① 北京特产有哪些品牌
北京特产有哪些品牌
导语：北京位于华北平原北部，背靠燕山，毗邻天津市和河北省。北京的气候为典型的北温带半湿润大陆性季风气候。下面由我为大家整理的北京十大特产，希望可以帮助到大家！
1、北京烤鸭
北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。 相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。 关于烤鸭的形成，早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，南宋时，“炙鸭”已为临安（杭州 ）“市食”中的名品。
2、北京果脯
北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品，均被农业部认定为绿色食品。
【历史】 北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品，厨师们就将各季节所产的水果，分类泡在蜂蜜里，好让皇帝随时食用。后来，这种制作方法从皇宫里传出来，北京就有了专门生产果脯的作坊。
【工艺】： 采摘讲究，果实要成熟到果核与果肉能够分离，马上摘下送到工厂加工，鲜杏去核成两瓣，用白糖溶液煮制，或者浸糖液用抽空压缩机抽去果内水分。
【特点】： 选料精、加工细，所以产品色泽好，味道正，柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄，呈椭圆形，不破不烂，不反糖，不粘手，吃起来柔软，酸甜适口。
3、景泰蓝
我国特种工艺品之一，用紫铜做成器物的胎，把铜丝掐成各种花纹焊在铜胎上，填上去珐琅彩釉，然后烧成。明代景泰年间在北京开始大量制造，珐琅彩釉多用蓝色，所以叫景泰蓝。景泰蓝作为一种美术工艺品，其制法即于铜器表面上以各色珐琅质涂成花纹，花纹的四周嵌以铜丝或金银丝，再用高火度烧即成。这项工艺始于明代景泰，而且初创时只有蓝色，所以叫景泰蓝。现在虽然各色具备，然而仍然使用以前的名字。因为景泰蓝已变为一种工艺的名称，而不是颜色的名称，据说景泰为宣德之子，宣德重视铜器以及铸冶铜质，景泰在幼年期间耳濡目染，认识极详，且嗜之极深，只是对于铸炼方面，宣德已到达绝顶，没有能力再求突破，就在颜色方面另别辟蹊径，以图出奇制胜。
4、京白梨
北京昌平阳坊镇西南，是京白梨生产基地。此处背靠驻跸山，东临京密引水渠，依山傍水，属典型的山前暖带，适宜果品生产之环境。白虎涧京白梨历史悠久，据祖辈所传及专家考证至今已300余年。京白梨口感细嫩，实细胞少，含糖量高，尤其经晚熟后，清香之气与众不同，而周边省份所产白梨，皮糙个大，水份高，耐储运，然而食之无味。经过十多年来的努力，京白梨生产基地在专业技术人员的指导下形成了一套日臻成熟，自有独特的管理模式，果品质量大幅度提高。一九九八年秋，在北京农展馆举办的全国农业产品博览会上获得金奖，参加市级果品鉴定会，多次获得第一名。
5、怀柔板栗
怀柔板栗营养丰富，是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健康食品。据记载，清代慈禧为了延年益寿，经常食用栗子面窝头，后传至民间，成为着名的北京小吃之一。怀柔栗炒出的糖炒栗子最好吃，却是举世公认的；以至于眼下在北京，已很难吃到真正怀柔板栗炒出的糖炒栗子，因为大部分都拿去出口了。欢迎各界朋友来怀柔品尝。板栗，给人印象最深的是北京街头那一堆堆、一筐筐，深褐油亮，冒着热气，飘着异香，刚出锅的“糖炒栗子”；咬开一个，露出金黄色的果仁，吃到嘴里，甜香满口，回味无穷。难怪古人称糖炒栗子为“灌香糖”，有诗为证：“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半灺，门前高喊‘灌香糖’”。 现而今，糖炒栗子早已不是北京的专利，但用北京板栗炒出的糖炒栗子最好吃，却是举世公认的；以至于眼下在北京，已很难吃到真正北京板栗炒出的糖炒栗子，因为大部分都拿去出口了。
