⑴ 桃酥哪个牌子好吃
做桃酥的厂家非常的多，也是人们非常喜欢吃的食品之一，要说好吃的牌子的话，也有很多，例如：周伟食品、稻香村、老香斋等都是很不错的牌子，都很好吃，喜欢吃的小伙伴可以尝尝哦。
⑵ 北京有什么特产好吃
北京什么特产？好吃。帅哥，没有？太。就是考
⑶ 北京有名的糕点有哪些，如稻香村等
牛舌饼和南瓜饼还有萨其马当属经典。
一些什么核桃排、枣糕也不错。
对了自来红。。。一种月饼，超好吃，老北京人都爱吃。
一些小点心偏西式的也不错例如黄油小蛋糕还有拿破仑。
⑷ 北京的特产有哪些呢
北京的特产：
1、北京烤鸭
北京烤鸭是北京全聚德烤鸭店的知名美食，色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻，驰名中外。北京烤鸭的烤制，分明炉和焖炉两法，以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之。
2、北京稻香村糕点
稻香村糕点是北京的传统名产，也是老字号品牌，有各式中式糕点、月饼等传统小吃，品种很多，比较受欢迎的有杏仁酥、葱油桃酥、薄脆饼、豆沙饼、耳朵饼、玉带酥等，价格很便宜，买的人也很多，是赠送亲友的好选择。
3、驴打滚
驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。驴打滚这个北京土特产可谓是老少皆宜，就是一次不能吃太多，两三个就可以了，小心吃多了不消化哦！
4、糖葫芦
有单包装的小冰糖葫芦，小孩子很喜欢吃，和大街小巷卖的现做的冰糖葫芦味道还不一样，味道酸酸甜甜的，独立包装干净又卫生，家里有小孩子的亲们可以考虑买点这个……
5、茯苓饼
北京特产茯苓夹饼，原是清朝末年的宫廷食品。茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。
⑸ 桃酥哪个牌子的最好吃
詹记、饱佑。
桃酥名称的由来：
相传在唐元时期，江西景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙。
由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用便纷纷仿效，因并取名“陶酥"。后谐音为桃酥。
故事典故：
桃酥有一段关于忠奸的故事，在明朝嘉靖年间江西省出了两位首辅夏言和严嵩，这两个人一忠一奸，严嵩本来官阶很低，却野心勃勃。
他在朝中装出清廉正直，博得了夏言的喜欢和提拔。但是严嵩得势后，就露出真面目恩将仇报，害死了夏言，还要株连九族。夏言的后裔们只能逃跑保命，其中一些人来到了上清桂洲村，一部分在今龙头山下隐藏起来。
但是他们的盘缠很快就用完了，身边只剩一点干粮桃酥饼，于是他们边吃着最后的桃酥边咒骂严嵩。
吃着吃着，他们突然想到不如做桃酥饼生意挣钱，因为当时桃酥饼是宫廷点心民间很少见。于是他们在靠近北极阁的地方开始卖“宫廷桃酥”，桃酥饼的制作工艺就这样在民间流传开了。
⑹ 北京稻香村上百种点心，你觉得哪一种最好吃
看来这是一篇稻香村点心的宣传广告题，哈哈哈开玩笑。 作为全国最闻名的中式点心品牌，稻香村简直家喻户晓， 在早些年物质还比较匮乏的年代，稻香村就是逢年过节走亲戚送礼的绝佳礼品。小法记得小时候，青岛还没有直接能买到纯正稻香村点心的地方，只能通过亲戚从北京带回来，每次吃到点心，都小心翼翼的，不舍得浪费掉一点渣渣，每吃一口，回味无穷。
