⑴ 全国最有名的9根雪糕，你吃过哪一根
没有吃过冰淇淋的夏天，不足以称为夏天。
冰淇淋天然能给夏天带来幸福感，小时候，一根冰淇淋，就是每个孩子考高分的动力。
放学攥着央求来的几毛钱，踩过发烫的土地，迎着热烘烘的空气，火速奔向小卖部，冰淇淋的样式不多，却可以满足整个夏天。
图片 秋山亮二 摄
谈起儿时的冰淇淋， 一个品牌便是一座城。
图片 郭琦
广东 - 五羊牌 士多店的人情味
如果广东只能有一个牌子的冰淇淋存在，那99%的广东人都会把五羊牌留下来。
对于广东人来说，夏天没有来上一根五羊牌甜筒，怎么能算完整？
20世纪60年代初，五羊雪糕登场，初代五羊雪糕用蛋卷来承托雪糕，一支一支，全是人工亲手制成的。
它是每一位老广在夏天的第一口冰淇淋。
动图 广州吃喝玩乐蒲
在广东，有遍地的士多店，遍地的白色方形冰柜，阿公阿婆在店门口唠着家长里短，学生放学冲出校门，便闹哄哄地挤向士多店。
打开冰柜根本不用翻找，一整冰柜全是五羊牌的，炎炎夏日上了一天课，兴冲冲地就是为了这一口。
图片1 2 广州潮叹
至尊经典的巧克力（朱古力）味，无论是口感还是情怀，都是毫无争议的第一。
先入口的花生粒酥脆咸香，冰淇淋膏体软绵丝滑，连巧克力都仿佛能吃出多层次的口感。
图片 五羊牌雪糕
土生土长的“粤味”，是广东人心中的NO.1。
一方面是便宜好吃，另一方面则是贪恋童年的味道，留恋士多店的人情味。
无论网红雪糕的花样玩得再多，都无法撼动五羊牌冰淇淋在老广心中的位置了。
图片 小食代
湖南 - 美怡乐 吃定湖南人的广东牌
美怡乐，一个 生于广东，火于湖南 的牌子。
无论过去还是现在，美怡乐都是湖南“细伢子”（孩子）梦寐以求的冰淇淋。
它从来不跟风，总是反其道而行之。
在绿豆冰棒一毛钱的年代，美怡乐蛋卷冰淇淋卖着一块五的“天价”。
当时，它俨然成为湖南冰淇淋中的贵族，孩子们只能眼巴巴地盼着生日，或是省下几顿早餐钱，才能够奢侈一把。
而在高价网红冰淇淋满天飞的今天， 美怡乐反而低调，二十多年来，只涨5毛钱。
经典的蛋筒，丝滑的奶油中夹杂着花生碎，吃起来比便宜的贵，比起贵的，又多了几分情怀。
图片 xisansan
上海 - 光明牌 吃过才叫老上海
在瞬息万变的上海，可以称霸冰饮届70年的，也就它了—— 光明牌奶砖。
蓝色的盒子、雪白的奶砖，能成为上海人眼中的经典，靠的就是 冰饮届初代网红的底气。
图片 深圳吃货小分队
光明牌诞生于上世纪5、60年代，其初衷是为了 打造出中国自己的冰饮品牌。
因为当时大家只识“美女”不识“光明”（美女牌，由外国人创建的冷饮牌子），为了挑战这一“劲敌”，光明牌发起了铺天盖地的广告攻势。
大喇叭做广播、工人走上街宣传，或直接改装一辆广告车，成功打出名气，成为当之无愧的网红雪糕。
甚至拥有一批自发为其宣传的粉丝。
在物资匮乏的年代，这 对上海人来说，它就是一口富足而美好的味道。
图片 蘑菇蘑菇不吃蘑菇
河南 - 天冰 硬实力不败于时间
东有光明，南有五羊，西有天冰， 天冰可是河南的雪糕大户。
在别人钻研主打口味的时候，它已然做出很多花样，且 每一个口味都堪称经典。
天冰小神童，永不过时的甜筒，巧克力、哈密瓜、草莓与香芋四个经典口味，参杂着关于青春的记忆。
图片 天冰冰淇淋
天冰大果横空出世，以其独特的造型更新了冰淇淋的吃法。
先用小木棍挖开白色雪糕部分，再品尝外层橙味的冰块，巨大的体型，吃一次满足好几天。
