A. 小混沌怎么包
怎么包小馄饨
1. 首先 小馄饨的馅最好选猪前腿肉,比较嫩
2. 肉馅加调味料时 加水 (加笑正水加到筷子拌时不会有肉沾住筷子 同时馅也没有出水的状态即可) 如果肉质本来偏干可多加些水 如果肉质比较水的话 可以少加点
3. 我是去菜场买的小馄饨皮子 没有自己弄(懒)
4. 开包 皮子放在心手 如图步骤3中食指中指无名指中间分开空隙
5. 如图步骤4筷子往食指中指与无名指间的二条空隙往下微微压一下 然后手指并拢
6. 如图步骤5 把左面手心的皮子翻到当中
7. 如图步骤6 把右面手心的皮子翻到当中 然后用筷子夹住右翻左翻过来的皮子(共三层) 实再想不桐物出怎么说 大家看图就能明白
8. 如图步骤7 夹住三层皮子 往中指方向拗
9. 如图步骤8 筷子拿掉 用拇指按一下刚才拗过来的皮子碰轮悔
10. 如图步骤9 包好后翻过来看就是很有架子的样子
B. 怎样包小馄饨视频
问题一：小馄饨的包法 馄饨的包法图解 【主料】
夹心肉500克、小馄饨皮2斤。薯橡缺
【辅料】
盐10克、 鲜酱油2匙、胡椒粉1匙、 黄酒畅匙、葱3根、 鸡蛋1个、水2匙、食用油2匙。
【小馄饨的做法步骤】
1、 一斤夹心肉搅成肉末，越细腻越好，放入所有调料(盐，鲜酱油，胡椒粉，黄酒，鸡蛋一个)朝一个方向搅拌，搅拌的感觉起劲了放入2汤勺水，再次搅拌后放入2汤勺食用油和葱后搅拌均匀，这样的肉馅肉质嫩滑而又有汁。
2、 取一张小馄饨皮，筷子夹点肉放皮中间(喜欢吃肉的就多放点，其实肉少放点才好吃)。
3、以为筷子为中心，四周的皮朝中间包、
4、都靠拢在筷子上了，把筷子抽出来。
5、 轻轻捏一下。
6、一个小馄饨就包好了。
问题二：包混沌怎么和面视频 1、温水和面方法 是家常饼、葱油饼、馅饼等烙饼的主要制作方法，温水和面是指面粉和40～50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品。用温水和面能使面的性质有所变化，因面粉中的淀粉、麦胶蛋白质与40～50度的温水相遇，会使淀粉开始糊化，从而使面粉中的面筋质受到破坏，减弱弹性。所以两种蛋白质受热变柔软、无筋质，烙起饼来擀制方便，没有弹性。成熟的饼香软、层次分明、外焦里嫩。 2、沸水和面方法 又称为烫面。烫面制品柔软，有吃口，不粘牙。主要用于薄饼和筋饼类的制作，沸水和面即把面粉和沸水掺和在一起搅拌，然后再加入50至100克凉水，揉成烫面，是由于沸水调和面使面粉中的淀粉受热而变成糊状，蛋白质受热凝固，达到半熟。可以用来做蒸饺、锅贴、薄饼、猫耳朵等。 3、冷热混合合面法 4、油调和面方法 适合酥饼的数辩制作，油调和面是指用面粉和油掺和在一起，通过搓擦成细腻油面团。油面团称为油酥面，它一般不能单独使用，而是用做“水油皮”。油酥面最好使猪板油熬炼的油脂，选择老板油炼出的油脂效果更好，因为板油的粘性较大、油性好如谈，以此制的成品外表美观，酥而层次鲜明。 5、油水面的配制【油水面有起酥、起层的特点】 用适量的油、水和面粉混合和成。一般是500克面粉加水200克，油100克。和面时，要将油、水混合后一起倒入面粉中，若先加油，后加水，或先加水，后加油，都不容易拌匀。和面时，要反复揉、搓，以防面团开裂。 6、干油面的配制【干油面的作用是起酥】 完全用油和面，不用掺水。一般是500克面粉用250克油和成。这种面团的和法是，把油倒入面粉后在案板上推滚成团。 7、蛋和面的配制 蛋和面用鸡蛋、油、糖、水、面粉掺和在一起配制而成。纯蛋和面，一般是500克面粉要加300克鸡蛋液。和面时，经过加蛋、拌蛋、搓揉，使面粉和蛋液凝结成面团，再反复搓揉。油、蛋和面，油和蛋液用量的百分比是油20%，蛋液80%，有时可加进少许水。 如需加糖，应和蛋液、油混合后搅拌。油、蛋和面要反复揉搓，直到面团光滑、不沾手为止。水蛋和面，用蛋液、水、面粉配制。一般是500在面粉要投放150克蛋液、150克水。如果放糖，则减少水量。
