⑴ 杭州美食
传统的浙江菜系由杭州菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜共同构成，而杭州菜则为浙菜的领军。江浙一带，鱼米丰润，本地人民对于饮食之道颇为讲究。杭帮菜历史悠久，可以追溯到南宋。南宋是杭州人的梦幻之源，杭菜在那时也达到了鼎盛时期。杭州菜讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，历史上分为“湖上”、“城厢”两个流派。前者用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒、清炖、嫩熘等技法，讲究清、鲜、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。后者用料以肉类居多，烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主，讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一。
→ 杭州名菜
龙井虾仁
"龙井虾仁"选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特，是一道杭州传统风味突出的名菜。
东坡肉
色泽红亮，味醇汁浓，酥而不碎，油而不腻。以酒加酱油、香葱、姜、糖作汤水，原汁未动，放在密封的砂锅中用文火焖制，烧出来的肉油润鲜红，酥烂如豆腐而不碎，味道香糯而不...
西湖醋鱼
古代有人吃了这个菜，诗兴大发，在菜馆墙壁上写了一首诗："裙屐联翩买醉来，绿阳影里上楼台，门前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈（誉西湖醋鱼胜过味美适...
栗子炒子鸡
“金桂飘香栗子来”，栗子炒子鸡是金秋季节的一只应时名菜。栗子又称板栗，是我国的特产，享有“干果之王”的称誉。香糯垢栗子和鲜嫩的子鸡同炒，色泽黄亮，滋味鲜美，...
火踵神仙鸭
此菜火踵鲜红浓香，鸭肉肥嫩油润，原汁原味，营养丰富，诱人食欲。
番茄虾仁锅巴
火腿蚕豆
“火腿蚕豆”选料十分讲究，它要选用“清明见豆节，立夏可以吃”的本园早熟蚕豆，豆粒的眉部仍呈绿色，肉质幼嫩的，连皮烹煮食用，皮软肉嫩，别有滋味。如豆眉变深色，...
蜜汁火方
以火腿冰糖多次浸蒸，咸甜得宜，香浓汁厚，配以莲子、青梅，色彩动人。
西湖莼菜汤
西湖的莼菜，又名马蹄草，水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。莼菜不仅味道清香，营养也很丰富。它的嫩茎，嫩芽，卷叶周围都有白色透明的胶状物，含有较高的...
油焖春笋
嫩春笋以重油、重糖烹制，色泽红亮，鲜嫩爽口，略带甜味，是杭州传统时令风味名菜。
杭州小吃
吴山酥油饼
选用精白面粉为原料，加入食油和成油面，经造型入油锅成。食时，加上细绵白糖。成品起酥，层层叠叠，色泽金黄，脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入嘴即化。此饼在吴山一...
猫耳朵
猫耳朵是杭州知味观的传统风味小吃。用500克的上白面粉可制成900多个面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。该小吃面瓣形如"猫耳朵"，十...
片儿川面
片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的风味小吃。烹调时，选用瘦猪肉片，配以笋片和雪菜，与面条同烧而成。此面肉片鲜嫩，雪菜笋片色泽翠白分明，食之美爽口。
虾爆鳝面
烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩；精制面条下锅烧后，不粘不糊...
葱包桧
杭州风味小吃葱包桧有一个有趣的出典。公元1142年，民族英雄岳飞以"莫须有"的罪名被害于监安大理寺，杭州百姓十分痛恨奏桧夫妇。
■-----------------------------杭帮菜餐馆 -----------------------------■
名 称 | 位 置 | 特 色
世纪喜乐 杭大路1号黄龙世纪广场B区3-4楼 杭帮 海鲜（田螺塞肉、八宝鸭、龙井虾仁）
张生记大酒店 双菱路33号 老鸭煲、东坡肉
新三毛大酒店 建国中路387号 杭邦菜；香叶炬肉蟹、极品黄鱼、三毛腰花
红泥砂锅 南山路144-2号 杭邦菜；红泥鱼头、吴山脆鳝
红泥花园 学士路48号 红泥手撕鸡、火把肥牛、红泥酱鸭、红泥小火炉、红泥唐诗宴
花中城藕香居 南山路11号（雷峰塔景区内） 稻草鸭、浪花天香鱼
花中城大酒店 清泰街501-3号 东坡素鲍 、鲍汁黄螺
新开元大酒店 南山路146-2号 杭邦菜；腊笋千层肉、蛋黄?蟹
名人名家 文二路38号文华大酒店五楼 杭邦菜、海鲜
老神仙面馆 凤起路380号，庆春东路54号 各式面条、杭邦菜
别饮居 邮电路48号（近浣纱路） 糯米酱鸭、柠檬黄瓜、酱猪尾巴、有包房
金色阳光大酒店 延安南路137号涌金广场5楼 阳光豆沙包、阳光沙湾鱼头、铁板鲈鱼、南瓜烙
万家灯火大酒店 文一路138号中竹大厦 杭邦菜；蛋黄青蟹、玉环瑶柱甫
娃哈哈大酒店 庆春路169号娃哈哈大厦4楼 杭邦菜
外婆家文新店 文新路485号（桂花城中心会馆二楼） 珊瑚虾、茶香鸡
江南红楼 河坊街53-4号 咸鲜合一、清蒸小黄鱼鲞、咸蛋黄南瓜、红楼卤鸭、梭子蟹番茄豆腐煲、家常鲍鱼
老头儿梅花碑油爆虾（佑圣观店） 佑圣观路29号 油爆虾、卤鸭。有露天位
浙江西子宾馆中餐厅 南山路37号浙江西子宾馆1楼 尖椒牛柳、龙井虾仁、火腿丁豌豆、有花园
山外山 玉泉路8号 八宝鱼头王、荷塘小炒、宋嫂鱼羹
白鹿餐厅（耶稣堂弄店） 延安路耶稣堂弄15号 蛋黄仔排、田螺肉、尖椒牛柳、笋干千张骨头煲
伊家鲜（保?路店） 西湖区保?路221号 伊家三鲜、蟹粉豆腐、元宝虾、烤羊排、核桃冻
好阳光大酒店 天目山路158号国际花园2楼 阳光系列菜、蛋清豆沙包、椒盐大皇蛇、牛杂汤
杭州北山大宅门酒楼 杭州北山路60号 酒醉膏蟹、酥皮银雪
玲珑天地时尚餐厅 梅花碑佑圣观路水亭址1号 招牌菜:樟茶鸭、玉米烙、川弓白芷鱼头窝、御品金沙豆腐、猕猴银鳕鱼、特色海蛰头、四味明虾片
