㈠ 一份长乐冰饭的热量
500大卡左右。
冰饭是福建省福州市的传统名小吃，属于闽菜，该菜品诞生于20世纪80年代，起源于福州长乐区，由福州传统解暑饮料“冰水”演变而来。主要构成是奶茶和糯米饭。奶茶总糖含量约为20-25克，热量在200-300大卡。糯米饭的热量在100-200大卡。再加上奶茶冰饭里的其它配料，一份奶茶冰饭的热量大约在500大卡左右。
正常人一天坐着不动，大约要消耗1400大卡的卡路里。一个工作的成年人一天大约要消耗1800大卡的卡路里。因此奶茶冰饭对于一个成年人来说热量并不是很高。属于一种健康的饮食。
㈡ 请问有谁知道长乐冰饭的制作方法和步骤需要用什么配料在哪里有卖
冰饭制作方法：
将糯米煮好放凉，再加入冰水、冰沙，（将米饭淹没即可）。再加上椰果、银耳、西瓜（菠萝）、红豆、花生等一类的东西，一碗冰饭就成了。（当然根据个人所好，可以不加自己不喜欢的东西）
注意事项：
1、要让它自然凉，不能放冰箱，放冰箱就容易失去水分。又不能凉放太久，放太久米粒会硬，失去口感。也不能做好放那等着吃，那样泡在冰水里太久米粒就变烂了。最好现做现吃，才有那份软而不烂的嚼劲。
2、一碗冰饭的好坏，冰水起了很大作用，水质一定要好稍甜又不能甜过头。冰凉度要刚好，太冰一时间咽不下口，不够冰又少了那份凉意。
3、花生一定要脆，在冰水的柔情中，忽然吃到不是软的或者有嚼劲的，而是脆生生的，让你在清凉安静的同时又保持活力。
主料：血糯米、碎冰
辅料：草莓，苹果，猕猴桃，葡萄干,桂圆干,花生,哈密瓜,西瓜,
调料：糖、黄油、香草精
烹制方法：将血糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火，加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加入水果粒拌、碎冰拌匀
㈢ 长乐冰饭的饭，具体做的
冰饭，在长乐可以说是在夏季不可缺少的一个“角色”！
冰饭有点像台湾的杂烩饭，但又有点差异！
不知道多久了，也不知道谁发明的。（据行内人士透露冰饭是漳港人发明的！）
冰饭登陆长乐多年！受到广大长乐人民的喜欢！男女老少都喜欢！
在炎热的夏季，来碗凉嗖嗖的冰饭消暑。真是一大享受。。。
冰饭制作方法：
将糯米煮好放凉，再加入冰水、冰沙，（将米饭淹没即可）。再加上椰果、银耳、西瓜（菠萝）、红豆、花生等一类的东西，一碗冰饭就成了。（当然根据个人所好，可以不加自己不喜欢的东西）
特别注意事项：
1.要让它自然凉，不能放冰箱，放冰箱就容易失去水分。又不能凉放太久，放太久米粒会硬，失去口感。也不能做好放那等着吃，那样泡在冰水里太久米粒就变烂了。最好现做现吃，才有那份软而不烂的嚼劲。
2.一碗冰饭的好坏，冰水起了很大作用，水质一定要好稍甜又不能甜过头。冰凉度要刚好，太冰一时间咽不下口，不够冰又少了那份凉意。
3.花生一定要脆，在冰水的柔情中，忽然吃到不是软的或者有嚼劲的，而是脆生生的，让你在清凉安静的同时又保持活力。
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㈣ 福州“长乐冰饭”发明于哪个年代
冰饭，是福州长乐区的传统冰镇 美食 ，也是夏季福州人最喜爱的一道冰镇解暑 美食 。
长乐冰饭始于八十年代冰心晚年时期，是从长乐传统解暑饮料 “ 冰水 ” 演变而来。
