1. 天津有什么好玩的地方
津人文景点还可以，自然风景不多 市民评选的津门十景 一：故里寻踪——天津古文化街 以天后宫为中心的古文化街， 南口的牌楼上高悬“津门故里”大匾， 标志着这一带是800年前的一处居民聚落点。金代在这里建立了天津城市最早的政治建制--直沽寨， 今日市区就是以这一带为原始中心区域而逐渐拓展的。当人漫步这条古老街道时， 总要情不自禁地寻觅历史的踪迹，体会一下古味、中国味、天津味和文化味， 而且非寻不能出情趣。“故里寻踪”一名由此而来。 街上的近百家店铺门面，皆为清代风格，一律青砖砌体、磨砖对缝，有坡顶、飞椽廊柱的楼阁， 也有冰盘檐、挂落板、朝天栏杆的平顶小轩。举目望去，高低相间，起伏有致，各具特色。 而到了古文化街中心的“天后宫”前，过街戏楼雄伟壮丽，桅杆旗幡直插云天， 宫前广场宽阔豁亮，周围的建筑物也突然高大，使游人的观感从不断变化中形成高潮。 倘若伫立“天后宫”前，遥望街南和街北，只见曲折跌宕，充满古巷幽深的意境。 二：海门古塞——大沽口炮台 大沽口炮台—天津是北京的门户，大沽海口是“津门之屏”,她位于市东南60公里塘沽区海河与 渤海的交汇处。明代开始设防，以“威”、“镇”、“海”三字命名。 清咸丰八年(1858年)为加强海防，确保京畿安全，建炮台6座。其中3座在南岸，2座在北岸， 逐渐形成以“威，镇，海，门，高”为主体的完整防御体系。近代，随着外国列强对华侵略， 大沽地区更成为北方的军事要地。南有虎门，北有大沽，这是中国近代史上两座重要的海防屏障。 解放后，大沽口炮台遗址被国务院正式确定为全国重点文物保护单位， 又以“海门古塞”之誉评为“津门十景”之一，并确定为天津市爱国主义教育基地。 炮台濒海，游人还可远眺海景。与此同时，毗邻大沽口的海门大桥、大沽灯塔，也以壮观的雄姿， 吸引着人们着去游览。 三：蓟北雄关——黄崖关长城 蓟县黄崖关地处北京、天津、唐山、承德的正中间，自古为兵家必争之地， 又是北部之敌进犯京都的要冲。它始建于北齐天宝七年。 这是距今一千四百多年的被视为国宝的北齐长城遗址。在历经多次修筑增建中， 以富于战略眼光的爱国将领戚继光主持修建长城的一次，规模最为宏大。 黄崖关虎踞长城其间。城墙石垒砖包，坚如铜墙铁壁。层峦叠嶂之中，战台林立，高低相关， 前后呼应。烟墩是点燃烽火、警报敌情的信号台，战台用于居高临下打击迫近城墙的敌人。 戚继光别出心裁修的空心敌台，台内券洞可以屯兵驻军，还便于疏通和调动城上军队。 凤凰楼看见敌人，蓟北长城便全部进入战备状态。 黄崖关内的八卦街，是依照八卦图建造的。你不妨在街里走走，转来转去道多门多， 就是找不着出路。分明一道静态的诸葛亮八卦阵。万一敌人入关，便陷入迷途。 这座指挥台以旗帜指挥士兵用火铳弓箭射杀入网之敌。黄崖关是万里长城中罕见的一个完整严谨、 构造精明的防卫单元。它是我国古代军事工程的出色杰作。先人的智慧令人惊叹， 难道不也在激发着我们新创造吗？ 四：独乐晨光——独乐寺 独乐寺坐落在蓟县城内西街，坐北朝南，由山门、观音阁和东西配殿组成。整组建筑布局得当， 主体突出、巍峨雄壮，庄严瑰丽。 独乐寺又名大佛寺。独乐一名的由来，众说各异。有人认为，观音阁内巨大塑像的内支架， 即为一株参天矗立的杜梨树，独乐以杜梨谐音得名。有人认为，寺中观音独以普渡众生为乐， 故名。而县志记载则云：“独乐寺为安禄山誓师之地，盖安禄山思独乐而不与民同乐， 故尔命名之。”独乐寺的创建及其倡建本，目前已无文献可考，据传始建于唐初。 现存独乐寺的主要建筑，是在辽圣宗统和二年(公元984年)重建的，至今已重建1000年有余。 独乐寺在我国建筑史上以“三最”着称。第一“最”： 寺内观音阁是我国现存最早的木结构高层楼阁式建筑； 第二“最”：阁中观世音菩萨塑像，是我国现存的最大古代泥塑之一； 第三“最”：寺中山门带鸱尾饰物的屋顶是我国现存最早的庑殿顶。 五：沽水流霞——海河 海河风景线，始于三岔口，止于大光明桥，横穿繁华的天津市区。 它宛如一幅长长的风景画卷，把天津装扮得愈加楚楚动人。它的美丽， 表现在令人留连忘返的海河公园、闻名于国内外的望海楼教堂、 雄伟壮观的“老龙头火车站”--天津站……但它最让眷恋的却是夜幕降下之后， 海河流水闪烁的波光灯影的美，流动不息的美。那两岸若明若暗的各色灯光， 倒映在河中，浮如绚丽的彩霞，缓缓的流水，又把一道道彩霞送向遥遥的远方， 使人们产生无限的遐思。在天津，有“七十二沽”之称，海河还被一些人称作“沽水”。 于是，“沽水流霞”就这样传开了。 六：龙潭浮翠——水上公园 水上公园位于天津市区的西南，建于1950年。面积213公顷，是天津最大的综合性公园。 也是津门十景之一。水上公园以水取胜，水面约占全园面积的二分之一(100公顷)， 内有12个小岛，岛与岛之间以造型优美的双曲拱桥、曲桥、桃柳堤相连接， 将水面分割成东湖、西湖、南湖三个大湖。园内绿化疏密有致，沿湖以垂柳为主， 水中栽藕植莲，岛上林荫道多种植白蜡、国槐、合欢、法桐等树木。 全园以翠亭洲上的眺远亭为中心，亭高26.5米，是公园至高点，随地势设有三层平台， 可在不同的高度观览园景。湖水映衬着朱红楼阁，再加上划船、游艇等各种水上活动， 构成了天津水上公园的独特风格。各岛游览项目不一， 园内还建了神户园、盆景园、碧波庄、 儿童乐园仿古园林和自然动物园(有大熊猫、金丝猴等近200种珍稀动物)等园中园。 七：三盘暮雨——盘山 盘山坐落在北京正东面90公里的燕山山脉南缘，距天津市蓟县县城12公里， 处于北京、天津、唐山三角交汇地带。盘山海拔400至600米，海拔最高的挂月峰达864.4米。 盘山风景区由西向东长20公里，由北向南宽10多公里。 盘山峰恋秀异，景色绝佳，是获益于它得天独厚的水文地质构造。 燕山山脉多为石灰岩，而盘山则是由远古地壳深处酸性岩浆形成的花岗岩构成， 沙石育水，水与山高，故而林木繁茂，水石清奇。《图经》云：“层峦迭嶂，真为雄胜”。 《佑唐寺碑》云：“深维地轴，高逼天门，暖碧凝霄，寒青压海。” 《四正山居志》云：“万壑青松，十里红杏，天然图画。” 盘山历来有“三盘胜境”之誉。三盘即上盘、中盘、下盘。 自来峰一带的上盘为松胜：劲松苍翠，蟠曲翳天； 古中盘一带的中盘为石胜：巨石嵯峨，千奇百怪；晾甲石一带的下盘为水胜： 飞泉响涧，溅玉喷珠。 