❶ 春天到了，有哪些野菜是可以食用的
春天来了，万物复苏的季节，所有的植物都在悄然的生长，山头和田间的野菜也是生机盎然的生长着。这时人们也会去山间地头寻找美味的野味蔬菜，例如大家熟知的香椿，蕨菜，蒲公英等。
香椿
香椿大家都知道，香椿的椿芽可食用，椿树一般长在河边或者土地肥沃的住宅周围，中国人食用香椿已经历来已久。香椿树一般在四月或五月便会发芽，北方因为气候问题，所以会晚些。香椿富含多种维生素，食用可健脾开胃，增加食欲，还可增强机体免疫力，人们一般都喜欢素炒或者鸡蛋炒着吃，但因为是野菜，里面也含有亚硝酸铵，所以食用过量会产生一些致癌物质，所以食用时我们应该先选用最嫩的椿芽，并在制作成美味前先在沸水中烫一分钟，这样可以减去其中一部分的亚硝酸盐。
总体来讲，虽然野菜很美味，但毕竟是野外生长的植物，食用过量还是有一定的风险，所以我们适量的品尝即可。
❷ 在春天，有哪些野菜可以吃
春天是万物复苏的季节，然后，很多野菜也迫不及待的想要长出来了。说到春天的美味，首先想到的并不是那些山珍海味，而是那平平无奇的野菜。比如：香椿，蕨菜，折耳根……
一、香椿
我个人认为，香椿是我最喜欢吃的野菜。香椿不仅味道好吃，而且营养价值还比较高。我喜欢用香椿煎鸡蛋，这种做法不仅简单，而且还很好吃。还有，用盐腌的香椿也非常的好吃。老一辈的人最喜欢的就是这种吃饭，朴素简单，而且很香。如果想学腌香椿的，可以去查阅相关的做法哦，在这里就不向大家介绍了。吃香椿也有很多的好处，乡村里面含有丰富的维生素C以及类胡萝卜素，微量元素等。而且，折耳根还经常用在蘸水当中，也非常的好吃。吃折耳根好处是很多的，可以增强机体免疫力，可以清热解毒，可以起到消肿化瘀的功效。以上提到的三种野菜就是我平时喜欢吃的，不仅好吃，而且营养价值还很高。
❸ 春天可以吃的野菜有哪些
1、马齿苋
蒲公英是常见野菜，含有胆碱﹑氨基酸和微量元素，其主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以。
❹ 请问这是什么野菜春天在天津河北到处都有这样的野菜，开小黄花，高度在10厘米到40厘米之间。
这是蒲公英，别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。
《本草经疏》记载:蒲公英味甘平，其性无毒。当是入肝入胃，解热凉血之要药。乳痈属肝经，妇人经行后，肝经主事故主妇人乳痈肿乳毒，并宜生啖之良。蒲公英具有清热解毒消肿散结、利湿通淋的功效，可以用于辅助乳痈肿痛、胃炎、痢疾、肝炎、胆囊炎、急性阑尾炎、泌尿系统感染、盆腔炎、痈疖疔疮、咽炎、急性乳腺炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎等。现代医学研究表明，蒲公英有杀菌、利胆、利尿及促进乳汁分泌的作用，也可用于治诸疮肿毒。
❺ 天津四月初哪里挖野菜好
天津四月初农场，上山都可以挖野菜。
4月有苦菜，荠菜，5月有麻利叶，无叶子芽，很多都可以吃 ，包肉包很香很香 春日的生气 当自然已被西方医生作为疗愈疾病的处方开给病人，生活在钢筋水泥的我们，找到一片偶尔心灵栖息之地是多么重要！
森泉农场，是我们在天津最喜欢的农场，唯美、舒适、宁静、私密、饭菜可口！大片的海棠林，每每海棠季，花香四溢，美不胜收整洁温馨的特色集装箱活动室有设计感的树屋孩子们玩的不亦乐乎的秋千看
❻ 适合春季吃的野菜有哪些
第一，蒲公英。现代医学研究表明，蒲公英的主要成分为蒲公英素、蒲公英淄醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。春季食用蒲公英，具有较好的防治肺癌、胃癌、食道癌及多种肿瘤的作用。
第二，蕹菜。晋代植物学家嵇含所着《南方草木状》一书，把蕹菜称为“南方奇蔬”。现代医学研究表明，蕹菜的主要成分为氨基酸、果糖等。蕹菜叶背面的分泌物，对某些转移性肿瘤有抑制作用。春季食用蕹菜，具有较好的防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤的作用。
第三，鱼腥草。因其含有特殊的腥臭味而得名。现代医学研究表明，鱼腥草的主要成分为鱼腥草素、挥发油、蕺菜碱、枥素、懈皮苷等，抗癌成分为鱼腥草素。实验表明，鱼腥草素具有增强白细胞吞噬功能，增强补体反应作用。春季食用鱼腥草，可防治胃癌、肺癌等。
第四，魔芋。现代医学研究分析，魔芋的主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。实验表明，魔芋能有效地干扰癌细胞的代谢功能，起到解毒、防治癌症的作用。所以，春季防癌，宜食魔芋。
第五，白花蛇舌草。中医取其解毒散结的功效，用于治疗胃癌、直肠癌。其主要抗癌成分为白花蛇舌草素。体外试验表明，本品粗制剂在高浓度时对白血病、肉瘤等癌细胞有一定的抑制作用，对腹水型肝癌也有很好的抑制效果。它的抑癌作用是通过抑制癌细胞的有丝分裂来实现的。所以，春季防癌，宜食白花蛇舌草。
❼ 春季有哪些野菜，是大家不容错过的美味
荠菜的嫩叶是非常受欢迎的，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及微量营养元素，做馅、开水焯了凉拌或是炒食均可。野生菜啊，你到农村来，农村孩子从懂得事就认识田间地头的野生菜，如蒲公英、防风叶、香椿芽、苦菜、车前草、等太多的野生菜。苣荬菜也是人们餐桌上爱吃的一道菜。人们习惯把它清洗干净后，把它切一下，再放入些调料即可食用。还可以用它蘸酱食用，口感也不错。我在广东，春回大地，万物复苏，到处生机勃勃，在我这边常见的野菜有蕨菜、荠菜、水芹菜、野苦麦、苋菜、马齿苋、艾叶、黄花菜等几十种野菜，吃上一顿，回味无穷！
❽ 春季能吃的野菜都有哪些
春天的野菜，多得数不清，地衣、水芹菜、马兰头、香椿、荠菜、萝卜苗、草籽、鸭脚菜、蒲公英、观音菜、折耳根、豌豆苗、龙爪菜等等。可最喜闻乐见的，也比较易采的，还是这四大野菜：
马兰头、荠菜、地衣和香椿。
❾ 春天的野菜有哪些
春天的野菜有：荠菜、苦菜、马齿苋、折耳根、香椿、槐花、榆钱、香椿芽、马齿苋、蒲公英、车前草、灰灰菜等等。
1、荠菜：在北方农村，春天最早出来的野菜便是荠菜，富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素和氨基酸等。
一年生或二年生草本，高30～40厘米，主根瘦长，白色，直下，分枝，茎直立。根生叶丛生，茎生叶长圆形或线状披针形，顶部几成线形，基部成耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿，或近于全缘，叶两面生有单一或分枝的细柔毛，边缘疏生白色长睫毛，花期3～5月。