㈠ 中国有哪些着名特产
各地域代表性的文化、美食等都是中国的特产,所谓的中国传统文化大都是能够代表中国特色的“特产”,比较有名的有:京戏、中医药、广州舞狮、四川的大熊猫、北京烤鸭、天津狗不理包子、山东鲁菜等都是具有国际知名度的特色产品或文化。
1.京戏
京剧,曾称平剧,中国五大戏曲剧种[1]之一,腔调以西皮、二黄为主,用胡琴和锣鼓等伴奏,场景布置注重写意。被视为中国国粹,中国戏曲三鼎甲“榜首”。
2.中医药
中医药也叫汉族医药,它是中华民族的宝贵财富,为中华民族的繁衍昌盛作出了巨大贡献。传统医学的治疗理念正逐渐被世界所接受,传统医药受到国际社会越来越多的关注,世界范围内对中医药的需求日益增长,这为中医药的发展提供了广阔的空间。
3.广州舞狮
舞狮是我国优秀的民间艺术。每逢佳节或集会庆典,民间都以舞狮来助兴、舞狮有南北之分,南方以广东的舞狮表演最为有名。狮子是由彩布条制作而成的。每头狮子有两个人合作表演,一人舞头,一人舞尾。表演者在锣鼓音乐下,装扮成狮子的样子,做出狮子的各种形态动作。在表演过程中,舞狮者要以各种招式来表现南派武功,非常富有阳刚之气。
4.四川大熊猫
大熊猫是中国特有种,现存的主要栖息地是中国四川、陕西和甘肃的山区。大熊猫已在地球上生存了至少800万年,被誉为“活化石”和“中国国宝”,世界自然基金会的形象大使,是世界生物多样性保护的旗舰物种。据第三次全国大熊猫野外种群调查,全世界野生大熊猫不足1600只,属于中国国家一级保护动物。截止2011年10月,全国圈养大熊猫数量为333只。
5.北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京着名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最着名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
6.天津狗不理包子
狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。狗不理包子以鲜肉包为主,兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。2011年11月,国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录,“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中。
7.山东鲁菜
鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。
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中国传统文化是中华文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民族文化,是民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表征,具有民族特色鲜明、历史悠久、内涵博大精深、传统优良等特点。
1.传统节日
中国有各种各样的传统节日,很多事情有各种礼仪和习俗。汉民族传统节日近50个。如下是15个主要节日:春节、上元节(元宵节)、花朝节(百花生日)、上巳节(三月三)、寒食节、清明节、端午节、七夕节、中元节(鬼节)、中秋节、重阳节、冬至节、腊八节、祭灶日(小年)、除夕。每个地方还有地方和民族的特色。
2.中国戏剧
京剧、越剧、秦腔、潮剧、昆曲、湘剧、豫剧、曲剧 、徽剧、河北梆子、皮影戏、川剧、黄梅戏、粤剧、花鼓戏、巴陵戏、木偶戏、梨园戏、歌仔戏、庐剧等。
3.中国建筑
苏州园林、亭阁牌坊、园林寺院、钟塔庙宇、亭台楼阁、民宅等。
4.传统中医
中医、中药、《黄帝内经》、《针灸甲乙经》、《脉经》、《本草纲目》、《千金方》《神农本草经》、《伤寒杂病论》、《金匮要略》等。
5.民间工艺
潮绣、剪纸、风筝、中国织绣(刺绣等)、中国结、泥人、面人、面塑、纹样(饕餮纹、如意纹、雷纹、回纹、巴纹、祥云)、凤眼、千层底、檐、鹫等。
6.中华武术
太极拳、咏春拳、武当、形意、少林等。
㈡ 你了解哪些南北差异巨大的习惯
这个问题刚适合我来答,我来自东北很北差不多靠近俄罗斯的北方小城,而我对象是南方很南的靠近南海的一个小城市的。这么多年的生活相处磨合,对于南北差异的习惯我真的是感受非常深,咱们来一个一个聊。
南北差异巨大的习惯还有很多就不一一列举了,这两个是主要的方向。
㈢ 谁知道哪有卖老式的手工元宵的
北来香啊,北来香的就是老辈子的元宵,不是汤圆就在以前新华书店对面,皇宫洗浴对面那条街上,都摆出来卖了,现在
㈣ 糍粑机多少钱一台,价格不要太高就好~
