‘壹’ 真空包装的北京烤鸭，哪种比较好价格不重要的，重要的是好吃，要寄给妈妈的。希望有经验的朋友们帮帮忙
当然是全聚德的最好，如果您在北京的话可以到全聚德总店去买，就在天安门后面那条街，好像叫和平门，我去买过，你问问都知道，带了面皮和甜酱。买回去后用微波炉打一下就可以食用啦，味道还可以的。
‘贰’ 北京烤鸭，哪个品牌比较好吃
京鸭记北京烤鸭
‘叁’ 北京烤鸭哪个品牌正宗
正宗的北京烤鸭，肥而不腻的特色被誉为天下美味！
北京烤鸭到北京必吃美食，不到长城非好汉不吃烤鸭真遗憾。烤鸭在北京人乃至全国人心中的地位。烤鸭从明朝到现在几百年历史。从最早的便宜坊，再到文明全国的全聚德，新派大董。烤鸭也在不断的改进，从人们喜欢肥美香醇，到现在低脂少油。不断的改进来满足食客挑剔的味蕾。
制作烤鸭最关键的就是鸭子的选择，北京填鸭是最适合制作烤鸭的鸭种，它体型丰腴、皮薄，肉质均匀、鲜嫩，脂肪均匀地分布在肌肉的纤维组织之间和皮下，是烤制的最佳选择。制作时一般选择2.25千克左右的填鸭，由鸭厂将鸭宰杀，然后送到店中，再进行制作。为了保证烤鸭的出品，建议用同一个鸭场养殖的填鸭做原料，我们店一直用的是北京金兴鸭业养殖的填鸭，他们的填鸭质量一直是最好的。
北京烤鸭的主料选用北京填鸭。因为北京填鸭具有填养时间短，育肥快，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鲜嫩适度，不腥不酸。是制作烤鸭的最理想原料。
北京烤鸭为我国着名特产，历史悠久，且以选料严格、加工烤制技术精细、风味独特、食法多样等特色名扬中外。北京烤鸭的特点是外脆内嫩，肉质鲜酥，肥而不腻。北京烤鸭的烤制方法有叉烧烤制法、焖炉烤制法和挂炉烤制法等，其中挂炉烤制法烤制的鸭子，色泽枣红油亮，皮质酥脆，肉质鲜嫩，香味纯正。且此法简单易行，得到广泛推广与应用。
关于北京烤鸭还有一段历史呢！因为朱元璋非常喜欢吃烤鸭，宫里的御厨知道皇帝喜欢吃烤鸭，为了讨好皇帝的开心，于是开始研制各种烤鸭。于是“叉烧烤鸭”和“叉烧烤鸭”焖炉烤鸭相继又出现了。明朝后期迁都北京，烤鸭的制作方法也逐渐流传到了民间。一家家烤鸭店逐渐兴起，烤鸭技术也得到了不断的改进，以“便宜坊“和”全聚德”最为有名，最终形成了今天的北京烤鸭。
小诀窍1.甜面酱我觉得市售的都比较咸，味道不太柔和，建议把烤制过程中，烤盘接到的鸭油，倒入炒锅中，5成热后倒入甜面酱，撒入一点点糖，见微微冒泡后即可盛出。2.配菜推荐黄瓜，去皮后就不会涩涩的感觉，很清新。如果不配烤鸭饼吃的话，用圆生菜包裹着吃也很不错呦。3.如果吃不了不要紧，隔天吃的时候烤箱再烘焙一下即可，然后撒上椒盐吃也很好
‘肆’ 北京烤鸭什么牌子最正宗
北京正宗的烤鸭店为你推荐全聚德、四季民福烤鸭店、鸭王烤鸭店、大董和便宜坊烤鸭店这五家。
烤鸭的胸脯皮是分开上的，尽管这样分量显然没有四季民福的多，切得也没有它那么薄，但是吃起来确实香，蘸酱是直接蘸糖粉吃的，芥末鸭掌的酱里有芥末，整体还行。和平门店已经是全聚德和北京的标志，招牌果木烤鸭肥嫩鲜香，鸭肉卷饼口感丰富，味道香甜。
烤鸭的起源
1、北京烤鸭的历史可以追溯到辽代，当时辽国贵族游猎时，常把捕获的白色鸭子带回放养，视为吉祥之物，这就是北京鸭的祖先。北京鸭喜冷怕热，北京地区春秋冬三季较冷，夏秋的溪流河渠中水食丰富。
