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厦门什么时间采摘粽叶

发布时间: 2023-02-12 01:08:16

Ⅰ 棕叶采摘什么时间最好

提前半个月开始采摘粽叶,回来后清洗晾晒,晒干的粽叶保存时间长。

采摘粽叶很有讲究,它需要徒手采摘,嫩绿色的新叶不宜采,一般选择深绿色的宽大厚实的叶片,它纤维坚韧,既能包裹足够多的糯米,不易破损,还能增加粽子的鲜香味道。

采到的粽叶要一叶紧贴一叶,整整齐齐叠在一起,将粽叶一片片整理清洗干净,再用细绳扎成一捆捆,然后分别拿回家放在室内晾干收藏,待端午节时包粽子用。

栽培技术:

一、适宜条件。粽叶长期生长在林间、山岩中,特性是喜阴湿、耐寒、耐肥,怕烈日直晒,海拔3000米以下的环境都适宜生长。

二、品种选择。良种粽叶的标准是叶子宽而长,一般以宽10厘米、长40厘米为宜,小于此标准的叶子不宜发展种植。被选做良种粽叶有两大类,一类是深纯绿色,无斑纹、叶质厚、叶柄较长,可反复使用;

另一类是花粽叶,叶色嫩绿并夹带长有各种美丽图案的白色斑纹,有一种特殊的美味。近年来许多园艺家把这类花粽叶搬进了花盆和花台美化环境。

Ⅱ 粽子叶什么时候可以摘

端午节即将到了,现在正是卖和买棕叶的时候,不但现在可以摘而且要抓紧时间采摘。

Ⅲ 厦门端午节习俗是怎样的

【端午节习俗】

我国民间过端午节是较为隆重的,庆祝的活动也很丰富,从早晨天蒙蒙亮开始,一直持续到正午才结束。比较普遍的活动有以下种种形式:

1、赛龙舟
赛龙舟,是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习,盛行于吴、越、楚。
其实 ,“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟,做竞渡游戏,以娱神与乐人,是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。
后来,赛龙舟除纪念屈原之外,在各地人们还付予了不同的寓意。
江浙地区划龙舟,兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上,张灯结彩,来往穿梭,水上水下,情景动人,别具情趣。贵州苗族人民在农历五月二十五至二十八举行“龙船节”,以庆祝插秧胜利和预祝五谷丰登。云南傣族同胞则在泼水节赛龙舟,纪念古代英雄岩红窝。不同民族、不同地区,划龙舟的传说有所不同。直到今天在南方的不少临江河湖海的地区,每年端节都要举行富有自己特色的龙舟竞赛活动。
清干隆二十九年(1736年),台湾开始举行龙舟竞渡。当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。在香港,也举行竞渡。
此外,划龙舟也先后传入邻国日本、越南等及英国。1980年,赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目,并每年举行“屈原杯”龙舟赛。1991年6月16日(农历五月初五),在屈原的第二故乡中国湖南岳阳市,举行首届国际龙舟节。在竞渡前,举行了既保存传统仪式又注入新的现代因素的“龙头祭”。 “龙头”被抬入屈子祠内,由运动员给龙头“上红”(披红带)后,主祭人宣读祭文,并为龙头“开光”(即点晴)。然后,参加祭龙的全体人员三鞠躬,龙头即被抬去汩罗江,奔向龙舟赛场。此次参加比赛、交易会和联欢活动的多达60余万人,可谓盛况空前。尔后,湖南便定期举办国际龙舟节。赛龙舟将盛传于世。

2、端午食粽
端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。
据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽。
晋代,粽子被正式定为端午节食品。这时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记载:“俗以菰叶裹黍米,……煮之,合烂熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。”南北朝时期,出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。粽子还用作交往的礼品。
到了唐代,粽子的用米,已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等,品种更加丰富多彩。
端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原,一般是前一天把粽子包好,夜间煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶,也有用竹叶的,统称粽叶。粽子的传统形式为三角形,一般根据内瓤命名,包糯米的叫米粽,米中掺小豆的叫小豆粽,掺红枣的叫枣粽;枣粽谐音为“早中”,所以吃枣粽的最多,意在读书的孩子吃了可以早中状元。过去读书人参加科举考试的当天,早晨都要吃枣粽,至今中学、大学入学考试日的早晨,家长亦要做枣粽给考生吃。
煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋,有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋,吃过蘸糖的甜粽之后,要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶”。据说吃五月端粽锅里的煮鸡蛋主夏天不生疮;把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃,整个夏天不头痛。
一直到今天,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

