1. 慈禧太后吃过老北京涮羊肉吗
首先这是毫无疑问的，毕竟人家是慈禧太后啊，什么没有吃过所以这都不是问题。
2. 慈禧太后是每一顿都吃100道菜吗最爱吃的是什么菜
慈禧太后的每一顿桌上摆放的菜品都有108道。虽然他不是全部都吃，但是她非常的讲排面，所以说每次的菜浪费是非常严重的，因为每一个菜他有可能只吃一口或两口，或者是有的根本就没有动筷子，就直接浪费掉了。所以很多人说大秦是被吃垮的也搏盯并无道理。因为在最为富裕的干隆年间，干隆皇帝的正餐大概也才18种菜而慈禧却翻了10倍，并且慈禧的饭后小吃都有至少20个品种，所以可见慈禧的生活是多么的奢侈。
其中慈禧较为喜欢的一道菜就是酿豆芽，这个菜听起来好像很简单，就是枯银汪普普通通的豆芽，其实它的工序是非常复杂的，在制作过程中首先要对豆芽进行挑选，其次是用绣花针将豆芽中间掏空，而且这是一个非常细致的手艺活，并且一盘菜需要用到上千根豆芽，所以在这做一盘菜的时候，需要几百个御没仔厨同时进行。从这一点也可以看出来慈禧是有多么奢侈了。
3. 慈禧活在世界上，都吃过什么珍稀肉类
慈禧作为一个古代的女人，也可以说是叱咤风云了，她基本上什么珍稀的肉类都吃过。我觉得一个女人能够活成慈禧这个样子，也算是不白活这一辈子。
相传慈禧曾经吃过一道非常有名的菜，这道菜对于美容养颜有奇效，但是这道菜的一个原材料非常的难得，那就是东北虎的睾丸，当时的东北虎非常的难捕获。
但是一听是慈禧老佛爷想要吃这道菜，手下的人就算费尽九牛二虎之力，甚至不惜搭上自己的性命也要给自己老佛爷弄到东北虎的睾丸源铅橘。
因为他们知道如果不弄到这道菜的原材料，他们一样也是活不了的。慈禧就是这样一个心狠手辣的人，不达目的不罢休。
这道用东北虎的睾丸走出来的菜肴名叫清汤虎丹，据说慈禧吃了一口之后，就说这是人间美味，于是这道菜肴雹团有幸成了慈禧最爱吃的一道菜。
4. 慈禧每天必吃什么东西，得知原材料后，当场将100名厨子杀掉了
慈禧每天必吃的这道菜叫驴钱肉，它的原材料是驴鞭，慈禧自恃身份高贵，怎么能接受自己吃这种污秽之物呢，所以就下令将一百名厨子都杀了。清朝末年的时候经济非常落后，但是这不影响慈禧基瞎奢侈地享受生活。慈禧吃一顿饭就要花很多钱，把这些钱拿来当军费，或许清军的战斗力还不至于那圆锋毕么鸡肋。
慈禧下令，只要参与过制作驴钱肉的厨子都得死，一百条生命就这么没了。在古代的时候肉是有分等级的，招待客人不能用狗肉，驴鞭在古代应该也是上不得台面的东西，慈禧当然也不愿意吃驴鞭。只不过因为这件事情，就随意地屠杀一百个厨子，她是永远不可能洗白白的。
5. 慈禧平时每顿饭要吃100道菜，那她在西逃的路上都吃什么
慈禧一听闪了腰，伤心得梨花带雨：还指着义和团赶走这群洋鬼子呢，万万没想到……说着扭头作势跳井自杀。
▲ 棒子改名御米后，经过民间的演绎和传播，最终定名为玉米。
光绪心里攒了一万句不当讲的话：叫你搞事情！这都二十世纪了好伐？热兵器懂不友培卖懂？那些个成天就知道遛鸟抽大烟的八旗大爷就不指望了，义和团又能怎样？一群耍把式卖艺的莽夫，能干得过洋枪洋炮吗？
虽然勉强填饱了肚子，慈禧还是感到阵阵空虚：小英子，好想念北京的西膳房啊。渤海的对虾、黄河的鲤鱼、阳澄湖的大闸蟹、南海的鱼翅、海南的燕窝、山东的鲍鱼，还有东北老家的熊掌……又是各地进贡，又是内务府采购，要啥没有？