其实，稻香村不光生产中式点心，还生产糖果、蜜饯、饮料等 ，覆盖食品行业的方方面面，是个超级大的行业巨头。其中，最广为人知的糕点类产品共有130多个品种，比如常年供应的杏仁酥、枣泥饼、豆沙饼、耳朵饼等，都很受大江南北老百姓的欢迎。
小法最开始吃稻香村，觉得哪一种都好吃，后来随着生活水平提高，加之青岛陆续上了很多稻香村直供的点心店，能经常吃到他家点心了，慢慢也有了口味偏好。现在我最喜欢吃的时山楂盒枣泥馅类的。为了回答这道题，特意去查了一下， 原来我一直喜欢吃的山楂饼叫“山楂锅盔” ，四个大字就印在圆圆的饼体身上，尴尬的是我每次吃的时候都没有注意它的名字，到店里就说我要山楂饼，哈哈。山楂锅盔饼体外皮酥脆，一口一口嚼下去，又有山楂馅料的酸甜味道，十分爽口。
此外，稻香村的牛舌头、绿豆饼、黑糖红枣饼等几种点心味道也很赞哦，
推荐你去店里多买几种，每个人口味不同，最喜欢的点心可能会大相径庭哦，只有自己试过才知道！
稻香村作为北京的老字号，还是深受大家欢迎的，虽然这么多年过去了，但是老一辈的人还是循着逢年过节就来这里装点心盒子的老传统，所以每逢春节临近的几天，就看吧，那排队装盒的人乌央乌央的。
其实稻香村除了好吃的点心，每年元宵节前卖的可可奶油的元宵也特好吃，只有元宵节前才可以分开卖，元宵节就都是混着的什锦元宵了，所以什么时候碰见了单买的奶油可可元宵一定不错过。
除了元宵和点心，这里的熟食也是完全盖过了老字号天福号等熟食铺子，种类多而且超级新鲜，每次路过稻香村都会买点猪肝，肉丸子，叉烧肉，蒜肠，童子鸡等等，再搭配点包子花卷面条的，就是一顿特美的家常饭。
扯远了，还是说回好吃的点心，说道点心以前写过稻香村最好吃的10种，今天精简下，就说说最爱吃的三种好了。
1、虎皮蛋糕
蛋糕表层有状似虎皮的花纹由此得名，松软的两层蛋糕中间夹着苹果酱的馅料，甜香可口，非常好吃呢，老少皆宜的品种。
2、拿破仑
也是蛋糕的一种，两边各有一层酥皮，中间是松软的蛋糕，还有奶油的点缀，口感很丰富，但是就是略甜。
3、牛舌饼
作为一道咸口的点心，也是特别受欢迎，酥皮特别酥，一点不腻，里面的馅料是咸口的，给了不爱甜食的人更多的选择。
从小就爱吃稻香村，那时候住的离北新桥附近的稻香村总店近，经常买着吃，牛舌饼，乌麻饼，玫瑰饼，都是最爱。特别是蜂蜜蛋糕，物美价廉老少皆宜。后来稻香村开了一些分店，再后来很多超市也有了稻香村专柜，后来又在外省市开了专卖店，发展的很快很大。品种也渐渐增加了许多，除了蛋糕各有特点都很好吃，其它新品感觉比较一般一些。小豆包还不错，椰丝球也挺好吃。总的来说北京稻香村的点心目前首屈一指，是本人最爱。
传统糕点最好的牌子，叫我说是北京稻香村，稻香村的糕点好吃的很多，因每人的口味不同，对每个品种的评价也会不同。稻香村不但在北京有名，在全国，特别是在北方也很有名。以前，外地人进京，回去时首选的礼物，就是买盒稻香村糕点。在北京上班工作的人，往老家给老人孩子捎的礼物往往也是稻香村。稻香村糕点品种很多，有几十种，买时一般都是现买现装盒，一盒装二，三斤或四，五斤，能装十几个品种到二十几个品种，咸的甜的都有，大多是甜的，味道纯正，非常好吃，是其它糕点比不了的。我吃了几十年稻香村，所以对稻香村还是有感情的。