据史书记载，自三国始至清朝末年，历代皇帝竞游盘山，魏武帝曹操、唐太宗、辽太宗、 辽圣宗、金世宗、清代的康熙、干隆、嘉庆、道光等帝王，都曾在盘山“鸣驺入谷”。 唐太宗李世民诗曰：“兹焉可游赏，何必襄城外。”曾数次游盘山的干隆皇帝则赞曰： “早知有盘山，何必下江南。” 八：双城醉月——食品街、旅馆街 呈宫城式建筑风格的南市食品街和南市旅馆街，是十分吸引人的地方。 在月明风清之际，人们身临美味四溢的食品街，把酒飞觞，对月轻吟， 尽情体味中国食文化的内涵，会油然而生陶醉之情；倘再下榻毗邻的旅馆街， 明月临窗的房间，既舒适又惬意，定会兴犹未尽，留下美好回忆。 天津人给它们起个意味深长的名字：“双城醉月”。 着眼其观赏价值，南市食品街具有民族建筑的古典美。 整个食品街形同一座缩小了的古城。建筑群为3层楼，中间设有十字甬道，甬道顶是弧形玻璃顶， 将四方城封闭起来，连成一体，形成共享空间。4个甬道口为4个入口，每个入口处上都建有门楼， 中间有一拱形门洞，门洞上有宽1.7米、长6.2米的匾额，上面刻有“南市食品街”5个大字， 着眼食品街的饮食价值，它集天下美味于一处，是庞大的饮食博物馆。 由于物产和文化渊源的差异，我国的烹调技艺在长期演变中形成最有影响的8大菜系， 而在南市食品街即可寻到其中的6大菜系，分别是鲁菜馆(山东风味)；苏菜馆(江苏风味)； 川菜馆(四川风味)；徽菜馆(安徽风味)；粤菜馆(广东风味)；浙菜馆(浙江风味)； 湘菜馆(湖南风味)。 从南市食品街朝西的兴歌门踱出，一座仿清式古建筑群迎面耸立，与食品街连成双城之势， 这便是南市旅馆街。旅馆街占地33亩，由南北两幢主楼和过街楼连接组成， 总建筑面积4.1万平方米，与食品街等量齐观。双城雄峙，古朴典雅，壮丽沉静，相映生辉。 南市旅馆街建筑与食品街建筑风格一脉相承，青砖红柱琉璃瓦，飞檐斗拱，雕梁画栋， 彩绘檐墙，气韵生动。旅馆街的1楼有古典风格的前厅，可供600人就餐的豪华大餐厅。 2至5层为客房以及2个大会议室和8个小会议室，客房按国内一级旅馆设施，备有1400余床位。 旅馆的底层设有地下停车场和仓储库房，同时还设有庞大的地下展厅。 九：中环彩练 中环线是一条围绕津城市区的环城公路，道路两旁不仅高楼林立，树木成荫， 还有众多的公园及园林小品令人留连忘返，目不暇接。因此说中环线就象一条彩练一样， 把津城打扮得分外妖娆。 解放前，天津为半殖民地城市，市区内九国租界，被割据统治， 各项市政设施仅为帝国主义服务，造成道路“不宽、不通、不顺”，各自为政不成系统。 为了改善天津的道路状况，1985年天津市政府批准三环路的市区道路规划，并开工修建中环线。 它是围绕中心市区兼容客货运属功能的快速交通干道，同时也是环绕市区的一条风景线， 全长34.5公里，沿线有8座立交桥，7座一般桥梁。西半环1985年完成。东半环于1986年完成。 沿中环线建成的路心池花坛13.7公顷,栽植月季24万株；道路两侧34.3公顷，栽植30万株， 全线栽有月季50多个品种54万株。中线栽植乔灌长绿结合，市树白腊树2万株，常绿1万株， 花灌木3万多株，藤本植物8万多株，辟建小游园24处、26组植物造型、雕塑小品。 如果人们把外环线比做翡翠项链，中环则是镶嵌明珠的宝石花环。 十：天塔璇云——天津广播电视塔 天津广播电视塔，简称天塔,建于1991年，总高度为415.2米， 此高度在世界钢筋混凝土电视塔中列加拿大的多伦多塔、俄罗斯的莫斯科塔、 中国上海的“东方之珠”塔之后，为世界第四、亚洲第二高塔。 她坐落于市区西南部河西区八里台立交桥以南、紫金山路与津盐公路汇合处的三角地带， 西靠风景秀丽的水上公园，北邻壮观的八里台立交桥，周围是旅游区。广播电视塔占地300亩， 坐落在波光粼粼的天塔湖中央，犹如一剑穿天，直插云霄。塔区70%是水域。这里地势开阔， 环境优美，四周是绿化带。鲜花簇拥，草木葳蕤，湖光塔影，相映生辉，是这一带景观的特色。 围塔的湖面上，三层跌水相接，水帘喷珠，势如流瀑。湖内有音乐喷泉， 喷涌的泉水与美妙的音乐相映成趣。 天塔塔身呈抛物线状，塔楼为飞碟型，从整体上看线条极为简洁、流畅、挺拔。 在塔身248-278米处，设有望厅和旋转餐厅，旋转餐厅可同时容纳200余人就餐。 游人可以通过望远镜俯瞰津门，旋云荡胸，仿佛御风游天，顿生悠悠情思。 在美妙愉悦的感受中，人的心灵也会在无限宽广的天地间得到净化。这种感觉， 用“天塔旋云”来形容，再恰当不过了。 蓟县、清东陵；塘沽洋货市场、航母公园；友谊路酒吧街 ；东北角古文化街 商业街：和平路，滨江道，赤峰道（小店居多） 公园：水上公园 娱乐城：伊势丹七楼天马娱乐城 游乐园：天津儿童活动中心（乐园） ‘海河’ 海河起自天津市西部的金钢桥，东至大沽口入海，全长70多公里，横贯天津市区。流域面积26.5万平方公里，是子牙河、大清河、南运河、北运河、永定河5大水系的入海通道，兼有排涝、蓄水、供水、航运、旅游和环境保护等综合功能。海河是天津人的母亲河，也是天津的象征。天津人日常生活闲逛、休憩的地方都离不开海河两岸，新型的建筑物以及游乐地点都围绕在夹岸两旁。海河两岸是一览天津人面貌的最佳地带。 ‘鼓楼’ 鼓楼是旧时天津“三宗宝”之一，位于天津老城中心，紧邻闻名遐迩的广东会馆，周围与国内外着名的古文化街、天后宫、吕祖堂等景点相辉映，形成了浓郁的地方文化氛围。重新修复后的鼓楼举办了与天津历史有关的各种展览，如天津危改展览、天津住宅发展史展览——展出金、元、明、清、近代、解放前几个历史时期本市住宅的发展变迁史，此外还开辟了天津风貌和名人名居展览，集中展示了70多处典型建筑和名人名居等。 ‘古文化街’ 古文化街由宫南、宫北大街和宫前广场三部分组成，全长580米，天后宫位于全街的中心。全街建筑面积2200平方米，全部建筑为砖木结构，是目前天津市最大的一处仿古建筑群。建筑格调为“仿清、民间、小式”的风格，配有油漆彩画、砖雕、木雕。街的南北两口各新建仿清式牌楼一座，全街有商店近百遥 纳唐烦 哂刑旖虻胤教氐愕难盍 嗄昊 ⒛嗳苏挪仕堋⑻旖蚍珞荨⒓糁健⑷蘧罨ㄒ酝猓 褂腥 鞯氐纳贤蛑置 殴ひ掌贰⑽幕 闷芬约拔奈锕磐妗⑼际樽只 取1还 衣糜尉秩范ㄎ 呗糜尉暗恪?br> ‘石家大院’ 位于西青区杨柳青镇，是清代津门八大家之一石万程第四子石元士旧宅。