1. 凤梨酥是哪里的特产
凤梨酥是中国台湾的特产。
凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区祭拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也空仔是广为应用，深受民众喜爱。
烹饪技巧
1、制作凤梨馅的时候，需要把冬瓜先脱水再剁成蓉。因为凤梨馅里的冬瓜主要作用是提供瓜肉纤维，挤掉冬瓜里的水分，可以避免冬瓜的味道混入到馅里，影响馅的味道，只留下冬瓜岩亏岩肉纤维让我们利用，就可以了。
2、无论是冬瓜还是菠萝，采用的都是剁成蓉的方式，而不建议用食品料理机直接打成泥。虽然剁成蓉比较麻烦一点，但这样不会破坏瓜果里的纤维，使馅的口感更好。
3、包凤梨酥，虽然看上去简单，但实际是难度比较大的一个步骤。首先凤梨馅比较粘软，其次酥皮面团也较软易粗御裂，因此包的时候不易控制。注重手法慢慢包裹，反复多练习，才会熟能生巧。一开始如果觉得皮和馅2:3的比例很难包，可以先改成皮和馅1:1或3:2的比例来包，会好包不少。但熟练以后，一定要改回2:3哦，因为，只有“薄皮大馅”的凤梨酥，才会真正的诱人可口哈。
4、刚做好的凤梨酥，皮和馅的味道没有完全融合在一起，所以不用马上就吃。密封保存4个小时以后，凤梨馅里的水分和糖分会慢慢向皮里渗透，到时候再品尝，口感更佳。
2. 凤梨酥是北京特产吗
凤梨酥是北京特产吗?
答:凤梨酥是属于北京特产的。
3. 北京着名糕点稻花村，哪些最受欢迎
随着经济的快速发展，人们享受生活的方式越来越多种多样，下午茶的享受也丰富，一些糕点点心从精致的外表，和细腻的口感，甚至还有一些新奇的方式受到了好多人的欢迎。像北京着名的糕点稻花村，制作的糕点也受到许多人的喜爱，那么大家也非常感兴趣它们家什么糕点比较好吃，那么就来给大家介绍一下吧。
一、山楂酥饼
稻花村的一款糕点：山楂酥饼，就很不错，里面的馅料是采用酸酸甜甜的山楂馅来制作的，十分开胃可口，还加入了一些瓜子核桃仁，丰富口感，外面是分层的酥皮，没有酥皮那么脆，但是口感比较扎实。喜欢酸甜点心的小伙伴可以尝试一下哦。
点心香香的，再配上一壶白桃乌龙茶，一个简简单单又甜美的下午茶也很美好，不过这些点心甜度都是很高的，大家也不要一下子多吃哦。
以上，就是对稻花村糕点的一些简单的介绍了，希望大家有空也可以尝试看看。
4. 凤梨酥是哪个地方的特产
凤梨酥是台湾的着名小吃，外皮酥松化口，内馅甜而不腻，凤梨酥独特的“中西结合”的风味也深受西方人的喜爱。因此，凤梨酥逐渐成为岛外观光游客最喜欢的台湾礼品之一。正宗的凤梨酥皮薄馅大，外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，其中为了口感需要，通常会添加冬瓜，成品非常好吃。正浩凤梨酥味道正宗。口碑也很好。值得去试吃。
凤梨酥有着悠久的历史，相传在三国时期，刘备以喜饼迎娶孙权之妹，而订婚礼饼中便有以凤梨入馅制成的大饼。台湾婚礼习俗中，订婚礼饼共六种口味代表六礼，其中一种凤梨台语发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，深受民众喜爱。早期的凤梨礼饼因太大块，猛败一般人消费不起，近百年前，台中县一位糕饼师傅颜瞎毁瓶，经常挑着担子、带着自己做的“龙凤饼”到台中贩售。最初的“龙饼”是包了肉馅的大圆饼，同样大小的“凤饼”，则以菠萝为内馅。“龙凤饼”因为吉祥的寓意，被认为是订婚、结婚不能或缺的喜饼。后来经过颜瓶改良，凤饼缩小成每个大约二十五至一百公克的精枝神颤巧小饼，凤梨酥从此诞生。