图片1 2 啊饭团饭团
还有柠檬苏打水果爱、秘制红豆、聪明转转……
千奇百怪的名称以及花里胡哨的包装， 现在看来或许廉价，却不知承载了多少人的童年。
图片 你是我的窦房结
北京 - 北冰洋双棒 二人食，才够味
如果说北京人夏天的独特记忆，有北冰洋饮料，那它的双棒冰淇淋也必占一席之地。
北冰洋“双棒儿”就是考验友谊的存在。
少有的双把设计，若自己“独吞”，常常要担心第一根没吃完，第二根就化了。
最后既不能尝到第一根的美味，也没有了第二根的满足。
吃它，还是得找个小伙伴一起分享，那味道才足，没有分过双棒的，都不叫好朋友！
图片1 京城走一遭
图片2 吃喝玩乐在北京
早年的双棒儿用蓝白相间的薄纸包着，一口咬下去，蛋奶味十足。
它虽有过无人问津的低潮，但是经过整改，重新杀回来的它依旧是北京人的“情怀第一名”，老北京的味道一代又一代，传承了下来。
图片 新京报记者尹亚飞 摄
哈尔滨 - 马迭尔冰棍 雪糕就要冬天吃
众所周知，东北地区除了搓澡跟东北话，还有一项令全国人民折服的天赋，那就是做冰淇淋。
尽管东北三省谁也不服谁，但百年老牌马迭尔还是脱颖而出，成为去北方一定要吃的冰淇淋。
马迭尔是由一位俄籍犹太人创建的宾馆，宾馆北侧有一小小冷饮厅，常年在门口兜售冰棍。
当时没有柜台，没有大声吆喝，也没有大幅宣传画点缀，甚至始终没有外面的纸袋或塑料袋包装， 冰棍完全“裸销”给顾客。
而百年来坚持传统工艺，是它不败于时间的原因。
甜而不腻，冰中带香的口感，让不少人愿意 在零下30 的哈尔滨街头，哈着气，跺着脚，也要吃完。
这马迭尔吃的不止是 历史 的味道，也是百年的回忆。
图片1 亚历山大流浪狗
图片2 言西早三天
沈阳 - 老中街冰棍 抚平火热味蕾的清甜
不同于香甜浓郁的奶味冰棍，淡淡的奶香，才是老中街冰棍的特色。
据说，它这适中不齁甜的奶味，是一次意外得来的。
刚生产的时候，投料的小工因为疏忽，倒少了30%的鲜奶。
当时大家都担心这个冰棍儿味道不足，但是一尝发现，它的 冰霜爽口，且奶香适宜，多一分太腻，少一分太淡。
于是它便成为这片憨厚淳朴的黑土地上，独有的清甜风味。
图片1 2 冰品先生
闹哄哄热腾腾的烟火气缭绕在餐馆里，招待客人的一盆盆东北菜味美量足。
舌尖卷过酸甜辣咸，再来一根中街老冰棍，将火热的味蕾稍稍抚平， 如同熨平生活中的曲折波段，只留一点甜味作尾调。
兰州 - 504雪糕 真正的硬核雪糕
吃过504雪糕，想必是兰州人最得意的事情之一。
因为与别人提起这冰淇淋时，他们就可以说： “504雪糕的奶油，是用核工业的离心机转出来的。”
是真.硬核雪糕。
图片 小小志
504雪糕名源于厂房。
504厂原是中国在兰州市成立的第一座浓缩铀生产工厂，随着时代的发展，504厂开始转型。
一转型，便开始生产冰淇淋。
白底红字、白底绿字的薄纸包装，撕开白气冒出，奶油味、草莓味、巧克力味。
手里攥着4毛钱的孩子，往往要纠结一番，毕竟买了奶油味就吃不到草莓味了！
“长大后，我一定要一次性买下3个口味”也成为兰州孩子的小小梦想。
虽然这离心机在九十年代末便不再转了，但是在2016年回归之时，它仍创下了一日卖一万根的销量，重新承包兰州人的夏天。
图片2 渡劫的石头
内蒙古 - 小布丁 统一全国口味的冰淇淋
无论问起哪个城市的人，他们都会认为小布丁就是当地冰淇淋。
