥，里面的馅料香浓入味，豆芽十分的清脆，融入豆腐乳的香气，吃着令人回味无穷。
07
煎饼果子，要说最能够代表天津美食特色的当然要数煎饼果子，尤其是早晨的时候当地人都喜欢来上一份这样的小吃作为早餐，里面可以放上鸡蛋、火腿肠或者是生菜等不同的配料，吃的时候还可以抹上面酱辣椒酱的，这样搭配来吃就更加入味。
08
锅巴菜，在路边有一些简单的大排档会制作这样的小吃，其实就是选用绿豆面，然后摊成饼，切成条状之后加上一点卤汁，吃的时候还可以放上麻汁、蒜汁或者是别的调料，当地人早餐的时候比较喜欢吃这种小吃。
❺ 天津必吃的5家餐厅8种美食，让你的小长假周边游更完美！
天津包子也是远近驰名的，尤其是老字号狗不理全国文明。
与南方精致小巧包子不一样，天津的包子随意、粗犷，吃起来方便解馋。这与早期开端口的 历史 也有诸多关系。
但是名气最大的，未必是我想吃的。
吸引我的是那种靠口口相传，依托本地食客代代守护的店，例如这家陈傻子。
说起来，北方管子的名字总让人感觉很平民，比如好想你酸枣，曹姐煎饼等等，而南方则是绿波廊、新白鹿，这也是南北一大差异。
在陈傻子，包子几乎每桌必点，而且包子馅儿的品种不少，有十几种，比较推荐的有三鲜、豆芽菜、干菜包等。
尤其豆芽菜包子，北京没有，也是朋友力荐，是腐乳入馅儿，纯素。包子都是现包，带着蒸屉上桌的，吃着热乎乎。
另外，这家津门风味炒菜也不错。
八珍豆腐、老爆三是我们经常点的两样儿津门当家菜，每家餐厅做的会稍有差别。陈傻子家的八珍豆腐料足，鱿鱼、海参、大扇贝、瑶柱、鸡丁、香菇，满当当一大盘，用勺子从下往上，豆腐和海鲜，满口香。
天津菜馆，主打水爆肚和鲅鱼饺子。
几个吃货不辞辛苦，步行找到这里，饿的扶墙进，撑的扶墙出。
水爆肚超级嫩啊，用店里的麻酱和辣椒油拌匀，特别脆嫩爽口。
饺子二两起点，一两5个。
据说鲅鱼的好吃，那我就试试。在北京吃过鲅鱼饺子，馅儿都比较稀，饺子包完了挺大，煮完了就缩水成了片状，并没有吃出鲅鱼饺子的美味。
聚香林的饺子上来，圆圆的饺子躺在盘子里，用筷子一夹，咦，馅儿很饱满呀！跟之前吃过的大有不同。
小心翼翼的咬开，嚯，这那里是鱼肉馅儿简直就是鱼肉丸子，口感q弹。感觉鱼肉馅儿是用充足的时间打上劲儿。
用来调味儿的韭菜适量，并不喧宾夺主。
长这么大，终于吃到了鲅鱼饺子的美味精髓，瞬间爱上！10个鲅鱼饺子20元，很值！
这里也可以吃到传统的津门炒菜。
如果你在天津只能吃一顿，我很推荐这家聚香林。
因为错过了午餐时段，提前mark的餐厅已经歇业，所以开车到了这家稍远的餐厅。但是赶巧了，这家餐厅正点等位很厉害，我们恰巧错过了高峰。
八珍豆腐是头牌大菜，盘子也比其他的菜大了一圈。
嫩豆腐炸锅，深埋在豪华的海鲜配菜之下，鱿鱼、海参、大扇贝、鸡丁、香菇，满当当一大盘，荤素结合。这道菜也是天津菜的代表，而这家的豆腐，也是一绝，清淡不寡淡，豆腐的味道很足。
手工豆皮是这里的特色，制作间就在店门口，好神奇的制作过程。 结皮、挑皮两道程序尤为重要，20分钟挑一次皮。
火侯掌握不好，出锅的豆腐皮就会过嫩或过老，容易折断而且影响口感。
老爆三，腰花火候和味道都控制得不错。
还有我们喜欢的水爆肚，比聚香林调味上稍差，但爆肚的口感恰到好处，一点也不柴。
喜欢鲅鱼或者喜欢饺子的，也可以尝试下蒸饺。
滨海新区这家主打蒸饺的店，鲅鱼蒸饺32元，蚶子白菜蒸饺28元，个头很大，鲅鱼的依旧好吃。
跟鲅鱼馅儿比起来，蚶子白菜就稍微油腻了一些，喜欢清淡的店家推荐可以点三素馅儿。