始建于1875年，占地6000多平方米，由大、小四进院落组成，规模宏大，建造精巧，有“华北第一宅”之称。现辟为杨柳青民俗博物馆。藏有大量杨柳青年画、泥人张彩塑、砖雕等民间艺术珍品。同时，石家大院内还设有石府戏楼，是中国北方最大的戏楼。 ‘五大道小洋楼’ 天津有近千幢漂亮的小洋楼，古旧韵味引人入胜，英式、法式、德式、俄式、意式等各种不同风格的建筑物争奇斗妍，天津又被称为“世界建筑博物馆”。这些小洋楼集中在五大道（成都道、重庆道、睦南道、大理道、常德道）。当时，一些西方人、皇亲国戚、巨商富贾把天津视为建立“小公馆”和别墅的理想地点。天津这些小洋楼，几乎都有近百年的历史。 ‘海河意式风情区’ 座落在河北区南端，曾是天津近代史上意大利租借地的中心区，已有近百年历史，原有街区及建筑基本保持原貌，是至今中国乃至东北亚地区最大的也是唯一的意大利文化集中地。在这个区域的周围有诸多着名的近代和现代历史名人故居，有梁启超饮冰室、李叔同故居、曹禺故居和袁世凯、冯国璋宅邸等。 ‘蓟县风光’ 蓟县居津京唐承四市的腹心，古称渔阳，是天津的历史文化古城，境内山青水秀、峰峦叠翠、名胜古迹遍布全县。有闻名遐迩的盘山、黄崖关长城、翠屏湖、石趣园、辽代白塔、唐代独乐寺；还有以“八仙”在此野餐小憩的神话故事命名的八仙山、号称“天津第一高峰”的九山顶、有观赏与科研价值的中上元古界地层剖面、水伴石生的大峡谷。 ‘七里海国家级自然保护区’ 七里海是1992年经国务院批准建立的国家级海洋类型自然保护区，位于宁河县西北部，是海退后形成的古泻湖潮洼地。潮白河南北贯穿，将湿地分为东、西七里海，总面积约为9500公顷。七里海生物物种多样，是许多珍稀和濒危野生动物迁徙、栖息、繁殖的基地。水生植物涉及12群落，植物200多种，国家保护三类植物3种，主要植物为芦苇；动物有100多种，其中国家保护一类动物11种，二类动物14种，国家重点保护鸟类达10多种。
2. 天津有什么好玩的
津人文景点还可以，自然风景不多
市民评选的津门十景
一：故里寻踪——天津古文化街
以天后宫为中心的古文化街，
南口的牌楼上高悬“津门故里”大匾，
标志着这一带是800年前的一处居民聚落点。金代在这里建立了天津城市最早的政治建制--直沽寨，
今日市区就是以这一带为原始中心区域而逐渐拓展的。当人漫步这条古老街道时，
总要情不自禁地寻觅历史的踪迹，体会一下古味、中国味、天津味和文化味，
而且非寻不能出情趣。“故里寻踪”一名由此而来。
街上的近百家店铺门面，皆为清代风格，一律青砖砌体、磨砖对缝，有坡顶、飞椽廊柱的楼阁，
也有冰盘檐、挂落板、朝天栏杆的平顶小轩。举目望去，高低相间，起伏有致，各具特色。
而到了古文化街中心的“天后宫”前，过街戏楼雄伟壮丽，桅杆旗幡直插云天，
宫前广场宽阔豁亮，周围的建筑物也突然高大，使游人的观感从不断变化中形成高潮。
倘若伫立“天后宫”前，遥望街南和街北，只见曲折跌宕，充满古巷幽深的意境。
二：海门古塞——大沽口炮台
大沽口炮台—天津是北京的门户，大沽海口是“津门之屏”,她位于市东南60公里塘沽区海河与
渤海的交汇处。明代开始设防，以“威”、“镇”、“海”三字命名。
清咸丰八年(1858年)为加强海防，确保京畿安全，建炮台6座。其中3座在南岸，2座在北岸，
逐渐形成以“威，镇，海，门，高”为主体的完整防御体系。近代，随着外国列强对华侵略，
大沽地区更成为北方的军事要地。南有虎门，北有大沽，这是中国近代史上两座重要的海防屏障。
解放后，大沽口炮台遗址被国务院正式确定为全国重点文物保护单位，
又以“海门古塞”之誉评为“津门十景”之一，并确定为天津市爱国主义教育基地。
炮台濒海，游人还可远眺海景。与此同时，毗邻大沽口的海门大桥、大沽灯塔，也以壮观的雄姿，
吸引着人们着去游览。
三：蓟北雄关——黄崖关长城
蓟县黄崖关地处北京、天津、唐山、承德的正中间，自古为兵家必争之地，
又是北部之敌进犯京都的要冲。它始建于北齐天宝七年。
这是距今一千四百多年的被视为国宝的北齐长城遗址。在历经多次修筑增建中，
以富于战略眼光的爱国将领戚继光主持修建长城的一次，规模最为宏大。
黄崖关虎踞长城其间。城墙石垒砖包，坚如铜墙铁壁。层峦叠嶂之中，战台林立，高低相关，
前后呼应。烟墩是点燃烽火、警报敌情的信号台，战台用于居高临下打击迫近城墙的敌人。
戚继光别出心裁修的空心敌台，台内券洞可以屯兵驻军，还便于疏通和调动城上军队。
凤凰楼看见敌人，蓟北长城便全部进入战备状态。
黄崖关内的八卦街，是依照八卦图建造的。你不妨在街里走走，转来转去道多门多，
就是找不着出路。分明一道静态的诸葛亮八卦阵。万一敌人入关，便陷入迷途。
这座指挥台以旗帜指挥士兵用火铳弓箭射杀入网之敌。黄崖关是万里长城中罕见的一个完整严谨、
构造精明的防卫单元。它是我国古代军事工程的出色杰作。先人的智慧令人惊叹，
难道不也在激发着我们新创造吗？
四：独乐晨光——独乐寺
独乐寺坐落在蓟县城内西街，坐北朝南，由山门、观音阁和东西配殿组成。整组建筑布局得当，
主体突出、巍峨雄壮，庄严瑰丽。
独乐寺又名大佛寺。独乐一名的由来，众说各异。有人认为，观音阁内巨大塑像的内支架，
即为一株参天矗立的杜梨树，独乐以杜梨谐音得名。有人认为，寺中观音独以普渡众生为乐，
故名。而县志记载则云：“独乐寺为安禄山誓师之地，盖安禄山思独乐而不与民同乐，
故尔命名之。”独乐寺的创建及其倡建本，目前已无文献可考，据传始建于唐初。
现存独乐寺的主要建筑，是在辽圣宗统和二年(公元984年)重建的，至今已重建1000年有余。
独乐寺在我国建筑史上以“三最”着称。第一“最”：
寺内观音阁是我国现存最早的木结构高层楼阁式建筑；
第二“最”：阁中观世音菩萨塑像，是我国现存的最大古代泥塑之一；
第三“最”：寺中山门带鸱尾饰物的屋顶是我国现存最早的庑殿顶。
五：沽水流霞——海河
海河风景线，始于三岔口，止于大光明桥，横穿繁华的天津市区。
它宛如一幅长长的风景画卷，把天津装扮得愈加楚楚动人。它的美丽，
表现在令人留连忘返的海河公园、闻名于国内外的望海楼教堂、
雄伟壮观的“老龙头火车站”--天津站……但它最让眷恋的却是夜幕降下之后，
海河流水闪烁的波光灯影的美，流动不息的美。那两岸若明若暗的各色灯光，