3、佩香囊
端午节小孩佩香囊,传说有避邪驱瘟之意,实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑可爱。★在中国某些南方城市,青年男女还用香囊来表达爱意。

4、悬艾叶菖蒲
民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花,制成人形或虎形,称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰,美丽芬芳,妇人争相佩戴,用以驱瘴。
艾,又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。中医学上以艾入药,有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”,是灸法治病的重要药材。
菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
可见,古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”,人们在这一天洒扫庭院,挂艾枝,悬菖蒲,洒雄黄水,饮雄黄酒,激浊除腐,杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药,则是我国各国个民族共同的习俗。

5、悬钟馗像
钟馗捉鬼,是端午节习俗。在江淮地区,家家都悬钟馗像,用以镇宅驱邪。唐明皇开元,自骊山讲武回宫,疟疾大发,梦见二鬼,一大一小,小鬼穿大红无裆裤,偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛,绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽,捉住小鬼,挖掉其眼睛,一口吞下。明皇喝问,大鬼奏曰:臣姓钟馗,即武举不第,愿为陛下除妖魔,明皇醒后,疟疾痊愈,于是令画工吴道子,照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像,通令天下于端午时,一律张贴,以驱邪魔。

6、挂荷包和拴五色丝线
应劭《风俗通》记载:“五月五日,以五彩丝系臂,名长命缕,一名续命缕,一命辟兵缯,一名五色缕,一名朱索,辟兵及鬼,命人不病瘟”。
中国古代崇拜五色,以五色为吉祥色。因而,节日清晨,各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时,禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃,只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时,抛到河里。据说,戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害;扔到河里,意味着让河水将瘟疫、疾病冲走,儿童由此可以保安康。
孟元老的《东京梦华录》卷八记载:端午节物,百索、艾花、银样鼓儿,花花巧画扇,香糖果子、粽小,白团。紫苏、菖蒲、木瓜、并皆茸切,以香药相和,用梅红匣子盛裹。自五月一日及端午前一日,卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾。次日家家铺陈于门首,与五色水团、茶酒供养。又钉艾人于门上,士庶递相宴赏。
陈示靓的《岁时广记》引《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊,以彩线贯之,搐使如花形,或带或钉门上,以禳赤口白舌,又谓之搐钱”。以及另一种“蚌粉铃”:“端五日以蚌粉纳帛中,缀之以绵,若数珠。令小儿带之以吸汗也。”这些随身携带的袋囊内容物几经变化,从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱,辟虫的雄黄粉,发展成装有香料的香囊,制作也日趋精致,成为端午节特有的民间艺品。
类似还有饮雄黄酒:此种习俗,在长江流域地区的人家很盛行。游百病:此种习俗,盛行于贵州地区的端午习俗。

Ⅳ 粽叶除了包粽子还可以做什么

当然还有很多的用处了!粽叶的采摘季节通常在每年7到10月份,粽子的消费旺季却是在端午节前后较短时间。新采粽叶呈现鲜绿色,一旦离开母体,就会变成暗淡的黄绿色或黄色。而包裹到粽子上的粽叶,经过高温蒸煮色泽会更暗。因此,正常生产工艺做的粽子,再好的粽叶也不会呈现鲜绿色。

一些粽子厂家和经营者在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜,让失去鲜绿色的原色粽叶重新返青。用“返青粽叶”包装的粽子在加工和食用中,要经过两次高温蒸煮,粽叶中的铜、砷、汞等元素会游离到粽体中。根据有关部门检测,“返青粽叶”中铜的含量高出国家标准约40~100倍。人体中铜的摄入量过大或长期积累,会引起铜中毒,严重的可致癌,甚至危及生命
粽叶主要是竹子的刚开始的时候张出的包叶而已,具体的用处还要你活用而已,生活的真谛来自观察!