6、昌平草莓
昌平草莓，北京市昌平区特产，中国国家地理标志产品。昌平区位于国际公认的草莓最佳生产带，生产条件优越，产品质量突出，在周边省区享有盛誉，并远销香港、新加坡等地。昌平具有生产草莓的优越自然条件。昌平区位于北纬40度，这一纬度是国际公认的草莓最佳生产带。昌平区属暖温带大陆性半湿润半干旱季风气候区，全年四季分明，年平均日照时数2684小时，年平均气温为11.7℃，无霜期为200天左右，年平均降水量为550～600毫米，满足草莓生长的各项气候指标。昌平草莓产区位于山前暖带，昼夜温差大，草莓生长期光照充足，有利于草莓糖份的积累和风味的形成。昌平上风上水，长年空气质量达到一二级的天数占70%，由燕山麦饭石中渗透而下的水源纯净无污染，京密引水渠又从这里穿过，水资源条件优越。土壤属微酸性沙质土壤，透气性好。优越的自然禀赋是生产优质农产品的前提。
7、平谷大桃
平谷是全国最大的桃乡，推广果草畜综合种养方式只是全区发展生态经济的形式之一。 从上世纪90年代开始，平谷区大面积推广以大桃为代表的果品生产。截至目前，全区已发展果树40.8万亩，建成以大桃为龙头的八大果品基地，占全区有林地面积的将近一半。林业资源调查显示，平谷区森林覆盖率为60.49％，高出全市平均水平25.2个百分点，达到世界发达国家水平。
8、平谷鲜桃
地域范围 平谷县山区半山区（大桃主产区）的大桃以及全区17个乡镇高效科技园区的.设施桃生产基地 平谷大桃久负盛名，作为地理标志保护产品，其具有种植面积大、品种多、上市时间长、出口量多等特点。经过多年的科技研发，形成了白桃、蟠桃、油桃、黄桃4大系列200多个品种，达到了年产2.8亿公斤、年收入近10亿元的产业规模。每个大桃背后均有30余项科学技术做支撑，其上市时间从每年的3月底可以一直延续到11月中旬，平谷也实现了一年四季有鲜桃的果品产业新突破。
9、冰糖葫芦
冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶 莹透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。 早些年在北京 春节的庙会上，厂甸里，还时常看到串得长长的糖葫芦，最顶上贴着一面小彩旗，一串上足有百十来个山植果，被红红的果实压弯了的竹签子，拿在手中一颤一颤的，更增添了节日的热闹气氛。提起冰糖葫芦的来历，还得说说南宋的宋光宗皇帝呢。 宋光宗，名赵停（公元1147——1200年），是宋孝宗赵慎的第三个儿子。公元11对年，孝宗立他为皇太子，任临安府尹。 公元1187年10月受孝宗内禅而继位，第二年改年号为“绍熙”。用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见谁淬，也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。
10、长辛店白枣
又称长辛店脆枣，丰台区长辛店、朱家坟、张家坟一带为其主要分布区，以庭院栽植为主。这种枣果实为长卵圆形，个大，平均重13.6克；果皮薄，肉脆，核小，吃起来多汁味甜，品质上等；9月上旬成熟。此品种树姿半开张，树势强健，丰产性极强。
;② 北京十大中档商场品牌店
NO1 新光天地——汇聚全球知名品牌的豪华阵容
