❶ 杭州吃海鲜哪里又好吃又划算
在杭州，想要找到既好吃又划算的海鲜餐厅，以下是一些推荐：
1. 臻源味海鲜就要蒸着吃
- 地址：杭州市临安区锦城街道西苑路103号。
- 推荐理由：这家餐厅主打蒸制海鲜，保留了海鲜的原汁原味。食材新鲜，价格亲民，是品尝地道海鲜的好去处。
2. 海码头宁波海鲜原味吃
- 地址：杭州市江干区丁桥镇明珠街275号海码头。
- 推荐理由：海码头提供宁波风味的海鲜，口味地道，种类丰富。餐厅环境优雅，价格适中，适合家庭聚餐或朋友小聚。
3. 黑店烧烤海鲜小吃
- 地址：杭州市江干区经济技术开发区下沙街道高沙社区221号一楼南。
- 推荐理由：黑店不仅提供美味的烧烤，还有丰富的海鲜小吃。价格实惠，适合年轻人或夜宵爱好者。
4. 小语家海鲜料理
- 地址：杭州市余杭区通运路万家名城4杠8商铺。
- 推荐理由：小语家以精致的海鲜料理着称，环境温馨，服务周到。虽然价格略高于其他几家，但菜品品质高，适合追求品质与口感的食客。
5. 平价海鲜
- 地址：杭州市下城区珠冠巷与长宁街交叉口北50米。
- 推荐理由：顾名思义，平价海鲜以实惠的价格提供丰富的海鲜选择。餐厅氛围轻松，是性价比极高的海鲜餐厅。
以上五家餐厅各具特色，无论是追求地道风味、精致料理还是实惠价格，都能在这些地方找到满意的选择。
❷ 杭州有什么环境好的海鲜餐厅推荐
杭州作为浙江省的省会城市，虽然不靠海，但是得益于便捷的物流和丰富的江南水系，当地的海鲜供应相当充足，因此也有不少环境优雅、食材新鲜的海鲜餐厅。以下是一些在杭州可以享受到美味海鲜的推荐餐厅：
新白鹿餐厅（西湖银泰店）
位于西湖边的银泰商场内，新白鹿餐厅是一个集合了现代与传统的连锁品牌。这里的装修风格简约时尚，营造了一个轻松愉悦的用餐环境。餐厅提供多种海鲜料理，从清蒸鱼到炒虾仁，都保持着较高的水准。顾客可以一边享用美食，一边欣赏窗外的西湖风光。
弄堂里（湖滨店）
弄堂里是一家以杭帮菜为主的餐厅，其中的海鲜类菜品也是不可错过的。湖滨店位于西湖风景区附近，店内装潢采用了复古的木质元素与现代设计相结合，让人仿佛置身于旧时的江南小巷。这里的海鲜料理口味正宗，用料讲究，是品尝本地风味的好去处。
龙井一号海鲜火锅
如果想要尝试海鲜火锅，龙井一号是一个不错的选择。这家餐厅位于风景秀丽的龙井村附近，环境幽静，绿树环绕。餐厅的海鲜火锅选用新鲜海鲜为原料，搭配精心调制的汤底，味道鲜美。此外，餐厅还提供各种海鲜烧烤和海鲜小吃，满足不同顾客的需求。
江南味道（武林广场店）
江南味道是一家集合了江浙沪特色菜肴的餐厅，其中不乏精美的海鲜菜式。武林广场店位于杭州市中心地带，交通便利。餐厅内部装修典雅，有着浓郁的江南水乡风情。这里的海鲜菜品丰富多样，无论是家常做法还是创新料理，都能给食客带来惊喜。
锦绣江南（城西银泰店）
锦绣江南是一家主打江南菜系的餐厅，其城西银泰店位于繁华的商业区内。餐厅的设计融合了现代与传统元素，营造出一个温馨舒适的用餐环境。这里的海鲜料理注重原材料的新鲜度和口感的保留，提供了多种烹饪方式供顾客选择。
在选择海鲜餐厅时，除了考虑环境因素，还应该关注食材的新鲜程度、厨师的烹饪技巧以及服务态度等。上述推荐的餐厅都是在这些方面表现较为出色的，可以根据个人喜好和地理位置进行选择。不过，由于餐厅的经营情况可能会有变化，建议在前往之前先进行电话咨询或网上查看最新评价，以确保获得最佳的用餐体验。
❸ 杭州海鲜批发市场在哪里
规模较大的有：
杭州农副产品批发市场交易中心水产品批发市场，位于余杭区储运路与棕榈路交叉口。
杭州水产市场，位于余杭区打石漾路。
常见海鲜有：龙虾、扇贝等。
龙虾食谱
清蒸龙虾
用料
龙虾1只
葱若干
姜3片
生抽若干