问题三：怎样包馄饨视频慢动作 馄饨
主料肉馅250克 面粉500克 葱100克
调料食盐5克 料酒5克 生抽5克 香油3克 白糖3克 鸡汤500毫升 紫菜10克 虾皮10克 香菜1棵
馄饨的做法
1.馅料的调制：取提前用花椒水浆过的猪肉馅适量，大葱切葱末放入盆中
2.倒入适量料酒、生抽，放少许白糖、盐，再滴少许香油在葱末上，顺着一个方向搅匀
3.馄饨皮的制作：取适量面粉，放入少许盐，加水后和成面团。用压面机分几次将面团压成面皮
4.直至面皮变成薄厚均匀，有透光感的薄薄的馄饨皮
5.将面皮折叠几层，用刀切成大小均匀的梯形或三角形
6.馄饨的包制：拿一张馄饨皮，取适量肉馅放入面皮的一端
7.从一端卷起，折叠两次，然后封住面皮两翼，使馅料完全包裹在面皮里
8.然后再将两翼向中间折叠捏紧，形成一个张着翅膀的完整馄饨
9.依次制作其他馄饨
10.浇汤配调料：提前准备好骨头汤或鸡汤，将煮好的鲜肉馄饨放入碗中，浇入骨头汤或鸡汤，撒适量香菜、紫菜、虾皮即可
问题四：馄饨最快的包法，正宗小馄饨包法详解图，怎么包馄饨 小馄饨的包法其实很简单，把速冻的肉酱先化开，建议用纯精肉，然后加盐、味精、葱调味，把 肉酱跟料拌匀。千万不要在肉酱里加黄酒，否则馅的味道会有点酸，要去猪肉的腥味宁 愿多加点盐，这样只有味道好。之后用面店里买来的小馄饨皮包起来就好了，肉的多少 可以随皮的厚薄和大小及自己的喜好决定。千万不要用包大馄饨的方法包，那样就不是 小馄饨了， 具体怎么个包法就只可以会不可言传了， 谁有兴趣哪天姐姐我手把手的交她， 哈哈～～ 最后让小馄饨洗个热水澡就好了，调料就是常规的盐、味精、葱，但是有两样是特别 推荐的，没这两样小馄饨的味道会失分很多，就是鲜辣粉跟猪油，嘻嘻～～ 上小馄饨的包法，偶总觉得这是很重要的，所以念念不忘的要发上来，就是偶就两只手 又要包馄饨，又要拍照片，很晕 1.把小馄饨平摊在手心，放上肉馅 2.用筷子在一个角上往中间顶一下 3.手指（除大拇指）向内捏，我只用两根手指的，中指跟无名指 4.大指头往手心处捏一下，可用筷子再适当帮助一下
问题五：安徽小馄饨做法的视频 原料：
鲜肉、榨菜、鸡蛋、紫菜、虾皮、葱花
做法：
1、将鲜肉剁成肉馅,加料酒、盐、色拉油，姜水拌匀腌一会。
2、鸡蛋摊成蛋饼后，切成蛋丝。
3、榨菜切碎末、葱切末、紫菜撕碎加盐、鸡精，冲入开水泡开汤水。
4、将馄饨肉馅抹少量在皮子上，一捏紧就可以了。
5、锅里水开后将包好的小馄饨放入煮开，加冷水后再浮起即可捞出。
6、将煮熟捞出的小馄饨倒入泡开的紫菜蛋丝虾皮汤水碗里即可。
问题六：小吃车上的混沌包法求图解或视频 馄饨的各种包法
按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。
(一)官帽式：
步骤一：馅料放在薄的大馄饨皮中间。
步骤二：沿对角线对折成三角形。
步骤三：在面皮两端上各抹少许水。
步骤四：用手拿起来折叠后按紧。
步骤五：只折一端，另一端还是呈三角状直立。
(二)枕包式：
步骤一：馅料放在厚的大馄饨皮中间。
步骤二：对角相互对折。
步骤三：左边抹少许水后折上来。
步骤四：右边也抹少许水搭上去。
步骤五：让封口朝下，反扣朝上放(宽度可以自行调整成长方形或正方形)。
(三)伞盖式：
步骤一：将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上。
步骤二：用指尖将边上四周聚拢。
步骤三：左边抹少许水后折上来。
步骤四：再用虎口捏紧封口。
步骤五：反扣成形，即为伞盖式馄饨的两种成品。
(四)抄手式：
步骤一：肉馅放在小馄饨皮上。
步骤二：沿对角线折成三角形。
步骤三：在其中一角沾点水。
步骤四：将另一角折叠上去成抄手状。
步骤五：将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。
问题七：包云吞的家常做法大全怎么做好吃视频 包云吞的做法
1.