倒映在河中，浮如绚丽的彩霞，缓缓的流水，又把一道道彩霞送向遥遥的远方，
使人们产生无限的遐思。在天津，有“七十二沽”之称，海河还被一些人称作“沽水”。
于是，“沽水流霞”就这样传开了。
六：龙潭浮翠——水上公园
水上公园位于天津市区的西南，建于1950年。面积213公顷，是天津最大的综合性公园。
也是津门十景之一。水上公园以水取胜，水面约占全园面积的二分之一(100公顷)，
内有12个小岛，岛与岛之间以造型优美的双曲拱桥、曲桥、桃柳堤相连接，
将水面分割成东湖、西湖、南湖三个大湖。园内绿化疏密有致，沿湖以垂柳为主，
水中栽藕植莲，岛上林荫道多种植白蜡、国槐、合欢、法桐等树木。
全园以翠亭洲上的眺远亭为中心，亭高26.5米，是公园至高点，随地势设有三层平台，
可在不同的高度观览园景。湖水映衬着朱红楼阁，再加上划船、游艇等各种水上活动，
构成了天津水上公园的独特风格。各岛游览项目不一，
园内还建了神户园、盆景园、碧波庄、
儿童乐园仿古园林和自然动物园(有大熊猫、金丝猴等近200种珍稀动物)等园中园。
七：三盘暮雨——盘山
盘山坐落在北京正东面90公里的燕山山脉南缘，距天津市蓟县县城12公里，
处于北京、天津、唐山三角交汇地带。盘山海拔400至600米，海拔最高的挂月峰达864.4米。
盘山风景区由西向东长20公里，由北向南宽10多公里。
盘山峰恋秀异，景色绝佳，是获益于它得天独厚的水文地质构造。
燕山山脉多为石灰岩，而盘山则是由远古地壳深处酸性岩浆形成的花岗岩构成，
沙石育水，水与山高，故而林木繁茂，水石清奇。《图经》云：“层峦迭嶂，真为雄胜”。
《佑唐寺碑》云：“深维地轴，高逼天门，暖碧凝霄，寒青压海。”
《四正山居志》云：“万壑青松，十里红杏，天然图画。”
盘山历来有“三盘胜境”之誉。三盘即上盘、中盘、下盘。
自来峰一带的上盘为松胜：劲松苍翠，蟠曲翳天；
古中盘一带的中盘为石胜：巨石嵯峨，千奇百怪；晾甲石一带的下盘为水胜：
飞泉响涧，溅玉喷珠。
据史书记载，自三国始至清朝末年，历代皇帝竞游盘山，魏武帝曹操、唐太宗、辽太宗、
辽圣宗、金世宗、清代的康熙、干隆、嘉庆、道光等帝王，都曾在盘山“鸣驺入谷”。
唐太宗李世民诗曰：“兹焉可游赏，何必襄城外。”曾数次游盘山的干隆皇帝则赞曰：
“早知有盘山，何必下江南。”
八：双城醉月——食品街、旅馆街
呈宫城式建筑风格的南市食品街和南市旅馆街，是十分吸引人的地方。
在月明风清之际，人们身临美味四溢的食品街，把酒飞觞，对月轻吟，
尽情体味中国食文化的内涵，会油然而生陶醉之情；倘再下榻毗邻的旅馆街，
明月临窗的房间，既舒适又惬意，定会兴犹未尽，留下美好回忆。
天津人给它们起个意味深长的名字：“双城醉月”。
着眼其观赏价值，南市食品街具有民族建筑的古典美。
整个食品街形同一座缩小了的古城。建筑群为3层楼，中间设有十字甬道，甬道顶是弧形玻璃顶，
将四方城封闭起来，连成一体，形成共享空间。4个甬道口为4个入口，每个入口处上都建有门楼，
中间有一拱形门洞，门洞上有宽1.7米、长6.2米的匾额，上面刻有“南市食品街”5个大字，
着眼食品街的饮食价值，它集天下美味于一处，是庞大的饮食博物馆。
由于物产和文化渊源的差异，我国的烹调技艺在长期演变中形成最有影响的8大菜系，
而在南市食品街即可寻到其中的6大菜系，分别是鲁菜馆(山东风味)；苏菜馆(江苏风味)；
川菜馆(四川风味)；徽菜馆(安徽风味)；粤菜馆(广东风味)；浙菜馆(浙江风味)；
湘菜馆(湖南风味)。
从南市食品街朝西的兴歌门踱出，一座仿清式古建筑群迎面耸立，与食品街连成双城之势，
这便是南市旅馆街。旅馆街占地33亩，由南北两幢主楼和过街楼连接组成，
总建筑面积4.1万平方米，与食品街等量齐观。双城雄峙，古朴典雅，壮丽沉静，相映生辉。
南市旅馆街建筑与食品街建筑风格一脉相承，青砖红柱琉璃瓦，飞檐斗拱，雕梁画栋，
彩绘檐墙，气韵生动。旅馆街的1楼有古典风格的前厅，可供600人就餐的豪华大餐厅。
2至5层为客房以及2个大会议室和8个小会议室，客房按国内一级旅馆设施，备有1400余床位。
旅馆的底层设有地下停车场和仓储库房，同时还设有庞大的地下展厅。
九：中环彩练
中环线是一条围绕津城市区的环城公路，道路两旁不仅高楼林立，树木成荫，
还有众多的公园及园林小品令人留连忘返，目不暇接。因此说中环线就象一条彩练一样，
把津城打扮得分外妖娆。
解放前，天津为半殖民地城市，市区内九国租界，被割据统治，
各项市政设施仅为帝国主义服务，造成道路“不宽、不通、不顺”，各自为政不成系统。
为了改善天津的道路状况，1985年天津市政府批准三环路的市区道路规划，并开工修建中环线。
它是围绕中心市区兼容客货运属功能的快速交通干道，同时也是环绕市区的一条风景线，
全长34.5公里，沿线有8座立交桥，7座一般桥梁。西半环1985年完成。东半环于1986年完成。
沿中环线建成的路心池花坛13.7公顷,栽植月季24万株；道路两侧34.3公顷，栽植30万株，
全线栽有月季50多个品种54万株。中线栽植乔灌长绿结合，市树白腊树2万株，常绿1万株，
花灌木3万多株，藤本植物8万多株，辟建小游园24处、26组植物造型、雕塑小品。
如果人们把外环线比做翡翠项链，中环则是镶嵌明珠的宝石花环。
十：天塔璇云——天津广播电视塔
天津广播电视塔，简称天塔,建于1991年，总高度为415.2米，
此高度在世界钢筋混凝土电视塔中列加拿大的多伦多塔、俄罗斯的莫斯科塔、
中国上海的“东方之珠”塔之后，为世界第四、亚洲第二高塔。
她坐落于市区西南部河西区八里台立交桥以南、紫金山路与津盐公路汇合处的三角地带，
西靠风景秀丽的水上公园，北邻壮观的八里台立交桥，周围是旅游区。广播电视塔占地300亩，
坐落在波光粼粼的天塔湖中央，犹如一剑穿天，直插云霄。塔区70%是水域。这里地势开阔，
环境优美，四周是绿化带。鲜花簇拥，草木葳蕤，湖光塔影，相映生辉，是这一带景观的特色。
围塔的湖面上，三层跌水相接，水帘喷珠，势如流瀑。湖内有音乐喷泉，
喷涌的泉水与美妙的音乐相映成趣。
天塔塔身呈抛物线状，塔楼为飞碟型，从整体上看线条极为简洁、流畅、挺拔。
在塔身248-278米处，设有望厅和旋转餐厅，旋转餐厅可同时容纳200余人就餐。
