❶ 请问广州酒家的什么月饼最好多少钱一盒呀
嘿!先不说广州酒家的月饼,月饼分很多种,但是主要分两类,一个是什么月饼你知道的啦,另一种是冰皮月饼。
相信你也知道,广州酒家的月饼呢!也是不赖的,好像叉烧五仁,双黄白莲蓉,双黄红莲蓉,绿豆沙。。。。。。
很多,本人吃惯冰皮,但是推荐白莲蓉。
❷ 十大月饼品牌
1、华美月饼
经典品种:双黄白莲蓉月饼、 蛋黄白莲蓉、红豆蓉月饼、荷香思藕蓉月饼、紫薯粒粒蓉月饼、香芋蓉月饼、奶油绿豆蓉月饼、 五仁月饼月饼、黑芝麻月饼
推荐理由:华美月饼始于1991年,是东莞市华美食品有限公司旗下品牌。华美月饼自身包装精致大器,自己享用或送人都是不错的选择。月饼酥软、香甜,用料讲究,做工精细。
2、广州酒家月饼
经典品种:双黄纯白莲蓉月饼、蛋黄纯红莲蓉月饼、五仁月饼、福豌沙月饼、蛋黄黑芝麻豆沙月饼、哈密瓜月饼、紫薯月饼
推荐理由:广州酒家是广东的着名月饼品牌,味道相当地道。很多食客都反映说味道不错,质量好,口感甚佳。尤其是月饼莲蓉细腻,蛋黄咸香流油,味道挺好的。
3、香港美心月饼
经典品种:双簧白莲蓉月饼、流心奶黄月饼、蛋黄莲蓉月饼、低糖蛋黄白莲蓉、果仁月饼、低糖松籽仁白莲蓉、豆沙月饼、栗子豆沙月饼
推荐理由:香港美心月饼是香港的知名月饼品牌,皮薄馅厚,口感超好。有食客反映说香港的就是品质上佳,美心月饼一如既往的好吃,每年都会买的,好的不能再好了。
4、稻香村月饼
经典品种:双黄香莲月饼、 红豆澄沙少月饼、细沙月饼、密瓜月饼、八珍福月月饼、金丝枣蓉月饼、莲蓉月饼、乌梅月饼
推荐理由:稻香村食品集团股份有限公司旗下产品,苏式月饼传承代表企业。其月饼糯糯的,甜度适中,特别是双黄莲蓉非常的软糯,乌梅的更是别具一格,独特的味道,甜中带点酸。
5、金九月饼
经典品种:伍仁金腿大饼(特大饼)、伍仁酥皮金腿、伍仁叉烧大饼、蛋黄白莲蓉、莲蓉豆沙
推荐理由:金九月饼是中国十大月饼品牌排行之一,产自中国月饼之乡—广东省吴川市。也是成为“吴川十大名片”之一。其月饼多料好吃,一下子就能吃一大块,又不甜不腻
6、金尊月饼
经典品种:双黄莲蓉月饼、莲蓉月饼、豆沙月饼、冬蓉水果味月饼、椰皇月饼、五仁月饼、东蓉水果月饼
推荐理由:性价比不错的月饼品牌,非常好吃的月饼。微甜不腻,适合年龄大的爸妈食用。特别是他家蛋黄系列的月饼,非常的好吃不腻。
7、元祖月饼
经典品种:红豆口味月饼、香柚口味月饼、 小麦胚芽月饼、核桃枣泥月饼
推荐理由:元祖月饼是上海元祖梦果子股份有限公司产品,上海市着名商标,其月饼主要是台式月饼,小巧精致,包装完美,味道好,口感细腻香甜,皮不腻。
8、杏花楼月饼
经典品种:豆沙月饼、蛋黄莲蓉月饼、绿豆蓉月饼、奶椰月饼、五仁月饼、木瓜蓉月饼
推荐理由:杏花楼月饼是上海杏花楼(集团)股份有限公司产品,是上海制作的广式月饼。是中国月饼的老品牌。造型别致,样式精美。比较清淡,不油腻,用料讲究,味道纯正。
9、元朗荣华月饼
经典品种:双黄莲蓉月饼、双黄白莲蓉月饼、伍仁金华火腿月饼、蛋黄金翡翠月饼
推荐理由:荣华月饼是香港的三大月饼品牌之一。特别是他家的双黄白莲蓉月饼是香港荣华的传统月饼,皮薄松软,莲蓉晶莹剔透,里面有两个蛋黄,不油腻。
10、米旗月饼
经典品种:奶酪肉松蛋黄月饼、 紫薯月饼、玫瑰红豆沙月饼、 蛋黄白莲月饼、贵妃荔枝月饼、宇治抹茶月饼、黑芝麻月饼、榛子巧克力月饼、蛋黄白莲月饼、玫瑰红豆沙月饼