现在物质丰富了，超市里什么糕点都有了，对糕点不稀罕了，但是，一吃就知道，味道还是赶不上稻香村 。
盒装稻香村糕点
山楂锅盔
艾窝窝
椰子酥
一品烧饼
莲蓉酥
月饼
鲜花玫瑰饼
酥皮点心
法式松饼
江米条
no.1拿破仑蛋糕
对于拿破仑蛋糕 其实我觉得更多的像是一种多层酥皮切片用奶油叠起来的 但是稻香村为代表的很多国内传统方式的糕点店 是用最外层的酥皮中间夹一块传统的蛋糕片 也是通过奶油来做成粘合剂的 而且一般的拿破仑是差不多三到四层的酥皮中间夹了两个蛋糕块 我个人觉得这两种做法我都喜欢
首先西式的 他的酥皮很多层次 蛋糕层也很薄很轻盈 而且吃起来会很柔软 加上奶油的新鲜感 整个是很酥脆的感觉 而中式的就会觉得口感复杂多了 它的蛋糕层 单层基本上能有西式的单层3倍左右厚 而且西式的奶油多中式的只有一丢丢 口感上就很厚实 基本上一块你吃下去 一顿中饭就可以省了 唯一的bug就是奶油也是偏中式糕点的风格 首先用的是植物奶油 其次口感上会有种奶油有点low的感觉（忘介绍 吃到不新鲜的或者是劣质的还有植物奶油 我会吐） 我有在北京前门的某家分销点买过稻香村的拿破仑蛋糕 估计时间久都走油了 吃完就。。。很不美好 当然我只是客观的评价下 不过分赞也会适当黑
no.2枣泥酥
它的长相就让人觉得很好玩 但是不知道为什么渐渐就看不见踪迹了 其实前几年我特别喜欢 嗜甜 喜欢枣泥那种甜味跟口感 但是这几年就么有那么热爱了
no.3牛舌饼
我记得市面上的很多牛舌饼都是奶香味的 而且肯定是甜的 原本我还是很喜欢吃某家零食牌子的牛舌饼的 现在因为不太吃甜的 所以就戒了 反而后来觉得稻香村家的还蛮好吃的 他家牛舌饼令我从很不喜欢到目前还是比较喜欢的原因是----它是椒盐味的 算是甜咸口没有葱 哈哈哈 反正这几年觉得反而蛮好吃的
no.3红豆、绿豆烧
首先酥皮是那种刷过蛋液的皮 可以撕开来吃 而且撕起来不容易有碎片的 其次里面的馅心没有很甜 特别是绿豆的我现在比较喜欢 吃起来感觉有点点厚度 但是吃到嘴里感觉饼皮没有那么软也没有很硬 类似老婆饼的质感 但是在我眼里 我青睐它是因为觉得馅心不是那么齁甜
no.4沙琪玛&蛋黄酥
他俩都是原本比较喜欢的 现在就一般般啦
主要是因为太甜了 总觉得沙琪玛虽然超好吃 但是油多甜
蛋黄酥出了豆沙馅有点甜 其他都是满分
本人比较喜欢传统的稻香村糕点，比如八大件，其中的萨其马好吃。还爱吃牛舌饼和玫瑰酥皮。小时候有时发烧了，病了，妈妈会买几块玫瑰酥皮哄我去打针。那会的青霉素是注射屁股啊，疼啊，有时不吸收屁股都有青紫了。一到打针就不去，妈妈就哄我给我吃一块玫瑰酥皮。那味道比现在的点心味道好。现在也偶尔吃一块半块的，甜怕血糖高！呵呵。孩子们都迷恋洋快餐，肯德基，麦当劳之类。其实稻香村的点心是好吃的。尤其是三禾商标的稻香村，有的前厂后店做出的糕点新鲜好吃。如果配上点红茶或者老北京喝的茉莉花茶就更美了。（讲一个小故事啊，以前去点心铺学徒，去了，掌柜的和老板会讲很多规律尤其是不能偷嘴吃！等点心出锅后热气腾腾让学徒的伙计就开吃，往饱了吃，再喝点热水不是茶！后来伙计就吃顶了，闻见点心味就反胃。呵呵，道听途说的一个故事啊。想说的是什么都不能过！