1. 西安、洛阳、开封、北京、天津都有哪些着名的风味小吃
西安：泡馍，肉夹馍，红焖肉等
洛阳：驴肉汤、牛肉汤、羊肉汤、丸子汤、不翻汤、豆腐汤、肉片连汤，水席，牡丹宴菜等
开封：灌汤包，马豫兴“桶子鸡”，三鲜莲花酥，五香兔肉，开封套四宝，花生糕，菊花火锅等
北京：豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等
天津：“津门三绝”的狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕
2. 老字号糕点有什么
1.稻香村
坐标北京，始建于1895年，历史悠久，相信很多人都吃过他家的点心，虽然甜但是油而不腻，种类很多，可以自己搭配，硬点心软蛋糕都有，自己凭喜好搭配还能有漂亮的颜色，小编觉得山楂锅盔、绿茶酥、核桃排、枣花酥、金猪饼、早餐饼、绿豆凸牛舌饼、松仁枣糕比较好吃，种类真心太多了，吃过的朋友评论里为大家扫雷吧，毕竟每个人的口味不同。
2.百年义利
坐标北京，始创于1906年，主营面包和点心，义利面包应该是许多北京小孩小时候春游必备的食物，最经典的三种面包：大果料、维生素面包和乳白面包，面包的包装就给人一爸爸妈妈当年吃的面包的感觉。最出名的点心是奶昔葡萄酥、奶黄酥条、牛舌酥（椒盐口味）、木糖醇枣泥酥、菊花酥（奶黄馅）。还有北冰洋汽水也是义利再卖。
3.御食园
坐标北京，推荐茯苓夹饼，这款点心是因为健康才推荐的，具有滋补性，两个薄片间夹着一层茯苓，茯苓的味道还是有点大的，薄片不是很脆，夹心的味道很醇厚。
4.沈大成
坐标上海，始建于1875年，糯米糕点较多，最为出名的就是青团，口味很多，主要有蛋黄肉松、豆沙、黑芝麻艾草。
花开富贵糯米团礼盒也是不错的，有牛奶、芒果、抹茶、巧克力四种口味，色泽漂亮、味道香甜、口感柔软甜糯。
云片糕，传承百年的复杂工艺、糯米是去皮留心的，厚度和一元硬币差不多。芝麻、核桃两种口味。
6.天津老字号
#祥禾勃勃铺#
山楂饼不太甜。无名糕、贵妃饼、枣泥卷也是不错的选择。#十八街#麻花就不多说了。#果仁张#，属宫廷御膳食品，被赐名为“蜜贡张”。#桂顺斋#，清真糕点，主要有萨其马、蜜麻花、一品桃糕、小八件。
7.小老黄金华梅干菜肉酥饼
坐标金华，手工炭烤、用料讲究、有原味和辣味两种。浙江老字号，酥脆不油腻。
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3. 北京和天津有什么着名的小吃呢
1.爆肚冯的爆肚 2.小肠陈的卤煮火烧 3.天兴居的炒肝 4.锦馨的豆汁/焦圈 5.白魁老号的白水羊头 6.不老泉的冰糖葫芦/蒸饺 7.都一处的烧卖 8.全聚德的烤鸭 9.东来顺的涮羊肉 10.天福号的酱肉 11 炸酱面 12.隆福寺的灌肠 狗不理包子： 津门食品三绝之一。1989年获全国食品金鼎奖。创始于清朝末年。以发酵面包入猪肉等馅蒸制而成。因其创始人高贵友的乳名狗不理而得名。其色白小巧，形似待放菊花，面皮有咬劲，馅心松软油润，肥而不腻。 清末年间，高贵友在南运河三岔口开设包子摊。因其苦心琢磨，不断实践，创出和水馅、半发面等法，使包子独具特色，顾客日多其乳名与包子的美名不胫而走，铺面字号德聚号反不为人知。 据说因为是纯手工制作，每个包子都有十八个褶，冯巩和郭东临的相声大家都耳熟能详了“薄皮大馅十八个褶，是狗不理包子 狗不理包子： 津门食品三绝之一。1989年获全国食品金鼎奖。创始于清朝末年。以发酵面包入猪肉等馅蒸制而成。因其创始人高贵友的乳名狗不理而得名。其色白小巧，形似待放菊花，面皮有咬劲，馅心松软油润，肥而不腻。 清末年间，高贵友在南运河三岔口开设包子摊。因其苦心琢磨，不断实践，创出和水馅、半发面等法，使包子独具特色，顾客日多其乳名与包子的美名不胫而走，铺面字号德聚号反不为人知。 