在新光开业之前，国贸在北京的地位似乎不可触动。随着新光的出现，则带给人们新的冲击，昔日的神话被打破了。目前，华贸中心已成为CBD继国贸后，又一汇集国际品牌和国际跨国公司的区域。
新光天地购物广场是由台湾零售业巨头新光三越百货与北京华联集团共同投资7.5亿元在CBD商圈建起的顶级购物广场，阵容之豪华，90个国际顶级品牌、938个全球知名品牌。包括10家顶级品牌旗舰店，24家首次在中国开设专柜的知名品牌店，42家国际名品新概念店，53家北京首次开设专柜的品牌店。
新光天地总面积17.3万平方米。PRADA、CHANEL、GUCCI、S.FREEAGAMO、HUGOBOSS、COACH等均在新光天地设置旗舰店，这些旗舰店将首次同时做到货品“零时差”，每一季新品与其在巴黎店或纽约店中展示的毫无二致。据记者观察，GUCCI旗舰店面积约1500平方米，比香港中环广场店还要大。并有DUNHILL、BV、ANNA SUI等家国际名品新概念店，以及首次在中国和北京开设专柜的70多家知名品牌。这表明北京人又多了N种奢侈选择，说不定一不小心，你也能排个第一：穿上这些品牌的中国第一人！
NO2 金融街购物中心 ——京西档次最高的商业
多年以来，北京档次最高的购物中心都在东部，以前是赛特、燕莎以及国贸商城，后来的东方新天地和今年四月刚刚开业的新光天地风头也很劲。然而，9月 16日，这个经过近5年的酝酿、4次推迟入市的波折的高端时尚奢侈的金融街购物中心才露真容，成了北京西区最奢侈的高档购物中心。
由金融街旗下公司全资控股，并参照纽约第五大道、巴黎香榭丽舍大道等老牌国际名店设计，总体量8.9万平方米的金融街购物中心，世界顶级品牌 Louis Vuitton、Dior、Gucci、Ferragamo将主力店设立于此，300多个国际知名品牌同时亮相，亚洲首席时装名店 Lane Crawford（连卡佛）也在此落户。
金融街购物中心内部空间极为开阔，采用巨大的透明穹顶然采光。3.9万平方米的营业面积，高档百货LaneCrawford占去了南侧一半的空间。
算上地下一层，一共五层，层层退台，视觉通透很像香港太古广场。记者在现场看到，一层是国际精品街，LV在门口最显眼的位置，感觉这家店面积比LV香港海港城店都要大;GUCCI旗舰店在外面也有很醒目的标志，很有“大牌”的气势。
金融街购物中心在主打世界顶级时尚奢侈品品牌的同时，引入阿迪达斯、耐克等运动品牌以及杰克琼斯等中端品牌。虽然定位很明确，但总体体量近4万平方米的购物中心不可能全部是顶级时尚品牌。
NO3 世贸天阶 ——借力ZARA提升人气
眼下的北京白领去世贸天阶，有三件事必做。一个是去看西班牙第一服装品牌ZARA;一个是去吃金钱豹;最后一个当然是号称亚洲第一的天幕。
伴随着ZARA的进驻，世贸天阶在北京算得上是窜红速度最快的商业项目，ZARA是西班牙第一服装品牌，世界上第三大服装零售商。现在香港和欧洲一些好的牌子都是先选择进上海再来北京，ZARA就是如此。ZARA世贸天阶店分两层，面积1700平方米。记者大致逛了一圈，人气明显比其他店要高。店内购物环境很好，只是太过宽敞，故商品过于分散。虽有ZARA这个国际知名品牌旗舰店的助阵，但群聚效应尚不明显。
除了ZARA，还有很多时尚品牌入驻这里，例如阿迪达斯在全球只有20多家旗舰店时尚直营店也入驻这里;日本国内一家由日本国会议员开设的最高级餐厅也在其中，此次是日本餐饮界最高档的餐厅第一次进入中国;还有北京第一家由外国人开的外文书店。
虽然世贸天阶目前的人气和设施都未达到成熟商场的水准，但已开业的近百家世界级品牌店，以及购物环境的精心布置，都已显示出国际级商街的端倪。
世贸天阶有澳门街茶餐厅、港式茶餐厅、印度餐厅、东南亚餐厅和意大利菜……这当中最有名的要数金钱豹国际美食汇了，但人均200元的消费水平，只能让大多数人偶尔打打牙祭。
