Ⅰ 天津人喜欢吃的马口鱼是什么鱼可以怎样做呢
马口鱼又叫花杈鱼，是属于淡水鱼。马口鱼中含有丰富的维生素和蛋白质，可以促进人体骨骼生长，提高免疫力，在中医学中能降血压、预防心脑血管等功效。
01、红烧马口鱼
先将马口鱼洗净，在鱼肚上改刀划几道，准备葱、姜、蒜切丝备用，锅中倒入适量的油烧开，把洗好的马口鱼放入锅中两面煎至金黄。、再放入适量的清水倒入生抽、老抽、盐、蚝油、黄酒等调料大火烧10分钟左右直至收汁即可。马口鱼建议小孩多吃可以促进生长发育。
马口鱼既能保护女性皮肤，又能帮助孩子增强大脑发育。建议大家多多食用。
Ⅱ 想吃铁锅炖鱼，有朋友知道天津哪里的鱼做的好吃，最好水库鱼。谢谢！
朋友，你想吃铁锅炖鱼，到天津碰卖渣蓟县，吃农家饭，住农家院，又经济又实惠，物美价廉，他们炖的鱼全部都是水库鱼，而且他们是用灶台铁配好锅笑悄炖鱼，鱼的肉质又鲜又嫩一点杂味都没有，无论你在哪个地方？天津的蓟县欢迎您来做客。
Ⅲ 天津人喜欢吃的马口鱼是什么鱼
天津人所讲的马口鱼与网友不同，区别于各地溪流中的马口鱼，天津人喜欢吃的马口鱼产于海中，味道鲜美，刺多。
马口鱼有鲜咸两种，咸马口是盐制品，吃时大多洗泡后炸制，过去也有用炽炉烤制。鲜马口可蒸炸烤烹熬，是天津人比较喜食的鱼类，吃时佐以窝头饼子，再配上一碗大碴粥，那叫一个美。
学名黄鲫，是我国重要食用海鱼之一。为辐鳍鱼纲鲱形目鳀科黄鲫属的鱼类。我国南海、东海、黄海和渤海均产之。
天津人喜欢吃的马口鱼是海鱼，如果是鲜的，制作出来的鱼味道很鲜美，我以做法是，认真清洗后，用葱、姜、蒜、少量的酱油，生抽，腌制一会，然后用弱火油煎一下，把鱼码放在容器中，喝酒时当小菜，那可是绝品了。
马口鱼是属于海鱼但它刺儿多可香了，我感觉海鱼香经常吃鳎目鱼它刺少做出来挺香，尤其小孩吃没太大问题。
说起马口鱼还有好吃的做法，马口鱼不算大切2一3刀洗净过油煎透，配好调料加葱、姜、蒜、大料切好少放水一烹马上出锅。真香！[赞][哈欠]
“马口鱼”是老天津人喜欢爱吃的一种海鱼，鱼虽不大但是肉是小蒜瓣肉，天津人都知道多种海鱼类属蒜瓣肉的鱼是最好吃的，“马口鱼”刺虽然比较多但不容易卡嗓子， 因为它的刺细而且还非常软，当然小孩要是吃还是由大人来帮忙。
什么喜欢？就因为它便宜而且近海就产所以还比较鲜亮。
多刺、不太适合孩子与掉牙的老人食用。
马口鱼是淡水鱼，天津人爱吃的“马口鱼”其实是海鱼•黄鲫子鱼，并非真正的马口鱼！
浅切排刀，打断肉刺，葱姜盐蜂蜜白胡椒白酱油水腌制2个小时，双面刷玉米油，烤箱上下双火180 20分钟，开造！
Ⅳ 哪家好吃，天津罾蹦鲤鱼推荐，天津美食攻略
罾蹦鱼是天津传统名菜之一，它出自天津天一坊饭庄，誉有“天下第一坊”的美称。天一坊饭庄于1879年（清光绪五年）开业，设于天津红桥大胡同新开路，以经营天津风味菜为特色，但后来几经废兴，中断营业，80年代，天津饮食界又重新开设“天一坊饭庄”。 现在的天一坊饭庄坐落于海河三岔河口的大胡同商业区，主要名菜有“罾蹦鲤鱼”、“金钱紫蟹”、“煎熬花鱼”等。“罾蹦鲤鱼”的特点：鳞骨酥脆、肉质鲜嫩、大酸大甜，尤其上桌后趁热浇上滚烫的卤汁，香气四溢，吱吱声不绝，视听嗅味四觉俱佳。