小布丁，第一款统一了全国夏天口味的冰淇淋，却一直是谜一样的存在。
第一款小布丁的诞生无从考证，连蒙牛跟伊利，这两大奶制品巨擘的纷争，至今没也分出胜负。
图片2 美食 台
但是，在这两家的激烈竞争中，小布丁的路越走越广。
就这样， 它以五毛钱的价格，闯进了全国人民的童年。
奶味香浓醇厚，雪白柔软的膏体一抿就化，无论过了多少年，它依旧能在夏季填满冰箱。
⑵ 冷饮有什么种类
冷饮有：冰淇林系类、鲜榨果汁系类、特调果汁系类、果味沙冰系类、雪泡系类、刨冰系类、珍珠奶茶系类、烧仙草系类、冰糕、雪糕、冰淇林、可乐各种饮料等等。
冷饮，大约起源于3000年前的商代，当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。到了春秋末期，冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮，酹清凉些”的记述，赞赏冰镇过的糯米酒，喝起来既醇香又清凉，可见当时冷饮制作的水平相当高。
⑶ 北京有些什么土特产好吃的冷饮有哪些
北京是文化名城，有3000多年的历史，更有1000多年的建都史，着名的六朝古都，是多年来的政治、文化经济中心，特产丰富。其中最着名的土特产介绍如下：
1、北京最最地道的小吃就是豆汁配胶圈和卤煮、爆肚。豆汁配胶圈是老北京街头的一个风景，咬一口胶圈喝一口豆汁那叫一个美，北京前门大栅栏的卤煮，小店不大，看着比较一般，但人声鼎沸络绎不绝。还有那爆肚沾上麻酱那叫一个香。
2、北京烤鸭：着名的是全聚德烤鸭和便宜坊烤鸭。全聚德烤鸭采用着名的宫廷挂炉烤鸭技术，食材精挑细选，身份考究，其皮酥脆、肉细，香气浓郁。便宜坊采用的是焖炉烤鸭。
10、内联升布鞋：质量优异，穿着特别舒服，适合休闲时穿，能够更好的放松脚。
北京的冷饮要数酸梅汤了，一般是用乌梅加冰糖制成，酸甜可口，可以解渴避暑，开胃促进食欲，大人小孩都爱喝。
⑷ 古人们都是怎么制作冷饮的
冷饮并不是现代人的专利。
帝城六月日停午，
市人如炊汗如雨。
卖冰一声隔水来，
行人未吃心眼开。
宋代杨万里的这首诗，就形象地描述了在炎热的夏天，古人盼望冷饮、听到卖冰声时的喜悦心情。
你也许以为这一切都只是虚张声势，以为古人用冰最多冰冰饮料啦，冻冻食物什么的，只能带来凉爽而没有口感上的享受。
然而事实是，在古代，人们不仅爱吃冷饮，冷饮的种类还比现在多得多。
酥山
唐代，中国出现了大量的全新冰饮，比如酥山。这是一种类似于牛奶冰沙的冷饮，在唐代出土的墓葬壁画当中多有出现。
元代的《饮膳正要》记载了酥山的做法：先把牛奶反复煮，捞取上层固态物经过加工即为酥，有点类似于奶油，酥中心不凝固的就是醍醐。
至于酥山，则是先将“酥”加热到近乎融化、非常柔软的状态，然后，向盘子一类的器皿上滴淋，一边淋一边做出山峦的造型，然后，放到冰窖里冷冻。
在当时一份酥山出现在宴会上是极其体面的事情，相当于你现在出去吃个饭，饭后如果有道法国大厨制作的精致甜点收尾才算完美收官是一个道理。
冰棍
除了酥山，唐代还出现了公开出售的“冰棍”。大木桶里放上冰，撒上盐以降低冰的融点，再将盛有蔗糖水的小铁盒排列在桶中，插入小木棍，过一会，就冻成了冰棍。
学霸中的吃货杜甫也曾专门作诗赞美过当时美味的冷饮。杜甫十分推崇的“槐叶冷陶”是一种与槐叶水调和的凉面，当时十分流行。