曾经在晚上去看过一次天幕，确实很震撼，广场中心，号称要“全北京，向上看”的250米电子天幕果然名不虚传。世贸天阶分为南北两楼，电子天幕从中划过，分隔又连接着两楼，“天阶”来源于此……
NO4 国贸商城 ——最老牌的奢侈品商业
中国大饭店是北京最好的五星级酒店，国贸写字楼是全北京最具知名度的甲级写字楼，作为其伴生的国贸商城当然也要在五星的同一档次上。这一档次的核心不是4000万美元的装修改造费用，不是摩登的橄榄外形和溜冰场，而是看你选择了什么样的名品。40家世界顶级名品、60家服饰品牌专卖店、200家时尚店铺的组合，构成了国贸商城的豪华阵容。
国贸商城购物广场平均租金高达54.81美元/平方米/月，但仍基本处于饱和，平均出租率98.69%。
国贸商城1990年8月开业，在北京率先引进品牌专卖店从事零售业务的经营模式，总建筑面积6万平方米，营业面积达3万平方米。1999年，路易? 威登在国贸商城开设了继王府饭店之后北京第二家皮具专卖店，成为入驻国贸的第一家奢侈品品牌。之后几年，国贸商城的奢侈品数量翻了几十倍。
2000年5月全新亮相的国贸商城，是在原国贸商场的基础上投入4000万美元改扩建而成的。据了解，改造后国贸商城共容纳了185 家品牌专卖店，其中LV、GUCCI、CARTIER等40余家国际一线品牌集中在租金最昂贵的商城一层精品区，在梅凯恩打折店的一位销售人员透露，“月流水30万元在这些世界名牌店铺已算不得经营出众，像国贸的LV月流水大约在300万元人民币左右。”
伴随着国贸三期工程即将开工，国贸中心也从10年前的物业建筑群体，逐渐成为国贸商圈的中心，进而成为北京中央商务区CBD的核心，国贸中心的领先地位已经确立。虽然现在有新光天地、金融街购物中心等奢侈品商业虎视眈眈，但仍有大批的奢侈品购买人群只认 “国贸”这个金字招牌。
NO5 西单大悦城 ——西单商圈的“贵族”
在西单商圈，看到精品商机的不仅仅美美百货一家，中粮集团出巨资打造的大悦城，也把眼光投向了中高档商业。项目总建筑面积20.5万平方米，其中商业面积达到10万平方米。
大悦城曾经历三次“改朝换代”，原名西单MALL，最初规划以吸引19～35岁的年轻消费群体为主。易主后，该项目的产品定位也随之“变脸”，改为中高档的购物中心，将引进300多家国际一线及二线品牌。
到目前为止，ZARA、Bestseller、化妆品超市Sephora等20家主力品牌入驻。最终将会有超过300个品牌进驻大悦城，其中30余家品牌将首次落户北京。据了解，其中不乏知名世界品牌。
全世界跨度最长的飞天扶梯将从一层直达六层，总长度达50多米;该项目还设有亚洲最大的幕墙，全国最大的数码电影院，西单商圈规模最大的餐饮区和北京最大的化妆品超市。其中，仅数码电影院就占1万多平方米，电影放映厅多达13个，餐饮区面积也占到了2万平方米。弥补了商圈内餐饮、娱乐等综合商业配套设施的匮乏。
N06 燕莎友谊商城——以天价商品扬名
1992年，燕莎商城在一片麦田中落成，充满货架的天价商品迅速在富人圈中打开名声，至今众所周知的燕莎商圈也因之形成。
在很多人眼中，北京燕莎友谊商城本身就如同一件奢侈品，以至于在大众消费者中还流行一种说法：“想了解世界富豪的生活，就去燕莎商城看看。”
北京燕莎友谊商城于1993年实行合资，是国务院批准的、国内第一家开业的中外合资零售商业企业。也正因此，它的活力比当时很多国营的百货商店强得多。燕莎商城本店建筑面积4万平方米，营业面积2.2万平方米，与四周着名的凯宾斯基、昆仑、长城等五星级酒店共同组成了京东地区的高消费商业圈。