百岁餐饮 玲珑天地时尚餐厅
武陵山珍 杭州环城北路81号 招牌菜:野生菌类
西湖春天 南山路101-17号
尘依食辅杭大店 杭大路48号
外婆家无主题餐厅 西湖区玉古路173号中田大厦3楼
古兰轩饭店 文苑路510号
暗香西湖 保?路3号 招牌菜 野菌爆法国鹅肝、顺德煎鱼嘴
状元馆 河坊街85号（中河高架旁） 爆鳝片、宁式鳝丝、油淋鸡、翡翠鸡汁桂鱼脯
杭州酒家 环城北路10号
锦绣江南 杭州市浣纱路99号（杭州新世纪大酒店8楼） 招牌菜 金家官府菜、临安山珍野味、中华蟹系列、钱江野生鱼系列
严州府（庆春店） 杭州双菱路108号 招牌菜 国太豆腐、九姓鱼头王、特色粉条
百狮酒楼 杭州市元宝街18号 招牌菜 发财鱼肚羹、龙井宫灯虾、十景暖锅
哈乐淇淋屋（柳莺店） 杭州南山路188号 哈乐淇淋
米家香辣馆（马塍店） 杭州市马塍路6号 干隆开胃鱼、怪味鸭、油淋鱼片、毛盐家鸡
风情港餐厅 杭州市武林路205-9号 干烧鱼头、小公鸡砂锅、蒜香虾鳝、红茶子排
干隆舫 杭州市湖墅南路江涨桥旁 招牌菜:木瓜蛤油、鲍汁百灵菇扣还参、精品干隆鱼头、海鲜扒鲜菇、美味宫廷鸭、金玉满堂
外婆家马腾店 杭州市马腾路6-1号
土老灶餐馆 杭州市古翠路50-1号
外婆家体育场路店 杭州市体育场路218号
小辣椒饭店高银街分店 杭州市清河坊高银街105号
七里人家三野村 杭州艮山西路286号 招牌菜:八珍老母鸡、三野茅草鸡、七里雪花松、石磨豆腐煲
百岁鱼杭州文二店 杭州市文二路177号
壶中天地酒楼 杭州天城路97号
东兰粗菜馆 杭州凯旋路431号
红顶餐厅 杭州市河坊街小井巷1号 招牌菜:一品沙锅鱼头、石烤梅肉、红顶醉牛排、两情相悦
尘依食辅(保?店) 杭州市西湖区保?路24号 干菜扣肉、百合芦荟爽、爆炒小公鸡
严州府(庆春店) 杭州双菱路108号 国太豆腐、九姓鱼头王、特色粉条
清水云涧时尚餐厅 杭州市绍兴路和平演艺广场公园内 云涧第一骨、马来炒蟹、金牌虾茸薄饼、松子本芹炒虾皮
不二海鲜 杭州市环城东路23-3号(横河公园旁、原华天大酒店) 金牌倒立蟹、红烧马头鱼、清蒸米鱼、白灼墨鱼
越宫中餐厅 杭州文辉路448号星都宾馆4楼 招牌菜 宁式蟮丝、清汤鱼丸
东豪土菜馆 杭州市西湖区教工路93号 招牌菜 东阳土鸡煲、东阳土家菜
蒸功夫(西城店) 杭州市文新路551号西城广场2楼 招牌菜 鱼羊蒸鲜、踏雪寻梅、天麻蒸鲈鱼
新桃李园大酒店 杭州天目山路180号 招牌菜 开洋冻豆腐
红蕃居酒楼 杭州市解放路89-5号
风情港主题餐厅 武林路205-9号 (武林鞋城边，武林路205号进内20米)
群岛鱼乡酒店 杭州凤起路3号与环城东路交界(好又多超市北大门)
蕞美主题餐厅 杭州市西湖柳营路5号
餐之缘食坊古墩店 杭州市古墩路97号
贝里尼餐厅 杭州市延安路546号百货大楼南五楼 松子鲈鱼，特色酸菜鱼
杭州机场嘉溢阁(洲际酒楼) 杭州萧山国际机场侯机楼出发厅1号门 三鲜蘑菇、回锅肉
查记家宴 杭州市中河中路230号 钵头臭院鸡、家传香干煲以及八仙过海篇
杭州石浦渔老大海鲜大世界 杭州古翠路108号 肉质鲜美的梭子蟹、咸枪蟹、精致的木桶烤虾、竹编鸭
九月生活江城店 杭州上城区江城路605号
杭州红子鸡大酒店 杭州市凤起路435号
石浦海鲜城 杭州天目山路323号
映日荷花炖品店 杭州长生路54号
杭州上林苑酒楼 杭州植物园内
银筷子西溪店 杭州西溪路882号 五福鲜中鲜、茶香虾、茶泥鸭、田野双鲜、香煎鲈鱼
渔民生活石浦海鲜楼 杭州丰潭路270号
杭州麒麟阁酒楼 杭州文晖路315号
杭州小杭岁月餐厅 杭州中河中路168号
杭州鸿喜酒楼 杭州武林广场1号杭州大厦B座9楼
杭州龙港大酒店 杭州市秋涛北路30号健风大厦2楼
黑石坊台北石头火锅 杭州文三西路630号
吴记老锅底吴山店 杭州吴山广场高银街176号
火龙堂(文一店) 杭州文一西路169号 一桶螺丝,龙堂别吃.龙堂之蒙古羊膀,龙堂发财鱼
⑵ 杭州 西湖边 美食
·知味观，湖滨仁和路总店。杭州百年名店。一楼小吃荟萃，杭州小吃几乎都有了，片儿川、小笼、猫耳朵、赤豆汤、千张包、各种点心等。二楼传统名菜等。
·楼外楼，在西湖白堤，想必你也听过，名声很大，年头很老，160多年。以杭州传统名菜为主。价格贵。
（杭州主要传统名菜：东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜汤、宋嫂鱼羹、蜜汁火方、炸响铃、叫花童子鸡等等）
·新开元大酒店，解放路。杭州知名饭店，也以杭州本帮菜口味为主。不在西湖边，但也不远。
·新白鹿饭店，武林路。近年杭州有名的性价比高的饭店，好吃实惠，杭州本帮菜为主。
·南山路（酒吧、娱乐、咖啡、中西餐厅等）。那边基本都不是传统杭州菜，很多改良菜、西餐、点心等。当然还很多酒吧、咖啡厅等。（包括西湖天地）
以上都是西湖周边，也基本是市中心。
⑶ 吃货必看：杭州特色小吃推荐
众所周知，杭州不仅美景让人流连忘返，美食也让人终身难忘，而杭州的小吃更是让人目接不暇。若你有幸来到杭州城，一定不能错过的就是品尝各式各样的小吃。走进 杭州文化 ，让我为你推荐这些家喻户晓的杭州特色小吃。
西湖醋鱼
西湖醋鱼，又称“叔嫂传珍”，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。
宋嫂鱼羹
据传，北宋汴梁人宋五嫂，随宋室南迁来临安（今杭州），和小叔一起在西湖以捕鱼为生。一天，小叔得了重感冒，宋嫂用椒、姜、洒、醋等佐料烧了一碗鱼羹，小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久病俞了。有一次，宋高宗赵遘品尝了好她做的鱼羹，大加赞赏。从此，这道菜就称“宋嫂鱼羹”，她开的店生意更加兴隆。烹调时，先将作主料的鳜鱼蒸熟剔去皮骨，加上火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等佐料烹制而成。成菜色泽悦目，鲜嫩润滑，味似蟹羹，故又称“赛蟹羹”。
吴山酥油饼
精白面粉为原料，成品起酥，层层叠叠，色泽金黄，脆而不碎，油而不腻，入嘴即化。相传干隆游吴山的时候也品尝过，民间有“吴山第一点”之称。
葱包桧
