A. 煮面条的方法和步骤
面条作为一种大家经常食用的主食，如果方法不得当，很容易将其煮糊，很多人都好奇正确的煮法是什么，下面将为大家介绍面条的正确煮法。 水烧开后加入适量的食盐，下入面条。 若水温不够，面条会糊化，用筷子搅拌面条三分钟后捞出。 若是干面条，比如挂面，等水烧到冒小气泡，改用中小火，放入面条。 用筷子搅拌面条。 水烧开后加入一碗凉水，等待水烧开后捞出面条。
创作立场声明：煮面条，开水下锅是大忌，分享5个窍门，爽滑劲道，比面馆还好吃。朋友们，您们还有哪些煮面条不粘不坨、劲道滑爽的小妙招、小窍门呢，不妨与朋友们一起分享一下吧，欢迎您在下方的留言区积极发言吧！
如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！
面条在中式早餐中具有举足轻重的地位，特别是在前几年，西点还没有流行与普及的年代，人们家家户户早餐几乎就是面条。有可能是简单的葱花炝锅面、清汤荷包蛋面、西红柿打卤面，复杂点的有黄瓜肉丝面、大虾鸡蛋面、酱香排骨面、大骨头面等。有时候，人们忙起来，没有时间准备主食，面条也是一种应急的面食之一。
有时候，煮出来的面条粘成一坨，主要原因就是刚煮好的面条，捞的时候，火候恰到十分。捞到碗里之后，在余热的作用下，面条火候就过了，全粘成一坨了。解决这一问题最好的办法就是给面条“过水”：提前准备一大盆凉开水，煮好的面条，火候恰恰好，在凉开水里面一过水，立即捞到碗里，这时再盛入适量热面汤，就不用再担心面条会粘会坨了。如果是夏季，也可以直接浸泡在凉开水里面，那就是人人都爱吃的凉面。
五、三滚饺子两滚面
人们在家煮饺子的时候，有经验的人们每次开锅之后，打入少量凉水，三次开锅，饺子就煮好了。煮面条也是同样的道理，在业界有这种说法：“三滚饺子两滚面”。那煮面比煮饺子少一次打水，只需两次打入少量凉水，两次开锅，面条就煮熟了。
煮面条，开水下锅是大忌，分享5个窍门，爽滑劲道，比面馆还好吃。