推荐理由:是西安米旗食品有限公司产品,公司以以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点为主。米旗大品牌,口味不错,最爱莲蓉蛋黄的
❸ 广州美心月饼价格 一般多少
在广州买就100多到300多,双黄白莲蓉是286正价,在香港买一般就300多到800多港币,去年双黄白莲蓉的正价是468港币,团购好像见过最便宜98的豆沙月饼。
❹ 现在广州莲香楼月饼价格
2012年莲香楼月饼价格表
品名 内装 规格 单价
铁盒
纯正莲蓉月饼 纯正莲蓉月饼187.5克*4个 750g*16盒 95
蛋黄纯正莲蓉月饼 蛋黄纯正莲蓉月饼187.5克*4个 750g*12盒 110
双黄纯正莲蓉月饼 双黄纯正莲蓉月饼187.5克*4个 750g*12盒 120
纯正白莲蓉月饼 纯正白莲蓉月饼187.5克*4个 750g*16盒 98
蛋黄纯正白莲蓉月饼 蛋黄纯正白莲蓉月饼187.5克*4个 750g*12盒 115
双黄纯正白莲蓉月饼 双黄纯正白莲蓉月饼187.5克*4个 750g*12盒 125
伍仁咸肉月饼 伍仁咸肉月饼187.5克*4个 750g*12盒 135
双喜月饼 蛋黄纯正莲蓉月饼187.5克*2+蛋黄豆沙月饼187.5克*2 750g*16盒 100
四喜月饼 纯正莲蓉月饼187.5克*1+纯正白莲蓉月饼187.5克*1+蛋黄纯正豆沙月饼187.5克*1+伍仁咸肉月饼187.5克*1 750g*16盒 105
纯正豆沙月饼 纯正豆沙月饼4个 750g*16盒 85
蛋黄豆沙月饼 蛋黄纯正豆沙月饼4个 750g*16盒 95
礼盒
低糖蛋黄纯正白莲蓉月饼 低糖蛋黄纯正白莲蓉月饼75g*8 600g*10盒 120
珍品月饼 蛋黄纯正白莲蓉月饼125克*2个+肉松蓉月饼125克*2个+蛋黄豆沙月饼125克*2个+纯正莲蓉月饼125克2个
1kg*10盒 160
荷花月饼 伍仁咸肉月饼125克*2个+双黄纯正白莲蓉月饼125克*2个+蛋黄纯正莲蓉月饼125克*2个+松子豆沙月饼125克*2个 1kg*10盒 168
锦绣水果月饼 椰果蓉月饼100克*3个+凤梨蓉月饼100克*3个+草莓味馅月饼100克*2个 800g*10盒 105
七星伴月月饼 双黄纯正白莲蓉月饼320克*1个+蛋黄纯正莲蓉月饼100克*2个+伍仁咸肉月饼100克*2个+纯正豆沙月饼100克*3个 1.02kg*5盒 160
百年感恩 蛋黄纯正白莲蓉月饼187.5克*1个+伍仁咸肉月饼187.5克1个+蛋黄纯正莲蓉月饼125克2个+纯正豆沙月饼125克2个+肉松蓉月饼125克2个 1125g*10盒 198
百年兴顺 瑶柱火腿月饼187.5g*2个,蛋黄纯正白莲蓉月饼100g*4个,蛋黄豆沙月饼100g*4个 1125g*8盒
❺ 广州酒家的月饼好不好吃哪款比较好吃
广州酒家的月饼好吃,广州酒家的月饼除了传统的双黄莲蓉、五仁外,比如今年出的岭南佳果礼盒不仅充满岭南特色文化还有水果与月饼的结合草莓、芒果、凤梨月饼都很不错。
广州酒家在糕点这方面的工艺还是比较令人称赞的,所以其生产的广州酒家月饼自然也是比较不错的,不少吃过广州酒家月饼的人都表示这个品牌的月饼确实好吃。因此每年中秋节前,都可以看到有大把人是会提前就预订好广州酒家月饼的。
