1. 厦门brunch餐厅推荐 厦门好吃的早午餐餐厅
作为一位brunch狂热爱好者，对周末最大的期待就是美美地吃上brunch，然后再浪起来!作为一家好的餐厅，环境要好，重点是味道也要赞，厦门这三家店，值得一去。
厦门好吃的早午餐餐厅一、CHO'S
位于嘉美花园附近，算是厦门比较老牌的吃brunch的地方，去年重新装修之后，店比原来大了一倍。还记得前几年经过的时候还是一家比较安静的小店，而现在，周末高峰时段去的时候人还挺多的。
店内是欧式复古风，绿植给原本就很舒适的环境增加了一份惬意。如果想要避开高峰期，选择下午1点左右的时候来，点一份拼盘➕蔬果汁，一个人绰绰有余了!brunch种类丰富，英式松饼、可颂、班尼迪克蛋、欧姆蛋、沙拉......不仅有牛奶类咖啡，还有单品，在入口处的小黑板上写着每天可供应的品种。
强烈推荐这个拼盘，给厨师满分好评!香肠鲜嫩多汁，鸡蛋单面煎一点没焦，可颂酥酥又软软。香茅胡萝卜苹果汁一定要试试，完全打破了我对胡萝卜的迷思，不喜欢的胡萝卜加不喜欢的苹果，榨出了清甜有加的蔬果汁还带着香草的香气，一会儿就喝个精光。除了brunch，还有甜点、意面可选择性很多，到了晚上又变成了小酒吧。连菜单也分成了DAY AND NIGHT。
至于咖啡，我只能说没有我想象中的好，因为踩雷过。用一句话概括，就是个好吃又好拍的餐厅。提个小建议：音乐声小一点就更完美啦!
地址：禾祥西路2号禾祥首府之122
人均：80RMB
二、ADLIB
位于中航紫金广场的ADLIB是今年新晋的网红店，嗅觉灵敏的小伙伴一定已经知道了。简约大气的美式工业风，进店的第一眼就被吸引住了。因为已经有了一定的知名度，周末时间人一定是有点多的，但一点都没觉得吵这点特别感人!ADLIB有2层，中间也有个小隔层，氛围很棒。名字的含义是随性自由的意思，一如这里的环境。虽然是以brunch为主，但是主餐和甜品也很丰富。关于餐厅的点评，两级化很明显，有人因为特别爱这里的环境而5星好评，而有人却不吃这一套。重点来了，在盲点的情况下，这里的菜品到底如何呢?
同样是早餐拼盘，这位大厨让我感觉是妥妥的老外风格，相比于CHO'S的拼盘，香肠、薯仔、培根都煎的干焦干焦的，喜欢这种口感的可以尝试，反正我喜欢鲜嫩多汁的小鲜肉!开胃菜是鲜虾沙拉，牛油果+芒果+番茄+鲜虾+芝麻菜+坚果的组合清清爽爽，摆盘也很专业。三文鱼塔丁可以算做主食担当了，烟熏三文鱼下面是饼，中规中矩，因为是三文鱼爱好者，所以就尝试着点了。
拿起相机专业地拍照的人不在少数，还有一对小姐妹整整拍了20分钟有余吧(菜都凉啦快吃吧)，的确，这个每一处都适合拍，对于脸僵的我也是无能为力了，我还是拍拍食物就好。
推荐几道不容易出错的菜单，来的时候就别盲点啦!白葡萄酒蒸青口、烤鸡、思慕西一定要点哦，烤鸭沙拉据说是比鲜虾更好的选择。其实我还是建议，餐厅把主打菜标注出来吧!
地址：中航紫金广场1817号商业街26-27号
人均：100-150RMB(也可能不够)
三、布拉格咖啡
相较于前两家的环境，布拉格咖啡可谓小而舒适，但是更能让人像在家一样吃起来。还好位置够隐蔽，我相信吃过的人也一定是少数。他不是网红店，不能让人畅快地拍拍拍，却有让人无法忘怀的美味。老板是捷克人，所有的装饰都可以看出老板是个随性的人。
在大口吃肉前，咖啡先让我有好感，口感顺滑有回甘价格喜人。用三个词概括布拉格咖啡就是便宜大碗又美味!老板亲自上阵，汉堡、蛋白素肉、三明治...吃完之后只想赞不绝口没有任何犹豫。来了要吃肉、要喝咖啡、要吃芝士蛋糕。厦大学生8.5折优惠哦!
地址：大学城商场二楼
人均：50RMB吃很饱
周末愉快!
