❶ 厦门有什么特产
无论什么时候谈到吃，都是百花齐放百家争鸣的事，一千个吃货有一万+种说法。可总有那么几个地方，比如，厦门，会让你不想争辩，只留口舌生津。
一、沙茶面
❷ 学习做烧仙草
学的话肯定是要去正规的院校学习才行，很多小的院校千万别去，学习也是耽误时间，根本学不到什么技术。那些正规院校的话还是你亲自上门考察一下比较好。首先关注的肯定是教学质量和就业情况，然后再看看教学环境。
❸ 仙草是什么植物制作的在厦门看到街上到处都在卖像凉粉又像果冻一样的食物，称为“仙草”，蛮有特色的。
仙草其实就是一种植物。
你看到的是烧仙草，是把仙草熬煮后加入一定比例的淀粉制作成的冻。
一般普通的仙草干不一定能熬冻，有些只能制作凉茶，如王老吉，这类草称饮料草。
制作仙草冻的草称果胶草，一公斤的果胶草大概能熬煮约25公斤的冻。
如有兴趣，欢迎联络我们。不需要任何高昂的加盟费用，免费提供制作技术。详情欢迎来电。
❹ 厦门的烧仙草是什么
真正的烧仙草是使用仙草去熬煮的，制作时需将仙草干，采人工搓洗干净，再放入大锅煮，提炼八小时，才将仙草所含的胶质慢慢熬出来，浓稠度要控制得宜，经过滤后的原汁再加入少许糖及太白粉，再经过煮沸后保温。一般烧仙草放凉后会凝结成冻晶体状，就是我们夏天吃的仙草冻了。
－－－－－－不过要说明的是下面烧仙草应该是用一种粉末调合而成的 所以并不是原生的烧仙草 烧仙草起初源自台湾的
❺ 有人知道厦门八婆婆烧仙草的做法吗能详细点最好！
烧仙草的做法
【做法】
1. 放入1000CC(1cc=1毫升=10^-3升)水煮沸，加1500G(克)糖，再加3000CC烧仙草；
2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀；
3. 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
【分类】
1、古早仙草甘茶（10人份）
材料：
仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法：
仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40～50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。
康健小秘诀：
1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草。
2. 仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得。
营养分析(一人份) ：热量23.0 kcal。
2、原味烧仙草
材料：
烧仙草液...1000 c.c
水...1500 c.c
二砂糖...300公克
芶芡材料：
太白粉...30公克
水...500c.c
做法：
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
2.取一勺，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧。
3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，?K继续煮到再次烧?L。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水?L后熄火。
6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完。
3、冬瓜烧仙草
材料：
烧仙草液...1000c.c
水...1500c.c
冬瓜块...半块
芶芡材料：
太白粉...30公克 (一公克=1g)
水...500c.c
做法：
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
2.取一勺，放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解。
3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，继续以中火煮?L。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水?L后熄火。
6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。
4、黑糖烧仙草
材料：
烧仙草液...1000c.c
水...1500c.c
黑糖...200c.c
芶芡材料：
太白粉...30公克
水...500c.c
做法：
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
2.取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均匀。
3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，以中火煮。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水沸腾后熄火。
6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成
❻ 草冻是用什么做的就是夏天吃的去火的黑色草冻。求做法。
事实上仙草蜜的主要原料是仙草，仙草原本只是山间的野草，后经人发现煮的汁可饮用，亦可解毒消暑，因此获得“仙草”的美名。
仙草一般长在半潮湿的地方，在安溪等地比较常见。上山采集不太容易，现在有人工种植，市面上都可买到，而且价格低廉，家制仙草蜜方便多了。仙草煎煮的汁已是很好的饮料。
仙草蜜的制作过程很简单，只需在仙草汁中添加淀粉如米汤、薯粉及少许的食用碱就行，再依个人的口味掺红糖或蜂蜜。等仙草汁凝固成块就是市面上出售的仙草蜜了。家制的仙草蜜比买的味道纯正，更清凉爽口。
主要的好处就是清热了,口感凉爽,也可以降火了.
主要原料为：水、仙草冻、蜂蜜、糖。 仙草素有消暑祛热、清火解渴之效，经熬制成冻，佐以蜂蜜，温润清凉，是消暑之佳品 仙草蜜的制作过程很简单，只需在仙草汁中添加淀粉如米汤、薯粉及少许的食用碱就行，再依个人的口味掺红糖或蜂蜜。等仙草汁凝固成块就是市面上出售的仙草蜜了。家制的仙草蜜比买的味道纯正，且更清凉爽口。
保守简略做法：用料：相比看冬瓜仙草冻。干仙草（或仙草粉、仙草汁）、地瓜粉（米浆也可）、水、碱（作用是扩大韧性）1、由于没有磨成粉，先把干仙草用磨粉机里磨一下。对比一下仙草冻的做法。对比一下仙草冻粉。2、烧开水，把磨好的仙草粉和碱放上去烧开十五分钟左右，仙草冻的做法。关火放着凉一会儿，仙草冻的做法。因为磨得不是很细，想让仙草冻吃起来口感更细密，厦门仙草冻批发。用白布过滤了一下。仙草。地瓜粉加水调成浆，调入熬好的仙草汁，仙草蜜的做法。开战一边搅拌一边加热，看着仙草蜜的做法。沸腾后关火放着凉就好。看看仙草冻怎么做。凉后放冰箱冰滋味更好。做法。3、吃时切成小块加蜂蜜或冰糖或白糖均可。仙草。也可出席花生、莲子、红豆、绿豆、奶昔等调成爱好的口味。仙草冻。注：做法。全进程大约花半个多小时左右。东海仙草冻。就没关系吃到自身做的矫健、卫生、美味、消暑的仙草冻。仙草:又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本动物。为紧张的药食两用植物资源。是植物中的自然绿色食品，具有很高的养分与医药价值，仙草冻口感优柔、凉快、苦涩新鲜。不但能消暑止渴，又可美容养颜、降火护肝、清凉解毒。它富含果胶，人们戏称为天然果冻，是一种老少皆宜的绿色食品。