广州酒家月饼的口味也有不少,大家都是可以根据自己的喜好去选择的。但要说其中最受欢迎的是哪一种的话,那么其双黄纯白莲蓉月饼的销量都是比较大的。虽然现在市场上有不少新口味的月饼,但对于多数人来说,还是传统的这些馅料的月饼比较好吃。
不过,这主要还是看个人的口味了,像在月饼行业中,比起广州酒家月饼,有的人就喜欢香港的美心、荣华、大班等品牌了。当然,喜欢广州酒家月饼的人,肯定是依旧会选择当广州酒家月饼的忠实粉丝的了。
❻ 东莞东城国际酒店“双黄白莲蓉”月饼价格
用料
月饼预拌粉 1000克
广州酒家白莲蓉 大约3500克(可以准备多点,怕不够哦)
转化糖浆 800克
溢留香生咸蛋黄 60个
枧水 15克
花生油 250克
奶粉 100克
鸡蛋黄(刷面) 2只
食用水(刷面) 适量
吉士粉 80克(没有可以不放)
玉米油 适量(泡蛋黄用的)
广式双黄白莲蓉月饼的做法
第一步先把生咸蛋黄磕好,喷点白酒,然后放入
烤箱180度烤7分钟,烤到蛋黄底下气泡就行了,
不行烤太过了,取出后马上放入玉米油里浸泡。下一步就是来开始做月饼皮了,把准备好的转化
糖浆,枧水,花生油倒入打蛋盆里,为了搅拌的
比较均匀,花生油分三次加进去,用打蛋器快速
搅拌均匀,一定要马上搅拌,不然会出现白点,
搅拌好的糖浆有点微微发白
充分搅拌均匀后先筛入一半的月饼预拌粉,奶
粉,吉士粉,用刮刀翻拌均匀就好了,不要打圈
搅拌,面粉会容易起筋影响口感
下面再继续筛入剩下的一半面粉,继续用刮刀翻
拌均匀,这时候建议带上手套操作,因为这时候
的面粉用刮刀比较难拌的动了,取出面团,放在
擀面垫上面,带上手套用手抓拌面团至没有干面
粉就可以了,不用过度揉搓,免得面团起筋
做好的面团包上保鲜膜待用,我不用醒面的,直
接包,我感觉面团越放越糟糕,直接包最适合下一步就是处理馅料了,因为买的广州酒家的莲
蓉,已经炒好的了,可以直接使用,可以先打开
包装,放在擀面垫上揉一下,这样口感会更
好,,揉好后放在盘里包上保鲜膜待用下面开始称量馅料,包馅料啦,把泡好油的咸蛋黄捞起来沥干油,把白莲蓉称重,分开30份,每份馅(白莲蓉+2个咸蛋黄)加起来130克,面团每份称重40克左右,也是分成30份,因为我们做的是30个150g−180g月饼哦
称重好之后开始包馅料啦,白莲蓉压扁放入两个咸蛋黄包住,慢慢的往上推,收口,然后搓圆,馅料全部都是这样的步骤包呢
馅料全部包好后把面团压扁裹住馅料,轻轻的往上推,直至收口,搓圆,全部重复这些步骤包好月饼,很好操作的呢,只要不破皮不露馅包均匀就可以了,包好的月饼胚子用月饼模具一个个的按压好放在烤盘里,动作一定要轻,免得破皮,影响外观。这是我刚刚烤出来拍的月饼
小贴士
咸蛋黄我建议用新鲜的生咸蛋,不要用那种真空包装的,口感差太远太远了,做过的都知道,蛋黄品质好做出来的月饼才会好,你懂的。
❼ 请将在哪儿购买广州酒家月饼最方便最实惠最放心
香港美王月饼不错,每一个月饼都是纯手工制作的,质量超好,真的非常好吃。
❽ 广州酒家的月饼多少钱一盒
正品的话在商场最便宜的一款是128,其他高价位的还需您自己去挑选
❾ 今年有没有广州酒家的双黄红莲蓉月饼卖啊
广州酒家蛋黄纯红莲蓉月饼(专版)750g 113元
❿ 广州酒家月饼团购价是多少
20号前广州酒家月饼团购的价格在市场价格的78折到82折之间拿双黄纯白莲蓉月饼为例:市场价格是123元,78折就是96元一盒,可参考中秋月饼网的团购价格