不太好说,一万两万都有,具体看你想要哪种价位了。若是产量多的话,建议多去一些食品机械市场如诚基科技看看,多了解下情况,选择应该会多些吧。
㈤ 南方小年吃什么食物
南方小年吃什么食物1
南方小年的美食1、廿四团
“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗,寓意着一家团团圆圆、幸福美满。在苏州,每年腊月二十四过“小年”,做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。
苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子,过去叫做“廿四团”。“廿四团”用糯米粉制作,馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都要点印子,有圆的、方的、花瓣形的,用以区别不同的馅儿。
南方小年的美2、灶糖
灶王糖,是用麦芽,小米熬制而成的糖制品,售期最短,只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶,意在用灶糖粘性,粘住灶神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安”。
南方小年的美食3、甘蔗
小年这天的甘蔗特别好卖。甘蔗因为“节节高”的美好寓意,是祭灶的必备。甘蔗是灶王爷登天的梯子,一节一节向上攀登,而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思。
相传宋朝福州有个穷书生,祭灶日买不起供品,只好捡别人丢掉的甘蔗头供奉灶公灶婆,还剪了个纸马,写道:“一匹乌骓一条鞭,送你灶公上青天;玉皇若问人间事,谓道文章不值钱!”那日,灶公上天把此事告诉玉帝,玉帝十分同情,让书生中了状元。所以,在福州传统的祭灶日里,至今还有吃甘蔗一定要完整保留甘蔗头的讲究,这样才有“节节高”和“金榜题名”之意。
南方小年的美食4、元宵
惠州民间称“送灶君”,也称为“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等。在送灶君这一天,大家都要烧香烛、备元宵、柑桔、红萝卜、茶水,外加两条带尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是给灶君吃的,而元宵是必备品,意思是用来糊灶君的嘴,让他不要乱说凡人是非。
南方小年的美5、荸荠
老福州祭灶,甘蔗和荸荠是必不可少的,有“甜甜蜜蜜”的含义。荸荠,则是为了取其福州方言的谐音,寓意“好运从年头一直延续到年尾”。
南方小年的美食6、年糕
年糕以谐音取“年年高”之意。农历小年又叫辞灶,就是吃了糕送灶王爷上天上去汇报工作。蒸了糕,放上枣,蘸上糖给他甜住嘴,叫他到玉皇大帝那里去说说民间的好事。
相传伍子胥在建姑苏城时城砖不是泥土做的,而是用糯米磨成粉后做成的“砖”,百姓曾用“糯米城砖”解决了一时的危机。苏州人为纪念伍子胥,此后每到寒冬腊月,就准备年糕。苏州年糕的造型与城砖相似,而且煮后不腻,干后不裂,久藏不坏。
南方小年的美7、年粽
南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,也有人放自己喜欢的食品做馅料。
南方小年的美8、米饼
农历腊月廿三,民间俗称“小年”,广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。
南方小年吃什么:南方小年夜吃糖瓜
糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,虽大小不同,但成交仍以分量计算,大的糖瓜有重一二斤的,不过用作幌子,买的人很少。祭灶供灶糖的原因,是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神,它有上通下达,联络天上人间感情,传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时,人们供它灶糖,希望它吃过甜食,在玉帝面前多进好言。也有人说,祭灶用灶糖,并非粘灶爷的嘴,而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。
南方小年吃什么:南方小年夜吃炒玉米
晋东南地区,有吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。
南方小年吃什么:南方小年夜吃饺子
祭灶节,民间讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。旧时,不论贫富,只要是顶门成家过日子,就要在锅台上边的墙上,供奉灶王爷的尊像,在像的两边贴幅对联:“上天言好事,下界保平按。”每家都把灶王爷奉为神明,由它来主宰一家兴衰祸福,由于四季常住灶间,察看一家人的活动,自然成为“一家之主”。