2、烤鸭最早创始于南京。公元1368年，朱元璋称帝，建都南京。宫廷厨将此鸭烹制菜肴，采用炭火烘烤，使鸭子酥香味美，肥而不腻，被皇府取名为“烤鸭”。朱元璋死后，他的第四子燕王朱棣夺取了帝位，并迁都北京，这样，烤鸭枝术也随着带到北京。
3、北京烤鸭始于便宜坊。据清代《都门琐记》所述，当时北京城宴会“席中必以全鸭为主菜，着名为便宜坊。”便宜坊开业于清干隆五十年（公元1785年），最初，在宣武门外米市胡同。清末京城有七八家烤鸭店，并都以便宜坊为名。
‘伍’ 哪有好的袋装北京烤鸭
家乐福算比较大得了~
在国展，双井，通县等地都有店
袋装烤鸭，还是全聚德的好，老字号，而且口感佳。
每袋不到100元
其它品牌不能说不好，但是现在东西都不能太让人放心，为了你和家人或亲朋好友的健康
还是选用大厂家比较好：）
‘陆’ 北京除了全聚德，还有哪些烤鸭品牌比较正宗
说到烤鸭大家第一时间想到的自然是全聚德烤鸭，全聚德烤鸭历史悠久并且味道非常不错。不过除了全聚德烤鸭还有几个牌子的烤鸭也是非常不错的，比如便宜坊烤鸭，大董烤鸭，利群烤鸭等。
全聚德烤鸭一款“老字号”烤鸭全聚德烤鸭的历史的确是非常悠久，全聚德烤鸭在1864年建立，1984年的中国还处于清朝时期，全聚德已经有了一百多年的历史了，全聚德这个品牌能存在一百多年那么他肯定是有实力的，如果全聚德真的不怎么样的话，那么他也不会存在这么长的时间。如果有机会的话还是要去品尝一下全聚德烤鸭。
这个烤鸭的历史比全聚德烤鸭还要悠久，传说是在明朝时期建立的，到现在已经有600年的历史了，味道自然是非常不错的，但是这个烤鸭却有一个缺点，虽然它叫做便宜坊，但是这个烤鸭的价格稍微偏高。
‘柒’ 北京十大正宗烤鸭店
川香辣烤鸭
川香百味辣烤鸭加盟总部不定期全国巡场辅导机制，辅助门店解决经营问题。川香百味辣烤鸭加盟开业促销方案及执行，日常促销支持，节日促销支持。
乐美滋北京烤鸭
北京乐美滋北京烤鸭公司创建于2008年3月，公司是一家集生产加工、经销批发的私营有限责任公司，乐美滋北京烤鸭系北京市肉类食品协会成员单位,是一家专业生产北京烤鸭的企业,公司秉承绿色环保，健康无污染的经营理念。
饿得鸭烤鸭
北京烤鸭人尽皆知，但是对于烤鸭非常精致的制作工艺和其背后的制作历史恐怕是鲜为人知吧，不过对于烤鸭美食的制作当然是每一个人都有自己独到的见解，并且对于烤鸭美食的一种审美更是每一个人赞誉满满，这就是中国传统美食的魅力吧。
老北京脆皮烤鸭
老北京脆皮烤鸭连锁拥有北京脆皮烤鸭的做法。鸭的吃法、老北京脆皮烤鸭的各种配料、最地道的北京烤鸭、最正宗的北京烤鸭北京烤鸭历史悠久，早在南北朝的《食珍录》中已记有"炙鸭"。
卢记爆烤鸭
卢记爆烤鸭是一家主打制作北京烤鸭美食的料理餐厅，我们的卢记爆烤鸭对鸭子美食的制作工艺当然是少不了我们的烤制啦，但是在烤制之前我们要先腌制然后再烤，这样色泽非常的油光满面并且外皮的颜色也是金黄酥脆非常的美味多汁，我们的鸭肉不仅非常的细嫩可口，还是回味带着甘甜的口感和气息的好美食哦。
大唐醉仙鸭
大唐醉仙鸭作为餐饮行业中的知名品牌，主营烤鸭为主，物美价廉，深受消费者的喜爱，因此拥有庞大的顾客群体。大唐醉仙鸭经过了数年的发展，已经在全国各地开了许多分店，在许多大城市都有我们的身影。
就做鸭酱板鸭烤鸭
公司成立于2016年一月，就做鸭酱板鸭主要经营建瓯板鸭，特色酱鸭，烤鸭，卤鸭，熏鸭，烤兔，烤鸭翅，鸭脖鸭锁骨等特色卤制食品，就做鸭酱板鸭选料考究，制工精细，肉质鲜美，板黄肉红，香味嫩脆，咸淡适中，风味独特，烹饪简便，酱鸭，烤鸭等用八角，桂皮，白芷，辛夷，草果等名贵药材烹制而成，是纯天然的健康食品。