台湾盛产菠萝，并且根据民间习俗，菠萝代表“旺来的意思”，因此凤梨酥在台湾走红了近百年，并有越来越流行的趋势。凤梨酥内馅，并不是单纯的菠萝。为了口感需要，通常会添加冬瓜，这样的口味已经是大多数人的习惯。近年流行养生，台北市面上可以买到加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥；饼皮也加入燕麦等食材，口感更为多元。也有业者改用其它水果做馅料，发明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等。
5. 凤梨酥哪个牌子好吃 吃凤梨酥会胖吗
个人也非常爱吃凤梨酥，其他大大小小的牌子的都试着吃过，个人感觉就稻香村和徐福记的好祥改颤吃
平时自己吃的话还是推荐徐福记，实惠谨败一些，性价比比较高，送人当然首选稻香村了。
凤梨酥这个东西是甜品糕点，少吃点尝尝鲜没什么大问题，但吃多了歼旦肯定会胖啊，还是建议不要过量食用，正常吃没啥问题的✌。
6. 凤梨酥是哪个地方的特产
在日常生活中，很多人喜欢吃凤梨酥。凤梨酥味道甜软，营养丰富，老少皆宜。那么凤梨酥哪个牌子好吃?凤梨酥是哪里的特产？凤梨酥怎么做？下面小编将为大家解答，希望对大家有帮助！
获选第五名是来自南投草屯的阳光九九。阳光九九随着时代变迁，不断的创新口味，但还是坚持采用最天然的素材，摒弃有害健康的添加物，最具特色的就是他们独一无二创新的口味，包含芒果、红酒、蔓越莓、草莓、芒果、桂花、玫瑰、起司等多种口味凤梨酥，吸引许多民众尝鲜。
台北犁记饼店
百年老店“犁记”获选本评比第六名。老字号台北犁记贩售的凤梨酥采用本土特选凤梨研制，香甜适度、浓香清爽、顺口不腻，而酥松的饼皮，透露出顶级奶油的香醇，更有画龙点睛的功效。
旺来春秋凤梨酥专卖店
“旺来春秋”从南投埔里发迹，且今年才刚获选“2014南投十大伴手礼”的最佳殊荣，严选台湾土凤梨制成内馅，加上创新且独特的口感，可吃到整颗凤梨的纤维，酸甜适中，皮薄馅多，深得评审及网友的一致好评与认同，获选第七名。
麦园凤梨酥
位在台北木栅不起眼的小店“麦园”凭藉着扎实地技术、饱满的手作功夫、与时俱进的健康馅料，制造出令人回味再三的美味凤梨酥，即使位在不起眼的市郊，仍借由好口碑获选第八名的殊荣
7. 北京稻香村必买的糕点有哪些
北京稻香村必买的糕点有：山楂锅盔、莲蓉酥、豆沙酥、凤梨酥、黄油枣泥饼、麻香酥、枣泥酥、栗蓉酥、杏蓉饼。最后建议你买的时候一定要认准稻香村的正规品牌店，因为有好多都是假冒的。
8. 北京稻香村必买的糕点有哪些
北京稻香村必买的糕点有山楂锅盔、麦丰椰丝球、蛋黄酥、枣泥酥、雪花酥、糖火烧、绿豆爽。
4、绿豆爽
与其它的糕点都不一样，它的皮一层层的很薄，然而却是软软的，绵绵的。而绿豆爽另一个好吃的原因就在于它的馅，满满的绿豆蓉，扎扎实实的。单个独立小包装的方式，方便到要随身携带，随吃随取。
9. 北京三禾稻香村糕点哪个好吃
抹茶红豆蛋糕：是蛋糕卷，有奶油，蛋糕是抹茶蛋糕，可以看见里面整颗的红豆。这个可以推荐，因为抹茶蛋糕谁不喜欢啊？红豆谁讨厌啊？对吧？！
凤梨酥/椰子酥：这两个都是“稻香村那一大排糕饼”中的成员，也是我还比较喜欢的。因为馅儿的味道都很对，凤梨就是凤梨，椰子就是椰子，和某四字西饼屋的产品不可同日而语。
香芋酥：虽然不如芒果酥惊艳，酥皮家族里我第二喜欢的就是香芋酥。我对甜的耐受度中等偏上，吃两个也不会腻的样子。
绿豆凸：酥皮加豆蓉，酥皮部分很一般，豆蓉部分很美味，总的来说是稻香村绿豆糕饼里我最喜欢的。天呐这个豆蓉怎么可以这么细这么好吃！！刚刚吃了一个，从第一口到最后一口都在惊叹这个神豆蓉。我简直不思念豌豆黄了。
茯苓糯米蛋糕：很香甜，比磅蛋糕更韧些，早餐配咖啡或者奶茶会很好。说实话我没弄明白它为什么叫“茯苓糯米”蛋糕……茯苓和糯米真的存在吗？那种弹牙感就是它们的存在吗？
果酱盒：这个橡历居然差点没想起来。我觉得果酱那部分略鸡肋，但比软多多和香多多好吃（我也不知道怎么第一反应是拿这两个作比较）。这个我绝对不会在早餐吃的，夜宵比较合梁稿搜适，有热牛奶更好，蘸敬唤着吃。