⑴ 北京十大素食餐厅
北京作为一座国际化大都市，素食文化近年来发展迅速，涌现了许多风格各异的素食餐厅。以下是当地口碑较好的十家素食餐厅推荐，涵盖传统、创意、高端等不同类型，供参考：
1. 京兆尹（King's Joy）
特色：米其林三星素食餐厅，主打高端创意素食，环境禅意典雅。
招牌菜：松露菌汤、山楂鹅肝（纯素仿制）。
地址：东城区五道营胡同2号。
2. 叶叶菩提（Ye Ye Pu Ti）
特色：禅意中式庭院风格，套餐制，食材讲究有机和养生。
推荐：佛跳墙（素版）、菩提甘露。
地址：西城区护国寺街85号。
3. 功德林（Gong De Lin）
特色：百年老字号，传统佛教净素，仿荤菜一绝。
必点：糖醋排骨（大豆蛋白制）、金刚火方。
地址：前门东大街2号（多家分店）。
4. 天厨妙香（Pure Lotus）
特色：文艺青年聚集地，中西融合创意菜。
推荐：素汉堡、椰香咖喱时蔬。
地址：朝阳区光华路9号世贸天阶北街。
5. 莲素斋（Lian Vegetarian）
特色：坐落于北京植物园内，环境清幽，宫廷素菜风格。
招牌：素烤鸭、荷塘月色。
地址：海淀区香山卧佛寺路植物园内。
6. 素虎（Su Tiger）
特色：性价比高的自助餐形式，菜品丰富。
推荐：素披萨、巧克力慕斯（纯素）。
地址：西城区西直门外大街6号（多家分店）。
7. 花开素食（Vegan Hunter）
特色：现代简约风，主打健康轻食和创意融合菜。
必尝：黑松露炒饭、牛油果沙拉。
地址：朝阳区工体北路8号院。
8. 沃野oii（Oii Vegan）
特色：日式小清新风格，菜品精致，适合一人食。
推荐：时蔬散寿司、豆乳锅。
地址：东城区永康胡同13号。
9. Vege Wonder 素直
特色：新派素食，注重食材本味，环境极简。
招牌：藜麦沙拉、松茸汤面。
地址：朝阳区三里屯太古里北区。
10. 素心居（Sú Xīn Jū）
特色：胡同里的私房菜，家常口味，无五辛。
推荐：素红烧肉、芝麻酱糖饼。
地址：东城区北新桥三条40号。
小贴士
提前预约：高端餐厅（如京兆尹、叶叶菩提）建议提前订座。
净素区分：部分餐厅为“净素”（无蛋奶、五辛），需提前确认。
时令菜单：不少餐厅会根据季节调整菜品，可关注官方信息。
如需更具体的类型（如纯素甜品、西式快餐等），可进一步补充需求！ 🌱
⑵ 北京百年老字号餐厅有哪些
北京拥有众多历史悠久的老字号餐厅，以下是其中几家着名的：
锦芳小吃：
- 创建时间：1926年。
- 特色：主要经营清真小吃，如糖火烧、艾窝窝、奶油炸糕等。
- 推荐菜品：奶油炸糕、面茶、元宵。
- 地址：东城区崇文门磁器口大都市街南一楼。
鸿宾楼：
- 创建时间：1853年（清朝咸丰三年）。
- 特色：久负盛名的清真风味饭庄，以其独特的菜品享誉京城。
- 推荐菜品：宫爆虾肉、红烧牛尾、醋溜木须。
- 地址：西城区阜成门展览馆路11号。
天兴居：
- 特色：以炒肝闻名，色泽喜人，肥而不腻。
- 推荐菜品：炒肝、包子。
- 地址：东城区前门鲜鱼口街。
丰泽园饭店：
- 特色：经营正宗山东菜，同时兼营北京烤鸭，擅长烹制各种山珍海味菜肴。
- 推荐菜品：水晶肘子、葱烧海参。
- 地址：东城区前门珠市口西大街。
全聚德烤鸭：
- 创建时间：1864年（清朝同治三年）。
- 特色：全聚德菜系备受喜爱，被誉为“中华第一吃”。
- 推荐菜品：北京烤鸭、芥末鸭掌。
- 地址：东城区前门大街。
东来顺：
- 创建时间：1903年。
- 特色：北京饮食业老字号中享有盛誉的历史名店，除涮肉外还经营多种清真炒菜。
- 推荐菜品：手切羊肉、肥牛。
- 地址：东城区东三环中路东环国际大厦。
烤肉季：
- 创建时间：清朝道光年间。
- 特色：驰名中外的北京清真风味特色饭馆，主营北京烤肉及清真炒菜。
- 推荐菜品：烤羊肉、羊肉串。
- 地址：东城区地安门外大街前海东沿。
致美斋饭庄：
- 特色：传承经典葱烧海参做法，同时创新多种菜品。
- 推荐菜品：一鱼两吃、果木烤鸭。
- 地址：西城区广内大街白广路。
小肠陈：
- 创建时间：起源于清朝干隆年间。
- 特色：以经营老北京风味卤煮小肠而着名。
- 推荐菜品：卤煮火烧、芥末墩。
- 地址：西城区菜市口南横东街。
月盛斋：
- 创建时间：开业于清干隆四十年，已有230多年历史。
- 特色：专门经营清真酱牛羊肉的老字号。
- 推荐菜品：五香酱牛肉。
- 地址：西城区牛街5号牛街清真超市内。
这些老字号餐厅不仅历史悠久，而且各具特色，是北京美食文化的重要组成部分。