用上等白面粉制成春卷皮，在裹上油条、小葱段，在平锅上反复压扁，烘烤到金黄，有香味飘出，再涂上辣酱或甜酱即可。杭州人最喜欢吃的小吃之一。
猫耳朵
也是用上白的面粉做成形视“猫耳朵”的面瓣。再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝等佐料烹制，汤鲜味美、十分可口。
杭州小笼
用鲜肉或虾肉拌在鲜肉里做馅。馅里再加上皮冻。用面皮包裹制成，放在特制的小蒸笼里蒸，每笼有十个。称为“鲜肉小笼”和“虾肉小笼”。小笼包皮薄汁多、鲜香滑韧。
片儿川
用劲斗的特制面条配瘦猪肉片、笋片和雪菜同烧而成。肉片鲜嫩、雪菜笋片翠白分明。杭州最有名的两家吃片儿川的店烧的面条味道各有特色，百年老店“奎元馆”的是最经典的。料足、面滑、味鲜。慧娟面馆的片儿川汤浓、面韧、味美。
油墩儿
面粉调成糊状，先放一点在特制的小兜里，在往里放入萝卜丝，或肉丝姜丝雪菜等，再放一点面糊，在油锅里炸至金黄，出锅即成。外脆里嫩，香味扑鼻。
定胜糕
将配置好的米粉放进特制的印版里，中间再放入红豆沙，蒸少许时间就可以了。糕点比较软，有点松，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为岳家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。
虾爆鳝
这是比较高级的小吃了，应该说虾爆鳝是宁式名面但是在杭州人的记忆里似乎就是是杭州的经典了，金庸先生每次来杭州都要到奎元馆吃上一碗。用料纯正，做功讲究、程序严谨。汁浓面鲜，不愧是面中精品。
⑷ 杭州特色小吃有哪些
1.杭州东坡肉
杭州东坡肉是浙江杭州非常传统的名菜，历史非常悠久。据传是后人为了纪念苏东坡而创作的。杭州一家正宗东坡肉的制作过程非常复杂。选用优质、脂肪均匀的上等猪肉为主要原料，辅以酱油、香葱、料酒等配料。最后放在密封的砂锅里用文火炖。这样做出来的东坡肉红亮，吃起来油而不腻。非常好吃。
2.邓鑫烧饼
邓鑫烧饼是浙江杭州的传统小吃，有着非常悠久的历史。邓鑫烧饼的制作工艺很有讲究。选用优质面粉为主要原料，再添加精盐等各种配料。最后用传统生产工艺制作而成。最后，邓鑫烧饼松脆可口，湿润可口。如果你想吃最正宗的邓鑫烧饼，你必须去富阳。
3.孙权面筋
孙权面筋是浙江杭州的传统食品，历史非常悠久。据说是孙权为孙权出征而特制的食物，距今已有1000多年的历史。孙权面筋的品种也很多，比如红烧三鲜面筋、老鸭煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州，一定要尝尝这个孙权面筋。
5.杭州酱鸭
杭州酱鸭是浙江杭州的传统美食。杭州酱鸭的制作工艺非常精良。需要选择当年饲养的成熟鸭为原料，再加入小葱、白糖等配料。经过传统制作工艺，先卤制再酱制而成。最后制作出来的杭州酱鸭紫红色，鲜美可口。
⑸ 杭州西湖区周边有哪些好吃的东西可以推荐的呢
1、西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
2、西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。
3、西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤。西湖莼菜汤是浙江省杭州地区特色传统风味名菜，属于浙菜系。选用西湖莼菜作原料，味道鲜美，别具特色。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”。
4、西湖桂花藕粉采用优质鲜藕制作，呈半透明糊状，入口细腻爽滑。加入杭产桂花、西湖莲子，温润之外清香扑鼻，具有调中开胃，生津清热的功效，老少皆宜。
5、西湖牛肉羹（Minced beef thick soup），是江南地区特色传统名菜，属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。
⑹ 杭州有什么好吃的东西
1、地点：庆春路金壁辉煌对面。店名：潮洲牛肉店。特色：牛肉面特别好吃，有5元的和10元的两种，另外潮洲鱼板面是用鱼肉和淀粉做成，味道极鲜，值得一试，美味指数：4星
2、地点：长生路华侨饭店后面。店名：大块头小吃：特色菜：阿许手抓骨头。美味级别：4颗星
3、地点：清泰街东来顺对面。店名：图门串烤。特色菜：酸菜鱼，小龙虾，附：这儿的酸菜鱼味道特别好，吃过了就知道！美味级别：4颗星
4、地点：二轻大厦孩儿巷图门烧烤。特色菜重庆古桥酸菜鱼，附这里的酸菜鱼酸菜特别好，美味级别：4颗星
5、地点：中山北路天都宾馆。新疆特色菜，大盘鸡、烤羊腿、炒烤肉、香酥羊棒子，美味级别：4星
6、地点：体育场路浙报斜对面银凤饭店，特色菜：剁椒臭豆腐、鸡汁大白菜好吃又便宜，美味指数：4星
7、地点：河东路万家福口上。店名：鸿顺水饺。这儿的各式凉菜很不错，特别是凤爪，盐水毛豆，凉拌笋干。美味级别：三星半
8、地点：体育场路与中北路交叉口，福港日本料理，特色：自助式回转寿丝，还有小火锅，45元/位。里面雅座还有68/位的套餐，68元吃68个菜，美味级别：4星。
9、地点：文晖路消防大厦新宇城市酒店21f（交警指挥中心对面）。店名：宝来纳西餐酒吧， 特色：巴西烤肉。价格：自助式58元/人，美味级别：4点
10、地点：平海路利星旁边，永和豆浆对面的路口，胖大姐摊，晚上十二点左右开卖的臭豆腐，据说是杭州最好的臭豆腐，还有炸鸡尖，美味级别：4星
11、地点：庆春路与凯旋路交叉路口，店名：兔头档，特色：衢州三头一掌，兔头、鸭头、鱼头，还有辣椒肉丝炒四季豆干，美味级别：4星
12、地点：庆春门，特色：羊肉串、羊排。。。杭城夜宵好去处。美味级别：4星
13、地点：中山中路与西湖大道交叉，凤凰寺，特色：羊肉串、羊排，号称杭城最好的羊肉串，美味级别：4星
14、地点：河东路朝晖七区肯德基旁边一个小店，衢州兔头和鸭头煮的相当不错，够味，美味级别：3星半
15、地点：文一路和学院路交叉口，肯德基北边的贵州花溪牛肉粉，味道不错，桌上的调味辣椒是干烤出来的，胡椒粉也很地道；美味级别：4星
16：地点：大关路杭州毛纺厂后门的小巷子里，晚上才露面的一个路边摊做的沙锅，特色：猪蹄沙锅，味道好，东西实在！美味指数：三星半