现代冰饭内容丰富，没有固定的形式，普通来说离不开传统食材糯米饭、糖水、花生仁、葡萄干、香蕉片和各种时令水果搭配，组合千变万化。 传统长乐冰饭以白米饭为主，搭配花生以及时令水果，在当时大陆来说还是非常新颖独特的冰镇 美食 ，90年代台湾珍珠奶茶进入大陆闽粤市场时，只要是福州地区奶茶店都会必备长乐冰饭，甚至是烧烤夜宵店，可想当年火爆的程度。
如今的福州人已经把冰饭推广到美国以及东南亚地区，冰饭之所以能备受大众喜爱，离不开它冰爽透心凉的口感和嚼劲，以及快捷又经济的价格。
南方的夏季炎热漫长，所以各地几乎都有自己的消暑佳品，比如海南的清补凉，广西的酸嘢等等，而福建福州的长乐冰饭，也是非常有名气的。
所谓的长乐冰饭，就像是加了米饭的芋圆一样。
最早的冰饭，就起源于福建的福州长乐区，因此而得名，上世纪八十年代的时候，长乐冰饭偶然出现，随后风靡逐渐蔓延，连同东南亚地区也有这种小吃。
外地人第一眼看到冰饭，就会感觉与芋圆没什么差别，就是里面加了米饭，而实际上冰饭的起源也的确与此相关，是由冰水变化而来。
福建地处东南沿海，夏天非常炎热，所以当地人很喜欢各种解暑食物，上世纪的时候，有人将台湾的刨冰带到了福建，人们对这种清凉的小吃趋之若鹜。
可就像很多的小吃一样，刨冰在福建流行了一段时间之后，过了那段热乎劲，人们觉得这种小吃也不比本土的冰水好吃，所以很快就不流行了。
然而，当初刨冰流行的时候，许多跟风的人都开设了小摊商店，总不能随便改行，但人们不待见刨冰了，自然要另想办法。
就在这个时候，长乐区的一家店店主，因为夏天食欲不振没有胃口，刚好家中没有菜，便将店里的刨冰原料浇在了饭上，发现居然格外清爽好吃。
福建多山，但福州一带多平原，自古以来就盛产优质稻米，当地人也喜欢吃米饭，这样看着非常怪异的组合却意外产生了非常好的效果，冰饭由此诞生。
冰饭从八十年代出现之后，经过当地人的不断改良，最终成了一道非常流行的小吃，也成为了福建地区夏季常吃的代表性 美食 。
通常，冰饭是将糯米蒸煮之后，搅拌成粥状，然后加入各种水果、辅料、糖、芋圆等等，就好像是加入了糯米酒酿的清补凉一样。
东南亚的闽籍华侨众多，冰饭出现之后，也被华人带去了东南亚，如今也成为了南洋地区非常出名的一道华人小吃，在炎炎夏日很受好评。
长乐，05,06年才从长乐出现扩散开来
冰饭是福州长乐市的传统名小吃，是夏天的一道清凉美味的冰镇甜点。
正宗的冰饭只在福州长乐市常见， 那里做得最好吃（特别是漳港的冰饭）。
至于发明于哪个年代，好象没有权威的说法。
没吃过，不知道会不会好吃
㈤ 谁能告诉我长乐冰饭的具体做法，而且具体材料的名字！！急急急，我想卖冰饭，做做小生意！！！我会非常感
主料：血糯米、碎冰
辅料：草莓，苹果，猕猴桃，葡萄干,桂圆干,花生,哈密瓜,西瓜,
调料：糖、黄油、香草精
烹制方法：
1、将血糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火，加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加入水果粒拌、碎冰拌匀即成
㈥ 长乐冰饭是福建省特色小吃，你知道怎么做吗
冰饭是福建省福州市的传统小吃，是一道夏季解暑甜品，深受大家的喜欢，在炎热的夏天，来上一份冰饭，清凉爽口又解暑，想要冰饭做出来好吃，可以根据自己的喜好加入自己最喜欢的食材，冰冰凉凉太好吃了。