2. 厦门哪里的早餐最好吃
在厦门，除了大海和情怀，最不缺的就是美食。声名远播的曾厝埯美食街，小清新的猫街，以及美食编辑常去的八市，都暗藏美食。
但”最生动”的厦门味，是每天清晨出现在街头巷尾的各种早餐摊。当破晓的晨光洒向大地，这座海上城市开始苏醒。
一根油条、一块满煎糕、一碗面仔敬线糊和一碗花生汤这些着方寸美食带来的“小确幸”一直是老厦门的早餐记忆，也是开启元气满满的一天的动力。
/ 花生汤 /
一碗热腾腾的花生汤，对于喜吃甜的厦门人来说，每一口都是本命的诱惑。
滚烫而带着浓稠颗粒感，将油条浸泡在甜蜜的汤里，浸泡过的油条入口即化，几乎不怎么需要咀嚼，回味细腻绵长。
一碗加了蛋的花生汤，不仅没有腥味，反倒丰富了口感，喝起来更有味道。
关于花生汤的小店有不少，除了名声在外的黄则和、502花生汤，还有不少就藏在小区楼下的花生汤。哪家最好吃没有个定论，但每个人的心里都会有自己的答案。
/ 满煎糕 /
看似相貌平平的满煎糕，却是浓浓古早味的代表。一锅热气腾腾的满煎糕被整块捧起，趁着热乎劲迅速切块装袋，不少人在拿到的瞬间便忍不住咬了几口，甜食所带来的欢喜无疑不暴露在脸上。
最常见的有花生、芝麻、红糖三种口味，小编比较喜欢花生口味，冒着热气，咬一口，软糯香甜之外，还有脆脆的花生，丰富的口感，再来杯清茶就完美了。
/瞎戚返 面线糊 /
在厦门，无论是街边的小吃店，还是五星级酒店，磨饥面线糊都在他们的菜单上。
比起泉州的面线糊，厦门的面线糊基本还保留着面线的形，除去基本的大骨汤底，厦门面线糊还有用老番鸭做汤底，海鲜干货做汤底，但常见的还是大骨汤底。
一碗热乎的面线糊，唤醒身体开始活力满满一天的动力。也是深夜饥肠辘辘时的最佳宵夜。在无数个需要被温暖的日日夜夜里，面线糊就这样牢牢就锁住了不少吃货的胃。
/ 麦奶 /
嗜甜族的早餐首选。香甜又营养，在清晨喝上一口，浓稠的甜糯感，包围了整个味蕾，使人振奋。
最出名的要属八市街头的亚本麦奶，每天清晨，小小的麦奶店前就已经被大爷大妈们围满。
一碗甜糯的麦奶配上一根油条，这是厦门地道的吃法。
/ 碗仔粿 /
在岛内虽然已经很少见到，但对于同安人来说，碗仔粿在他们心中的地位就像沙茶面在老厦门心中的地位，根深蒂固。
品质优良的碗仔粿，吃起来Q弹软滑、不粘牙。恰到好处的湿度，配上沙茶酱、甜辣酱、酱油、蒜蓉等酱汁调味，吃起来鲜甜可口，满足感爆棚。
3. 厦门美食排行榜前十名
厦门美食排行榜前十名：
1、厦门沙茶面
沙茶面是用闽南的油面，浇上用沙茶酱熬成的沙茶汤，添加自己喜欢的佐料，最后再淋一小勺辣油，口感咸辣香辣，回味无穷啊！
4. 厦门必吃美食
厦门必吃十大美食如下：
1.沙茶面，沙茶面是厦门着名小吃，闽菜小吃类，浓稠香郁的特制沙茶汤头，再配以自己喜欢的配料，鱿鱼、花蛤、鱼丸、大肠、豆腐泡等，连汤汁都可以喝个精光。
2、海蛎煎，海蛎煎又名蚵仔煎、蚝仔煎，是闽南地区最具传统大众化的风味小吃，也是一道家常菜，其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。
3、花生汤，黄则和花生汤是厦门的一家百年老字号了，也是厦门人喜爱的早餐之一。花生汤是乳白色的，甜而不腻，花生入口即化。花生汤打入一个土鸡蛋配个油条，美妙滋味不可言喻。
4、鸭肉粥，味道鲜美，补脑益智的鸭肉粥风味，你尝过么？来到厦门的小伙伴应该尝尝厦门特色鸭肉粥。
5、面线糊，一碗热乎的面线糊，既可以是揉醒睡眼惺忪的早餐，也可以是饥肠辘辘夜晚的宵夜，或者酣畅淋漓后的解酒小点心，似乎一天的任何时刻出现在餐桌上，都很合理。
6、烧肉粽，烧肉粽是厦门的传统特色美食，肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料。
7、炸五香，炸五香是福建传统特色美食，采用炸氽法制作，油炸时生坯要慢慢滑入油锅内，炸至浮起油面时要勤翻动，以便受热均匀。
8、土笋冻，闽南地区一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。起源于泉州，在厦门较为火爆、出名。
9、姜母鸭，厦门姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。
10、厦门馅饼，厦门馅饼是一种具有百年以上的历史特色名点，属于闽菜系。分甜咸两种，甜的大朵以绿豆沙为馅，馅饼以肉丁为馅。
5. 去厦门必吃的20个小吃
去厦门必吃的20个小吃有：老厦门南煎肝、海蛎煎、花生汤、鸭肉粥、烧仙草、笋冻、厦门烧肉粽、马蹄酥、厦门薄饼、花生酥、厦门馅饼、黄胜记肉干、清津果、鼓浪屿绿豆糕、同安封肉、扁食汤、半月沉江、普陀素饼、同安煎蟹、香酥芋泥鸭、南海金莲。
1、老厦门南煎肝
南煎肝是福建省传统的地方名菜，属于闽菜系。是福州菜中的知名特色菜之一。猪肝要切得比较薄，因为这道菜猪肝在制作的过程中因为要保持新嫩的口感，在锅中停留的时间就不能长，所以要让猪肝保持鲜嫩口感的同时又要充分熟透，切得比较薄是关键之一。最后加入麻油是点睛之笔，麻油最后加香味会更加浓郁。