准备好云吞皮
2.
肉馅加入油、盐、蚝油
3.
搅拌均匀
4.
云吞皮内放入一小块肉馅
5.
折起
6.
从右往左折起
7.
成品就是这个样子
8.
整齐地排好，放入冰箱冷藏，随时可以拿出来做上汤云吞或者云吞面
问题八：馄饨怎么包才能最快的步骤 视频 其实超简单的，不需要视频，准备好正方形的面皮，拌好的肉馅，一根筷子，一碗水。
现在开始包，左手拿一快面皮，右手握筷子，挑一小坨肉馅，放面皮中间，对角卷起来，一共卷两下，是对角哦～这时筷子沾一点水，在一个合上的对角擦一下，两个对角捏一下，这样的做法不到三秒可以做一个，速度超快
问题九：怎样包馄饨视频慢动作 你好，乐意为你解答此题：
方法：
希望能帮助你！！
问题十：快速简单小馄饨怎么包 做自己喜欢的馅后到市场上买面皮 和专门包饺子或馄饨得工具，就可以了，很快的哦！工具具体叫什么我就不知道了哦
C. 馄饨怎么包
馄饨做的包的教程：
将馅料放入中间，一边翻向中间，继续往上扰裂翻一次，边缘留销纯取一丢丢，两边压实往里扣起，两角往上沾住（可抹一点水）即可。
将馅料放入中间，对角线折起，两边压实往里扣起，两角向下沾住（可抹一点水）即可。亏李咐
将馅料放入中间，对角线折起，一边角翻向对边，另一边角同样翻起，沾住（可抹一点水）即可。
D. 馄饨如何包法
馄饨的简单包法如下：
方法一：面皮放肉馅，上下两折。两角涂察迟油，粘在一起。
方法二：肉馅放中间，底部涂油，翻折两下。两侧涂油，粘在一起。
方法三败毁李：肉馅居中，横竖两左右角涂余带油，翻折粘在一起即可。边涂油，对折。
E. 混沌怎么包最简单方法
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第一种：钱袋子式
第一步：先把肉馅放在馄饨皮上。
第二步：拎起来一个角，然后向对面中间方向折下去，在粘合处加一点水，这样粘的更牢固。
第三步：托着底下，先拿着右边往里按一下，然后在拿着左边按一下
第四步:把上面粘合在一起，记住用水粘合，不然煮的时候回裂开。
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第二种：元宝式
第一步：把肉馅放迹亮在馄饨皮上
第二步：把左面和右面捏合在一起，记住也要用水捏合。
第三步：然后拿着左面和右面往中间窝，就可以了
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第三种：叠被子式
第一步：把肉馅放在馄饨皮上
第二步：把两端都往里折，中间用水粘合芦州汪一下，折成如图所示
第三步：再把两端往中间叠，中间沾点水，就可以做成想小包陪仔袱一样的馄饨了
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F. 小馄饨如何包呢
包小馄饨教程如下:
1.先键碰拿一张馄饨皮，铺在左手的虎口里。左手的拇指和食指可以是C型，也可以是O型。
2.取适量肉馅放在中间(也就是拇指和食指形成的洞)；在放肉的同时，用雪糕棒或筷子轻轻向下戳，让填满肉的部分落入手指形成的洞内。