蒜6瓣
步骤
蒜切粒，姜切片，葱切长段
龙虾洗净，蟹钳可以弄开一道口子或者拍裂，最好是有专业夹子把壳夹爆，这样就能吃到完整蟹钳。摆好盘就可以放到蒸锅啦，蒸锅的水先烧开
摆好盘直接放到烧开的锅里蒸10分钟，这样肉质就刚好，不会太老
把葱丝、姜片、部分蒜粒放在龙虾上，然后去煮调味料
热锅放油，爆香蒜粒
爆过的油和蒜撒在蒸好的龙虾上
最后按照喜欢加适量酱油，不用加太多，后面不够还可以补加在旁边，尽量淋到葱姜蒜上
焗烤龙虾
用料
龙虾1只
奶油100ml
黄油100g
口蘑5只
蒜一头
欧斤1把
柠檬1只
盐5克
黑胡椒10g
步骤
排尿 在龙虾尾部中间插入筷子排尿 由于活龙虾不好操作 建议放冰箱冷冻20分钟 ，活性降低
煮一锅开水 放盐
把龙虾放入锅中盖盖煮 每100g煮一分钟，约12分钟
煮好的龙虾放在案板上
从头部开始 一切为二
去掉尿管 以及龙虾头中不能吃的部分
处理好的龙虾一分为二 放烤盘中备用
准备口蘑5只 蒜一头 黄油100g 奶油100g 欧斤一小把
黄油放入锅中 融化后加热一会
下入蒜末
炒出香味 蒜微微发黄
下入口蘑碎翻炒
倒入奶油 小火煮
加盐
加现磨黑胡椒
煮好后的奶油蘑菇酱盛出
加入切碎的欧斤叶
搅拌均匀
烤盘中的龙虾挤上柠檬汁
把奶油蘑菇酱均匀的铺在龙虾上面
最上层铺上马苏里拉奶酪
准备入烤箱之前的龙虾 200度 15分钟
烤好的龙虾放在木盘上
焖煮龙虾
用料
龙虾1只
姜适量
蒜适量
葱适量
料酒6勺
蒸鱼豉油3勺
粉丝把
色拉油少许
黑胡椒少许
做法
龙虾块洗干净
葱姜蒜准备好
姜切片，葱切段
油锅热了放入葱白姜蒜
盛出来
放入龙虾翻炒
加入料酒，黑胡椒粒，盖上锅盖，中火焖煮
加入葱姜蒜
倒适量蒸鱼豉油
准备少许魔芋粉丝
加半碗水，煮开放入粉丝，或者伊面
加入青葱段
翻炒即可
蒜蓉蒸龙虾
用料
龙虾1只
粉丝3把
大蒜1头
蚝油1勺
黄油40克
香油半勺
盐适量
香葱适量
步骤
龙虾放尿后，直接把两只大钳子拧下来，注意要快准狠
一锅水加盐，把龙虾钳子先煮5分钟左右，然后取出砍开硬壳，横着砍一圈，就很容易取出钳子里的肉
拧下头来，把头的盖和背面分开
把鳃剪掉，龙虾身体剪成一段一段，根据自己喜欢的大小，也可以竖着切开两半
大蒜末洗一下沥干水分，锅里融化黄油，加入大蒜炒香，加蚝油和盐盛出备用
泡软的粉丝加香油和一点盐拌匀铺在盘子里
把龙虾摆好，淋上蒜蓉，蒸10分钟
最后泼一勺热油，撒上葱花
清蒸龙虾
用料
龙虾2只
葱2根
姜两片
生抽4勺
蒜泥7勺
浙醋看喜好
做法
龙虾不能放在自来水里。买回家最好马上杀。首先一定要放尿放尿放尿（重要的事情说三遍）。不放虾肉会有臭味。
用一根筷子从虾尾的尿口一直戳到头。拔出来的时候虾会发出噗噗的声音然后出很多尿（画面略惨我没录）。来回两次后清水冲洗
把虾分开去头（我直接用毛巾包着用手把它掰开的）
把龙虾壳敲碎。虾身肚子中间竖切一条，再把后背两边切开。这样可以把白白的肚皮软壳撕下来。虾钳可以四下敲出一个长方形
把龙虾放在蒸锅里。放上姜片中大火蒸10-12分钟，或着看到龙虾肉全部变白。出锅前2分钟放上蒜泥和切好的葱段。这样葱不会变色
蒜蓉龙虾蒸粉丝
用料
龙虾
蒜头
葱
油
生抽
盐
鸡精
料酒
粉丝
步骤
龙虾洗净，粉丝用水泡软。
龙虾头和身切开，身体劈开，去黑线，置于泡好的粉丝上。注意：粉丝可先用热水微烫，加少许生抽、鸡精、盐拌匀后再入盘。若粉丝泡水后已经很软了，就不用烫热水，可直接装盘（因为本身容易软烂的粉丝烫热水后再蒸容易糊掉，所以这步要根据粉丝的质地取舍哦）。
接着，把蒜蓉，生抽，盐，鸡精，料酒调和在一起，浇在虾肉上。
浇汁
锅里放两勺油，龙虾洒上葱花，油烧到7成热，浇在龙虾上，就可以了。