诗人这样赞扬槐叶冷陶:“轻轻高槐叶，采掇付中厨;新面来迎市，汁滓宛相俱；入鼎资过熟，加餐愁欲无；碧鲜俱照着，香饮兼苞芦；经齿冷于雪，劝人投比珠。”除此之外,杜甫还为冷饮写有“公子调冰水，佳人雪藕丝”的名句。
然而，由于冰价昂贵，唐时冰饮多为有钱人家享用，冷饮成为普通食物，那是宋代以后的事情。
据《东京梦华录》等古籍记载，当时的冷饮种类相当繁多。如沙糖绿豆、漉梨浆、木瓜汁、卤梅水、红茶水、椰子酒、姜蜜水、苦水(一种加冰的茶)、香蕈饮、紫苏饮、荔枝膏水、白醪凉水、梅花酒、金橘雪泡、冰雪、沉香水等等。
甘菊冷陶
当时盛行一种“甘菊冷陶”，它的制法是，先用好米煮成稀粥，然后放进一些经过加工的甘菊作为香料，最后盛入器皿放在清凉如冰的井水中进行“冰镇”，便成了很好的甘菊冷饮了。另如“沙糖冰雪冷元子”，“雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”等冷饮，也很受一般市民的欢迎。
传说，宋徽宗皇帝还因“食冰太过”搞坏了脾胃，经御医多方治疗无效，于是将民间名医杨介召入宫内。杨介遂用大理中丸为方，以冰煎煮，徽宗服后，病即豁然而愈。
冰激凌
当然，光是吃冰沙、饮冰饮并不能满足古人“刁钻”的脾胃。中国古人还脑洞大开地发明了最早的做法。
其实，早在唐朝末年，人们夏天就开始制冰做成世界上最古老的冰酪。宋朝时期，商人们开始在冰食中加入水果或果汁。元朝时期，有人在冰中加入果浆和牛奶，这跟我们今天所吃的冰淇淋已经非常接近了。
《食宪鸿秘》中曾经记载奶酪的制作：“从乳出酪，从酪出酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐。牛乳一碗，搀水半钟，入白面三撮，滤过，下锅，微火熬之，待滚，下白糖霜。然后用紧火，将木杓打一会，熟了再滤入碗。糖内和薄荷末一撮最佳。”
元好问《续夷坚志》载：“冰水冬日结冰，小于芡实、圆结如珠……盛行以蜜水调之，加珍珠粉。”这实际上就是冰淇淋的雏形。
为了保守制作冰淇淋工艺的秘密，元世祖还颁布了一道除王室外禁止制造冰淇淋的敕令。13世纪意大利着名旅行家马可·波罗离开我国时，元世祖把冰淇淋制作方法传给了他，并让他带回意大利。今天，我们理所当然地以为雪糕是自西方传入的，其实这是一种历史的误会。
冷饮
冷饮在明清时期亦频具特色。在苏州，阊门外设有24座冰窖。寒冬腊月，窖主雇人戽水蓄于荡田，待冰结成敲凿于窖内。等到来年盛夏，用以加工冷饮，满足市民需要。在暑气逼人之夏日，皇宫和大住宅内都陈设有“冰桶”，把天然冰摆在冰桶内降温。清朝官府还在路边施冰水，民间亦争相效法。
酸梅汤
明清时期还出现了冷饮界的消暑神器——酸梅汤。
其实在李时珍《本草纲目》乌梅一条中就有对乌梅熬汤的记载，最早的酸梅汤在宋代是作为一种避瘟的药品而非饮品，但是到了清代，因为满族来自于比较清凉的东北受不了北京夏季的酷暑，故而将乌梅水多次改革，使之有消暑之功效。而这一方子从宫廷当中流传出去之后，则成为了老北京的一道饮食地标。
《红楼梦》一书第三十四回中,男主人公贾宝玉挨打后,就请求贾母:“只嚷干喝，要吃酸梅汤。”。
琥珀糕
除了酸梅汤、杏仁豆腐、冰碗一类的现在还能看到的食物之外，清代还有一种叫做琥珀糕的冷饮。这种食物的原材料是西瓜，西瓜汁除了可以冷饮之外，还可以滤渣之后用小火熬，一直熬到粘稠时冰镇之后色泽若琥珀，这种糕点现在似乎已经绝迹了，但是在当时却是一种难得的消暑良品。