17、地点：翠苑四区物美超市斜对面，万家福超市贴隔壁有家澄江面馆，特色：广东菜，煲粥，和各式炒饭(推荐苦瓜牛肉，新州炒米粉，咖喱类菜肴，皮蛋瘦肉粥...)，美味指数：4星
18、地点：文2路上，日高公司贴隔壁有家娟娟小吃，特色：川菜。(推荐大盘鸡...)，美味指数：4星
19、地点： 高新电脑城对面小巷 一家人面馆，特色：新疆拌面 肉加馍，美味指数：4星
20、地点：体育场路保善桥过去一点映山红饭馆：特色：八宝象肚（猪肚里灌狗肉）、锅仔羊肉，美味级别：4星
21、地点：城站澳毛头大酒店，特色：杭州酱鸭，个人认为杭州最好的酱鸭，美味指数：4星
22、地点：文三街杭大专家楼对面沸腾鱼乡，特色：水煮鱼，美味指数：4星
23、地点：文三西路，太阳花水煮鱼，特色：水煮鱼、牙签肉，美味指数：4星
24、地点：教工路与文三路不到一点八月美食城，特色：云南汽锅鸡、炒腊肉，那腊肉真的不错，很薄，很脆，很香，美味指数：4星
25、地点：秋涛路凤起路口，欢天喜地，特点：土烧豆腐，环境幽雅，土菜地道，干净，关键是特别便宜，比新华路的排挡价格低25%，服务更没得说，美味指数：4星半
26、地点：文一路财经学院正门口西行50米 脉舟 特色：东北菜－－羊排 一品鸡等，美味指数：4星
27、地点：临记老厨(藕花洲酒店)，文三西路，临安菜，特色：醋炒鸡、临安米酒。美味指数：4星
28、地点：海外海边上，文一路东段口，绿地大酒店，关东菜，特色：小鸡炖榛蘑、芹菜粉条、关东烧酒，美味指数：4星
29、地点：文二路衍生段和古墩路交叉口，真缘堂 特色大碗菜----辣子鸡、六合鱼、酸菜鱼、回锅肉，美味指数：4星
30、地点：新华路往庆春路走这段 邀月楼 特色：蛋黄芋艿、水煮牛肉、八宝酱排、三新全鱼，美味指数：4星
31、地点：利星对面的巷子里，东坡剧院里 烧鸡公（东坡店），特色：烧鸡公、酸菜鱼，美味指数：4星
32、地点：杭州工人文化宫对面 岳王路花鸟市场边上 别饮居 特色：糯米酱鸭美味指数：4星
33、地点：天城路18号老土饭店，特色：野菌类菜肴、鱼干煲 美味指数：4星
34、地点：浙大跑马场 大川麻辣鱼，特色：麻辣鱼、口水鸡 美味指数：4星半
35、地点：大关桥下 好好水饺馆特色：手工水饺，皮薄肉多，榨菜肉馅是招牌，美味指数：3星半
36、地址：南星桥 江山土菜馆 特色：兔头、麻辣鱼 美味指数：4星
37、地址：东坡剧院旁，玉麒麟 特色：苏浙小菜 美味指数：4星
38、地址：解放路东口，六一酒店旁昌记砂锅，特色：金华胴骨煲 美味指数：4星
39、地址：德胜工大后门，新喜洋砂锅，特色：牛杂煲 美味指数：4星
40、地点：保椒路 刘家香辣馆 特色：香辣系列 美味指数：4星
41、地点：文一西路物美对面，那家店叫海上风还是叫海上云记不起来了，只记得是两层的店面，底下是卖煎饺的， 特色：杭城最好的酱萝卜、风味茄子、香辣小龙虾，美味指数：4.5星
42、地点：银泰隔壁小巷，原璞院羊毛衫市场对面，白鹿面馆，特色：骨头炖黄豆，小菜便宜，味道鲜美，美味指数：4.5星
43、地点：吴山路，老北京小吃 特色：小碗牛肉，羊杂汤，炒饼（南方人可能吃得不太习惯），美味指数：3星半
44、地点：吴山路梦梁楼对面 罗斯麦批萨 特色：18元的6寸批萨，15元的各款牛排，10元的海鲜炒饭，不错的就餐环境和价格低廉的西餐 美味指数：4星
45、地点、双菱路南肖端口小区21路车站旁一家清真面馆，特色：3元的羊杂汤+5元的羊肉串，味道真是棒极了，美味指数：4星半
46、地点：长生路 东阳瓦罐鸡 特色：东阳土鸡煲，辛辣而味道鲜美，美味指数：4星
47、地点：马腾路新阳光大酒店边上 乐而惠风味馆 特色：葱油拌面（很不错的味道，而且便宜） 美味指数：3星
48、地点：杭州湖墅北路151路的卖鱼桥车站旁 黄婆面店，特色：拌面，美味指数：4星
49、地点：文一路西路 来师傅面馆 特色：北方水饺，红烧牛肉面 美味指数：4星
50、地点：凤起路环北小商品市场旁 新火牛涮烤 特色：香酥羊棒子、酸菜羊肉、薄饼羊肉、羊杂汤 美味指数：3.5星
51、地点：庆春路家友超市对面 大娘烤饺 特色：铁板烤饺+咖喱牛肉汤 价廉而味道鲜美，美味指数：4星
52、地点：新华路家友超市对面 温州汤团店 特色：小笼包子 大馄饨 味道鲜美，和知味观的很相似，不知道是不是一个师傅教出来的，美味指数：4星
53、地点：新华路家友超市北边三十米左右 巧鸡肉燕世家特色：福建风味肉燕馄饨和烙夹饼（所谓肉燕馄饨就是把肉剁细渗入淀粉而做成馄饨皮，包入其他的馅做成的馄饨，烙夹饼是西安肉夹馍的变种，便宜味道不错 ，美味指数：4星
54、地点：莫干山路邮电医院旁萧山路边店 特色：干隆烧鸭，味道偏重，偏甜，肥而不腻，不错的口味，美味指数：4星
55、地点：武林巷好合缘，特色：香香鸡、酸菜炒牛柳，鸡做得不错，做纸包，粗盐炒烫煨熟，味道不错，虽然和广合缘是同一家店，但菜的口味并不一样，这家做得好吃多了，环境也不错，美味指数：4星
56、地点：延安南路吴山广场附近，老郑盐醮牛肉，特色：盐醮牛肉，切一斤牛肉，醮着椒盐再加上两瓶啤酒，一顿夜宵就这么解决，价格也不贵，美味指数：4星
57、地点：文一西路物美超市旁蕉叶屋 特色：荷香饭、广式客饭，风味独特、价格实惠，美味指数：4星
58、地点：保shu路上的片儿川 特色：美味鸭舌、香辣小龙虾，鸭舌入味，口舌存香，香辣小龙虾，虾肉鲜嫩，外壳松酥，香味浓郁独特，美味指数：4星
59、地点：环城西路浪漫一身旁粗菜馆： 特色：凉拌万年青、剁椒鱼头、剁椒咸菜老豆腐 美味指数3点半
60、大关香积寺路与三塘小区到乐购这条路交叉的路口 金龙寨桂林米粉，特色：4元桂林米粉，上面铺一层牛肉、花生米、肉汤，还可以**加料：辣酱、酸豇豆、小菜、卤汤，再浇点醋，酸酸辣辣的很好吃，吃到还剩一小半，再去**加碗蛋骨汤，是用喜蛋和排骨炖不放一点盐，用米线的剩料来添汤的味道，鲜得很，吃完米钱再花2元买碗桂林龟龄膏，凉凉的蜜蜜的略带一丝苦味，6块钱可以吃得很满意！实在是价廉物美，所以给fb指数：4星半