6. 有一样实在是让人想不到，“大吃货”慈禧太后最爱吃什么
谈笑看古今我们不难得知历史上有两大吃货，第1个是干隆皇帝，第2个就是慈禧太后。作为大吃货的慈禧太后很喜欢品尝各地的美食，但是有一样美食竖兄让很多人想不到，这道菜到底是什么呢？
慈禧太后执政期间，每天的两顿正餐按照规矩必须要有100碗，还不能重样；另外的两次间餐也必须要有20碗。可以说是吃的相当浪费和奢侈，而有很多菜都是被完完整整的端下去，要么被宫女和太监吃掉，要么就全部倒掉。但这其中有一道菜，慈禧太后最爱吃，也绝对是你们想不到的菜。
这道菜的名字叫做清汤虎丹。食材就是东北虎的睾丸，做法也是相当的复杂，首先要把这个原材料放在鸡汤里炖，慢煮三个小时左右，然后再拿出来剥皮，然后再做二次浸泡。之后再用刀切成非常薄的片，摆盘蘸酱吃。
7. 慈禧吃尽山珍海味，为何却对窝窝头情有独钟呢
慈禧喜欢吃窝窝头是因为这个窝窝头并不是别人眼中的普通的窝窝头，而是当时厨师秘制的窝窝头。这种窝窝头并没有很难吃的味道，反而有一种香甜可口的味道，所以让当时的慈禧非常的怀念，而且慈禧也特别喜欢这种味道。这就是为什么慈禧哪怕吃尽了山珍海味，还愿意吃自己的厨师做的这样好吃的一个窝窝头的原因，因为当时的御厨做的举梁做窝窝头真的很好吃，而且这一个窝窝头相当于是现代的这种面包。
所以厨师就特别研究出一种窝窝头来，这种窝窝头只是跟民间的窝窝头长得很像，实际上它的配方还有制作方法，就完全的不一样，所以慈禧这个时候认为窝窝头其实是好吃的，所以才情有独钟。
8. 慈禧太后吃的菜谱大全有哪些，具体名字
慈禧太后的白斩鸡第一不是蒸的，二不是煮的，而是淋熟的。你没有看错，想要制作合服慈禧口味的白斩鸡，需要在烧好水的铁锅上放一根木棒，然后将生鸡吊在木棒上，再一水舀子、一水舀子地往生鸡身上淋开水，时间需要两个小时。淋热水烫熟鸡肉耗时费力，但有一点，这样淋熟的白斩鸡，味道要比蒸煮弄熟的白斩鸡味道好上两三倍，根据清廷档案记载，淋熟的白斩鸡，有一种区别于蒸煮鸡肉的特殊神秘香味。
慈禧太后喜欢的第二道美味是——晚香玉羹晚香玉羹是个什么鬼，那是一道花餐汤菜。
做这道菜想要先用鸡脯肉吊汤，然后下葱、姜、鸡蛋和藕粉等调汤料，最后再下调味的晚香玉花瓣，看似简单，实乃复杂。因为这道菜最注重时间和火候，每一种料的下入，都有一个最佳的时间，而且做汤的厨师需要手疾眼快，一旦提前或者滞后一点，不是变味，就是不能入口。慈禧太后喜欢用鲜花做菜，而且御厨房中有专门制作花卉菜的厨师，这些厨师，据说能做一二百种时令的花卉菜，供老佛爷享用！
慈禧太后喜欢的第三道菜名叫——叫花鸡。
叫花鸡好吃，但却和狗肉一样，本是一道不上台面的菜。慈禧太后在八国联军打进北京城，她逃亡西安的途中，下榻怀来县，县令吴永献上了美味的叫花鸡，供慈禧太后品尝。慈禧太后尝到了叫花鸡后，一下子就忘不了这个味道，她回到北京后，御膳房中，就多了一位制作叫花鸡的师傅。宫廷叫花鸡的做法经过慈禧太后的提升和改良，与乞丐们的“野范”叫花鸡大大的不同，宫廷叫花鸡的做法是：取一只嫰肥的公鸡去掉内脏，洗净后扎紧鸡的屁股和脖子，再将秘制调味汁灌入鸡腹，用线绳扎紧，鸡身外面包上六厘米厚的河泥。放入炭火坑中烧上两个小时。
食用时，用刀在河泥上切口，掰掉河泥，则鸡毛全掉。这样做出的叫花鸡，则滋味从鸡腹往外渗透，香、嫰、味道绝美，要强过一般的鸡菜佳肴很多。