南方小年吃什么:南方小年夜吃灶糖
灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。真关东糖坚硬无比,摔不碎,吃时必须用菜刀劈开,质料很重很细。口味微酸,中间绝没有蜂窝,每块重一两、二两、四两,价格也较贵一些。
南方小年吃什么:南方小年夜吃关东糖
关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中记载:清代祭灶,供品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的农村、城市里,大街小巷、街市上,都有小贩叫卖:“大块糖,大块糖,又酥又香的大块糖。”乳白色的大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状。新做的大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来,广为百姓享用。
南方小年吃什么食物2
南方小年吃什么
1、年糕
小年,一般北方讲究包饺子,而南方更习惯做年糕。水饺形似“元宝”,年糕音似“年高”,取吉祥如意的好兆头。每年小年,在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。另外,海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福,取“年年高”的吉庆之意。
2、米饼
广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉做主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。
3、年粽
南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,也有人放自己喜欢的食品做馅料。
4、杀年猪
恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地,都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜,那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉,或炒或炖,精心烹饪,再满满斟上一杯酒,邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。
5、汤圆
南方人冬至、小年、新年、元宵节都要吃汤圆,而且品种齐全,花样繁多。
6、荸荠
老福州祭灶,甘蔗和荸荠是必不可少的,有“甜甜蜜蜜”的含义。荸荠,则是为了取其福州方言的谐音,寓意“好运从年头一直延续到年尾”。
7、廿四团
“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗,寓意着一家团团圆圆、幸福美满。在苏州,每年腊月二十四过“小年”,做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。
苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子,过去叫做“廿四团”。“廿四团”用糯米粉制作,馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都要点印子,有圆的、方的、花瓣形的,用以区别不同的馅儿。
8、甘蔗
小年这天的甘蔗特别好卖。甘蔗因为“节节高”的美好寓意,是祭灶的必备。甘蔗是灶王爷登天的梯子,一节一节向上攀登,而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思。
9、灶糖
灶王糖,是用麦芽,小米熬制而成的糖制品,售期最短,只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶,意在用灶糖粘性,粘住灶神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安”。
小年吃灶糖的来历
传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神,它有上通下达,联络天上人间感情,传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时,人们供它灶糖,希望它吃过甜食,在玉帝面前多进好言。也有人说,祭灶用灶糖,并非粘灶爷的嘴,而是粘嘴馋好事、爱说闲话的`灶君奶奶的嘴。