这家餐厅依旧保留了天津菜菜量大的特点。
看来，1-2个人来天津 旅游 想吃爽天津菜真是要懂适可而止啊！
谈起天津的早餐，天津地主表现得格外自豪，到天津 旅游 的人，则是回来后念念不忘。
因此一天的开始，也值得好好计划一番。
只要是市区的酒店，附近就一定会有菜市场，那这早餐就有着落了。
清晨时分，蔬果摊位还没开始营业，但热乎乎的早餐摊已经开始忙叨了。
我们酒店附近的容迁东里的菜市场，就在居民楼之间。门口的煎饼摊、墙后民居一层的烧饼摊，拐角的炸糕摊，再往里走还有油条油饼、豆浆老豆腐。
糖油饼1.2元一个，炸糕也是如此价位，吃起来让人心头嘴上都很开心。
若问天津煎饼果子真有何种不同吗？负责任地说，天津的与北京的在口味上真有不同。
两地在用料上差不太多，但在原材料的精细程度上，天津远远高于北京。天津的煎饼果子没有多样的面，也不会夹榨菜、生菜、甚至火腿肠来满足多样食客的需要。它就是它，一直没有变化。
看似简单的绿豆面糊、新鲜的鸡蛋、适可而止的调味料，但绝不止于表面的这些。天津好吃的煎饼果子，绿豆面是自己磨的，果子和果饼儿是现炸制的，甚至辣椒酱也并非统一采购而是老板动手做的。
不吝惜时间去一样样把简单原料加工妥当，是天津煎饼果子名符其实好吃的不二法则。
如果看到 “传统石磨煎饼”，也要试试。
2斤绿豆泡水，用石磨磨出的绿豆面可以做二十个煎饼。这种绿豆面的面皮不如精加工的细腻，但在推崇粗加工食物有益 健康 的现代，可是略显珍贵了。
天津餐厅很多中午只营业到14：00或14：30，晚市18：00或17：30营业，所以一定注意时间。
别因为贪玩而找不到吃饭的地方。
❻ 天津有那些美食
天津风味小吃“三绝”的狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕，
特色小吃：糖礅、大饼鸡蛋、茶汤儿、果仁张、崩豆张、面茶、杨村糕干。
特色早点：煎饼馃子、锅巴菜、老豆腐、果子、烫面炸糕、卷圈、荷包蛋、糖果子、果篦儿。
天津特产：天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、独流老醋、狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。
津味菜到天津一定要吃津味菜好餐厅太多，n年前我推荐了宴宾楼于是到天津宴宾楼就成必到之处了，这次多推荐几个，给大家选择。
大铁勺
大铁勺，性价比之王每回天津都必来，任何一家店都是满满的用餐客人，需要预留足够时间排位，包间需要提前三周预订。我常去的店：宾水西道店，迎水道店（非常火爆，没有团购）。
Tips：
必点菜：八珍豆腐煲，价格已经从我们那时候的25元到现的52元，味道依然是10086个赞，用料足，里面的虾仁，仙贝，鱿鱼，鲜美可口，豆腐外脆内软，入口即化。我不告诉你，我自己午饭吃了半份，哈哈。其他推荐：铁勺凤爪，老爆三，干煸鱿鱼须，醋溜苜蓿。
宴宾楼
清真餐馆超级老字号，正宗的老天津味，特别受老年人喜欢，虾仁类的，和牛肉都很不错，但是不推荐和平区，服务根不上，人流大，菜品味道不如南开店。
我每次必去南开店，必点软炸虾仁，虾个大头，虾肉鲜嫩，外面酥脆！也是点一份，我自己能吃一份，好吃到停不了嘴的节奏。其他推荐：红烧牛尾，红烧牛舌尾，清炒虾仁。
Tips：
和平店有团购，南开店没有团购
正阳春天津烤鸭店