⑸ 2000年的饮料有几种
旭日升冰红茶、崂山可乐、健力宝、北冰洋、大白梨。
梨子味的饮料有很多，但是汽水型的，我记忆最深的就是大白梨了，这款地域性的东北饮料，靠着口感和实力赢得了顾客的青睐，而且一瓶的含量足有640毫升，比较实在，也是用玻璃材质的外包装，比较惹人注目。
喝起来入口清甜，梨味浓厚，添加剂也比较少，是一款为数不多的梨味汽水，不过现在只能留在童年记忆中了，在我们当地已经很多年没有见到了。
北冰洋汽水是老北京人难以割舍的，记忆中的味道，这款饮料最大的亮点，外包装是玻璃瓶材质的，看着十分高大上，而且味道也是没得说，喝起来劲大味浓，而且含糖量也少，入口香甜的橘子味给人别样的享受，跟现在的橙味饮料喝起来差别很大。
尤其是冰镇过后的味道更好，在炎热的夏季来上一瓶，心里特别舒坦，解暑解渴又解馋，是名副其实的“快乐肥宅水”之一。不过现在这款饮料很少见了，想喝只能在网上淘一淘了。
⑹ 绿豆凉粉怎样做，小孩抢着要吃，老人吃了停不下来呢
绿豆凉粉怎样做，小孩抢着要吃，老人吃了停不下来呢？
今日，就做这一款传统式的老北京绿豆凉粉儿。自做的凉粉儿终究要整洁得多，不容易担忧遭受二次污染，环境卫生品质彻底有确保，更不会吃完拉肚子。
一、绿豆凉粉主要材料：纯绿豆淀粉100克辅材：鲜辣椒1个盐2克清水800mL油辣子适量蒜末适量米醋适量鲜酱油适量黄瓜丝适量香莱末适量加工工艺：绿豆凉粉的作法，共11个过程
第一步
关键食物。锅中引入清水放进2克盐煮沸，绿豆淀粉用适量清水澥开呈稠状，迅速倒入沸水锅中，搅拌均匀。搅拌均匀。把粉浆搅拌均匀完全融化后熄火，趁着热把粘稠的淀粉糊倒入铁盘里制冷。
水烧开后，要一次倒入粉浆，拌和的姿势要快，直到水淀粉完全融化后熄火，趁着热倒入磨具，铁盘或碗都能够。要采用纯绿豆淀粉来制做最好是，红薯粉条、砂锅薯仔粉还可以，但都不如绿豆淀粉制做的凉粉儿劲道。
凉粉儿晾凉冰饮后，拌食可随便，麻汁、芥末酱、蒜末、油辣子、麻椒油等都能够，只需自身觉得美味就可以了，麻汁一定要用凉白开水澥稀才好用。
⑺ 国产饮料有哪些呢
国产饮料如下：
1、旭日升冰茶
旭日升冰茶可是冰红茶界的鼻祖，1994年上市，是国产第一款碳酸红茶饮料，不少70后、80后小时候都喝过，入口十分清爽，伴着淡淡的茶香味，刚一上市就赢得了极佳的口碑。
⑻ 老北京的传统饮料都有什么
1，秋梨膏
秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物。
秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。
2，酸梅汤
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
3，枇杷露
枇杷露为淡褐色澄清液体；气香，味甜。可以养阴敛肺，镇咳祛痰。可用于治疗久咳劳嗽，支气管炎等疾病。始载于《神农本草经》。
4，北冰洋汽水
北冰洋食品公司的前身是建于1936年的北平制冰厂。1949年收归国有，改名为北京新建制冰厂。1950年改名为北京市食品厂，并正式注册“北冰洋”商标以及雪山白熊的商标图案。
5，老北京小吊梨汤
老北京小吊梨汤是一道汤品，主料有雪花梨、银耳，辅料有冰糖、话梅、枸杞等。