游人可以通过望远镜俯瞰津门，旋云荡胸，仿佛御风游天，顿生悠悠情思。
在美妙愉悦的感受中，人的心灵也会在无限宽广的天地间得到净化。这种感觉，
用“天塔旋云”来形容，再恰当不过了。
还有一些小景点可以到一下地址看看
3. 口味以鲜咸为主，酸甜为辅的天津饮食文化
天津人的饮食习俗的形成不仅同它所处的环境有密切的关系，也受着历史传承、居民变化、文化交流的深刻影响。历史上的天津，因为河多、湾多，加上湖、淀、塘等，水域宽阔，距海又近，故水产极为丰富，品种也多。河鱼、海鱼、虾、蟹、蚌类，应有尽有。天津人喜食海鲜、河鲜，就是由这得天独厚的优越条件养成的。天津人有两句俗语：“当当吃海货，不算不会过。”天津地区的形成始于隋朝大运河的开通,而天津的饮食文化也从那时开始形成自己独特的风格，它不仅仅局限于中华民族的烹饪，茶，酒这三大饮食文化，更饱含着多年来天津地域文化的深厚历史积淀和人文精神。
天津饮食文化的形成 ：
设卫筑城以来，五方杂处。商贾云集，市贩成群。经济繁荣。餐饮行业尤为发达，曾享“饮食之都”之美誉。天津风味小吃更是林林总总，自清末开始，天津小吃大型集聚处不断出现。南市三不管、河北鸟市、河西谦德庄、河东地道、南开新三不管五大聚集地号称“小吃五鲜”。各种小吃应有尽有，盛极一时，独具天津卫的地方特色。
天津卫小吃食品的日渐形成，一是飞地传播，繁衍嬗变；一是土生土长市生民成。早年天津人有“卫嘴子”的雅号，能吃会做。自诩为“吃尽穿绝天津卫”。极言“当当吃海货，不算不会过”。此话虽有夸张，足以说明天津人贪馋嗜吃的风情习俗，所以早年间天津卫的风味小吃数不胜数。异彩纷呈。清朝乾嘉时期有位孝廉杨一昆，外号杨无怪，着有《天津论》流传于世，其中买卖杂字中就有：“鼓楼北出酱肉，双立园的包子白透油，南糖北果，荤素菜头，映月斋的点心最可口。”清同光(道光、同治年间)以后，名特小吃有增无减，除天津食品三绝狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥麻花之外，石头门坎素包、北门西牛记牛肉包、桂顺斋点心、胜兰斋月饼、查家胡同蒸食、甘露寺烧卖、东全居酱菜、杨村糕干、吊炉烧饼、大福来锅巴菜等等，不胜枚举，誉满津城，家喻户晓，老少皆宜。天津人最常见的煎饼果子、锅巴菜更是独具地方特色，久盛不衰。
津菜不是一个菜系。“津菜”是对天津餐饮文化的一种文化称谓和专指，它是由历史上天津的厨师、百姓、总统、将军、官员、寓公、巨贾、文人、书画家、演员等共同创造的一种文化财富。津菜是以历史形成的以徽鲁宫官私菜打底的本帮菜为主体，兼收并蓄了各种地方菜系的文化元素、风格特色、经本土化洗礼融合后，由多元文化组成的，超越了地域性的一种文化体系。其特点是：以河海两鲜菜、蒸煮食品（主要指包子、饺子、面条等主副食合一者）和风味小吃为主要内容：
口味以鲜咸为主，酸甜为辅，小辣味麻为特色；烹调方法以扒笃见长，兼综合烹调为特色的津派菜风格
天津饮食文化名胜 ：
天津南市食品街 始建于一九八四年，百日建成，于一九八五年初开业。天津食品街坐落于市中心繁华的南市商业区，是目前国内规模最大的餐饮集中地，一九八九年被天津市政府命名为津门十景之一。漫步食品街，几十家餐馆、酒楼、小吃店、食品店鳞次栉比，佳肴美食荟萃一堂。上百种天津地方小吃和国内风味小吃比比皆是，各种名特优新食品店应有尽有。天津食品街以其独特的建筑风貌，精美的风味食品，良好的服务给来访的游客留下了深刻的印象。
着眼食品街的饮食价值，它集天下美味于一处，是庞大的饮食博物馆。由于物产和文化渊源的差异，我国的烹调技艺在长期演变中形成最有影响的8大菜系，而在南市食品街即可寻到其中的6大菜系，分别是
鲁菜馆（山东风味）中的蓬莱香饭庄、聚英德饭馆、华林酒家、九河楼海鲜菜馆、野味餐厅、凤凰[图库]酒家；
苏菜馆（江苏风味）中的苏州得月楼；
川菜馆（四川风味）中的峨嵋酒家；
徽菜馆（安徽风味）中的古井大酒家；
粤菜馆（广东风味）中的羊城酒家、潮州餐厅、天津香港餐厅；
浙菜馆（浙江风味）中的浙江酒楼；
湘菜馆（湖南风味）中的津湘饭庄；
闽菜馆（福建风味）中的津闽餐厅天津食品的“三绝”—狗不理包子、耳朵眼炸糕和大麻花，始终是本地和外地游客竞买的热门货，往往要排起长长的队伍。此外，天津崩豆张、果仁张、小宝栗子的食品也很有特色，他们炸、崩、烤的各种干果仁、豆类，不仅香口，而且还可以治病，具有降血压、降胆固醇等多种功能
街中店铺的门前，大都悬挂硕大的金字招牌，多出自名家之手。象“芝兰斋糕干店”，出自 爱新觉罗·溥佐 之手；“津湘饭庄”，是 朱学范 大笔挥就……高悬的字画，使整个店铺棚顶生色，满堂生辉。这一切都把饮食与文化紧紧相连，使食品街也变成了一条文化街。
天津鼓楼 ：天津卫三宗宝，鼓楼，炮台，铃铛阁。明朝永乐二年(公元一四零四天津鼓楼旧照年)，天津设卫筑城，当时，这座"卫城"只不过是土围子。经历了大约九十年，到弘治六、七年(一四九三---一四九四)，才砌成砖城。修建了东、西、南、北四个城门的城楼和四处城角的角楼。位于城中心的鼓楼，也是在这个时候修建起来。即距今四八八---四八九年之间。名为鼓楼，实为钟楼。有人说，现在的天津市就是以鼓楼为中心，向四周不断扩张而形成的，所以声称“鼓楼” 是天津市的发源地。
鼓楼商业街为十字型，东起城厢东路，西至城厢中路；北起城厢中路，南至城厢中路。呈大鹏展翅之雄姿。该街以青砖瓦房的明清建筑风格为主，主体2至4层，高低错落，犹如一首节奏跌宕起伏的乐章。整个布局分为三部分：北街为北方古玩城和黄金阁艺术市场；东街为精品购物街；南街是以天津传统民俗文化、商业及餐饮为主的东方不夜城。其景观风格为传统味、文化味、天津味、民俗味、现代味相互融合，充分体现了以人为本的亲和力。
天津饮食特色
（一）小吃：天津小吃中最出名的当然是闻名全国的天津三绝：狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。