Ⅳ 厦门棕榈树一年长新芽时间

11月。位于厦门市的棕榈树于每年的11月生长新芽进行发育,棕榈原产中国,日本、印度、缅甸也有。棕榈是世界上最耐寒的棕榈科植物之一,除西藏外中国黄河以南地区均有分布。

Ⅵ 现在市场上卖粽叶很绿,而且烧煮后粽子上有绿色的东西,这种粽叶是否染过色了

小心绿色的叶子,

最近市场上不是有流传"返青粽叶"吗

当前,市场上销售的速冻粽子、熟制粽子等种类繁多的粽子产品,都极少采用新鲜粽叶,因为每年的粽子消费旺季都在端午节前后,而粽叶采摘季节通常在每年的7到10月份。由于受地域、保存、运输等环节影响,迄今尚无办法保证新鲜粽叶绿色长期不变。据介绍,成品粽子的粽叶颜色应为深绿偏灰黑或黄褐色,决不会有青绿色的竹叶。而一些不法经营者制作的时候在用于浸泡的水中加入硫酸铜、氯化铜等工业原料,让已经失去了原色的竹叶重新变得色泽鲜绿、新鲜诱人,这就是所谓的返青。据称,这些含重金属的工业原料高温后会浸入糯米,人体中铜的摄入量过大或者长期积累,会使大量铜元素积蓄于肝脏,引起铜中毒。

专家提示,消费者在选购粽子或粽叶时应通过以下三点辨别:1、看外观:返青粽叶色泽鲜绿,比正常粽叶光鲜诱人;而正常粽叶颜色多为淡黄色。2、闻味道:返青粽叶包制的粽子煮熟后,粽叶散发淡淡的硫磺味,而没有正常粽叶散发出的清香味。3、辨煮水:返青粽叶由于经过了化学处理,加热后,化学原料含量很高,水中的绿颜色比较明显,而原色粽叶包制的粽子加热后水的颜色会呈现淡黄色。

Ⅶ 粽叶树一年四季都发新叶子吗

是的。粽叶树一年四季都发新叶子,但是长得最茂盛,颜色最绿,而且最适合包粽子的时节就是夏季。每年的5月到7月份,是粽叶采摘的好时节,这个时候的粽叶长的非常的大,而且很茂盛,颜色又是青绿色,香味非常的浓郁,所以把它采摘下来,用来包粽子特别的好吃。

Ⅷ 棕叶采摘哪些时间最好

1、粽叶一般在秋季采摘,粽叶的最佳采摘季节一般是在每年的7至10月份左右,一般就是在端午节的前十多天进行采摘,采摘以后正好可以用来包粽子。
2、粽叶的采收时间不可在中午高温进行,而应当选择早上露水干后或者下午起水雾前进行。注意在采收粽叶的时候,不可直接用手撕扯硬拽,最好用剪刀剪下,以防伤损植株。
3、粽叶采回来后需用水刷洗干净,然后放在流动的清水下漂着放好,这样到了需要的时候就可以拿来包粽子了。
4、另外,粽叶下锅前,要加些食盐、食用碱,食盐可以叶子有韧性,让粽叶快速煮软,食用碱能软化粽叶,并且粽叶不容易发黄。

Ⅸ 粽叶几月采摘,就是南方用来包粽子的粽叶

四月底就可以采摘了,那时的粽叶是一年中最鲜嫩的

Ⅹ 端午节去农村山上采摘粽叶,需要注意哪些问题

首先,农村人口进出家庭的主要交通工具是电动汽车。进入和离开这座山的大部分道路都是小的土路。不平整的道路和颠簸现象是正常的。在这些日子里,有更多的降雨或小路。我看不到三四个人走路。当一定年龄的农村人在山上摘树叶时,必须小心,小心,并小心避免摔跤。

一般采摘粽叶的地方通常是一座有一定坡度的山。在雨水充沛的日子里,山上的叶子很滑。因此,农村居民在摘取桉树叶的过程中,必须注意脚下的地面。在防滑摔跤的情况下,如果脚扭伤和手臂骨折,如果手机没有放在身体上,那就是一个大问题。

总之,在端午节之前,采摘粽叶,除了使用桉树叶外,还可以采摘树叶到农贸市场出售,鲜叶,我家的零售价是4元/kg算,每天摘下的粽叶也将有一两百元的收入。在端午节之前,您还可以赚到少量钱,比在家打球还强。但是,在采摘粽叶的过程中,必须注意道路,中暑,摔跤或毒蛇的问题。