由于中国人基本食用稻米,熟食一般不易保存,必须随时烹煮。不像西方食用面包,可以一次烘烤许多保存食用。所以对中国人来说,“柴”(燃料)是生活中“七件事”(柴米油盐酱醋茶)里第一位重要的,没有燃料,即使有基本粮食也没有办法食用。西方一般一个村庄只有一个面包炉就足够了,在中国必须每家都有一个炉灶。
由于每家都有炉灶,所以由此产生一个传说,即玉皇大帝在每家派驻一位监督员—灶神(司命灶君、灶君、灶王爷、灶王),以监督考察这一家一年的所作所为,到了腊月二十三日这一天,灶神将上天向玉皇大帝汇报,玉皇大帝根据汇报来决定下一年对这家是奖励还是处罚,第二年新年灶神再回来继续监督这家的作为。祭灶节这一天,实际是各家欢送灶神上天的节日。
南方小年吃什么食物3
另据传说,北宋时期的宰相吕蒙正从小家境贫穷、四处流浪。后来,他和母亲栖身于彰德府东北永和县境内的一座寺院内,即现在的安阳县曹马村洪元寺。寺内的长老,满腹经纶,且有一手做风味小吃的绝技——制作芝麻糖。
吕蒙正虽一贫如洗,但他天资聪颖,勤奋好学,所以深得长老器重。长老不仅每天教他读书识字、吟诗作赋,还常赏些芝麻糖让他母子品尝。公元976年的腊月二十三“祭灶”这日,人们都在忙着送灶王爷上天。吕蒙正见百姓用食物供奉灶王爷,而他没有东西可供奉灶王爷,便用寺院里的芝麻糖粘到灶王爷画上。
待灶王爷返回天宫,大帝询问时,他欲说但张不开口,只是一味点头。玉皇大帝以为“灶火之神”连连称赞吕蒙正人品,于是就颁旨降福,赐官吕蒙正。第二年,吕蒙正果然居天下数百名举子之冠,考中状元。
为报答长老教育接济之恩,他扩修寺院,并拨黄米、小麦各500担,芝麻100担,让长老广授芝麻糖制作技艺,作为当地百姓谋生之本。以后,每年腊月二十三祭灶之日,百姓也纷纷效仿吕蒙正用芝麻糖供奉“灶火之神”,祈求玉皇大帝降瑞赐福。这样,世代沿袭,流传至今。
小年一般做什么
祭灶王
祭灶,是小年这一天重要的活动,除了供奉糖瓜、糕点,还要换灶神画像。把旧的灶神画像揭下的同时,家家户户也都要“请”回来一帧新的灶王像。
扫尘土
腊月二十四,扫房子:从二十四开始一直到除夕,我国民间把这段时间叫做“迎春日”,也叫“扫尘日”。“扫尘”就是年终大扫除,家家户户这天都要打扫环境,清理各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生,干干净净迎新春的气氛。扫尘为的是除旧迎新,拔除不祥。过了小年,离春节只剩下六、七天了,过年的准备工作显得更加热烈了。
吃灶糖
俗话说“二十三,糖瓜粘”,过小年时,人们会买糖瓜、关东糖、麻糖等供奉,祈求灶王爷嘴甜些,上天言好事。
吃饺子
小年那天除了要祭灶,民间还讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初—一锅倒”的说法。
做米饼
农历腊月廿三,民间俗称“小年”,广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。
吃年粽
南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,也有人放自己喜欢的食品做馅料。
吃年糕
在南方,小年这一天做年糕是很多地方的传统。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。
洗浴
大人、小孩都要洗浴、理发。民间有“有钱没钱,剃头过年”的说法。吕梁地区讲究腊月二十七日洗脚。这天傍晚,婆姨汝子都用开水洗脚。不懂事的女孩子,大人们也要帮她把脚擦洗干净,不留一点污秽。民间传有“腊月二十七,婆姨汝子都洗脚。一个不洗脚,流脓害水七个月”的俗语。
婚嫁
过了小年,民间认为诸神上了天,百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子,称为赶乱婚。直至年底,举行结婚典礼的特别多。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语,守岁今年是洞房”的说法。
㈥ 福州黎明附近有没有好吃的汤圆水饺店