一旦过量就好事变坏事！好吃的也会沦为弃食。）以前过年春节，家家送礼，打点心匣子，长方盒上面盖一张红纸广告，就点名出稻香村品牌。初五过了没客人来了，就是我们家孩子们分食的好早点和零食。那会穷没什么好吃的，记忆中稻香村的点心还是美味无穷的。有谁还记得买不起点心却买点心渣吃。一铝饭盒的点心渣才几毛钱啊！用勺蒯着吃。呵呵，那会想想都流口水啊。真心希望稻香村糕点的传统手艺流传下去，让后世的孩子们都能吃到真正的稻香村糕点。（个人观点，不喜勿喷，谢谢！）
昨天打扫卫生翻出来一盒稻香村的点心 今天新闻就知道啦？ 话说 年前买的 过年送礼 结果多出一盒 直到昨天收拾阳台发现还有盒点心 心想肯定是坏了 打开一个 嚯 跟新出炉似的 尝了一口 还是那个味儿 不愧为百年老牌 保质期都这么长。
酥皮类的喜欢玫瑰馅的，饼类的喜欢山楂锅盔，蛋糕类的喜欢茯苓糯米的，我今天买了一盒作为礼品送了亲友，大约180元，价格高，但上档次，萨其马，牛舌饼，还有椰蓉球，山楂锅盔都挺好吃的，前几天朋友从北京回来给了盒稻香村点心，点心很好吃甜甜的 味道很纯，喜欢的味道。
已经很少吃了，一是太甜，二是没有生产日期，保质期。在超市几乎所有称重食品机打票上都有生产时间，保质期，厂家，配料。只有稻香村的点心没有。不知放几天，要是有人问，拿出一个小条。名牌是怎么倒的知道了吧，管理落后，没有创新，连老头老太太都不会吃了。
北京稻香村点心都好吃，我们家三代人都喜欢。爸爸喜欢牛舌饼，黑芝麻椒盐，我喜欢绿茶酥，香芋酥，儿子喜欢山楂锅盔，萨其马和小猪，我妈喜欢黄油枣泥和桃酥。家里基本上常备着，不断货。现在最大的问题有两个，一是假货多，很多不懂的外地人来北京买错上当。二是稻香村点心很多用人造奶油，反式脂肪酸很不 健康 。
家里的存货，随手拍两张，希望外地的朋友来北京买点心要认准“三禾”标志，去正规门店，不要上当受骗
稻香村原来还是不错的，但现在不行了，好多东西可能偷工减料，已经远不如从前了。倒是一些乡镇小食品厂，仍然保持了传统制作方法，很受消费者欢迎，现在已经很少有人从北京带点心和果脯一类食品了。
⑺ 老北京八大件糕点都是什么糕点
京式特产零食有，传统点心一般最常见的是“八大件”和“八小件”。
八种不同糕点的名目
大八件为：一、翻毛饼，二、大卷酥，三、大油糕，四、蝴蝶卷子，五、幅儿酥，六、鸡油饼，七、状元饼，八、七星典子。
小八件比大八件小一号：一、果馅饼，二、小卷酥，三、小桃酥，四、小鸡油饼，五、小螺丝酥，六、咸典子，七、枣花，八、坑面子。后四种最受小孩子欢迎。特别是枣花，用枣泥扭成花瓣，非常美观。
补充
旧时，北京人探亲访友要携带礼物，讲究送“京八件”，即“大八件”、“小八件”。这原是清胡皇室王族婚丧典礼及日常生活中必不可少的礼品和摆设，后来配方由御膳房传到民间。其主要成分是精白面、白糖、猪油、蜂蜜及各种果料籽仁。所谓“八件”，即八样点心，一般有麻饼、枣花、卷酥，有的刻上福、禄、寿、喜等不同字样。有圆形、桃形、正方形等，装在一个长方形纸板盒内。“小八件”是双份，十六件装在一个纸盒子里。过去，遇到女儿回娘家，给长辈拜年等，都要去糕点铺买一盒大八件提在手中，大方而漂亮。
⑻ 细数人气最高的北京美食老字号，吃了不后悔