据说因为是纯手工制作，每个包子都有十八个褶，冯巩和郭东临的相声大家都耳熟能详了“薄皮大馅十八个褶，是狗不理包子！” 耳朵眼炸糕： 津门食品三绝之一。1989年获商业部金鼎奖。因其店址紧靠仅宽的耳朵眼胡同而得名。距今已有近百年历史。以粘黄米面包入豆沙馅炸制而成。其形呈椭球形，外皮酥脆、内里软糯，馅心细腻甜香，可放置多日不变质。所以，深受人们的喜爱。 十八街麻花： 津门食品三绝之一。1989 年获全国食品金鼎奖。以发酵面加芝麻、青梅、糖姜、核桃仁等什锦馅料，经搓拧、油炸而成。又称“桂发祥”什锦麻花,因其店铺原址设东楼十八街，故称“十八街大麻花”。其口感油润，酥脆香甜，具有多种原料的复合香味及营养，旧存不绵。桂发祥什锦麻花每根有重50、100、250、500克等不同规格。最重达1.5千克。 锅巴菜： 津门传统小吃。创于清光绪年间。特点是色香味型俱佳。“锅”字读音为 gā。 罗汉肚： 酱制食品。由天津狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制生产。因肉 皮层次分明，形似罗汉的肚子而得名。特点：紧固不散，光泽透明，口感咸鲜， 适口不腻，酱香醇厚。 贴饽饽熬鱼： 天津民间流传美食。特点是玉米面饽饽颜色金黄、底面焦脆。小鱼 味鲜香浓，鱼骨酥软。 喇嘛糕： 津门传统风味小吃。以辽宁路 144号京津餐厅经营的为最好，特点是色 泽金黄，甜暄适口，营养丰富，松软。清素，营养成份高。 果仁张： 老字号食品店，历经四代传人，有 160年历史，属宫廷御膳食品，被赐 名为“蜜贡张”。主要产品为挂霜系列果仁。 马记茶汤： 天津风味小吃。起源于明朝末年。特点为：色泽粉红、质地细腻，香 甜润口。 崩豆张： 天津老字号食品店，历经五代传人。创于清嘉庆年间。特点：脆而不绵、 不硬、不含胆固醇，久嚼成浆，浓香满口。 恩发德蒸饺： 清真风味小吃。1921年由时文德创建。用洗净的西葫去皮去瓤，羊 肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入 拌匀。将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯，上屉用旺火蒸熟。特点：有咬劲、 不渗油、肥而不腻、鲜嫩味美。 陆记烫面炸糕： 创始于1918年，制作时选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花 生油为原料。经过 7道工序，慢慢加火，炸成扁球形的红色成品。特点：外皮酥 脆、不粘不艮、馅甜爽口、清香不腻。 芝兰斋糕干： 津门着名风味小吃。具有60多年历史的老字号。选用优质小站稻米、 江米为主料，辅以优质红小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜条、桔丁等精制而成。特点：外观洁白，不粘牙、不掉面、绵软筋道、内味独特。 明顺斋烧饼： 传统风味小吃。由吕凤祥在本世纪20年代在“唯一斋”制作经营。 用热香油与富强粉混合面酥面，包上馅，经过烙、烤两道工序而成。特点：色泽 杏黄、外皮酥脆、内层柔韧面软。 杜称奇火烧： 津门风味小吃。特点：外焦内嫩，馅心细腻，口艳醇香。 京东馅饼： 清真风味食品。特点：色泽金黄，肥而不腻，清香适口。 "↘泪 ヤ' 2008-06-17 20:11 检举 01．地点：天津大学内 店名：洋味食屋(西餐日式料理) 平均消费30元左右/人。 02．地点：鞍山西道时代公寓一层底商，店名：永强豆浆坊 特色：都是小吃一类的. 03．地点：新华路体育场附近的火锅店，一过体育场就是，四川的，就是贵点，四个人连吃带喝150左右。 04．地点：南门外大街 店名：粥旺府(建国道,红旗路上也有)8个人花了200块钱，还剩了好多菜. 