1. 豆汁煮多长时间
1、煮豆汁时，锅中的豆汁沸腾后，需要继续煮5-8分钟。豆汁煮好以后，需要尽快饮用，以免滋生细菌。喝不完顷谨的豆汁，也可以密轮亏封好，放在冰箱冷藏。
2、豆汁，是老北京独有的传统特色小吃，据说早在辽宋时期就已经在北京地区盛行，并且在清朝干隆时期，还一度是宫廷的饮料。豆汁选用的原料是绿豆，经过烫豆、磨豆、淀雀桐基粉分离、发酵等一系列工序制作而成。
2. 豆汁烧开后需要再煮多久
8分钟。第一次冒泡是假沸，误喝可能食物中毒。豆汁开锅后，再煮8分钟即可。豆浆假沸是由豆浆中皂素物质引起。温度在80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂型祥顷浮在豆浆液面上，让人误以为已煮开。如果此时饮用，就会使生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂进入体内，引起食物中毒。 
8分钟。第一次冒泡是假沸，误喝可能食物中毒。豆汁开锅后，再煮8分钟即可。
豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的。在温度在80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上，让人误以为煮开了。可如果此时饮用，就会使生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂进入体内。胰蛋白酶抑制剂能被高温彻底破坏，可如果加热不彻底，就会引起食物中毒。豆浆中毒的潜伏期很短，一般为30分钟至1小时，主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻，可伴有腹痛、头晕、乏力等症状。如果症状很轻，不需治疗便可自愈，症状重的人或儿童就应卜陆及时到医院治疗。
因此，为了避免误食“假沸”豆浆中毒，应该把豆浆彻底煮开再饮用。看到豆浆沸腾后，要继续加热，再煮8分钟。煮豆浆不能用太大的火，避免很快就出现大量泡沫。用中火加热到开始出现泡沫时，要适当减小火力继续加热至泡沫消失，然后再把火调到中火，等到豆浆再次沸腾就可以了。如果豆浆比较多或较稠，加热时一定要不断地搅拌，使其受热均匀，防止宴碧烧糊。
3. 怎样煮豆汁开锅以后大约需要多长时间
放锅内煮即可。开锅以后大约需要小火熬5分钟。
用户需要注意熬煮豆汁须用砂锅，忌用铝锅、铁锅等金属质地的灶具。因为发酵的豆汁会腐蚀金属，金属离子进入豆汁后会造成豆汁中的固体絮凝沉降，影响口感，且过量摄入铝离子会影响人体健康。
生豆汁中含有丰富的植物蛋白和磷脂，这些营养物质都是人体健康所必须的，另外生豆闷宴兄汁中还含有维生素B1.B2和烟酸，适当的祥禅饮用一些生豆汁，对于帮助用户补充营养的效果是非常不错的。
(3)老北京豆汁开锅后熬多久扩展阅读：
注意事项：
1、禁忌人群：夜尿频以及遗精、蚂袭肾亏之人不宜饮用豆汁。但健康、平和以及气郁体质等人群若饮用豆汁，大有裨益。
2、豆汁适宜健康体质平和质，气郁体质等人群饮用。
3、豆汁营养丰富，多喝可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌。
4、豆汁适合女性饮用，可调节内分泌，改善更年期综合症，能令皮肤白皙润泽。
5、豆汁常用作咳喘、便秘等患者的食疗用品。