在占据燕莎商城30%份额的进口商品中，国际品牌也比比皆是，法国的化妆品、瑞士的手表、日本的家居用品、美国的办公系列。已有10大奢华品牌进驻了燕莎，分别是Cartier、Ermenegildo Zegna、WMF、Giaenchy、Lancel、Canali、Pal Zileri、 Montegiappa、Trussardi Jeans等。并经营着10万种、40万个花色规格的优质商品，几乎国内所有驰名商标的精品都在燕莎占有一席之地。
燕莎始终以一个高级百货店的业态出现，近几年来，随着经营策略的调整，越来越多的国际奢侈品品牌进入燕莎商城。只不过在奢侈品商业遍地开花的今天，现在的燕莎，名头早已盖过商场本身了。
NO7 赛特购物中心——首开奢侈品商业先河
1990年，是奢侈品进入北京市场的元年。这年8月国贸商城开始营业，4个月后，赛特购物中心开张。严格意义上说，现在的赛特已经算不上所谓的奢侈品消费场所，但它在北京率先引进品牌专卖店从事零售业务的经营模式，并成为北京着名的以提供高档商品和服务为主的现代化购物场所。应该说，赛特的意义，在于它迈出了北京商业从无到有的第一步，加快了人们商业意识的觉醒。
赛特购物中心开业之初，其货架上的价格，着实令1992年的北京人大吃一惊：英国劳力士手表15.5万元，德国产万宝龙水笔每支售价7900元，广东潮州产的抽纱刺绣台布100万元整！这在十几年后的今天，也许不算什么，但在当年，不少消费者光临赛特的原动力之一就是看看天文数字背后的东西是个啥模样。可改变的还不止这些数字，在赛特之前，北京人甚至中国人，哪里享受过购物环境、微笑服务。但十几年后，上述诸多服务内容早已见诸京城的各大商场。十几年间，随着那些装修豪华的高档商场相继问世，赛特的垄断地位早已被打破。
赛特的北门在申奥成功后已被改造得面目一新，但今天的赛特已经渐渐淡出了“奢侈品消费”的视线。面临着国际零售业巨头的大兵压境，北京的零售业经营者和舆论关注最多的恐怕是跑马圈地，价格早已不再是争论的焦点。
NO8 东方新天地——档次日渐提升
李嘉诚开发的东方新天地商场，面积逾12万平方米，是亚洲最大的购物中心之一，并且现在已经发展成为知名品牌在北京“插旗”地点，是王府井的消费新贵。作为一家综合性大型Shopping Mall，东方新天地自2005年后，在男女服饰、珠宝、名表、餐饮和娱乐设施方面都呈现出新的局面。
东方新天地已经升级改造的第二区为北京的奢侈享受提供了新领域，全球最大的欧米茄旗舰店、切瑞蒂1881旗舰店、铁狮东尼旗舰店和 Trussardi、Miss Sixty、Costumeuomo、Tommy Hilfiger、Gieves & Hawkes等40多家 品牌旗舰店在区内相继开业。
此外，美容/个人护理用品的Shisheido、SKⅡ、全国首家H2O旗舰店;珠宝首饰业的亚洲最大的钻石“恒信钻石宫殿”;汽车展厅包括 Rolls Royce、Lamborghini、Audi、VW展厅等;还有除日本本土以外亚洲地区的第一家体验型科技展厅“索尼探梦”。
并将东方君悦大酒店UG层设立一个世界顶级珠宝名表专区——“尊萃时光别馆”，将东方广场的平台层塑造为以公司CEO们为目标群的高档消费区—— “Sky Avenue”天空大道，为在东方广场写字楼群里工作的金领们，和北京其它地区高端消费者提供了别具风格的顶级品牌展厅和高档餐饮。
各品牌旗舰店的相继开业，意味着以国际顶级时尚品牌为主流特色的东方新天地二区，将成为京城又一高端潮流时尚的集中地。据悉，这些店都将与国际时尚同步，每年出现在巴黎、米兰的高级时尚新品也将同样出现在北京的店内。
到东方广场购物的人基本上是白领，早前东方新天地根据其定位和招商，进驻的一线品牌并不是不多，其中以二线及副线品牌为主。但现在东方广场品牌的定位已经在调高很多，欧米茄、切瑞蒂、铁狮东尼等，记者发现他很多的品牌比五年以前调高了实