来北京逛吃逛吃一定要找有特色的，尤其是在吃方面，不管爱不爱吃都得尝一尝才不虚此行。为了迎合多数人的口味，我这次精选了一批人气最高的北京 美食 老字号，打包送给你，希望在北京吃得开心。
一、北京市食品供应处34号
如果能吃到为国家领导人提供 美食 的34号，回老家可得使劲炫耀去。
北京市食品供应处34号供应部( 简称“三十四号供应部”)成立于1955年12月，做为新中国组建的国有商业企业，它因门牌而得号，因信誉而闻名。
北京市食品供应处34号供应部
三十四号供应部坐落于王府井的东华门大街上，门口只标示着“三十四号供应部”。其实是“中央领导生活物资特别供应处”的代称，这当然也是出于保密的需要。这个正处级单位，自此成为庞大特供体系中的关键一环。
多年来，“34号”始终以特需供应为己任，为党和国家领导人提供了高质量的食品保证，并出色地完成了历次重大国事外事活动的食品专供任务。多次受到上级有关部门的肯定和表彰，为企业赢得了知名度和美誉度。其特殊的 历史 使命，光荣的政治责任和出色的质量保证不仅成就了企业辉煌的 历史 ，也打造出国有商业领域中独树一帜的金字招牌。
二、桂香村
别一说北京糕点就只知道稻香村，其实咱还有个桂香村也很有名气。
桂香村南味食品店创办于民国五年(1916年)，总店在前门外观音寺(今大栅栏西街)，不久，又在西音北大街开办一家分店。
桂香村
说桂香村南味食品店得先简单讲一讲糕点行的北案和南案。清代时，糕点行称“糖饼行”。因为北京是全国的都城，首善之地，全国各省的工商业者争着到北京做生意，江南的糖饼行的人也不例外，最晚在清代康熙年间(因为以前的资料尚未发现)江南的糖饼行就在北京扎根立业。
桂香村
据清道光二十八年(1848年)，六月初九日立的《马神庙糖饼行行规碑》刻记：“十六年重修大殿一座，京南两案，合行共捐资钱二千三百二十一吊。”其中的“京南两案”，京案是以北京为主的北方糖饼行，南案就是江南至北京糖饼行。又如同治元年(1862年)六月立的《糖饼行万古流芳碑》刻记：其中有记载江南糖饼行在北京的 历史 一段文字“如我江南糖饼行，在京贸易已久，所有铺户杠案人等，向于康熙年间，即在沙窝门内道左之马神庙，捐助银两，并置坟地，为供奉香火之费。”记录这两个资料有什么用呢?因为近来有些工商史研究者认为现在的稻香村是江南食品店迁人北京较早的一家。如一篇文章写：“桂香村的前身如稻香村，原址在前门外观音寺街，大约在前清末年，由一个名叫郭玉生的南京人创办，是迁入北京较早的一家南味食品店。”
三、听鹂馆
想不想吃宫廷皇家菜?那来这里准没错。
听鹂馆
听鹂馆，一个颇有 历史 价值的中华老字号宫廷风味饭庄、国家级特级餐馆、北京市 旅游 局五星餐馆和中国药膳名店，以经营正宗的宫廷风味菜肴、满汉全席、宫廷御膳、宫廷寿膳、宫廷滋补药膳闻名于世。因借黄鹂鸟的叫声比喻音乐之优美动听，故名“听鹂馆”，听鹂馆饭庄始建于干隆年间，是慈禧太后常来欣赏戏曲和音乐的地方，牌匾是由慈禧太后亲笔手书，它位于举世闻名的皇家行宫颐和园内，新中国成立后，听鹂馆被定为专门接待中国中央首长和外国贵宾的场所，满清皇族溥杰先生曾为听鹂馆题字：“宫廷寿宴”。
听鹂馆
