① 老北京懒龙（肉龙）怎么做如何做好吃
老北京懒龙（肉龙）的做法步骤
1. 先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团，发酵一个小时。
2. 猪肉清洗干净，有点肥肉吃起来会更香。
3. 大葱洗干净备用。
4. 把肉剁成肉馅。
5. 大葱切碎。
6. 香菇洗净切碎。
7. 混合在一起。
8. 加入盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、酱油、香油和食用油拌匀。
9. 面团发酵好之后取出揉圆。
10. 我做的量大，分成两份，擀成长方形或者圆形都可以，均匀的涂抹肉馅。
11. 卷起来即可，这样在发酵二十分钟。
12. 大火蒸二十五分钟即可，在焖五分钟。
13. 蒸好之后切成小块开吃吧！
② 老北京懒龙的做法步骤图，老北京懒龙怎么做
用料
老北京懒龙（肉龙） 主料
中精面粉 250克
牛肉 250克
水 130克
大葱 80克
香菇 50克
酵母 2.5-3克
油 25克
盐 2-2.5克
葱姜 适量
生抽 适量
老北京懒龙的做法
1. 先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团，发酵一个小时。（�0�5这个过程也可以不要直接包好了发酵!但是面一定要揉到光滑）
13. 蒸好之后切成小块开吃吧！
这个叫懒龙也叫肉龙，味道很不错，浓浓的肉香味，很好吃。
③ 老北京肉龙的做法
肉龙，老北京通称“懒龙”。有放入肉馅的，有放入红枣的。或叫肉懒龙、素懒龙。
做法
把发好的面揪成剂，擀成长条面饼状，上面铺上预先拌好的肉馅，然后卷至2至3折，卷好后捏上两端，使之不露馅。放入锅里蒸至30分钟。
懒龙本字
食物名
④ 懒龙（肉笼）怎么做
懒龙（肉笼）的做法
用温开水将酵母搅拌均匀，倒入面中和面
和好的面团盖上锅盖，阳光下放置1个半小时
葱切成葱花
小贴士
⑤ 北京懒龙的家常做法大全怎么做好吃视频
主料面粉300克 辅料香油少许盐适量酵母4克葱适量姜少许酱油4克清水170克肉馅70克
步骤
老北京懒龙的做法步骤11.面粉
老北京懒龙的做法步骤22.酵母加少许的水溶解
老北京懒龙的做法步骤33.面粉+酵母溶液混合后揉成面团，发酵
老北京懒龙的做法步骤44.发酵好的样子
老北京懒龙的做法步骤55.取出排气，静置片刻
老北京懒龙的做法步骤66.葱姜切碎
老北京懒龙的做法步骤77.肉馅混合酱油，葱姜，少许香油，盐，调味
老北京懒龙的做法步骤88.拌匀即可
老北京懒龙的做法步骤99.将面团擀开
老北京懒龙的做法步骤1010.放好肉馅
老北京懒龙的做法步骤1111.卷起来
老北京懒龙的做法步骤1212.底部封口处捏紧
老北京懒龙的做法步骤1313.上蒸锅，约15~20分钟
老北京懒龙的做法步骤1414.出炉
老北京懒龙的做法步骤1515.吃的时候切开
⑥ 老北京懒龙的做法 老北京懒龙的做法介绍
1、食材：面粉500克、肉馅400克、酵母4克、香葱1把、盐5克、酱油4勺、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、姜蒜末适量。
2、酵母加入温水中化开，倒入面粉活成面团，面不要和得太软，盖上盖子，温暖处发酵一个小时左右，直至个头大小为原来的两倍大。
3、利用发面的时间，做馅。香葱切末，加入肉馅中，再加入盐5克，酱油4勺，鸡蛋2个，白胡椒粉少许，姜蒜末适量拌匀。
4、取出发酵好的面团，在案板上揉一揉，排气。如果喜欢吃有嚼劲的，这个过程可以时间稍微长些，反复揉一揉有助于增加面的韧性。
5、将面团擀成片状，厚度大约8mm左右。
6、将拌好的肉馅均匀地铺在面饼上。
7、从一头卷起，然后横向封口，捏紧。
8、锅中放水，屉上放好打湿的屉布，将懒龙放入，盖上盖子，二次饧发20分钟左右。开火，上气后转中小火，蒸15分钟，闷2分钟再掀盖。
9、出锅切成段即可。
⑦ 笼笼肉蒸多长时间(用蒸笼蒸肉需要多长时间)
1、肉笼需要蒸多长时间。
2、请问蒸肉笼多长时间能熟。
3、肉在蒸箱需要蒸多久能熟。
4、肉笼怎么蒸。
1.肉笼10分钟左右可以蒸熟。
2.肉笼是北京及周边地区对肉卷的称呼，因为其形状像龙，也可以叫“肉龙”，肉龙的馅可以根据自己的喜好而添加。
3.北京习俗：“二月二，龙抬头”，二月二这天，过去各家各户要吃“懒龙”（肉笼），说是吃了“懒龙”（肉笼），可以解除春懒。
4.所谓“懒龙”（肉笼），是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开，家人分而食之。
5.这一天，吃米饭名为“吃龙子”，吃面条为“吃龙须”，吃春饼名为“吃龙鳞”，吃饺子名为“吃龙耳朵”，喝茶要喝龙井茶。
6.总之，是取吉祥之意。
⑧ 大懒龙的做法
主料2人份
面粉400
五花肉200
辅料
姜5
酱油10
料酒10
白胡椒粉5
步骤1
猪肉剁馅
步骤2
放入佐料
步骤3
放入香油
步骤4
加少许水 搅拌
步骤5
面粉中加泡打粉
步骤6
和成团
步骤7
擀成面片
步骤8
铺上馅 撒少许葱花
步骤9
包好
步骤10
上锅 蒸15分钟
步骤11
大懒龙熟啦
⑨ 老北京肉龙（大懒龙）的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
面粉300g
酵母4g
五花肉300g
小葱5根
辅料
盐适量
糖2g
料酒20ml
胡椒粉2g
包子饺子调料2g
甜面酱1勺
酱油10ml
姜粉2g
鸡精少许
香油适量
步骤
1.面粉搅入酵母和清水和成面团发酵备用。
2.五花肉剁成肉馅。
3.肉馅放入碗中，加入盐，糖，料酒，老抽，胡椒粉，甜面酱，葱花，鸡精，香油。
4.搅拌上劲成为馅料备用。
5.发好的面团取出揉均匀后分成两个面团静置片刻。
6.取一给面团擀成长方大片。
7.然后在上面均匀的涂抹肉馅。
8.卷成长条，两边封口捏紧。
9.做好的两条肉龙放入蒸锅中再次静置发酵15分钟。
10.然后大火蒸制20分钟。
11.取出稍微冷凉。
12.然后切段即可食用。