61、大关香积寺路大排档左边进去倒数第二家，特色：麻辣小龙虾，做法比较特别，去头去尾背后剖开，用啤酒浸泡三小时，再加特别的香料炒，由于啤酒的浸泡和开背，佐料的味道自然浸入小龙虾的肉内，吃起来虾肉自然入味，鲜嫩，吃完第一盘后，用第一盘的佐料再炒第二盘，味道更香，而且价格非常之便宜，点两盘小龙虾加两瓶啤酒才二十块，实在是夜宵好去处，fb指数：4星（但这也不是最好吃的麻辣小龙虾，我在四川的龙抄手店里吃过麻辣小龙虾，居然满口的虾味，众所周知，为什么用花椒和辣椒来炒小龙虾就是用麻辣来掩饰其的泥腥味，但同时也掩饰了其的虾味，但在龙抄手吃到的小龙虾虽然不够鲜嫩，但很浓的虾的味道，估计是用什么佐料霉过的，所以我觉得这才是最好吃的麻辣小龙虾）
62.吴山夜市里，有一家北京小吃，老板是一群北京人，北京菜在杭州算得上正宗乐！！十三妹最爱是醋溜白菜（每次去都点2盆），还有炖骨头。识别标志是，老板一口诱惑人的北京话，还顶着一个大光头。
63.酷比龙对面的阿宝小吃，擅长小炒、家常菜。在阿酷飙完歌出来，直冲阿宝，大吃一顿回家睡觉，是很幸福的事。
64.杭城第一咖喱——澄江面馆。翠苑电影城斜对面，那家叫澄江的小面馆，刺激着我的食欲。冬荫宫海鲜汤是必点。辣的开胃，酸的暖胃，还有翻腾着的绿色香菜，配合得恰到好处。第一勺入口，那股子酸辣味藏得很好，可慢慢的你却会发现有什么东西顺着你的口、鼻、喉、内腹厮混成了一道热流，然后汗就沁上了额头。澄江的鱼头煲用的是广东人的做法———红烧、干汁、五花肉配蒸，实实在在一道菜。其实鱼跟肉搭台唱戏，精彩早有耳闻，虽然不免暧昧，却也包容了一张张爱肉的嘴。至于少了汤，鱼头的香辣自然纯粹了许多，腥味也没有了，根本用不着姜、蒜、葱什么的来打圆场，不相干的一切靠边。最后是咖喱上场。澄江的红咖喱原味些，至于黄咖喱，估计已然改良，加了些甜味，却也适合对辣态度模棱的女生。一直坚持着点咖喱牛腩，觉得这才是正宗。洋葱、薯仔、红辣椒各司其职，规规矩矩；而咖喱则纠缠着肉味，慢慢溶化在你的嘴里，像极了深爱女人解除伪饰后的浓情，挡不住、推不掉，那就干脆张开怀抱接受。地址：翠苑电影城斜对面。当家菜：冬荫宫海鲜汤、鱼头煲、咖喱。美味指数：8级
65.杭城第一小海鲜———小厨师（店名没有，但窗子上贴着“小厨师美食”的字样）。很偶然发现了这家店，门上没有店名，但是在玻璃门上写了“小厨师美食”字样，想想大概就是叫“小厨师”吧。隔几天去，又发现门口竖了个广告灯箱，上面写着“沈家门大排档”，反正就是它的海鲜牌子吸引了我们。而且价格公道，每次去吃，两个人吃掉三四十块钱，能吃三四个海鲜。
“小厨师”所有的菜样就放在收银台的边上，一目了然。蒸了条十六眉———不是自己夸自己，如果不是像我们这种专吃海鲜的刁嘴，还不会认识这种来自舟山的肉质细嫩的鱼呢。鱼很新鲜，蒸得也恰到好处。这种十六眉我以前只在舟山大厦吃到，结果跑出个厨师觉得眼熟，一问，竟然就是从舟山大厦出来的。小厨师还向我们推荐他们的蒸小黄鱼，说是调味汁很特别，“很贵的，一盘里就要用掉1元钱呢。”
；再去的时候，小厨师又向我们推荐了米鱼豆腐汤，汤上来后，只见奶白的汤中是雪白的豆腐和绿绿的芹菜末，海鲜的香气混合着芹菜的香气，非常诱人。汤鲜美极了，鱼头也酥嫩。旁边有看的食客叫好，说，看那米鱼的小鳍还翘着呢，神气！地址：杭州百井坊巷南侧靠近中山北路口；当家菜：米鱼头豆腐汤、清蒸十六眉、清蒸带鱼……所有小海鲜；美味指数：8级
66.杭城第一鸭肫、鸭脚爪——顺民小吃店，顺民绝对是那种平时走过路过，肯定会错过的店：十几个平方米的小铺子里几张横竖乱放的桌椅，跟街头大排档没什么区别；顺民没有菜单，所有的菜都是看厨房里的料点的；顺民白天是不开门的，只在每天晚上8点才开门的，营业一直到次日清晨。在顺民被点得最多的是鸭肫、鸭脚爪、带鱼、雪菜蘑菇、鸡肉……咸淡适中的卤汁，刚好火候的鸭肫是那里最有特色的，有嚼头又不是太硬，蘸着卤汁，过着它同样是招牌的馄饨王。胶汁鸭爪也是很招牌的，因为天气冷，卤汁已经与鸭爪冻在一起，费力地啃着鸭爪，尝着筋斗的“鸭爪肉”，因为啃得辛苦，感觉尤其好吃。蘑菇雪菜很鲜，却不是那种放了过多味精的矫揉造作的鲜，听说雪菜是自家腌制的，完全是原生态的那种鲜。地址：建国北路双牛大厦对面，当家菜：卤鸭肫、胶汁鸭爪、雪菜蘑菇。美味指数：9级
67.杭州第一油爆虾、炸带鱼——大头（无店名，反正大家都这么叫那里），大头的油爆虾、炸带鱼绝对是杭城数一数二的，所有去吃过的人都这样评价。
大头的油爆虾大大满满的一盆，全是鲜活的河虾做的。油油地晃着眼，但吃起来一点也不油腻。一个个带着被爆得脆脆薄薄的壳。背脊处的壳事先被划开了，翻炒过后向两边敞开，就像一条淡红色的围裙。虾肉很鲜甜，很有嚼头。至于那些泛着黄的焦，带着漂亮围裙的油炸带鱼，整一盘放在你的面前，算不上清爽，却绝对好吃，肉质饱满，还有些许弹性，外头那口子油花，在齿间更是散出不少的香味。地址：梅花碑信余里小区（石油公司旁）(呵呵，离市局不远，要是觉得中午吃食堂饭嘴里淡出鸟了，可以去那儿尝尝。)当家菜：油爆虾、炸带鱼，美味指数：9级
68.杭城第一烧鸡公——文三路烧鸡公，爬上文三路西溪数码港对面，上二楼对着一楼豪气地喊：“来只鸡！”，不久底下传来“咯咯”的叫声以及嘹亮的回应声：“两斤七两！”再点上几盘荤素结合的火锅料，随即嗑起瓜子打发时间。端上来的汤伴随辣味飘香，隐隐约约能看见里面嫩嫩的鸡肉，大家瞅准目标以飞快的速度动筷，捞起一块就往嘴里塞，这么做的结果通常是烫得舌头和喉咙隐隐生疼，不过咬上第一口，就已经对泛香的鲜鸡肉爱不释口，所以这点牺牲是必要的，也是值得的。烧鸡公的鸡肉香滑有味，爽口而不沾牙，吃完火锅后舀碗鲜汤品尝品尝也回味无穷。吃饱后毫无拘束地打个丑陋的饱嗝，顿时精神倍爽。顺便说一句，这里的瓜子味道也很正宗。地址：文三路西溪数码港对面，当家菜：烧鸡公。美味指数：7级
69.杭城第一野笋干——老土饭店，建德、富阳的老土菜很有个性，所以不管是喜欢辣的、还是不辣的，都是所有人喜欢至极的。老土饭店的豆腐很鲜，加上用农家自制的雪菜、健壮的黄豆芽，以及腌渍过的青辣椒，与一块块老豆腐在沙锅里炖上老半天，才一起端上桌香诱食客的味蕾。老豆腐炖得火候刚好，每一个细微的毛孔都充盈着野菜熬出的汤汁，而又未被煮空。那里最最好吃的是嫩嫩的小野笋干，在锅子里煸干后的辣椒让野笋干有不一般的口感，加上略偏辣的味道刺激着舌苔，令人胃口大开。其他还有烧辣野鸭、酱汤大鱼头都值得一尝。地址：天城路19号，当家菜：野笋干、烧辣野鸭、酱汤大鱼头，美味指数：7级