听鹂馆为着名的宫廷风味饭庄，多年以颐和园寿膳房膳单为基础，经过挖掘整理推陈出新，现已制出了集满汉精肴为一席的满汉全席，祝 养生 健体的万寿无疆席，像征万事如意的福禄寿禧席，注重营养保健的延年益寿席，还有全鱼席、全鹑宴以及各种不同功能的滋补药膳、加之传统的活吃昆明湖大鲤鱼更令宾客惊叹不已，听鹂馆烹饪技术力量雄厚，技艺高超，在菜品烹吃中突出宫廷风味，色、味、形艳丽，可口，逼真，倍受国内外客人青睐。
四、宝兰斋
这可是老北京高规格的宫廷糕点，皇帝都爱吃。
宝兰斋
宝兰斋创建于清朝咸丰年间1851年，创始人是内阁学士那桐府的总管王联五，原地址在王府井北口路西，分号设在东直门外东华路南。是老北京城的四宝之一(即：宝兰斋饽饽铺、宝华春酱肘铺、宝瑞天酱菜铺、宝泉堂浴池)。该铺主要生产奶油类糕点，宫廷贡品，重大节日、婚丧嫁娶礼品。如有名的萨其马、酥合子、香油杏仁酥、小麻饼等。产品做工精细，选料讲究。如萨其马的丝条均匀，浆液饱满，晶莹嫩黄，蛋香浓郁，入口即化;酥合子皮酥馅细，色泽鲜黄油亮。
宝兰斋
据传清朝有一位皇帝路过此铺吃了酥合子连声说好，后来酥合子就成了民间娶亲嫁女的礼品。清朝四大军机之一的李鸿章娶儿媳时，曾派人来宝兰斋订做32种龙凤喜饼。解放后，1956年公私合营时，宝兰斋就停止了营业合并到东城糕点厂。
五、正明斋
想吃最好的萨其马，得买正明斋的。
正明斋
正明斋始建于清同治三年(1864年)，创办人孙学仁，山东掖县人。早年家境贫寒，清道光初年(1821)年掖县大旱，孙学仁的父亲只身一人来到北京谋生，向同乡借了一些银钱，在前门外肉市摆酒滩。由于买卖实在，待人热清，生意越做越好，后来把儿子孙学仁招来帮助经营，父子省吃俭用，几年后有了积蓄，在肉市南头路东开设了正阳楼酒楼，经营菜肴和酒，生意十分兴隆。于同治三年五月(1864年5月)，又在前门外煤市街开设了“正明斋饽饽铺”，聘请名师，精选原料，精工细作，自产自销满汉饽饽(糕点)。由于货真价实，质地优良，产品问世后，备受各界青睐，并很快进入宫廷御膳。
正明斋
民国时期，袁世凯、曹锟、吴佩孚、张作霖等军阀、政客，也喜吃正明斋的糕点。1914年、 1915年该店的帐本上，还有袁世凯欠帐未还的记载。京剧名演员郝寿臣等也经常光顾。清末崇彝在《道成以来朝野杂记》里，把正明斋誉为北京有名的三家饽饽铺之一。
张学良将军居京时，常派副官到正明斋去订做玫瑰饼。玫瑰饼是老北京的传统糕点，又称为“内府玫瑰火饼”，清初就已成为宫廷细点。此饼的与众不同之处是用玫瑰花瓣做糖馅。京剧大师郝寿臣先生则最喜爱食用正明斋的鸡油饼，在旗的主顾们也爱到正明斋买奶油萨其马、杏仁干粮、风味月饼、蜂蜜蛋糕等。蜂蜜蛋糕是用白面、鸡蛋、白糖、蜂蜜、青梅、桂花、瓜仁，经过打糕、灌糕、烘烤、冷却等工序精制而成，有滋补养身、清火润肠的功效。
六、六必居
六必居的酱菜，大到国家盛宴，小到百姓饭桌都备受青睐。
六必居
六必居是全国闻名的老字号，其咸甜适口、味美的小菜人人称赞。“六必居”牌匾相传是明朝大奸臣、又是书法家的严嵩书写的，结构匀称、苍劲有力。自从严嵩手书“六必居”的黑地金字大匾挂出后，原来无名的小酱菜身价倍增，六必居的名声很快传遍北京城，来买东西的越来越多。由于酱菜卖得快，以后就专营酱菜了。
商人给自己的店铺起字号和人们为自己的孩子起名字，从古至今都是一理，图个吉利、叫得响。像店铺的字号以带“庆”、“福”、“顺”等字的居多。可是，六必居的掌柜为什么给自己的店铺起个“六必”的字号?这“六必”两字如何解释呢?