3.拿走雪糕棒或稿猜谈者筷子，捏一下就好了。
特色云吞
对比馄饨和饺子，馄饨皮是边长约6厘米的正方形，或者是顶边长约5厘米、底边长约7厘米的等腰梯形；饺子皮呈圆形，直径约7厘米兆穗。
馄饨皮薄，煮熟后有透明感。等量的馄饨和饺子用开水烫，馄饨煮的时间短；在煮饺子的过程中，要加三次冷水，饺子三沉三浮后才能煮熟。
G. 混沌包法大全视频教程
1.馄饨包裹的五花肉要带一点肥肉，但肥肉不能太多，否则太油腻；我们买五花肉的时候，让主人帮我们清洗干净，放在他的机器里捣碎。
2.取生姜一片，去皮洗净；取两三根小葱，洗净，切成葱花；
3.将姜和葱花放入辅食机中搅拌均匀；
4.如果小葱没有切成葱花，就不能放在辅食亩旁机里捣碎；
5.将葱花、姜末放入肉酱中，加入适量蚝油、酱油、盐、糖、鸡精、料酒、生粉；
6.然后将所有食材朝同一个方向抓匀，腌制10-15分钟；然后拿个勺子，就可以准备馄饨了。
7.先拿一张馄饨皮，用勺子舀一点馅；然后用勺子压实馅料；馅的多少看个人喜好，边肖这次加的料比较多；
8.把饺子皮折起来，做成不规则的形状；
9.把右角往中间推一点，然后把左角往中间推，再捏一点。不要捏的太用力，不然煮了就不好吃了。然后这样一个一个揉，就可以煮了！
小馄饨有多种揉面方法:
一、官帽包法:
1.将馄饨馅放在馄饨皮中间。
2.将馄饨皮沿对角线折成三角形。
3.在三角面团两端抹一点水，然后用手拿起来，折好压紧。
4.只有一端是这样折叠的，另一端还是三角形直立的。
二、伞盖包法:
1.在馄饨皮上铺一层肉。
2.用指尖从外围向中间聚拢面团的边缘。
3.左边抹一点水折起来，然后用虎口捏封口。
4.把揉好的馄饨变回原来的形状。
三、枕袋法:
1.将馄饨馅放在馄饨皮中间。
2.面团的对角对折，形成另一个小正方形。
3.在面团的左边擦一点水，然后折叠起来。
4.右边也放一点水。
5.让馄饨的封口朝下，反扣朝上。
四、抄手提袋法:
1.将肉馅放在小馄饨皮上，沿对角线折成三角形。
2.在面团的一角沾些水，另一角折成手形。
3.将面团从两端整齐的拉出，使馅料中间鼓起，形成两端倾斜迅唤橡的元宝形状。
包装小馄饨:
练习1:
配料:馄饨皮、猪肉、洋葱、香菜、香油、调料。
制造步骤:
1.香菜洗净切碎备用。
2.将猪肉剁成肉末，洋葱切碎，一起加入调料，拌匀成馅。
3.每个馄饨皮里包一点馅，揉成馄饨。
4.锅里烧开水，把馄饨放在开水里煮到浮起来，再撒上香菜粉。
练习2:
配料:鲜猪肉、馄饨皮、虾皮、紫菜、香菜、葱、姜、调料。
制造步骤:
1.紫菜和虾皮洗净，倒入高汤中煮开备用。
2.将瘦猪肉剁成肉末，葱姜切段，加盐拌匀。
3.将肉馅包在馄饨皮里，依次放入开水中煮熟，淋上香油，加入适量盐。
4、馄饨浮出水面，捞出放入大碗中，放入虾皮、紫菜、香菜。
练习3:
配料:猪腿、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、酱油、蚝油、调料。
制造步骤:
1.将猪腿剁成肉末备用。
2.生姜切丝，用温水浸泡；将大葱切成葱花备用。
3.肉馅中加入鸡蛋、盐、糖、酱油、蚝油、葱花、姜水，拌匀。
4.用馄饨皮把链汪肉馅包起来。