05．地点：南市食品街对面 店名：小肥羊 特色：啥都涮 消费水平：100块钱俩人吃的满迂 06．地点：勤俭桥 店名：小虎 特色：烧烤 消费水平：50元（两位包括酒水） 感触：虽然乱但是有气氛. 07．地点：八里台师范附小对过 店名：城鑫烧烤店 特色：韩国式烧烤 消费水平：两个人一般30多块就吃的很好 08．地点：气象台路与电台道交口 店名：铁真红焖羊肉 特色：属于涮锅，红焖羊肉做锅底（冬天红焖羊肉，夏天刨冰店） 消费水平：四个人100元 感触：羊肉特好吃，涮的东东也很多，去尝尝吧。。。。 09．强力推荐 地点：河西友谊路与珠江道交口(九华山路)梅江蓝水二期一个两层的商业区二楼 店名：润吧 (润鲜果饮品吧) 特色：环境清新幽雅，吃的东西很新颖，可以饮酒聚会用餐，也可品茶下棋聊天。提供免费无线上网,有免费的杂志,报刊,棋类和智力玩具，KTV免费唱,还可以免费看影碟（喜剧,悲剧,连续剧,新片,老片,恐怖片,动画片都有,特全)! 消费水平：5～380元都有，感触:清净,随便,适合情侣或私人聚会。 10．地点：和平区贵阳路 店名：风信子水果吧 特色：物美价廉，有免费的杂志和智力玩具，还可以选择自己喜欢的CD。 消费水平：3～20都有，根据个人喜好。感触：适合学生。 11．地点：保山道对过 店名：火之味烧烤居 环境红红火火，很豪爽的风格 消费：主要经营烧烤系列，2个人40元就要托着肚子走出去，哈哈，很实惠，也很美味!!! 12．地点：西湖道 店名：京东美食府（清真） 特色：京东牛肉饼 消费水平：2－3人50元，牛肉饼12/张，绝对不能错过。 13．地点：八一礼堂对面 店名：是个新疆馆 特色：大盘鸡 消费水平：25 感触：好吃且很饱 14．地点：柳州路实验小学旁 店名：上帝厨房 特色：鲜墨鱼丸、虾丸，还有鲜老汤 消费水平：2个人一般60-70元（丰富，非常丰富）大家不妨去尝尝保证不后悔。 15．地点：尖山路黑牛城道交口 店名：花正餐厅 特色：自助烤涮 东西不错饮料免费-（正宗的可乐等··涨肚） 消费水平：38元一位。 提示：去之前饿几顿··-_-! 16．地点：凯旋门旁边 店名：台湾臭臭锅 特色：臭臭锅 消费水平：三人算上酒水80元左右 感触：味道不错，也不贵！ 17．地点：黑牛城道与尖山路交口 店名：上河鱼村 特色：鸭子火锅（原名忘了） 价格一般，大家都吃得起~~ 18．大港油田的鑫鑫涮羊肉 苏大姐火锅 还有个高档点的坤厚食府 19．水煮鱼：开发区黄海路交通银行旁> “> 红房子> “> 是吾吃过的最棒的水煮鱼，每份38元。(草鱼) 20．(塘)广州道上的“ 川府老妈” 及“ 千品鱼府” 21．(塘)学校大街的“ 黄阿婆水煮鱼” 22．(塘)开发区洞庭路上的“ 洞庭鱼府” 23．河西平山道“沸腾鱼乡” 河西广东路“沸腾鱼乡” 24．十一经路上,(体北也有) “翠亨囤” 25．黑牛城道 “金三角” 26．地点：红桥区三号路和光荣道交口往西100米 店名：“京来顺” 风味：火锅(挺纯的火锅) 特点：味道不错，店面不是很大，但是干净。据老板称他的肉和东来顺用的一个地方的，不管真的假的，但是肉的质量还是不错的，强烈推荐!花费：花费不多，我们8个人里6个男(4个大槽)的2个女的吃的非常好，不到200元(白酒自己带的)。
4. 北京和天津的小吃特产是什么
