Ⅰ 怎么做烤羊肉
烤羊肉做法一，
材料
羊肉500克，花椒、盐、料酒、白胡椒、孜然、辣椒面、油、洋葱、姜适量。
做法
1、羊肉洗净切小块，加花椒水和料酒腌2小时左右去膻味。
2、倒去水份将羊肉串起来。
3、加烤肉酱（或加盐、白胡椒粉、油、洋葱丁和姜片）腌20分钟。
4、烤箱预热放羊肉串，用200度温度烤15分钟，控去烤盘水份，翻面再烤15分钟。
5、拿出羊肉串刷油，再依次撒盐、孜然和辣椒面放入烤箱。
6、220度的温度先烤5分钟，拿出翻面后再烤3分钟即可。
做法二，葱香烤羊肉
材料
羊肉，葱，盐，孜然粉，黑胡椒粉郑肢，生抽，鲜木耳
做法
1.准备一棵葱切成这样，旁边的小盘子里是盐、孜然粉和黑胡椒粉。
2.把羊肉片在开水利迅速地过一下，沥干。
3.拌上葱和调味料们，加一点生抽。某些人看见了还画蛇添足地扔了两片鲜木耳进去。
4.烤箱180度，守在旁边看着，闻见葱香味就好了，拿出来吃吧，一点也不油腻～～～
做法三，串烤羊肉
材料
嫩羊肉1500克，里昂薯仔，黑胡椒1茶匙，迷迭香1/世巧2茶匙，百里香1/2茶匙，蒜末12克，葱头末12克，盐5茶匙，胡椒粉2茶匙，葱头100克，青椒100克，胡萝卜100克
做法
1、将羊肉剔净筋皮，切成60块，喊返世放在容器内，加上全部的调料腌渍入味。
2、葱头、青椒、胡萝卜切成块，再与羊肉穿成串，放在扒炉上烤至所需要的火候即可，送菜时配里昂薯仔。
做法四，串烤羊肉片
材料
火锅羊肉片150公克，洋菇7颗，米酒30㏄，糖18公克，孜然5公克，辣豆瓣酱15公克
做法
1.洋菇洗净，先放入沸水中汆烫至稍软（防止串竹签时碎裂），再对切备用。
2.孜然磨成成细粉，与米酒、糖、辣豆瓣酱混合成涂酱备用。
3.羊薄肉片凹成卷状，与洋菇交错串起备用。
4.再将作法2的羊肉串放入已预热的烤箱中，以180℃烘烤，过程中需翻面并涂上作法2的涂酱至熟即可。
Ⅱ 羊肉怎么烤最好吃 烤羊肉的方法
1、材料：盐，生抽，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，咖喱粉，料酒，生粉，生核猛姜，蒜米适量。
2、备鲜羊肉清洗干净，倒进所备好的调味料，淋上料酒。
3、放进生姜，蒜米，淋上生抽，撒上生粉，揉搓均匀入味，可腌制一天更入味。
4、腌好的羊肉铺在烤盘上，上下火，180度，先烤40分钟。备植物油。
5、途中翻面刷油，两面都改弊桥刷卜禅上油，再烤50分钟，再翻面刷油，再烤40分钟。
6、最后用120度的炎力烤40分钟，关火。
7、烤熟透，烤香，烤至出油为力。
Ⅲ 烤羊肉的做法
材料：245克羊肉、油适量、盐适量、洋葱适量、键返胡椒粉适量、酱油适量、烧烤料适裤亮兄量
做法如下：
1、将羊肉切成小块，洋葱切成小片，将洋葱和羊肉放在一起。
2、倒入适量的酱油和烧烤料，再放入适量的黑胡椒粉和适量的食用油。
3、搅拌均匀后腌制2小时。
4、烤盘上铺上锡纸，将羊肉铺在烤盘上。
5、放到预热好的烤箱，230度烤15分钟。
6、拿出来再撒点烧烤料胡袭，接着烤5分钟即可。
Ⅳ 烤羊肉的做法和配方
烤羊肉的做法和配方如下：
用料：羊后腿肉1000g、食盐适量、辣椒面适量、辣椒碎适量、孜然粒适量。
1、羊后腿肉肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，不能太大，不好熟，太小烤完缩的就没什么东西了。
Ⅳ 烤羊肉的家常做法大全怎么做好吃
孜然羊肉
简单好吃
用料 羊肉500克；香菜少许；孜然两小勺；油适量克；洋葱一个；辣椒粉少许；盐少许；料酒两勺；干辣椒少量 做法
羊肉片放料酒焯水，捞出冲水装盘，备用
锅中加油，又热下干辣椒，孜然，爆香，下羊肉煸炒没有水分，放盐，放圆葱，继续煸炒，最后放香菜
出锅，嘎嘎香哦
﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ 【苦瓜羊肉-好吃不上火】
食材：羊肉，小葱，苦瓜，红薯淀粉，生抽，糖郑携适量，盐适量。
1、羊肉清洗后，沥干水分，切成薄片备用，羊肉最好选用肥瘦相间的。
2、小葱切斜刀备用，苦瓜去籽切细丝备用，准备一个小碗，加入一勺红薯淀粉，两勺生抽，一点点糖提味，适量的盐配成料汁备用。
3、开大火放炒锅，加适量的油，烧至八成热，羊肉倒入爆炒，用铲子快速翻炒滑散羊肉。
4、羊肉变色后，马上倒入葱段，翻炒20秒，然后倒入苦瓜丝，快速前丛宴翻慧银炒20秒。加入配好的料汁后，大火继续翻炒10秒，出锅装盘。
Ⅵ 烤羊肉串的方法步骤
烤羊肉激灶烂串的做法：
新鲜羊肉400克、羊辩穗油100克、洋葱一个、盐适量、孜然粉5克、辣椒粉5克。
1、把羊腿肉去筋切麻将大小的块，羊肥肉切块。
Ⅶ 如何烤羊肉
烤羊肉的方法：
1、将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水肢姿知分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、册则孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。
2、竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿6、7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。
3、确定烤箱的调温旋钮在“180度历消”；功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟（或者按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟）。将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。