久久元宵地址:延平路台江第四中心小学对面价格:元宵4元/碗,汤圆3.5元/碗,白丸子2.5元/碗推荐指数:3星半久久元宵离我旧家很近,我吃了多少次,却都真正记住它的名字。针对于此,我只能归结于它口味的一般,皮厚了点,口感也不够好。只有肉馅调味还不错。但口味这种东西是见仁见智的,这样一家老店,一开就是好几年依旧红火,一定是有好其这口的人存在。值得推荐的还有他家的鸡蛋白丸子,白丸子和元宵皮用的是用一种材料,口味很清淡,是一款吃着舒服的甜品,加蛋则口味更好更有营养。生鸡蛋打在汤碗里,把沸滚的白丸子和水一起倒入汤碗,立刻加白糖以搅拌,一碗蛋花白丸子就出桌了。味和元宵地址:斗池路推荐指数:4星沿着黎明永辉超市旁的斗池路充斥着各种小吃,你莫花了眼,往里走100米,有一家不起眼的小吃店,就是大名鼎鼎的味和元宵。就是这样的一家小店,却是福州三十年的老字号,曾经被收录进《福州老铺》一书。看菜单,除了元宵,这里还有其他元宵店难得一见的芋泥和八宝饭。老板娘很热情,有点“回龙阁”的风范,爱跟顾客交谈,对自己的元宵极有信心。元宵一碗5颗,售价3.5元。轻咬一口,馅料饱含油汁,味道很鲜美。据说这元宵都是选用新鲜猪腿肉,因为猪腿肉瘦肉多,有嚼劲。但跟起耳聋伯的比起来,皮还是稍微太软了点,会粘牙。此外,不得不赞一下他家的芋泥,不同于超市里的机械化生产,也是老板娘自己做的,小小的一份,口感特别糯,吃在嘴里滑滑的,一点都不腻。横街元宵地址:洋中路(十四中附近)推荐指数:4星横街元宵十几年前开在台江横街口,也就是文化宫旁边,最拿手的有两样,和乒乓球一样大的特大元宵和葱肉饼,他家的元宵应该是福州城里最大的,按个卖,姑娘和小孩一般吃两个就管饱,那时,附近南来北往的人们,无论多匆忙,都不忘吃上一碗再回家。后来横街改造了,赫赫有名的横街元宵也就没了踪影,心里念念了很久,都没机会再吃到。那天回旧家,才发现他搬到了洋中路上,赶忙要了三个来尝尝,恩,还是那么磅礴,还是那个味!耳聋伯(英德)元宵地址:仓霞新城拐到中和路上价格:元宵汤圆均是5元推荐指数:4星半台江就是这样的地方,任何一个市井的转角,都可能蕴藏着无上美味。从福四中到三县洲大桥之间的路口左拐,仓霞新城里美味纷呈。最有名气的应该就是耳聋伯元宵了。从综合度来说,耳聋伯的元宵可能是全福州最好的。他家的元宵最精巧,一口一个正好,肉馅团得很紧,元宵皮也是最滑嫩的,一点不粘牙,但价格也是最贵的,一碗6个,每碗5元。和所有名声在外的老板一样,英德也拽拽的,店里只做元宵、汤圆和白丸子,至于“米时”,老板英德说,太忙没空做。因为耳聋伯的皮够好,勾起我吃汤圆的念头,他家的汤圆要现煮,要等十分钟左右,粉粉的,包的是芝麻花生和白糖,很赞。如果能够煮再久一点,把白糖化开了就好了。生生元宵店地址:鼓楼区光禄坊与通湖路交界口蓝天超市里(福二中附近)价格:元宵4元(8个),水饺4元(12个)推荐指数:3星一家元宵店里,最受欢迎的却是水饺,这对生生来说,或许也是始料不及的。“生生”在鼓楼一带很有名气,我当年暮名而去的是时候,店里那叫一个人如海车如流。但和其他元宵店不同,生生家最有人气的菜肉水饺,那是我吃过数一数二的水饺,真真清爽美味,不仅皮薄馅多,最重要的是馅料非常新鲜。跟超市里速冻的不同,白菜的水分还很充足,咬在嘴里脆脆的。跟街面上的山东水饺店也不同,没有那么多香料调味,很清爽的福州味。他家的水饺一份12个,虽然还要吃元宵,但我还是忍不住把它吃完了,走出来才觉太饱太饱。再说他家的元宵,那就一般了点,皮还不错,但馅料实在太小了,吃一口都是皮的感觉。但好处是可以来半份,就是4个。安庆元宵店地址:大同路(台江公安局旁)推荐指数:4星朝饭夕食同学说,缺了台江公安局旁的这家老字号,福州元宵地图就不完整。然后咱就来啦。老板很健谈,说这元宵店开了20多年,他家的元宵汤圆一般是来了客人再现包,所以费点时。除了各大元宵店里的传统四大样,他家还有花生汤。最让人惊喜的是汤圆,花生芝麻白糖馅咬在口里,居然化成了糖水,真是久违!汤圆皮也算Q,只是包得有点不够规整,内馅汤汁依旧浓郁。阿豹元宵地址:西洋路(福建医大后门附近)人均:元宵4元(8个),汤圆和米时3元/份推荐指数:4星这家是新店,从哪里搬来的无从得知。因为离单位近,平时偶尔也去吃吃。元宵的皮可以和耳聋伯媲美,肉馅也算正,而且老板很有人情味,可以要半份。阿豹家的元宵皮好,所以做起米时肯定也不差,点了一份米时,一定要乘热吃,热忽忽的入口软绵。
㈦ 福州都有哪些特色小吃麻烦告诉我
稃球,福州的传统小吃,色泽金黄油亮,皮馅分离,外香酥,内甜软。将糯米洗净浸泡4-6小时后,磨制成水磨粉团,红糖加水熬成糖浆,去渣待用;豆沙加入糖浆、精盐,制成豆沙馅;糯米粉团加入糖浆,反复揉和制成坯。用坯包上豆沙馅,成为油生坯,面贴花生仁1粒即成。把生 坯放入油锅,用铁勺轻轻翻动,等油皮亮膨胀似球形,色呈焦黄时,即可捞起沥干油。编辑本段[米时][米时]是大米和糯米按一定比例混合,磨成浆,压成半干后搓成的 [米时]圆形丸子,煮熟,外粘豆粉、糖即可食用。冬至是二十四节气之一,但福州俗定这一天为冬节。旧时,人们在此节日前夕,合家聚在一起,在祖先牌位前搓“[米时]”。福州人搓“[米时]”时,桌上置竹箩,箩中放红桔数粒、红筷一双、纸花一对等。搓“[米时]”也称“搓圆”,寓意团圆;“[米时]”则象征“时来运转”。搓“米时”由全家人围坐在圆桌周围,边搓“米时”,边唱歌,,如:“搓[米时]之搓搓,依奶疼依哥,依哥讨依嫂,依弟单身哥……”。许多歌词都寓有和睦、添丁、增寿的含义。编辑本段芋粿芋粿,福州传统风味小吃。以早米、白芋为主料,故名"芋粿"。