天津狗不理包子是天津的特产，不是北京的。“狗不理包子”创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄（现天津市武清区）。因其父四十得子，为求平安养子，取其乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活，高贵友14岁时，到天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计。因心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活。三年满师后，高贵友独自开了一家专营包子的小吃铺--“德聚号”。由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，生意十分兴隆。来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。
5. 说说你们吃过北京哪些比较有特色的小吃
洪记小吃店是个北京小吃集合，类似护国寺小吃但味道要好个十几倍吧。牛肉粒和炸糕是他家的看家卖品，牛肉粒炸的外皮微微焦黄、内里肉质软嫩，当下酒菜吃实在好。炸糕不比津门耳朵眼炸糕差，外皮金黄，豆馅里还藏着大颗大颗的红豆，嚼着相当有质感。豌豆黄、爆肚、糖卷果、驴打滚之类的也都还算不错。就是外卖档口经常得排队，要去吃可得有点耐心。
6. 有什么北京能吃到的不错的小吃
千万别在旅游景点尝什么北京小吃，除非你饿坏了。也别去什么王府井美食街，价格高、味道不正宗，按各位的话说“那都是给外地人吃的”。比较集中的北京小吃街，牛街算一片。作为帝都的回民聚集地，那边的清真美食扎堆，而且沿袭了几十年上百年不变的老味道，每一口都有皇城根的韵味。首推聚宝源的涮羊肉。 有着口味第一的铜锅涮肉这个招牌，可比现在的新潮火锅店味道有积淀多了。用料也是讲究，羊肉分好几种：黄瓜条、大三叉、小三叉、上脑…根据自己对肥瘦口感的喜爱来选。肉都是手切的，比起机器切的冰冷感，多了几分人情味儿在里。
7. 北京有什么特产小吃可以送人的
1、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京着名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。
用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最着名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
2、炒肝
炒肝是北京地区传统名吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。
3、烧麦
烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売 ，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。
4、炸糕
炸糕是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃，是天津地区着名的传统小吃之一，与狗不理包子、桂发祥麻花并称"津门三绝"食品。
炸糕炸的金黄酥透，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅。
5、驴打滚
驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。
8. 跪求：北京哪有正宗的天津耳朵眼炸糕我想吃！！！！！！！！！！！！！！
在网上看到朋友们都说在北京最大的好处是能吃到各地比较正宗的特色小吃及名菜，只是难觅去处。又有专业人士说各省驻京办事处是个觅食的佳处，自有各省名厨坐镇，绝对正宗。只是这办事处不像一般名胜景点着名，不好找寻。今日无事，拖一跑各省政府业务的朋友，遍寻各省驻京办事处，粘来与大家共品。
贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑. ...
安徽省人民政府驻京办事处 朝阳区惠新西街1号
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、，“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆素火腿、素烤鸭 -----
上海市人民政府驻北京办事处 西城区北长街前宅胡同7号
蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥、油爆虾。名菜太多，去看了菜谱您就知道点什么了
天津市人民政府驻京办事处 和平里西街小黄庄路1号
嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。(这里有你要找的）
河北省人民政府驻北京办事处 东城区黄化门街锥把胡同甲1号
金毛狮子鱼、驴肉火烧、兔架
山西省人民政府驻京办事处 西城区西板桥景山西街16号
栲栳、刀削面、揪片、“太原焖羊肉”、“香酥鸭”、红白过油肉，喜爱面食的朋友有福了
内蒙驻人民政府京办事处 崇内大街47号
烤羊腿、烤猪方、奶皮子刀切酥
辽宁省人民政府驻京办事处 东单麻线胡同15号
清蒸加吉鱼、红烤全虾、五彩雪花扇贝、小鸡炖蘑菇、家常熬鱼
湖南省人民政府驻北京办事处 海淀区北太平庄七省驻京办大院
(新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐、“玉带桂鱼卷”、“火腿柴把鸡”、“酸辣笔筒鱿鱼”、“天鹅抱蛋”、“冬笋炒腊狗肉”)
吉林省人民政府驻京办事处 北太平庄七省驻京办大院
“酸菜白肉血肠”、“延边朝鲜族冷面、清蒸松花江白鱼、人参汽锅鸡(这个狂贵)
山东驻京办事处 北太平庄七省驻京办大院
锅塌菠菜、金牌化皮乳猪、山东煎饼、九转大肠、红烧海螺、 棒 棒 鸡好多好多-----
浙江驻京办事处 北太平庄七省大院
酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭、“西湖醋鱼”、“
龙井虾仁”、“叫化童鸡”、“西湖莼菜汤”
江西驻京办事处 北太平庄七省大院
''豆腐包鳅鱼''、小乔炖白鸭(和美女连在一起的名菜哟) 、鄱阳湖狮子头、风味烤卤
河南驻京办事处 朝阳区潘家园华威里28号 必点小吃：枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷、“铁锅蛋”、“糖醋瓦块鱼焙面”、“鹿邑试量狗肉”、
陕西省政府驻北京办事处 朝阳区北三环东路17号
歧山面、商州糍粑、荞麦????、牛羊肉泡馍, 灌汤包子 黄桂柿子饼,波丝烤羊腿, 臊子面. 泡泡油糕,粉蒸羊肉, 凉拌腰丝
四川省人民政府驻京办事处 建内大街贡院头条5号
蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉、樟茶鸭、回锅肉、麻婆豆腐都是绝对正点的好味，和街上的可不一样哟
江苏省人民政府驻京办事处 安外大街甘水桥江苏饭店
葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦、蟹黄狮子头、冰糖炖蹄、镇江肴肉、软兜长鱼、生炒蝴蝶片、大烧马?z桥、菊花青鱼、金陵盐水鸭、叉烤鸭
宁夏人民政府驻京办事处 安定门内大街分司厅胡同15号
夹饭、丁香肘子、金钱发菜
新疆人民政府驻京办事处 海淀区三里河路37号
烤羊肉、烤馕、抓饭
福建省人民政府驻京办事处 体育馆法华南里18楼
蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊
广东人民政府驻京办事处 西三环岭南路36号
鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦---我的口水都流出来了：)
广西人民政府驻京办事处 东三环中路双花园南里
大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫
云南人民政府驻京办事处 北三环东路17号
卤牛肉、烧饵块、过桥米线、“炸烊葱”，“酿百合”，“油炸仙人掌花”
潮州市驻京办 东外察慈小区8号楼
那里的 潮州小点和名菜是最正宗的。烧雁鹅、豆酱鸡、护国菜、什锦乌石参、葱姜炒蟹、干炸虾枣。还有，老婆饼太好吃了!!!!