鸭七公果碳烤鸭吧
鸭七公果碳烤鸭吧美食历史悠久，有着广泛的市场。鸭七公果碳烤鸭吧，打破传统鸭脖的制作方式，用更具特色的碳烤制作方法带来全新的美食体验。
顶极轩
宝鸡市渭滨区顶极轩啤酒烤鸭店经过短短几年的迅猛发展，现有多家直营店，加盟店分布在陕西、山西、河南等多个省，遍布大江南北。顶极轩啤酒烤鸭采用独特的腌制工艺秘制而成，从而弥补人们对烤鸭的肥而腻的看法，是顶极轩啤酒烤鸭的又一大优点。顶极轩加盟优势1、新兴产业，市场空间大。
丹阁果果木炭烤鸭
在这种趋势下，各种各样的餐饮店开始遍布在城市的大大小小的角落。丹阁果果木炭烤鸭是一家主营熟食的餐饮店，起源于上海，在不断发展过程中也在不断发展壮大。丹阁果果木炭烤鸭采用的都是祖传的配方，所以口味独特，深得消费者的喜欢。
‘捌’ 北京烤鸭哪个牌子的好吃
1、全聚德烤鸭
中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”，是中国第一例服务类中国驰名商标。全聚德烤鸭肉质鲜美，适合许多人吃。全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，被誉为“中华第一吃”
2、便宜坊烤鸭店
建于明永乐十四年(公元1416年)，以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”，距今已经600年了。便宜坊以四脱闻名—“脱油、脱脂、脱酸、脱腥”，特别讲究火候，焖炉烤出的鸭子外皮酥脆，内层鲜嫩多汁。便宜坊如今在百年技法基础上，在鸭坯中塞入蔬菜，去油腻增鲜香。配菜改良为香椿苗、萝卜苗、花生叶等等，喜欢新口味的可以去尝尝这百年焖炉的新吃法。
3、大董DADONG烤鸭店
创立于1985年，“大董”，大董烤鸭在北京颇有名气，比起常规5斤左右的四系填鸭，自创的小雏鸭更有特色，大董的鸭子是22天的小鸭，皮更紧实，肉更鲜嫩。用桂花炒的白糖，桂花香味配鸭皮味道却是别有一番风味，招牌的烤鸭鸭皮非常脆，卷在饼里吃，火燎鸭心脆嫩可口，味道相当惊艳。
4、四季民福烤鸭店
位于北京南池子大街11号故宫东门旁，坐看故宫吃烤鸭，应该是最北京的享受。四季民福鸭子的特点是“酥香嫩”，比较适合年轻人的口味。 制法烤鸭用的是钢化炉，炉内保温效果极佳，鸭子挂进炉内后需不断地翻动、调整，使其颜色均匀，使用的木材全部是专门配送的枣木——这也是京城为数不多的全部使用枣木烤鸭的店铺。
5、大鸭梨烤鸭店
位于北京右安门外开阳里五区6号，人均79元，是一家性价比超高的北京烤鸭店，虽然名气不如全聚德和便宜坊，但来这的大多都是北京当地回头客。这里的烤鸭肉质鲜嫩，鸭皮酥软。夹起一片烤鸭蘸酱，裹上黄瓜和大葱，趁热送入口中，唇齿留香。
‘玖’ 北京烤鸭知名品牌是刘福记、全聚德、便宜坊吗
是的，刘福记、全聚德、便宜坊都是有名的北京烤鸭品牌
‘拾’ 北京真空包装的烤鸭哪个牌子既实惠又好吃
真空的那种根本不行，我买过，真的不行，打开向烧鸡一样，都是碎的，没有任何推荐性，不要寄回去给北京烤鸭丢人啦，下次有机会带家人来北京吃现场的吧。
现在寄的话月饼自然是首选啦，稻香村的。在选些稻香村糕点，有那种礼盒，也算北京特产了。长辈喝酒的话，搞两瓶高级点的北京二锅头就行啦。说实话北京的特色都是些小吃，灌肠，爆肚，炒干，艾窝窝之类的。能邮寄的很有限。