正阳春天津烤鸭店说到烤鸭是拼不过北京的鸭王大董、全聚德等店的，但北京之外的朋友不防来尝尝，除了烤鸭，菜品也非常丰富，价格中等。这里的鸭油包，也可以尝一尝，味道没有太过惊艳但强过庆丰包是妥妥的。鸭油包是我小时候的记忆，吃一顿鸭油包比吃次烤鸭还让人高兴。
地址：很多分店自行大众点评
老天津卫炸酱面馆
北京的炸酱面是一特色，可是和天津的比起来味道就差多了，还不如我做好吃呢，如果不信可以去尝尝。一份炸酱面，一份糖醋面筋，从此你只爱天津炸酱面！
地址：河西区台儿庄路81号
四辈羊汤
我是个不喜羊肉之人，最多吃个烤羊肉串，这家店上学时就光顾过，不喜爱但是能吃的下去。能让不爱羊肉之人吃下去，那你真的就可以去尝试了。好这一口儿的是会专程光顾的。
地址：红桥咸阳北路近光荣道
起士林大饭店
天津最着名的百年西餐厅，1901年德人创办，二楼俄餐、三楼德餐、四楼法餐。以前来吃味道是不失水准的，这两年不知道是不是还是一如既往的好口碑，这里还是来吃 历史 底蕴的，有环境和文化，怎么也不会失望，现在有团购活动。
地址：渐江路33号
天津百饺园
有饺子和津菜及地方菜。先说饺子百饺园的猪肉三鲜是最好吃的，没有之一，水准超过青岛的船歌鱼。蟹黄，和皮皮虾也推荐。鲅鱼的偏腥，没有青岛的好吃喽。北京也有几家百饺园，我光顾过2家，味道水准和天津店不是一个等次。北京的百饺园方庄店炒菜，除了饺子好吃，炒菜就是一咸；而北京西单店环境好，但饺子一般，炒菜味道不错但不是以津菜为主了。
北京打包的冻饺子已经是盒装机械化了，味道比起手工的差了一点点。天津的打包冻饺子依旧是手工的。价格上天津也比北京便宜哦。猪肉三鲜，天津8.8/两；北京9.6/两。
地址：我们这次去的是平山道店，就在我们住的酒店LAVANDE 丽枫旁边。
Tips：
炒菜建议点津菜而不是地方菜，地方菜都被改良了，味道不佳，而津菜还是地道的。
推荐：猪肉三鲜；蟹黄，皮皮虾，津味素。 炒菜：干煸小黄鱼
南市食品街
这已经是游客必到之地了。我们很小的时候吃饭也是来这里的，但是只光顾一家叫鸭溪酒楼的，现在这家店也还有，如果一定要逛食品街，推荐鸭溪酒楼。推荐老醋三鲜，这家店的特色。鸭溪酒楼也是有很多分店的，地址见大众点评。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕现出锅的好吃，老人最爱，带着爸妈们出门的不妨给他们买来尝尝，肯定会被赞的。至于我是一般般，但是不可否认，天津耳朵眼真的比其他地区的好吃太多了。
地址：食品街1区16号
二姑包子
天津的包子味道真心比庆丰强太多，除了贵的吓人的狗不理，火爆异常的二姑包子，石头门坎素包, 比较有特点，上面提到的正阳春鸭油包，都可以尝尝。其实狗不理味道还不错，但是油大，然后价格又贵，服务又差，慢慢的不受吃客待见了。地址：狗不理水准比较高的店是河东区十一经路店；石头门坎素南市食品街一区二层。
天津狗不理包子，我们这儿早餐店都有卖的。天津大麻花，每天都有几辆车沿街叫卖！
这个问题有些难度，不过还好让我这小饕来介绍一下天津一些令人意想不到的 美食 吧 (以下排名不分先后)
第一大位，崩豆
所谓崩豆，就是由蚕豆加工而成，在天津是一种非常常见的小食品，经常给小孩磨牙使，哈哈，据说炒蚕豆时，豆子受热会蹦跳，于是我们天津人就管它叫""崩豆”，它最早在北京成名，老北京人管它叫铁蚕豆，据说皇亲国戚饭后磨牙用的小食品，可见崩豆知名度多高，现在经过改良各种口味的崩豆也都出现在市面上，怪味的，奶油味的，五香味的等等，牙口好的朋友们可以买一些尝试一下