70.杭城第一目鱼干——瓯特，开了都快半年的城西温州餐馆里最好吃的就是笋干烧目鱼干，首先是原料很不一般——笋干是那种白白大大的温州货，特别嫩，那种绝对正宗的目鱼干很有嚼头的肉质量，味道非常一流。美极河虾经过大油锅后一只只晶莹剔透，肉大得呼之欲出，咬一口，一不留神鲜鲜的汁水就流满你的下巴，味道好得很。瓯特的老板很友好，谈得好的，立即踏着脚踏车买来酒买来肉，凑进顾客里，高谈阔论一番。地址：文新路富华路口，当家菜：美极河虾、笋干烧目鱼干，美味指数：7级
71.杭城第一臭豆腐---胖大姐的臭豆付~~~利星附近有个卖臭豆付的摊子，一般在晚上十二点后才摆那里的回头客特别多，在各大论坛上的名气也都很响，就是一直没见识过昨天总算是找了个机会去了！大概是快凌晨一点的样子，和朋友从酒吧出来延安路上几乎看不见什么人了，转了个弯豁然开朗，半条街被摆出的小凳子小桌子占了！人气旺旺~~~~~~~
味道还真不赖，都是油炸的但是咸淡很好很如味，尝了臭豆付和鹌鹑真的很棒！（其他还有很多象鸭舌，鸡翅中，羊肉，花菜，波菜。。。。。。。。）记住认准那个胖大姐的摊位，呵~~~~~
还有要透露的就是胖大姐说了，现在她租了个门面所以摊子摆出的早了，大概每晚八点半后去应该可以吃上了！！！介绍给那些喜欢夜生活的朋友吧，：）。。。
72.杭城第一羊肉串---凤凰寺的羊肉串，凤凰市是我国伊斯兰教四大清真寺之一，但在一般人眼里讲到凤凰寺多半会联想到羊肉串，原本是摆在人行道上的一个摊，后来名声做大了，就在旁边的凤凰饭庄里隔了这么一小块地方。羊肉串在炭火上烤时散发出混和着孜然和羊油的浓郁的香气，好几回半夜走在中河路的慢车道上，隔着几条街老远的就闻到了。羊肉串的品种也分羊肉、羊排、羊杂等好几种，肥瘦不同，看个人喜好了。以前半夜总有不少人，散坐在周围，吃宵夜，食谙千篇一律，西啤加羊肉串。不知道现在怎么样了。晚上凤凰寺开在西湖大道上的后门边也会摆出一个羊肉串的摊，和前门是一家的，那儿相对人少一点。不过也听朋友说过还是以前西湖大道和凤凰寺那边路口的那家摊子的羊肉串比较美味。不过那个摊子最近也迁入了室内，就在马路对面。很小的一个门面，你仔细看看一定会发现的
73.杭城第一串炸摊位——孩儿巷的串炸摊位，从杭州鞋城那头走进去大约30米吧，反正很近的，有一个满小的店面，兼卖饮料和珍珠奶茶，老板串炸的调味料一级棒！珍珠奶茶的味道也很不错，老板还有一绝，就是爆米花，但是因为生意比较忙，不是熟客老板一般不给你爆的。东西很便宜，我最多一次也只吃了30元，还是有4、5个人呢！绝对比利星又贵又不怎么好吃的夜宵好多了，营业时间一般从下午2：00左右到晚上12：00左右官巷口的傣味麻辣涮，在新华书店斜对面，味道还不错，主要是价格非常便宜，4人只要50元左右就可以吃饱吃好了，保证过瘾！
74.真缘堂——中山北路到底大约到吴山广场这里，环境还可以，特色是大碗菜，喜欢吃辣的人一定要到那里去试试，便宜实惠，味道很不错的，4人大约80元左右就可以吃饱了，人越多越好！！！
75.凯旋路口的羊肉串夜宵店面是比较有名的，他们的羊肉，我个人觉得比较有羊肉的味道，放的辣子够辣，去的人要注意买的时候不要说买几串，要说买多少钱，这样的话，你买20元可以自己选个24、5串。
76.葵巷这里有一家金华砂锅，味道很不错，价格也实惠，我最喜欢骨头砂锅，不过我觉得水平呈现下降趋势，没有以前好了。（金华砂锅，有人提醒的）
77.吴山路上有一家粉丝店，那家很老了，早我妈小时侯就有了，我个人非常喜欢这种非常特别的粉丝，在外面都吃不到了，很便宜1元一碗，那里的咸菜饼也很有名的，2人大约6元就可以吃得很饱了，这家店面在我记忆中几经波折，搬个3个地点，不过都在吴山路口这块地方，就是平海路进去，它的粉丝很粗，不放酱油，你们看到就知道了，原本那里的的一些大妈（工作人员）很凶的，不过现在好象转给旁边的店面了，那些大妈都看不到了。（那里的拌面我觉得很好吃哎~呵呵。。。）
78.至于臭豆腐我认为利星的也不怎么样，我吃过做好吃的是在得胜东村，乐购上去一点的一些夜宵摊位，有一个很小的串炸推车，是一对夫妻的，他们的臭豆腐是自己做的，够臭够味够正宗，加上他们的调料，太棒了，只是太偏僻不容易找啊~
79.但凡在杭州城里吃得有些年头的人，没有不知道大学路面店的；如果真的想不起这面店二字，可不会不知道大学路的猪肝面。（偶强烈证明）
80.解放路与庆春路之间路段有一间小店，没有名字，那门面也已经被门口的油烟熏得乌七抹黑的，可爱面者从来不在意，他们照样会在吃饭的钟点涌到小店里，其中有一半以上会叫上一碗猪肝面，才3元钱，就算你奢侈到要加一份猪肝再加一个荷包蛋，也只要5元。
小店的门梁上写着两个字“面店”，白天都是老板娘亲自掌勺，每个人走进店门的时候说一声自己想要吃什么，她抬头瞟你一眼，复述一遍，然后你要吃的东西就会准确无误地放在你面前；待得你吃完了，她又看你一眼，再准确无误地把钱报给你。进出的人很多，不论是生客熟客，都不会弄错的，于是她的记性和手艺成为面店的两大招牌。
81.建国路上的顺民，人称“馄饨王”的。此店也是有年头的夜宵店了，早些年，这个顺民还只是个路边的小摊，但生意好得不行，经常是无论刮风下雨都有很多人涌过来，宁可在棚子里一边吹冷风一边吃，也不愿换个温暖的地方。有关顺民的说法不少，比方说他家的卤味如何如何入味，又比方说他家的馄饨是要晚上八点以后才开始做的。最常吃的菜单是：一份盐水鸡、一个牛肉粉丝煲、一碗馄饨（估计还得有啤酒）。
82.还有一家新开的饺子馆，就在杭州电视台边上，名字记不起来了，是个电视台的朋友招待我去的。那里白菜馅儿的饺子味道也很棒，虽然样子长得不太好看，皮子皱皱的，但证明人家那确是手工包的呀。那家饺子馆还有它的美妙之处———可以看“明星”啊。以前那些电视主持人的脸我们只能在电视上见着，但在这儿吃饺子，吃着吃着，也许就有几张熟脸在你旁边的桌子上，正闷头吃着呢。
83.文二路上 来师傅的水饺——馅拌得很有些自己的味道，和几个朋友叫几瓶啤酒、点上几盘水饺，就可以边聊边吃喝到半夜了。
84.朝晖新村kfc边上的牛家庄面馆，特色：鸭脖子，酱肉笋丁炒糯米，酱椒臭豆腐
85.新华路美食夜宵场所：温州汤团店、居家乐酒家、东华家常便饭、新月光酒家、邀月楼酒家、大家旺便菜便饭、京生大酒店、燕君菜馆
⑺ 杭州特色美食
导语：杭州是中国着名的旅游城市，以古镇风景秀丽着称，美食自然也如美景般令人流连忘返，下面就由我为大家推荐10种杭州的特色美食，大家一起去看看吧!