做法是,将早米浸泡后磨浆,白芋刨成细丝,调和搅匀加花生、芝麻、盐巴等配料上蒸笼蒸熟,切成小块,下锅油炸而成。皮呈金黄色,外酥香,内软嫩,味美适口,多与鼎边糊、肉粥、鸭羹粥、豆浆等配食。编辑本段菠菠粿菠菠粿是用菠菠菜(生长于南方的一种野菜,可食,味甘,性凉,捣烂压成汁成青绿色)压榨成汁,渗入米浆内揉成粿皮,以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的,造型比较简单,菠菠菜的青绿色赋予菠菠粿以春天的绿意。扫墓后回家的路上,菠菠粿就是很好的点心。 每年清明节前后,家家户户都要去郊外踏青,为祖先扫墓、压纸。扫墓主要为祖先的坟地锄草、培土,有的人还会在坟边种一棵长青松柏或其它树木。扫墓最后一道程序是压纸,就是在墓头上压一些冥钱纸,表示此墓已由后人祭扫过,或向路人表示:在此安息的前辈后继有人。 扫墓毕,必须折松枝带回,插在家门口,向人们说明本户已履行了为祖宗祭墓的责任。扫墓的供品并不复杂,只有光饼、豆腐和面点等,但有一主味是绝对少不了的,即福州特制的“菠菠粿”,也叫“清明粿”。清明节前后,福州家家户户都要做菠菠粿,如今,街上“[米时]”粿店也大量出售菠菠粿。编辑本段安南粿安南粿是用糯米、晚籼米磨浆成粉,再揉进红糖作皮,色作淡红,包上绿豆沙或赤豆沙,也放入特制的木模内压成扇面形状,垫上棕叶蒸熟即可。闽南也有这种小吃,只是形状如龟,入口软香甜润,特有滋味。编辑本段礼饼礼饼主要采用肥猪肉,花生,芝麻,梅肉,冬瓜糖以及时令的果仁为馅;以梗米,糯米,面粉经过揉搓成皮;再经过师傅的巧手制成圆形,撒上芝麻上炉烘烤。不要多长时间就能嗅到一阵阵的香味。去年暑期去宏琳厝凑巧赶上一户人家嫁女儿,赶制的礼饼很成规模,主人家的孩子经不住饼的诱惑,伸手自取,这让我们不禁想起了儿时自己,幸福快乐那是多么的简单易得。 以槟榔芋煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花 芋泥和熟猪油等辅料制成。芋泥中的上品称为“太极芋泥”和“八宝芋泥”。由于猪油蒙盖,制成后貌似冷食,实则热食。在酒宴上常在收席前做为甜点推出。福建东部沿海地区皆有做芋泥的习俗。其中尤以福州芋泥最为有名,是福州地区典型的甜食。福州民间盛传,当年福州籍爱国英雄林则徐曾在广州以家乡风味芋泥“宴请”洋人,让其烫破嘴皮而出丑。闽东福鼎产的良种大槟榔芋制成的芋泥,质地细腻,堪称一绝。编辑本段炒肉糕炒肉糕是福州的传统名小吃,就是用地瓜粉、白糖和水调和成浆 ,然后放铁锅里用猪油炒出来的膏状甜食,色泽白透,富有弹性,形态有点像果冻。没有肉为什么叫“炒肉糕”呢?猪油就是肉。过去福州一带农家娶媳妇,新娘子进门下厨,婆婆考的第一项厨艺,便是要做一道“炒肉糕”,这个做合格了,做媳妇也算合格了。编辑本段光饼又称“征东饼”,其来历有段掌故。明嘉靖四十一年(1562年)农历九月二 光饼十七日,抗倭民族英雄戚继光,率部追歼倭寇至福清牛田(今龙田)。为减少炊时,戚继光布置各营以炭火烤灸用面粉做成的两种圆饼。一种小而干燥;一种大而松软,略带甜味。两者中间均打一小孔,用绳串背于身上,便于士兵携带作为临时干粮。由于它随处可充饥,增强了队伍的机动性,为平倭立功。此后,为纪念戚公,福清及福州、闽清等地人民仿制这两种圆饼,前者叫“光饼”,后者称“征东饼”。后有人在光饼上添上芝麻,成了“芝麻光饼”,又叫“福清饼”。福清一带每遇清明,用它作祭品。立夏时,孩童们将模仿各种飞禽走兽形象制成的光饼挂在脖子上,追逐嬉戏,增添节日气氛。将光饼掰开,夹入韭菜、鲜蛏、嫩笋、紫菜等即成“咸烧饼”;如加糖则为“甜烧饼”。老辈福州人倘忆起旧时“提(苔)菜饼,辣菜饼,猪油渣夹我福清饼”的叫卖声,倍感亲切。旧时这些叫卖人头顶“小店”,小巧别致,左右分书“闻香一尝三打掌,知味十步九回头”小联,里面摆放着甜酱、辣酱等。外地客走过福清,旅外侨胞返乡省亲,也都要买一串尝尝。 闽东的福安也产光饼,该市坂中村的光饼很有名气。当地光饼店附近,每有豆芽菜的摊点,因为光饼夹豆芽菜馅是福安风味小吃。编辑本段线面采优质面粉加盐等辅助料精制而成,色泽洁白,线条细匀,质地柔 线面润,落汤不糊,香爽可口。食用方法有二:其一为高汤线面,即把线面放入沸水中煮一二分钟,色变即捞起,加入事先煮好的佐料,如肉丝、煎蛋、香菇、黄花菜、青菜之类,再调以汤汁(肉汤、鸡汤等)即可食用;二是凉拌线面,煮法相同,但捞起后不放佐料,只调以适量的香油、味精、红酒等,风味独特。 福州线面拉开长度可达180厘米,细仅0.6至0.7毫米直径,挽面时在面头上扎上红线,由于线面是面类中最长的面,又叫“长面”和“寿面”。由于福州话“长面”和“长命”谐音,故福州人又叫它“长命”。 在福州地区,线面广为民众喜爱,大年初一,人们都要吃一碗线面,祝福健康长寿。