六必居
对“六必”的解释有两种是可信的，其一是，最初六必居是个酒锅坊，它们酿酒必须齐全，下料必须优良，泉水必须香甜。其二是有人说，最早六必居的后厂酿酒，前店除卖酒外，还卖柴、米、油、盐、酱、醋等六样人们的日常生活必需用品。所以叫“六必居”。
七、仿膳
70多年 历史 的宫廷菜老字号，满足你对“满汉全席”的遐想。
仿膳饭庄
原在清宫御膳房当差的赵仁斋和他儿子赵炳南，邀请原御膳房的厨工孙绍然、王玉山、赵承寿等人，在北海公园北岸开设茶社，取名“仿膳”，意为仿照御膳房的制作方法烹制菜点，经营的品种主要是清宫糕点小吃及风味菜肴。
仿膳饭庄由北岸迁至琼岛漪澜堂、道宁斋等一组干隆年间兴建的古建筑群中。这里背山面水，游廊怀抱，景色十分秀美，在此用餐别有一番情趣。仿膳饭庄由三个庭院组成。共有大小餐厅15间，餐位500个。厅内装饰均以龙凤为主题，饰以大型彩绘宫灯、配以明常黄色的台布、餐巾、椅套，餐具采用标有“万寿无疆”字样的仿清宫瓷器或银器，陈设古朴典雅，宫廷特色浓郁。
仿膳饭庄
仿膳饭庄经营的宫廷菜肴约800余种，其中凤尾鱼翅、金蟾玉鲍、一品官燕、油攒大虾、宫门献鱼、溜鸡脯等最有特色;名点有碗豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。仿膳最着名的菜肴当属“满汉全席”。满汉全席选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名贵材料，采用满人烧烤与汉人炖焖煮炸等技法，可谓汇满汉南北口味之精萃，丰富多彩蔚为大观。完整的满汉全席需分4-6餐食完。为满足不同客人的需要，饭庄又推出“满汉全席精选”餐式，客人食一餐便可略领满汉全席之精美。
⑼ 北京月饼十大名牌
北京月饼十大名牌如下：
1、稻香村。
创建于1992年，国内焙烤行业知名品牌，以蛋糕等饼店连锁系统和月饼等包装食品制造系统为核心业务的食品企业。
⑽ 北京糕点老字号有哪些
北京糕点老字号有：
1、蓝调糕点
蓝调糕点的总部将会为所有的连锁店都提供独特的售后服务，还有独家的物流系统，能够很快的将店内需要的物资很快的送到门店里，加盟之后总部都会协助门店运营下去。店里必备的所有物资，加盟商都可以在线下单，总部也会分享给大家开店的经验，让加盟商能顺利的经营店面。
2、新天糕点
新天糕点总部资深实战的专家随时待命，帮助新手加盟商们经营，解决连锁店遇到的所有问题。这个品牌的总部也能为很多门店提供开业前的很多培训。总公司也有很很独特的技术力量，持续不断的更新美味的产品，满足加盟店的产品更新和升级。
3、可可糕点
可可糕点以满足消费者快节奏生活为主要的经营理念，以弘扬我国的传统美食文化为使命，加盟店里的产品以传统美食为主、兼容很多地区的风味小吃为差异化的品牌定位，这个品牌成功的将传统美食制作工艺与快餐模式进行糅合。
4、金早绿点
金早绿点聘请专家制作全国着名小吃，金早绿点的原料猪肉直接从肉类联合厂采购。没有克伦特罗，采用无公害蔬菜，面粉采用国家一级企业面粉厂生产的一级面粉。方便、快捷、卫生的金晨绿点早餐是快捷食品。金早绿点将为每一位沈阳市民提供一份安全、方便、卫生的早餐。
5、福晶园糕点
福晶园糕点是一家集月饼、糕点、面包、糕点等美食的生产和销售为一体的现代化烘焙企业。以创新引领潮流，以务实实现发展。福晶园企业管理有限公司是一家集研发、生产、连锁销售为一体的专业综合性烘焙经营实体。
6、昌旺食品
昌旺食品是中山市港昌食品有限公司生产的饼干、糕点的独家产品，采用国内外先进的加工技术，经专家精心制作而成。其口味独特，适合中国人的体质和饮食习惯。