第二大位，天津大麻花
天津的大麻花也是面食类的佼佼者，最有名的要数“十八街大麻花”了，天津麻花制作考究，料精货实，每个麻花中都夹有桃仁，青梅，芝麻等十几个种小料配置成的什锦酥条，在和麻条，白条拧成花壮，用植物油温火炸透，出锅后在放上冰糖，京糕条，特点是香甜，酥脆，久放不坏，是馈赠亲友，旅行携带佳品，成为驰名中外的着名小吃之一
第三大位，糖粘子
糖粘子是天津特色小吃之一，是砂糖熬化后降温使糖液返沙变白，俗称熬白糖，将糖液内投入红果，花生仁，或者其他瓜条，凝固后堆积成大块，然后敲碎在零售，它的制作成本低，价格也便宜，深受大家喜爱，也可以说是平民小吃，每逢春节家家都要买糖粘子
第四大位，龙嘴大铜壶
在天津的食品街，古文化街，等少数的几个小吃摊中出现，长能见到商贩们用奇特的龙嘴大铜壶冲茶汤，特制的龙嘴紫铜大壶。铜壶盖旁的小汽笛"呜呜"响着，冲茶汤的师傅一手端碗，一手掀起铜壶，壶嘴向下倾斜，一股沸水直冲碗内，刹那间水满茶汤熟。茶汤的主料是秫米面（高粱米面）、糜子面，调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。用滚开水把秫米面冲成稀糊状，加上各种调料，就可食用。吃起来又香又甜又滑爽，极为可口。
天津大麻花，狗不理包子。
恐怕全国的朋友都知道，我们天津的 美食 众多，我们天津人更是被大家亲切的称为“卫嘴子”，自然是形容我们能吃会吃了！
看到这个题，我自然是不能错过与大家分享天津 美食 的机会啦！我们天津有着众多隐藏在箱子里，深藏在身边的地道 美食 ，可能很多外地的朋友还不甚了解，正好借由此题就为大家全部整理一下吧！希望大家从中都能找到自己最爱的那一道美味！
包子要吃张记包子（常州道与江都路交口的是最好吃的，他家凉菜也好吃尤其素什锦），天津老城里二姑包子（这个跟张记在口感和质量上都很接近），老永胜包子（依然是水馅儿包子，不过相对于张记和二姑显得稍微高档一点，而且口感更紧凑，小菜全，有馄饨卖，推荐的这家在大同道分店，缺点就是纸巾 辣油要单独收费，虽然滨江道不远有一个老永胜但是不推荐因为不好吃服务态度还差），四平包子铺（地点不错，特点是野菜包子，他家的野菜是马兰头，口感还行，不算是水馅儿包了，比较真材实料，而且也有云吞，还能配手擀面），老陶包子铺（南大西南村的一个特色，梅菜包子 便宜解饱 味道尚可））石头门槛包子，顺天包子铺或者正阳春的鸭油包。早点比较丰富，煎饼果子、老豆腐（就是豆腐脑）、锅巴菜、浆子（就是豆浆）、果子（就是油条）、炸糕、卷圈儿、糖皮儿、董记煎饼。天津菜就推荐桂园餐厅 红旗饭庄 大铁勺 昱德来。老房子、美玲餐厅这种馆子好吃又实惠，一些家常菜 例如老爆三，酱排骨，酱爆桃仁鸡丁都是好吃又下饭的，津菜喜欢放面酱，所以好多是甜口的。还有百饺园，私认为比狗不理好多了。无论外地人本地人都爱去，鲅鱼饺子绝顶好吃！天津清真菜也挺多的，因为回民特别多。吃羊蝎子推荐来顺成。吃简单清真菜水爆肚什么的推荐知味斋。大顺斋刘家烧饼。铁真红焖羊肉。还有清真小李烧鸡，可以带回家送人。
西式简餐推荐娜娜家，是改良过的。还有烧烤，比较奔放，中山门一带都是。 吃烧烤一定要吃醋椒豆腐！只有天津有！窦四牛杂面，要华苑那的那家才好吃。另外一定要吃小宝栗子。