线面还有以下别称:祝寿送线面称“寿面”,妇女分娩坐月子以其为主食,佐以蛋酒、鸡汤而称“诞面”,结婚订亲男方送女家的叫“喜面”,远离家门返归或远客入门煮线面加两个蛋款待,谓“太平面”。编辑本段粿菜头粿主要是糯米磨成浆,经过制作,依靠糖、花生、豆沙、油等佐料而成。时令和节俗不同,分为4大类。1)为圆形,内有虚有实,油炸或流滚粉成,如油、抱滚。抱滚外面滚上拌好的豆粉、黑芝麻和糖,宜边揉边吃。2)形扁圆,皮薄馅多,或蒸熟,或油炸,如糯米、菜丝、豆沙。3)粿多三角、四角、菱形,以蒸为主,也可油炸,如芋粿、九重粿、粳米、白八粿、糖粿。4)糕多圆形或三角,松软有弹性,以蒸为主,如盏糕、白发糕、荸荠糕。粿多是甜食的,也有花生粿、咸馅粿等是咸味的品种。编辑本段春卷福州民间小吃。俗称春饼,选用精粉煎成,皮薄似蝉翼,“饼可映 春卷字”,又轻又薄。馅选鲜嫩的豆芽,佐以韭菜、笋碎、肉丝、豆腐干片等,炒熟备卷。食时,选摊开薄饼,自取包馅,先卷一边,两头覆紧,再卷成条状,便可入口。如果,把春卷投入油锅一炸,捞起便成油炸春卷,俗称炸春。近年有“迷你春卷”上市,便是已制成春饼,购回油炸,尤为方便。]
㈧ 宁德到牙城牙多久的时间
第1站:古田翠屏湖
把旅游的起点设在福建省会福州,约2个小时车程,就到第一站———古田翠屏湖。在这里,可以先舒展你的肺部,让清新空气充溢全身,接着再饱览秀丽风光。
36个大小岛屿,隔水相峙,沿湖有被省人民政府列为省级文物保护单位的海内外公认的 “顺天圣母”陈靖姑祖庙临水宫。湖畔有千年古刹、中国佛教协会第一任会长圆瑛法师修炼地极乐寺。湖中有群鹭翔栖被誉为“爱情之岛” 的白鹭岛。还有湖心岛上欧美风格的别墅,是人们度假、疗养的好去处。仙爷庙、弥勒寺、天皇寺、极乐喷泉、深藏在山腹中迷宫般的地下发电厂等景点,风格各异,特色显着,每年引来众多的台湾和东南亚国家地区的客人来此朝圣、旅游和观光。
饱眼福之余,也不要忘了饱口福。在古田城关,骨汤熬制的大条面值得一提,古田平湖镇的鱼汤、豆腐汤都别俱风格。购买些这里盛产的银耳、香菇等带回去慢慢品味,是不错的选择。如果想在这里多逛几天,可以在城关入住,每晚60至200元不等。
第2站:屏南白水洋、鸳鸯溪
从古田到屏南,大约2个小时车程。白水洋“十里水街”堪称天下奇景。屏南鸳鸯溪是世界唯一的鸳鸯、猕猴自然保护区;这是夏季里逃避热浪、户外休闲的首选线路,这里林深谷幽,极为凉爽,盛夏仍有人盖棉被。
有“天下奇景,宇宙之谜”之称的白水洋,其河床由三块大石板,最大的一块面积达4万平方米,是目前世界已发现的稀有浅水广场。溪水在石板上流淌,刚没脚踝,溪水清悠。最奇特的是溪水在石板上冲涮出一个恰好可容下一人的石槽,人躺在水槽中冲浪而下,相当有趣。鸳鸯溪,溪净泉碧,融溪、瀑、峰、岩、洞、潭、雾等山水景观为一体,深潭、瀑布众多,其中“漈水成烟”的百丈漈水帘洞,洞深穴秘,为全国五大水帘洞之首。
屏南靠山,青草药犹为出名,这里的寒草粉干,可以清热消暑,还能治头痛风寒,每小碗2元。小记原本也不信会有如此价廉物美又能驱病的好东西,一次到此出差偶感风寒,食后果感此言不虚。这里的芋头面、香辣葱肉饼、青草炖罐、土鸡、鳖,有机会都不要错过。如果觉得一天吃不完这里的小吃,就留下来,反正住宿不贵,每晚60至200元不等。
第3站:周宁鲤鱼溪、九龙漈
从屏南到周宁大约2个小时,到周宁首先到浦源村去感受一下人鱼同乐的温情。在长500多米、宽仅数米的鲤鱼溪中,有数千尾鲤鱼在悠然自得地游弋。据地方史志记载,祖辈们立下规矩,在小溪中养鲤鱼,还制定了严禁捕捞和伤害鲤鱼的族规,村民们严守族规,代代相传,到今天形成了这样一条美丽的鲤鱼溪。溪中的鲤鱼和人很亲,听到人声、见到人影反而会靠拢过来摇头摆尾。若投食入溪,鲤鱼会欢腾跳跃,争相逐食。溪旁的古民居、古老宗祠记载的历史的变幻,鱼葬是这里独特的风俗。
到周宁九龙漈也是必去的,相传,九龙漈是因古时有九条蛟龙聚游于此而得名,共由九级瀑布组成,在长一公里的流程中,落差达300多米,形成奇绝的飞瀑深潭。何少川的《雨中观瀑》诗句“浩浩溪水排空降,皑皑积雪动地来”,生动地描述了九龙漈瀑布的壮丽景观。九龙漈瀑布群瀑瀑相连,异趣迭出。最大的一级瀑布,瀑水腾起的落雾飞散在近200米开外,可与我国最大的贵州黄果树瀑布媲美。
周宁的薯仔丸、泥鳅面清新爽口,一定要吃,若有空,可以到滴水岩、蝙蝠洞游玩,这些景点在当地十分有名,还有典故。住在城关,每晚100至200元不等。
第4站:福安溪塔畲族村
从周宁到福安,大约2个小时的车程。值得一提的是溪塔村,这是着名的畲族村,位于福建福安市穆云乡境内,这里有一条长几里的葡萄溪,长满了野生的葡萄。每年夏天,吸引了众多城里人到这葡萄溪里葡萄架下乘凉、品偿野生葡萄。这里还有畲族的特色小吃乌米饭、枕头粽、肉丸,其制作方式都富含着民族特色,清爽可口。
福安的坦洋工夫茶还是值得一喝的,这在清朝远销西欧等地,如果能边品茶边看茶艺表演就更好了。穆阳沙滩地上种出的水蜜桃远近闻名,旺季一斤要卖到20多元;赛岐的葡萄,又大又甜也别错过。这里的鸭母汤、细面也是特色佳品。住宿满街都是,每晚60元至400元不等。