海南人民政府驻京办事处 西内大街172号
名菜有文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹
9. 津门一爆都有什么东西
出去吃饭点的这道菜，觉得挺好吃，回家自己做，超简单～
这应该算是天津的一道菜品了。
用料
香菜
半斤
鸡胸肉
4-5块
鱿鱼丝
10多个
料酒
1勺
淀粉
1勺
蒜
5瓣
生抽
1勺
耗油
适量
津门一爆-香菜鸡丝的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
炒菜时不要放生抽，放了味道有点怪，多放蒜味道才好吃。
10. 北京和天津的主要小吃特产是哪些
作为超级大城市，北京天津小吃、特产都非常丰富。北京的小吃特产最有代表性的当然是爆肚和烤鸭，再有是在北京清真寺牛街那里吃的一些小吃如羊蝎子、冰糖葫芦。当然，北京的特色小吃还有北京人最爱吃的豆汁儿，酸爽的馊味让外地望而却步，但北京人当地人却乐此不疲。特产方面，稻香村的点心、怀柔的板栗都很不错，泥人张、兔儿爷也很有意思。天津的小吃最出名的必然是天津狗不理包子，还有十八街的麻花以及天津的煎饼果子了。特产上，除了麻花，还有张氏皮糖也很有特色，另外杨柳青年画、张小泉剪刀也非常有名气。老北京的糖葫芦，炸酱面，北京烤鸭，一口让人流连忘返，是北京的特色小吃。而天津的麻花，狗不理包子是非常的出名，这两个地方都属于北方界限。不仅旅游非常的出名，而且经济也比较发达，对于小吃还还是非常美味的。说起老北京的点心小吃，我们大多想到的都是驴打滚、豌豆黄、老北京冰糖葫芦之类的，它们的确是全国闻名，名号响当当。但是北京的点心多种多样，除了它们以外，还有很多传统又不失美味，名字也起的好听的北京点心，你知道它们都有什么吗？茯苓夹饼，又叫”片儿饽饽“，以茯苓霜和精白面粉做成，以松、桃仁为馅儿料，并用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀和馅料和在一起，用烘制的薄纸状饼片夹合而成。其形如满月，薄如纸，白如雪。那每张极薄的饼皮，宛如馅料的包装纸，且饼皮外表的模印图案清晰，精美别致，更富有艺术性。并且珍美甘香，风味独特。玫瑰饼。以油、糖、面制皮，包玫瑰糖馅儿成型，烙烤。玫瑰花味辛、甘，性温。具有理气解郁、芳香开窍、化湿和中、活血散瘀的功效。食用鲜花玫瑰饼能够缓和情绪、滋补气血、调理肝胃、消除疲劳。这道点心既美味又养生，当年康熙皇帝非常喜爱。每逢重大节日，他都要亲自下旨，制作鲜花玫瑰饼。它口感细致绵软，口味香甜。蜜供。是北京传统应节糕点，也是春节的领衔供品。老北京过年时，孩童们最喜欢吃的不是那饺子和年菜儿，他们最想吃最爱吃的，是那摆在佛堂里奉神祖的"蜜供"。它是以油、糖、蜜、面成型，炸制、挂浆，具有色泽浅黄，上浆通亮，入口香甜酥脆，不粘牙的特色。马蹄烧饼。老北京的一款着名小吃“马蹄烧饼”，最早是由山东济南传至北京的，到目前已有两百多年的历史。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外脆内嫩，酥香兼备，香气四益，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。但现在基本已绝迹了，因为它是用吊炉烤制的，炉里还需要有模具。京味桂花杏仁豆腐。这款小吃是小编的最爱，在钟鼓楼附近的姚记炒肝就有，吃上一碗咸咸腻腻的卤煮，再来碗清爽的桂花杏仁豆腐刚好解腻。杏仁豆腐就像果冻一样，弹弹的，亮亮的，含在口中清清凉凉的。尤其上面还撒了层黄澄澄的干桂花，吃起来除了砂糖淡淡的甜味，还有桂花的香气，也是盛夏解暑的必备良品。感谢阅读，欢迎留言，可关注、点赞哦！北京的豆汁；真的是爱的人该死，恨得人恨死，衡量是不是地道的老北京，一碗豆汁足矣。在北京有很多的特色小吃，比如老北京炸面，北京烤鸭，冰糖葫芦等等。而在天津，比较有名的是狗不理包，天津麻花，煎饼果子等等北京和天津是两大直辖市，在美食方面各有特点，比如在北京有很多的特产，最有名的莫过于北京烤鸭的和驴打滚，可以说去北京一定要吃北京烤鸭。而在天津，也有很多特色的小吃，比如狗不理包，煎饼果子，十八街麻花等等。他们都是非常美味的地方小吃