杭州特色美食推荐
1、葱包桧儿
葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃。传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了名，一时众起仿效，油炸桧店林立杭城。王二有时炸多了，一下子卖不出去，冷了又软又韧，味道不佳，更无人买。他对秦桧夫妇的心头之恨，还愤愤难平，就将冷油炸桧在热锅一烤，把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮呈金黄色，油炸桧“吱吱”发叫，王二方才解恨，他拿起来一吃，觉葱香可口，便取名叫“葱包桧儿”，一直流传至今。
2、油冬儿
面粉裹萝卜丝，一般都喝炸臭豆腐一起卖的说。
3、馄饨小笼
不用说啦，很多早饭店的招牌就是馄饨小笼，很多时候，连饭都不想吃，就想吃馄饨和小笼，加点醋，加点辣，那个味道啊，绝了。
4、酥油饼
为杭州着名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名。早在二、三百年前 即已驰名四方。清代着名小说《儒林外史》一书中即已提及，并作赞誉。酥油饼用上 等白面粉搀和白糖，用花生油煎制而成。因饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭人又呼之为"蓑 衣饼"。饼色金黄，食时，先时细白糖粉，入口时，松脆可口，颇具风味。数百年来凡 登吴山者，均以一尝吴山酥油饼为快事。
5、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。 杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地，塘栖三家村所产尤为着名，旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。
6、猫耳朵
小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃，后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。据传，清干隆皇帝下江南，一次微服乘一叶小舟赏玩西湖。游得兴致勃勃时，天忽然下起了小雨，众人连忙避雨于小舟船舱内。大家等啊等，可是雨越下越大，下了许久都不见停。几个时辰过去了，干隆皇帝又饥又饿，忍不住问老渔翁有否吃食。老渔翁告诉干隆有面但没有擀面杖，做不成面条。正发愁之际，老渔翁的小孙女抱着一只小花猫走来说：“没有擀面杖，我来用手捻。”于是小姑娘动手将面捻成块，状似小花猫的耳朵，小巧可爱。她把这形状怪怪的面条下锅煮熟后再浇上鱼虾卤汁端给干隆吃。干隆见面条不同寻常的模样，玲珑别致，吃后更觉得回味无穷，赶忙问小姑娘这叫什么面，小姑娘回答说是猫耳朵。干隆非常喜欢这道点心，回京后即召小姑娘为其做“猫耳朵”。自此“猫耳朵”成了一道名点。
7、片儿川
片儿川是杭州的一种着名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。
8、老鸭煲
做老鸭煲的鸭子，一定要选麻鸭，煮出来的汤一丁点怪味都没有，煮鸭子汤，一定要用陶罐煮，味道才会正宗，先把浮在汤面上的血沫子去除，放生姜、大葱和一片粽叶，小火慢慢炖，大约煮半小时，将竹笋和少许海带放进去，放些火腿片进去，味道会更佳，继续煮20分钟，一锅香喷喷的.老鸭汤就煮好了，一点味精不要放，原汁原味的鸭子汤让你喝过余味无穷。初春和夏季喝鸭子汤，清火，不油腻，温补，营养好，老少皆宜，确实是一道不错的保健汤呢。
9、幸福双
幸福双最早由知味观创制，该店已有八十多年历史，因它一般成双供应，故名幸福双。它是用面团摘剂，包豆沙、干果馅经蒸而成。幸福双是杭州风味小吃店知味观独创的油包点心，因成双出售，故名。
10、定胜糕
传说是岳飞出征前一个老太太做给他们吃的。把细纱放在糯米粉里用竹筒蒸3分钟，取定胜之意。河坊街有个老太太最早开始做这个的，电视上也放过好几遍，现在做这个的店多起来了，还是那家的最好吃。
⑻ 杭州晚上哪里有小吃哪里的最好吃，介绍下...