提到天津，很多人想到的是煎饼馃子，前不久天津市煎饼馃子分会正是成立，据说还要制定天津煎饼馃子标准，说实话这是件好事，也是件坏事，好的是，这样有利于煎饼馃子向外传播，坏的是，有了标准就限制住了自由发挥的空间。不过您可千万别以为天津 美食 只有煎饼馃子，其实天津还是有很多 美食 的。
鲜果馅汤圆
这是一道传统的天津风味小吃，汤圆其实很常见，不同的是这道汤圆是选用新鲜水果作为馅料。 我是个狂热水果爱好者，不吃饭可以，不吃水果不行。到了水果当饭吃的地步。言归正传，新鲜的水果切碎后，用糖腌制，注意不是盐哦，其实如果用盐腌制，这道 美食 就算毁了。水果的水分会被大量析出。那就不好吃了。汤圆的外皮是用江米所做的。其实一开始朋友和我说的时候，我是有点懵的，江米是什么还真没听过，后来看到师傅做，才知道这所谓的江米就是江南地区所说的糯米。南方的朋友们可以来试一试哦，吃了那么多年的汤圆来感受一下这水果馅的汤圆是什么样的。
贴饽饽熬小鱼
也许是出身农村的缘故，骨子里对于铁锅是有一种莫名的情愫的，小时候，妈妈做菜，我在底下烧火，虽然这已经是很多年前的事了，但是想起来总是会觉得莫名开心。这道菜就是利用这种铁锅制作的，饽饽贴在铁锅四周，利用铁锅的温度烤制而成。小火慢炖的小鱼，鱼肉酥烂，吃的时候最好将饽饽放进鱼汤中，让饽饽吸收一番鱼汤，再咬伤一口，那个味道。灶火烧制的食物总感觉香一点。说不出的感觉，看到灶和那个铁锅的时候总觉得莫名亲切，多少年都没吃过柴火灶做过的饭了。
麻花
小的时候，父母会买一些天津麻花给我们当零食吃，那个时候很好奇，为什么麻花叫做天津麻花呢？所以到天津的时候，看见路上有卖的，买了点，吃的时候是满满的回忆啊。这些传统食物现在看见的不多了，西式餐点逐渐让这些食物的生活市场越来越萎缩。但是还是想说一句这是我们那个年代的回忆啊，是小时候不可多得美味啊。
Cola
说到 美食 这个话题，作为一个天津人，我想来说说家乡的 美食 。
天津的 美食 ，真的举不胜数，不多说其他的吃食，今天咱只给大家说早点。
1锅巴菜
一碗绿豆面的锅巴配上一碗卤子，加入香菜，酱豆腐，辣椒，顶级的锅巴菜真的是美味至极，香气四溢。我可以吃上一个月都不腻。
2豆腐脑
白花花的嫩豆腐，也同样浇上卤子，点麻将，蒜汁，辣椒，勺子翻开豆花，便可闻见香味，牙口不好的老人和幼年的孩子都能吃上。
3煎饼果子
提起天津的煎饼果子，我想全国都是非常闻名的啊，必须是绿豆面的煎饼，撒葱花，刷面酱，辣椒，配果子或者果蓖儿，卷起来，脆脆热热的时候，只有一个字，香。仅有这种配置是正宗的，那些加了火腿辣条的都属于邪教！
4糖果子
一团面再贴上一团加了糖的面团，入油锅炸至金黄，捞出。品尝入口有空气的部分脆，没空气的地方面，整体甜度刚好，配上锅巴菜或者豆腐脑这种咸口，也是一种绝配。
5大饼卷圈
卷圈，主要馅料是豆芽菜和酱豆腐，俩面皮一裹一炸，出锅卷上大兵，热腾腾，咬一口也是酥脆。无论是大饼卷圈还是大饼果子，都是早年间就传承下来的老百姓的吃法。传承了那么久也必然有它传承的精髓，香呀
6炸糕
现在鼓楼地段等等很多地方都有卖耳朵眼炸糕，虽然现在的炸糕相比小时候的炸糕更精致更小巧，但是味道还是那么赞，里面的馅料现在更多元化，小时候只有豆馅儿的，现在退出了桂花，红果，等等。
天津的 美食 真的数不胜数，每天的早点多样化，相比其他城市，爱吃爱研究 美食 确实是老天津卫人民的一大特色。有空您来尝尝！
天津的 美食 众多，先从早点说起！二他爸推荐家门口的小石磨的《煎饼果子》！大家分享！欧K！