第5站:福鼎太姥山、牛郎岗、嵛山岛
福鼎太姥山与雁荡山、武夷山齐名,北望雁荡,西眺武夷,而雄峙于东海之滨,山海相依,传说诸仙每年到此聚会一次,故素有“海上仙都”之美称,是我国国家重点风景名胜区之一。太姥山上奇峰异洞极富特色,人在山中移步换景,人在洞中倍感神秘清幽;晴天观日出,雾天看云海,意趣无穷。
登山累了,就到山上的牛郎岗沙滩来个阳光浴。湛蓝的海水,细软的沙质,远离尘嚣,游泳、赛艇、垂钓,都行;踏沙、戏浪、拾贝,更是情趣万千。牛郎岗沙滩奇特的海蚀礁石地貌景观,将会成为你最美妙的记忆。
沙滩玩够了,就上嵛山岛吧。这里得先告诉你,福瑶列岛由大嵛山、小嵛山、鸳鸯岛、银屿、鸟屿等11个岛屿和九个礁石组成。大嵛山岛是闽东最大的岛屿,曾入选“中国最美十大海岛”,岛上有大、小天湖,两湖各有泉眼,常年不竭,清澈见底,水质甜美,湖畔多有野生乌龟出没。湖四周山坡平缓,绿草茵茵,是有“南国天山”之誉的万亩草场。在这里恍若置身于“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”的大西北草原。拉网打渔,感受当渔夫的乐趣;骑马、扎帐篷,享受野营的畅快,在嵛山都能梦想成真。
福鼎的小吃不少,且极其美味,鱼片、手擀面、肉丸、扁肉、烤鸭、煎葱饼、挂霜芋头,喜欢啥就吃啥,临走时可带些槟榔芋、四季柚等特产带走。这里的海产品,一定要尝,如果不常吃海鲜的朋友,可以要些蒜头酱湛一下会更好一点。福鼎的旅馆可谓满街都是,很多家庭旅游也挺干净,60元至500元不等。
第6站:霞浦杨家溪
从福鼎上高速到霞浦大约1小时,到牙城就更快了。
杨家溪风景区就位于霞浦县牙城镇境内。相传北宋名将杨宗保,穆桂英的儿女杨文广、杨金花曾在此平定南蛮第十八洞而得名,素有“海国桃源”之美誉。从南兜乘竹筏顺流而下,经“十曲十二滩”,历2个小时到渡头村,一路青山碧水,沿溪可浏览唐僧西拜、达摩面壁、金龟戏鳖、文广断船、将军帽、三叠石等36个石景,维妙维肖。在下游渡头村有两片相距不远,1100多棵的枫香林,秋末冬初,枫叶黄里秀红,犹如绯云停驻;在两片枫香林之间的间隔地带有17丛古榕群,树龄最长者已有800多年,其中一株“榕树王”,树干周长12.6米,冠幅直径51米,高30米,树干中空,有7个洞口,洞内可容数人。
还可以到三沙逛逛,这里有个台胞商场专场台货,顺便吃吃闽南糊。霞浦的鱼丸、鱼燕都很出色,剑蛏、海上花每一样都长见识,回家时带些虾干、鱼干送亲赠友都还不错。霞浦龙首路有旅馆一条街,住那里,每晚60或上百元不等。
第7站:三都澳海上渔城
从霞浦到宁德中心城市蕉城,上高速45分钟就能到达。
有“海上天湖”之称的三都澳,是向往大海的人们向往,这是现有全国最大的大黄鱼网箱养殖基地。海上渔城,鱼洗澡、鱼拔牙等妙趣横生的节目正等着你。吃最鲜活的鱼儿、海鲜,将让美味在你的唇齿间余香常留。
吃完海鲜,到洪口惊险一漂,是很过瘾的事。在洪口古瀛洲还积淀着深厚的谢氏历史文化,文学泰斗谢冰心老人“惊水瀛洲”题字。“中华一绝”的“独木冲浪”,是“惊水瀛洲”中一道不可不看的风景线。这里的山民站在一根圆木上冲浪时,穿行水面,搏击浪涛而不落水,给游人的“惊奇、惊叹、惊呼、惊服”之感,令人看后意尤未尽。
如果有空,就住在蕉城,夜晚到东侨感受到中心城市的气息,到先锋广场感受一下这里的广场文化,也是不错的选择。逛累了,就到大排档坐,喝喝小酒,感受各地小吃汇聚宁德的风味;或吃吃汤圆、肉丸。住宿不贵,60元至200元的都有。
㈨ 暑假去哪里旅游比较好
暑假去纳木错,年则宝玉或者双廊旅游比较好。
世界那么大,天气再热也要去看看!即使温度已经升高,但是在这些地方,美景还是大大的有的!暑假去哪里旅游最好呢?暑假在中国这些地方最好玩!别说我没告诉你哦!
3、双廊
双廊一直都是文艺小资范青年的热衷目的地,和丽江,西塘不一样,双廊因为在大理的郊区,更加安静,而且在七月剩下时节也不会超过30°,因此成为了非常值得观光的避暑胜地。
双廊的小渔村拥有很多特色客栈,来到这里你可以选择一个湖景房,看着洱海静候日落,远离都市的喧嚣,感受一下慢节奏的生活!
如果时间充裕的话可以游览一下周边的几个小岛,南诏风情岛绿树成荫,小普陀佛教氛围浓厚,玉几岛民俗特色显明。每一次抵达都将会是一番全新的体验。
㈩ 广州有什么好吃的
广州好吃的东西太多太多了!
这里只能先给大家粗略介绍一下早茶、小吃和饭馆!先抛砖引玉,希望大家都来介绍!
早茶基本上是最最出名的了!广州的早茶点也遍布大街小巷,适合下里巴人的,也适合阳春白雪的,不同的人群总能找到适合他消费和品味的早茶馆!
广州留给大家的印象,最突出的印象之一应该就是美食,来过广州的朋友,都会被广州琳琅满目的美食所吸引!大街小巷,走街串巷,哪里都有的吃!