我第一次出去打工，就是去的福建，福建也是有很多好吃的小吃，福鼎肉片、牛肉羹、冰饭等，都非常的好吃，我最喜欢的就是冰饭了，清凉爽口，夏天来上一份冰饭，好吃又解暑，非常的过瘾，冰饭的做法也都不一样，现在回来老家了，夏天也会做冰饭，孩子们都很喜欢吃，下面就来分享一下冰饭怎么做才好吃。
一、冰饭制作方法一
清凉爽口、好看又好吃的冰饭就做好了，非常的好吃又过瘾，特别是在炎热的夏天来上一份冰饭，好吃还解暑，冰饭的做法很简单，自己在家做，好吃又卫生，做冰饭可以根据自己的喜好放食材和水果，喜欢的可以试试。
㈦ 冰饭是什么
冰饭是福建省福州市的传统名小吃，属于闽菜，该菜品诞生于20世纪80年代，起源于福州长乐区，由福州传统解暑饮料“冰水”演变而来。是福州地区，夏季民众的一道解暑甜品。 将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火，加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圆，仙草、葡萄干、银耳、红枣片、椰果等拌匀即成。
中文名 冰饭 分 类 闽菜系-福州菜，甜品 口 味 甜、冰凉、爽口 主要食材糯米（黑/白），冰水（加香精），冰，椰果，珍珠(QQ)，水果，花生米，银耳，葡萄干，芋圆，红枣片，仙草 发源地 福州市长乐区
目录
1 做法一
2 做法二
做法一编辑
主料：糯米、冰水（加香精）、碎冰
辅料：芋圆、椰果、葡萄干、各类水果（常用：西瓜）
调料：糖、黄油、香草精
烹制方法：
1、将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火。
2、加少许糖、黄油拌匀。
3、煮熟的糯米冷却后再加入辅料、碎冰和冰水即成。
【正宗店面的地区】
冰饭只在福州地区有销售。由于福州是我国着名的华侨之乡，长乐冰饭”也在美国华裔地区流行。
如果有路过福州长乐机场或者海边，倒是可以去漳港街品尝一碗冰饭！
做法二编辑
材料：糯米、葡萄干、蜜枣、红枣、花生、荔枝、蜂蜜、蜜饯、冰水
做法：
1.糯米洗净，用电饭煲蒸成干饭。
2.饭熟后，放到一边晾凉。
3.准备材料，红枣七八颗、葡萄干一小把、蜜枣三四颗洗净备用。
4.鲜荔枝取肉，掰成小块（若怕荔枝上火，可以换成喜欢的水果，如西瓜、火龙果等）。
5.取一勺晾凉的干饭放入碗内，把红枣、蜜枣、葡萄干、荔枝肉、蜜饯、酥脆的花生倒入碗里。
6.倒入事先放进冰箱的冰水，加点蜂蜜搅匀即可
㈧ 长乐冰饭冰水配方
糯米80g，西瓜200g，芋圆100g，冰块1碗，蜂蜜50g，草冻250g，葡萄干30g。冰饭是福建福州市的传统名小吃，起源于福州。诞生于上个世纪80年代，由福州传统解暑饮料“冰水”演变而来。是福州地区，夏季民众的一道解暑甜品。
糯米80g，西瓜200g，芋圆100g，冰块1碗，蜂蜜50g，草冻250g，葡萄干30g。
冰饭是福建福州市的传统名小吃，起源于福州。诞生于上个世纪80年代，由福州传统解暑饮料“冰水”演变而来。是福州地区，夏季民众的一道解暑甜品。 将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火，加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圆，仙草、葡萄干、银耳、红枣片、椰果等拌匀即成。
㈨ 连江哪里买八宝冰饭
发利大酒店斜对面叫开心的店里八宝冰饭好吃