杭城美食搜索（整理版） (2006-09-17 21:19:07)
杭城美食搜索（整理版）--继续响应
1、～～～潮洲牛肉店～～～
地点：庆春路金壁辉煌对面。特色：牛肉面特别好吃，有5元的和10元的两种，另外潮洲鱼板面是用鱼肉和淀粉做成，味道极鲜，值得一试，腐败指数：4星
2、～～～大块头小吃～～～
地点：长生路华侨饭店后面。特色菜：阿许手抓骨头。腐败级别：4颗星
3、～～～图门串烤～～～
地点：清泰街东来顺对面。特色菜：酸菜鱼，小龙虾，附：这儿的酸菜鱼味道特别好，吃过了就知道！腐败级别：4颗星
4、～～～图门烧烤～～～
地点：二轻大厦孩儿巷。特色菜重庆古桥酸菜鱼，附这里的酸菜鱼酸菜特别好，腐败级别：4颗星
5、～～～新疆特色菜～～～
地点：中山北路天都宾馆。大盘鸡、烤羊腿、炒烤肉、香酥羊棒子，腐败级别：4星
6、～～～银凤饭店～～～
地点：体育场路浙报斜对面，特色菜：剁椒臭豆腐、鸡汁大白菜好吃又便宜，腐败指数：4星
7、～～～鸿顺水饺～～～
地点：河东路万家福口上。这儿的各式凉菜很不错，特别是凤爪，盐水毛豆，凉拌笋干。腐败级别：三星半
8、～～～福港日本料理～～～
地点：体育场路与中北路交*口，特色：自助式回转寿丝，还有小火锅，45元/位。里面雅座还有68/位的套餐，68元吃68个菜，腐败级别：4星。
9、～～～宝来纳西餐酒吧～～～
地点：文晖路消防大厦新宇城市酒店21F（交警指挥中心对面）。特色：巴西烤肉。价格：自助式58元/人，腐败级别：4点
10、～～～胖大姐摊～～～
地点：平海路利星旁边，永和豆浆对面的路口，晚上十二点左右开卖的臭豆腐，据说是杭州最好的臭豆腐，还有炸鸡尖，腐败级别：4星
11、～～～兔头档～～～
地点：庆春路与凯旋路交*路口，特色：衢州三头一掌，兔头、鸭头、鱼头，还有辣椒肉丝炒四季豆干，腐败级别：4星
12、～～～小店～～～
地点：庆春门，特色：羊肉串、羊排。。。杭城夜宵好去处。腐败级别：4星
13、～～～凤凰寺～～～
地点：中山中路与西湖大道交*，特色：羊肉串、羊排，号称杭城最好的羊肉串，腐败级别：4星
14、～～～小店～～～
地点：河东路朝晖七区肯德基旁边一个小店，衢州兔头和鸭头煮的相当不错，够味，腐败级别：3星半
15、～～～小店～～～
地点：文一路和学院路交*口，肯德基北边的贵州花溪牛肉粉，味道不错，桌上的调味辣椒是干烤出来的，胡椒粉也很地道；腐败级别：4星
16：～～～小店～～～
地点：大关路杭州毛纺厂后门的小巷子里，晚上才露面的一个路边摊做的沙锅，特色：猪蹄沙锅，味道好，东西实在！腐败指数：三星半
17、～～～澄江面馆～～～
地点：翠苑四区物美超市斜对面，万家福超市贴隔壁，特色：广东菜，煲粥，和各式炒饭(推荐苦瓜牛肉，新州炒米粉，咖喱类菜肴，皮蛋瘦肉粥...)，腐败指数：4星
18、～～～娟娟小吃～～～
地点：文2路上，日高公司贴隔壁，特色：川菜。(推荐大盘鸡...)，腐败指数：4星
19、～～～一家人面馆～～～
地点： 高新电脑城对面小巷 ，特色：新疆拌面肉加馍，腐败指数：4星
20、～～～映山红饭馆～～～
地点：体育场路保善桥过去一点：特色：八宝象肚（猪肚里灌狗肉）、锅仔羊肉，腐败级别：4星
21、～～～澳毛头大酒店～～～
地点：城站，特色：杭州酱鸭，个人认为杭州最好的酱鸭，腐败指数：4星
22、～～～沸腾鱼乡～～～
地点：文三街杭大专家楼对面，特色：水煮鱼，腐败指数：4星
23、～～～太阳花水煮鱼～～～
地点：文三西路，，特色：水煮鱼、牙签肉，腐败指数：4星
24、～～～八月美食城～～～
地点：教工路与文三路不到一点，特色：云南汽锅鸡、炒腊肉，那腊肉真的不错，很薄，很脆，很香，腐败指数：4星
25、～～～欢天喜地～～～
地点：秋涛路凤起路口，特点：土烧豆腐，环境幽雅，土菜地道，干净，关键是特别便宜，比新华路的排挡价格低25%，服务更没得说，腐败指数：4星半
26、～～～ 脉舟～～～
地点：文一路财经学院正门口西行50米 特色：东北菜－－羊排一品鸡等，腐败指数：4星
27、～～～临记老厨～～～
地点：藕花洲酒店，文三西路，临安菜，特色：醋炒鸡、临安米酒。腐败指数：4星
28、～～～绿地大酒店～～～
地点：海外海边上，文一路东段口，，关东菜，特色：小鸡炖榛蘑、芹菜粉条、关东烧酒，腐败指数：4星
29、～～～真缘堂～～～
地点：文二路衍生段和古墩路交*口，特色大碗菜----辣子鸡、六合鱼、酸菜鱼、回锅肉，腐败指数：4星
30、～～～邀月楼～～～
地点：新华路往庆春路走这段 特色：蛋黄芋艿、水煮牛肉、八宝酱排、三新全鱼，腐败指数：4星
31、～～～烧鸡公（东坡店）～～～
地点：利星对面的巷子里，东坡剧院里，特色：烧鸡公、酸菜鱼，腐败指数：4星
32、～～～别饮居～～～
地点：杭州工人文化宫对面岳王路花鸟市场边上 特色：糯米酱鸭腐败指数：4星
33、～～～老土饭店～～～
地点：天城路18号，特色：野菌类菜肴、鱼干煲 腐败指数：4星
34、～～～大川麻辣鱼～～～
地点：浙大跑马场 ，特色：麻辣鱼、口水鸡 腐败指数：4星半
35、～～～好好水饺馆～～～
地点：大关桥下 特色：手工水饺，皮薄肉多，榨菜肉馅是招牌，腐败指数：3星半
36、～～～江山土菜馆～～～
地址：南星桥 特色：兔头、麻辣鱼腐败指数：4星
37、～～～玉麒麟～～～
地址：东坡剧院旁， 特色：苏浙小菜 腐败指数：4星
38、～～～昌记砂锅～～～
地址：六一酒店旁，解放路东口，，特色：金华胴骨煲腐败指数：4星
39、～～～新喜洋砂锅～～～
地址：德胜工大后门，特色：牛杂煲 腐败指数：4星
40、～～～刘家香辣馆～～～
地点：保椒路 特色：香辣系列腐败指数：4星
41、～～～海上云记～～～
地点：文一西路物美对面，是两层的店面，底下是卖煎饺的，特色：杭城最好的酱萝卜、风味茄子、香辣小龙虾，腐败指数：4.5星
42、～～～白鹿面馆～～～
地点：银泰隔壁小巷，原璞院羊毛衫市场对面，特色：骨头炖黄豆，小菜便宜，味道鲜美，腐败指数：4.5星
43、～～～老北京小吃～～～
地点：吴山路，特色：小碗牛肉，羊杂汤，炒饼（南方人可能吃得不太习惯），腐败指数：3星半
44、～～～罗斯麦批萨～～～
地点：吴山路梦梁楼对面 特色：18元的6寸批萨，15元的各款牛排，10元的海鲜炒饭，不错的就餐环境和价格低廉的西餐腐败指数：4星
45、～～～清真面馆～～～
地点、双菱路南肖端口小区21路车站旁一家，特色：3元的羊杂汤+5元的羊肉串，味道真是棒极了，腐败指数：4星半
46、～～～东阳瓦罐鸡～～～
地点：长生路 特色：东阳土鸡煲，辛辣而味道鲜美，腐败指数：4星
47、～～～乐而惠风味馆～～～
地点：马腾路新阳光大酒店边上 特色：葱油拌面（很不错的味道，而且便宜）腐败指数：3星
48、～～～黄婆面店～～～
地点：杭州湖墅北路151路的卖鱼桥车站旁，特色：拌面，腐败指数：4星
49、～～～来师傅面馆 ～～～
地点：文一路西路 特色：北方水饺，红烧牛肉面 腐败指数：4星
50、～～～新火牛涮烤～～～
地点：凤起路环北小商品市场旁 特色：香酥羊棒子、酸菜羊肉、薄饼羊肉、羊杂汤腐败指数：3.5星