‘壹’ 福州达道牛肉滑做法
牛肉滑
牛肉，白菜花，大蒜，芹菜，地瓜粉，笋米，生抽，鸡精，盐
做法
1.白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段
2.牛肉切片，用生抽和鸡精腌制15分钟左右
3.热油，爆香大蒜头，放入白菜花，加盐炒入味
4.加入清水盖锅盖煮；同时往腌好的牛肉放入地瓜粉和一点点水抓匀
5.汤煮开后，调好味道，将裹有地瓜粉的牛肉放入汤中，全部放好后，用锅铲搅动下再盖锅盖
6.待煮沸后，放大蒜叶和芹菜，关火即可
‘贰’ 福州达道牛肉滑做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
牛肉250克相克食物
蕃薯粉适量
盐少许
胡椒粉少许
蛋清少许
葱少许相克食物
麻油少许
牛肉滑的做法
1.把牛肉切好，放在机器里面搅。
2.放入番薯淀粉，胡椒粉，盐巴等，一起搅。
3.然后是这样子的。
4.锅里放水，淡水开后，一点一点放进去，可以做圆的，也可以做扁的。
5.煮开一会儿，成品出来了。
‘叁’ 达道牛肉怎么样
味道很正宗，店里生意也挺好的，正好去鼓楼医院看病就走过去吃了，还买了冻牛滑
‘肆’ 福州有什么好吃的东西
福州好吃的东西很多，鱼丸、肉燕、芋泥、锅边糊、芋头糕、马蹄糕、水晶糕、萝卜糕、海蛎饼、虾圈、海蛎煎蛋，还有很多经常吃可是不知道叫什么的东西，主要看你喜欢哪种口味还有类型，不过到了福州都可以尝一下。
‘伍’ 福州特有的拗九节是个怎样的节日
鳌九节是中国福建省福州市石一带的地方节日。这一天是农历正月二十九。在这一天，每家每户都要煮九宫格来祭祀祖先或送给亲朋好友。已婚妇女也要送九粥到父母家孝敬父母。在福州着名的三坊七巷古街区，以地方美食和传统闽菜闻名的安泰楼餐厅，在餐厅门口设立了“熬酒节”粥送点，免费向市民发放用红枣、花生、桂圆、莲子、红糖、糯米熬制的“熬酒粥”。
这个节日也代代相传。九天节是福州特有的传统民间节日，又称孝亲节、送穷节。今天清晨，福州人用糯米、红糖、花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料熬制甜粥，称为“椒九粥”，用于祭祖或馈赠亲友。尤其是出嫁的女儿，一定要送一碗“焦九粥”到娘家，孝敬父母，祝她平安健康。九节也叫“孝节”。顾名思义，在熬酒节，福州人会用糯米、桂圆、红枣、花生等材料熬制一碗熬酒粥来祭奠死去的父母，出嫁的女儿也会在这一天熬制一碗熬酒粥，送回家中，以示对父母的孝心。有些地区，除了做粥，还会有太扁、鸡蛋，还有一些猪蹄等。，祈求父母健康长寿。
‘陆’ 福州市老牌依强牛肉店(达道路)怎么样有什么好玩的地方
做为福州的传统特色小吃，达道武仔牛滑店和广达依强牛滑店是不能不提的。就目前来看，感觉达道武仔发展的很快，已经开了多家分店。不过，在福州当地人眼中，对广达依强牛滑店还是情有独钟.小时候就在台江区长大，依强牛滑店是我常来的地方。要上一罐牛滑，一笼小笼包，吃的是津津有味。这么多年了，依强牛滑店还是没有什么变化，按照北京人的标准就是脏乱差，不过，当美味展现在眼前的时候，一切都变得不重要了。牛杂炖的火候很不错，有嚼劲却不费牙口，让我很喜欢。牛滑，这个太熟悉了，从小就喜欢吃这口，柔软的口感永生难忘，可惜在北京还没有吃到过，绝对的一个字：赞！牛排，依强牛滑店的招牌小吃，口感和味道都是超级无敌，而且牛排的肉质也很不错，真是美味。拌牛肚，哈哈，我小时候最喜欢吃滴，练牙口，也练肠胃。虽然没有老北京的那种芝麻酱提香，却也是经典中的经典，忘不了！拌百叶，这个比牛肚嫩些，味道和拌牛肚差不多，好吃。拌脚筋，一直喜欢吃牛蹄筋，有嚼头还不增肥，口感也非常不错。商铺名称：老牌依强牛肉店”商铺地址：福建省福州市台江区八一七中路174号，八一七路与仁德路交叉十字路口凹处商铺背景：达道牛肉滑”在福州是非常出名的，甚至上了中央电视台“舌尖上的中国”美食系列节目，他们家最早就开张福州市达道路口上，兄弟两个人，一人开了一间。达道路上生意最好的牛肉店"不管是不是吃饭时间"都有人在里面"还"有很多人外带"慕名而来的"不少，常客"更多。一般都吃小笼包和牛排，牛滑也"很嫩、很Q"虽说"最近价格刚上调"fans们的热情依然不减。各种赞，都是给他们家的，几十年了，口味依旧不变，甚是难得！商铺环境：开张八一七路茶亭附近的这家店，他们家的店铺面积算中等，一进门右边是柜台，左边是大厅桌椅，厨房在最里面。桌上一样放有非常具有老福州特色的佐料，如虾油、醋、胡椒粉，还有葱花，都是自助！商铺服务：他们家都是上年纪的一辈在看店，对顾客热情程度一般，估计是由于他们家是老字号，老牌子，来的客人多了，也没很在意文明待客礼节方面的问题。商铺菜品：牛肉滑】福州牛肉滑也算是福州的一道名小吃，大街小巷到处可见挂着招牌的小吃店。很多来福州的外地人都会在大街小巷滴寻找干净的牛滑店，再找一个清净的角落坐下，一勺一勺满足大胃王的欲望。裹有地瓜粉的牛肉，已经打得糊糊的，用牛骨高汤熬制出的汤
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