1、先说一下狗不理包子，狗不理”包子始创于公元1858年清朝咸丰年间。闻名遐迩、享誉世界的“狗不理”是天津饮食文化的典范之作。"狗不理"包子铺原名"德聚号"，已有百余年历史，店主叫高贵友，他的乳名"狗子"。因其父四十得子，为求平安养子，故取其名。他的包子很受顾客欢迎，生意越做越火，"狗子"卖包子忙的顾不上与顾客说话，人们取笑他："狗子卖包子，一概不理。"日久天长，喊顺了嘴。包子出名了，高贵友的大名反倒被忘记了。狗不理包子不仅在历史上为慈禧太后喜爱；今天，也深得大众百姓和外国友人的青睐。天津人俗谚说：“到天津不尝一尝’狗不理”包子，等于没有来过天津。”足见狗不理在天津饮食文化中的重要地位。
历经一百四十多年的狗不理包子，经几代大师的不断创新和改良已形成秉承传统的猪肉包、三鲜包、肉皮包和创新品种海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多个品种，百包百味，特色超群。先后摘取“商业部优质产品金鼎奖”、“中国最佳名小吃”、“国际名小吃”等多个国内外评选和大赛的金奖，被消费者誉为“津门老字号，中华第一包”。
刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。另外，狗不理包子的肉是肥瘦均衡，吃第一口的时候，感觉非常有食欲，里面也有汤汁，一个肉丸非常紧凑，但是肉丸却不粘包子皮。狗不理的包子还有别于上海灌汤包和广州小笼包，论整体的话，我们天津的狗不理更加全面化，口感更加细腻滋润。
2、接下来就是天津的十八街麻花，官方有关十八街麻花的记载是：桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了"桂发祥"和"桂发成"麻花店，因店铺座落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。
制作一条地道的桂发祥麻花需要10道工序：发肥、熬糖、配料、制馅、和面、压条、劈条、对条、成型和炸制。整条麻花由十根细条组成，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，拧成三个花，成为“什锦夹馅”的格局。成品用纯净健康的天然植物油炸制而成，不含防腐剂，复合香气回味悠长，食之满口余香。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。
桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”，1996年被中国国内贸易部命名为“中华老字号”，曾荣获国家部优金鼎奖、亚太地区博览会金奖，并被认定为中国驰名商标、天津市名牌产品及天津市着名商标，是中国麻花食品龙头品牌。
3耳朵眼炸糕生产有百余年历史，创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生，创制于清朝光绪十八年（公元1892年），至今已有一百多年历史。刘万春的炸糕选料精、制做细，风味独特，物美价廉，在炸糕同行中出类拔萃，独树一帜，赢得“炸糕刘”的绰号。由于刘万春开的“刘记炸糕铺”位于天津北大关东侧一条狭长的“耳朵眼胡同”旁，广大食客传诵：“耳朵眼那儿的炸糕真好”。传久了，便谐称刘记炸糕为“耳朵眼炸糕”。美誉不胫而走，生意持续兴隆。虽日伪时期曾改名为“增盛成”，但耳朵眼炸糕铺则越叫越响。炸糕也被称为“耳朵眼炸糕”了。
传统的耳朵眼炸糕采用北运河沿岸杨村、河西务和子牙河沿岸文安、霸县产的黄米和江米经水泡涨后用石磨磨成粥状，盛在布袋中。经淋水发酵后兑好碱当作面皮；再用天津出产的朱砂红小豆，制成豆馅，加优质的红糖在锅内熬汁炒成豆沙馅，凉后作馅心，包好后温油(130℃)下锅，勤翻勤转，这样炸出的炸糕，色泽金黄爆"刺儿"，炸糕外皮酥脆不艮，内里柔软糯粘，豆馅细甜爽口，别有风味。
耳朵眼在改革开放后得以快速发展，特别是近几年品牌战略的实施，使耳朵眼初步实现了品牌系列化。“耳朵眼”商标连续被评为“天津市着名商标”。有关部门亦认定“耳朵眼”为《天津市市场畅销品牌》、《国内市场受欢迎的天津产品》。
当然天津丰富的小吃文化远不止这些。比较有天津特色的还有煎饼果子、锅巴菜、糖炒栗子、云吞以及茶汤等等。
（二）菜系：津门菜系从天津同学里得知比较出名的有三类菜：四大扒、八大碗、冬令四珍。下面我简单介绍一下。
1、 四大扒 不是可单独成席的菜肴，而是为成桌酒席的其他主要菜起衬托作用的配菜。
“四扒”多为熟料，码放整齐，兑好卤汁，放入勺内小火靠透入味至酥烂，挂芡，用津菜独特技法“大翻勺”将菜品翻过来，仍保持不散不乱，整齐美观之状。“四扒”只是代言词，可做成八扒、十六扒……包括：扒整鸡、扒肉条、扒肘子、扒海参、扒鱼块、扒面筋、扒鸭子、扒羊肉条、扒牛肉条、扒全菜、扒鱼翅、扒蟹黄白菜等等，举不胜举，选其四种即可组成“四扒”。民间“四扒”多以鸡、鸭、鱼、肉为主。
2、 八大碗 是“津菜”中有代表性的八种菜品为一组，分别不同组式，任顾客随意挑选。其特点是经济实惠，物美价廉，选配合理，食用方便，大众喜爱。其菜品较平时汁多芡大，均用大碗盛，八大碗酒席具有浓厚的乡土特色。每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大海碗。八碗前的凉碟酒肴，是六个或十二个干、鲜冷荤。 八大碗的作法有粗细之分。
细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、独面筋、川肉丝、川大丸子、烧肉、松肉等。粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖、蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等
3、天津由于地处海边，在饮食方面以海鲜为主，有句俗语是“吃鱼吃虾，天津为家”，因此津菜的杰出之作大多是以鱼、虾、蟹为原料的，如着名的“ 冬令四珍 ”，冬令四珍是指铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄。
铁雀是麻雀的一种，冬季捕食后用油烹，是下酒佳肴。银鱼是一种北方美味，最常见的吃法是用银鱼蘸蛋清置油中炸熟，作"银鱼坨"，吃到嘴里有一种特殊的清香味道。紫蟹是蟹的一种，体积小如铜钱，虽然小但蟹黄饱满且肥，在吃火锅时汤中如添了蟹黄就增加香味，身价十倍了。而韭黄炒鸡单更是一种虽普遍但又十分可口的佐餐小菜。
“津菜”为适应八方食客的需要，十分注重保护原料应有质地和口味，讲究软、嫩、烂、脆、酥，素有软而不绵，嫩而不生，烂而不塌，脆而不艮，酥而不散之称，每品佳肴都富有清香浓郁、不失本味之特点。
（三）茶：天津建城在海河岸边，天津人世代喝着海河的水。绵软甘甜的海河水培育了天津的茶文化，孕育了天津喝茶人。喝茶也成为了旧时天津社会生活的重要组成部分。建城11年（明永乐十三年，公元1415年），南方茶叶经京杭大运河源源不断地运到了津城。质优价廉的茶叶给天津带来了空前繁荣的饮茶局面，上及达官贵族，下至贩夫走卒，人人爱茶、饮茶，形成了“累日不食犹可，不得一日无茶”的饮茶风尚。一时间津城大街小巷的茶摊、茶馆应运而生。
现在更多的嗜茶人，除了时而光顾茶艺馆，还购置了精美茶具，闲时就在家中与家人品饮，或与二三知己雅聚，其间主人的敬茶，作为一种礼节，使主客感情交融，把生活中的浮躁、工作中的牢骚消弭于茶中。天津人喝茶早已不再只钟情于茉莉花茶，绿茶、乌龙茶、普洱茶等也成了不少人的新宠。新的茶馆、茶楼深知好茶需好水的道理，有的汲茶园附近寺庙里的泉水，有的用盘山泉水烹茶，他们在提升对茶的品鉴水平的同时，也在丰富着茶的精神内涵，以及更多的茶以外的情致。
得天地造化的海河水，放进几片茶叶便一下增加了那么多的内容，平添了那么多的情趣，从中得到了那么多的享受，这是海河儿女的福气。有600年历史的天津城，它的茶文化积淀正在注入鲜明的新时代色彩！
天津饮食趣闻
煎饼果子 ，原本是一种文化传播之物。根据考证。煎饼这一食品，已有五千年的历史了。从考古发现制作煎饼的炊具“陶鏊”鉴定，在新石器时代就已存在了。鏊，《说文句读》曰：“面圆而平，三足高二寸许。饼鏊也。”《正字通》也说：“鏊。今烙饼平锅。日饼鏊，亦曰烙锅鏊。”从河南出土的烙锅。到嘉峪关发现的魏晋时代的壁画“煎饼图”，足以证明煎饼这一食品的历史悠久。
天津的煎饼果子原本是两种食品衍化而生成。煎饼是由山东传入的，果子(即油条)是由北京传入的。早在明末清初，就有山东人在天津卖煎饼。当时天津漕运盛兴。码头脚夫喜食煎饼，吃着方便。卖的实惠，小米面制作。加上杂合菜，摊在一起售卖。名曰菜煎饼。据老天津人讲，脚夫们为了吃得饱。搪时候，天津话叫“挡戗”，再买两根果子卷到一块吃，既好吃，又方便，一边干活一边就把饭吃了。因此，煎饼果子就成了天津人既实惠又挡戗的美味食品了。
菜煎饼和油条。 为什么天津人叫它煎饼果子呢 ?这与天津的码头文化有着一定的历史渊源。天津码头来往船只络绎不绝。装装卸卸上下不断，码头脚夫饿了就吃，吃饱了就干。到煎饼摊买张煎饼再买俩果子就着吃。早先卖果子。不同现在，有张纸托着或是有个塑料袋拎着。那时卖果子是用一根苇子棍穿着，吃起来不方便，于是买煎饼的人便把果子卷在煎饼里一块吃。天津人不叫“卷着”，而叫“裹着”，天津人说话干脆利索，为的就是图省事。风随习染，习以化成。把“卷着吃”叫成“裹着吃”。裹着二字的发音成了“果子”，天长日久，煎饼卷果子就把卷字省略了。变成煎饼果子了。改革开放以来，经济繁荣，市场兴隆，小吃摊越来越多。外地人在天津卖小吃。占了绝对优势，卖什么的都有外地人，唯独卖煎饼果子的鲜有外地人，都是清一色的天津人。让人欣慰的是。这一天津美食小吃真是根深蒂固。唯我独有，外地也有卖天津煎饼果子的，上海有，北京有，安徽也有，但他们的“天津煎饼果子”跟真正的天津本地的煎饼果子，纯粹是“俩色俩味”，绝不一样。
锅巴菜 也是天津独有的一种土生土长、市生民成的美味小吃。 传说 清朝干隆年间。在天津西北角附近有一个煎饼铺。掌柜的姓张，据说是《水浒传》里菜园子张青和母夜叉孙二娘的后人。娶了个媳妇姓郭。排行在八，人称郭八姐。有一年干隆下江南回京途中。顺南运河来到了天津，肚中饥饿。走进了这家煎饼铺，吃的是煎饼、面酱卷大葱。干隆皇上饥肠辘辘。吃着煎饼又脆又香挺好吃，就是有点口干。侍卫一见，忙叫店家上汤。内掌柜的不知如何是好。慌忙中将煎饼撕成碎块，放入锅中。然后放上盐、香油、糖色，开水一冲。又抓了把香菜，就端上来了。干隆爷一闻。比刚才吃的煎饼味道还香，就问内掌柜的。这汤叫什么名字。内掌柜的听错了，以为问她叫什么名字。便答道“叫郭八”，干隆一听，忙说：“此物既食。既汤，又既菜，应加上个菜字才好。就叫锅巴菜吧。”
第二天侍卫托着200两白花花的银子找上门来。一进门大喊道：“掌柜的，恭喜你发家走运。你知道昨天上你这来吃煎饼的是谁吗，那是当今万岁爷，你的煎饼做得不错。尤其锅巴菜味道更佳，皇上赏你白银200两。赶快谢恩吧。”
从此张记煎饼铺借干隆一句话。买卖越干越红火。其实这只是一则民间传说，锅巴菜也确实是由煎饼衍化而成，从名称的叫法上，天津人不叫锅巴菜，而叫“嘎巴菜”。一个“嘎”字。独具天津卫的地方特色。为什么锅巴菜天津人叫“嘎巴菜”呢。这其中就有浓厚的天津地方文化特色。早年间天津卫平民百姓之家。大多数都是一间屋子半间炕，炕下垒烟道冬天取暖，炕头安锅台做饭烧水，用这种大锅焖出来的米饭。锅底有一层薄薄的锅巴。金黄色很像摊出来的煎饼。天津人把锅巴叫“嘎巴”，所以锅巴菜天津话就叫“嘎巴菜”啦。
嘎巴菜是天津独有的地方小吃，它的制作非常讲究，煎饼(嘎巴)要绿豆磨浆，摊的圆形不薄不厚。口感适中。蒲松龄写的《煎饼赋》“椒合盐鼓”、“零落金条”。既形象又恰到好处地描述了制作锅巴菜的全部过程。嘎巴菜即食。即汤，又即菜，作料配置非常讲究，要有香油、味精、酱油、大料、五香面、香干丝打卤，配以芝麻酱、酱豆腐、辣椒油、香菜等不下二十余种作料，吃出来味才正宗。
天津小吃附录
天津风味小吃列举如下：
狗不理包子
狗不理包子，因其创始人高贵友乳名狗不理而得名，为天津包子的代表品种，是半发面皮包鲜肉水馅蒸制而成，闻名中外。
半发面制皮，既有发面的香甜，又使馅的鲜汁得以保存。制鲜肉水馅，以七成瘦三成肥的鲜净好肉，放入鲜姜绞成细小的肉丁，一边搅肉一边放好酱油，然后再一边放水、一边搅，最后放味精、香油和葱末不停的搅，制成水馅。制好馅，合好面后，再经多道工序，蒸得的包干精致美观、鲜香浓郁，别有一番风味。
桂发祥麻花
酥脆香甜的油炸麻花，非常好吃。天津经营麻花的店铺极多，享有盛名的也不少，如王记大麻花、十香斋麻花、西北角麻花等，但是，桂发祥什锦夹馅麻花独占鳌头。
桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟。他们兄弟俩各开一店，制作麻花技艺高超。1956年两店合并为公私合营的“桂发祥麻花店”，保持和发展了范家兄弟的传统制作技艺，使十八街麻花远近驰名，成为着名的风味小吃。
桂发样麻花，是用热油合面，撒上桂花、闽姜、白糖、青梅、核桃仁、青红丝等，制成酥馅面，搓成酥馅条，用糖汁合面，搓成白条；把一部分白条沾上芝麻，便成麻条。把酥馅条、麻条、白条合股拧，折对后再拧，然后放到油温在二百一、二十度的油锅里，炸成金黄色；出锅后夹上冰糖块，撒上青红丝和瓜条等，成为什锦夹馅麻花。
耳朵眼炸糕
为天津极享盛名的风味小吃。起源于光绪年间，“炸糕刘”刘万春在北门外窄小的耳朵眼胡同口开的炸糕店。他的炸糕皮酥脆嫩粘、馅细腻香甜，很受顾客欢迎。人们谈起这里的炸糕，很自然地称为“耳朵眼炸糕”。炸糕好吃难忘，字号奇特易记，尽管“炸糕刘”挂上了“增盛成”牌匾，但是，人们仍然叫它“耳朵眼炸糕”，最终店名也改为了“耳朵眼炸糕店”。
耳朵眼炸糕选料好，加工精、制作细。炸糕的皮薄均匀，绝不露馅。炸好后，外皮呈金黄色，既脆又酥，里皮嫩粘，馅香甜可口。
炸卷圈
炸卷圈是天津传统小吃，用香油、麻酱、酱豆腐、姜末、五香粉、盐等调拌绿豆菜、香干、香菜、粉皮等成馅，以豆皮卷馅，切成约十五厘米的长段，用面粉、醋、盐调成的糊，糊粘两头切口，然后下油锅炸，炸成金黄色即可。
炸卷圈清淡适口，外脆里嫩，天津人一般都是夹饼吃。
锅巴菜
锅巴菜是独特的风味小吃，天津人普遍喜欢吃。锅巴菜的主料锅巴，以上等绿豆和优质小米水磨成浆，摊成薄煎饼，切成柳叶块。以香油、姜末、葱花、面酱、酱油、酱豆腐等打成卤。然后，将锅巴放入卤内，轻轻拌合，以锅巴完全沾满卤为止，随即盛人碗内，再洒上辣油、香油、麻酱、酱豆腐汁、香菜叶等。
锅巴菜酥爽清香，滑润适口，再配以芝麻烧饼，风味异常。
豆浆
以黄豆水磨成浆，大锅煮开，浓香色白，营养价值极高。天津豆浆，历来以其质优着称。
天津人的习惯是喝豆浆只加少许盐，略有咸口即可，更显出豆浆的浓香味，也喜欢用豆浆冲鸡蛋。卖豆浆的店铺，也制作豆腐脑或老豆腐作早点供应，早点过后又制作豆腐出售，因此，俗称为豆腐房。豆腐房是天津供应早点的主要店铺。
豆腐脑
豆腐脑与豆浆、锅巴菜，为天津传统早点稀食的三大主要品种。天津的豆腐房，早晨都是既卖豆浆，又卖豆腐脑和老豆腐，早点过后卖豆腐。
豆腐脑，是以点得极嫩的豆腐为主料，以能盛起而不散为适度。盛人碗中，再浇上卤子为佐料，可荤可素，种类繁多。另外，顾客还可以根据自己的口味爱好，放人辣椒油、蒜汁等。
狗不理包子：
津门食品三绝之一。创始于清朝末年。因店主高贵友乳名狗不理而 扬名。制作工艺严格，实行独特的“八步操作法”。特点：肉馅松散、包褶均匀、 肥而不腻、清香适口。1989年获全国食品金鼎奖。
耳朵眼炸糕：
津门食品三绝之一。因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。 特点是外焦里嫩、细甜爽口、香味芬芳。1989年获商业部金鼎奖。
十八街麻花：
津门食品三绝之一。制作考究，料精货实。特点: 香甜、酥脆。1989 年获全国食品金鼎奖。
大福来锅巴菜：
津门传统小吃。创于清光绪年间。特点是色香味型俱佳。
鲜果馅汤元：
天津风味小吃。特点是清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味。 以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名。
贴饽饽熬鱼：
天津民间流传美食。特点是玉米面饽饽颜色金黄、底面焦脆。小鱼 味鲜香浓，鱼骨酥软。
京东馅饼：
清真风味食品。特点：色泽金黄，肥而不腻，清香适口。
喇嘛糕：
津门传统风味小吃。以辽宁路 144号京津餐厅经营的为最好，特点是色 泽金黄，甜暄适口，营养丰富，松软。清素，营养成份高。
罗汉肚：
酱制食品。由天津狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制生产。因肉 皮层次分明，形似罗汉的肚子而得名。特点：紧固不散，光泽透明，口感咸鲜， 适口不腻，酱香醇厚
知味斋水爆肚：
天津风味小吃，创于1920年。特点：肚丝鲜、脆、嫩、爽口。吃 时趁热蘸料，滋味醇厚，具健脾养胃之功效
杜称奇火烧：
津门风味小吃。特点：外焦内嫩，馅心细腻，口艳醇香。
崩豆张：
天津老字号食品店，历经五代传人。创于清嘉庆年间。特点：脆而不绵、 不硬、不含胆固醇，久嚼成浆，浓香满口。
果仁张：
老字号食品店，历经四代传人，有 160年历史，属宫廷御膳食品，被赐 名为“蜜贡张”。主要产品为挂霜系列果仁。
马记茶汤：
天津风味小吃。起源于明朝末年。特点为：色泽粉红、质地细腻，香 甜润口。
石头门坎素包：
天津传统风味小吃。 由清末天后宫旁的真素园餐馆发明。特点： 薄皮大馅、低脂肪、高蛋白。味醇清口。
恩发德蒸饺：
清真风味小吃。1921年由时文德创建。用洗净的西葫去皮去瓤，羊 肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入 拌匀。将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯，上屉用旺火蒸熟。特点：有咬劲、 不渗油、肥而不腻、鲜嫩味美。
陆记烫面炸糕：
创始于1918年，制作时选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花 生油为原料。经过 7道工序，慢慢加火，炸成扁球形的红色成品。特点：外皮酥 脆、不粘不艮、馅甜爽口、清香不腻。
芝兰斋糕干：
津门着名风味小吃。具有60多年历史的老字号。选用优质小站稻米、 江米为主料，辅以优质红小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜条、桔丁等精制而成。特 点：外观洁白，不粘牙、不掉面、绵软筋道、内味独特
明顺斋烧饼：
传统风味小吃。由吕凤祥在本世纪20年代在“唯一斋”制作经营。 用热香油与富强粉混合面酥面，包上馅，经过烙、烤两道工序而成。特点：色泽 杏黄、外皮酥脆、内层柔韧面软。